焗飯做法大全有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创兀拷?jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“焗飯做法大全有哪些？”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
在我們現(xiàn)在的生活中，大家可以選擇的健康飲食是越來(lái)越多，朋友都比較喜歡吃一些西式的食物。比如說(shuō)格力的絕版就被很多的朋友所鐘愛(ài)，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹幾種，不同焗飯的制作方法趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
芝士焗飯
材料
青椒，洋蔥，大蔥，肉絲，米飯，雞蛋，Mozzarella奶酪（馬蘇里拉），黑胡椒，橄欖油
做法
1.鍋中加橄欖油7成熱后加肉絲炒散，再加青椒、洋蔥、大蔥、生抽炒熟備用。
2.將雞蛋打散，和米飯均勻的攪拌在一起。
3.鍋中放橄欖油，將米飯炒香后加入炒好的肉絲，加黑胡椒、生抽拌勻。
4.將芝士切成絲，均勻的撒在米飯上。
5.烤箱180度，上下火10分鐘，將Mozzarella烤成金黃色。
三文魚意式焗飯
材料
原料：米飯、三文魚、蛤蜊、洋蔥、胡蘿卜、青椒
調(diào)料：鹽、味精、紫蘇意大利面醬、卡夫芝士粉
做法
1、先用清水把蛤蜊燒開，剔出蛤蜊肉，浸泡在冷水里。www.cndadi.net
2、把米洗干凈，用蛤蜊水把米飯煮熟。
3、把三文魚肉切丁，把洋蔥切碎，胡蘿卜切小丁，青椒切成片。
4、在鍋里放油，燒熱，下青椒煸炒，待青椒變軟，盛起、濾干油，待用。
5、將剩下的油用來(lái)炒洋蔥，待洋蔥炒出香味，再倒入胡蘿卜丁。
6、放少許鹽和紫蘇意大利面醬，加少許蛤蜊湯，再將蛤蜊肉和三文魚倒入鍋中，燒開，加入燒好的白米飯攪拌均勻，加入青椒，撒上味精，裝盆。
7、吃的時(shí)候，可以盛在盤里，撒上卡夫芝士粉。
海鮮奶酪焗飯
材料
蝦仁，烏賊魚，彩椒，魚腸，胡蘿卜，西紅柿，馬蘇里拉奶酪，牛奶
做法
1、首先把烏賊魚切花，蝦仁挑線，魚腸切片，彩椒也切片。
2、再把處理好的步驟（1）中的食材在開水里焯一下水，撈起瀝干備用。
3、鍋里放黃油，融化后，煸炒蒜泥末煸炒出香味，倒入彩椒煸炒。
4、再放蝦仁、烏賊魚、魚腸一起翻炒。
5、倒半瓶牛奶（大約60克吧），放些鹽。
6、快稠的時(shí)候撒些胡椒粉，盛起。
7、披薩盤放米飯（冷的熱的都可以），把材料都放在放上面，撒上西紅柿丁，鋪上奶酪。
8、烤箱200度預(yù)熱，烤15至20分鐘就可以吃了。還不錯(cuò)的，如果放上芝士那就更好了，可以拉絲出來(lái)。
看了上面的介紹，您對(duì)這3種口味的焗飯制作方法都掌握清楚了吧！學(xué)會(huì)了這些方法我們可以根據(jù)自己的口味和喜愛(ài)來(lái)選擇，準(zhǔn)備好食材按照上面的步驟去做，在家里也可以制作出好吃的各類焗飯。
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豬腳飯?jiān)谏钪形覀冇袝r(shí)候會(huì)聽人們說(shuō)起，但是我們中有很多人都不太了解。其實(shí)豬腳飯這一菜肴我們?cè)谏钪幸灿薪佑|到，很多時(shí)候我們都會(huì)采取蒸煮的方式來(lái)進(jìn)行豬腳飯的烹飪。因此我們要了解一下豬腳飯的做法。那么到底豬腳飯的做法大全是什么?下面我們就來(lái)看看經(jīng)驗(yàn)豐富的小編是怎么說(shuō)這一問(wèn)題的吧。
一、難度：配菜(中級(jí)) 時(shí)間：30-45分鐘
1、主料
豬腳1200公克
2、輔料
蒜仁5顆 姜片3片
青蔥2枝 八角1粒
水1300㏄ 醬油250㏄
鹽 冰糖1大匙
二、豬腳飯的做法步驟
1. 豬腳洗凈，放入沸水中汆燙約10分鐘，再撈出沖水待涼，除毛后洗凈、瀝干，接著放入160℃的油鍋中炸至上色后撈出，瀝油備用。
2. 于作法1的油鍋中放入蒜仁、姜片、青蔥段略炸后即取出，備用。
3. 取一砂鍋，先裝入作法2的材料與八角，再排入作法1的豬腳，最后加入所有調(diào)味料及水，用大火煮至滾沸后，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋，續(xù)鹵約1小時(shí)又20分鐘即可。
豬腳飯的做法大全是什么?通過(guò)以上的這些內(nèi)容，相信大家已經(jīng)對(duì)于這一問(wèn)題有了一個(gè)全面的了解了。我們除了要了解這方面的知識(shí)外，還可以學(xué)著做一些清淡的有關(guān)豬腳的菜肴。最后也希望我們都能做出美味可口的豬腳飯，讓我們?cè)诿篮玫娜兆永锒加幸粋€(gè)好胃口!
南瓜中含有的維生素和胡蘿卜素對(duì)強(qiáng)身健體有著重要的作用，而且南瓜可以幫助我們預(yù)防癌癥。南瓜粉的做法大全不盡相同，掌握其中一種即可，在生活中可以多做一做，給家人吃，同時(shí)也帶來(lái)了一份安心和放心，那么南瓜飯的做法到底是怎樣的呢？怎么做才是最好吃的呢？我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下。
南瓜，南瓜屬葫蘆科植物。在中國(guó)的大江南北均有栽種，其果實(shí)可食用，同時(shí)，南瓜既當(dāng)菜又代糧，在農(nóng)村很有人緣，人們發(fā)現(xiàn)南瓜不但可以充饑，而且還有一定的食療價(jià)值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。
南瓜飯的做法一：
1. 將南瓜去皮，切成3公分的丁；蝦干、香菇用水洗凈，少許浸泡后，切絲備用；米淘洗凈，也浸泡（約一小時(shí)）；將臘腸切片備用
2.炒鍋內(nèi)下少許油，放入蔥白炒香；加入南瓜稍微翻炒片刻，起鍋；再倒入臘腸、蝦干、香菇翻炒，待臘腸出油變色便起鍋；
3將發(fā)浸泡蝦干與香菇的水倒炒鍋內(nèi)，加入米，再加入少量的水，控制在水沒(méi)過(guò)米一公分即可。加點(diǎn)醬油、鹽調(diào)味，蓋鍋煮飯
4.待飯煮開后，倒入2炒好的材料，炒均，再蓋上鍋蓋，把飯燜熟；散上蔥花，翻均，關(guān)火起鍋。
南瓜飯的做法二：
1.南瓜去皮洗凈切小粒
2.大米淘洗干凈放入電飯鍋中
3.把切好的南瓜粒放在大米上
4.加適量清水，按下煮飯檔開始煮
5.煮至跳至保溫檔，在燜五分鐘即可
南瓜含有豐富的胡蘿和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D；維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā) 生；維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功，對(duì)于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見(jiàn)病有一定預(yù)防之效。
南瓜中還有一種“鈷”的成分，食用后有補(bǔ)血作用。南瓜含有豐富的維生素A、b、c及礦物質(zhì)，必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。近代營(yíng) 養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)表明，多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成是腎上腺皮質(zhì)激素固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。南瓜中對(duì)人體的有益 成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、胡蘿卜素及多種微量元素等
通過(guò)以上學(xué)習(xí)，我們不難看出，南瓜飯的做法大全并不是很難，雖然南瓜的好處多多，但我們也不能把南瓜作為我們身體健康的唯一支柱，在日常生活中，還是要按時(shí)作息和正常的飲食習(xí)慣，這樣我們的身體才不會(huì)那么容易就垮掉，也能更加認(rèn)真的投入到工作中去。
其實(shí)很多人對(duì)于豆飯這種食物應(yīng)該不算是很熟悉的，因?yàn)楹芏嗳硕紱](méi)有去吃過(guò)，甚至是都沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)有這種菜肴，但是這確實(shí)一部分人的最愛(ài)，也是一個(gè)非常著名的小吃，下面我們就一起來(lái)了解一下豆飯的做法大全。
制作方法：
原料
大米、小米、糯米、糙米各20克，薏仁、紅豆、綠豆、燕麥、紅云豆、花生。
做法
1.糙米、薏仁、紅豆、綠豆、燕麥、紅云豆、花生清水浸泡5小時(shí)。
2.大米、小米、糯米洗凈，與上述原料一同拌勻。
3.籠屜底鋪上新鮮荷葉，倒入各色雜糧，上鍋蒸約40分鐘。
小貼士
碳水化合物在體內(nèi)消化時(shí)間為3~5小時(shí)，最理想的狀況是在水果、湯、蔬菜之后，所有肉類之前食用。
各種豆子富含賴氨酸，和大米一起吃可以提高蛋白質(zhì)的整體利用率，起到更好的降血壓、降血糖、防止動(dòng)脈硬化等作用。
但豆飯不宜天天吃，一次食用也不要過(guò)量。如果大量食用豆飯，攝入過(guò)多的植物性蛋白質(zhì)，會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟負(fù)擔(dān)，反而不利于身體健康。中醫(yī)理論認(rèn)為，豆類屬寒性，入脾、胃、大腸經(jīng)，有消化不良、胃炎、胃潰瘍、腹瀉、腹脹等癥狀者，應(yīng)少食或不食豆飯。一般而言，正常人每周可食用豆飯3～5次，每次食用含30～60克豆蛋白的豆類食物為宜。
身體體質(zhì)較差、有腎臟、胃腸功能障礙或疾病者忌食豆飯
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹一下豆飯的做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，那么在平時(shí)的生活中的時(shí)候如果自己閑來(lái)無(wú)事也可以去做一些這樣的食物來(lái)品嘗的。
? ?大家對(duì)于菠蘿一定非常熟悉吧！菠蘿又稱鳳梨，味道酸酸甜甜，非常誘人。而且菠蘿富含纖維，低熱低卡，可以起到很好的美容效果，因此菠蘿一直很受大眾喜愛(ài)。菠蘿不僅可以單獨(dú)當(dāng)水果來(lái)食用，還可以做成菠蘿飯供我們來(lái)品嘗。接下來(lái)我們要給大家介紹菠蘿飯的一些做法。
做法一:
1、將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1CM大小的丁。
2、將菠蘿丁浸入鹽水，保留1/2個(gè)菠蘿殼做容器。
3、鍋中倒入橄欖油，待六成熱時(shí)，倒入打散的雞蛋，炒成雞蛋碎，盛出備用。
4、將花生用搟面杖搟成花生碎備用，不用太碎即可。
5、青紅椒切丁備用。
6、洋蔥切丁備用。
7、蝦仁過(guò)開水燙熟備用。
8、鍋內(nèi)倒入橄欖油，待熱后依次放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻。
9、加入米飯炒至米飯顆粒分明。
10、往鍋中倒入雞蛋碎、菠蘿丁、葡萄干、蝦仁，放入鹽、蠔油、雞精調(diào)味即可。
11、將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上花生碎完成。
做法二：
1.先把菠蘿洗凈，底部切掉，再把菠蘿直立，從三分之一處切開， 然后用刀切個(gè)長(zhǎng)方形出來(lái)，在用勺子把里面的菠蘿肉挖出來(lái)，我們的菠蘿容器就準(zhǔn)備好了。挖出的菠蘿肉要準(zhǔn)備好。
2.把雞蛋先用油炒一下盛出備用，剛剛挖出的菠蘿肉切丁，用鹽水泡大約20分左右備用。
3.把洋蔥，青豆，玉米，胡蘿卜，小香腸先放入鍋中小火翻炒一下，再把米飯倒入一起翻炒。
4.待米飯稍微打散后，再把菠蘿和雞蛋 液倒入鍋中，加入適量的鹽，和生抽，大火翻炒一下，我們的菠蘿飯就可以出鍋了，將炒好的菠蘿飯放入事先準(zhǔn)備好的菠蘿碗中，就可以食用了。
? ?通過(guò)上文的介紹，大家一定已經(jīng)掌握了做菠蘿飯的方法了。菠蘿飯色香味俱全，使人看上去就有食欲。我們?cè)陂e暇之余為家人做上一頓香噴噴的菠蘿飯絕對(duì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
現(xiàn)在的很多人都覺(jué)得芋頭飯很好吃，而且里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)是很高的，對(duì)于芋頭飯來(lái)說(shuō)呢，做法還是很簡(jiǎn)單的，只要按照一定的做法的話，在家是可以做出美味的菜品來(lái)，那么下面就一步一步的教大家怎么來(lái)做，希望能夠做出美味的芋頭飯來(lái)，那么應(yīng)該怎么做呢？
芋頭飯是很多人的童年記憶，那是童年里無(wú)法忘記的美味。芋頭飯屬于主食菜譜，主要原料是米、芋頭；工藝是煮，制作簡(jiǎn)單；如果你按此菜譜制作了，無(wú)論成功還是暫時(shí)失敗，肯定能夠做出美味的佳肴來(lái)。
芋頭飯的原料：芋頭、米
芋頭飯的配料：海蠣、蒜苗
芋頭飯的調(diào)料：油、醬油、白砂糖
芋頭飯的做法：
1、海蠣洗凈、米浸泡兩小時(shí)備用、芋頭切成丁字塊。
2、倒花生油下鍋爆蔥花，滴幾滴醬油，放點(diǎn)白糖，把海蠣倒進(jìn)去等鍋底的熱好了才開始翻炒，再放下芋頭，放調(diào)味品炒好的料。
3、加適量的開水下去煮。切點(diǎn)蒜苗，等飯好了撒在上面提味。
4、燜飯。
如果按照上面的一些方法做的話，肯定能夠做出好吃的芋頭飯來(lái)，同時(shí)芋頭飯的做法還是很多的，這是其中的一種做法，平時(shí)可以按照自己的一些想法，適當(dāng)?shù)奶砑右恍┦巢?，做出有個(gè)性的芋頭飯來(lái)，說(shuō)不定也是能夠大開胃口的，確實(shí)是不錯(cuò)的。
蝦在日常的生活當(dāng)中是非常常見(jiàn)的，而且大家都知道蝦的蝦皮是可以進(jìn)行補(bǔ)鈣，蝦的做法有多種多樣的清蒸蝦，油燜大蝦，真的是數(shù)不勝數(shù)，今天就是為大家介紹鹽鋦蝦的做法大全，在日常的生活當(dāng)中身體體質(zhì)缺乏的朋友們，多吃一些蝦也是對(duì)自己的體質(zhì)有很好的恢復(fù)作用。
1.取一個(gè)保溫性能好、密閉度好的鍋?zhàn)印Ｔ阱伒卒佉粚哟蛀}，只要將鍋底蓋住，大概1cm 厚度即可。開中火加熱6、7分鐘。
2.聽到鍋內(nèi)鹽發(fā)出聲響，開蓋，在粗鹽上撒一小把花椒粒，然后把擦干表面水份的蝦排放在上面，撒上蔥花，蓋上蓋子并關(guān)火。
3.等待幾分鐘，開蓋看到蝦變色即是熟了，把蝦取出抖掉表面的粗鹽，即可食用。
烹飪技巧
1、蝦處理干凈，下鍋前一定要瀝干，再用廚房紙巾或者干凈的布把蝦表面水份拭干。否則入鍋后，水份會(huì)讓鹽融化，從而成品就會(huì)太過(guò)咸。
2、蝦入鍋后只需等待幾分鐘即可熟，不要在鍋中悶太久，否則蝦中水份蒸發(fā)，蝦肉會(huì)口感太干，而且蝦殼會(huì)粘在蝦肉上很難剝。
3、用過(guò)的粗鹽不要扔掉，撿去表面的蔥花和花椒，涼后密封保存，下次做鹽焗菜時(shí)還可以重復(fù)使用。
4、這個(gè)菜要用保溫性能強(qiáng)、密閉度好的鍋?zhàn)幼?，比如說(shuō)鑄鐵鍋、防爆砂鍋之類。如果實(shí)在沒(méi)有這類鍋?zhàn)?，那么也有辦法，把粗鹽放炒鍋里炒熱，然后加花椒，再把蝦整個(gè)埋在鹽里也OK的
以上介紹的是鹽局蝦的做法大全，朋友們也都了解的很清楚了在日常的生活當(dāng)中，大家可以嘗試來(lái)學(xué)習(xí)作出鹽局蝦的做法，不僅僅自己從中體會(huì)到學(xué)習(xí)，而且非常的可口美味 。
小孩子就愛(ài)吃一些稀奇古怪的東西，平時(shí)人們經(jīng)常吃的飯，寶寶一般都不喜歡吃，如果給寶寶做一些看起來(lái)很誘人的食物，他們就會(huì)很喜歡。而且大部分的孩子都比較喜歡吃甜食。菠蘿飯這種食物就讓人看起來(lái)很有食欲，所以家長(zhǎng)可以給孩子做菠蘿飯。下面教大家兒童菠蘿飯的做法大全。
1糯米浸泡一個(gè)小時(shí)(浸泡時(shí)間短，蒸出的米飯黏度不好)，當(dāng)然大米也行，口感不如糯米
2菠蘿洗干凈，去除多余的葉子及根莖，然后可按三分之二的比例切開，三分之二當(dāng)碗，三分之一做蓋兒
3掏空菠蘿肉，可先拿水果刀在菠蘿切面上劃一個(gè)橢圓形的邊兒，然后再在圈里橫豎劃格子，掏菠蘿肉就方便多了
4將掏出的菠蘿肉再切碎和蒸好的糯米飯拌勻，可以加白糖或蜂蜜、葡萄干、枸杞
5將拌好的菠蘿和米飯裝進(jìn)菠蘿碗里，蒸二十分鐘左右即可出鍋
注意事項(xiàng)
糯米必須浸泡較長(zhǎng)時(shí)間
煙熏香腸菠蘿飯的用料：
冷米飯一盒，青殼鴨蛋兩只，臺(tái)灣鳳梨一片，哈爾濱煙熏香腸小半根，西紅柿一個(gè)，胡蘿卜小半截，青椒小半段，大蒜一顆，橄欖油小半碗，鹽三小勺。
怎么做煙熏香腸菠蘿飯好吃：
提前將米飯?jiān)诒淅锢洳匾煌?，讓做出的米飯不過(guò)于粘，粒粒分明。
2， 打兩個(gè)青殼鴨蛋，打散攪勻，數(shù)量可由個(gè)人喜好酌情變化。用鴨蛋而不用雞蛋的原因，就是夏天到了，雞蛋為熱性，而涼性的鴨蛋可以解暑，讓炒飯也不容易上火噢。
3， 取一片臺(tái)灣鳳梨，切成接近正方體的小塊，可以適當(dāng)切大一點(diǎn)，這樣吃起來(lái)會(huì)更多汁。用鳳梨會(huì)讓炒飯香味更濃郁，味道更甜，而菠蘿的優(yōu)勢(shì)則在于比較硬，所以不容易炒軟。鳳梨建議最后切，這樣可以保留水果的鮮度。
4， 取一小段煙熏香腸，切成接近正方體的小丁。可能這是一種菠蘿飯不常用的材料，但煙熏香腸可以解除鳳梨本身的澀味，而且會(huì)有一種放了培根的效果。
5， 取一個(gè)西紅柿，切成接近立方體的小塊。后來(lái)發(fā)現(xiàn)其實(shí)不用糾結(jié)形狀，因?yàn)榛诿罪埨锩妫贿^(guò)秘訣是要小，才能炒化。
6， 取小半段胡蘿卜，切成接近正方體的小丁。取青椒小半截，切成小段。取一顆大蒜，切成末。這里胡蘿卜因?yàn)椴蝗菀鬃冃巫兩?，主要起到調(diào)色作用。而青椒和大蒜除了調(diào)色，為的是增加他們各自特定的香味。
7， 把準(zhǔn)備好的材料放到一邊，掛好圍裙打開油煙機(jī)，準(zhǔn)備起油鍋炒飯啦。
對(duì)于愛(ài)吃家常飯的朋友來(lái)說(shuō)，不妨來(lái)了解下家常飯的做法大全哦！那么家常飯?jiān)趺醋瞿?？家常飯的做法大全有哪些呢？接下?lái)，本文就為大家介紹三種家常飯的做法，僅供大家參考。想要了解家常飯的做法大全有哪些的朋友可以接著往下看哦！下面請(qǐng)看詳細(xì)的介紹。
一、蝦仁炒飯
材料：蝦仁150g，米飯250g，油適量，鹽適量，味精適量，洋蔥適量，圓白菜適量，胡蘿卜適量，青椒適量，生抽醬油適量，淀粉適量。
做法：
1、剝好蝦仁，用生抽醬油、淀粉、橄欖油腌制15分鐘。
2、洋蔥、圓白菜、胡蘿卜、青椒切丁。
3、炒鍋放油加熱，洋蔥入鍋煸香，蝦仁入鍋翻炒，圓白菜入鍋翻炒。
4、胡蘿卜、青椒入鍋翻炒，加鹽、味精翻炒。
5、米飯入鍋翻炒，翻炒均勻即可出鍋享用。
二、煲仔飯
材料：大米2杯，臘腸1截，胡蘿卜1/2根，西蘭花1朵，生抽2大勺，蠔油1大勺，白砂糖1茶匙。
做法：
1、米洗凈放入砂鍋，加水浸泡一小時(shí)以上。米和水的比例約為1：1.5。
2、浸泡米的等待時(shí)間中，將臘腸洗凈蒸熟，切片備用。
3、西蘭花、胡蘿卜洗凈，下開水鍋斷生，切片備用。
4、泡好的米中加入一茶匙植物油，攪勻，蓋上鍋蓋，先用大火煮開，轉(zhuǎn)小煮至七成熟。
5、放入臘腸及各種配菜，蓋上鍋蓋繼續(xù)小火煮，大約5分鐘左右關(guān)火，不要立即打開蓋子，繼續(xù)燜15分鐘，香味會(huì)更加濃郁。
6、等待的15分鐘，將生抽、蠔油和白砂糖混合成調(diào)味汁；打開蓋子，將調(diào)味汁淋在蒸熟的煲仔飯上，攪拌一下就可以上桌啦！
三、家常拌飯
材料：米飯，大蔥，香菜，胡蘿卜，花生米，豬瘦肉，雞蛋，姜，蒜，大醬，辣醬各適量。
做法：
1、燜上米飯，將姜蒜切末，肉切丁，胡蘿卜、蔥、香菜按個(gè)人喜好切碎或切絲。
2、花生米炒熟，荷包蛋煎好。
3、用鍋里剩下的油做肉醬：將肉丁、姜蒜沫放入鍋中翻炒至肉微泛黃出油，加入適量大醬、辣醬大火爆香后，倒入小半碗水，燒開后加淀粉使醬變粘稠。
4、將米飯盛出，放上蔥、香菜、胡蘿卜，澆上肉醬，蓋上荷包蛋、花生米即可。
以上就是關(guān)于家常飯的做法大全有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)家常飯的做法已經(jīng)了解了。其實(shí)，上面介紹的這三種家常飯的做法都是簡(jiǎn)單易學(xué)的，對(duì)制作家常飯感興趣的朋友不妨按照上面介紹的相關(guān)方法來(lái)嘗試著做一下哦！
排骨局飯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，因?yàn)榕殴钱?dāng)中含有比較多的蛋白脂肪維生素，對(duì)于男女老少來(lái)說(shuō)都是比較好的，可以更好的提供鈣質(zhì)，而且做成排骨焗飯的話，更能夠挑起人們的飲食欲望。
一、步驟
1.排骨過(guò)一下水，泡去血水，瀝干。
2.蒜切碎，有時(shí)間的話也可以切成蒜蓉更好入味。
3.豆豉最好切碎味道更香。跟蒜粒一起放到排骨上。
4.攪拌均勻，放置10-15分鐘左右。
5.加入生粉，再攪拌均勻。
6.洗米按煮飯，把腌制好的排骨一起放入。
7.飯好后別急著上碗，加入蔥段，再蓋上鍋燜幾分鐘。
二、步驟
1.加耗油，生抽，蒸魚食油，鹽，雞粉，姜絲 芹菜粒還有蔥段臘肉片腌制十五分鐘
2.煲仔加大米煲十分鐘后加入腌制好的排骨
3.上蓋，小火再煲十五分鐘左右。
4.最后撒上蔥花 辣椒粒，大功告成。
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