香腸炒芹菜的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。關于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網絡上為大家精心整理了《香腸炒芹菜的做法》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
香腸是我們常見的一種食材，香腸不但外形好看而且吃起來味道非常的不錯，所以香腸深受人們的喜愛，香腸的做法有很多種，我們不但可以采用香腸來炒著吃，而且也可以采用香腸來煮湯。芹菜是大家都很喜歡吃的一種蔬菜，芹菜含有豐富的維生素和膳食纖維，下文我們采用香腸搭配上芹菜來做成一道美味的菜肴。
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。
芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85. 7%，可治療乳糜尿。芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應，并可引起降壓。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
香腸炒芹菜的做法：
1.姜絲蒜末熗鍋
2.香腸過油
3.翻炒芹菜
4.待芹菜半熟時放入適當?shù)奶鹈驷u
5.快速翻炒加入適當?shù)柠}，即可出鍋
在上面的文章里面我們介紹了兩種美味的食材，一種是香腸，另外一種就是芹菜了，我們知道這兩種食材不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，我們可以采用這兩種食材搭配起來做菜，上文為我們詳細介紹了香腸炒芹菜的做法。
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春節(jié)是萬物復蘇春暖花開的季節(jié)，同時也比較容易引起上火，感冒等癥狀，有時候春季比較容易讓人覺得沒有食欲，春季我們應該多食用一些清淡而且能夠去火的食物，萵筍就是我們生活中經常能吃到的家常菜，它的吃法也有很多中，其中最受歡迎的就是萵筍炒香腸，下面我們一起學習下萵筍炒香腸地做法。
萵筍可以提高人體血糖代謝功能：萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。
萵筍還能防治貧血：萵苣中含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。
萵筍還可以通小便：小孩小便不便時，可用萵苣莖和葉，搗爛如泥，涂敷肚臍之上，小便可以漸漸通暢。涂敷時有一要點，就是萵苣的泥餅要用熱水溫熱，再行涂上，免得受冷。敷布的位置，要離開臍眼，敷在肚上?；蝾A先用棉花或紗布填塞臍眼，免得液汁浸入。
萵筍還能助消化：萵苣還有增進食欲、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。
萵筍炒香腸的做法：
1、腸上鍋蒸10分鐘左右至熟
2、香腸的過程中處理萵筍，去皮切片。蒜去皮切片
3、香腸切片
4、入油，炒香蒜片
5、入萵筍和香腸同炒
6、入調味料翻炒1-2分鐘即可出鍋
萵筍炒香腸的做法是比較簡單的，而且是也非?？旖莸模退闶瞧綍r沒有任何廚房經驗的人只要熟練掌握它的做法都能做出美味的萵筍炒香腸，尤其是在春季比較容易引起上火的季節(jié)，我們平時可以多為我們的家人做上一道萵筍炒香腸，常吃能緩解上火，而且也有利于身體的健康。
你帶我們去飯館吃飯，看到美味佳肴，上桌的時候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹秋葵炒香腸，自己看完自己去廚房做一下。
2.秋葵清水清洗，加一茶匙鹽，這樣秋葵表面的絨毛容易洗掉。
3.清洗干凈的秋葵，斬成5厘米以上的段這樣可以盡量減少膠質、營養(yǎng)素流失去。
4.胡蘿卜切成花片賣相好點，直接切圓片或者菱形片都可以。
5.香腸烤熟、或者蒸熟切成片。
6.蒜切成蒜米。
7.鍋預熱加入食用油，下入蒜米炒香。
8.滑入胡蘿卜片翻炒均勻。
9.下入秋葵快速翻炒均勻。
10.加入食鹽適量。
11.下入廣式香腸翻炒均勻出鍋。
12.成品。
很開心小編為大家今天分享的秋葵炒香腸的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會愛上它的味道。
土豆是我們生活中常見的蔬菜，具有豐富的營養(yǎng)，很多家庭的餐桌上也是常能看到土豆。土豆的做法很多，炒土豆絲、燉肉等都十分美味，另外還可以與香腸一起做。土豆炒香腸的做法_香腸炒土豆片的做法不復雜，而且做出來的味道也比較獨特，炒時掌握好火候就可以了，所以深受年輕人的喜愛。
方法一：
1、將土豆去皮，洗凈，然后將土豆切成丁，放在盤中備用。
2、將火腿腸切成指甲蓋大小的丁，然后放入盤子中備用。
3、鍋中放適量油，油熱之后，放入土豆丁炒熟，盡量多翻動一下，然后放適量水，防止粘鍋。
4、土豆丁炒熟之后，放入火腿腸丁，一起炒制，放入適量的鹽、味精，就可以出鍋了。
方法二：
1、將土豆去皮，洗凈，然后將土豆切成細絲，放入盤中備用。
2、將火腿腸切成細絲，放入盤中備用。蔥切段備用。
3、在鍋中倒入適量的油，油熱后倒入蔥段，炒出香氣，放入切好的土豆絲，然后炒制，待土豆絲炒熟之后放入切好的火腿腸絲。
4、放入適量的鹽和味精，即可出鍋。
土豆有以下4大作用及功效：
1.馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。
2.可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。
3.現(xiàn)代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質保健品。
馬鈴薯富有營養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。
4.據(jù)國外研究顯示，馬鈴薯中含有的抗菌成分有助預防胃潰瘍，它不僅有抗菌效果功效，同時不會造成抗藥性。
中午在外面吃火鍋，剩下的香腸打包回家，今天晚上就用著辣椒和香腸，做一道美味可口的辣椒炒香腸，而且這也是那美味食物中簡單不過的一中熱菜了，一般午餐或是晚餐中經常出現(xiàn)它的身影。做法灰常簡單，也是一道快手的小菜，又因放了少許的調料，更增添幾許風味，大家可以試試哈。
制作方法:
1.洋蔥一個，剝去老皮清洗干凈備用。
2.辣椒洗凈備用。
3.香腸洗凈備用。
4.大蒜幾瓣備用。
5.辣椒用刀從中間剖開，去掉辣椒籽，然后切大片備用。
6.洋蔥切大片。
7.蒜切小粒備用。
8.辣椒切片備用。
9.炒鍋放油打開火。
10.放入蒜粒炸至微微泛黃。
11.放入香腸。
12.下入洋蔥片翻炒。
13.放入蠔油、食鹽、醬油和十三香，翻炒均勻。
14.最后放入辣椒，因為辣椒容易熟，所以放在最后，這樣可以保持菜的色和形。
15.辣椒翻炒斷生即可，放上少許蔬之鮮，拌勻關火。
16.裝盤，上桌即可食用。
怎樣辨別香腸的好壞:
1.看是否干爽 干爽的香腸是上品，如果香腸較濕潤不屬上品。
2.看肉是否肥瘦分明 分明者屬刀切肉腸，食味最佳。不分明者是用機器將肉攪爛制成 ? 的，食味較差。
3.看腸衣厚薄程度 越薄越好，蒸熟后香腸較脆，如腸衣厚，蒸熟后會韌“。
4.看肉色 香腸肉色過于透明，證明腌制時加入的白硝過多，并非上品;如呈淡色，毫無油潤，也不是佳品。倘若過于紅潤，沒鮮明原色，證明經過染色，不要購買。
香腸是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術，指將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在于廣味兒是甜的，川味兒是辣的。香腸有很大的營養(yǎng)價值,香腸可開胃助食，增進食欲。
辣椒不僅吃起來上口,它還有很高的藥用價值呢!許多醫(yī)書上都記載,辣椒有散寒、健脾、開胃、祛風的功效。同時,辣椒內還有豐富的營養(yǎng),有大量的維生素C、蛋白質和胡蘿卜素等。
在以前香腸是每年過年前才會制作的食品，是一種很稀罕的食物,而現(xiàn)在一年中的任何時候都可以吃到香腸...現(xiàn)在我們的生活水平都提高了,人們都很是看中食品的營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價值,食品的營養(yǎng)價值是指某種食物所含營養(yǎng)素和能量滿足人體一樣需要的程度。
炒菜是很多人愛吃的，吃炒菜對身體沒有太多影響，而且炒菜對提高身體食欲有很好幫助，不過在吃炒菜的時候，對它制作要進行了解，不同炒菜制作方法不同，而且制作時間也是不一樣的，香腸炒黃瓜的做法如何呢，對香腸炒黃瓜做法也不是很難的，都是能夠很輕松制作出來。
香腸炒黃瓜：
材料
主料：火腿腸2根，新鮮黃瓜2根。
調料：花生油、鹽、豆瓣醬(辣椒醬也可以)、雞精、蔥、姜、蒜。
做法1
1、準備好蔥、姜、蒜切碎，放在一邊。大小、多少根據(jù)個人喜好而定。
2、剝開火腿腸，滾刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黃瓜，滾刀切片，厚度2mm左右。如果是鮮嫩的黃瓜，直接切片;如果黃瓜偏老、發(fā)蔫，最好把皮削掉，不然影響口感。
4、開火。待鍋內開始冒青煙時，放入適量的油，油燒熱后放入切好的火腿腸。加少許的鹽，避免油炸在身上。待火腿顏色發(fā)黃時，放上蔥、姜、蒜。
5、隨即倒入黃瓜，大火煸炒1分鐘，加入豆瓣醬(或辣椒醬)，最后放上鹽、雞精翻炒勻后，就可以起鍋了。
做法2
材料：黃瓜、火腿腸、蒜片
調料：高湯精、鹽
裝飾：小米辣、黃瓜皮
1、黃瓜去皮切片?；鹜饶c切片。
2、油鍋爆香蒜片，下火腿腸翻炒，隨后放入黃瓜片。
3、放鹽調味，炒至黃瓜稍軟后，少許高湯精調味出鍋。
4、用黃瓜皮，小米椒裝飾。
在對香腸炒黃瓜的做法認識后，制作香腸炒黃瓜都是可以按照以上方法進行，但是要注意對香腸炒黃瓜制作時間，一定不能過長，黃瓜制作時間太長，會讓它的水分流失，這樣在吃的時候，對身體是沒有任何好處的。
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關于冬瓜炒香腸這道菜的做法。
2.2.腸子去衣,切長條;(左海鮮腸 右雞肉腸)
3.3.青豆 玉米粒用熱水焯一下;
4.4.蝦皮泡水;
5.5.鮮香菇洗凈,切小條;
6.6.蔥切絲 姜切絲 蒜切瓣;
7.7.鍋中油燒熱,放入蔥絲 姜絲 蒜瓣爆香;
8.8.放入青豆 玉米粒接著炒;
9.9.放入冬瓜炒 香菇條;
10.10.放鹽 胡椒粉,炒出湯汁;
11.11.放入香腸,可填一些礦泉水,轉小火燒3分鐘;
12.12.放雞精 蝦皮 淀粉汁 滴兩滴香油,關火即可;
當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的冬瓜炒香腸。
對于動物來說，吃是一個動詞。而對于我們人類，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對身體有益。而如果你能自己動手做，這兩方面就都會滿足。下面，就讓我來為大家介紹下青椒炒香腸的做法。
2.1青椒去籽去蒂切片。
3.2香腸洗凈切片。
4.1鍋中熱油，5成熱時放香腸下鍋煸炒，煸出過多的油，盛出。
5.2洋蔥切片待用。
6.放入姜、蒜片爆香。
7.放入青椒、洋蔥翻炒3分鐘至8成熟。
8.放入香腸合炒2分鐘。
9.加入鹽、味精拌均勻即可。
到這里，關于青椒炒香腸這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。當夢想照進現(xiàn)實的那一刻，必定是星光熠熠的。
吃是每一個人都特別感興趣的，特別是一些色香味俱佳的一些菜，很多人都特別喜歡吃，而且也特別想學會他的做法，所以很多喜歡吃花菜炒香腸的朋友，再喜歡吃的同時，更想學會花菜炒香腸，想盡快學會，讓自己在家也露兩手，讓家人也嘗嘗花菜炒香腸的味道。
花菜炒香腸
材料:花菜，香腸
1. 香腸洗凈切片
2. 花菜洗凈切小朵，用開水焯一下?lián)瞥?/p>
3. 鍋里油熱，放下姜絲，香腸片，加料酒煸炒
4. 待香腸轉色，放下花菜煸炒.
5. 加鹽，鮮抽煸炒
6. 加雞精，蔥花煸勻即可
2種花菜炒香腸
材料：花菜、黃花菜、木耳、香腸、蔥、蒜。
做法：1.先將黃花菜和木耳用水泡發(fā)后洗凈，然后再將木耳，黃花菜燙一下?lián)破饌溆谩?/p>
2.把廣式灌腸切片。
3.炒鍋下油，爆香蔥，蒜，將香腸下鍋翻炒(因為香腸是生肉制作的，并且放在冰箱冷凍室保存，所以要先炒至半熟)。
4.接著放入花菜翻炒數(shù)下，加適量水入鍋，蓋上鍋蓋燜一會兒。
5.將木耳和黃花菜放入翻炒，加鹽調味即可。
花菜炒香腸的做法，以上就詳細介紹了兩種不同的做法，這種菜的做法，總體來說還是比較簡單的，一般對做菜比較熟悉的人，一看就會學會，所以對于喜歡吃的朋友，要想讓自己盡快學會，可以全面了解以上的介紹，讓自己嘗試著制作一次，相信也能盡快的掌握做法。
在各種各樣的蔬菜當中，很多種類具有一定的保健作用，比如洋蔥就是一種具有防癌功效的蔬菜。洋蔥炒香腸的家常做法頗受大家的歡迎，當然在選擇香腸時一定要注意瘦肉要多一些。洋蔥可以很好的起到活血化瘀的作用，與香腸一起炒味道很好，只是注意在炒的時候要注意火候，洋蔥很容易炒過。
洋蔥炒香腸
健康功效
香腸:保護神經系統(tǒng)、促進腸胃蠕動、抗腳氣
洋蔥:活血化瘀
醬油:活血化瘀
食材用料
香腸 相克食物洋蔥 相克食物
鹽 油
味精 相克食物醬油
花椒粉
洋蔥炒香腸的做法
1.香腸切片備用，洋蔥切塊備用
2.大火，倒入油
3.放入香腸片煸炒
4.再放洋蔥炒香
5.放適量的花椒粉和醬油炒勻
6.再放入少量的鹽翻炒均勻
7.最后放少許味精調味即可
臘腸炒洋蔥
材料
洋蔥，臘腸，油，鹽
做法
1.洋蔥切成細條，臘腸切片。
2.鍋內少許底油，把臘腸先炒熟，再下洋蔥，鹽，翻炒均勻即可。
蒜苗炒香腸
材料
香腸4條 蒜苗適量 醬油1大匙 水適量 米酒適量
做法
1香腸切斜片下油鍋煎
2煎至微焦
3下蒜白炒香
4加一點水
5下蒜綠
6蓋鍋悶一下
7開大火收汁
8收到差不多這樣
9加一點米酒翻炒
10最后下1大匙醬油翻炒均勻即可
11完成
蒜苗炒香腸
材料
熟香腸3條 蒜苗1根 調味料-米酒1小匙 調味料-醬油1小匙
做法
1將熟香腸斜刀切片,熱鍋干煎出油脂。
2加入蒜白拌炒。
3最后加入所有調味料及蒜綠炒勻即可盛盤。
當代人們越來越講求綠色食物，健康食物。平時吃飯的時候不光是要美味，更重要的是健康。而年輕人們不喜歡做飯，總是去外面吃，這樣是不好的，哪里都沒有自己做的衛(wèi)生。所以為了自己的健康，同時也可以減輕經濟負擔，最好是自己動手，豐衣足食。那么為了避免做飯的繁瑣，今天教大家做一道簡單的下飯菜，黃瓜炒香腸。那么下面我就來給大家介紹黃瓜炒香腸的簡單做法。
菜譜做法：
1.黃瓜香腸切片備用
2.香腸放入蒸格蒸五分鐘，這樣可以蒸出香腸的油份，炒菜的時候就可以少放些油，這樣比較健康。注意千萬不要把生香腸過油炒熟，這樣炒出來的香腸會很硬，口感不好
3.鍋中放少量的油，因為黃瓜不吃油，而且香腸蒸好后也有很多的油，所以只放一點就行了
4.油燒至八成熱下尖椒稍煉一下，讓辣味出來。注意油鍋不要燒得太熱，不然尖椒一下去就會糊了
5.尖椒的顏色變得深一點的時候，下入黃瓜翻炒，加少量的鹽，一般一根黃瓜放半勺就可以了，因為香腸本身是咸的不用再放鹽了
6.加鹽后繼續(xù)翻炒至黃瓜有一點點出水了，這說明黃瓜已經入味了，這時倒入蒸好的香腸，加入少量雞精，胡椒面，再翻炒幾下就可以出鍋裝盤了
7.紅亮的香腸，青翠的黃瓜，看起來是不是很有食欲啊
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效。
黃瓜營養(yǎng)分析： 1. 抗腫瘤： 黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎; 2. 抗衰老： 老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效; 3. 防酒精中毒： 黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒; 4. 降血糖： 黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低; 5. 減肥強體： 黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。 黃瓜適合人群： 一般人群均可食用 1. 適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首選的食品之一; 2. 但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。
以上的步驟就是黃瓜炒香腸的簡單做法。既不失美味，又葷素搭配，健康營養(yǎng)，老少皆宜。最主要的是做法非常的簡單，免去了初學者的尷尬。同時對于沒有太多時間跟精力做飯的上班族來講，也是一道很有選擇余地的菜品。所以喜歡的人們就趕快收藏起來吧，相信你們一定非常喜歡的。
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