香腸炒黃瓜的做法
黃瓜是什么季節(jié)養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“香腸炒黃瓜的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
炒菜是很多人愛吃的，吃炒菜對(duì)身體沒有太多影響，而且炒菜對(duì)提高身體食欲有很好幫助，不過在吃炒菜的時(shí)候，對(duì)它制作要進(jìn)行了解，不同炒菜制作方法不同，而且制作時(shí)間也是不一樣的，香腸炒黃瓜的做法如何呢，對(duì)香腸炒黃瓜做法也不是很難的，都是能夠很輕松制作出來。
香腸炒黃瓜：
材料
主料：火腿腸2根，新鮮黃瓜2根。
調(diào)料：花生油、鹽、豆瓣醬(辣椒醬也可以)、雞精、蔥、姜、蒜。
做法1www.cndadi.net
1、準(zhǔn)備好蔥、姜、蒜切碎，放在一邊。大小、多少根據(jù)個(gè)人喜好而定。
2、剝開火腿腸，滾刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黃瓜，滾刀切片，厚度2mm左右。如果是鮮嫩的黃瓜，直接切片;如果黃瓜偏老、發(fā)蔫，最好把皮削掉，不然影響口感。
4、開火。待鍋內(nèi)開始冒青煙時(shí)，放入適量的油，油燒熱后放入切好的火腿腸。加少許的鹽，避免油炸在身上。待火腿顏色發(fā)黃時(shí)，放上蔥、姜、蒜。
5、隨即倒入黃瓜，大火煸炒1分鐘，加入豆瓣醬(或辣椒醬)，最后放上鹽、雞精翻炒勻后，就可以起鍋了。
做法2
材料：黃瓜、火腿腸、蒜片
調(diào)料：高湯精、鹽
裝飾：小米辣、黃瓜皮
1、黃瓜去皮切片?；鹜饶c切片。
2、油鍋爆香蒜片，下火腿腸翻炒，隨后放入黃瓜片。
3、放鹽調(diào)味，炒至黃瓜稍軟后，少許高湯精調(diào)味出鍋。
4、用黃瓜皮，小米椒裝飾。
在對(duì)香腸炒黃瓜的做法認(rèn)識(shí)后，制作香腸炒黃瓜都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意對(duì)香腸炒黃瓜制作時(shí)間，一定不能過長，黃瓜制作時(shí)間太長，會(huì)讓它的水分流失，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)身體是沒有任何好處的。
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生活中相信許多人喜歡香腸黃瓜炒飯這道菜，在熬制過程中看似簡單的步驟，但每一個(gè)細(xì)節(jié)都不要含糊，可以加入新鮮的橘皮、紅糖適量、生姜，還屬于一道具有緩解疾病的食譜，朋友們可以親自下廚試一試！
2、香腸切片，黃瓜切丁，泡豇豆切粒，蔥頭切蔥花，蒜切片。裝盤備用。
3、端鍋上灶，倒少許菜籽油。
4、油燒熱之后關(guān)火，待油稍冷卻一點(diǎn)倒入剩米飯，再開火將米飯炒散。
5、將炒散的米飯裝盤備用，重新倒油，油燒七成熱，倒泡豇豆和黃瓜。（不小心倒入了一片蒜片）
6、炒出香味后倒切好的香腸。
7、迅速翻炒，倒入蔥花和蒜片。
8、再倒入炒散的米飯。
9、最后，大火翻炒以后加入鹽、味精、雞粉、玉米油、黑胡椒醬。
10、炒散調(diào)料后出鍋裝盤，美美的香腸炒飯就做好了。
香腸黃瓜炒飯的做法簡單，所使用的食材很普通，在我們生活中很常見，但味道卻是相當(dāng)不錯(cuò)的。
相信對(duì)于持家的你們來說，你們對(duì)于香腸炒黃瓜這種做法是有一定了解的吧，主要是因?yàn)檫@種食物的制作方法是比較簡單的，而且這種食物很美味又看起來美觀。然而，對(duì)于很少下廚的你們來說，可能不知道從哪里動(dòng)手去制作香腸炒黃瓜，所以我們建議大家可以來了解一下下面介紹的制作方法。
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效。
黃瓜炒香腸的做法步驟
1. 先從選材說起，黃瓜的選擇，一定要新鮮。如何判斷黃瓜是否新鮮呢?一是看外表，顏色要青翠，形狀要飽滿，粗細(xì)要均勻，不要看起來前面很細(xì)后面很粗，或者彎曲變形的，那樣的黃瓜是營養(yǎng)不良型的，口感一定不好。二是要用手摸，一般的黃瓜表面會(huì)有毛刺，如果摸起來很刺手，那就是新鮮黃瓜，如果上面的刺已經(jīng)變得很圓滑了，那就說明這黃瓜已經(jīng)放了很多天了，不新鮮了。最后還可以看一個(gè)最簡單的地方，就是黃瓜的屁股上如果還帶著黃色的小花，而且那個(gè)花還沒干枯，那就一定是剛采摘下來的新鮮黃瓜。
2. 如何選香腸——第一要看顏色，顏色發(fā)黑的香腸是放陳了的，顏色過紅的香腸是加入了人工色素的，吃了影響健康，所以都不要選擇。最好是挑選色澤棗紅的，這樣的香腸比較好。第二要摸，摸起來手感要硬，表面要干燥，沒有水份，沒有很多的油，這樣的香腸才是烘制得較好的，可以長時(shí)間貯藏不會(huì)放不了多久就變質(zhì)了。
3. 如果沒什么把握的話，可以在超市選擇大品牌的香腸，注意一下出產(chǎn)日期， 一般大廠的香腸使用的豬肉會(huì)有嚴(yán)格的把關(guān)，食品衛(wèi)生方面比較放心一點(diǎn)。當(dāng)然自家灌制的香腸就更好了，沒有防腐劑，吃起來更健康一些。
4. 黃瓜香腸切片備用
5. 香腸放入蒸格蒸五分鐘，這樣可以蒸出香腸的油份，炒菜的時(shí)候就可以少放些油，這樣比較健康。注意千萬不要把生香腸過油炒熟，這樣炒出來的香腸會(huì)很硬，口感不好
6. 鍋中放少量的油，因?yàn)辄S瓜不吃油，而且香腸蒸好后也有很多的油，所以只放一點(diǎn)就行了
7. 油燒至八成熱下尖椒稍煉一下，讓辣味出來。注意油鍋不要燒得太熱，不然尖椒一下去就會(huì)糊了。
8. 尖椒的顏色變得深一點(diǎn)的時(shí)候，下入黃瓜翻炒，加少量的鹽，一般一根黃瓜放半勺就可以了，因?yàn)橄隳c本身是咸的不用再放鹽了。
9. 加鹽后繼續(xù)翻炒至黃瓜有一點(diǎn)點(diǎn)出水了，這說明黃瓜已經(jīng)入味了，這時(shí)倒入蒸好的香腸，加入少量雞精，胡椒面，再翻炒幾下就可以出鍋裝盤了。
10. 紅亮的香腸，青翠的黃瓜，看起來是不是很有食欲啊!
為了讓大家能夠在生活中品嘗到香腸炒黃瓜這種美食，我們建議大家在生活中應(yīng)該要多去嘗試它的做法。其實(shí)，我們想要制作香腸炒黃瓜是比較簡單的，我們只要將香腸切塊，然后將香腸翻炒一下，在將黃瓜切塊之后放進(jìn)一起翻炒就可以了。
春節(jié)是萬物復(fù)蘇春暖花開的季節(jié)，同時(shí)也比較容易引起上火，感冒等癥狀，有時(shí)候春季比較容易讓人覺得沒有食欲，春季我們應(yīng)該多食用一些清淡而且能夠去火的食物，萵筍就是我們生活中經(jīng)常能吃到的家常菜，它的吃法也有很多中，其中最受歡迎的就是萵筍炒香腸，下面我們一起學(xué)習(xí)下萵筍炒香腸地做法。
萵筍可以提高人體血糖代謝功能：萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機(jī)鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。
萵筍還能防治貧血：萵苣中含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經(jīng)常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。
萵筍還可以通小便：小孩小便不便時(shí)，可用萵苣莖和葉，搗爛如泥，涂敷肚臍之上，小便可以漸漸通暢。涂敷時(shí)有一要點(diǎn)，就是萵苣的泥餅要用熱水溫?zé)?，再行涂上，免得受冷。敷布的位置，要離開臍眼，敷在肚上?；蝾A(yù)先用棉花或紗布填塞臍眼，免得液汁浸入。
萵筍還能助消化：萵苣還有增進(jìn)食欲、刺激消化液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等功能。
萵筍炒香腸的做法：
1、腸上鍋蒸10分鐘左右至熟
2、香腸的過程中處理萵筍，去皮切片。蒜去皮切片
3、香腸切片
4、入油，炒香蒜片
5、入萵筍和香腸同炒
6、入調(diào)味料翻炒1-2分鐘即可出鍋
萵筍炒香腸的做法是比較簡單的，而且是也非?？旖莸模退闶瞧綍r(shí)沒有任何廚房經(jīng)驗(yàn)的人只要熟練掌握它的做法都能做出美味的萵筍炒香腸，尤其是在春季比較容易引起上火的季節(jié)，我們平時(shí)可以多為我們的家人做上一道萵筍炒香腸，常吃能緩解上火，而且也有利于身體的健康。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時(shí)候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹秋葵炒香腸，自己看完自己去廚房做一下。
2.秋葵清水清洗，加一茶匙鹽，這樣秋葵表面的絨毛容易洗掉。
3.清洗干凈的秋葵，斬成5厘米以上的段這樣可以盡量減少膠質(zhì)、營養(yǎng)素流失去。
4.胡蘿卜切成花片賣相好點(diǎn)，直接切圓片或者菱形片都可以。
5.香腸烤熟、或者蒸熟切成片。
6.蒜切成蒜米。
7.鍋預(yù)熱加入食用油，下入蒜米炒香。
8.滑入胡蘿卜片翻炒均勻。
9.下入秋葵快速翻炒均勻。
10.加入食鹽適量。
11.下入廣式香腸翻炒均勻出鍋。
12.成品。
很開心小編為大家今天分享的秋葵炒香腸的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會(huì)愛上它的味道。
土豆是我們生活中常見的蔬菜，具有豐富的營養(yǎng)，很多家庭的餐桌上也是常能看到土豆。土豆的做法很多，炒土豆絲、燉肉等都十分美味，另外還可以與香腸一起做。土豆炒香腸的做法_香腸炒土豆片的做法不復(fù)雜，而且做出來的味道也比較獨(dú)特，炒時(shí)掌握好火候就可以了，所以深受年輕人的喜愛。
方法一：
1、將土豆去皮，洗凈，然后將土豆切成丁，放在盤中備用。
2、將火腿腸切成指甲蓋大小的丁，然后放入盤子中備用。
3、鍋中放適量油，油熱之后，放入土豆丁炒熟，盡量多翻動(dòng)一下，然后放適量水，防止粘鍋。
4、土豆丁炒熟之后，放入火腿腸丁，一起炒制，放入適量的鹽、味精，就可以出鍋了。
方法二：
1、將土豆去皮，洗凈，然后將土豆切成細(xì)絲，放入盤中備用。
2、將火腿腸切成細(xì)絲，放入盤中備用。蔥切段備用。
3、在鍋中倒入適量的油，油熱后倒入蔥段，炒出香氣，放入切好的土豆絲，然后炒制，待土豆絲炒熟之后放入切好的火腿腸絲。
4、放入適量的鹽和味精，即可出鍋。
土豆有以下4大作用及功效：
1.馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。
2.可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。
3.現(xiàn)代研究證明，馬鈴薯對(duì)調(diào)解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。
馬鈴薯富有營養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。
4.據(jù)國外研究顯示，馬鈴薯中含有的抗菌成分有助預(yù)防胃潰瘍，它不僅有抗菌效果功效，同時(shí)不會(huì)造成抗藥性。
中午在外面吃火鍋，剩下的香腸打包回家，今天晚上就用著辣椒和香腸，做一道美味可口的辣椒炒香腸，而且這也是那美味食物中簡單不過的一中熱菜了，一般午餐或是晚餐中經(jīng)常出現(xiàn)它的身影。做法灰常簡單，也是一道快手的小菜，又因放了少許的調(diào)料，更增添幾許風(fēng)味，大家可以試試哈。
制作方法:
1.洋蔥一個(gè)，剝?nèi)ダ掀で逑锤蓛魝溆谩?/p>
2.辣椒洗凈備用。
3.香腸洗凈備用。
4.大蒜幾瓣備用。
5.辣椒用刀從中間剖開，去掉辣椒籽，然后切大片備用。
6.洋蔥切大片。
7.蒜切小粒備用。
8.辣椒切片備用。
9.炒鍋放油打開火。
10.放入蒜粒炸至微微泛黃。
11.放入香腸。
12.下入洋蔥片翻炒。
13.放入蠔油、食鹽、醬油和十三香，翻炒均勻。
14.最后放入辣椒，因?yàn)槔苯啡菀资欤苑旁谧詈?，這樣可以保持菜的色和形。
15.辣椒翻炒斷生即可，放上少許蔬之鮮，拌勻關(guān)火。
16.裝盤，上桌即可食用。
怎樣辨別香腸的好壞:
1.看是否干爽 干爽的香腸是上品，如果香腸較濕潤不屬上品。
2.看肉是否肥瘦分明 分明者屬刀切肉腸，食味最佳。不分明者是用機(jī)器將肉攪爛制成 ? 的，食味較差。
3.看腸衣厚薄程度 越薄越好，蒸熟后香腸較脆，如腸衣厚，蒸熟后會(huì)韌“。
4.看肉色 香腸肉色過于透明，證明腌制時(shí)加入的白硝過多，并非上品;如呈淡色，毫無油潤，也不是佳品。倘若過于紅潤，沒鮮明原色，證明經(jīng)過染色，不要購買。
香腸是一個(gè)非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)，指將動(dòng)物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在于廣味兒是甜的，川味兒是辣的。香腸有很大的營養(yǎng)價(jià)值,香腸可開胃助食，增進(jìn)食欲。
辣椒不僅吃起來上口,它還有很高的藥用價(jià)值呢!許多醫(yī)書上都記載,辣椒有散寒、健脾、開胃、祛風(fēng)的功效。同時(shí),辣椒內(nèi)還有豐富的營養(yǎng),有大量的維生素C、蛋白質(zhì)和胡蘿卜素等。
在以前香腸是每年過年前才會(huì)制作的食品，是一種很稀罕的食物,而現(xiàn)在一年中的任何時(shí)候都可以吃到香腸...現(xiàn)在我們的生活水平都提高了,人們都很是看中食品的營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價(jià)值,食品的營養(yǎng)價(jià)值是指某種食物所含營養(yǎng)素和能量滿足人體一樣需要的程度。
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于冬瓜炒香腸這道菜的做法。
2.2.腸子去衣,切長條;(左海鮮腸 右雞肉腸)
3.3.青豆 玉米粒用熱水焯一下;
4.4.蝦皮泡水;
5.5.鮮香菇洗凈,切小條;
6.6.蔥切絲 姜切絲 蒜切瓣;
7.7.鍋中油燒熱,放入蔥絲 姜絲 蒜瓣爆香;
8.8.放入青豆 玉米粒接著炒;
9.9.放入冬瓜炒 香菇條;
10.10.放鹽 胡椒粉,炒出湯汁;
11.11.放入香腸,可填一些礦泉水,轉(zhuǎn)小火燒3分鐘;
12.12.放雞精 蝦皮 淀粉汁 滴兩滴香油,關(guān)火即可;
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的冬瓜炒香腸。
對(duì)于動(dòng)物來說，吃是一個(gè)動(dòng)詞。而對(duì)于我們?nèi)祟?，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對(duì)身體有益。而如果你能自己動(dòng)手做，這兩方面就都會(huì)滿足。下面，就讓我來為大家介紹下青椒炒香腸的做法。
2.1青椒去籽去蒂切片。
3.2香腸洗凈切片。
4.1鍋中熱油，5成熱時(shí)放香腸下鍋煸炒，煸出過多的油，盛出。
5.2洋蔥切片待用。
6.放入姜、蒜片爆香。
7.放入青椒、洋蔥翻炒3分鐘至8成熟。
8.放入香腸合炒2分鐘。
9.加入鹽、味精拌均勻即可。
到這里，關(guān)于青椒炒香腸這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
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