棒渣粥的做法大全
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飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！生活越來越好，人們?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“棒渣粥的做法大全”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
對(duì)于棒渣粥的做法相信大家是非常的不熟悉的，甚至是非常陌生的一道菜肴的，有些人可能去外面吃過，但是對(duì)于怎么去做應(yīng)該是不會(huì)的，那么下面我們就一起來了解一下棒渣粥的做法大全。
原料:
紅薯1個(gè)、玉米渣1杯、水適量
做法:
1、紅薯洗凈備用，玉米渣適當(dāng)淘洗2遍。
2、玉米渣放入電飯煲的盆中。
3、紅薯去皮切塊放到電飯煲中。
4、按照電飯煲的刻度線加入清水。
5、用勺子拌勻鍋中的食材，盡量鋪平，讓清水沒過食材。
6、我做的是一量杯玉米渣，所以水量加至1、0處，代表一杯米應(yīng)加入的水位。請(qǐng)根據(jù)自家電飯煲的情況和添加。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下棒渣粥的做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，如果真的有這種機(jī)會(huì)的，不如就學(xué)著上面的做法，但是在制作的時(shí)候要根據(jù)自己的情況進(jìn)行添加的。
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玉米有人有稱之為包米，在中國(guó)南北方都有種植，但是北方的玉米感覺比南方的更加香甜，這主要是北方的氣候和土壤適合種出又大又香又甜的玉米，玉米也能做出很多種類的食品出來，玉米渣就是其中的一種，而且玉米渣的做法中海油非常多的做法，只要我們好好在網(wǎng)上搜索一下就非常明確了，下面我也簡(jiǎn)單為大家介紹一下玉米渣的做法大全里面的一種。
玉米渣棗粥您是否知道這種粥呢，要是不知道的人可以看過來進(jìn)行一下學(xué)習(xí)，早上吃點(diǎn)這種粥精神一天都非常精神抖擻，玉米渣的做法大全中這也是非常出名的一種做法了，那么下面我就為大家詳細(xì)的講解一下這種粥的做法吧：
玉米渣棗粥。玉米渣棗粥是一款家常粥，我這是用高壓鍋來煮的，簡(jiǎn)單省事，還不失營(yíng)養(yǎng)。大家知道玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，玉米中的維生素是稻米的5至10倍，除含有碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪，胡蘿卜素外，還有核黃素維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病，癌癥等疾病有很大的好處。而大棗具有補(bǔ)脾胃、益氣血、安心神的作用.這兩者合在一起營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大增。
食材主料玉米渣70g大棗60g輔料小蘇打適量步驟
1.玉米渣70g
2.大棗60g3.將洗凈大棗用溫水泡一會(huì)。4.在鍋里煮開，然后清洗備用。5.玉米渣清洗干凈和紅棗一起放到電高壓鍋里，在放入少量的小蘇打，煮制20分鐘。
6.20分鐘后，玉米渣棗粥就好了。
7.這是煮好的玉米渣棗粥，用電高壓鍋也挺簡(jiǎn)單。
以上就是我為大家推薦的玉米渣的做法大全中的一種玉米渣棗粥的做法，看到上面有那么多的功效相信您肯定也會(huì)非常喜歡的，對(duì)了，我們?cè)谥饔衩自臅r(shí)候最好是提前泡一下，這樣我們能更快更好地做出這道美食。不管您有多忙，民以食為天，還是自己多多學(xué)習(xí)一下總有好處的哦。
我們會(huì)發(fā)現(xiàn)許多農(nóng)村的家里都會(huì)晾著一些玉米粒，曬干之后會(huì)去打磨成玉米粉，玉米粉又叫玉米渣，這是很傳統(tǒng)的一道美食，在北方地區(qū)會(huì)更常見一些，玉米渣不僅僅很香，而且非常醇厚，最主要的是還可以用來做粥，做湯，放里面不僅僅可以做成甜的，也可以做成咸的，還可以做口味清淡的。
但玉米中的尼克酸不是單獨(dú)存在的，而是和其他物質(zhì)結(jié)合在一起，很難被人體吸收利用。
在做玉米的時(shí)候有個(gè)小竅門---加點(diǎn)小蘇打就能使尼克酸釋放出來，被人體充分利用。
尼克酸又叫煙酸，它在蛋白質(zhì)、脂肪、糖的代謝過程中起著重要作用，能幫助我們維持神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和皮膚的正常功能。人體內(nèi)如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻視、幻聽、精神錯(cuò)亂等癥狀，消化上的口角炎、舌炎、腹瀉等癥狀，以及皮膚上的癩皮病。
所需食材
做法一
主料:玉米面(黃)100克,黃豆粉15克
做法二
玉米粉、牛奶、雞蛋、白糖、蜂蜜
做法三
主料:嫩玉米1000克，雞蛋清4只。
調(diào)料:黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。
做法四
主料: 牛奶250克，玉米粉50克。
輔料: 鮮奶油10克，黃油5克，精鹽2克，肉豆蔻少許。
做法五
甜玉米:2根左右(凈玉米粒大概500克)
大米:100克
糯米:30克
水:適量
做法六
甜玉米:2根左右(凈玉米粒大概500克)
大米:100克
糯米:30克
水:適量
制作方法
做法一
在水快要煮開的時(shí)候，加入玉米及黃豆粉一起煮成粥狀，趁微溫時(shí)服用。
做法二
1、玉米粉60克用牛奶調(diào)成糊，鍋內(nèi)加適量水燒沸后把牛奶玉米糊倒在鍋里不停的攪拌
2、用文火煮5分鐘后把打散的雞蛋淋在粥鍋里，邊倒邊攪，熟了，可以關(guān)火了
3、晾溫了加白糖或蜂蜜都可以
做法三
1、玉米去殼、洗凈，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼后，用不銹鋼食匙括下玉米。 雞蛋清打散。
2、將鐵鍋置于爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開后，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
在我們的生活中，我們食用的粥類是比較多的，主要有白粥、豬肝瘦肉粥、青菜瘦肉粥、玉米渣粥等，但是哪種粥的味道更好還是需要我們?nèi)ズ煤脟L試一下才會(huì)知道的。對(duì)于玉米渣粥這種東西，它主要是北方人民經(jīng)常吃的，因?yàn)楸狈侥抢锏挠衩字谱鞒鰜淼挠衩自辔兜栏悖浅５目煽凇?/p>
對(duì)于這種美味的玉米渣粥，它的制作方法跟我們平時(shí)制作白粥的方法是一樣的，它可以用高壓鍋或者砂鍋來煲粥，再加上我們想要的玉米渣攪拌一下，就可以制作出玉米渣粥了。
玉米渣粥。玉米渣棗粥是一款家常粥，我這是用高壓鍋來煮的，簡(jiǎn)單省事，還不失營(yíng)養(yǎng)。大家知道玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，玉米中的維生素是稻米的5至10倍，除含有碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪，胡蘿卜素外，還有核黃素維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病，癌癥等疾病有很大的好處。而大棗具有補(bǔ)脾胃、益氣血、安心神的作用.這兩者合在一起營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大增。
配料：
玉米、白薯功能：暖胃強(qiáng)身，補(bǔ)氣血。
做法：
玉米碾成碎粒狀，先下水煮開，再文火慢煨，可根據(jù)個(gè)人口味加入白糖，云豆等各類雜沙參粥：沙參20克、麥冬15克、粳米100克、梨汁、藕汁、冰糖適量。沙參、麥冬煎水去渣取汁，與粳米、梨汁、藕汁、冰糖煮粥食用。
主治形體消瘦、口燥咽干、大便秘結(jié)、舌紅少津、脈弦細(xì)數(shù)。每日1劑。
玉米渣粥，主料為大米，配料有玉米、白薯。將玉米碾成碎粒狀，先下水煮開，再文火慢煨，可根據(jù)個(gè)人口味加入白糖。該粥有暖胃強(qiáng)身，補(bǔ)氣血之功能。
關(guān)于玉米渣粥的做法，希望你們可以好好來學(xué)習(xí)一下，這對(duì)于你們改善家人的胃口是比較好的。隨著夏季的到來，我們的胃口會(huì)變得比較小了，所以我們可以制作玉米渣粥來提高我們家人的胃口，讓他們補(bǔ)充一些身體所需的能量。
棒骨我們經(jīng)常用來作為高湯，熬制后的棒骨味道非常的鮮美所以很受人們的喜歡，棒骨就是豬的小腿骨，我們可以用棒骨作為食材做出很多的菜肴來，經(jīng)典的棒骨做法是做成毛薯棒骨湯，蓮藕棒骨湯以及棒骨蘿卜湯等，下文我們來介紹棒骨的做法大全。
棒骨里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃棒骨對(duì)于老年朋友是最有功效的，棒骨能夠促進(jìn)人體的現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查并且起到了延遲骨骼老化的好處呢。
棒骨是指牛羊豬等動(dòng)物的腿骨。棒骨的骨髓很豐富，營(yíng)養(yǎng)很高。棒骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。
棒骨湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細(xì)胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機(jī)體的老化，骨髓制造紅、白細(xì)胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而棒骨湯中含有的膠原蛋白正好能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力。所以對(duì)于中老年人來說，喝些棒骨湯加以調(diào)理，可以減緩骨骼老化;同樣，棒骨湯也能有利于青少年的骨骼生長(zhǎng)。
蓮藕棒骨湯
材料
棒骨2根，蓮藕1串，香菜，鹽
做法
1.先用開水將棒骨焯一下，見棒骨變色即可撈出再用水沖洗一遍，蓮藕去皮滾刀切塊，用水洗去淀粉。
2.炒鍋內(nèi)一次性加足水，放入棒骨和蓮藕，大火燒開轉(zhuǎn)小火，期間可以用漏勺撇去湯表面的浮末，燉1.5到2小時(shí)后再加鹽，撒上香菜出鍋。
棒骨南瓜湯
材料：棒骨，南瓜，姜，鹽
做法：
1，南瓜去皮切塊，姜切片。
2，棒骨放入開水中焯一下，去掉血末。
3，砂鍋接足量涼水，放入棒骨和姜片.
上文我們介紹了什么是棒骨以及棒骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，棒骨能令老年朋友的骨骼延遲老化，棒骨有豐富的營(yíng)養(yǎng)素所以適合任何人食用，我們?cè)谑裁吹奈恼轮薪榻B了棒骨的多種做法，相信大家看后可以自己在家自制棒骨的菜肴。
其實(shí)現(xiàn)在的人們都不怎么愛惜自己的身體的，這樣的話就會(huì)導(dǎo)致自己的身體出現(xiàn)一些異樣的變化的，所以在飲食方面就要得到一些調(diào)節(jié)的，那么下面我們就一起來了解一下蟹棒的做法大全。
主料:豆皮400克
輔料:蟹肉100克 柿子椒25克
調(diào)料:料酒15克 鹽3克 味精2克 白砂糖3克 醋1克 大蔥10克 姜10克 大蒜(白皮)5克 淀粉(玉米)5克 豬油(煉制)40克 香油10克
做法
1. 將發(fā)好的腐竹洗凈,切成4厘米長(zhǎng)的段
2. 蟹棒也切同樣長(zhǎng)的段
3. 甜椒洗凈切成4×1厘米的條
4. 炒勺內(nèi)加豬油燒熱,放入蔥絲、姜絲、蒜片熗鍋
5. 烹入紹酒,加雞湯、精鹽、味精1克,下入腐竹段、白糖略燒入味
6. 將蟹棒下入炒勺內(nèi),烹入醋燒透
7. 放入甜椒條再燒,加入味精2克,用濕淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入香油出勺裝盤即成.
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一些蟹棒的做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，如果自己有時(shí)間的話，就可以自己在家里面買來東西進(jìn)行做的。
利用花生來制作餅，其實(shí)吃起來的味道是非常香的，因?yàn)榛ㄉ奈兜来蠹叶贾?，用煎的方式去進(jìn)行烹調(diào)，其實(shí)帶來的味道和口感都是非常不錯(cuò)的。在生活中有時(shí)間的朋友，去制作花生渣餅還是很簡(jiǎn)單的，并且可以嘗試到自己親手制作的美味食品。
食材
面粉200克
花生渣適量
南德調(diào)料適量
食用油適量
制作時(shí)間：10-20分鐘
用餐人數(shù)：
步驟
花生渣適量放入盆里。
加入面粉，先用花生渣所含的水分先將面揉穗狀。
然后根據(jù)面穗吸水狀況，再加入適量水將面揉成比較軟的面團(tuán)，餳十分鐘以上。
將餳好的面團(tuán)分成小劑備用。
搟成大面片備用。
在面片上撒上南德調(diào)味料和食用油抹勻。
像摺扇子一樣折起來。
兩端卷起。
將帶油的兩面面團(tuán)合起來，壓扁。
搟成與家中鍋大小一樣的面胚備用。
煎鍋放油，油熱下去餅胚煎制。
一面煎金黃翻面煎另一面金黃即可食用。
花生食用功效
1、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：花生含豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。
2、健腦益智：花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。
3、延緩衰老：花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長(zhǎng)生果”之稱。
4、潤(rùn)肺止咳：潤(rùn)肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
5、止血：凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有益。”
6、降低膽固醇：防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì)，能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬化。另外，花生中含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)—白藜蘆醇，可預(yù)防癌癥的發(fā)生及發(fā)展，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病，高血脂的防治作用。
7、養(yǎng)血通乳：滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。
8、防癌：花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí)，會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當(dāng)這些物體經(jīng)過腸道時(shí)，與許多有害物質(zhì)接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。
每次去外公家的時(shí)候，舅舅都會(huì)做一桌好吃的飯菜給我們吃，我每次都會(huì)對(duì)舅舅的廚藝大贊有加，舅舅就開玩笑的說，下次就教你怎么樣去做棒魚，這道菜譜可有營(yíng)養(yǎng)了。那么，對(duì)于棒魚怎么樣做好吃呢？下面就給大家分享一下舅舅的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)吧！希望能夠幫助到大家。
棒魚的做法
? ?一、干炸棒魚
? ?材料：棒魚200克。調(diào)料香油1／2大匙，精鹽1／3小勺，味粉1／2小勺，胡椒粉1小勺，淀粉適量。
? ?干炸棒魚的做法：
? ?1、將棒魚開膛，去除內(nèi)臟，洗滌整理干凈，在魚身兩側(cè)剞“斜直刀紋”加入精鹽、味精、胡椒粉腌制入味，用竹簽從嘴部穿入備用。
? ?2、油鍋上火至六成熱，將腌制好的棒魚，兩面沾一層干淀粉，放入油中炸透，見呈金黃色時(shí)，撈出裝盤即可。
? ?材料替換
? ?用鯽魚替換棒魚，稱干炸鯽魚。
? ?口味變化
? ?炸好的棒魚撒上孜然、辣椒粉、精鹽、味精調(diào)成的味粉，則稱為干炸孜然棒魚。
? ?二、貢菜草菇棒魚湯
? ?材料：棒魚200克，貢菜150克，草菇100克，胡蘿卜1根。調(diào)料精鹽1小匙，醬油1大匙，胡椒粉1／2小匙，料酒2大匙，味精1／2小匙。
? ?貢菜草菇棒魚湯的做法：
? ?1、將棒魚去頭洗凈，切成段，入熱油中炸成金黃色撈出備用。
? ?2、貢菜和草菇用清水沖洗干凈改刀，胡蘿卜切滾刀塊。
? ?3、鍋中加8杯高湯煮沸，放入所有原料與調(diào)料煮至入味，出鍋即可。
? ?材料替換
? ?原料用皇菇魚替換棒魚，稱為貢菜皇菇魚湯。
? ?口味變化
? ?調(diào)味料中去掉醬油，加豉油、生抽，稱為豉油棒魚湯。
? ?三、金粟棒棒魚餅
? ?主料：魚膠3兩，甜玉米適量（剁碎），紅蘿卜8小根
? ?金粟棒棒魚餅的做法：
? ?1、紅蘿卜先用水灼熟，約3分鐘，瀝干（不要煮太久，易爛。）
? ?2、玉米碎加入魚膠中，放入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味，用筷子順著一個(gè)方向攪拌至起膠。
? ?3、紅蘿卜上半段沾上少許生粉，用魚膠裹住，略壓扁，再沾上適量生粉。
4、慢火兩邊煎至金黃熟透即可，食時(shí)可蘸點(diǎn)酸甜醬汁伴吃。
以上就是棒魚的一些做法，相信大家通過了解后對(duì)此也有所了解了，更多的知識(shí)大家不妨咨詢小編，小編將繼續(xù)為大家誠心奉獻(xiàn)。只要大家努力學(xué)習(xí)這道菜肴，就會(huì)做出美味的味道的。
餅類通常是人們經(jīng)常吃的一種面食。制作餅的方法有很多種，而且可以加入自己喜歡的一些蔬菜或者是其他的肉類。用蔬菜制作的餅叫做蔬菜餅，用其他肉類進(jìn)行制作的病可以叫做餡餅。豆腐渣餅是一種素食類食物，人們通?？梢猿缘竭@樣的餅，有助于人體的消化吸收。豆腐渣餅的做法大全是什么呢？
原料
剩余黑豆渣1碗 面粉半碗 雞蛋1個(gè) 鹽1茶匙(5克)雞汁1/2茶匙(3ml)胡椒粉1/2茶匙(3克)香油1/4茶匙(1ml)
做法
1、在豆渣中打入一個(gè)雞蛋，加入適量面粉、鹽和蔥末。
豆渣餅 2、如果太干可以用水來調(diào)節(jié)稀稠度，攪拌成無面粉顆粒的面糊。
3、平底鍋均勻的涂一層薄油，中小火，鍋熱后舀一勺面糊倒入鍋中，攤成圓餅。
4、待底面煎熟后翻面，煎至兩面金黃，盛出切塊即可。
攤豆渣餅的時(shí)候，廚房里飄香，吃起來更是美妙的滋味。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)豐富。
注意
1.黑豆渣和面粉的比例，是2：1。
2.煎豆渣餅時(shí)，一定不要攤成大片的，這樣不易翻面易碎。用勺背在鍋中將豆渣餅盡量壓薄，易熟。
3.配合油潑辣子，或豆豉香辣醬味道超好。
豆渣餅別一種做法
原料：
豆渣50克、玉米面適量、韭菜50克、雞蛋1個(gè)。
調(diào)料：
鹽、香油。
做法：
1、豆渣放入玉米面中，混合均勻;
2、雞蛋打入豆渣玉米面混合勻;
3、韭菜洗凈切碎，倒入面中，調(diào)入鹽和香油;
4、材料混合均勻，能夠成團(tuán)即可;
5、取一些面團(tuán)，團(tuán)成圓形，略壓成小餅狀;
6、平底鍋中倒少許油，放入小餅小火煎;
7、一面煎金黃后，翻面，至兩面都成金黃即可。
注：
1、因?yàn)槎乖暮坎煌?，所以玉米面的量要根?jù)情況加。最后的面調(diào)成可捏成團(tuán)即可;
2、如果是生豆渣，煎的時(shí)間要長(zhǎng)一些，使豆渣徹底熟透。
豆腐渣是很多人喜愛吃的，這類食物含有的蛋白質(zhì)、鈣比較多，吃豆腐渣對(duì)身體沒有任何損害，不過豆腐渣的吃法也是要正確進(jìn)行，對(duì)豆腐渣該如何制作呢，豆腐渣的做法大全中，在對(duì)它制作方法上也是有詳細(xì)介紹，制作豆腐渣簡(jiǎn)單的方法最佳，這樣能夠很好的保留它營(yíng)養(yǎng)元素。
豆腐渣的做法大全：
雪里蕻豆腐渣
材料：當(dāng)年腌制的新鮮雪里蕻250克，豆腐渣500克，五花肉100克。注：此豆腐渣是將泡了一夜的黃豆用打碎機(jī)打碎而成的渣，濕度為用手抓一把略能成形、很快散開。
調(diào)料：鹽10克，味精5克，豬大油100克，香油2克，蔥10克，姜5克，料酒5克，味極鮮醬油5克，鮮紅尖椒3克，鮮青椒末2克。
做法
1、將雪里蕻放清水中泡1小時(shí)，洗凈撈出、切成細(xì)丁，五花肉洗凈剁成末待用。蔥姜切末。
2、鍋上火放入豬大油，燒至六成熱時(shí)下入五花肉末中火炒香、炒散，加蔥、姜、料酒、鹽大火翻炒1分鐘，放入雪里蕻、豆腐渣、鮮紅椒末中火翻炒2分鐘，加味精、淋香油拌勻出鍋即可。
3、上菜時(shí)可外帶一味碟(在味極鮮中放少許蔥末和鮮青椒末，淋上幾滴香油)，先將雪里蕻豆腐渣盛到每人的小碗里，將味碟澆上拌勻食用。
美味豆腐渣
材料：豆腐渣250克，雪里紅、冬筍各50克，五花肉150克，火腿、花生油、鹽、味精、辣椒醬、胡椒粉、骨湯各適量
做法
1、將雪里紅洗凈切末，五花肉切丁，冬筍、火腿切末。
2、鍋內(nèi)注油燒熱，下入肉丁煸炒，加蔥末、雪里紅末、冬筍末、鹽、豆腐渣、味精、胡椒粉、少許骨湯，煮入味。
3、出鍋裝盤，澆上辣椒醬、撒上火腿末即可。
以上就是對(duì)豆腐渣的做法大全中，在對(duì)豆腐渣制作上詳細(xì)說明，制作這類食材，在制作時(shí)間上不能過長(zhǎng)，否則豆腐渣的營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)有很大流失，而且制作時(shí)間過長(zhǎng)，也會(huì)讓它的味道改變，吃的時(shí)候也不會(huì)很好吃的。
玉米渣健康又美味在生活當(dāng)中，很多的朋友們都非常的喜歡吃，玉米渣主要是由于玉米粒磨成的粉兒變成了玉米加香甜可口，而且還可以做出玉米餅，用你玉米來烙餅等等，那么接下來的賬目就來一起了解一下，有關(guān)于玉米夾的做法。，
【玉米渣餅子】
工藝：清蒸 口味：甜味
主料：玉米面(白)(400克)
輔料：黃豆粉(200克)
調(diào)料：發(fā)酵粉(1克) 花生油(60克)
制作工藝
1.將玉米面、黃豆粉倒入盆內(nèi)，用溫水和勻，放入發(fā)酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時(shí)。
2.凈高壓鍋內(nèi)壁鍋底抹上花生油，燒熱后，把餳好的玉米面團(tuán)分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形，平放在鍋底用手按干，制成餅子形，鍋內(nèi)擺滿制好的餅子后，蓋上鍋蓋，加上高壓閥，2至3分鐘后，打開鍋，在餅空隙處小心地倒些沸水，水至餅子的一半即可，蓋上蓋，加上閥，幾分鐘后，聽不到鍋內(nèi)的響聲即取下閥，改用小火，待水汽放完后，即可鏟出。
菜品口感
此餅松軟香甜，脆而不硬。
【玉米渣發(fā)糕】
工藝：清蒸 口味：甜味
主料：玉米面(黃)(300克)
輔料：酵母(10克)
調(diào)料：白砂糖(150克) 蘇打粉(3克)
制作工藝
1.將玉米面放入盆內(nèi)，加入酵母和適量溫水，拌和均勻，靜置發(fā)酵。
2.待面發(fā)酵好后，放入糖、小蘇打揉勻，稍餳一會(huì)兒。
3.將籠屜內(nèi)鋪上濕屜布，將餳好的玉米面倒入屜內(nèi)，鋪平，用旺火蒸約15分鐘。
4.將蒸好的發(fā)糕放案板上，晾涼，切成約6厘米見方的塊，即可食用。
菜品口感
此發(fā)糕松暄柔軟，香甜可口。
文章當(dāng)中我們了解了玉米夾的做法方法，不僅僅是非常的好，而且香甜的玉米粒，磨成玉米家之后，無論是制作，好吃美味的美食還是進(jìn)行制作玉米餅味道，都是非常好的也屬于一種粗糧食品。
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