香腸炒飯的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供香腸炒飯的做法有哪些，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
香腸這種食材在我們生活中比較常見，不僅能夠直接食用，而且烹飪成各種炒飯的口感更佳，關(guān)鍵是制作的方法比較簡單，能夠應(yīng)對忙碌的生活，在營養(yǎng)方面也不會拉下。因此，學會香腸炒飯的做法還是很有必要的。那么，香腸炒飯的做法有哪些?下面咱們就來詳細了解一下吧。
材料：米飯、香腸、雞蛋、蔥、油、鹽、醬油香腸雞蛋炒飯的做法：
1. 準備好材料，然后把米飯打散;
2. 香腸切成小丁，蔥切成細末，把蛋打散;
3. 用中火先把雞蛋煎好，然后用鏟弄成碎末，火不用太大，炒好雞蛋就裝碗里;
4. 加適量油，先放入一般蔥把油炒香，下香腸丁，炒成半透明顏色，然后講米飯都倒入鍋里翻炒;
6. 加適量鹽和醬油，讓米飯入味后將之前炒好的雞蛋和剩下的蔥末全部倒進一起翻炒，等到全部都混合均勻后即可。
以上就是對香腸炒飯的做法有哪些的介紹，大家應(yīng)該比較清楚了吧。香腸炒飯的做法還是比較簡單的，不過炒飯的時候材料并不是固定的，也可以根據(jù)自己的喜好，添加一些自己喜歡的食物，這樣不光是在色澤上，而且在口味上都能夠滿足自己。
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人的生活水準的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下香腸炒飯這道菜的做法。
2.1鍋中放些油，倒入蛋液，煎成蛋花盛起來待用
3.2雞蛋打入碗中，加點鹽攪拌均勻
4.1開大火，不停的翻炒米飯，其實炒飯的時候是要靠兩個人去炒操作的，一個手扶住鍋柄，另一個手抓住鍋鏟要不停的翻炒，我做了3個人的量，所以多了炒起來也蠻累的。大概要翻炒4分鐘，這個時間自己掌控好
5.2把蛋花裝起來，不用加油了，倒入切好的香腸小火煸炒1分鐘這樣，然后倒入米飯
6.然后倒入蛋花，加點鹽在米飯里，接著翻炒
7.這個時間不需要太長，一分鐘就可以了，然后加小蔥花，混合一下，就可以了，小蔥花加到米飯里面很香的
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了香腸炒飯做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
香腸炒飯是一種在中國人的飯桌上比較常見的食物，就是一種用香腸和米飯共同烹制而成的食物，由于具體味道香郁，口感良好，營養(yǎng)豐富，因此香腸炒飯深受歡迎。制作香腸炒飯并不難，自己在家準備一些食材就可以做。下面就為大家介紹香腸炒飯的做法，供大家參考！
一、香腸炒飯需要的原料
主料:米飯1碗，雞蛋2-3個，青豆香腸。
調(diào)料:蔥花，鹽，雞精，橄欖油，少許胡椒粉。
香腸炒飯的做法
1、香腸切小丁，青豆沖洗一下，雞蛋打成蛋糊，略加鹽和雞精和少許胡椒粉去腥。
2、鍋內(nèi)倒入少許橄欖油，中火燒熱，倒入雞蛋糊，火可以適當?shù)拈_小點。等雞蛋略凝固時，不斷翻炒，用鍋鏟劃成碎粒，等全部凝固時即可盛起（因為等會兒還需要再次加工，所以炒嫩點為宜）
3、鍋洗凈，再倒入少許橄欖油，燒熱（中火），倒入切好的香腸丁，青豆，加鹽、雞精、蔥花炒熟盛起，鍋洗凈。
4、倒入橄欖油，在等油熱的過程當中，把米飯用飯勺松一下，（一般隔夜的飯都是成塊的）倒入油鍋一邊翻炒，一邊鏟松。
5、把炒好的雞蛋，香腸和青豆一起倒入翻炒，和米飯混和均勻，略微撒一些胡椒粉，撒上蔥花，翻炒兩下，完成！
三、小貼士
用火腿，方肉都可以代替香腸。
沒有橄欖油換成色拉油也是一樣滴，不過比較推薦橄欖油。他們都說聞著好香，哈哈。
炒雞蛋、炒飯都是容易糊的過程，要注意火候。
炒過N次飯了，總結(jié)出來，還是先把鹽和雞精加到雞蛋和香腸里比較好，因為如果在炒飯的時候再加鹽的話，很容易因為沒炒均勻而吃到鹽塊滴。但要注意鹽和雞精的份量。
雞蛋也可以在炒飯的時候，直接將蛋液倒入一起炒這個就看習慣了。
對于家庭主婦來說剩米飯是最令人頭疼的事情了，吃不完的白米飯就這樣倒掉真的是太可惜了，但是隔天的米飯就會變得非常的硬，失去了原來的香軟與口感，那么這該怎么辦呢？接下來小編就為大家提供很多香腸炒飯的做法，聽起來是不是就覺得非常的香呢？讓我們一起來學習一下吧；
家常香腸炒飯做法
用料；
隔夜米飯
雞蛋三個
香腸一段
小蔥一把
油
鹽
做法；
1、準備工作就是米飯今天多煮點，然后盛出來留著明天待用。我這個米飯就是昨天晚上的，香腸切片，小蔥切碎
2、雞蛋打入碗中，加點鹽攪拌均勻
3、鍋中放些油，倒入蛋液，煎成蛋花盛起來待用
4、把蛋花裝起來，不用加油了，倒入切好的香腸小火煸炒1分鐘，然后倒入米飯
5、開大火，不停的翻炒米飯，其實炒飯的時候是要靠兩個人去炒操作的，一個手扶住鍋柄，另一個手抓住鍋鏟
要不停的翻炒，這是3個人的量，所以多了炒起來也蠻累的。大概要翻炒4分鐘，這個時間自己掌控好
6、然后倒入蛋花，加點鹽在米飯里，接著翻炒
7、這個時間不需要太長，一分鐘就可以了，然后加小蔥花，混合一下，就可以了，小蔥花加到米飯里面很香
然后就可以出鍋了，香噴噴的香腸炒飯完成！
廣式香腸炒飯的做法步驟
主料
米飯（隔夜飯）1小碗
廣式香腸2小根
蔥1根
輔料
鹽適量
食用油適量
1. 香腸斜切成薄片，蔥切蔥花備用
2. 鍋中倒油，待油6分熱時，即可放1/2的蔥花和香腸下去中火煸炒。
3. 待香腸微微卷起，爆出香味，倒入米飯。（冷飯就可以，不需加熱）。炒太久蔥花就變黑了，要把握好。用鍋鏟把米飯弄散。放少許鹽
4. 待米飯和香腸翻勻，米飯也很散成為一粒粒的那種，再撒進去剩余的1/2的蔥花。翻兩下就可以出鍋啦。
以上文章中所描述的就是香腸炒飯的做法大全，大家看看這是不是非常的簡單并且好做呢？而且終于不用為剩飯而苦惱了，香腸炒出的米飯非常的香軟而且一點剩飯的味道都沒有，愛好吃炒飯的朋友們趕緊行動起來吧，香噴噴的香腸炒飯營養(yǎng)豐富，不失美味哦。
下面給大家介紹菠蘿香腸炒飯的做法，大家看完以后記得自己做一下。只有自己動手，才能學會做菜。
2.121用勺子挖去里面的肉
3.212菠蘿自三分之一處切開
4.1菠蘿丁用鹽水浸泡15分鐘備用
5.2挖出的菠蘿肉切小丁
6.1香腸切片
7.2豌豆剝殼
8.洋蔥切小丁
9.胡蘿卜切丁備用
10.鍋里放油，油溫后放入洋蔥丁爆香
11.放入香腸
12.繼續(xù)放入胡蘿卜煸炒1分鐘
13.放入豌豆煸炒
14.放米飯
15.雞蛋打散，淋入鍋里
16.放適量的鹽和黑胡椒粉調(diào)味
17.炒熟后放入菠蘿丁翻炒均勻即可
18.撒上蔥花
上面為大家介紹的這道菠蘿香腸炒飯營養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復(fù)雜，如果您想試試的話，趕快去準備食材吧！
生活中相信許多人喜歡香腸黃瓜炒飯這道菜，在熬制過程中看似簡單的步驟，但每一個細節(jié)都不要含糊，可以加入新鮮的橘皮、紅糖適量、生姜，還屬于一道具有緩解疾病的食譜，朋友們可以親自下廚試一試！
2、香腸切片，黃瓜切丁，泡豇豆切粒，蔥頭切蔥花，蒜切片。裝盤備用。
3、端鍋上灶，倒少許菜籽油。
4、油燒熱之后關(guān)火，待油稍冷卻一點倒入剩米飯，再開火將米飯炒散。
5、將炒散的米飯裝盤備用，重新倒油，油燒七成熱，倒泡豇豆和黃瓜。（不小心倒入了一片蒜片）
6、炒出香味后倒切好的香腸。
7、迅速翻炒，倒入蔥花和蒜片。
8、再倒入炒散的米飯。
9、最后，大火翻炒以后加入鹽、味精、雞粉、玉米油、黑胡椒醬。
10、炒散調(diào)料后出鍋裝盤，美美的香腸炒飯就做好了。
香腸黃瓜炒飯的做法簡單，所使用的食材很普通，在我們生活中很常見，但味道卻是相當不錯的。
現(xiàn)在人們的生活節(jié)奏都很快，有時很少有大量的時間來做飯，現(xiàn)在就來給朋友們介紹一下香腸蛋炒飯的制作方法，香腸蛋炒飯葷素搭配、味道香美、營養(yǎng)豐富，還節(jié)省時間。制作起來也非常的簡單，即使你是個初學者，也可以很快就可以掌握制作方法，具體的制作方法如下：
首先需要準備各種食材，主料是一碗大米飯，可以是上頓的剩飯，這樣的米飯炒出來后顆粒分明。輔料則包括：一根香腸、一根胡蘿卜、一根茭白和兩個生雞蛋。此外，還需要：色拉油、食鹽、香油、白砂糖、小蔥、黑胡椒各適量作為調(diào)料?，F(xiàn)在就來開始介紹具體的制作方法。
將胡蘿卜和茭白清洗干凈后分別切成丁，把香腸也切成小塊。把鍋中加入適量的油，等油燒熱以后將香腸丁倒進鍋中進行翻炒。接下來，將胡蘿卜丁和茭白丁也分別倒進鍋中翻炒，翻炒均勻，直到各種食材均炒熟為止，加入適量的鹽和白砂糖，翻炒均勻后關(guān)火，將各種食材盛出。
將鍋洗凈控干，再次加入適量的油，把米飯倒入鍋中翻炒，一定要用小火，慢慢將米飯炒松散了為止。將生雞蛋打成蛋液，加入料酒、適量的鹽和糖進行調(diào)味。然后倒入米飯中，快速進行翻炒，目的是為了使米飯均勻地裹上蛋液。一定要用小火，這樣可以使蛋液慢慢凝固。
要充分的翻炒這樣可以更好的是米飯裹上蛋液，等蛋液凝固后，米飯就可以顆粒分明。接下來將剛才炒好的各種配菜倒入鍋中，翻炒均勻，這樣各種食材的味道才能更好的融合在一起。出鍋時加入適量的香油，在撒上一些蔥花，也可以撒上一些黑胡椒粉，這些都是為了提味。
簡單易做好學的菜肴，是現(xiàn)代人下廚的動力，香腸橄欖菜炒飯這道菜不僅滿足大眾口味，而且符合時間要求，不用長時間的等待。搭配香噴噴的白米飯，再喝上一碗高湯，真正的享受生活也不過如此。
2、鍋內(nèi)放油，一定要少放哦，因為橄欖菜里本身就有油，油放多了會膩的。放入蔥花爆香。（如果不愛油膩的小伙伴可以直接把飯放鍋里哦）
3、鍋內(nèi)放飯，飯炒好后把橄欖菜和火腿腸放入鍋內(nèi)翻炒。
4、翻炒過后直接把雞蛋打到飯里攪拌均勻。（也可以先把雞蛋放在碗里攪散，我這樣比較省事兒。）
5、雞蛋放在飯里，飯會變得很濕，翻炒到飯和雞蛋都均勻的裹在一起，飯不濕潤了就可以出鍋啦?。ㄟ@個時候火候可以大些呦～）
忙碌的工作讓許多人放棄了自己在家里做飯，不過香腸橄欖菜炒飯的做法簡單，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
米飯在南方是大家平時的主食，但是在吃貨的世界里完全沒有地域的感念，由米飯衍生出的各種美食也深受人們的追捧，像香腸菜飯就是典型的一種。香腸菜飯的做法非常簡單，只要簡單的了解烹飪的過程，在家中就能夠自己制作。那么，香腸菜飯的做法有哪些?下面咱們就來詳細了解一下吧。
1.先要準備好米飯，其次是將香腸切成小丁，雞蛋打成蛋糊。
2.將鍋內(nèi)放油，倒入少許油，中火燒熱，倒入雞蛋糊，火是適當小。等雞蛋略凝固時，不斷翻炒，用鍋鏟劃成碎粒，等全部凝固時即可盛起。
3.將鍋洗凈，倒入少許油，中火燒熱，倒入切好的香腸丁，加鹽、雞精、蔥花炒熟盛起。
4.鍋洗凈倒入油，在將米飯倒入，將之前炒好的雞蛋，香腸一起倒入翻炒，和米飯混和均勻，略微撒一些胡椒粉，撒上蔥花，翻炒兩下就行了!
以上就是對香腸菜飯的做法有哪些的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。香腸菜飯的做法是比較簡單的，影響香腸菜飯口感跟香腸的選擇有關(guān)，不同香腸的口感有著很大的區(qū)別，至于哪種符合自己的口感就需要自己進行嘗試，反正比較簡單，多制作幾次肯定能夠?qū)ふ业椒献约旱目谖丁?/p>
炒香腸的做法簡單，營養(yǎng)豐富，是很多人都喜歡吃的一道菜，而且這道菜也上檔次，所以很多喜歡吃炒香腸的朋友，不但喜歡吃，更想讓自己盡快的學會這道菜的做法有哪些?下面就為很多朋友詳細介紹了炒香腸的做法，如果想學會，可以盡快的了解一下。
蒜苗炒香腸的做法
蒜炒香腸的材料:
香腸2條，青蒜片1條，蒜頭少許，米酒少許，糖少許，雞粉少許，蠔油少許，清水1匙
蒜炒香腸的做法:
1.取一中華鍋，倒入剛好蓋過香腸的油量，燒熱至110℃時，放入香腸炸約3~5分鐘即撈起瀝干油脂，待涼后切片備用。
2.留少許作法1的油，以小火爆香蒜頭，加入青蒜片及作法1的香腸炒一下，最后與所有調(diào)味料炒勻即可。
蒜苗炒香腸的做法
蒜苗炒香腸的材料:
香腸4條，蒜苗1支，姜片1片，蒜仁2瓣，辣椒1條，沙拉油1大匙，鹽1/3小匙，味精1/2小匙，醬油1/2小匙，米酒1大匙
蒜苗炒香腸的做法:
1.蒜苗切斜片，蒜白蒜綠分開;蒜仁切片;姜切菱形片;辣椒切片;香腸入滾水煮2分鐘放涼切斜片備用。
2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜片、姜片、辣椒片，放入作法1的香腸片炒香，再放入作法1的蒜白部份，淋上米酒，再加入鹽味精醬油調(diào)味，最后再放入作法1的蒜綠部份炒勻即可。
炒香腸的做法有多種，以上就詳細介紹了兩種炒香腸的做法，對于很多喜歡吃炒香腸的朋友，可以借鑒以上的介紹，學著自己制作一下，因為炒香腸的做法也比較簡單，而且也特別隨意，可以根據(jù)自己的口味添加一些佐料，或者是蔬菜，都是完全可以的。
香腸蒸蛋是一道再簡單不過的菜了，小時候就看媽媽做過，我這個不會做菜的人看著都覺的簡單，香腸蒸蛋的做法雖然簡單，但是其營養(yǎng)價值卻一點也不簡單，營養(yǎng)價值非常高?，F(xiàn)在長大了一個人在外面，做太復(fù)雜的菜條件有限，我就經(jīng)常給自己做香腸蒸蛋，由于做的次數(shù)特別多，現(xiàn)在已經(jīng)達到了爐火純青的地步，下面我就來為大家具體介紹一下做法。
做法：
1. 取一蒸碗，蛋加入雞高湯攪拌均勻，再倒入濾網(wǎng)中仔細過濾后備用。
2. 香腸蒸熟切丁放入作法1的蛋液中攪拌均勻備用。
3. 取一蒸鍋，蒸鍋水燒開，放入作法2的蒸碗、蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉(zhuǎn)中火續(xù)蒸約12分鐘至熟即可。
吃雞蛋的好處：
1：健腦益智
雞蛋黃中的卵磷脂被吸收后釋放的膽堿可避免智力衰退，并改善記憶力。
2：保護肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟有修復(fù)作用。且蛋黃中的卵磷脂還可促進細胞再生，提高人體血漿蛋白量，增加代謝和免疫功能。
3：防止動脈硬化
美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果。
4：預(yù)防癌癥
雞蛋中的維生素B2可分解和氧化人體內(nèi)的致癌物。雞蛋中的硒、鋅也具有防癌作用。
5：延緩衰老
人們稱雞蛋為“理想的營養(yǎng)庫”，原因在于它含有人體中幾乎所需要的所有營養(yǎng)物質(zhì)。
通過我的介紹大家知道了吧，香腸蒸蛋的做法真的是很簡單，不僅方法簡單，食材也簡單，只需要雞蛋和香腸就可以了，而且制作過程中使用的廚具也很簡單，只要會用電飯鍋就能做這道菜了，這道香腸蒸蛋的制作方法簡單，營養(yǎng)價值高，值得您學習一下。
云南香腸是一種不錯的美食，深受諸多人的喜愛。云南烤腸的做法很簡單，準備好豬腿肉和豬小腸，然后根據(jù)家人的口味搭配調(diào)料，要想味道更鮮美可以適當放一些白酒，攪拌均勻就可以進行裝罐了。整個過程中要注意一下，里面的空氣要及時排出來，不然很容易沖破腸衣。
一、云南香腸的配方：
主料配方：豬腿肉5000g、豬小腸適量
調(diào)料配方：精鹽140g、草果粉8g、胡椒粉8g、肉桂粉5g、丁香粉2g、花椒粉5g、紅曲米50g (天然染色劑)、紅糖末30g、高度白酒150g
二、云南香腸的做法：
1、灌香腸用豬小腸，清洗小腸，要注意把腸內(nèi)部的油脂刮洗干凈。
2、做香腸最好用口感較佳的豬前腿肉，如果嫌肥可以加點凈瘦肉，做到肥二瘦八即可。把肉切成寬3cm,厚1cm的大片，取50g高度白酒把紅糖末化開連同精鹽、草果粉、花椒粉、胡椒粉、肉桂粉，丁香粉與肉片拌均，肉面覆一層保鮮膜送入冰箱靜腌一晚。肉在腌漬的過程中時不時攪拌一下便于入味，余下的100g高度白酒及紅曲米第二天備用。
3、第二天，將余下的白酒化開紅曲米與肉片攪拌均勻。由于家庭自制香腸不可能有專業(yè)的灌腸設(shè)備，可以用飲料瓶口做個灌腸器，此外準備棉線若開，縫衣針一枚，以上工作準備完畢，就可以開始動手灌香腸了。
4、把小腸頭套在飲料瓶口，用棉線扎緊，就可以往里面塞肉了，一邊塞肉一邊把肉往腸子下部趕，要用巧力免得把腸子弄破就麻煩了。每隔三四十厘米用棉線把腸子扎緊，用針刺破腸衣排出腸內(nèi)的空氣。
5、灌香腸也挺好玩的，最好兩人配合比較快，一人專門負責塞肉，另一人負責扎棉線排空氣，手腳麻利的話10斤肉用不了二小時就可以打完收工。灌好的香腸掛在陰涼通風處陰干兩三天，由于現(xiàn)在氣溫還不夠低，我怕香腸壞掉用保鮮袋裝了入冰箱冷藏，隔三差五又拿出來透透氣，如果在寒冬臘月以上步驟可以省略。
三、云南香腸的營養(yǎng)價值
每100克香腸營養(yǎng)成分：能量508千卡蛋白質(zhì)24.1克脂肪40.7克碳水化合物11.2克膽固醇82毫克硫胺素0.48毫克核黃素0.11毫克
煙酸4.4毫克維生素E1.05毫克鈣14毫克磷198毫克鉀453毫克鈉2309.2毫克鎂52毫克鐵5.8毫克鋅7.61毫克
硒8.77微克銅0.31毫克錳0.36毫克
以上數(shù)據(jù)參考自中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所所著的《中國食物成分表(2002)》，以上數(shù)據(jù)僅供參考，不得用于其他的用途。
四、云南香腸的食用功效
1、開胃香腸可增進食欲，開胃消食。
2、驅(qū)寒暖胃香腸中含有脂肪等營養(yǎng)物，冬天食用能保暖抗寒、暖胃舒血。
3、提供能量香腸中營養(yǎng)物質(zhì)豐富，熱量高，食用少量便能滿足人體對熱量的需求。
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