常吃黑豆 有哪些食用效果
養(yǎng)生的吃方法有哪些。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的常吃黑豆 有哪些食用效果，相信能對(duì)大家有所幫助。
(1)預(yù)防動(dòng)脈.血管硬化:
每100克黑豆可提供371大卡的熱量，蛋白質(zhì)占36%一40%，是高品質(zhì)的植物蛋白，易于人體消化吸收。油脂占15%，主要是不飽和脂肪酸(油酸、亞麻油酸)，它可促進(jìn).血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內(nèi)含的植物性固醇，可與其他食物中的固醇類相互竟?fàn)幬?，而加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在休內(nèi)。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)之模式下，高膽固醇血癥的兔子攝食黑豆比黃豆更有助于改善血管栓塞程度。最近初步的研究證實(shí)，烘烤黑豆能降低23%人體血漿中甘油三酯的濃度。
(2)抗老防衰:
黑豆富含維生素E、花青素及異黃酮，這些成分具有抗氧化能力，維生素E能捕捉自由基，成為體內(nèi)最外層防止氧化的保護(hù)層;黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，在酸性環(huán)境下(胃酸分泌時(shí))抗氧化活性更好，進(jìn)而增強(qiáng)活力;異黃酮已證實(shí)具多種生理功能，諸如:預(yù)防骨質(zhì)疏松癥、防癌與抗氧化。故黑豆可用在特定疾病的保健飲食中，根據(jù)目前人體研究顯示，每天服用40克烘烤黑豆能延緩低密度脂蛋白(壞的膽固醇)的氧化。
(3)頂防便秘:
黑豆中有5%的粗纖維及寡酸，它們不但能幫助腸道蠕動(dòng)，使體內(nèi)脹氣與毒素順利排除，還能改善便秘;而寡醣有利于雙叉桿菌增殖，從而改善腸內(nèi)菌叢環(huán)境，具有整腸作用。
(4)防止大腦老化:
黑豆中不飽和脂肪酸在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)成卵磷脂，它是形成腦神經(jīng)的主要成分;黑豆中所含的礦物質(zhì)中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。
(5)美容護(hù)發(fā):
黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E，皆為養(yǎng)顏美容所需之營養(yǎng)成分，尤其含多量的泛酸，對(duì)烏發(fā)也有幫助。
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黑豆這種食物在營養(yǎng)大師的眼中是一種非常好的滋補(bǔ)食物，而且黑豆在生活中隨處可見，可以說黑豆為人們的健康立下了不少的功勞，黑豆的營養(yǎng)成分主要是維生素和豐富的蛋白質(zhì)，因此，在生活中多吃黑豆是非常健康的，黑豆的食用價(jià)值還有很多，那么，黑豆的食用價(jià)值有哪些是人們可以關(guān)注的呢？
一、高蛋白低熱量：黑豆的蛋白質(zhì)含量最高達(dá)百分之三十六至四十，相當(dāng)于肉類含量的二倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八種氨基酸含量豐富，特別是人體必須的八種氨基酸含量，較美國FDA規(guī)定的高級(jí)蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)還高。黑豆含有百分之十九油脂，其中不飽和脂肪酸百分之八十，吸收率高達(dá)九成五以上，除了能滿足人體對(duì)脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。
膽固醇是許多老年性疾病的罪魁禍?zhǔn)?，而黑豆不含膽固醇，只含一種植物固醇，具有抑制人體吸收膽固醇，降低血液中膽固醇含量的作用。對(duì)老年人而言，能軟化血管、滋潤皮膚延緩衰老，特別是對(duì)高血壓、心臟病、肝臟、動(dòng)脈硬化等老年性疾病大有益處 。二、增強(qiáng)活力精力：根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機(jī)能顯現(xiàn)，要想延年益壽、防老抗衰，增強(qiáng)活力、精力，必須首重補(bǔ)腎。在中醫(yī)，黑豆入藥，黃豆不入藥，凸顯黑豆不同于黃豆特殊祛疾保健的功能。
黑豆這種食物可以算是生活中最受歡迎的一種豆類食品，隨著人們生活水平的提高，人們?cè)絹碓金B(yǎng)生保健的重要性，特別是一些喜歡延延益壽的中老年人們最喜歡讓自己IDE身體一直保持健康的狀態(tài)，因此，以上介紹的黑豆的食用方法是值得學(xué)習(xí)的。
黑豆是一種營養(yǎng)價(jià)值比較大的食材，大家卻不知道這種食材是應(yīng)該怎么的吃比較好。就有一些人就在用到黑豆這種食材的時(shí)候，不知道黑豆應(yīng)該怎么做才能更好的保證營養(yǎng)價(jià)值的更大釋放。那么，黑豆煮著吃有什么效果?下面就讓小編給大家詳細(xì)介紹一下，希望大家能夠有所了解。
黑豆不適合生吃，生吃不能吃出黑豆的營養(yǎng)，并且對(duì)胃不好。黑豆最好是煮熟了吃，煮熟的黑豆?fàn)I養(yǎng)才能全面釋放，如果想當(dāng)零吃可以用水直接煮黑豆，直到煮熟，有些煮熟后會(huì)有些裂開，裂開的吃起來是粉的，放點(diǎn)油鹽調(diào)理一下味道，吃起來更美味。煮黑豆的水也是很有營養(yǎng)的，黑豆比較耗水，煮的時(shí)候要注意。至于吃多少，你可以自己定，建議不要當(dāng)飯吃就可以，那樣會(huì)有可能出現(xiàn)消化不良而脹肚子。另外黑豆也可以制作成豆?jié){，取黑豆、紅豆、綠豆各25克左右，用清水洗干凈，放入豆?jié){機(jī)中，添加適量的水，選擇五谷豆?jié){模式。十幾分鐘后，你就可以品嘗到美味的豆?jié){啦!
藥理作用
1.雌激素樣作用：大豆黃酮給小鼠口服2.5克/ 天，6 天后測子宮重量，雌激素樣作用相當(dāng)于二乙基己烯雌酚的10 倍;大豆的一種成分為染料木素，其雌激素作用強(qiáng)度大于大豆黃酮。
2.解痙作用：每天給小鼠口服大豆黃酮2.5克有解痙作用，其效力為罌粟堿的1/37。
總之，黑大豆乃補(bǔ)腎利水除風(fēng)之劑，久服延年益壽。民間多用來治療病后體虛或慢性病者一般虛弱引起的浮腫、暈眩、自汗或盜汗等，主要用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯，豆類植物固醇競爭性的抑制內(nèi)源性和外源性固醇的吸收，與增加膽固醇的排泄，均可降低血脂。
黑豆的美容功效之去除痘痘!因?yàn)楹诙怪械睦w維質(zhì)含量高，吃了一段時(shí)間后，自然會(huì)加強(qiáng)腸道的排毒作用，此外黑豆還具有治療便秘和減肥的功效哦。
唐代陳藏器的《本草拾遺》記載，黑豆能「明目鎮(zhèn)心，溫補(bǔ)。久服，好顏色，變白不老?！姑鞔顣r(shí)珍所著的《本草綱目》也有「李守愚每晨水吞黑豆二七枚，到老不衰」的記載。
最新的研究也證實(shí)，黑豆的確具有降血脂、抗氧化、養(yǎng)顏美容的效果。降血脂，預(yù)防心血管疾病， 黑豆含有15%的油脂中，以不飽和脂肪酸為主，可促進(jìn)膽固醇的代謝、降低血脂。
關(guān)于黑豆煮著吃怎樣通過上文中詳細(xì)的介紹都了解的差不多了，這樣的話也知道了煮著吃黑豆會(huì)比生著吃黑豆比較有營養(yǎng)價(jià)值，所以說在用到這種食材的時(shí)候就可以按照上文的內(nèi)容好好的進(jìn)行飲食，這樣才能保證身體的健康。
腎虛一直是我們生活中比較常見的一種癥狀，幾乎很多人都有這種癥狀，給我們的生活帶來很多的影響，相信很多人都非常的困擾吧，而對(duì)于腎虛者補(bǔ)腎是非常重要的，而黑豆也是比較好的補(bǔ)腎食材，可是黑豆怎樣吃才能夠補(bǔ)腎呢？大家快來看看黑豆補(bǔ)腎食用方法有哪些吧！
做法一：
紅糖烏豆蛋湯
功效：甜品/點(diǎn)心，益智補(bǔ)腦調(diào)理，神經(jīng)衰弱調(diào)理，明目調(diào)理，補(bǔ)血調(diào)理
主料：雞蛋 100克 黑豆 100克
1.烏豆(黑豆)洗凈旺火煮沸，移溫火上煮爛熟。
2. 雞蛋磕入碗內(nèi)，打散。
3. 鍋內(nèi)加紅糖稍煮，將蛋液依順時(shí)針方向淋入盤中。
4. 約10分鐘后用湯勺拌動(dòng)即成。
做法二：
黑豆醋冰飲
功效：私家菜，清熱解毒調(diào)理，脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理，利尿調(diào)理，腳氣調(diào)理
主料：黑豆 700克 醋 200克 蜂蜜 30克
輔料：郁金 100克 冰糖 250克
1.將黑豆粒，醋放入榨汁機(jī)內(nèi)。
2.加入蜂蜜，冰糖及涼開水。
3.打勻裝杯即可。
通過上文的介紹之后，相信大家也都已經(jīng)知道了黑豆補(bǔ)腎食用方法有哪些了吧！是不是感覺肺都不是呢，方法非常的好了，我們?cè)谄綍r(shí)可以多吃一些對(duì)我們都好，腿是非常多，腎虛者一定要注意自己的飲食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣哦！
黑豆又名烏豆，為什么叫烏豆的原因是因?yàn)槿藗兘?jīng)常會(huì)用它來治療白頭發(fā)，另外就是它的顏色黑色的，我們都知道黃豆對(duì)身體的好處有很多，它和黃豆優(yōu)點(diǎn)不一樣的地方在于它的吃法有很多，用處也同樣的廣泛，比如黑豆對(duì)于女人來說可以美容養(yǎng)顏，對(duì)于男人來說可以壯陽補(bǔ)腎，對(duì)于老年人來說可以養(yǎng)發(fā)烏發(fā)。
吃黑豆的益處：1、黑豆能軟化血管、延緩衰老 黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，蛋白質(zhì)的含量高達(dá)36％-40％，相當(dāng)于肉類的2倍，雞蛋的3倍。黑豆還含有18種氨基酸（其中包括人體必需的8種氨基酸）,19種油酸，不飽和脂肪酸含量高達(dá)80％，吸收率高達(dá)95％以上，可促進(jìn)膽固醇代謝降低血脂。黑豆中基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇，降低膽固醇在血液中含量的作用。
2、養(yǎng)顏美容、保持青春健美 黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)。黑豆中含有豐富的維生素E、ve也是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。
3、黑豆中粗纖維含量高達(dá)4％，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。
4、腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。
溫馨提示：1.現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，黑豆除含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及煙酸。
2.常食黑豆能軟化血管、延緩衰老，特別是對(duì)高血壓、心臟病的患者有益。
黑豆的用處真的有很多的，比如我們?cè)谠绯砍栽绮偷臅r(shí)候可以用黑豆做成黑豆?jié){，放點(diǎn)蜂蜜進(jìn)去，既滿足了我們?cè)绮偷男枰挚梢詭椭覀兏玫奈蘸诙沟臓I養(yǎng)，當(dāng)然黑豆雖好也不是所有的人都適合食用的，比如胃不舒服的朋友們最好是少食用。
黑豆是很多人都喜歡吃的豆子，屬于大豆類的。而大家都知道，大豆的營養(yǎng)和蛋白質(zhì)都是非常豐富的。當(dāng)然，這也要看怎么吃，如果吃法不對(duì)，營養(yǎng)就不會(huì)那么容易被吸收。但是，如果在黑豆的基礎(chǔ)上搭配其他不同的食物或者吃法，那么，這個(gè)效果可能會(huì)更好。下面就來給大家說說黑豆怎么吃效果好呢？
早生白發(fā)：用醋將黑豆煮爛，取汁，每次10克左右，加熱水洗發(fā)，有烏發(fā)的作用。每晚食炒熟黑豆20粒、黑芝麻一匙，有烏發(fā)作用。
脫發(fā)：水煮黑豆，每次服50克，每日2次。連用1個(gè)月無好轉(zhuǎn)者，可改用鹽煮黑豆(每500克黑豆加鹽5克)，服法如前。
產(chǎn)后百病：黑豆1.5公斤，炒熱至有煙出，入酒瓶中，經(jīng)一日以上。每服半小杯，日2-3次，令微出汗，身潤即愈。產(chǎn)后常服既防風(fēng)氣，又消結(jié)血。
陰虛盜汗：黑豆、大棗各50克，圓肉(龍眼肉)15克，加水3碗煎至1碗，分早晚2次服用。 而網(wǎng)上流傳"黑豆可以補(bǔ)充雌激素、讓子宮內(nèi)膜增厚，有助于懷孕。"這一說法，卻無根據(jù)。 中醫(yī)上，黑豆被認(rèn)為對(duì)月經(jīng)不調(diào)有效果，而且有安胎作用，孕婦常吃，有益身體。所以說久食黑豆，男女老少咸宜，體健體弱者均受益終身。但專家提醒，黑豆助孕只是民間偏方，臨床上并無相關(guān)應(yīng)用，而且作用未得到證實(shí)。
以上就是黑豆怎么吃效果好的
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