醋蘿卜的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“醋蘿卜的家常做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
蘿卜是很多人喜愛的選擇，吃蘿卜對身體排氣有很好幫助，常吃蘿卜對身體沒有損害，不過在吃蘿卜的時(shí)候，一定要注意每次都是要適量進(jìn)行，蘿卜吃的太多，對身體也是沒有任何好處的，尤其是在晚上的時(shí)候，對蘿卜吃的時(shí)候，更是要注意這點(diǎn)，那醋蘿卜的做法如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
醋蘿卜的做法：
材料
主料：白蘿卜250克，調(diào)料：醋30克，花椒1克，鹽2克，香油1克
做法
1.將蘿卜洗凈，切成小的薄片
2.放花椒、食鹽少許，加米醋浸4小時(shí)即可;
3.食用時(shí)淋香油。
小訣竅
健康提示：
1.蘿卜味甘、辛，入肺、胃、大腸經(jīng)，可以順氣消食，止咳化痰，降燥生津，清涼止渴，散瘀解毒，通利二便，是不可多得的保健良藥。民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”的說法。近幾年來，國內(nèi)外研究發(fā)現(xiàn)，白蘿卜可以降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，能夠防治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病。國外不少國家對蘿卜的應(yīng)用與開發(fā)已取得不少成果，各種蘿卜飲料異軍突起。
2.蘿卜可炒、燉、腌制，食用方便。脾虛便溏、大便不成形、胃腸蠕動(dòng)亢進(jìn)的病人應(yīng)該慎用，或加入少量生姜之后再食用。
3.辛涼解表，消食解毒。
4.用于治療便秘、高脂血癥、脂肪肝、冠心病、動(dòng)脈硬化等，也可用于預(yù)防流行性感冒。
食物相克：
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。
在對醋蘿卜的做法認(rèn)識(shí)后，制作醋蘿卜的時(shí)候，完全可以根據(jù)以上步驟進(jìn)行，不過對醋蘿卜制作數(shù)量，一定要適量進(jìn)行，醋蘿卜制作太多的話，放置時(shí)間太長，它是很容易壞掉的，這點(diǎn)在制作醋蘿卜的時(shí)候，都是要進(jìn)行注意的。
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果醋是現(xiàn)在很常見的，果醋的種類多，對果醋在選擇上，可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，不過在喝果醋的時(shí)候也是要適量進(jìn)行，尤其是對自己制作出來的果醋，更是不能過多選擇，這樣的果醋含有的營養(yǎng)成分多，而且酸性大，過多選擇對身體沒有任何幫助的，那果醋的做法怎么樣呢?
果醋的做法：
1、蘋果醋
制作方法：糯米醋300克，蘋果300克，蜂蜜60克。將蘋果洗凈削皮后，切塊放入廣口瓶內(nèi)并將醋和蜂蜜加入搖勻。密封置于陰涼處，一周后即可開封。取汁加入三倍并開水即可飲用。
健康功效：蘋果和醋的組合是你不得不選擇的健康飲品。它可消除便秘，制黑斑，還可以促進(jìn)新陳代謝、解煩悶、去疲勞。長期飲用可以令你的身體狀態(tài)一級棒。
2、葡萄醋
制作方法：香醋適量，大串葡萄，蜂蜜適量。葡萄洗凈去皮、去子后放入榨汁機(jī)中榨汁，將濾得的果汁倒入杯中，加入香醋，蜂蜜調(diào)勻即可飲用。
健康功效：能夠減少腸內(nèi)不良細(xì)菌數(shù)量，幫助有益細(xì)菌繁殖，消除皮膚色斑。此外，葡萄醋內(nèi)的多糖、鉀離子能降低體內(nèi)酸性，從內(nèi)緩解疲勞，增強(qiáng)體力。
3、酸梅醋
制作方法：谷物醋1000克、梅子1000克、冰糖1000克。將梅子充分洗凈后，用布一顆顆擦干;按先梅子后冰糖的順序置入廣口瓶中，然后緩緩地注入谷物醋。密封置于陰涼處一個(gè)月后，便可以飲用。梅子也可以做成腌梅食用。
健康功效：起到減肥瘦身、調(diào)和酸性體質(zhì)的作用，堅(jiān)持飲用可以加速新陳代謝，有效地將體內(nèi)的毒素排出。幫助消化，改善便秘，預(yù)防老化。
通過對果醋的做法認(rèn)識(shí)，在家里制作果醋都是非常方便，以上的果醋都是很多人喜愛之選，而且制作過程并不是很復(fù)雜，同時(shí)在功效上也是有很多方面，對改善人體一些問題有很好作用，因此果醋是健康選擇。
果醋是很多人喜愛喝的，果醋對人體幫助較大，常喝果醋對促進(jìn)身體消化，改善身體脂肪有很好效果，而且喝果醋身體健康也沒有任何損害，因此果醋是健康之選，果醋的種類多，對果醋的選擇可以根據(jù)自己喜愛進(jìn)行，那桑葚醋是不錯(cuò)之選，可以人體各方面發(fā)展，對桑葚醋的做法具體該如何呢?
桑葚醋的做法：
【原料】桑葚800克.糙米醋或陳年醋1000毫升。
【桑葚醋的做法】桑葚清洗干凈后.以紙巾擦干表面水分。放置數(shù)小時(shí)徹底風(fēng)干。取一干凈且干燥的玻璃罐.將桑葚，底醋放進(jìn)去。把蓋口密封。桑葚含有天然糖分，可不加冰糖。將罐口密封.靜置在陰涼處3～4 個(gè)月后即可，用涼開水稀釋8～10 倍以上.飯后飲用。
【營養(yǎng)功效】桑葚有補(bǔ)血養(yǎng)氣，烏黑發(fā)絲、安定神經(jīng).預(yù)防感冒.益腎，幫助消化，預(yù)防便秘等功效。桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑葚具有免疫促進(jìn)作用。
桑葚對脾臟有增重作用，對溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)作用，可防止人體動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝。它可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長，防止白細(xì)胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。桑椹具有生津止渴、促進(jìn)消化、幫助排便等作用，適量食用能促進(jìn)胃液分泌，刺激腸蠕動(dòng)及解除燥熱。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桑葚性味甘寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效。
通過對桑葚醋的做法認(rèn)識(shí)后，在家里制作桑葚醋的時(shí)候，每次都是要適量的進(jìn)行，桑葚醋的保存時(shí)間一般在48個(gè)小時(shí)，過多的制作后，會(huì)讓它的營養(yǎng)元素流失，而且剩下的桑葚醋放置的時(shí)間較長，對身體健康也是沒有任何幫助的。
水果醋是很多人喜愛選擇，在減肥的時(shí)候，選擇水果醋，對身體脂肪消耗有很好幫助，而且在使用水果醋檢查，都是要長期進(jìn)行，這樣對減肥才會(huì)有很好效果，短時(shí)間的使用，不會(huì)達(dá)到理想效果，那草莓醋是不錯(cuò)之選，這樣的水果醋味道是非常不錯(cuò)的，對草莓醋的做法如何呢?
草莓醋的做法：
1.找一個(gè)密閉的容器，用熱水仔細(xì)地將容器里面清洗干凈。
2.用廚房紙擦掉容器里面的水，放在太陽底下曬一會(huì)。
3.稱量200克的冰糖，如果是給長輩做，建議這個(gè)量酌減。
4.取1/3量的冰糖，慢慢地放入容器底部。
5.各家容器的底面積不同，1/3量的冰糖不一定能鋪滿容器的底部。這時(shí)候可以適當(dāng)從剩余的2/3量的冰糖里取幾顆放進(jìn)去，以鋪滿底層。
6.草莓洗凈后去掉葉子，用廚房紙擦干水分。取1/3量的草莓放在冰糖上面。
7.小個(gè)的草莓放5-6顆，中等大小的草莓放4-5顆左右即可。
8.按照上述的方法，一層冰糖、一層草莓，一共鋪好六層。
9.稱量200毫升的米醋。
10.將米醋慢慢地倒入容器里，米醋剛剛沒過最表面的草莓即可。如果沒有沒過，可以再加一些米醋。
11.蓋好蓋子，密封起來，放在常溫下靜置，2小時(shí)以后的狀態(tài)。
12.放在常溫下約6天左右(如果天氣炎熱，做好后就直接放在冰箱里，每隔1天搖晃一下容器，約7-8天冰糖就融化了)，冰糖就全化開了，草莓醋原漿就做好了。做好后放在冰箱里保存，喝的時(shí)候，按照1份草莓醋原漿、4-5份飲用水或碳酸水的比例調(diào)制，酸甜可口的草莓醋就做好了。
在對草莓醋的做法認(rèn)識(shí)后，制作草莓醋的似乎，都是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行，但是要注意的是，在對草莓醋制作數(shù)量上，每次都是不要過多進(jìn)行，制作太多的話，喝不完，隔夜后的草莓醋味道會(huì)改變，而且功效也不會(huì)像之前一樣。
水果醋是很多人喜愛選擇的，它對人體的幫助比較多，水果醋對促進(jìn)人體消化有很好幫助，而且常喝水果醋，利于人體健康發(fā)展，有很多人在減肥的時(shí)候，也都是以水果醋為主，這樣的減肥方法簡單，而且使用過程中，對身體健康也不會(huì)有任何損害，那水果醋的做法如何呢?
水果醋的做法：
1、蘋果醋
制作方法：糯米醋300克，蘋果300克，蜂蜜60克。將蘋果洗凈削皮后，切塊放入廣口瓶內(nèi)并將醋和蜂蜜加入搖勻。密封置于陰涼處，一周后即可開封。取汁加入三倍并開水即可飲用。
健康功效：蘋果和醋的組合是你不得不選擇的健康飲品。它可消除便秘，制黑斑，還可以促進(jìn)新陳代謝、解煩悶、去疲勞。長期飲用可以令你的身體狀態(tài)一級棒。
2、葡萄醋
制作方法：香醋適量，大串葡萄，蜂蜜適量。葡萄洗凈去皮、去子后放入榨汁機(jī)中榨汁，將濾得的果汁倒入杯中，加入香醋，蜂蜜調(diào)勻即可飲用。
健康功效：能夠減少腸內(nèi)不良細(xì)菌數(shù)量，幫助有益細(xì)菌繁殖，消除皮膚色斑。此外，葡萄醋內(nèi)的多糖、鉀離子能降低體內(nèi)酸性，從內(nèi)緩解疲勞，增強(qiáng)體力。
在對水果醋的做法了解后，在家里都可以制作以上的水果醋，這些水果醋的制作并不是很難，而且這兩種水果在購買上都是比較簡單，蘋果本身就含有豐富的維生素、氨基酸，蘋果制作成蘋果醋后，更利于人體各方面改善。
豬腳醋，很多人都是喜歡吃，而對于正在坐月子的女性來說，豬腳醋更是不能缺少的一道佳品。其實(shí)豬腳醋的做法不是我們想的很復(fù)雜，只是熬制的時(shí)間可能較長了。我們現(xiàn)在就一起來看一下關(guān)于豬腳醋的具體做法吧。
材料：豬腳、甜黑醋、老姜、雞蛋、鹽
做法：
1.豬腳去毛剁小塊開水汆燙。
2.雞蛋煮熟剝皮。
3.老姜拍松，和豬腳、雞蛋一起放入不銹鋼鍋和瓦煲中。
4.倒入甜黑醋，加入三分之一的開水。(可以不加水全部用甜黑醋)
5.中火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)左右即可。(最后二十分鐘放適量鹽調(diào)味。)
小貼士：
1.一定要選用廣東特有的甜黑醋。
2.燉鍋的器皿只能選擇瓦煲或不銹鋼鍋，不能使用鐵鍋或鋁鍋，以免和醋產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。
豬腳醋雖說特別適合產(chǎn)婦，其實(shí)男女老少都可以吃的，對身體有益。
姜：有活血、解毒和去風(fēng)寒作用。
豬腳：豐富的蛋白質(zhì)和骨膠原是養(yǎng)顏潤膚的最好原料。對產(chǎn)婦更有充奶催奶的作用。
雞蛋：含人體所需的豐富蛋白質(zhì)、氨基酸等多種微量元素。有滋補(bǔ)和修補(bǔ)子宮作用。
甜黑醋：有醒胃提神、軟化血管和養(yǎng)顏功效。能散瘀止血、補(bǔ)血，與豬腳一起，能分解骨頭的鈣質(zhì)，易被人體吸收。
上面就是關(guān)于豬腳醋的具體做法，我們?nèi)羰羌矣凶伦拥呐裕鸵s緊學(xué)起來，做一道豬腳醋慰勞一些我們偉大的新媽媽了。
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