炸土豆條的做法大全有哪些呢？
季節(jié)性的養(yǎng)生分為哪些內(nèi)容呢。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“炸土豆條的做法大全有哪些呢？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
土豆的做法有很多種，比如煮土豆炒土豆，還有炸土豆，所以每個人都有自己的口味選擇，而且炸土豆成為了現(xiàn)在很多人喜歡吃的一種方式，尤其是在肯德基麥當(dāng)勞的時候，炸土豆也是小孩子的最愛，那么你有了解過自己，應(yīng)該怎么制作炸土豆嗎，看看下面的方法介紹吧！
炸土豆條的做法詳細(xì)步驟
1.將削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米長的方條（也可以切成蒜瓣形），用清水洗凈，用漏勺控干水分。
2.炒鍋上火，放入植物油燒熱，將土豆條入中火炸至金黃色，撈出，控干油，撒勻鹽，即可。
炸土豆條的做法小貼士
制作要訣：
原料中植物油30克是實(shí)耗量，因有過油炸制的過程，需準(zhǔn)備植物油300克左右。
第二種方法：
1.土豆一個。
2.將土豆去皮洗凈。
3.切成長條狀。
4.放入水中備用。
5.將切好的土豆條放入沸水中煮。www.cndadi.net
6.煮3分鐘。
7.撈出瀝干水分晾涼。
8.可用廚房紙吸干水份。
9.然后放入冰箱中冷凍。（放冰箱前一定要水份干掉，不然會結(jié)小謗碴。）
10.凍硬后隨吃隨炸。鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯?xiàng)l。
11.炸至金黃色即可撈出瀝干油份。
12.吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。
事實(shí)上美味的炸土豆，其實(shí)如果你能夠，按照上面所介紹的這些方法去制作的話，也是變得非常輕松簡單的，所以在平時生活當(dāng)中，不要認(rèn)為這些食材的制作都那么困難，掌握技巧的話，這些美味的食物都會在你的手下完成。
Ys630.com相關(guān)知識
土豆是我們餐桌上面經(jīng)常少不了的食材，一提到土豆，我們就不可不提到土豆的營養(yǎng)價值，很多人都認(rèn)為土豆是高熱量的食物，都不敢吃，特別是減肥中的女性朋友們。其實(shí)這種說法是錯的，土豆是熱量最低的一種食材，而且土豆的做法有很多，今天就給大家介紹炸土豆條的做法。
土豆含有極高的營養(yǎng)價值，它的另一個名字叫做馬鈴薯，很多人把土豆跟山藥蛋分不清楚，意大利人管這種食材叫做土豆，法國人呢管土豆叫做地蘋果，今天，就給大家介紹一種以土豆為原材料的美食，炸土豆條的做法。
新鮮的土豆被炸至外皮香脆金黃，輕輕一咬卻發(fā)現(xiàn)內(nèi)里粉嫩香郁，橄欖油的清香與土豆的鮮甜讓人回味無窮。
材料
土豆2個，橄欖油，食鹽，黑椒碎，番茄汁適量
做法
1、將土豆去皮切成粗條，用鹽水煮熟并瀝干水分。
2、將橄欖油燒熱，把土豆條炸成金黃色，撒鹽和黑椒碎，食用時醮番茄醬即可。
小訣竅
不管是去麥當(dāng)勞還是肯德基很多人都喜歡吃炸薯?xiàng)l，但是又非常害怕吃多了太多的油被人體吸收，對健康很不利。其實(shí)，我們平時烹制的時候可以選用橄欖油，橄欖油耐高溫，即便用來油炸食物，也不容易蛻變，所以用橄欖油炸的DD，我都很定心吃啦!
土豆的功效很多，也是天然的美容品，經(jīng)常吃土豆能夠讓你的皮膚更好，而且土豆的維生素c含量很高，常吃土豆你會發(fā)現(xiàn)脾氣越來越好了，今天介紹土豆條怎么做，是最簡單的做法。
一、炸土豆條
菜譜簡介 外焦里嫩，色黃香脆。
材料
主料：土豆（黃皮）500克，
調(diào)料：植物油30克，鹽5克
做法
1.將削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米長的方條（也可以切成蒜瓣形），用清水洗凈，用漏勺控干水分。
2.炒鍋上火，放入植物油燒熱，將土豆條入中火炸至金黃色，撈出，控干油，撒勻鹽，即可。
二、麻辣土豆條
材料
土豆500克淀粉適量食用油500克（實(shí)耗50克）辣椒粉1大匙花椒粉1小匙精鹽0.5小匙味精0.5小匙
做法
1.土豆洗凈去皮切成長條，用水洗一下，撈出瀝凈水，拌入辣椒粉、花椒粉、精鹽、味精和淀粉備用；
2.鍋內(nèi)放油燒至八成熱時，放入土豆條，炸熟后撈出，等油溫回升至八成熱時，放入土豆條再炸一次撈出裝盤即可。
注意
麻辣咸香，外脆里嫩。土豆含有淀粉，用清水洗凈后再炸，可防止土豆入油時粘在一起。
三、土豆的功效
1、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。
2、土豆能吃出好性格
土豆含有維生素C。生活在現(xiàn)代社會的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。 食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
做事虎頭蛇尾的人，大多就是由于體內(nèi)缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多，土豆可以幫你補(bǔ)充維生素A和C，也可以在提供營養(yǎng)的前提下，代替由于過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。
其實(shí)現(xiàn)在在生活中的時候由于生活條件變得特別的好的，這樣的話小孩子特別的喜愛吃外面買的一些炸土豆條的，但是很多的家長都會擔(dān)心健康的問題，下面我們就一起來了解一下炸土豆條的家常做法。
主要做法
1.土豆去皮洗凈
2.用切花刀的工具切成花式土豆條
3.切好的土豆條放入清水中洗一下
4.鍋里放適量水燒開，加入適量鹽
5.土豆放入開水中煮一分鐘斷生，隨即撈出
6.撈出的土豆過涼水后控去多余的水分
7.加入適量面粉均勻地裹上
8.鍋里放適量油燒到五成熱
9.放入土豆條，大火炸
10.炸至兩面金黃出鍋控油
11.蘸上番茄醬開吃了，喜歡麻辣的蘸上麻辣醬，麻辣爽口
烹飪技巧
1、煮土豆條的時候不要久了，煮到三四分熟就可以了;
2、要大火炸的硬脆度才好，手端著鍋不?；蝿?
3、面粉最好多裹一點(diǎn)。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一些炸土豆條的家常做法，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認(rèn)識了，所以在平時的生活中的時候，還是可以自己去制作的，這樣的話自己的家人吃起來也放心的。
雞蛋炸土豆條，相信很多人沒有吃過，雞蛋和土豆都是我們常吃的兩種食物，土豆是很多人比較喜歡的一種蔬菜，做法也非常多，價格低廉，而且味道非常好，用雞蛋炸土豆條是比較簡單的一種做法，味道也非常不錯，對身體也有調(diào)理保健的作用，我們來看一下雞蛋炸土豆條的做法。
雞蛋炸土豆條的做法
材料：土豆，生粉，雞蛋，調(diào)和油等
步驟：
1準(zhǔn)備原料
2土豆切條，放入清水里
3土豆條在生粉里沾勻
4沾好生粉的土豆條沾上蛋液
5平底鍋上火，油燒至7-8成熱時，下土豆條
6炸至金黃色就OK了
以上主要介紹了炸土豆條的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于土豆的相關(guān)知識。
土豆的減肥吃法
1、土豆泥
土豆泥的制作過程很簡單，把干凈土豆放在鍋中蒸熟，之后將其搗碎成泥狀就可以了。之后在將各種食材與土豆泥搭配混合食用即可，注意不能加糖類食物及油脂類食物，清淡一些的食物可更能發(fā)揮出減肥的效果。
2、土豆蔬菜粥
材料：土豆、糙米、各種蔬菜
制作方法：
1.將一個干凈土豆切成小塊，與糙米一起下入鍋中煮成粥，在煮粥的過程中，可以加入自己喜歡的綠色蔬菜，比如生菜、紫甘藍(lán)、
2.西蘭花、包菜等高纖維素蔬菜。注意只是小量就好，并盡量切得很碎，每天食用，每次飽腹感控制在6分飽為宜。
3、番茄土豆泥
材料：土豆、番茄
制作方法：
將土豆蒸熟，按壓成泥狀，將番茄去皮后切小粒(或用攪拌機(jī)打成泥)，與土豆泥拌勻即可，用之代替早餐。
可以一邊食用番茄土豆泥，一邊少量飲用溫水。
我是一個地地道道的吃貨，對吃這一方面很是有一番自己特有的研究。我喜歡到各地區(qū)逛，其目的不是為了去各地看風(fēng)景逛名勝古跡，只是想多品嘗一下各地的美味佳肴，小吃特產(chǎn)。關(guān)于吃這個，雖然我有時候?qū)τ谑澄锖苁翘籼蓿怯幸坏啦宋沂遣坏貌徽f的，雖然它的取材制作方法很是簡單，可以說是誰都可以去做，但是我就是喜歡的不行，它就是土豆條。
關(guān)于土豆條的做法我見過很多個版本，最常見的一個版本有：1.土豆削皮后切粗條，泡在清水中防止氧化變黑。2.蔥姜蒜切末。3.鍋中加水放兩小勺鹽，把土豆條放入鍋中，大火煮至8成熟（約3、4分鐘）后撈起瀝干。4.用適量生抽、鎮(zhèn)江香醋、素蠔油、剁椒、細(xì)砂糖和生粉加少許水調(diào)成秘制醬汁。5.開火，炒鍋中倒入適量食用油，下入姜蒜末和蔥白末爆香。6.把土豆條下入鍋中煎炒一下，再把醬汁倒入鍋中，翻炒均勻后裝盤撒上蔥花即可。當(dāng)然最好少不了醬鹵的呀，這個醬汁說是秘制，其實(shí)很簡單，就是生抽、鎮(zhèn)江香醋、素蠔油、剁椒、細(xì)砂糖和生粉。里面調(diào)味料的比例就可以根據(jù)自己的喜好分配。這個口味做出來酸酸甜甜又辣辣的，有點(diǎn)兒像魚香口味的菜，只是沒用郫縣豆瓣，也就不能叫魚香醬了。
當(dāng)然這個做法風(fēng)格只是我們北方的傳統(tǒng)風(fēng)格做法，對于其他地方例如越南，四川等等地方都有不同的烹飪方式。所謂風(fēng)土人情，地域的差異對于美食的選材制作工序配料室不同的，但是只要你喜歡這個道菜，你就會喜歡上它的各種各樣的不同地域味道，就像我一樣，現(xiàn)在沒到一個地方吃飯最先說的一句話就是：老板，有沒有土豆條呀。
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?在我們?nèi)粘Ｉ钪?，土豆被稱為營養(yǎng)最高，熱量最低的蔬菜，土豆的營養(yǎng)價值得到了人們的一致認(rèn)同。土豆中的蛋白質(zhì)甚至比大豆還好，最接近動物蛋白，土豆還有抗衰老的功效哦。炸土豆焦嫩可口更是得到廣泛的喜愛和認(rèn)同。下面向大家介紹炸土豆的做法大全
?1、土豆洗干凈，切成塊，不用削皮，放到水龍頭底下沖幾遍，瀝干。
?2、平底鍋加熱，加入黃油，等黃油融化后，加入土豆和百里香，大約翻炒幾下，讓所有的土豆都均勻的沾上了黃油后，蓋上蓋子，小火加熱10分鐘左右。
?3、之后打開蓋子，這時候土豆接觸鍋底的一面已經(jīng)變得焦黃，繼續(xù)翻炒一會兒，加入黑胡椒，鹽調(diào)味，起鍋。
?看了上面炸土豆的做法大全，相信就算菜鳥也能做出美味可口的炸土豆了。養(yǎng)胃：中醫(yī)認(rèn)為土豆能和胃調(diào)中、健脾益氣，對治療潰瘍、習(xí)慣性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。很多人因?yàn)橥炼沟矸酆勘容^高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆長肉。但營養(yǎng)專家告訴我們，土豆因其營養(yǎng)豐富而有“地下人參”的美譽(yù)，科學(xué)合理地吃好土豆，完全可以保持苗條身材 MM們行動起來喔!
很多人都喜歡吃土豆。土豆有多種烹飪方法?？梢誀Z菜吃還可以用來做包子餡，或者是單純的做成一些土豆片，都十分美味下飯。除了這些土豆還可以用來做零食。土豆可以通過油炸來做成土豆條。吃起來香香脆脆，非常美味。接下來我們就一起來學(xué)習(xí)一下自己在家怎么炸土豆條吧。
方法一
買一個炸籃，把生的薯?xiàng)l倒進(jìn)去，炸薯?xiàng)l的油溫要170度左右。 由于薯?xiàng)l是冷凍的，所以要在薯?xiàng)l炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油面，晃動5下左右，再下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控凈，將薯?xiàng)l到入器皿中，高空撒鹽，然后以瀑布似的方法，反復(fù)將薯?xiàng)l從此器皿中倒入另一器皿中3-4次，薯?xiàng)l即可做好。但快餐店里的油是棕櫚油，而不是家中的食用油。
方法二
選用金黃色肉質(zhì)的大土豆洗凈去皮，切成8乘以8mm左右的長條，將切好的長條在鹽水中泡上一個時辰。待浸得了味，撈出晾干。去掉水份，中火油炸熟撈出來，再次加熱油溫，放薯?xiàng)l炸香脆，撈出炸油即可。 注意： 土豆條不要放入的太多，因?yàn)樘嗔送炼箺l會粘在一起 準(zhǔn)備一圓底鍋一半球狀漏網(wǎng)，炸薯?xiàng)l的油可以用大豆油也可以用花生油，最好是經(jīng)過提純的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯?xiàng)l時，油不可以太熱，太熱易使薯?xiàng)l炸糊；油也不可以太溫， 容易炸硬了。取一支筷子，豎著插到鍋底，有氣泡和油花順著筷子向上翻時，油溫剛剛好。 炸薯?xiàng)l有個訣竅：同炸同起。開炸時要一起放，鋪滿鍋面就行，寧少勿多，讓每個薯?xiàng)l都泡在里面，也好控制火候；當(dāng)薯?xiàng)l泛起金黃可以撈的時候，動作一定要快，慢了就會有黑頭黑臉炸過頭的。然后用漏網(wǎng)撈出。 薯?xiàng)l可以沾芝麻椒鹽或蕃茄醬吃，單吃也別有一番風(fēng)味。芝麻椒鹽好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，與粗大鹽粒一起炒，變成粉末后裝到木制胡椒瓶中，隨時取用。番茄醬也可。
方法三
1.用大個的土豆。去皮，切成薯?xiàng)l的直條形狀，寬細(xì)隨意 2.把土豆條放入鍋里，加水蓋沒，用中火煮開，然后換小火慢煮5分鐘，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆條就爛了，就沒法炸了 3.將土豆條瀝干水分，冷卻 4.在煎鍋里加油，用中火加熱。油溫達(dá)到130度，可以放入土豆條，要小心的一根一根放入【切記不要一起放入】 5.將火稍微調(diào)小，盡量把油溫控制在130度左右。輕輕地將土豆條翻過來煎另一面，兩面都要煎透，每煎一面需要6分鐘 6.當(dāng)土豆條煎好后，它們看上去很脆，而且呈金黃色。把它們舀到裝有吸油紙的盤子里，濾油 7.撒上食用鹽?？梢猿粤?。
方法四
1.將土豆切條狀。 2.放入鍋內(nèi)加熱水和鹽，煮開后悶10分鐘 。 3.將水瀝干。 4.待油溫最高時，直接倒入油鍋煎炸，直至顏色金黃就可以撈出了。 5.配上番茄醬或色拉醬就可以了。
人們在日常生活飲食當(dāng)中，都少不了食用一些蔬菜類的食物，很多蔬菜食物都富含人體所需的各種營養(yǎng)，土豆就是一種對人體十分有營養(yǎng)價值的蔬菜類食品，而且土豆的做法有很多，最受歡迎的就是炸薯?xiàng)l，但很多人都不知道怎么去炸。那么，土豆著條的做法大全有哪些?
第一，土豆著條的做法大全有哪些?土豆洗干凈，去皮，切成細(xì)細(xì)的長條;將切好的薯?xiàng)l過涼水沖洗片刻;倒入鹽水中浸泡10分鐘左右，取出瀝干水份;取一個鍋，倒入適量的水，煮開后將薯?xiàng)l放入，燜煮3分鐘左右，至薯?xiàng)l成熟即可撈出;將煮好后的薯?xiàng)l瀝干水份，置于碗中放涼;放涼后，將薯?xiàng)l打包放進(jìn)冰箱冷凍室，速凍一夜，直到土豆凍的硬梆梆;平底鍋倒入稍多的油、加熱至5成熱，放入凍硬的薯?xiàng)l，小火炸3分鐘，撈出后復(fù)炸一分鐘，出鍋;趁熱撒上鹽，蘸番茄醬即可。
第二，土豆洗凈去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細(xì)，否則口感欠佳。將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因?yàn)樘嗔送炼箺l會粘在一起。輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可。大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水后會漂起來，油鍋里的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。起鍋后 裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯?xiàng)l就做好了。將炒鍋內(nèi)加食用油約一之兩厘米深(再多一些也好)。燒之七八成熱(油溫約220度，油叢中間向上翻動)，加入已經(jīng)凍好的薯?xiàng)l，炸約兩分鐘，至薯?xiàng)l膨軟，顏色變黃時為止。用漏勺撈出，瀝干余油，根據(jù)個人囗味加入適量的鹽即可。
土豆著條的做法大全有哪些?炸薯?xiàng)l有個訣竅：同炸同起。開炸時要一起放，鋪滿鍋面就行，寧少勿多，讓每個薯?xiàng)l都泡在里面，也好控制火候;當(dāng)薯?xiàng)l泛起金黃可以撈的時候，動作一定要快，慢了就會有黑頭黑臉炸過頭的。然后用漏網(wǎng)撈出。薯?xiàng)l可以沾芝麻椒鹽或蕃茄醬吃，單吃也別有一番風(fēng)味。芝麻椒鹽好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，與粗大鹽粒一起炒，變成粉末后裝到木制胡椒瓶中，隨時取用。番茄醬也可。
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