土豆炒肉片的做法步驟
講冬季養(yǎng)生的知識步驟。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“土豆炒肉片的做法步驟”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
土豆是營養(yǎng)價值比較高的一種蔬菜，和肉在一塊炒，相對來說能更好的體現(xiàn)出土豆和肉的營養(yǎng)價值，所以很多人都喜歡土豆炒肉片，下面內(nèi)容就詳細(xì)介紹了土豆炒肉片的做法步驟，想學(xué)會的朋友，可以看看做法步驟有哪些，讓自己嘗試著做做，盡快的學(xué)會土豆炒肉片。
主料瘦豬肉200g土豆150g
方法/步驟
1 將土豆刨皮切小塊
2 瘦豬肉切片用生抽，生粉腌制片刻
3 準(zhǔn)備蒜米和辣椒
4 炒鍋熱油將瘦豬肉片放入炒至7成熟
5 然后放入蒜米和辣椒一起炒香
6 放入微波爐叮熟
7 最后放入叮熟的土豆，加適量的生抽和少許水調(diào)味燜煮幾分鐘即可
8 這款“辣炒土豆肉片”家常菜，咸鮮中帶有微辣，色澤誘人，肉片鮮嫩。看著就非常有食欲
注意事項
這款菜，由于土豆不容易炒熟，所以，我先將土豆放入微波爐叮熟，這樣和瘦豬肉炒的時候減少時間，不影響瘦肉的口感
咖喱土豆炒牛肉片的誘惑
原料：牛肉 土豆
調(diào)料：小蘇打 生粉 料酒 五香粉 鹽 白糖 橄欖油 咖喱粉
做法：家常菜做法大全
1.把牛肉切片后放一點小蘇打攪拌均勻，15分鐘后用清水沖洗牛肉;
2.在碗里放入一勺生粉，一勺料酒，一點鹽和半勺白糖，少許五香粉，兌水?dāng)嚢杈鶆?
#百家千宴#沒人能抵擋的了咖喱土豆炒牛肉片的誘惑
3.把兌好的水慢慢加入到牛肉片里，不斷抓揉牛肉，直到牛肉不能再吸進(jìn)水為止;
4.在上面放一層油入冰箱冷藏半個小時;
#百家千宴#沒人能抵擋的了咖喱土豆炒牛肉片的誘惑
5.熱鍋冷油，放入牛肉片煸炒到牛肉變色馬上拿出備用;
6.土豆去皮后切成片，在水里沖一下;
7.熱鍋冷油，小火炒一下咖喱粉;
8.放入土豆片翻炒;
9.加水，煮開后加鹽調(diào)味;
10.加入前面煸炒過的牛肉片迅速翻炒幾下即可出鍋。
土豆炒肉片是當(dāng)前普通家庭，經(jīng)常做的一道菜，由于經(jīng)常吃土豆，對于身體的健康特別有幫助，所以土豆炒肉片這道菜，就成了很多人特別喜歡的一道菜，通過經(jīng)常的吃土豆炒肉片，有利于自己身體的健康，同時也能享受土豆炒肉片，這樣的一個美味。
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土豆是我們經(jīng)常會在我們家庭餐桌上看到的，由于土豆含有豐富的營養(yǎng)價值，一直都是受到廣大人民的喜歡，而關(guān)于土豆的的家常做法都是比較簡單的，其中土豆炒肉片就是我們常見的了。下面具體為大家介紹一些關(guān)于土豆炒肉片的做法，希望大家閱讀一下。
土豆炒肉片的做法: 主料：瘦豬肉200克，土豆三到四個 輔料：油3勺，生抽，料酒，鹽和淀粉少許 做法： 1、將豬肉切成片，加料酒，鹽和淀粉腌十五分鐘。 2、起油鍋至九分熱，加入豬肉片炒熟，起鍋濾油。 3、把剩下的油加熱，將土豆切成片，放入鍋中翻炒，加鹽，生抽和水少許，加蓋燜至土豆熟軟。
4、把炒好的肉片到入鍋中，拌勻，高火炒五分鐘。起鍋即成美味可口的土豆炒肉片。 特點：軟糯鮮香，營養(yǎng)豐富。 小貼士：啤酒炒肉的竅門
在炒肉片用的淀粉里，倒入少許啤酒，炒出的菜肴則格外鮮嫩味美。因為啤酒內(nèi)的酶能使肉類的蛋白質(zhì)迅速分解
材料
土豆3-4個(視乎大小)，半肥瘦枚頭豬肉450克左右，雜豆半碗左右，洋蔥(我懶，我沒有加)，李x牌或牛x牌沙嗲醬，醬油、生粉、糖、鹽、水、油和生抽適量
做法
1.豬肉切片， 用基本調(diào)料(醬油、生粉、糖、鹽、水和油)加沙嗲醬1茶匙腌20分鐘。
2.土豆去皮， 切片;洋蔥去皮， 切片;雜豆用熱水過一下，瀝干。
3.大火下油起鍋，爆香土豆，煎到兩面金黃就先上碟。
4.大火下油起鍋，爆香豬肉，當(dāng)豬肉一熟，加洋蔥，雜豆略炒。
5.加入土豆， 加沙嗲醬2茶匙， 加少許生抽略炒，加水，水位剛蓋過所有材料。
6.轉(zhuǎn)中快火蓋好燜20-30分鐘 (即到水位下剛到材料的1/3位置) 即成。
上面為大家介紹了關(guān)于土豆炒肉片的做法，做法非常簡單，味道清淡，大家若是感興趣的話可以嘗試著做一下的。希望可以在生活中幫助到大家，祝大家生活愉快!
現(xiàn)實中我們都認(rèn)識黃瓜，但是你們認(rèn)識青瓜嗎？青瓜可以說是黃瓜的縮小版，但絕對不是黃瓜，因為人們?yōu)榱藚^(qū)分他們把他叫做青瓜，青瓜也是一種美味的食物，深受大眾的喜愛，不僅如此，青瓜也有很豐富的營養(yǎng)價值，因此，吃青瓜也是很不錯的，下面，就由小編為大家介紹幾種青瓜的烹飪方法，很簡單，但是口感超贊的，
小青瓜屬葫蘆科一年生蔓生植物，英文“mini”即“小”，故人們予小青瓜以一個動聽的名字“迷你黃瓜”。該類型瓜長度14一18cm，直徑約3cm，重100g左右，表皮柔嫩、光滑、色澤均勻、口感脆嫩、瓜味濃郁。
涼拌青瓜的做法 ?
青瓜削皮（不削皮油點澀，不用全削光）用刀面拍扁，然后切段
（3粒）拍扁剁碎，蔥（一根）和香菜（兩顆）切段備把蒜末，香菜，蔥，花生米放入青瓜中，放入鹽（1/4茶匙），芝麻油（1茶匙），陳醋（3茶匙），花生油（1.5茶匙），醬油（1.5茶匙），老干媽辣椒醬1茶匙（能吃辣的可以加多點），然后攪拌均勻
等10分鐘，調(diào)味料入味后開吃
青瓜炒肉片的做法步驟
1. 青瓜切成自己喜歡的形狀，豬肉切薄片，蒜頭切粒；
2. 青瓜可以用鹽抓一抓，這樣炒出來會脆點。豬肉片用油、生粉、生抽、糖、鹽腌一會；
3. 起鍋落油，爆香蒜粒，落青瓜灑水炒至斷生裝起；
4. 熱油落肉片，邊灑水邊炒熟，（我一般蓋上鍋蓋讓它煮一會）；
5. 最后把炒過的青瓜倒回鍋里同豬肉片翻炒片刻加點包尾油
要想肉片鮮嫩爽滑，除了用生粉、蛋清之類的拌勻（可同時放點醬油、鹽、料酒）外還有一個重點就是用冷油炒，肉質(zhì)會很嫩。青瓜要脆就必須快炒，剛開始變色就加事先炒好的肉片，快速翻炒至青瓜變成油綠色后起鍋。主料：青椒、豬里脊肉
輔料：鹽、生粉、老抽、色拉油、雞精、胡椒粉、醋
1. 青椒六個切絲，豬里脊肉130克切絲備用
2. 肉絲放小碗內(nèi)加入一勺鹽，生粉兩大勺，老抽四五滴
3. 拌勻，覺得拌不勻的時候加少量的水，不要加醬油，否則顏色會很深，成菜不好看
4. 油鍋燒熱，倒入色拉油，不要太少不要太多，少了肉會炒老，多了菜會很油膩，剛蓋住鍋底就可 以了
5. 看到油冒青煙時，改小火，倒入肉絲，扒散
6. 把肉絲盛起，鍋中留一點點底油，倒入青椒絲，在鍋中干炒
7. 加入一勺鹽，再炒
8. 放入鹽以后，青椒會炒出一些水分，繼續(xù)炒至水分完全蒸發(fā)，青椒絲呈現(xiàn)出比較焉的狀態(tài)
9. 倒入先前炒好的肉絲
10. 加入雞精，胡椒粉，兩大勺醋，翻炒幾下，就可以起鍋了
11. 肉絲鮮嫩，青椒翠綠，是不是很誘人哈！ 好了這就是青瓜的尋常做法，做法雖然簡單，但是如果你吃了它你一定不會忘記他的鮮美，不要以為便宜的東西不好吃，只要用心烹飪，就一定能感受到它的美味。
土豆是一種非常美味的食物，土豆的營養(yǎng)非常的豐富，而且具有很強(qiáng)的抗癌作用，土豆是我們生活中的主力食材，人們對于土豆的喜愛超過了以往的任何蔬菜，基本上在每一個地方都有土豆的種植，而土豆的烹飪方法也是非常多的，例如土豆肉片是全國都比較流行的一種土豆烹飪方法，下面就來看看土豆肉片的做法步驟介紹吧。
原材料
土豆2個、五花肉1小條、黑木耳50克。
調(diào)味料
花生油2大勺、老抽1大勺、生抽1大勺、水500ml、自制椒麻醬1小勺、胡椒粉1/2小勺、鹽、雞精。
做法
1：黑木耳在清水中泡發(fā)，摘掉干干的尾蒂待用。[1]
2：土豆去皮切薄片。
3：五花肉切薄片。
4：鍋入油燒熱入五花肉炒斷生。
5：加入椒麻醬、生抽和少量水微煮幾分鐘。
6：加入土豆片、木耳、水、鹽、老抽、胡椒粉，水量與土豆片持平，蓋上鍋蓋中火煮制，中途稍微翻動一下，待土豆片熟了，放入雞精拌勻即可。
小貼士
1、五花肉從冰室拿出來微微化凍稍硬的時候切最好了，可以切得很?。?/p>
2、土豆入鍋后不需要勤翻炒的，只要中間適當(dāng)翻動一下讓食材均勻受熱就好了。
從以上的介紹來看，土豆肉片的做法是比較簡單的，土豆這種食物是非常的美味的，土豆在我們的食譜中具有非常高的地位，而且在饑荒年代，土豆曾經(jīng)拯救了不少的人，人們非常的喜愛土豆，在家里烹飪一道土豆肉片是能夠讓家人胃口大開得的。
西芹炒肉片是營養(yǎng)價值比較高的一道菜，而且也是很多家庭餐桌上必不可少的一道菜，所以對于很多的家庭主婦，為了能做出口味比較純正的西芹炒肉片，想具體了解一下西芹炒肉片的做法和步驟，為了你能盡快學(xué)會，就來看看做法和步驟有哪些吧。
主料：西芹300克
輔料：豬肉(瘦)150克,胡蘿卜15克
調(diào)料：姜10克,大蔥10克,鹽5克,味精2克,料酒10克,醬油10克,淀粉(玉米)5克
做法：
1. 西芹洗凈切段;
2. 豬瘦肉、甘筍切片;
3. 下油炒熟西芹、瘦肉片加姜、蔥、鹽、味精、料酒、醬油腌10分鐘;
4. 下油爆姜，下瘦肉炒至將熟，加入西芹、甘筍炒勻，用水淀粉埋芡上碟。
營養(yǎng)和功效：
西芹性涼、味甘。含有芳香油、Vp及多種維生素、多種游離氨基酸等物質(zhì)，有促進(jìn)食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。
做法步驟
1. 精豬肉切片，加入生粉，鹽，醬油腌15分鐘
2. 西芹菜切成菱形，紅蘿卜切出花樣。
3. 起油鍋先把紅蘿卜炒至半熟
4. 加入西芹翻炒至熟，中間邊加點水。加入雞精，鹽適量。起盤。
5. 最后炒精豬肉，裝盤。
西芹炒肉片的做法和步驟，以上內(nèi)容就全面做了介紹，所以對于很多想學(xué)會這道菜的家庭主婦，為了你能盡快學(xué)會，可以對以上介紹的做法和步驟，全面的了解以后，然后買來食材進(jìn)行嘗試著做做，相信通過幾次的制作?也能制作出口味純正的西芹炒肉片。
如果你是個吃貨，我相信你可能不會不喜歡雞肉和土豆的。作為一個不折不扣的吃貨的我，對這兩種食物真的是一點抵抗力都沒有，每次不管去飯店都要點一份他們相互結(jié)合的菜雞肉炒土豆，朋友呢你知道我對這道菜的喜愛之深，每次去他們家做客也總是少不了這道菜。今天我們就一起來學(xué)學(xué)這道菜的做法吧。
材料
主料：琵琶雞腿400g，土豆3個，輔料：洋蔥2個，胡蘿卜1個，大蔥半棵，姜一塊，紅辣椒一棵，大蒜6粒，紫蘇4片，調(diào)料：韓式辣椒醬3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少許，鹽1小勺，胡椒少許
做法
(1)洋蔥豎切成條狀;大蒜(4粒)切碎;胡蘿卜切塊兒;姜切片;紫蘇、紅青椒、大蔥切絲。
(2)將鍋燒熱，加入少許色拉油，待油熱了以后放入琵琶雞腿，炒至腿皮的顏色變白；加入洋蔥，炒3分鐘；然后，加入胡蘿卜再炒2、3分鐘；炒好以后加湯，待湯煮開，用勺子撇去上邊的菜沫。
(3)往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬，攪勻后，慢慢加入菜鍋。將菜湯拌均勻后，蓋鍋煮10分鐘。
(4)將土豆帶皮洗凈后，分別包上保鮮膜，放入微波爐，600w加熱5分鐘。取出剝皮后，每個都分別橫豎兩刀切成四塊兒。
(5)往已經(jīng)煮了10分鐘的菜里，加入土豆塊兒，再加入糖、鹽，蓋鍋再煮10分鐘。
(6)待菜煮好以后，關(guān)火，加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲；稍微蓋會兒蓋子，就搞定這個韓式雞肉燉土豆了。
雞肉炒土豆這道菜真的很好吃，不知道正在讀這篇文章的你們有沒有吃過呢？這是一道很平常的家常菜，操作步驟也很簡單，食料也是在平常的菜市場就能買得到的?？戳宋覍@道菜毫不吝嗇的贊美之詞，你有沒有想要試一試的想法呢？那還在猶豫什么呢？趕快行動起來吧。
秋葵是大家一定要多吃的食物，其營養(yǎng)價值非常高，除了富含蛋白質(zhì)外，秋葵還含有半乳聚糖以及阿拉伯聚糖等等，這些營養(yǎng)對人體健康都很好，可以促進(jìn)身體的消化，補(bǔ)充這些營養(yǎng)還能夠強(qiáng)身健體，尤其對肝臟有很好的保護(hù)作用，因此下面教大家做秋葵炒肉片來吃的做法。
第一、秋葵炒肉片
食材
秋葵，胡蘿卜，里脊肉
制作方法
1.里脊肉切成絲片，用一點料酒，鹽和生粉抓捏均勻后，再加一點食用油拌勻腌制二十分鐘。胡蘿卜切成片。
2.秋葵開水焯二分鐘撈起切成小段備用。
3.鍋中放油燒熱，倒入腌制好的里脊肉片煸炒至表面變色。
4.倒入胡蘿卜一起翻炒片刻，加少量水稍煮一會兒。
5.倒入步驟2焯好切成小段的秋葵稍加翻炒，加鹽和雞精調(diào)好味，即可出鍋。
第二、肉片炒秋葵
材料
凈肉片50克，黃秋葵10根。
做法
1．黃秋葵洗凈切片備用。
2．鍋內(nèi)放入適量的食油，開中火。
3．鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黃秋葵繼續(xù)炒。
4．加入適量的鹽、黃酒繼續(xù)炒。
5．菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。
第三、秋葵炒肉片/更多做法
1.綠秋葵三個，胡蘿卜少許
2.瘦豬肉（純精肉）一塊
3.豬肉切片后加淀粉和料酒適量
4.加植物油一勺拌勻備用
5.秋葵切片成五角星，胡蘿卜切成小花狀
6.坐鍋熱油少許，先下胡蘿卜小花過油
7.再下肉片滑開
8.倒入秋葵拌炒
9.加食鹽適量
10.加生抽適量
11.略加開始少許煮開即可關(guān)火。
小貼士
一，肉片先加調(diào)料預(yù)處理一下，做出來更嫩；加入植物油，便于在鍋里滑開，不會粘鍋。
二，秋葵一般人群均可食用。
1.適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護(hù)膚女士、男士更應(yīng)該多吃；
2.但是秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。
洋蔥和土豆，都是有利于身體健康的蔬菜，長期吃洋蔥和土豆，特別有利于身體的健康，所以洋蔥炒土豆這道菜，很多人都喜歡吃，那么有關(guān)洋蔥炒土豆的做法和步驟，很多人也想全面地掌握和了解，然后自己也能在家嘗試著制作洋蔥炒土豆，具體做法有哪些？可以對下面內(nèi)容全面了解一下。
洋蔥炒土豆片
主料： 洋蔥1個 土豆1個
配料： 辣椒適量 蔥適量
輔料： 油適量 鹽適量 花椒適量 醬油適量 味精適量
洋蔥炒土豆片的做法
1. 土豆去皮切片。
2. 將洋蔥剝?nèi)ダ掀は磧簦尚K。
3. 蔥和辣椒切小段。
4. 鍋中放入油燒熱，放蔥段和花椒炒香，下入土豆片加適量醬油翻炒。
5. 最后放入洋蔥、辣椒炒出香味，加味精盛出即可。
洋蔥炒土豆
材料
紅洋蔥1個，土豆1個，鹽1/2茶匙
做法
1、土豆削皮切片，用清水浸泡i30分鐘
2、把洋蔥的表皮剝掉，洗凈切成小塊
3、鍋里放入大約20ml花生油燒熱，倒入土豆片炒至變軟
4、放入洋蔥混合，大火翻炒約3分鐘
5、加鹽調(diào)味即可
洋蔥炒土豆這道菜，做法地區(qū)的不同，相對來說做法也是不同的，同時對于每一個人的吃法不同，也可以根據(jù)以上的介紹，了解做法后，也可以根據(jù)自己的吃法，改變一下洋蔥炒土豆的做法，也是完全可以的，所以對于很多想學(xué)會的朋友，可以對以上內(nèi)容了解一下。
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