泡菜飯的做法分享
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泡菜炒飯是一種很流行的朝鮮民族飯食，屬于拌飯類。配料除了有朝鮮泡菜以外，還有蛋（可放炒蛋或生雞蛋）、火腿、海苔及其他蔬菜。每次看韓劇都會看到飯桌上的這道菜，想想就是美味，究竟是怎么做的呢？下面一起看看泡菜飯的做法分享。
一做法一
材料
大米飯、韓式泡菜、培根、洋蔥、青紅甜椒、大蒜、魷魚
調(diào)味料
鹽、雞精、胡椒粉
美味泡菜炒飯制法
一、泡菜切細，培根、洋蔥、青紅椒分別切小碎塊，蒜切片
二、鍋內(nèi)放油，七成熱時，依次放入大蒜、洋蔥、培根、泡菜、米飯翻炒均勻，加入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味
三、加入青紅椒炒勻即可
四、適當(dāng)添加煎雞蛋，美味更加
二做法二
原料
白飯300克，韓國泡菜40克，熟柴魚片10克，蔥、紅辣椒各1根，腌黃蘿卜3片，油2大匙，芥末1/2小匙。
做法
國泡菜瀝干水分、切丁；蔥、紅辣椒洗凈，切末備用。
②鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥及紅辣椒，放入白飯及韓國泡菜拌炒，加入芥末炒勻，盛入盤中，撒上柴魚片即可。
三做法三
原料
特色泡菜炒飯
特色泡菜炒飯(20張)
冷飯1大碗、韓式泡菜100克、洋蔥半個、胡蘿卜1根、香腸2根、青豆20克。
調(diào)料
植物油10克、韓國蒜容辣醬2湯勺、胡椒粉1茶勺、雞精1/4茶勺、芝麻油10克。
做法
1、把泡菜、洋蔥、胡蘿卜、香腸切成丁。
2、青豆入沸水氽熟備用。
3、熱鍋入油，油溫后放入洋蔥丁煸炒出香味。
4、放入胡蘿卜丁、香腸丁煸炒至熟。
5、放入泡菜丁快速煸炒。
6、把搗散的冷飯放入翻炒，調(diào)入韓國蒜容辣醬、胡椒粉、雞精炒勻。
7、最后撒上青豆，淋上芝麻油拌勻即可。
上面一共介紹了三種制作韓國泡菜飯的方法，大家可以根據(jù)自己的情況選擇一種來自己做，讓這道韓國美食出現(xiàn)在自己家的飯桌上，就像韓劇一樣，小伙伴們趕快行動吧，讓生活更美好，美食在家里。開動我們的廚藝吧，讓幸福降臨的就是那么突然。加油。
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做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于菜飯的具體做法。
2.把萵苣葉清洗干凈
3.切碎
4.廣式香腸斜刀切片
5.熱鍋冷油
6.加入廣式香腸
7.爆香
8.馬上取出備用
9.把萵苣葉放入鍋中翻炒
10.到葉子焉下去就差不多了
11.把炒好的萵苣葉倒入提前2個小時淘好的大米里
12.加入爆香的香腸
13.加入適量的的水
14.加入鹽調(diào)味
菜飯的做法步驟雖然多，但是只要你認真掌握就一點兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐了。
很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹炒菜飯的做法
2.212五花肉和瘦肉切絲，可以放一種，瘦肉喜歡的可以加點料酒和鹽焉下，五花肉是為了出油，這樣炒飯香
3.雞蛋一個，蔥，生姜切碎
4.剩飯，中午特地煮多的
5.1撈起雞蛋放入五花肉暴香暴出點油
6.2加油炒碎雞蛋
7.加入瘦肉炒香
8.放入蔥生姜暴香
9.加鹽，生抽炒均勻
10.倒入油菜翻炒均勻
11.在倒入米飯翻炒
12.倒入炒熟的雞蛋翻炒均勻
13.出鍋可以開吃啦，香啊
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道炒菜飯色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
下面給大家介紹培根菜飯的做法，大家看完以后記得自己做一下。只有自己動手，才能學(xué)會做菜。
2.21培根放入洗好的米里一起煮。煮飯的水要比平時少一點點。
3.飯在煮的時候準備其他材料。青菜洗凈，切小段。青菜是前晚做飯剩下的，只有3、4株了.這里少拍了一張，雞蛋2只打散加適量鹽。
4.（繼續(xù)少拍……）鍋內(nèi)放油燒熱，下青菜炒熟，出鍋前撒入鹽。另起鍋將雞蛋炒熟，用鍋鏟把雞蛋鑿碎一點。這是青菜和雞蛋的成品哈。
5.米飯剛跳到保溫時將青菜和雞蛋倒進去，拌勻。
6.拌好的米飯再加蓋燜5到10分鐘。不要燜太久，不然青菜會發(fā)黃。
7.飯先盛在圓碗里，再倒扣到盤子上。這是開閃關(guān)燈的成品哈~
也許你以前吃過培根菜飯，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你，還有什么理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。
隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹豆渣菜飯，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.2雞蛋一只打散。
3.12炒鍋入油，炒香蔥花。
4.21倒入雞蛋用筷子劃散炒熟盛出備用。
5.鍋中余油，將蝦仁炒至變色。
6.倒入各種蔬菜絲翻炒變軟。
7.加入豆渣，用筷子劃散，加鹽調(diào)味。
8.最后倒入提前炒好的雞蛋，炒勻即可。
9.營養(yǎng)又美味的豆渣菜飯就做好啦，把不愛的變有愛，小朋友也很喜歡吃。
10.為了哄孩子，還可以將炒好的豆渣菜飯來個變形記。用保鮮膜，取一團豆渣包好。
11.擰緊再打開。
12.就是傳說中的茶巾絞的樣子啦。還可以將豆渣菜飯拌入米飯中，用紫菜包起來做成紫菜豆渣卷。也可以用模具做成各種形狀。
你的理解力超乎尋常，所以有了豆渣菜飯的具體做法，你必然能夠獨自做好。而且以你超凡的行動力，做出來的菜味道肯定最美。
隨著生活水平的逐漸提高，人們的飲食條件也在逐漸的改善，一些高油脂的食物也經(jīng)常擺上人們的飯桌。長時間在酒肉之中游走的人們，有時候會想吃一口清爽的素食，所以一些泡菜就成了他們喜愛的小菜。有一些人想嘗試著自己做一些泡菜，大白菜成為了她們的首選，但是要怎樣做才能將白菜泡菜做的更好吃呢?白菜泡菜的做法。
主要材料：
大白菜3顆、白蘿卜2條
配料：
辣椒粉半包、蔥5棵、姜泥約2大匙、蒜泥約半杯、糖1小匙
作法：
1、把大白菜切成中塊，用鹽水泡約半天，(泡軟即可)
2、蘿卜刨絲，蔥切段
3、用一個大盆子把大白菜瀝乾,加入蘿卜絲及蔥、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌勻
4、保鮮盒裝好,放約一個晚上(出水)后,放到冰箱中，吃時取出一些即可,注意不可沾到生水。
注：
1、冬天時，須放約一整天，也就是等到出水后，才可放到冰箱
2、辣椒粉是韓國特制，在臺灣沒有，但可以郵購
3、做好的泡菜可以煮泡菜面、泡菜火鍋及泡菜水餃。
在炎熱的夏天，常常會不思飲食，這時候拿上一盤清爽可口的泡菜能夠讓你忘記那些油膩的飲食，胃口大開，保證你能夠多吃一碗飯呢。用泡菜作為輔助食材而制作出來的其他餐飲使得更加美味。買上一顆大白菜嘗試著去做一下吧，這樣你可以嘗試更多的美食喲!
生活中相信許多人喜歡咸肉香腸菜飯這道菜，在熬制過程中看似簡單的步驟，但每一個細節(jié)都不要含糊，可以加入新鮮的橘皮、紅糖適量、生姜，還屬于一道具有緩解疾病的食譜，朋友們可以親自下廚試一試！
2、切好的肉片用溫水泡10分鐘，洗凈，瀝干水分備用。
3、青菜洗凈，切好備用。
4、大米提前洗凈浸泡15分鐘，備用。
5、鍋內(nèi)加少許色拉油燒熱
6、油熱后加入青菜翻炒，并加入鹽和雞精調(diào)味，加入少許清水。只需翻炒一下就可以盛出，備用。（青菜不需要炒熟）
7、把炒好青菜，洗凈的肉片鋪在浸泡好的大米上。
8、電飯鍋內(nèi)加入適量清水，把大米和菜攪拌均勻即可開啟煮飯模式。
9、美味的菜飯就做好了，很簡單，是不是？
吃得不健康，腸胃首當(dāng)其沖，腸胃功能受損將會帶來種種問題，咸肉香腸菜飯的做法簡單，對腸胃健康有好處。
咸肉菜飯主要原料采用的是菜還有咸肉。不同的地方都會有不一樣的做法，不過不變的就是本質(zhì)的原料。不過只有做出不一樣品種的菜飯這樣才能夠滿足更多人的需求，因為每個人的口味都是不一樣的，只有掌握不同的做法才能吸引到消費者。在做食物時候最主要的就是采用的原來還有調(diào)味料。
呈現(xiàn)出什么樣味道的主要是在于用的是什么樣的調(diào)味料，它的選擇也是根據(jù)不同人的口味，有的人在做菜飯喜歡加入一些辣醬這樣食用起來口感就會辣辣的，這是比較容易增加食欲的一種方式。那么咸肉菜飯的做法哪些呢?
方法一
原料：咸肉適量,上海青適量(我用的小油菜),青蔥1根,姜絲少許,大米
做法：
1)將青菜洗凈瀝干。咸肉切成薄片。青蔥洗凈后切碎。姜洗凈后切絲。
2)鍋中倒入油，待油7成熱時，放入青蔥碎和姜絲爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍軟即可，不可炒至出水。
3)大米淘好后，放入電飯鍋，倒入炒好的青菜，咸肉，攪拌后蓋上蓋子，按下開關(guān)煮
，開關(guān)彈起后，拔掉電源，用余溫繼續(xù)燜30分鐘。
超級啰嗦：
**這個菜飯，請根據(jù)自己的喜好選擇原料的多少哈，喜歡菜的多放菜，喜歡肉的多放肉，但提醒一下，咸肉比較咸，別貪心哈。
**北京市場可以買到上海青，但我覺得用小油菜也挺好，且便宜。
**平時我們煮飯，水面到米的距離，大約是食指的第一關(guān)節(jié)的高度。但做菜飯，放水要少一些，煮的過程中青菜會出水，因此，水面到米的距離，大約到食指的第一關(guān)節(jié)的1/2就可以啦，見圖中粉色橫線位置。(藍色橫線為第一關(guān)節(jié)的位置)
方法二
做法：
1.咸肉一塊(泡開)，上海青適量。
2.，咸肉切小丁，上海青切段(梗切小點，葉子切大點)。
3.生姜用擦成末，用少許水浸泡。(咸肉有一股咸肉的腥味，所以要去掉)。
4.(最關(guān)鍵的一步)鍋里不放油，中火煸炒咸肉，直到干松，潑上點生姜水，兩湯匙油，繼續(xù)炒，炒到咸肉全身都沾上油以后開大火，把青菜放進去，翻炒幾下(千萬別久了，不能出水。青菜上沾了油即可。
5.長粒糯米和普通米一比一混合，淘洗干凈。把炒好的咸肉和米，剩下的生姜水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
6.水的比例一定要掌握好，因為青菜還要出水，所以水剛好淹沒米即可，不要怕會硬放入電飯煲，按下煮飯鍵，等跳開后燜十分鐘即可。
注意：
咸肉不要買精瘦的，稍微帶一丁點肥的好吃。
咸肉已經(jīng)有味道了，不要放或少放鹽等一切作料咸肉大概切丁是飯碗三分之二碗。米是九小把。多一點少一點都無所謂。但是不要太多就好。
咸肉菜飯的做法上面介紹了兩種方式，不管是也上面樣的形式展現(xiàn)出來，它們的主要營養(yǎng)都是在于咸肉和使用的上海青里面，我們摘掉食用咸肉是可以補充蛋白質(zhì)含量的，因為咸肉的本質(zhì)營養(yǎng)就是肉的營養(yǎng)價值。上海青是屬于蔬菜類的食物，食用可以補充維生素。
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