蘑菇木耳炒肉該如何制作
秋天該如何養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供蘑菇木耳炒肉該如何制作，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
一些人很喜歡吃木耳，木耳對我們身體有很多的好處，因此很多的人喜歡吃木耳，木耳屬于真菌類的食物，因此很多的人喜歡吃木耳炒其他的食材，這樣能夠很大程度的保證木耳的美味和營養(yǎng)物質(zhì)不會流失，那么蘑菇木耳炒肉該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下吧。
1先將肉片處理，用少許醬油、淀粉、料酒、鹽腌好
2清潔處理好蘑菇
3開火，倒油，待油熱炒肉至變色出鍋
4鍋內(nèi)再添油，待油熱加入蔥、姜、蒜，有香味時倒入控干的蘑菇翻炒，半熟時加鹽，繼續(xù)翻炒。
5蘑菇快熟時倒入炒好的肉片，翻炒兩下，關(guān)火加入雞精，調(diào)勻盛盤即可。
注：綜合上述的結(jié)果，未經(jīng)實踐，呵呵
我以為蘑菇不易熟，同炒的話，肉會老…
材料：豬肉切片，蘑菇切塊，洋蔥切絲，蒜片，蔥花。
首先，炒肉片(不要大火，中火即可)，變色后加入醬油少許(老抽色深，生抽味鮮，看自己喜好)加入蒜片，出鍋。
燒開一鍋水，下入蘑菇塊。水再次開后，撈出蘑菇。
鍋內(nèi)加入少許油，下入蘑菇。翻炒，下入少許鹽。感覺油快沒了，加入少許水，加蓋，小火。
把炒好的蘑菇和肉放在一起，鍋內(nèi)加入少許油，加入洋蔥，翻炒幾次后，下入蘑菇和肉片，加鹽，加蔥花。
蘑菇快熟時倒入炒好的肉片，翻炒兩下，關(guān)火加入雞精，調(diào)勻盛盤即可。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃木耳的人可以來學(xué)習(xí)嘗試一下木耳的做法，按照上述的方法來進(jìn)行制作，這樣就能夠制作出美味的木耳炒肉了，經(jīng)常吃木耳炒肉的人能夠很好的保證身體的健康。
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很多的人喜歡吃素菜，并且一些信佛的人長期吃素菜，素菜能夠很好的保證人體的健康，沒有過于的脂肪對人體不好，因此喜歡吃素菜的人可以來學(xué)習(xí)一下制作的方法進(jìn)行制作，這樣能夠很好的保證很好吃，那么青瓜炒木耳該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下吧。
黃瓜炒雞蛋最佳吃的作法：鍋里倒上一點油，待油 溫有點溫度的時候，直接把蛋打入鍋中，用鏟子鏟碎，用這類方法炒出來的的蛋，蛋黃跟蛋清凝固的時候很是分明，吃起來也很是好吃，不象搗碎后的過油的蛋，吵完后盛起，鍋中再放少許油，油熱后放入黃瓜片，翻炒，加入一點蔥，鹽，雞精，少許辣子，翻炒，最后放入炒好的雞蛋，再翻炒，蓋上鍋蓋，悶一會就可 以了，黃瓜不要悶的太爛，就如許很是簡略。這是普通作法。要想做到最佳吃，最重要的是加芫荽+紫菜+食用木耳
這是預(yù)防和治療糖尿病的佳肴。 素拌木耳 原材料：東北黑木耳20克、蔥絲10克、胡蘿卜絲30克、香菜段30克、蒜蓉10克。 調(diào)味料：鹽4克、紅油10克、味精2克、雞精1克、香油15克、陳醋少許。
做法：
1、 黑木耳泡發(fā)洗凈切小塊;
2、 鍋上火，加入清水燒沸，放入黑木耳，焯熟取出，晾涼;
3、 取一盤，放入黑木耳、蔥絲、胡蘿卜絲、香菜、蒜蓉，加入所有調(diào)味料拌勻即可。
特別提示： 黑木耳過水時，時間不能過長，并且，要冷卻后再涼拌。 腐竹銀芽黑木耳 原材料：腐竹150克、綠豆芽100克、黑木耳100克、姜10克。 調(diào)味料：花生油20克、香油6克、鹽5克、味精2克、水淀粉15克、湯200毫升。
做法：
1、 腐竹泡發(fā)切成長段，姜去皮切末，綠豆芽擇洗干凈，黑木耳泡發(fā)洗凈;
2、 鍋中注水燒開，放入綠豆芽焯燙，撈出瀝水;另起鍋，加油燒熱，放入姜末爆香，再放入綠豆芽、黑木耳煸炒幾下;
3、 加入豆芽湯、鹽、味精，倒入腐竹，用小火燒3分鐘，再轉(zhuǎn)大火收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。 特別提示： 腐竹要用開水泡至無硬心才可以烹飪。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃素菜的人可以來學(xué)習(xí)上述的制作的方法進(jìn)行制作，上述的菜肴能夠很好的保證我們身體的健康，尤其是能夠提供給我們?nèi)梭w所需的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，因此喜歡吃的人快來學(xué)習(xí)制作吧。
木耳和胡蘿卜都是非常有營養(yǎng)價值的食材，對人體健康是有很多好處的，而人們經(jīng)常把這兩者搭配在一起吃，比如木耳胡蘿卜炒肉就是很不錯的一道菜，下面教大家這道菜的詳細(xì)做法。
一、木耳胡蘿卜炒肉的做法
原料
木耳、豬肉、黃瓜、胡蘿卜、蔥姜。
調(diào)料
生抽、鹽、雞精、紹酒。
制作方法
1、豬里脊切片，用鹽、紹酒、生抽腌漬。
2、水發(fā)木耳撕小塊、黃瓜、胡蘿卜切菱形片。
3、鍋中放油，煸香蔥姜末放入肉片煸出香味，放入胡蘿卜片炒熟。
4、放入木耳，加鹽、雞精、生抽調(diào)味，最后放入黃瓜片翻炒均勻出鍋。
二、胡蘿卜木耳炒肉的做法
1.準(zhǔn)備食材
2.全部食材切好備用
3.鍋里添油先翻炒下豬肉
4.用鍋里多余的油爆香大蒜
5.接著放入胡蘿卜翻炒一會
6.再倒入木耳
7.炒的差不多的時候加雞精
8.加鹽就可
三、木耳胡蘿卜炒肉/更多做法
黑色的木耳，黃色的胡蘿卜，綠色的青椒，紅色的紅椒，再加上肉絲的顏色，可謂是五顏六色啊，呵呵，全部切絲炒在一盤里，豐富了眼睛，也豐富了味覺哦。
1.胡蘿卜洗凈切絲
2.青椒洗凈切絲
3.紅椒洗凈切絲
4.干紅辣椒洗凈切段
5.肉切絲
6.生姜大蒜切片，蔥切末
7.黑木耳泡發(fā)
8.鍋熱油，生姜大蒜干爆鍋
9.倒入肉絲翻炒至顏色變白
10.加入料酒
11.加入白醋
12.繼續(xù)煸炒
13.倒入木耳翻炒兩下，然后倒入青紅椒絲和胡蘿卜絲
14.加入適量鹽
15.翻炒胡蘿卜絲和黑木耳
16.加入豆瓣醬
17.加入干紅辣椒，翻炒均勻
18.沿鍋邊淋入適量水，燜煮兩分鐘
19.然后加入鹽，雞精
20.翻炒均勻即可。
一些人喜歡吃真菌類的食物，比如一些蘑菇、木耳等，這些食物讀我們身體有很多的好處，經(jīng)常吃木耳這類食物的人能夠促進(jìn)血管的軟化，預(yù)防其他的疾病發(fā)生從而影響到身體的健康的情況發(fā)生，那么蘑菇炒肉片該怎樣制作呢?那么下面我就為大家來接介紹一下這個問題吧。
1. 將豬肉切成片，用水淀粉、蛋清、雞精、鹽腌制;
2. 口蘑洗凈;紅辣椒切丁，蒜切成片;蔥、姜切成絲;
3.鍋放少許油燒熱，下肉片炒至變色，出鍋待用;
4. 鍋里放入余下的油燒熱，倒入蒜片爆出香味，加入蔥、姜，有香味時倒入口蘑翻炒，半熟時加鹽，繼續(xù)翻炒。
5. 蘑菇快熟時倒入炒好的肉片，加入紅辣椒，翻炒兩下，關(guān)火加入雞精，調(diào)勻盛盤即可。
小帖士-食物相克： 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
制作材料
主料：蘑菇200克,豬肉(瘦)200克
輔料：辣椒(紅、尖)25克,雞蛋清30克
調(diào)料：淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮)
各式蘑菇炒肉(20張)
5克,姜5克,鹽3克,植物油25克,醬油5克
特色
味道鮮香，口感滑嫩。
做法
1. 將豬肉切成片，用水淀粉、蛋清、雞精、鹽腌制;
2. 紅辣椒切丁;
3. 蒜切成片;
4. 蔥、姜切成絲;
5. 坐鍋點火放油，倒入蒜片爆出香味，加入蔥、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻;
6. 加入鹽、高湯，醬油，加蓋稍燜一會兒;
7. 加入紅辣椒、雞精，勾薄芡即可出鍋。
以上就是我為大家介紹的這道菜肴的做法，按照上述的方法來進(jìn)行制作，這樣能夠制作出美味的蘑菇炒肉了，一般的磨骨炒肉的蘑菇要注意新鮮，這樣才能夠避免因為蘑菇對人體造成一定的影響和危害，一些真菌過敏的人不能夠食用。
很多的人喜歡吃肉類，但是長時間吃肉會導(dǎo)致脂肪增多的現(xiàn)象發(fā)生，因此很多的人喜歡配合其他的食材來進(jìn)行炒肉，這樣就能夠降低一些肉的脂肪了，那么蔥炒肉該如何來制作呢?我們教你怎樣做好這道美味佳肴，希望你會喜歡。那么下面我就為大家介紹一下蔥炒肉的做法吧。
蔥爆肉
主料：瘦肉四兩、大蔥白一兩。配料：香油一錢、甜面醬一錢、味素五分、醋三分、醬油五分、花椒水、精鹽少許。
做法：(1)肉切成一分半厚的片，用面醬和少許香油漿拌好。大蔥白一切四瓣、一寸長的斜絲。(2)大勺加適量油，用旺火燒熱，下肉片翻炒五成熟時，下蔥速炒幾下，加調(diào)料、淋香油即可出勺。
特點：肉嫩蔥脆，清香味美。
蔥爆肉的做法1
[1]最關(guān)鍵的是,這個肉一定要薄,我是切不出來這么薄的,所以,去超市買吃火鍋用的肉片就行了。肉片不薄就沒辦法爆了，切記。
[2]拿到肉片以后，要把它放在碗里浸水，以逼出血水。反復(fù)3次即可。不逼出血水肉不好吃，有腥味。
[3]先開火燒鍋，鍋燒的很燙了再放油，所謂熱鍋涼油。
[4]先把蔥花和姜片放進(jìn)去爆，隨即放肉片。用炒勺滑散。
[5]立即放料酒和醬油進(jìn)去，以免肉肉粘鍋。
[6]待肉片變白以后就關(guān)火盛出，可以吃了。
注意事項：[1]不必放鹽和味精了。
[2]也可以放一點紅辣椒進(jìn)去，更加補身體，大熱食品，補體寒腎虛的。
[3]此菜不可天天吃，以防補過了頭，流鼻血。偶而吃一次就行了，吃多了會得高血脂。
2[原料/調(diào)料]
牛肉絲 300公克
蔥 5支
醬油 1大匙
糖 1/3大匙
甜黫醬 1又1/2大匙
太白粉 1/2大匙
[制作流程]
(1)牛肉絲加入調(diào)味料均勻醶10分鐘。
(2)將蔥洗渜切成5公分閘段備用。
(3)將醶好的牛肉絲過熱油約5秒鐘至半熟，撈起瀝去油份。
(4)炒鍋內(nèi)留下1大匙沙拉油，其餹盛起。
(5)將蔥段放入油鍋中爆炒1分鐘。
(6)再將牛肉絲倒入，快速拌炒10秒鐘，立即盛起即可食用。
以上就是我為大家介紹的蔥爆肉的做法，按照上述的方法來進(jìn)行制作，這樣能夠制作出美味的蔥爆肉，肉能夠提供給我們很多的能量和脂肪，按照上述的方法進(jìn)行炒肉能夠有效地降低脂肪，保證人體的正常所需的營養(yǎng)，也不會影響到身體的健康。
番茄如果生吃人體吸收的不是很好，因此很多的人把番茄做熟來食用，這樣能夠很好的保證人體的健康，避免因為食用番茄從而導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹瀉的情況發(fā)生，番茄炒蛋是一種很好地選擇做法，那么番茄炒蘑菇該怎樣制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下番茄炒蛋的做法吧。
炒蘑菇的做法很多,有蒜炒蘑菇,清炒蘑菇,肉炒蘑菇,彩椒炒蘑菇等等,下面介紹一下怎樣炒蘑菇,炒蘑菇的幾種做法
百搭肉片炒蘑菇用料： 蘑菇7朵,青、黃、紅椒各1/2個,肉片少許,豉油雞汁、烤肉醬、香油、鹽、料酒、姜、蒜適量
1、將材料切好,肉片用料酒、豉油雞 汁和烤肉醬腌好;
2、鍋中燒油,首先稍稍爆下D彩椒,撈起待用;
3、爆香姜蒜,放入腌好的肉片大火翻炒;
4、跟著加入蘑菇繼續(xù)炒,準(zhǔn)備出鍋的時候,最后加 入彩椒,炒多幾下即可裝碟啦.
二.彩椒炒蘑菇彩椒炒蘑菇的做法：
用料：蘑菇7朵 青黃、紅椒各1/2個 肉片少許 豉油雞汁 烤肉醬 香油 鹽 料酒 姜 蒜適量
步驟1：將材料切好,肉片用料酒、豉油雞汁和烤肉醬腌漬好.彩椒炒蘑菇
步驟2：鍋中燒油,首先稍稍爆炒一下彩椒,撈起待用. 彩椒炒蘑菇
步驟3：爆香姜蒜,放入腌好的肉片大火翻炒.彩椒炒蘑菇
步驟四：接著加入蘑菇繼續(xù)炒 ,等待蘑菇吸取肉類的腌汁…… ,準(zhǔn)備出鍋的時候,最后加入彩椒,炒多幾下即可裝碟
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果想要吃美味的番茄炒蛋的人可以來嘗試一下上述的做法來進(jìn)行制作，這樣能夠很好地保證食欲和身體的健康，尤其是避免出現(xiàn)過多的脂肪的現(xiàn)象發(fā)生，如果還有問題的人可以咨詢我來進(jìn)行學(xué)習(xí)。
冬瓜原產(chǎn)自我國，而且在我國很多地方都有種植，在夏天和秋天的時候上市，是比較常見的一種蔬菜，冬瓜的做法有很多種，炒著吃燉著吃燒著吃，無論怎么吃，口感都非常的好。肉炒冬瓜是最比較常見的，所含有的營養(yǎng)還非常高。
肉炒冬瓜的做法:
1.冬瓜，豬肉，姜，蔥備好。
2.鍋放油熱好，放姜，放豬肉。
3.再放冬瓜，鹽。
4.再放水煮。
5.放蔥，雞精就行了。
吃肉炒冬瓜的好處：
1、有助預(yù)防冠心病
冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
2、養(yǎng)顏護(hù)發(fā)
冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，并使肌膚細(xì)嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤。
3、減肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱為“減肥瓜”。《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載其“久服輕身耐老”。陶弘景《本草別錄》說：“冬瓜利小便，治腹水腫脹。”后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，對防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能，從而減少體內(nèi)脂肪，有利于減肥。春夏季經(jīng)常吃冬瓜，對于人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。
西葫蘆和木耳都是素菜，好多的人，可能會更偏愛葷菜多一點兒，但是，要知道，素菜里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)是肉類所不能代替的。所以，西葫蘆和木耳對于人體也是非常重要的。那么，如何將這些素菜做得可口美味呢？下面我們就來介紹一下。
西葫蘆木耳炒雞蛋(色味俱全，營養(yǎng)豐富) ?材料: ?西葫蘆1根，木耳幾朵，雞蛋2個，蝦皮適量 ?做法: ?西葫蘆洗凈切片，木耳泡發(fā)開，雞蛋打碎加少許鹽，黃酒，然后先炒雞蛋，炒至結(jié)塊盛出，再下油鍋炒西葫蘆和木耳，加少許水略煮，放入蝦皮，西葫蘆半熟時加鹽調(diào)味，再放入雞蛋混炒幾下，最后放點雞精就成了。
食材明細(xì)土雞蛋兩個 · 西葫蘆一個 · 料酒適量 · 鹽適量 · 香油適量 · ?油適量
1. 準(zhǔn)備好材料。
2. 西葫蘆洗凈切絲。
3. 雞蛋打入碗中，加入少量鹽、幾滴香油、一點點料酒打成蛋液。
4. 熱鍋放油，翻炒雞蛋。
5. 雞蛋炒至九成熟，盛出。
6. 另起鍋，放入西葫蘆翻炒。
7. 待西葫蘆炒熟，加一點鹽。
8. 將炒好的雞蛋倒進(jìn)去一起翻炒均勻即可。
原料： ?泡發(fā)的木耳一盤、雞蛋2只、胡蘿卜片適量。 ?佐料： ?鹽、蔥姜末、雞精、香油。 ?做法：1、木耳，雞蛋； ?2、雞蛋打散備用； ?3、鍋里油燒熱倒入雞蛋炒熟后盛出來； ?4、鍋里再放少量的油，放入蔥姜末，胡蘿卜片煸炒出香味； ?5、倒入木耳煸炒，感覺木耳不那么挺了； ?6、放入雞蛋拌均勻，加鹽，雞精調(diào)味，淋幾滴香油即可出鍋。
食材 ?主料2個雞蛋 200g木耳 1個青椒 ?配料適量油 1小勺鹽 1勺生抽 適量蔥姜末
制作步驟 ?1 ?木耳溫水泡發(fā)，洗凈表面塵土，撕小朵，備用。 2 ?青椒切段，蔥姜末準(zhǔn)備好。 3 ?熱鍋上油，磕入雞蛋。 4 ?小火煎成形，盛出，備用。 5 ?另起油鍋，放入蔥姜末，炒香。 6 ?倒入木耳，炒勻。 7 ?倒入炒好的雞蛋，炒勻。 8 ?加一勺量的生抽，調(diào)色調(diào)味。 9 ?加青椒，炒勻。 ?10 ?加鹽調(diào)味，炒勻，即可出鍋。
以上就是我們今天所介紹的西葫蘆的做法，木耳的做法以及西葫蘆炒木耳的做法。參照以上的做法，相信，不管你一開始喜不喜歡西葫蘆，喜不喜歡木耳，吃了這樣做法做出來的菜，你都會愛上它們的。所以，這樣做菜，既美味有營養(yǎng)。
很多的人喜歡吃五花肉，五花肉對我們的身體有很多的好處，喜歡吃肉的人可以來學(xué)習(xí)一下制作的方法來進(jìn)行制作，這樣能夠很好的保證五花肉的美味對我們的身體有很多的好處可以來嘗試制作，那么辣白菜炒五花肉該如何制作呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
1、肥瘦適當(dāng)五花肉就是層層肥瘦相間，比例接近吃起來才會不油不澀，口感恰到好處。
2、富有彈性稍微捏、按，好的五花肉質(zhì)彈性佳，豬皮表面細(xì)致，不會過干或過油。
3、顏色鮮紅 新鮮五花肉正常應(yīng)該是鮮紅色的，若顏色呈現(xiàn)不正常，千萬別選購。
4、色澤明亮 明亮的色澤代表五花肉新鮮，過暗很可能是不新鮮了;而太鮮艷則很可能經(jīng)過人工處理。
不良五花肉的特點：
1、油脂分布不均勻油脂分布在五花肉的位置要適當(dāng)，最好一層一層，作起料理入口才會吃到交雜的口感;若是部分油脂分布不勻，很可能一口都是肥油，或是一口都是干瘦肉了。
2、松軟無彈性 失去彈性，并且松垮的五花肉，肯定不新鮮，選購時要注意。
3、色澤蒼白或暗紅過于蒼白且摸起來濕濕的，或是太干應(yīng)并呈現(xiàn)暗紅色的五花肉，都是不良品，避免選購。
4、腥臭味重正常的五花肉，不應(yīng)該很腥臭的，若產(chǎn)生不好聞的氣味，這塊五花肉很可能已經(jīng)腐敗了。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃肉的人可以來學(xué)習(xí)一下上述的制作的方法來進(jìn)行制作，這樣能夠很好的保證五花肉的美味，并且用上述的方法制作五花肉能夠很好的保證五花肉的美味，并且五花肉營養(yǎng)也不會流失。
很多的人喜歡喝湯，一些湯能夠促進(jìn)我們身體健康，不同的湯對我們身體的效果也是不同的，一些虛弱的人可以喝湯來進(jìn)行滋補身體，很多的人喜歡喝冬瓜木耳湯，冬瓜木耳湯對我們身體也有很多的好處，那么冬瓜木耳湯該如何來制作呢?那么下面我就為的大家來介紹一下這個問題吧。
做法：
1、將冬瓜去皮切塊然后洗凈
2、海帶用水泡40分鐘這樣，我這種海帶是打結(jié)好的海帶，南京這里都有的賣。如果是那種大海帶，回來泡好后切小塊待用，我這種就不需要改刀了。
3、鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘這樣
4、為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋里。大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了，咸淡自己要控制好
5、很簡單的一道湯吧，夏天你應(yīng)該要多吃吃冬瓜和海帶的。
蠶豆冬瓜湯
原料：
鮮蠶豆200克、冬瓜200克、豆腐200克。
調(diào)料：
鹽、香油。
做法：
1、鮮蠶豆洗凈，冬瓜洗凈去皮切塊，豆腐切小塊。
2、鍋中倒入少許底油，先倒入冬瓜塊翻炒，隨后倒入蠶豆和豆腐塊，倒入清水沒過菜。
3、水煮開后，再煮兩分鐘即可關(guān)火。最后調(diào)入鹽和香油。
海鮮冬瓜湯
原料：
鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜。
調(diào)料：
鹽、雞精、香油。
做法：
1、所有材料洗凈。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，姜切絲;
2、鍋里放入清水、蔥段、姜絲燒開，分別下海虹、花蛤氽至開口撈出;
3、再將鮮蝦入鍋氽至蝦身彎曲，蝦殼變紅后撈出;
4、將鍋中的湯汁過濾后再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟、將氽燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里，調(diào)入鹽和雞精;
6、煮開后滴入香油，撒上香菜段即可。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果人出現(xiàn)了虛弱的問題，那么可以學(xué)習(xí)上述的湯料的做法進(jìn)行滋補，這樣能夠很好的保證身體的健康問題，避免身體出現(xiàn)虛弱的問題影響到人體的健康情況發(fā)生，如果還有不清楚的可以咨詢我來學(xué)習(xí)。
從小就不會做家務(wù)的我，時常被爸爸媽媽嘮叨，說這樣懶的女孩子以后不會有人要。我也時常被這個問題困擾著，比如爸爸媽媽如果上班不在家，我的吃飯問題就沒有辦法解決。為了打消爸爸媽媽的困惑，我決定要開始學(xué)做菜。零基礎(chǔ)的我，選做的第一樣菜很簡單，就是蘑菇炒牛肉。
蘑菇炒牛肉的簡介及特色
口味清香，牛肉細(xì)嫩，蘑菇清香。
菜系及功效：韓國料理
蘑菇炒牛肉的制作食材：
瘦牛肉250克，鮮蘑菇250克。
大蒜泥3克，生姜片3克，精鹽5克，豆油40克，調(diào)料汁65克(或熱水)，玉米粉12克，涼水250毫升，蔥花少許。
蘑菇炒牛肉的做法詳細(xì)步驟
1、瘦牛肉洗凈，切成薄片，加入大蒜泥，生姜末和精鹽，抓勻。
2、鮮蘑菇洗凈泥沙，去蒂，切大塊，待用。
3、炒鍋燒熱，放入豆油，燒七成熱，放入牛肉，用旺火爆炒，直炒至肉色變白，再放入蘑菇塊，翻炒幾下，倒入調(diào)料汁，改用小火，蓋上鍋蓋，燜2分鐘。
4、玉米粉用涼水?dāng)嚢杈鶆?，放入炒牛肉絲鍋里，不斷攪拌，直到變稠為止，最后把牛肉和玉米漿拌勻，出鍋，裝盤，撒上少許蔥花即可。
第一次操作把廚房弄到烏煙瘴氣的，但最讓我感到開心的是，我我做出了我人生中的第一道菜，而且吃起來也并不是特別的難吃。我相信只要平時再多加練習(xí)，我就可以做出讓人都贊嘆的美食。有一次我趁爸爸媽媽加班，我就做了我的拿手好菜蘑菇炒牛肉。當(dāng)爸爸媽媽回到家?？吹阶郎系牟耍蟪砸惑@。他們吃完后嘖嘖稱贊我的手藝還不錯。我更加受到了鼓舞。今天我把美食的做法分享給大家，讓更多人知道。
白蘑菇是一種很多人都喜歡吃的菜肴，不僅很有營養(yǎng)，而且它的口味也是非常好的，不管是老年人還是小孩子都非常的適合食用，白蘑菇一般直接用來炒肉，白蘑菇的鮮和肉味混合在一起，非常的勾人食欲。白蘑菇炒肉的做法是怎么樣的呢？下面就來給人們介紹幾種常見的做法。
一、 杏鮑菇炒肉
材料
豬瘦肉100克、杏鮑菇2個、青椒2個、蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬1小勺、生抽、料酒、植物油適量。
做法
1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
3、平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。
4、另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻。
5、放入蔥姜蒜炒出香味。
6、加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒至斷生即可。
二、沙茶醬牛肉炒蘑菇
材料
沙茶醬30克，牛肉400克(腌好)，鮮蘑菇200克，青紅辣椒片15克，姜片15克，蔥段15克，蒜頭(去衣拍碎)15克，檸檬青半只，鹽、糖、生粉、生抽、麻油、蠔油、花生油各適量
做法
1、蘑菇洗凈飛水備用;
2、開鍋下油，大火爆炒牛肉至半熟，取出。
3、然后再爆香拍蒜、姜片、蔥段和青紅椒，下沙茶醬，放入牛肉和蘑菇大火爆炒，加入生抽、蠔油，以鹽、糖調(diào)味，勾薄芡，淋少許麻油便成。
三、梅花豬肉炒蘑菇
材料
梅花豬肉 100g,蘑菇 1盒,紅蘿卜 1小段,蘆筍 1把,米酒 1小匙,塩 酌量,黑胡椒粉 酌量,玉米粉
少許
做法
作法：梅花豬肉切片，米酒、塩略醃， 抓少許玉米煎熟(肉不必取出)
蒜末爆香，炒熟蘑菇、紅蘿卜、蘆筍
塩、黑胡椒粉調(diào)味
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