土豆洋蔥木耳的做法步驟是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！比祟?lèi)的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。就飲食養(yǎng)生話(huà)題，您是如何看待的呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“土豆洋蔥木耳的做法步驟是什么？”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
土豆里面含水量比較高，而且所含的脂肪非常低，除此之外，土豆含有豐富的維生素c，土豆所含的維生素c量甚至比蘋(píng)果的高很多，還含有豐富的b族維生素，對(duì)于減肥人群來(lái)說(shuō)，土豆是很不錯(cuò)的減肥食物，還有出現(xiàn)高血壓的人，平時(shí)多吃土豆也是很好的，下面教大家炒土豆洋蔥木耳來(lái)吃的方法。
土豆洋蔥木耳的做法：
洋蔥半個(gè)
泡發(fā)黑木耳適量
土豆1個(gè)
食用油1小勺
豆豉醬1小勺
鹽少許
香蔥少許
操作方法
01
土豆清洗干凈后去皮，切成薄片。
02
把土豆片放入碗中，加入適量水，浸泡出其中的淀粉，中間換幾次水。
03
洋蔥清洗干凈后同樣切成小片。
04
油鍋燒熱，把土豆片瀝干水分放入鍋中。
05
大火炒軟后加入洋蔥片。
06
翻炒均勻后，加入洗凈的泡發(fā)黑木耳。
07
再加入1小勺豆豉醬和少許鹽，大火翻炒。
08
炒勻后撒上一些蔥花就可以出鍋裝盤(pán)了。
洋蔥木耳炒肉
材料
瘦豬肉2兩，洋蔥半個(gè)，木耳4、5朵，胡蘿卜半個(gè)，青椒1個(gè)，生抽、花椒粉、鹽、植物油、味精
做法
1、瘦肉切片，用生抽腌幾分鐘。
2、木耳提前泡發(fā)，撕成小塊。
3、洋蔥、胡蘿卜、青椒分別切成塊。
4、熱鍋涼油，放入肉片炒散，至熟。
5、放入洋蔥、胡蘿卜塊，翻炒。放入花椒粉、鹽。
6、炒到洋蔥半透明時(shí)，放入木耳和青椒。
7、翻炒幾下，放點(diǎn)味精，炒勻出鍋。
馬鈴薯鮮薯（塊莖）可供燒煮作糧食或蔬菜。但鮮薯塊莖體積大，含水量高，運(yùn)輸和長(zhǎng)期貯藏有困難。為此，世界各國(guó)十分注意生產(chǎn)馬鈴薯的加工食品，如法式凍炸薯?xiàng)l、炸薯片、馬鈴薯速溶全粉、馬鈴薯淀粉以及花樣繁多的糕點(diǎn)、蛋卷等，為數(shù)達(dá)100多種。馬鈴薯的鮮莖葉通過(guò)青貯，可作飼料，但其中含龍葵堿，須防止引起牲畜中毒。中國(guó)一些地區(qū)利用馬鈴薯莖葉做綠肥，其肥效與紫云英相似。
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洋蔥和土豆，都是有利于身體健康的蔬菜，長(zhǎng)期吃洋蔥和土豆，特別有利于身體的健康，所以洋蔥炒土豆這道菜，很多人都喜歡吃，那么有關(guān)洋蔥炒土豆的做法和步驟，很多人也想全面地掌握和了解，然后自己也能在家嘗試著制作洋蔥炒土豆，具體做法有哪些？可以對(duì)下面內(nèi)容全面了解一下。
洋蔥炒土豆片
主料： 洋蔥1個(gè) 土豆1個(gè)
配料： 辣椒適量 蔥適量
輔料： 油適量 鹽適量 花椒適量 醬油適量 味精適量
洋蔥炒土豆片的做法
1. 土豆去皮切片。
2. 將洋蔥剝?nèi)ダ掀は磧?，掰成小塊。
3. 蔥和辣椒切小段。
4. 鍋中放入油燒熱，放蔥段和花椒炒香，下入土豆片加適量醬油翻炒。
5. 最后放入洋蔥、辣椒炒出香味，加味精盛出即可。
洋蔥炒土豆
材料
紅洋蔥1個(gè)，土豆1個(gè)，鹽1/2茶匙
做法
1、土豆削皮切片，用清水浸泡i30分鐘
2、把洋蔥的表皮剝掉，洗凈切成小塊
3、鍋里放入大約20ml花生油燒熱，倒入土豆片炒至變軟
4、放入洋蔥混合，大火翻炒約3分鐘
5、加鹽調(diào)味即可
洋蔥炒土豆這道菜，做法地區(qū)的不同，相對(duì)來(lái)說(shuō)做法也是不同的，同時(shí)對(duì)于每一個(gè)人的吃法不同，也可以根據(jù)以上的介紹，了解做法后，也可以根據(jù)自己的吃法，改變一下洋蔥炒土豆的做法，也是完全可以的，所以對(duì)于很多想學(xué)會(huì)的朋友，可以對(duì)以上內(nèi)容了解一下。
木耳這種食材是我們熟悉的，洋蔥這種食材也是我們熟知的。這兩種食材碰撞在一起的話(huà)，就做成一盤(pán)美味的菜肴的。洋蔥伴木耳就是這樣一種菜肴的。為了更好的認(rèn)識(shí)一下這方面的知識(shí)，我們就要了解一下這道菜肴的做法。那么到底洋蔥伴木耳的做法是什么?下面我們就來(lái)看看小編是怎么樣解答這一問(wèn)題的吧。
木耳(英文：agaric)，主要生長(zhǎng)在中國(guó)和日本。中國(guó)大部分是東北木耳和秦嶺木耳。其中以四川廣元黑木耳為最優(yōu)，自古被譽(yù)為圣品，多次進(jìn)獻(xiàn)皇宮，2005年獲溫家寶總理親自考察調(diào)研。木耳既可野生又可以人工培植，種子實(shí)體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的附著部固著于基質(zhì)上。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而有彈性，濕潤(rùn)時(shí)半透明，干燥時(shí)收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì)。味道鮮美，可素可葷，營(yíng)養(yǎng)豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強(qiáng)身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等;可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤(rùn)滑腸道，同時(shí)對(duì)高血壓患者也有一定幫助。
一、用料：
主料
洋蔥半個(gè) 木耳8朵
輔料
干紅辣椒幾個(gè) 花椒幾粒
魚(yú)露適量 食用油適量
二、步驟
1. 木耳泡發(fā)切絲，洋蔥洗凈切絲;
2. 干紅辣椒切小段，油燒熱倒入裝辣椒和花椒的碗中;
3. 將辣椒花椒油倒入裝木耳和洋蔥絲的盆里;
4. 最后倒入少許魚(yú)露，攪拌均勻即可。
小貼士
1、木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
2、木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
以上這些就是洋蔥伴木耳的做法，其實(shí)洋蔥還是可以做很多的種類(lèi)不同的菜肴的。但是我們的關(guān)鍵是很多人都不怎么了解這些菜肴的做法，這就需要我們看看菜譜或是人們做菜的經(jīng)驗(yàn)，我們從中了解到好用的知識(shí)的。最后也希望大家能夠吃到美味的食物吧!
洋蔥涼拌木耳是比較常見(jiàn)的家常做法，也是一道開(kāi)胃的小菜，非常適合在夏天的時(shí)候吃，不但有促進(jìn)食欲的作用，也有很好的保健功效，洋蔥有一定的減肥降脂的作用，木耳具有很好的排毒功效，所以說(shuō)這道涼拌菜也是很好的減肥食品，非常適合女性朋友來(lái)使用，做法也比較簡(jiǎn)單。
主料材料：泡好的木耳150g、洋蔥半個(gè)、青紅椒各半個(gè);
輔料：美國(guó)大杏仁、芝麻、醋、鹽、糖、生抽、香油。
主配料配制要求：
1.要選用天然黑木耳
2.蔥切絲
3.鮮姜切末。
4.洋蔥切絲。
5.香菜分根，不切。
6.準(zhǔn)備稍大的玻璃碗一個(gè)。
做法
1、木耳用涼水泡發(fā)洗凈，撕成小朵并在開(kāi)水中焯熟，洋蔥切絲，杏仁壓碎。
2、把焯好的木耳和洋蔥、杏仁拌在一起，加鹽、糖、生抽、香油和醋調(diào)勻，再撒上些炒熟的白芝麻即可。
溫情提示
洋蔥切時(shí)容易辣眼睛，最好放在水里切。鮮木耳有毒要慎吃。主配料配制要求：
1.要選用天然黑木耳。
2.蔥切絲。
3.鮮姜切末。
4.洋蔥切絲。
5.香菜分根，不切。
6.準(zhǔn)備稍大的玻璃碗一個(gè)。
食用洋蔥的注意事項(xiàng)
1、洋蔥不可過(guò)量食用。因?yàn)樗桩a(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過(guò)量食用會(huì)產(chǎn)生脹氣和排氣過(guò)多，給人造成不快。
2、洋蔥凡有皮膚瘙癢性疾病和患有眼疾、眼部充血者盡量少食。
3、洋蔥涼拌木耳最好早上食用對(duì)身體效果很顯著，洋蔥含有前列腺素對(duì)于職業(yè)司機(jī)有很好的輔助作用。
洋蔥是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富的食物，可以減少骨質(zhì)丟失、預(yù)防胃癌的發(fā)生、降低血脂等等。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家介紹，將洋蔥和土豆放在一起做成洋蔥燒土豆會(huì)是一道味道極其鮮美的佳肴，步驟也很簡(jiǎn)單哦，十幾分鐘就可以搞定。
一、洋蔥燒土豆的做法
1.土豆去皮洗凈，洋蔥去老皮。
2.洋蔥切斜切（上尖下寬）條，拌勻面粉；土豆用專(zhuān)用擦板擦片，切好后放在水中浸泡；蔥切段，蒜切片。
3.坐鍋加油7成熱后，下蔥蒜爆香，加十三香。
4.放入土豆片翻炒，加耗油炒至斷生。
5.放入洋蔥，淋葡萄酒，加鹽快速翻炒均勻。
6.加入青椒，淋香醋，炒均勻后關(guān)火。
7.出鍋裝盤(pán)。
二、常吃洋蔥對(duì)身體有哪些益處？
洋蔥又稱(chēng)蔥頭、玉蔥。洋蔥含蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維及礦物質(zhì)和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，被推崇為多功能的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜。盛夏時(shí)節(jié)，很多人食欲不振，身體抵抗力下降，適當(dāng)?shù)爻孕┭笫[對(duì)健康有好處。原因有三：
洋蔥中含有與蔥、蒜成分一樣的辣素，有濃郁的香氣，可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲以及殺菌和預(yù)防感冒。研究發(fā)現(xiàn)切除卵巢的雌鼠(模擬易患骨質(zhì)疏松癥的絕經(jīng)婦女)，每天攝入的洋蔥越多，其減少骨質(zhì)丟失的作用越大。
洋蔥中含有具抗氧化作用的微量元素硒和一種叫“櫟皮黃素”的植物化學(xué)物，能抑制致癌物活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)，調(diào)查顯示常吃洋蔥比不吃洋蔥的人患胃癌幾率下降。
洋蔥中還含有類(lèi)似降血糖藥的有機(jī)物，糖尿病患者經(jīng)常食洋蔥能起到較好的輔助降低血糖的作用。洋蔥中含有的洋蔥精油，可抑制膳食中膽固醇的吸收，提高人體內(nèi)纖維蛋白溶解酶的活性，因而能降低血液黏稠度，改善動(dòng)脈粥樣硬化。
三、怎樣吃洋蔥更營(yíng)養(yǎng)？
洋蔥生吃可以較好地保留營(yíng)養(yǎng)成分，而且可以起到殺菌、解油膩的作用。但過(guò)多食用洋蔥會(huì)導(dǎo)致胃腸脹氣，建議不要空腹吃生洋蔥，可以在正餐時(shí)佐餐吃，一次也不要吃太多?；加形改c疾患的人還應(yīng)避免生食洋蔥。雖然非常不贊成進(jìn)食燒烤食品，但夏夜邊吃燒烤邊喝啤酒被年輕人誤當(dāng)做時(shí)尚的進(jìn)食方式。建議吃燒烤時(shí)進(jìn)食一些生的紫洋蔥，既調(diào)味又去膩。吃完生洋蔥，建議嚼一嚼茶葉再漱漱口或吃片口香糖，以消除口腔的異味。最好選擇在晚餐進(jìn)食，當(dāng)然如果晚上有活動(dòng)時(shí)例外。
在生活中，我們很多時(shí)候吃飯時(shí)要吃到一些小菜的，這其中就包括有洋蔥拌黑木耳。有不少人都是很喜歡吃這道小菜的。同時(shí)，我們也知道這道菜肴不是很難做的。我們制作這道菜肴的過(guò)程也是比較容易的。為了讓大家都能吃到這道菜肴，我們需要了解一下這道菜肴的做法。那么到底洋蔥拌黑木耳的做法是什么?下面我們就來(lái)看看小編是怎么說(shuō)的吧。
黑木耳是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，又是我國(guó)傳統(tǒng)的保健食品和出口商品。它的別名很多，因生長(zhǎng)于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳;又似蛾蝶玉立，又名木蛾;因它的味道有如雞肉鮮美，故亦名樹(shù)雞、木機(jī)(古南楚人謂雞為機(jī))：重瓣的木耳在樹(shù)上互相鑲嵌，宛如片片浮云，又有云耳之稱(chēng)。人們經(jīng)常食用的木耳，主要有兩種：一種是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，稱(chēng)毛木耳(通稱(chēng)野木耳);另一種是兩面光滑、黑褐色、半透明的，稱(chēng)為光木耳。毛木耳朵較大，但質(zhì)地粗韌，不易嚼碎，味不佳，價(jià)格低廉。光木耳質(zhì)軟味鮮，滑而帶爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，是人工大量栽培的一種，本書(shū)所稱(chēng)黑木耳即指光木耳。
一、用料
主料：洋蔥半個(gè)、黑木耳10朵
調(diào)料：生抽適量、白糖適量、蒸魚(yú)豉油適量
二、步驟：
1.木耳10朵，涼水泡發(fā)，去掉雜質(zhì)洗凈。
2.水燒開(kāi)后，焯燙一下泡發(fā)的黑木耳2分鐘，撈出。過(guò)一下涼開(kāi)水。
3.洋蔥半個(gè)洗凈。
4.切細(xì)絲。
5.取大一點(diǎn)的容器，放入洋蔥絲和控干水份的黑木耳，倒入1勺生抽、1勺蒸魚(yú)豉魚(yú)、1勺白糖、2勺老醋，滴幾滴芝麻香油，拌勻。
6.有炸熟的花生米可以放里面幾粒兒，沒(méi)有也可不放。
小提示：
稍放一會(huì)入味后再吃。
洋蔥拌黑木耳的做法就是以上這些內(nèi)容。我們看過(guò)這些內(nèi)容以后，知道了這道菜確實(shí)耗時(shí)不是很多，而且大家吃到這道菜以后也是很喜歡吃的。為了大家的健康著想，我們就需要多多的認(rèn)識(shí)一些這種營(yíng)養(yǎng)豐富又制作簡(jiǎn)單的菜肴。最后也希望大家都能享用到這道菜肴吧!
洋蔥木耳是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的青菜，因?yàn)檠笫[和木耳的特殊的功效，尤其備受養(yǎng)生朋友的青睞，作為青年朋友的我們，也應(yīng)該注重養(yǎng)生，在平時(shí)的飲食中，不能只因自己喜歡就多吃，自己不喜歡就少吃，洋蔥因?yàn)橛幸环N異味使得好多人們不喜歡，為了我們的健康，我們應(yīng)該了解洋蔥木耳的功效，適量的食用。
木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。同時(shí)，它還有幫助消化纖維類(lèi)物質(zhì)功能，對(duì)無(wú)意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱(chēng)為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡(jiǎn)辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用。
2.洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
以上是我對(duì)洋蔥和木耳的功效的介紹，相信你了解了這么多關(guān)于洋蔥和木耳的相關(guān)知識(shí)后，不會(huì)再因?yàn)檠笫[有異味而拒絕食用它了，為了我們的身體健康，我們平時(shí)生活中應(yīng)該避免挑食，各種食物適量進(jìn)食，多了解一些菜品的功能。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《土豆洋蔥木耳的做法步驟是什么？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“真正的養(yǎng)生是什么”專(zhuān)題。
