洋蔥炒土豆的做法步驟
講冬季養(yǎng)生的知識步驟。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《洋蔥炒土豆的做法步驟》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
洋蔥和土豆，都是有利于身體健康的蔬菜，長期吃洋蔥和土豆，特別有利于身體的健康，所以洋蔥炒土豆這道菜，很多人都喜歡吃，那么有關(guān)洋蔥炒土豆的做法和步驟，很多人也想全面地掌握和了解，然后自己也能在家嘗試著制作洋蔥炒土豆，具體做法有哪些？可以對下面內(nèi)容全面了解一下。
洋蔥炒土豆片
主料： 洋蔥1個 土豆1個
配料： 辣椒適量 蔥適量
輔料： 油適量 鹽適量 花椒適量 醬油適量 味精適量
洋蔥炒土豆片的做法
1. 土豆去皮切片。
2. 將洋蔥剝?nèi)ダ掀は磧?，掰成小塊。
3. 蔥和辣椒切小段。
4. 鍋中放入油燒熱，放蔥段和花椒炒香，下入土豆片加適量醬油翻炒。
5. 最后放入洋蔥、辣椒炒出香味，加味精盛出即可。
洋蔥炒土豆
材料
紅洋蔥1個，土豆1個，鹽1/2茶匙
做法
1、土豆削皮切片，用清水浸泡i30分鐘
2、把洋蔥的表皮剝掉，洗凈切成小塊
3、鍋里放入大約20ml花生油燒熱，倒入土豆片炒至變軟
4、放入洋蔥混合，大火翻炒約3分鐘
5、加鹽調(diào)味即可
洋蔥炒土豆這道菜，做法地區(qū)的不同，相對來說做法也是不同的，同時對于每一個人的吃法不同，也可以根據(jù)以上的介紹，了解做法后，也可以根據(jù)自己的吃法，改變一下洋蔥炒土豆的做法，也是完全可以的，所以對于很多想學(xué)會的朋友，可以對以上內(nèi)容了解一下。
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生活中大家都有吃過洋蔥和土豆，平時洋蔥和土豆挨不著邊，幾乎很少有人會看到，把洋蔥和土豆搭配在一起，可實際上洋蔥炒土豆是非常不錯的，可以把土豆和洋蔥全部都切成絲狀，放在鍋中輕炒，做出來的口感非常的美味，而且會別具特色，非常適合吃慣了洋蔥和土豆的朋友，把這兩道食物可以變著花樣的吃。
食材介紹
土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，原產(chǎn)于南美洲高山地區(qū)，十八世紀傳入我國，各地均有栽培，全年都有供應(yīng)。土豆呈橢圓形，有芽眼，皮分紅、黃、白或紫色幾種顏色，肉質(zhì)有白色或黃色兩種。土豆的淀粉含量較多，營養(yǎng)豐富，口感清脆或粉質(zhì)，適于炒、燉、燒、炸等，且易為人體消化吸收，因此在歐美等國被認為是“第二面包”，聯(lián)合國糧農(nóng)組織正式將2008年定為“馬鈴薯年”，還稱其為地球“未來的糧食”。
營養(yǎng)價值
1.和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有的少量龍葵素，可緩解胃痙攣，對胃痛有一定的治療作用。
2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體新陳代謝，對防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生有好處。
3.降糖降脂、美容養(yǎng)顏：土豆中的黏液蛋白，對預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生有益。
4.土豆是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，有一定的美容、抗衰老作用。
5.利水消腫：土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時能將鈉排出體外，對高血壓和腎炎水腫患者有利。
菜肴簡介
菜品口味:蔥香
主要工藝:炒
所需時間:十分鐘
制作難度:簡單
所用廚具:炒鍋
折疊編輯本段食材明細
土豆 150克
洋蔥 150克
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
辣椒 適量
制作步驟
1、準備好食材;
2、土豆去皮洗凈，切絲，用清水浸泡一下?lián)瞥?
3、洋蔥洗凈切絲;
4、鍋里油熱，放下土豆絲，加料酒煸炒;
5、待土豆絲有些發(fā)蔫，放入洋蔥絲煸炒;
6、待聞到洋蔥的香味，放鹽、胡椒粉、雞精煸勻，裝盤時用紅辣椒裝飾即可。
土豆炒洋蔥既是一道美味的佳肴，也是一道很好的保健菜品，洋蔥中有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，多吃洋蔥對我們身體有極大的好處，所以大家在日常生活中可以把洋蔥當(dāng)作保健的食物，而土豆炒洋蔥的做法也不難，接下來我們就為大家詳細的介紹一下關(guān)于土豆炒洋蔥的制作步驟吧。
做法一：
食材：洋蔥(白皮)150克，土豆(黃皮)500克，芹菜35克，香菜5克，植物油100克，鹽3克，胡椒粉1克
做法：
1.將洋蔥剝?nèi)ダ掀は磧簦谐伤槟?/p>
2. 香菜、芹菜摘洗干凈切成碎末備用；
3. 土豆帶皮洗凈，放入鍋里加水，上火煮沸，加上鍋蓋把土豆煮至嫩熟為止（不要煮得太熟，以免炒時土豆碎爛）；
4. 把煮好的土豆晾涼，去皮后切成小薄片待用；
5. 在煎盤內(nèi)放入植物油，置火上燒熱，先下入薄薄的一層熟土豆片，不停地轉(zhuǎn)動煎盤，使土豆片在煎盤里轉(zhuǎn)動；
6. 使其一面呈金黃色時，翻個，此時加入洋蔥末、芹菜末、香菜末繼續(xù)轉(zhuǎn)動，再撒勻鹽和胡椒粉；
7. 然后使其土豆再翻個，待其兩面都呈金黃色時，洋蔥發(fā)出香味，即可用鏟子鏟入盤中。
做法二：
食材：2個（300克） 土豆，半個（100克） 洋蔥，適量鹽 ，50克油
做法：
1.豆切成三角形的片片，不用太?。?/p>
2.洋蔥切成絲！
3.鍋內(nèi)放油，大火快炒土豆片，可以少加點水！
4.土豆斷生后，加入洋蔥絲快速翻炒，加鹽，出鍋！
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于土豆炒洋蔥的做法的介紹了，土豆本身就有很多的營養(yǎng)成分，加上洋蔥，二者的營養(yǎng)結(jié)合，口感也很不錯，是一道居家的美味，在翻炒土豆片的時候可以將土豆做的脆一點，這樣吃起來口感會更好，而且也好入味。
如果你是個吃貨，我相信你可能不會不喜歡雞肉和土豆的。作為一個不折不扣的吃貨的我，對這兩種食物真的是一點抵抗力都沒有，每次不管去飯店都要點一份他們相互結(jié)合的菜雞肉炒土豆，朋友呢你知道我對這道菜的喜愛之深，每次去他們家做客也總是少不了這道菜。今天我們就一起來學(xué)學(xué)這道菜的做法吧。
材料
主料：琵琶雞腿400g，土豆3個，輔料：洋蔥2個，胡蘿卜1個，大蔥半棵，姜一塊，紅辣椒一棵，大蒜6粒，紫蘇4片，調(diào)料：韓式辣椒醬3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少許，鹽1小勺，胡椒少許
做法
(1)洋蔥豎切成條狀;大蒜(4粒)切碎;胡蘿卜切塊兒;姜切片;紫蘇、紅青椒、大蔥切絲。
(2)將鍋燒熱，加入少許色拉油，待油熱了以后放入琵琶雞腿，炒至腿皮的顏色變白；加入洋蔥，炒3分鐘；然后，加入胡蘿卜再炒2、3分鐘；炒好以后加湯，待湯煮開，用勺子撇去上邊的菜沫。
(3)往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬，攪勻后，慢慢加入菜鍋。將菜湯拌均勻后，蓋鍋煮10分鐘。
(4)將土豆帶皮洗凈后，分別包上保鮮膜，放入微波爐，600w加熱5分鐘。取出剝皮后，每個都分別橫豎兩刀切成四塊兒。
(5)往已經(jīng)煮了10分鐘的菜里，加入土豆塊兒，再加入糖、鹽，蓋鍋再煮10分鐘。
(6)待菜煮好以后，關(guān)火，加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲；稍微蓋會兒蓋子，就搞定這個韓式雞肉燉土豆了。
雞肉炒土豆這道菜真的很好吃，不知道正在讀這篇文章的你們有沒有吃過呢？這是一道很平常的家常菜，操作步驟也很簡單，食料也是在平常的菜市場就能買得到的?？戳宋覍@道菜毫不吝嗇的贊美之詞，你有沒有想要試一試的想法呢？那還在猶豫什么呢？趕快行動起來吧。
土豆是營養(yǎng)價值比較高的一種蔬菜，和肉在一塊炒，相對來說能更好的體現(xiàn)出土豆和肉的營養(yǎng)價值，所以很多人都喜歡土豆炒肉片，下面內(nèi)容就詳細介紹了土豆炒肉片的做法步驟，想學(xué)會的朋友，可以看看做法步驟有哪些，讓自己嘗試著做做，盡快的學(xué)會土豆炒肉片。
主料瘦豬肉200g土豆150g
方法/步驟
1 將土豆刨皮切小塊
2 瘦豬肉切片用生抽，生粉腌制片刻
3 準備蒜米和辣椒
4 炒鍋熱油將瘦豬肉片放入炒至7成熟
5 然后放入蒜米和辣椒一起炒香
6 放入微波爐叮熟
7 最后放入叮熟的土豆，加適量的生抽和少許水調(diào)味燜煮幾分鐘即可
8 這款“辣炒土豆肉片”家常菜，咸鮮中帶有微辣，色澤誘人，肉片鮮嫩?？粗头浅Ｓ惺秤?/p>
注意事項
這款菜，由于土豆不容易炒熟，所以，我先將土豆放入微波爐叮熟，這樣和瘦豬肉炒的時候減少時間，不影響瘦肉的口感
咖喱土豆炒牛肉片的誘惑
原料：牛肉 土豆
調(diào)料：小蘇打 生粉 料酒 五香粉 鹽 白糖 橄欖油 咖喱粉
做法：家常菜做法大全
1.把牛肉切片后放一點小蘇打攪拌均勻，15分鐘后用清水沖洗牛肉;
2.在碗里放入一勺生粉，一勺料酒，一點鹽和半勺白糖，少許五香粉，兌水?dāng)嚢杈鶆?
#百家千宴#沒人能抵擋的了咖喱土豆炒牛肉片的誘惑
3.把兌好的水慢慢加入到牛肉片里，不斷抓揉牛肉，直到牛肉不能再吸進水為止;
4.在上面放一層油入冰箱冷藏半個小時;
#百家千宴#沒人能抵擋的了咖喱土豆炒牛肉片的誘惑
5.熱鍋冷油，放入牛肉片煸炒到牛肉變色馬上拿出備用;
6.土豆去皮后切成片，在水里沖一下;
7.熱鍋冷油，小火炒一下咖喱粉;
8.放入土豆片翻炒;
9.加水，煮開后加鹽調(diào)味;
10.加入前面煸炒過的牛肉片迅速翻炒幾下即可出鍋。
土豆炒肉片是當(dāng)前普通家庭，經(jīng)常做的一道菜，由于經(jīng)常吃土豆，對于身體的健康特別有幫助，所以土豆炒肉片這道菜，就成了很多人特別喜歡的一道菜，通過經(jīng)常的吃土豆炒肉片，有利于自己身體的健康，同時也能享受土豆炒肉片，這樣的一個美味。
提到要補充蛋白質(zhì)，很多人會想到肉類，的確如此，絕大部分的肉類蛋白質(zhì)含量都很高，但很多肉的脂肪含量也很高，所以想要補充蛋白質(zhì)的人，這里為大家推薦吃土豆，土豆的蛋白質(zhì)含量是很高的，另外還含有豐富的賴氨酸，尤其維生素c的含量也非常高，所以吃土豆是更好的選擇，下面介紹做茄子土豆洋蔥的方法。
茄子土豆洋蔥的做法：
1鍋中熱油，八分熱放入切好的茄子條，炸至金黃色，注意一定油溫要夠不然的話會很難吃的。
2將土豆條炸至金黃色。
3鍋中加少許油將圓蔥入鍋，比較喜歡清淡所以沒加其他調(diào)料，依次加入茄子土豆條，翻炒，加鹽、花椒粉，加入少許水。
4加入調(diào)好的濕淀粉水，勾芡，起鍋就成了，家里還有個雞腿就一起放里了呵呵。
家常土豆洋蔥炒茄條的做法
1.備料：洋蔥、培根切條：土豆洗凈去皮，切細條，泡水中：茄子切條后泡入鹽水中。
2.熱鍋熱油，爆香蒜片后，炒軟洋蔥
3.將土豆從水中撈出，瀝凈水份，入鍋中翻炒。
4.加少許鹽，炒至七成熟。土豆炒得太軟爛就沒有口感了，七成熟是稍有一點兒硬心的感覺，如果把握不住，可以嘗一下
5.下茄條和培根翻炒
6.將茄條炒軟，出鍋前點少許生抽和雞粉，炒勻即可
營養(yǎng)
一般新鮮馬鈴薯中所含成分：淀粉9～20%，蛋白質(zhì)1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纖維0.6～0.8%。100g馬鈴薯中所含的營養(yǎng)成分：能量318千焦，鈣5～8mg，磷15～40mg，鐵0.4mg～0.8mg，鉀200~340mg，碘0.8~1.2，胡蘿卜素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黃素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg。
馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉。淀粉是食用馬鈴薯的主要能量來源。-一般早熟種馬鈴薯含有11%～14%的淀粉，中晚熟種含有14%～20%的淀粉，高淀粉品種的塊莖可達25%以上。塊莖還含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
馬鈴薯蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高。馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質(zhì)，薯干中蛋白質(zhì)含量為8%～9%。據(jù)研究，馬鈴薯的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值很高，其品質(zhì)相當(dāng)于雞蛋的蛋白質(zhì)，容易消化、吸收，優(yōu)于其他作物的蛋白質(zhì)。而且馬鈴薯的蛋白質(zhì)含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。高度評價馬鈴薯的營養(yǎng)價值，是與其塊莖含有高品位的蛋白質(zhì)和必需氨基酸的賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不開的。
土豆里面含水量比較高，而且所含的脂肪非常低，除此之外，土豆含有豐富的維生素c，土豆所含的維生素c量甚至比蘋果的高很多，還含有豐富的b族維生素，對于減肥人群來說，土豆是很不錯的減肥食物，還有出現(xiàn)高血壓的人，平時多吃土豆也是很好的，下面教大家炒土豆洋蔥木耳來吃的方法。
土豆洋蔥木耳的做法：
洋蔥半個
泡發(fā)黑木耳適量
土豆1個
食用油1小勺
豆豉醬1小勺
鹽少許
香蔥少許
操作方法
01
土豆清洗干凈后去皮，切成薄片。
02
把土豆片放入碗中，加入適量水，浸泡出其中的淀粉，中間換幾次水。
03
洋蔥清洗干凈后同樣切成小片。
04
油鍋燒熱，把土豆片瀝干水分放入鍋中。
05
大火炒軟后加入洋蔥片。
06
翻炒均勻后，加入洗凈的泡發(fā)黑木耳。
07
再加入1小勺豆豉醬和少許鹽，大火翻炒。
08
炒勻后撒上一些蔥花就可以出鍋裝盤了。
洋蔥木耳炒肉
材料
瘦豬肉2兩，洋蔥半個，木耳4、5朵，胡蘿卜半個，青椒1個，生抽、花椒粉、鹽、植物油、味精
做法
1、瘦肉切片，用生抽腌幾分鐘。
2、木耳提前泡發(fā)，撕成小塊。
3、洋蔥、胡蘿卜、青椒分別切成塊。
4、熱鍋涼油，放入肉片炒散，至熟。
5、放入洋蔥、胡蘿卜塊，翻炒。放入花椒粉、鹽。
6、炒到洋蔥半透明時，放入木耳和青椒。
7、翻炒幾下，放點味精，炒勻出鍋。
馬鈴薯鮮薯（塊莖）可供燒煮作糧食或蔬菜。但鮮薯塊莖體積大，含水量高，運輸和長期貯藏有困難。為此，世界各國十分注意生產(chǎn)馬鈴薯的加工食品，如法式凍炸薯條、炸薯片、馬鈴薯速溶全粉、馬鈴薯淀粉以及花樣繁多的糕點、蛋卷等，為數(shù)達100多種。馬鈴薯的鮮莖葉通過青貯，可作飼料，但其中含龍葵堿，須防止引起牲畜中毒。中國一些地區(qū)利用馬鈴薯莖葉做綠肥，其肥效與紫云英相似。
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