炒面條的做法大全有哪些
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《炒面條的做法大全有哪些》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
面條是很多人喜愛吃的，面條含有的酸性較少，吃的時候?qū)ι眢w沒有影響，而且常吃面條對胃部有很好保護，不過在吃面條的時候，要注意要適量進行，過多吃對身體消化也是會有影響的，那炒面條做法大全中，對炒面條做法也是有一些介紹，使得在對炒面條制作的時候，都是可以知道該如何進行。
炒面條做法大全：
做法一
材料：手工面、黃瓜、胡蘿卜、火腿腸、青椒、雞蛋、蔥、油、生抽、鹽、味精、花椒面
做法
1、去面店買手工面，開水下鍋煮至8分熟，立馬撈起來用冷水沖泡，直至面完全冷卻。
2、黃瓜、胡蘿卜、火腿腸、青椒切絲備用，蔥切碎備用。
3、鍋中多倒點油，先把雞蛋煎好，剩下的油就用來炒切好的絲。
4、炒到8分熟時，就從冷水里撈出面，直接放入鍋里開中火慢慢炒，邊炒就邊可以放調(diào)料(生抽、鹽、味精、花椒面)了。
4、面是熟的，所以只要炒熱就好了，起鍋前放點蔥，再翻炒幾下就大功告成!
做法二
材料：成品面條500克，甘藍葉3片，菠菜2棵，雞蛋2個，蔥1棵，蒜3瓣，老抽、醋、花椒粉、姜粉、鹽、植物油
做法
1、甘藍切絲，菠菜、蔥切段，蒜搗碎。
2、鍋內(nèi)燒水煮沸后下面條。
3、面條煮到八成熟，撈出，放入盛有涼水的盆里。
4、另取一鍋燒熱植物油，倒入打散的蛋液。
5、炒好的雞蛋盛出，用余油炒甘藍菠菜蔥。
6、菜斷生后，放入雞蛋塊，加入花椒粉、姜粉、鹽。
7、撈出面條，瀝干水分，放入菜內(nèi)。
8、菜和面條翻炒，順鍋底放入蒜末，加適量老抽，翻炒均勻。
9、最后烹入醋，關(guān)火，翻攪均勻后出鍋。
在對炒面條做法大全中，對炒面條做法認識后，制作炒面條的時候，要對它的制作步驟進行了解，而且制作過程中，對使用食材放入順序都是要掌握好，這樣制作出來的炒面條才會更加好吃，這點在制作炒面條的時候要注意的。
yS630.Com相關(guān)推薦
炒面筋是生活中比較常見的一種食物，那么炒面筋的做法大全有哪些？制作炒面筋的方法很簡單，大家也可以嘗試著做一下，制作面筋要選擇新鮮的買奶粉，經(jīng)過打糊、洗面筋、揉漿等等之后，做出來的味道會更加的不錯的，我們來詳細的了解一下吧。
1．打糊頭 在50公斤面粉中陸續(xù)加水30～35公斤調(diào)和攪拌，攪拌時間約25分鐘，夏短冬長，然后靜置4～8分鐘，待到糊頭起泡，面筋即已凝集。
2．洗面筋 清洗四次，在50公斤凝集面筋中，第一次放水45公斤清洗，第二次40公斤，第三、四次各17.5公斤，最后取得面筋（洗下的水經(jīng)沉淀后可提取淀粉）。
3．揉漿 先在50公斤的面筋內(nèi)加0.75～1公斤食鹽，再把面筋剪成0.5公斤左右的小塊，放人盛有清水的缸內(nèi)， 人工攪拌， 洗出殘余淀粉白漿， 連續(xù)換水?dāng)嚢柚钡剿兦鍨橹埂?/p>
4．?dāng)偭?把已揉清漿水的面筋剪成150克重的小片，攤晾在竹匾上淋水1小時后用干毛巾在攤晾的面筋上掀壓吸取水分，直到面筋不粘手為止。
5．打漿 把面筋剪成50～100克重的小塊，按500克面筋加150克面粉充分拌和，然后把面筋塊拉長，拉長的方法是：一頭用手抓住，一頭往桌面上摔打，直到面筋中見不到面粉為止。
上述關(guān)于炒面筋的做法的介紹，希望幫到大家，也希望大家能夠根據(jù)自己的口味，制作自己喜歡的食物，面筋制作成功后，經(jīng)過翻炒之后，可以計入辣椒、調(diào)料，不僅會提升面筋的口味，更會讓面筋更有嚼勁。
豆角面制作，就是將豆角作為主要的調(diào)配食材做的一種面食，當(dāng)然也可以根據(jù)個人的喜愛適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┴i肉，那么就會有更好的口感，而且營養(yǎng)也會增加，具體的步驟可以通過以下的方法認識。
一、材料
面條（生）：適量;
五花肉: 適量; 豆角: 適量;
色拉油：適量; 食鹽：4克; 白糖：2克; 老抽：適量; 蔥：5克;
1面條開水下鍋，煮熟，撈出，入冷水中投涼
2豆角切小段兒，豬肉切丁
3鍋內(nèi)油熱后，加入豬肉丁，肉炒至發(fā)白后，放入豆角段
4炒至豆角變翠綠色后，放入少許老抽，適量鹽，白糖
5加入少許開水，水剛沒過菜，為佳
6小火慢燉，燉至肉和豆角都熟透后，即可
二、材料
面條（生）：500克; 豬肉餡：200克; 豆角：200克;
蔥：5克; 姜：5克; 料酒：5毫升; 白糖：5克; 生抽：10毫升; 老抽：5毫升; 色拉油：適量; 食鹽：少許;
1豆角洗凈后
2再將豆角去掉筋膜和兩頭
3切成一厘米左右的小段
4加2克鹽使勁揉至變色，這是為了讓豆角炒出來顏色更好看
5鍋中放油，倒入蔥姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末適合三肥七瘦，炒出來的香
6再倒入豆角段
7加入白糖，生抽和老抽，和適量的水煮開
8再小煮一下就可以了。當(dāng)然別忘記多留一些湯汁。面條煮好后，再倒入肉末豆角拌勻即可
在我們的生活中很多的朋友都比較喜歡吃面條，對于北方人來說面條可是他們生活中的主食，那么早餐的面條我們應(yīng)該怎么去制作呢？編就為大家詳細的推薦幾款好的早餐面條的具體做法，喜歡吃面條就快來掌握和學(xué)習(xí)一下吧！
雞絲涼面
原料：嫩雞肉200克、黃瓜250克、精鹽3克、醬油15克、醋10克、雞精2克、香油15克、香菜5克、雞湯、料酒適量。
做法：
1、將雞肉放入碗內(nèi)，加入精鹽、料酒各少許拌勻，上屜蒸約10分鐘即熟。取出雞肉切成細絲，或撕成細絲。黃瓜洗凈，斜切成細絲。香菜洗凈切成小段備用；
2、將精鹽、醬油、醋、雞精、香油、雞湯放入一小碗內(nèi)調(diào)成涼拌汁；
3、將涼面盛入碗內(nèi)，放入黃瓜絲、雞肉絲，再撒上香菜，然后澆入調(diào)好的涼拌汁，拌勻即可食用。
熱干面
材料：堿水面條（或較硬的水切面）、榨菜絲一包（或腌蘿卜干一包）
調(diào)料：芝麻醬2勺、麻油、食用油、鹽、老抽、雞精、胡椒粉、蔥花、老干媽豆豉醬、燒牛肉湯
制作過程：
1、起鍋燒水，水開后，往水中加入一勺食用油、一勺鹽，將面條下入，用筷子挑散；煮熟至面條還留一點硬心時撈起瀝干，并拌入麻油（食用油也可）待用；
2、煮面時，將榨菜（或腌蘿卜干剁碎），兩勺芝麻醬中加入一勺麻油調(diào)勻；
3、面條用熱水燙過，瀝干（如果是自己家現(xiàn)吃現(xiàn)做，這個燙的過程可以省略），放入碗中，加少許鹽、胡椒粉、雞精、老抽，一勺老干媽豆豉醬，淋上一勺調(diào)好的芝麻醬，一勺燒牛肉湯（沒有也可省略，或用肉湯代替），撒上剁碎的榨菜丁（或腌蘿卜丁）、蔥花即可。
小帖士：
煮面時加入油和鹽，是為了使面條口感更筋斗爽滑，而且在煮的過程中不會粘連，影響口感。用油調(diào)和芝麻醬，芝麻醬味道更香濃。食用時記住要盡量拌勻，讓每根面條沾上醬汁。
今天小編為大家推薦的早餐面條的做法你都學(xué)會了嗎？條對我們的身體保健以及營養(yǎng)的吸收都是有好處的，學(xué)會這些制作方法大家趕快嘗試在家里為自己來做一做吧！
豆角是大家在熟悉不過的一種在平時的生活當(dāng)中常常會吃到的蔬菜，豆角不管是單獨的清炒，拌著吃，還是和一些肉類搭配著吃都是十分符合大家的口味的，豆角炒面，就是我們常吃的并且十分受歡迎的一種，人們可以當(dāng)早餐食用，那么，豆角炒面的做法大全是什么呢?原料：
豆角八根、面條200克、火腿1根、生抽1大匙、鹽1/4小匙、白糖1/2小匙。
準備工作：
豆角洗凈后切絲，火腿切成絲備用。
做法：
1、鍋中水燒開，放一丁點的鹽和油，這樣面條不容易粘連;
2、倒入面條，煮至八成熟;
3、將面條瀝干;
4、豆角切成條狀，鍋中放油，倒入豆角絲;
5、再倒入火腿絲;
6、倒入面條;
7、加入調(diào)料，炒均勻即可關(guān)火。
1、面條別煮太爛了，炒就不好吃了。八成熟剛剛好。
2、菜的種類根據(jù)季節(jié)選擇，當(dāng)然應(yīng)季的蔬菜最好吃了。
關(guān)于豆角炒面的做法大全就為大家簡單的介紹到這里，相信現(xiàn)在大家對于豆角炒面的做法應(yīng)該已經(jīng)有了更多的了解和認識了吧，希望大家可以根據(jù)自己的口味來作出一種適合自己，自己喜歡吃的一種豆角炒面。同時提醒大家，做豆角炒面時，豆角一定要熟透，這樣才能避免中毒。
炒面是很多人喜愛選擇，吃這類食物對身體沒有太多影響，不過在吃炒面的時候，一定要注意要適量進行，這樣食物吃的太多，對身體也是沒有太多幫助的，尤其是晚上的時候，吃炒面太多的話，是很難消化的，那肉絲炒面的做法大全中，對肉絲炒面的做法也是有一些介紹。
肉絲炒面的做法大全：
做法一
材料：面條(生)120克，豬肉50克，小白菜50克，大白菜50克，雞蛋1個，蔥5克，姜5克，生抽25克，植物油30克
做法
1、鍋中水燒開，放入面條煮至九成熟，撈出，加些油攪拌均勻，備用。
2、雞蛋打散，不沾鍋燒熱，倒入打散的雞蛋。
3、攤成蛋皮。
4、將清洗好的青菜、大白菜和蛋皮分別切絲。
5、鍋中放適量植物油，倒入蔥姜末和肉絲，翻炒均勻。
6、再倒入兩種蔬菜。
7、最后加入面條和蛋皮絲。
8、加少許生抽，用筷子攪拌均勻即可。
做法二
材料：豬肉切絲少許，雞蛋面，麻油，蔥姜，老抽，鹽，糖，雞精
做法
1.煮面，過涼水，瀝干。
2.鍋入油，放少許姜末，下肉絲煸炒。
3.放入面條，加老抽，糖，少許水，不停翻炒。
4.最后加鹽，雞精調(diào)味，放些蔥花炒勻出鍋。
做法三
材料：面條，豬瘦肉，綠豆芽，蒜苔
做法
1.面條用少量油小火兩面焙黃
2.豬瘦肉切絲，加蔥頭絲炒至斷生
3.放蒜苔、綠豆芽、鹽、料酒、高湯、醬油，湯沸，放焙好的面條用小火燜至湯汁將盡
4.將面條和肉、菜拌勻
5.OK
在對肉絲炒面的做法大全中，對肉絲炒面的做法認識后，制作肉絲炒面的時候，都是可以根據(jù)以上制作方式進行，但是要注意，對肉絲炒面制作數(shù)量上，每次都是不要過多，這樣食物制作太多的話，吃不完放置時間長是不能在吃的。
在全國范圍內(nèi)都有出產(chǎn)臘肉，但是南方和北方的臘肉區(qū)別很大，在我國的南方，人們一般使用豬肉來腌制臘肉，相比之下，北方人更愿意用牛肉腌制臘肉，在云貴川以及湖南廣東等地區(qū)，大部分家庭都有腌制臘肉的習(xí)慣，臘肉的吃法非常多，比如可以做臘肉面條來吃，詳細制作方法如下。
臘肉面條的做法大全：
11.臘肉肥瘦分開，切塊
22.白菜洗凈備用
33.準備大蔥
44.鍋中倒入臘肉煉油，練出油后再把瘦的倒進去翻炒
55.放入辣椒炸香，外倒入白菜翻炒
66.放入調(diào)料盛出
77.鍋中倒入適量清水
88.下入掛面煮至八分熟
99.放入炒好的白菜煮至面條熟
1010.看著清淡的，帶著臘肉的香味，很好吃呢
臘肉面的做法
1.鍋中放半鍋水煮開，放一小勺鹽，放入意大利面面，邊煮邊適當(dāng)攪拌，煮8分鐘
2.煮意面的空檔，處理其它食材。把奶酪片切成小丁。把培根切成小丁
3.平底鍋加熱（用的培根比較肥，所以沒放油），倒入培根丁煸炒至出油，直炒到培根丁焦香發(fā)脆，盛出備用
4.這時一邊的意面應(yīng)該煮好了，撈出瀝干水份后，倒入一勺橄欖油，拌勻后放一邊備用
5.干凈的平底鍋中倒入淡奶油，把一個雞蛋磕入后，徹底攪散。開火煮至冒泡
6.倒入煮好的意面和煎好的培根，邊煮邊用筷子攪拌
7.再放入奶酪丁，攪拌煮到奶酪丁全部融化
8.放些鹽，再撒些胡椒粉，出鍋裝盤，最后撒上些香菜碎點綴下即可。
青蒜炒臘肉的做法
臘肉用溫水浸泡半小時后，瀝干水分切成薄片
青蒜洗凈去根切段，干紅辣椒掰小段
油熱，倒入干紅辣椒和花椒，出香味后，倒入臘肉片翻炒
不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明
倒入少許生抽，炒勻后倒入青蒜，關(guān)火
將青蒜翻炒均勻即可。
面條對于北方人來說并不陌生，很多人都會把面條作為主食來進行食用，而且面條的做法也是非常多的，不管是哪種做法都是離不開醬料的，不然就會讓面條的味道受到影響，醬料可以根據(jù)個人的口味制作成素食和肉食兩種，女性們一般情況下都是非常喜歡吃素的，那么面條醬料的做法大全有哪些呢?
第一，面條醬料的做法大全有哪些?西紅柿雞蛋醬：1：西紅柿洗凈，頂部打十字花刀，開水燙過后去皮，切末2：鍋中放油，打好的雞蛋下鍋炒，炒好后盛出備用3：鍋中放油，放入切好的西紅柿，炒出紅油后加入適量鹽，少許水，大火燒開，將炒好的雞蛋倒入4：炒好的西紅柿雞蛋醬盛出，澆在煮好的面條上。
第二，香辣醬：食材：食用油、辣椒末、豆瓣醬、蔥姜蒜、熟芝麻、黃瓜、綠豆芽1：蔥姜蒜洗凈切末，黃瓜洗凈切絲，綠豆芽焯熟2：辣椒末中放入油拌勻，放入熟芝麻、蔥姜蒜末拌勻3：鍋燒熱，放入適量油，燒制冒煙4：澆在拌好的辣椒末中，攪拌晾涼5：將黃瓜絲、豆芽碼在面條上，澆上辣椒醬，拌勻。
第三，香辣拌面醬：食材：豬肉、黃豆醬、洋蔥、尖椒、姜、蔥、蒜、黃酒、白糖。食材洗凈，豬肉剁成末，洋蔥、尖椒切末，蔥姜蒜切末。鍋中油燒熱，放入蔥蒜末爆香。倒入肉末炒至水分收干，倒入黃酒，煸炒至肉末金黃。放入洋蔥和辣椒末炒香，盛出備用。鍋中放油，放入黃豆醬，加少許糖，翻炒。將碗中炒好的食材倒入鍋中翻炒，出鍋。
面條醬料的做法大全有哪些?肉末茄子拌面醬：食材：豬肉、茄子、甜面醬、鹽、香蔥、姜、黃酒。豬肉剁成末，茄子切細丁，蔥姜洗凈切末。鍋燒熱，加入適量油，倒入蔥姜爆香，倒入豬肉翻炒，倒入黃酒炒至肉末金黃。倒入茄丁，翻炒，加入甜面醬翻炒，加入少許水，煮至湯汁黏稠。盛出澆在面條上。
豆角面條是家常菜譜之中最為常見的一種，以豆角和面條為主要原料，工藝以煮為主，制作也是比較簡單的，因此備受平時生活當(dāng)中許多人的喜愛，很多人都愛吃豆角面條，大家在家也可以嘗試著做做，現(xiàn)在不少的人都會豆角面條的做法很感興趣，以下就是豆角面條的做法大全。
豆角面條的原料：豆角、面條。
豆角面條的配料：瘦肉、蔥、姜、鹽、生抽。
豆角面條的做法：
1.豆角若干、洗凈后將豆角從中間分開，去豆，有豆子口感不好，還不愛熟。
2.準備好的豆角切細絲。
3.瘦肉切絲，蔥切絲，姜也切絲做輔料。
4.將鍋燒熱，倒入食用油(我家只選擇非轉(zhuǎn)基因的玉米油)，煸炒肉絲，放入蔥姜后加鹽少許，生抽少許，加入豆角絲炒到斷生后放水，煮開后再下面條。
5.待面條完全煮熟后即可出鍋，營養(yǎng)好吃看得見啊。
以上的這些就是關(guān)于豆角面條做法大全的
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《炒面條的做法大全有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/nyuxingyangshengtangdezuofadaquan/">女性養(yǎng)生湯的做法大全”專題。
