桂圓燉雞蛋的做法
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春天和夏天到來期間人體是最需要滋補的,這個時候呢,可以多吃一些有營養(yǎng)的食品,來滋補自己的身體,不僅僅可以補充體力,特別是對于很多的上班族有著非常好的功效,那么接下來就可能讓我們來為大家推薦一道桂圓燉雞蛋的做法。
主料 ?
桂圓7顆 雞蛋1個 ?
輔料 ?
水適量 ?
桂圓燉蛋可以滋陰養(yǎng)血,寧心安神,對血虛頭痛,心悸失眠,記憶力減退也有幫助。雞蛋和桂圓都營養(yǎng)豐富,當早餐很夠格,又能助眠安神,一舉兩得哈~ 另外要提醒大家,桂圓性熱,不宜長期服用。請大家吃的時候注意療程。 ?
桂圓燉蛋的制作步驟
1 ?
桂圓去殼去核備用。
2 ?
雞蛋打散,加入溫水,雞蛋和水的比例為1:2。
3 ?
雞蛋水反復過篩,直到?jīng)]有泡沫。
4 ?
將雞蛋水注入擺好桂圓的容器,蓋上保鮮膜。
5 ?
大火上汽后蒸8-10分鐘即可。
小貼士1、蓋保鮮膜是為了防止雞蛋蒸制的時候因為水汽滴入產(chǎn)生蜂窩,影響口感。
2、容器選擇淺一些,可以蒸制的。
3、口感嫩滑的蛋羹加上甜甜的桂圓,味道剛好,不需要加糖也非常美味。
上面的文章當中,我們了解到了桂圓燉雞蛋的做法,方法其實非常的簡單,大家只需要花少量的時間,就可以做一道好吃美味的桂圓燉雞蛋,有興趣的朋友們快來一起嘗試一下,是如何制作而成的吧!動動腦筋一起嘗試方法其實非常簡單。
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桂圓這種水果在生活中比較常見,有幾類人群特別適合吃桂圓,首先是身體比較虛弱的中老年人,其次是經(jīng)常用腦并且感覺到記憶力下降的人群,這就是經(jīng)常出現(xiàn)頭暈失眠的人群,吃桂圓都有很好的療效,今后大家可以用桂圓燉雞蛋來吃,具有下列這些好處。
桂圓燉雞蛋的功效:
桂圓安神,治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營養(yǎng)價值,有許多本草書都介紹了本品的滋養(yǎng)和保健作用。早在漢朝時期,桂圓就已作為藥用。《名醫(yī)別錄》稱之為“益智”,言其功能養(yǎng)心益智故也。有滋補強體,補心安神、養(yǎng)血壯陽,益脾開胃,潤膚美容的功效。桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖,體弱貧血,年老體衰,久病體虛,經(jīng)常吃些桂圓很有補益;婦女產(chǎn)后,桂圓也是重要的調(diào)補食品。桂圓具有益氣養(yǎng)血,健脾補心的功效,故有“果中神品”之稱?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載:龍眼肉有治療“五臟邪氣,安志厭食”的功效,稱“久服強魂聰明,輕身不老,通神明”。
龍眼肉味甘性溫,歸心、脾經(jīng),適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫(yī)認為心主血脈與神志,與精神、意識思維活動有關。脾為后天氣血生化之源,提供全身的營養(yǎng)。如果人們思慮過度,勞傷心脾,可導致心悸怔忡,失眠健忘,神疲乏力等癥狀。龍眼肉甘溫滋補,入心脾兩經(jīng),功善補益心脾,而且甜美可口,不滋膩,不壅氣,實為補心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者,常有氣血不足之證,而表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃,倦怠乏力,心悸氣短等癥,龍眼肉既補心脾,又益氣血,甘甜平和,有較好療效。
現(xiàn)代醫(yī)學研究證實,龍眼肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等。龍眼肉能夠抑制脂質(zhì)過氧化和提高抗氧化酶活性,提示其有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機體免疫功能,抑制腫瘤細胞,降血脂,增加冠狀動脈血流量,增強機體素質(zhì)等作用。
燉雞蛋其實就是我們常說的蒸雞蛋羹。這種吃法非常的簡單,而且口感非常的好,易于消化,易于吸收,營養(yǎng)價值又很高。特別是寶寶們,更是喜歡吃。不過燉雞蛋的做法很多,有的人用水來燉,有的人用牛奶來燉,燉法不同,當然口味不同。
為什么有的人燉出來的雞蛋就是非常的光滑,而且細膩呢,為什么有的人燉出來的雞蛋看上去非常的老。其實燉雞蛋也是有竅門的,下面就來給大家介紹一種燉雞蛋的做法。我是采用牛奶來燉雞蛋的。
牛奶燉蛋:
原料:
純牛奶一盒(250克)、雞蛋2個、白糖適量、杏仁幾粒。
做法:
1、把牛奶倒進大碗里,磕進雞蛋,加入白糖,一起攪拌均勻;
2、把攪拌好的牛奶雞蛋液倒進2個小碗里,撈干凈泡泡;
3、鍋里水燒開后,把蛋奶液放進去,每個碗上面蓋上小碟子;
4、中火燉20分鐘,出鍋后撒上杏仁碎。
以下是給大家的幾點分享:
1、裝蛋羹的容器材質(zhì)不同,需要的時間也有所不同,可以用牙簽插進去試一下熟了沒有;
2、糖的分量可以按照自己平時的喜好來放;
3、一盒牛奶配2個雞蛋的分量剛好合適,不用另外加水;
4、天氣熱的時候,室溫放涼以后,蓋上保鮮膜,放冰箱里冷藏一會再吃十分美味;
5、加上杏仁碎,純粹是為了豐富口感。
牛奶燉雞蛋的做法比較簡單,而且燉出來的雞蛋要比水燉出來的雞蛋更光滑,更細膩,營養(yǎng)會更好。不單單是有雞蛋的營養(yǎng),而且還有牛奶的營養(yǎng)。除了牛奶燉蛋外,還有就是南瓜燉蛋,首烏燉蛋等很多種。
說起阿膠大家都很熟悉,尤其是經(jīng)常體虛患者常常食用阿膠可以補氣益血,是一味非常好的滋補食材,跟雞蛋搭配在一起更是營養(yǎng)豐富,那么如何制作阿膠燉雞蛋呢,下面就讓我來為大家詳細介紹一下阿膠燉雞蛋的做法;
阿膠燉雞蛋
1、準備好冰糖和雞蛋
2、阿膠放入隔水燉內(nèi)忠,加入少量開水,放入隔水燉盅里,在鍋內(nèi)注入開水
3、里外上蓋后,接上電源,點在自動擋,大約90分鐘
4、時間到后,開蓋打入雞蛋,放進冰糖再燉30分鐘左右即可開吃
阿膠燉雞蛋羹
食材明細
阿膠顆粒 一包 雞蛋 一個 奶粉 兩匙 白糖 少許
做法
1這是所有材料。
2用沸水(水和雞蛋的比例約在2:1)把阿膠顆粒開,加少許白糖調(diào)味。
3等(2)涼至不燙口時,加入奶粉調(diào)勻后放涼備用。
4雞蛋打進碗里用筷子打散,然后把(3)慢慢倒進雞蛋液里輕輕攪拌至完全融合。
5把攪拌好的阿膠雞蛋液靜置一會,然后蓋上一個盤子或保鮮膜,水開后放進鍋里用中火蒸10分鐘即可 。
6趁熱吃或者是把放涼后的蛋羹放進冰箱里冷藏一會,就象吃布丁一樣。
以上文章中所描述的就是關于阿膠燉雞蛋的做法大全,是不是這兩種做法都非常的簡單易學呢,而且自己制作的口味可以隨心調(diào)換,衛(wèi)生又健康,阿膠當中有很高的滋補營養(yǎng)價值,可以提高人體免疫力。
下班回家,該給一家人做一桌可口的飯菜,可是每天就吃那么幾樣飯,到底今天應該做些什么呢?!大家不用發(fā)愁,今天小編來為您介紹一種美味可口的姜汁燉雞蛋,趕快來學一下吧!
2.212把所有材料準備好。
3.用蒜茸夾擠出姜汁。
4.雞蛋嗑進碗里,加入砂糖打散。
5.加入姜汁,攪拌均勻。
6.加入清水,均勻。
7.用細篩過篩。
8.裝入小碗中。
9.靜止10分鐘。
10.蓋上保鮮膜,放進鍋中隔水中火蒸10分鐘左右。
11.蒸至表面蛋液凝結(jié)即可。
12.對風寒感冒有一定的療治作用。
做菜也是講究心情的,讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道姜汁燉雞蛋,享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
現(xiàn)在很多的女性總是覺得自己的胸部太小,沒有傲人的胸部自己也羞于見人,那么這個時候給自己的自卑心理,加上買內(nèi)衣的時候不合適就會造成了自己出現(xiàn)自卑的現(xiàn)象,其實大家不用擔心,不用著急,那么酒糟燉蛋的做法來為大家介紹一下,不僅僅對于豐胸美容有著非常好的功效,還可以去除身體當中的虛汗。
一、酒釀燉蛋 A(鵪鶉蛋)
枸杞+酒釀+鵪鶉蛋豐胸
原料:枸杞子、酒釀、鵪鶉蛋、冰糖、淀粉
做法:
1、 鵪鶉蛋煮熟、去皮,枸杞子用溫水泡脹,待用。
2、 將酒釀放入砂鍋,加適量冰糖,下入枸杞子、鵪鶉蛋一起煮開,勾芡后即成。
功效:酒釀雞蛋是非常傳統(tǒng)的豐胸食品,其中發(fā)酵產(chǎn)生的酶類、活性物質(zhì)和B族維生素有利于乳腺發(fā)育。鵪鶉蛋當中含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素和維生素A、E等。枸杞子則是滋補肝腎的佳品,也是美容藥膳中常用的原料,維生素A含量特別豐富。除去美胸效果,這些食物還能促進營養(yǎng)吸收,讓女性的臉色更加滋潤動人。鵪鶉蛋的滋補作用強于雞蛋,但若有特殊情況,也可以使用雞蛋。蛋黃比蛋白效用更好,其中的膽固醇對乳房發(fā)育有利。因此決不可棄去蛋黃部分。
二、酒釀燉蛋 B(雞蛋)
材料:酒釀3大匙、雞蛋蛋1個、清水適量、紅糖適 量、生姜末1茶匙。
做法
1、在滾水中加入紅糖、生姜,然后打進雞蛋,跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中,放入酒釀即可食用。
貼士
雞蛋不要煮得太老,酒釀是不用煮的。
功能
月經(jīng)來之前,早晚各一碗,滋陰養(yǎng)顏又豐胸,一舉數(shù)得。
以上的文章我們了解到了酒糟燉蛋的做法,其實方法很簡單,同時還可以有效的吸收,讓女性的皺紋去除又可以豐胸讓臉變得更加的光澤鮮潤,還可以治療各種婦科疾病非常的好。
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