豆飯的做法大全有哪些
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“豆飯的做法大全有哪些”，相信能對大家有所幫助。
其實很多人對于豆飯這種食物應該不算是很熟悉的，因為很多人都沒有去吃過，甚至是都沒有聽說過有這種菜肴，但是這確實一部分人的最愛，也是一個非常著名的小吃，下面我們就一起來了解一下豆飯的做法大全。
制作方法：
原料
大米、小米、糯米、糙米各20克，薏仁、紅豆、綠豆、燕麥、紅云豆、花生。
做法
1.糙米、薏仁、紅豆、綠豆、燕麥、紅云豆、花生清水浸泡5小時。
2.大米、小米、糯米洗凈，與上述原料一同拌勻。
3.籠屜底鋪上新鮮荷葉，倒入各色雜糧，上鍋蒸約40分鐘。
小貼士
碳水化合物在體內(nèi)消化時間為3~5小時，最理想的狀況是在水果、湯、蔬菜之后，所有肉類之前食用。
各種豆子富含賴氨酸，和大米一起吃可以提高蛋白質(zhì)的整體利用率，起到更好的降血壓、降血糖、防止動脈硬化等作用。
但豆飯不宜天天吃，一次食用也不要過量。如果大量食用豆飯，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)，會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟負擔，反而不利于身體健康。中醫(yī)理論認為，豆類屬寒性，入脾、胃、大腸經(jīng)，有消化不良、胃炎、胃潰瘍、腹瀉、腹脹等癥狀者，應少食或不食豆飯。一般而言，正常人每周可食用豆飯3～5次，每次食用含30～60克豆蛋白的豆類食物為宜。
身體體質(zhì)較差、有腎臟、胃腸功能障礙或疾病者忌食豆飯
以上這篇文章就為大家詳細介紹一下豆飯的做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認識了，那么在平時的生活中的時候如果自己閑來無事也可以去做一些這樣的食物來品嘗的。
Ys630.com相關(guān)知識
豬腳飯在生活中我們有時候會聽人們說起，但是我們中有很多人都不太了解。其實豬腳飯這一菜肴我們在生活中也有接觸到，很多時候我們都會采取蒸煮的方式來進行豬腳飯的烹飪。因此我們要了解一下豬腳飯的做法。那么到底豬腳飯的做法大全是什么?下面我們就來看看經(jīng)驗豐富的小編是怎么說這一問題的吧。
一、難度：配菜(中級) 時間：30-45分鐘
1、主料
豬腳1200公克
2、輔料
蒜仁5顆 姜片3片
青蔥2枝 八角1粒
水1300㏄ 醬油250㏄
鹽 冰糖1大匙
二、豬腳飯的做法步驟
1. 豬腳洗凈，放入沸水中汆燙約10分鐘，再撈出沖水待涼，除毛后洗凈、瀝干，接著放入160℃的油鍋中炸至上色后撈出，瀝油備用。
2. 于作法1的油鍋中放入蒜仁、姜片、青蔥段略炸后即取出，備用。
3. 取一砂鍋，先裝入作法2的材料與八角，再排入作法1的豬腳，最后加入所有調(diào)味料及水，用大火煮至滾沸后，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋，續(xù)鹵約1小時又20分鐘即可。
豬腳飯的做法大全是什么?通過以上的這些內(nèi)容，相信大家已經(jīng)對于這一問題有了一個全面的了解了。我們除了要了解這方面的知識外，還可以學著做一些清淡的有關(guān)豬腳的菜肴。最后也希望我們都能做出美味可口的豬腳飯，讓我們在美好的日子里都有一個好胃口!
南瓜中含有的維生素和胡蘿卜素對強身健體有著重要的作用，而且南瓜可以幫助我們預防癌癥。南瓜粉的做法大全不盡相同，掌握其中一種即可，在生活中可以多做一做，給家人吃，同時也帶來了一份安心和放心，那么南瓜飯的做法到底是怎樣的呢？怎么做才是最好吃的呢？我們一起來學習一下。
南瓜，南瓜屬葫蘆科植物。在中國的大江南北均有栽種，其果實可食用，同時，南瓜既當菜又代糧，在農(nóng)村很有人緣，人們發(fā)現(xiàn)南瓜不但可以充饑，而且還有一定的食療價值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。
南瓜飯的做法一：
1. 將南瓜去皮，切成3公分的??；蝦干、香菇用水洗凈，少許浸泡后，切絲備用；米淘洗凈，也浸泡（約一小時）；將臘腸切片備用
2.炒鍋內(nèi)下少許油，放入蔥白炒香；加入南瓜稍微翻炒片刻，起鍋；再倒入臘腸、蝦干、香菇翻炒，待臘腸出油變色便起鍋；
3將發(fā)浸泡蝦干與香菇的水倒炒鍋內(nèi)，加入米，再加入少量的水，控制在水沒過米一公分即可。加點醬油、鹽調(diào)味，蓋鍋煮飯
4.待飯煮開后，倒入2炒好的材料，炒均，再蓋上鍋蓋，把飯燜熟；散上蔥花，翻均，關(guān)火起鍋。
南瓜飯的做法二：
1.南瓜去皮洗凈切小粒
2.大米淘洗干凈放入電飯鍋中
3.把切好的南瓜粒放在大米上
4.加適量清水，按下煮飯檔開始煮
5.煮至跳至保溫檔，在燜五分鐘即可
南瓜含有豐富的胡蘿和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲癥，護肝，使皮膚變得細嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D；維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā) 生；維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預防之效。
南瓜中還有一種“鈷”的成分，食用后有補血作用。南瓜含有豐富的維生素A、b、c及礦物質(zhì)，必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。近代營 養(yǎng)學和醫(yī)學表明，多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成是腎上腺皮質(zhì)激素固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。南瓜中對人體的有益 成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、胡蘿卜素及多種微量元素等
通過以上學習，我們不難看出，南瓜飯的做法大全并不是很難，雖然南瓜的好處多多，但我們也不能把南瓜作為我們身體健康的唯一支柱，在日常生活中，還是要按時作息和正常的飲食習慣，這樣我們的身體才不會那么容易就垮掉，也能更加認真的投入到工作中去。
? ?大家對于菠蘿一定非常熟悉吧！菠蘿又稱鳳梨，味道酸酸甜甜，非常誘人。而且菠蘿富含纖維，低熱低卡，可以起到很好的美容效果，因此菠蘿一直很受大眾喜愛。菠蘿不僅可以單獨當水果來食用，還可以做成菠蘿飯供我們來品嘗。接下來我們要給大家介紹菠蘿飯的一些做法。
做法一:
1、將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1CM大小的丁。
2、將菠蘿丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器。
3、鍋中倒入橄欖油，待六成熱時，倒入打散的雞蛋，炒成雞蛋碎，盛出備用。
4、將花生用搟面杖搟成花生碎備用，不用太碎即可。
5、青紅椒切丁備用。
6、洋蔥切丁備用。
7、蝦仁過開水燙熟備用。
8、鍋內(nèi)倒入橄欖油，待熱后依次放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻。
9、加入米飯炒至米飯顆粒分明。
10、往鍋中倒入雞蛋碎、菠蘿丁、葡萄干、蝦仁，放入鹽、蠔油、雞精調(diào)味即可。
11、將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上花生碎完成。
做法二：
1.先把菠蘿洗凈，底部切掉，再把菠蘿直立，從三分之一處切開， 然后用刀切個長方形出來，在用勺子把里面的菠蘿肉挖出來，我們的菠蘿容器就準備好了。挖出的菠蘿肉要準備好。
2.把雞蛋先用油炒一下盛出備用，剛剛挖出的菠蘿肉切丁，用鹽水泡大約20分左右備用。
3.把洋蔥，青豆，玉米，胡蘿卜，小香腸先放入鍋中小火翻炒一下，再把米飯倒入一起翻炒。
4.待米飯稍微打散后，再把菠蘿和雞蛋 液倒入鍋中，加入適量的鹽，和生抽，大火翻炒一下，我們的菠蘿飯就可以出鍋了，將炒好的菠蘿飯放入事先準備好的菠蘿碗中，就可以食用了。
? ?通過上文的介紹，大家一定已經(jīng)掌握了做菠蘿飯的方法了。菠蘿飯色香味俱全，使人看上去就有食欲。我們在閑暇之余為家人做上一頓香噴噴的菠蘿飯絕對是一個不錯的選擇。
現(xiàn)在的很多人都覺得芋頭飯很好吃，而且里面的營養(yǎng)價值確實是很高的，對于芋頭飯來說呢，做法還是很簡單的，只要按照一定的做法的話，在家是可以做出美味的菜品來，那么下面就一步一步的教大家怎么來做，希望能夠做出美味的芋頭飯來，那么應該怎么做呢？
芋頭飯是很多人的童年記憶，那是童年里無法忘記的美味。芋頭飯屬于主食菜譜，主要原料是米、芋頭；工藝是煮，制作簡單；如果你按此菜譜制作了，無論成功還是暫時失敗，肯定能夠做出美味的佳肴來。
芋頭飯的原料：芋頭、米
芋頭飯的配料：海蠣、蒜苗
芋頭飯的調(diào)料：油、醬油、白砂糖
芋頭飯的做法：
1、海蠣洗凈、米浸泡兩小時備用、芋頭切成丁字塊。
2、倒花生油下鍋爆蔥花，滴幾滴醬油，放點白糖，把海蠣倒進去等鍋底的熱好了才開始翻炒，再放下芋頭，放調(diào)味品炒好的料。
3、加適量的開水下去煮。切點蒜苗，等飯好了撒在上面提味。
4、燜飯。
如果按照上面的一些方法做的話，肯定能夠做出好吃的芋頭飯來，同時芋頭飯的做法還是很多的，這是其中的一種做法，平時可以按照自己的一些想法，適當?shù)奶砑右恍┦巢?，做出有個性的芋頭飯來，說不定也是能夠大開胃口的，確實是不錯的。
豆泡是很多人喜愛吃的，這類食物含有的蛋白質(zhì)比較多，吃的時候?qū)ι眢w有很好幫助，不過在吃豆泡的時候，需要適量進行，它的豆類食物一種，過多的吃很容易產(chǎn)生消化不良，這樣對身體沒有任何幫助的，這在吃豆泡的時候需要注意，那豆泡的做法大全都有什么，對它制作有一些介紹。
豆泡的做法大全：
五彩釀豆泡
材料：豆泡 肉餡 青椒 胡蘿卜香菇 青筍
做法
1.豆泡切掉一個面，挖洞;
2.肉餡加蔥姜鹽等調(diào)味，拌勻;
3.將肉餡裝入豆泡內(nèi)，裝一半滿即可;
4.青椒，胡蘿卜 香菇 青筍分別切粒;
5.將以上蔬菜粒分別塞入有肉餡的豆泡;
6.顏色差開擺盤，上鍋蒸10分鐘即可。
豆泡塞肉
材料：蔥，姜，豬肉，料酒，醬油，雞粉，花椒面，油，生雞蛋1個，蔥末，姜末，豆泡
做法
1.豬肉與料酒、醬油，雞粉，花椒面，油、一個生雞蛋、蔥末、姜末一起攪拌均勻。
2.買來豆泡(我在超級市場看見了很大的豆腐泡就想起這個菜了)用筷子把豆泡一頭戳個洞，用筷子在里面攪一攪，然后把肉餡塞進豆泡里，這么最好慢慢來有點耐心哦。
3.鍋內(nèi)放少量油把豆泡兩面煎一下。
4.燒熱油鍋(油不需要太多)，然后放蔥段、姜片炒香，放醬油，八角和料酒，然后把塞好肉的豆泡放進去翻炒一下，加熱水(水沒過豆泡即可)，水開后放糖，然后關(guān)小火燉即可。
在對豆泡的做法大全中，對豆泡的做法認識后，制作豆泡的時候，都是可以選擇以上方法，不過對豆泡制作的時候，需要注意食材搭配上，要合理進行，它可以和多種食材一起進行使用，制作出來的佳肴也是非常不錯的。
醬豆是很多人喜愛的選擇，這樣食物在吃的時候?qū)﹂_胃有很好功效，吃醬豆對身體沒有任何損害，不過要注意的是，在吃醬豆的時候，一定要對它的制作方法進行了解，使得在家里制作它的時候，都是能夠輕松進行，那醬豆的做法大全中，對醬豆的做法也是有一些介紹的。
醬豆的做法大全;
第一步是煮豆把精選黃豆在涼水中洗凈后，直接放在鍋里添入自來水，沒至黃豆上約二指深。然后開始像燜米飯一樣煮豆，把豆煮到吃起來稍微有點面。豆撈出后放在篩子上控一夜，涼透。
黃豆涼好后開始拌面，在黃豆外均勻裹上一層薄面，互相不粘連。如果豆太干拌不上面，把留用的煮豆水淋在黃豆上少許，達到使其能裹面的程度。
第二步是捂豆在木板或一些透氣性好的材料(忌用玻璃板或塑料)上鋪三四層報紙，報紙上再鋪一層干凈的白紙或牛皮紙。把拌好面的黃豆均勻鋪在白紙上，約一指厚。在攤好的黃豆上再鋪上一層透氣性好的紙。捂豆的房間門窗不要頻繁開啟，盡量保持一個悶熱、潮濕的環(huán)境，春天溫度低時可蓋上紙并在紙上蓋一層毛巾被，利于豆子發(fā)酵。
黃豆捂到第3天時，如果黃豆發(fā)烏，說明捂得恰到好處，如果發(fā)黏則說明濕度大，可把蓋在上面的紙揭下。3天后，黃豆長出白毛，再等一兩天，白毛變綠毛，把長滿綠毛的豆放在篩子里，放太陽下將其曬干，約需兩天。整個捂豆曬豆過程，最長不會超過7天。
第三步是曬醬曬醬之前先拌醬，這一點非常關(guān)鍵。拌醬前一定要聽天氣預報，如果一周內(nèi)沒有連陰雨天氣，方可拌醬。拌醬當天需天氣晴好。拌醬前把豆中夾裹的成團綠毛或黑毛撿出扔掉。
一斤黃豆配三四兩鹽、四五斤西瓜瓤。先用水把花椒、大料等洗凈，撈出后加入鹽放在一碗開水中浸泡，等水冷卻后倒入準備好的大盆中，再倒入曬好的豆，攪拌后浸泡兩個小時，再放入西瓜瓤攪拌。
把攪拌均勻的醬豆盆口處蒙上一層棉質(zhì)紗布，紗布上面可撒一些花椒，防止招蒼蠅。
把蒙好紗布的醬豆盆放在太陽下暴曬，早上搬出時攪拌一次，晚上再搬回室內(nèi)，防止雨淋。曬半個月，聞到醬香味后可炒制食用。
在對醬豆的做法大全中，對醬豆的做法認識后，制作醬豆的時候，可以按照以上方法進行，不過對這類食物晚上要減少選擇，這樣食物晚上吃會有消化不良情況，而且身體有腹瀉和腹脹的時候，對這類食物也是要減少選擇。
許多朋友可能對山藥豆是沒有聽聞過的，其實山藥豆就是我們平時食用的山藥蔓藤上的芽，在飲食里也是常作為蔬菜進行食用的。山藥豆的做法是各式各樣的，比如制作山藥豆酒、制作中藥配方、山藥豆炒肉等等，方式都很簡單。山藥豆具有的豐富的淀粉物質(zhì)和多糖，可以促進人體的大腸蠕動，防止便秘的出現(xiàn)。
豆絲是很多人夏季最愛吃的，這類食物在夏季選擇，對身體有很好幫助，豆絲對提高食欲有很好幫助，而且夏季吃的時候，也是有減肥功效，豆絲的做法如何呢，對豆絲的做法大全中，在對它制作上也是有一些說明，使得不會制作豆絲的人都是能夠輕松制作，下面就詳細介紹下。
豆絲的做法大全;
涼拌甘藍扁豆絲
材料：紫甘藍，扁豆，蒜，油，白糖，雞精，醋，醬油，鹽，花椒
做法
1、將1盆冷開水提前放入冷藏室凍成冰水。
2、紫甘藍洗凈切絲，放入冰水里再入冷藏室。
3、扁豆洗凈切絲，放入開水鍋里煮熟(一定要充分煮熟以免中毒)，撈起后過涼水后倒入冰水里，冷藏30分鐘。
4、碗里放鹽、雞精、醋、白糖、醬油、蒜泥調(diào)成汁。
5、將冷藏好的紫甘藍、扁豆去取出控干水分，將調(diào)好的汁倒在上面。
6、鍋里放油燒熱，將花椒炸出香味后用鏟子推往一邊，趁熱將熱油淋上，拌勻即可。
小炒刀豆絲
材料：刀豆250克，紅蘿卜，大蒜，豆瓣醬，油，鹽
做法
1、刀豆將兩邊的筋撕去;紅蘿卜切成細絲; 大蒜按壓切成條狀。
2、燒鍋開水， 加入適量的鹽和幾滴油，放入刀豆煮上一會至7-8成熟。
3、將煮好的刀豆撈出沖涼。
4、煮過的刀豆切成細絲。
5、鍋中放適量的油， 下入大蒜瓣翻炒。
6、翻炒出香味后下入豆瓣醬一起翻炒。
7、再加入紅蘿卜絲一起翻炒。
8、炒至紅蘿卜絲微微發(fā)軟后，倒入刀豆絲一起翻炒。
9、最后加入少量的鹽調(diào)味，盛出。
在對豆絲的做法大全中，對豆絲的做法了解后，制作豆絲的時候，都是可以按照以上方法進行，不過對豆絲制作的時候，食材搭配上都是要合理進行，尤其是對它制作的時候，時間一定要掌握好，吃半生豆絲對身體沒有好處的，這點制作豆絲要注意。
豇豆是很多人喜愛的選擇，這樣的蔬菜吃的時候?qū)ι眢w維生素補充非常不錯，而且很多人減肥的時候，都是會選擇這樣蔬菜，它的熱量低，制作方法比較堵，吃的時候不會有煩膩感覺，因此是很多人喜歡之選，那缸豆的做法大全中，對缸豆的做法也是有一些介紹，使得知道該如何制作好。
缸豆的做法大全：
魚香豇豆
材料
主料：豇豆200克
調(diào)料：泡椒10克，姜5克，大蔥5克，大蒜(白皮)5克，鹽3克，白砂糖5克， 醋5克，味精2克，醬油5克，辣椒油30克，香油5克
做法
1、泡辣椒去籽、去蒂，剁成細末。
2、姜去皮，切成粒。
3、蒜去皮切成粒。
4、蔥洗凈，切成蔥花。
5、碗中放入精鹽、白糖、味精、醬油、醋調(diào)勻，再加入泡辣椒末、姜蒜末、蔥花、辣椒油、香油調(diào)勻，即成冷菜魚香味汁。
6、豇豆洗質(zhì)嫩者，洗凈、理順，切去兩端，切成5厘米長的節(jié)，再放入沸水鍋中焯水。
7、待煮至斷生撈出，加香油拌勻，分散晾冷。
8、焯熟的豇豆整齊擺放盤中，食用時淋上調(diào)好的味汁即成。
響油豇豆
材料：豇豆，蒜，紅辣椒，鹽，雞精，糖，醋，花椒
做法
1.豇豆摘洗干凈后切斷
2.把豇豆整個的放入開水鍋內(nèi)，大約煮2-3分鐘，即可關(guān)火，馬上放涼水里過涼撈出
3.蒜剁碎，紅椒切絲。放入豇豆里，再調(diào)入鹽、糖、雞精和醋
4.燒一勺滾油，油溫一定要高，入花椒，花椒變色后，端起鍋全澆在蒜沫和紅椒豇豆上，拌勻，即可。
在對缸豆的做法大全中，制作缸豆的方法認識后，制作缸豆的時候都是可以按照以上方法進行，不過對豇豆制作都是要適量進行，這類食物隔夜在吃，味道很容易改變，而且吃的時候?qū)ι眢w沒有幫助，這點吃豇豆的時候要注意的。
不知道大家有沒有吃過甜豆，甜豆是一種老少皆宜的食品，而且贏得了很多人的喜愛，對于甜豆，我們可能對于它的具體做法，還沒有一個清晰的認識，我們都可以可以，嘗試著去做一做甜豆，相信你一定會被它的美味所吸引，下面就讓我們一起來了解一下甜豆的做法大全有哪些吧。
做法一：
1)鍋中倒入清水，大火煮沸后，輕輕放入雞蛋，煮大約10分鐘左右。冷卻后，取蛋黃碾碎備用。(開水放入雞蛋的煮蛋方法，可以避免雞蛋在水中爆裂，且煮好的蛋黃成金黃色。)
2)豌豆洗凈后，放入開水中焯熟，撈出后瀝干水份，碾碎備用。
3)芋頭去皮切塊，放入蒸鍋中蒸20分鐘。取出后趁熱碾成泥，冷卻備用。
4)將奶油倒入無油無水的干凈大碗中，用打蛋器打發(fā)至膨脹數(shù)倍，表面光滑，紋路成型即可。
5)將已經(jīng)冷卻的芋泥倒入已打發(fā)的奶油中，充分攪拌均勻即可。
6)將已經(jīng)做好的奶油芋泥盛入碗中，中間撒一層豌豆泥，再覆蓋一層奶油芋泥，最后撒上蛋黃即可。
做法二：
主料： 蘑菇(鮮蘑) 200克 荷蘭豆 200克
輔料： 大蔥 5克 姜 5克
調(diào)料： 淀粉(豌豆) 3克 醬油 10克 白酒 5克 白砂糖 3克 胡椒粉 2克 植物油 20克 各適量
洋菇燴甜豆的做法：
1.蘑菇洗凈，放入開水中氽燙，隨即撈起，漂涼瀝干。
2.甜豆洗凈，去除老纖維，同樣放入開水中氽燙，瀝干水分，備用。
3.鍋中倒入20克油燒熱，將蔥、姜爆香，繼續(xù)放入蘑菇炒數(shù)下，再放入所有的調(diào)味料(高湯1/4杯、醬油10克、酒5克、白糖3克、胡椒粉2克)煮開。
4.最后放入甜豆，用水及淀粉勾芡即可。
以上內(nèi)容為我們介紹了甜豆的做法大全有哪些的
小孩子就愛吃一些稀奇古怪的東西，平時人們經(jīng)常吃的飯，寶寶一般都不喜歡吃，如果給寶寶做一些看起來很誘人的食物，他們就會很喜歡。而且大部分的孩子都比較喜歡吃甜食。菠蘿飯這種食物就讓人看起來很有食欲，所以家長可以給孩子做菠蘿飯。下面教大家兒童菠蘿飯的做法大全。
1糯米浸泡一個小時(浸泡時間短，蒸出的米飯黏度不好)，當然大米也行，口感不如糯米
2菠蘿洗干凈，去除多余的葉子及根莖，然后可按三分之二的比例切開，三分之二當碗，三分之一做蓋兒
3掏空菠蘿肉，可先拿水果刀在菠蘿切面上劃一個橢圓形的邊兒，然后再在圈里橫豎劃格子，掏菠蘿肉就方便多了
4將掏出的菠蘿肉再切碎和蒸好的糯米飯拌勻，可以加白糖或蜂蜜、葡萄干、枸杞
5將拌好的菠蘿和米飯裝進菠蘿碗里，蒸二十分鐘左右即可出鍋
注意事項
糯米必須浸泡較長時間
煙熏香腸菠蘿飯的用料：
冷米飯一盒，青殼鴨蛋兩只，臺灣鳳梨一片，哈爾濱煙熏香腸小半根，西紅柿一個，胡蘿卜小半截，青椒小半段，大蒜一顆，橄欖油小半碗，鹽三小勺。
怎么做煙熏香腸菠蘿飯好吃：
提前將米飯在冰箱里冷藏一晚，讓做出的米飯不過于粘，粒粒分明。
2， 打兩個青殼鴨蛋，打散攪勻，數(shù)量可由個人喜好酌情變化。用鴨蛋而不用雞蛋的原因，就是夏天到了，雞蛋為熱性，而涼性的鴨蛋可以解暑，讓炒飯也不容易上火噢。
3， 取一片臺灣鳳梨，切成接近正方體的小塊，可以適當切大一點，這樣吃起來會更多汁。用鳳梨會讓炒飯香味更濃郁，味道更甜，而菠蘿的優(yōu)勢則在于比較硬，所以不容易炒軟。鳳梨建議最后切，這樣可以保留水果的鮮度。
4， 取一小段煙熏香腸，切成接近正方體的小丁?？赡苓@是一種菠蘿飯不常用的材料，但煙熏香腸可以解除鳳梨本身的澀味，而且會有一種放了培根的效果。
5， 取一個西紅柿，切成接近立方體的小塊。后來發(fā)現(xiàn)其實不用糾結(jié)形狀，因為化在米飯里面，不過秘訣是要小，才能炒化。
6， 取小半段胡蘿卜，切成接近正方體的小丁。取青椒小半截，切成小段。取一顆大蒜，切成末。這里胡蘿卜因為不容易變形變色，主要起到調(diào)色作用。而青椒和大蒜除了調(diào)色，為的是增加他們各自特定的香味。
7， 把準備好的材料放到一邊，掛好圍裙打開油煙機，準備起油鍋炒飯啦。
對于愛吃家常飯的朋友來說，不妨來了解下家常飯的做法大全哦！那么家常飯怎么做呢？家常飯的做法大全有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種家常飯的做法，僅供大家參考。想要了解家常飯的做法大全有哪些的朋友可以接著往下看哦！下面請看詳細的介紹。
一、蝦仁炒飯
材料：蝦仁150g，米飯250g，油適量，鹽適量，味精適量，洋蔥適量，圓白菜適量，胡蘿卜適量，青椒適量，生抽醬油適量，淀粉適量。
做法：
1、剝好蝦仁，用生抽醬油、淀粉、橄欖油腌制15分鐘。
2、洋蔥、圓白菜、胡蘿卜、青椒切丁。
3、炒鍋放油加熱，洋蔥入鍋煸香，蝦仁入鍋翻炒，圓白菜入鍋翻炒。
4、胡蘿卜、青椒入鍋翻炒，加鹽、味精翻炒。
5、米飯入鍋翻炒，翻炒均勻即可出鍋享用。
二、煲仔飯
材料：大米2杯，臘腸1截，胡蘿卜1/2根，西蘭花1朵，生抽2大勺，蠔油1大勺，白砂糖1茶匙。
做法：
1、米洗凈放入砂鍋，加水浸泡一小時以上。米和水的比例約為1：1.5。
2、浸泡米的等待時間中，將臘腸洗凈蒸熟，切片備用。
3、西蘭花、胡蘿卜洗凈，下開水鍋斷生，切片備用。
4、泡好的米中加入一茶匙植物油，攪勻，蓋上鍋蓋，先用大火煮開，轉(zhuǎn)小煮至七成熟。
5、放入臘腸及各種配菜，蓋上鍋蓋繼續(xù)小火煮，大約5分鐘左右關(guān)火，不要立即打開蓋子，繼續(xù)燜15分鐘，香味會更加濃郁。
6、等待的15分鐘，將生抽、蠔油和白砂糖混合成調(diào)味汁；打開蓋子，將調(diào)味汁淋在蒸熟的煲仔飯上，攪拌一下就可以上桌啦！
三、家常拌飯
材料：米飯，大蔥，香菜，胡蘿卜，花生米，豬瘦肉，雞蛋，姜，蒜，大醬，辣醬各適量。
做法：
1、燜上米飯，將姜蒜切末，肉切丁，胡蘿卜、蔥、香菜按個人喜好切碎或切絲。
2、花生米炒熟，荷包蛋煎好。
3、用鍋里剩下的油做肉醬：將肉丁、姜蒜沫放入鍋中翻炒至肉微泛黃出油，加入適量大醬、辣醬大火爆香后，倒入小半碗水，燒開后加淀粉使醬變粘稠。
4、將米飯盛出，放上蔥、香菜、胡蘿卜，澆上肉醬，蓋上荷包蛋、花生米即可。
以上就是關(guān)于家常飯的做法大全有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對家常飯的做法已經(jīng)了解了。其實，上面介紹的這三種家常飯的做法都是簡單易學的，對制作家常飯感興趣的朋友不妨按照上面介紹的相關(guān)方法來嘗試著做一下哦！
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