土豆丸子的做法都有哪些？
養(yǎng)生湯都有哪些。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“土豆丸子的做法都有哪些？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
土豆丸子的做法，你有聽說過嗎，或者有嘗試過嗎？其實(shí)很多時(shí)候，你所認(rèn)為非常復(fù)雜的食物，自己如果肯去動(dòng)手，掌握他的一些常識(shí)技巧，可以輕松完成的，下面就為大家具體來分析一下，很多人都喜愛吃的土豆丸子的做法，這樣就可以讓你享受到最營(yíng)養(yǎng)美味的食物。
炸土豆丸子的原料：土豆四個(gè)、糯米粉一碗、淀粉半碗；
炸土豆丸子的配料：牛奶適量、鹽、花生油、黑胡椒粉；
炸土豆丸子的做法：
1、把土豆去皮洗凈切成滾刀塊；
2、放在高壓鍋蒸屜上，蓋鍋蓋，上氣后七八分鐘關(guān)火；（等鍋里氣體自行散完后再揭蓋）
3、把蒸熟的土豆塊放進(jìn)攪拌機(jī)做奶昔的杯子，加少許牛奶；
4、加好牛奶后，開攪拌機(jī)攪拌成糊狀；
5、將糯米粉、玉米淀粉、一勺鹽、少許黑胡椒粉倒入土豆糊里面；
6、用筷子順一個(gè)方向攪拌，使粉類和土豆泥混合沒有干粉，如果覺得稀軟還可以適量加點(diǎn)糯米粉；
7、把攪拌好的土豆混合物放入冰箱冷凍十分鐘，拿出來撒少許糯米粉防粘，揉成面團(tuán)；
8、雙手掌心抹植物油，從面團(tuán)上揪一小塊面放在掌心揉圓成小球狀，依次做好所有丸子；
9、取一個(gè)平盤，盤子均勻抹油，搓好的土豆丸子放在盤子上；
10、鍋中倒入半鍋花生油，油七八成熱的時(shí)候?qū)⑼炼雇枳酉氯脲佒?，炸到表面酥脆的感覺，顏色微黃就可以了；
看了土豆丸子的制作方法之后，是不是讓你蠢蠢欲動(dòng)呢，事實(shí)上在我們的身邊有很多普通的食材，如果你能夠掌握它的一些烹飪技巧的話，也可以轉(zhuǎn)化成非常美味的食物，而且對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，同樣也是非常好的。
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說到土豆這種食物，想必大家都是非常熟悉的。尤其是現(xiàn)在的年輕人，對(duì)于土豆就更加熟悉了。他們一般吃土豆都是在一些快餐店里面，吃到的也只是薯?xiàng)l而已。除了薯?xiàng)l之外，我們自己做土豆的話，其實(shí)是可以用土豆來炒菜吃的。那么，有關(guān)土豆的做法都有哪些呢？下面我們就一起來分析一下這個(gè)問題吧。
土豆炒雞蛋的做法：
1、1個(gè)土豆去皮切成小丁。
2、鍋中加適量油，燒熱后倒入土豆丁翻炒。
3、炒的中途噴少許水，才不會(huì)太干了。
4、兩個(gè)雞蛋。打散成蛋液。
5、土豆丁炒熟之后倒入蛋液。
6、蛋液下鍋要快速炒散，不然就成了煎蛋了。
7、炒散后加適量的生抽和雞精調(diào)味。
8、盛出，灑上香菜即可。
土豆炒肉：
1、土豆去皮，豬肉切片放入料酒、姜片、耗油、一點(diǎn)點(diǎn)的白糖拌勻腌制一會(huì)兒。
2、土豆切條，辣椒切小段。
3、鍋中熱油，放入辣椒，再放入肉片翻炒，八成熟的時(shí)候可以出鍋。
4、鍋熱油，放入切好的土豆，翻炒，放入鹽，再加入一點(diǎn)水，直到土豆徹底熟了為止（土豆炒肉我喜歡吃的土豆不是脆的那種，所以要徹底煮熟）。
5、將肉片倒入鍋中，跟土豆一起炒勻。出鍋的時(shí)候倒上點(diǎn)醬油，撒上些蔥花即可。
6、一道家常菜土豆炒肉就完成了。
其實(shí)在我們的生活之中，關(guān)于土豆炒菜的做法還是非常多的，而上文詳細(xì)介紹的土豆炒雞蛋、土豆炒肉只是其中的一小部分而已。通過上面的詳述，相信大部分人此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)知道了這些土豆炒菜的具體做法了，所以感興趣的人便可以在平時(shí)自己動(dòng)手做起來了。
大家在平時(shí)的時(shí)候都一定有吃過牛肉土豆，比較常見的制作方法是牛肉燉土豆，牛肉在制作的時(shí)候需要很久的時(shí)間，所以加上土豆能夠讓牛肉軟化得更快，更容易熟透，而且土豆中的淀粉狀裹著牛肉，會(huì)讓牛肉變得更加酥爛，新鮮美味。
做法一
食材準(zhǔn)備：
主料：牛腱
輔料：土豆、西紅柿、洋蔥
調(diào)料：鹽、味精、白糖、白酒、醬油
制作步驟：
1.將牛腱切塊后加入鹽、醬油、白酒腌制10分鐘；
2.坐鍋點(diǎn)火倒油，放入牛肉翻炒變色后，加入西紅柿煸炒出汁，沖入適量開水燉20分鐘，開蓋后放入土豆?fàn)F10分鐘，再加入洋蔥，加鹽、味精、白糖調(diào)味出鍋即可。
折疊做法二
食材準(zhǔn)備：
牛肉燉土豆有關(guān)圖片
牛肉燉土豆有關(guān)圖片
牛肉、姜、八角、料酒、胡椒粉、醬油、雞精。
制作步驟：
1.牛肉洗凈切小塊，放鍋中加水、蔥、姜燉八成熟（大約50分鐘）
2.蔥、姜、蔥頭炒出香味；下牛肉、西紅柿、鹽、料酒；
3.加醬油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉湯，小火燒15分鐘。
4.加土豆塊繼續(xù)燒10分鐘，放雞精調(diào)好口味。
折疊做法三
主料：牛肉。
輔料：土豆、蔥、姜、八角、干辣椒、花椒。
調(diào)料：生抽、老抽、冰糖、料酒。
1.準(zhǔn)備土豆，蔥段，姜片，八角，少許干辣椒和花椒（提味用，可不放），生抽，老抽，冰糖（比普通白糖口感好），料酒。
2.沖水洗凈。
3.熱鍋下油，倒入牛肉翻炒一會(huì)兒，放入蔥段姜片，炒出香味兒，加入開水，沒過牛肉即可。水滾后，加入八角，干辣椒，花椒，冰糖，倒入少許料酒，適量生抽老抽，加入兩三滴醋會(huì)增加香味哦，水滾后加蓋燜煮1到1.5小時(shí)，放入土豆塊，繼續(xù)燉個(gè)半小時(shí)就可以了。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于臘味土豆丸子這道菜的做法。
2.12青椒、胡蘿卜切成末，香腸切成小粒。
3.21煮鍋里燒水，水開后把濾過水分的土豆絲倒入，煮軟后撈起。
4.戴上一次性手套，把水?dāng)D干。
5.把青椒胡蘿卜和香腸倒進(jìn)土豆絲里，拌勻。
6.再加入適量的面粉，拌勻。
7.戴上一次性手套，把土豆絲團(tuán)成丸子狀。
8.蒸鍋里燒水，水開后放入土豆丸子，蒸7-8分鐘即可。
9.做一個(gè)自己喜歡的調(diào)味碟，把蒸好的土豆丸子蘸著吃就可以了，蒸出來的感覺很健康，味道也不錯(cuò)哦。
你以前可能沒有做過菜，但是現(xiàn)在你看完臘味土豆丸子的做法簡(jiǎn)介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
對(duì)于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個(gè)機(jī)會(huì)來跟我一起學(xué)著嘗試做這道香酥土豆丸子,相信在您親自動(dòng)手的情況下，會(huì)吃得更加美味！
2.炒鍋放油3-4大匙，燒到6-7成熱時(shí)下洋蔥翻炒一下再下西紅柿翻炒，待洋蔥出香味，西紅柿變色下碾好的土豆泥反復(fù)翻炒
3.當(dāng)炒到土豆泥基本無水汽了，倒入牛奶、放一小匙鹽、撒一點(diǎn)胡椒粉再翻炒直到炒干水汽后盛入碗里
4.把芝麻放在一個(gè)盤子里，土豆泥分成12份，用手捏成丸子，每個(gè)丸子放在芝麻盤里滾一下讓丸子粘上芝麻
5.炒鍋放大概能漫過丸子一半多的油，燒到6成熱，把丸子在全蛋液中滾一下，再在淀粉里滾一下放入炒鍋，不斷地輕輕翻動(dòng)丸子，當(dāng)丸子表面呈金黃色時(shí)用漏勺撈起放在墊有吸油紙的盤子里就能吃了
顯然，讀完香酥土豆丸子這道菜的相關(guān)介紹，你此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實(shí)踐才能出真知，所以相信你很快就會(huì)行動(dòng)起來。當(dāng)你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動(dòng)的。
土豆可以說是一種很常見的食材。一般來說，土豆的產(chǎn)量很高，而且容易保存。富含大量的淀粉很容易給我們帶來飽腹感。土豆的烹飪方法有很多。最讓人喜歡的，可能就是炸土豆條了。今天我們也介紹一種土豆的油炸食品——土豆小丸子。簡(jiǎn)單的制作方法，希望大家能夠喜歡。
材料：土豆2個(gè)(不要太大,一個(gè)有2兩就夠了)，五花肉或火腿肉少許，干淀粉2兩，生姜20克，蔥頭若干，香姑兩朵，筍片少許。
調(diào)料：鹽、味精或雞精就好
做法一
食材準(zhǔn)備
材料：土豆2個(gè)(不要太大,一個(gè)有2兩就夠了)，五花肉或火腿肉少許，干淀粉2兩，生姜20克，蔥頭若干，香姑兩朵，筍片少許。
調(diào)料：鹽、味精或雞精
做法步驟
1、土豆用水煮透，去皮，拍爛(一定要多拍一陣子，要有粘性才行)。
2、五花肉或火腿、生姜、蔥頭、香姑、筍片剁碎。
3、把拍好的土豆和配料加淀粉、味精、鹽一起和均勻(鹽不可多放，炸出來后味道淡一點(diǎn)比較適宜)，和好后外面要沾點(diǎn)干淀粉這樣比較不粘。
4、鍋里放油燒熱，用湯匙把和好的土豆舀出來用手稍微搓圓，下鍋炸到外表金黃色就可以起鍋裝盤了。
做法二
食材準(zhǔn)備
主料：土豆|500克
輔料：玉米淀粉|20克、黑胡椒粉|5克、鹽|5克、蔥|3、4根
做法步驟
1.蔥洗凈切碎備用。
2.土豆去皮切塊，大火隔水蒸15～20分鐘。
3.蒸好的土豆趁熱壓成泥，再調(diào)入鹽和胡椒粉，放入玉米淀粉拌勻。
4.將拌好的土豆泥搓成一個(gè)個(gè)丸子大小。
5.鍋里放足量油(能沒過丸子為宜)，燒至8、9成熱，放入丸子。
6.大火炸至丸子變色即可撈出，最后撒一些蔥花，蘸著吃，口感不膩，外皮香脆，內(nèi)里軟糯!
小貼士
1. 加淀粉是為了讓土豆泥更好地成形，炸的時(shí)候不易散開，還能讓外皮焦脆，里面軟糯。500克土豆加入約20克淀粉剛好，可以根據(jù)自己的量來調(diào)整。
2. 土豆泥已經(jīng)是熟的了，炸的目的是為了讓外皮脆一些，所以不用炸太久，變色就可以撈出。喜歡香口就炸得久一點(diǎn)，如圖那種顏色就可了，再炸就糊了。
3. 裹了面包糠口感會(huì)更香脆一些。
4. 不喜歡黑胡椒可以不加，只需加少量的鹽味道已經(jīng)很好了。蔥花是為了點(diǎn)綴，也可以吃丸子的時(shí)候粘點(diǎn)蔥花，可以解膩。
下班后買菜是件很頭疼的事情,菜市場(chǎng)的菜很多,買了油炸土豆丸子可是又不知道油炸土豆丸子怎么做!到了吃飯的時(shí)候是不是有些不知所措呢?面對(duì)著做熟了的家常菜是不是覺得有些單調(diào)呢?其實(shí)我們身邊被我們忽視的網(wǎng)絡(luò)就可以幫我們很大的忙。家常菜譜大全能告訴我們油炸土豆丸子怎么做!看似簡(jiǎn)單的油炸土豆丸子卻有很多的做法!心血來潮，突然很想吃油炸土豆丸子做的菜，熱愛家常菜的朋友千萬不要錯(cuò)過這個(gè)
油炸土豆丸子的做法
菜系及功效：私家菜 工藝：碎屑料炸油炸土豆丸子的制作材料：主料：土豆(黃皮)300克,胡蘿卜100克
輔料：雞蛋75克,香菇(鮮)10克
調(diào)料：淀粉(豌豆)15克,植物油40克,鹽3克,胡椒粉2克,白砂糖5克,味精1克
油炸土豆丸子的特色：外焦里嫩，鮮香可口。油炸土豆丸子的做法： 1.將土豆洗凈，放鍋中煮至酥爛，撈出剝?nèi)テぃ脽釅核槌赡?，放入大碗中?/p>
2.將胡蘿卜去根，洗凈，擦成泥。
3.將炒鍋置大火上，倒入少許植物油，油熱后放入胡蘿卜泥稍炸，鏟出放入土豆泥碗中。
4.將香菇洗凈后，放入土豆泥上。
5.將雞蛋磕入土豆泥碗中，加精鹽、白糖、味精、淀粉、胡椒粉和泡香菇的水，充分?jǐn)嚢枭蟿拧?/p>
6.炒鍋內(nèi)放植物油，燒至八成熱時(shí)將攪上勁的土豆泥擠成大小均勻的丸子放熱油中炸至金黃色，撈出瀝油，裝盤，趁熱上桌供食。
油炸土豆丸子的制作要訣：因過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約300克。食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
愛吃土豆的朋友，今天是不是很高興土豆又以新的面貌呈現(xiàn)子啊大家的面前，香脆的土豆丸子是小朋友大人都很喜歡的，那簡(jiǎn)單的做法，健康的美味，我相信愛吃的盆友們，肯定是不能拒絕的，那么行動(dòng)那就行動(dòng)吧，希望以上的做法各位能學(xué)會(huì)。
肉丸子，大家在平時(shí)都吃過，肉丸子平時(shí)吃多了容易膩，所以我們一次性不能吃太多，再做肉丸子的時(shí)候也需要加上很多能去油膩的蔬菜，比較常見的就是土豆，土豆中有淀粉，能夠去掉肉丸子中的油膩感，還能健脾開胃，避免肉丸子吃多了不消化。
材料
材料：土豆，大白菜，豬肉餡，蔥，番茄，香菇，雞蛋
調(diào)料：料酒，鹽，生抽，老抽，甜醬油（沒有可以放點(diǎn)糖），黑胡椒，香油，味精（看個(gè)人喜歡）
做法
1.土豆切片用油（最好是豬油，我們一般用煎培根的油）炒過，加高湯（沒有加水也行）燒開，改小火煮。
2.這邊就開始做肉丸子，我一般用自己的---香菇白菜餡餃子的方法（點(diǎn)擊查看）做丸子。
3.等土豆煮熟，（點(diǎn)點(diǎn)爸喜歡吃那種土豆煮得很爛的湯，所以我家的煮得久些），然后下切好的大白菜，等水再次開了，關(guān)小火，把做好的肉丸子一個(gè)個(gè)的放下 去，肉丸子放完后開大火，直到丸子煮熟，放切好的番茄和蔥花起鍋。起鍋盛碗里，喜歡的話可以放點(diǎn)香油和味精。
土豆是一種常見食物，大家對(duì)此都特別熟悉，可是對(duì)于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是了解的甚少。研究發(fā)現(xiàn)土豆能保護(hù)心腦血管、能促進(jìn)消化、能減肥、能美容等，現(xiàn)在在此教大家做一道炸土豆丸子，味道極其鮮美，過程卻是極其簡(jiǎn)單。
一、炸土豆丸子的做法
1.土豆去皮，切片。
2.隔水蒸熟，壓成土豆泥。
3.放入適量的鹽，黑胡椒，蔥花拌勻。
4.用手搓成小圓球。
5.每個(gè)土豆球均勻的沾上萬能炸粉。
6.油溫6成熱放入土豆球，不要去動(dòng)它，炸至成型再翻動(dòng)。油溫不要太高，一直保持中火就行。
7.炸至金黃色撈出控油。
8.表面撒上椰蓉就可以食用了。
二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、土豆對(duì)心腦血管的保護(hù)
土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預(yù)防高血壓。土豆中的維生素C除對(duì)大腦細(xì)胞具有保健作用外，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而防止動(dòng)脈硬化。
2、土豆對(duì)消化系統(tǒng)的作用
土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，能促進(jìn)脾胃的消化功能，對(duì)胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效；經(jīng)常食用土豆，還可防止結(jié)腸癌等；土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘。
3、土豆能留住歲月的腳步
土豆有營(yíng)養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
4、土豆能減肥
它所含有的熱量低于谷類糧食，是理想的減肥食物，吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對(duì)人體有很奇妙的作用?！笆萑顺阅茏兣?，胖人吃能變瘦”，常吃身段會(huì)變得苗條起來。
5、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。
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