蒸飯的做法大全的幾種做法
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《蒸飯的做法大全的幾種做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
? 米飯是很多女孩比較喜歡的食物，因?yàn)樗粤酥蟛粫?huì)增加什么多余的脂肪，不會(huì)發(fā)胖，所以受很多的歡迎，那么米飯的做法有很多種，有炒飯、蒸飯、煮飯、大米粥等這些，他們的做法不同自然味道也有所不同，所以很多人幾乎都會(huì)做，那么說(shuō)到蒸飯它的做法可是有很多呢，想不想學(xué)呢，那就給大家說(shuō)下吧。
? ?一、普通米飯：用料 ：主料 大米150g調(diào)料水適量
1.大米淘洗干凈，加入少許清水。大米和清水的比例為1:1.5
2.蒸鍋放水，將裝米的碗放在蒸蓖上。
3.蓋蓋子，大火蒸20分鐘。
4.好了，古法蒸米飯好了，萬(wàn)一停電，就用這個(gè)方法吧。
? 二、胡蘿卜蒸飯：食材：胡蘿卜適量 土豆適量 大米 適量 鹽適量 油適量
1. 2個(gè)小土豆刮皮洗凈，兩根小胡蘿卜洗凈，一碗大米。
2. 胡蘿卜，土豆切成丁，大米淘洗干凈放到鍋里加水，水量和平常蒸米飯一樣就可以。
3. 炒鍋里加20ml花生油燒熱，放入胡蘿卜丁，土豆丁翻炒，炒到表面有點(diǎn)干干的就可以了，加入一小勺食鹽拌勻。
4. 把炒好的土豆和胡蘿卜盛出來(lái)，和洗凈的大米拌勻蓋上鍋蓋，開(kāi)火蒸。和平常蒸米飯的方法一樣
5. 15分鐘后，美味可口的米飯出鍋了。
? 三、電飯鍋蒸飯的做法：
1. 將香菇切丁，青豆洗凈，將胡蘿卜切丁，廣式臘腸切丁，白米洗凈；
2. 按下煮飯鍵加少許香油，放入香菇丁及臘腸丁，蓋鍋蓋約2分鐘；
3. 然后放青豆，胡蘿卜丁，鹽、雞精粉，炒勻；
4. 再放入洗凈的大米，用鍋鏟將飯菜拌勻；
5. 加入清水，按下煮飯鍵，等到電鍋跳至保溫鍵后再燜約5分鐘。
? 四、先把大米放在水中泡1小時(shí)。把泡好的米去水放在盤(pán)里。然后加水，差不多淹到米就可以了。然后加適量的鹽.味精。最后放在窩里蒸，差不多蒸20分鐘就OK了。
? 上面的米飯做法有你喜歡的嗎。你可以沒(méi)事的時(shí)候就做一下，米飯對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是比較常見(jiàn)的食物，很多人都喜歡吃，在做的時(shí)候一定要注意大米要選擇那種比較光澤的才好吃，要清洗干凈，如果自己還喜歡上面別的食材也是可以放進(jìn)去的，這樣就有了自己獨(dú)創(chuàng)的蒸飯咯，要多注意時(shí)間和火候不要太久。
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在生活中很多人都特別喜歡吃荷葉飯，因?yàn)楹扇~飯的制作過(guò)程特別簡(jiǎn)單，而且在夏天的時(shí)候這是荷葉成熟的季節(jié)，特別適合做荷葉飯，荷葉飯能吃飯中添加荷葉的味道，會(huì)特別清爽，而且荷葉飯里面還可以加入一些蔬菜和肉食，下面小編給大家介紹荷葉蒸飯的做法大全
主料：米適量、土豆1個(gè)、青椒1個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、火腿腸1根、荷葉1片、蔥少許
輔料：鹽適量、生抽適量
荷葉蒸飯的做法步驟
1. 準(zhǔn)備食材，荷葉選大一些的
2. 蔬菜，火腿腸切丁備用，大米洗凈，浸泡一小時(shí)
3. 荷葉焯水，變軟即可
4. 鍋里放油，蔥花炒香，蔬菜下鍋翻炒
5. 加入米飯繼續(xù)翻炒，加入適量鹽，生抽
6. 炒好放入事先焯好備用的荷葉里
7. 包好上蒸鍋，水開(kāi)后蒸半小時(shí)，米未浸泡需適當(dāng)延長(zhǎng)蒸的時(shí)間
8. 蒸好出鍋，就OK啦
小貼士：最好放在盤(pán)子里再上鍋蒸，蒸好荷葉很容易破，不好出鍋。
步驟 1
備用各種食料，冬菇用清水浸發(fā)泡軟洗凈去蒂大朵的改刀處理，紅棗去核切塊，枸杞子洗備用，生姜去皮切絲，排骨洗干凈斬寸件用排骨調(diào)味腌料調(diào)拌均勻腌制30分鐘待用。
步驟 2
半張干荷葉用一鍋清水煮焯出水；
步驟 3
然后把荷葉按照蒸籠底部大小修剪好；
步驟 4
因?yàn)檫@個(gè)蒸籠第一次使用害怕串味，故有意將荷葉修剪大些檔住蒸籠邊避免串味。以后再煮時(shí)候荷葉修得與籠仔底部大小；
步驟 5
大米洗干凈后用清水浸泡二小時(shí)，讓大米充分浸發(fā)透使大米容易蒸熟成飯；
步驟 6
浸泡透的大米撈起均勻落入鋪墊好荷葉的蒸籠里；
步驟 9
查看米飯已經(jīng)蒸好時(shí)再把排骨等鋪入飯面上面蓋上蒸籠罩和鍋蓋；
步驟 10
再蒸15分鐘，蒸好掀開(kāi)鍋；
步驟 11
關(guān)火開(kāi)吃前把蒸魚(yú)豉油和一匙純凈水調(diào)勻后淋上排骨飯里（這步驟因各人喜歡而增減）。
小貼士
1,籠仔蒸飯關(guān)鍵大米要浸泡足夠時(shí)間再下蒸籠蒸煮。
2,肉的品種可因個(gè)人喜歡隨意選擇肉雞、牛肉、肉末、臘味等。
3,用米量可按需求增加或減少。
? ?南瓜是一道比較常見(jiàn)的蔬果，而用南瓜為材料可以做很多種菜肴，比如說(shuō)我們可以做點(diǎn)清炒南瓜絲或者還可以做南瓜蒸飯，南瓜蒸飯能夠?qū)⒛瞎咸赜械南阄度谌氲矫罪堉?，如果再加一點(diǎn)糖之類(lèi)的調(diào)味劑的話，對(duì)于提升蒸飯的口味來(lái)說(shuō)是有很幫助的?，F(xiàn)在我們來(lái)說(shuō)說(shuō)南瓜蒸飯的做法。
? ?濃香南瓜飯：材料，南瓜400克，大米200克，食油2湯匙，食鹽1茶匙，清水500毫升。做法：1、將南瓜去皮去籽后切成小塊；大米清洗干凈備用 2、炒鍋內(nèi)倒入2湯匙食油燒至7分熱，然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘 3、倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然后加入約500毫升清水，使其剛好沒(méi)過(guò)大米，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘，然后打開(kāi)蓋調(diào)入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收干水分后即可。
? ?奶香南瓜飯：吃起來(lái)有淡淡的奶香味和南瓜本身的香味混合，注意不宜炒得太咸，否則會(huì)掩蓋掉奶香味，南瓜和飯的比例南瓜可多一些，炒出來(lái)是很漂亮的金黃色。材料：南瓜（能起沙的那種），硬一些的米飯，鹽，味精，青豆，牛奶。做法：1.鍋入多一些油，先炒南瓜，炒到熟爛后盛起。2.入油，炒米飯，使飯粒炒開(kāi)基本裹上油。3.放入南瓜和米飯均勻混合，加鹽，味精，少量青豆。4.翻炒一會(huì)后加入適量牛奶繼續(xù)炒勻即刻關(guān)火裝盤(pán)。
? ?對(duì)于南瓜蒸飯的一些小訣竅：如果是在蒸飯的時(shí)候加油牛奶這樣的調(diào)味品的話，要控制其量在不讓蒸飯變成泡飯就好。整個(gè)蒸飯的過(guò)程并沒(méi)有那么復(fù)雜，關(guān)鍵就在于控制好米和水的比例還有火候，燜一段時(shí)間后用小火再蓋一會(huì)，這樣使得南瓜蒸飯更加的好吃。
十一長(zhǎng)假已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計(jì)劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗?。不過(guò)如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來(lái)給你介紹一下有關(guān)土豆蒸飯的做法吧。
2.2按個(gè)人用量選取土豆的多少，去皮洗干凈。
3.12擦好的土豆絲可用水沖洗也可不用。我用的是面粉，玉米粉和玉米的混合粉拌勻土豆絲，可以只用面粉或只用玉米粉，關(guān)于調(diào)配的比例隨意掌握，直到土豆絲基本沒(méi)有水分為止。
4.21可以加些鹽，有點(diǎn)底味。然后上蒸鍋。
5.準(zhǔn)備材料，依次是：蔥（白）姜蒜絲，蔥青，青椒，蝦仁，雞蛋。可隨意選擇自己愛(ài)吃的。
6.取不粘鍋，熱鍋后加入少許底油，倒入打散的雞蛋，炒好后取出備用。
7.再次加入少許底油，放入蔥姜蒜絲，炒香。
8.加入蝦仁，點(diǎn)少許料酒。
9.關(guān)小火，加入蒸好的土豆，然后開(kāi)大火不停翻炒。
10.加入老干媽辣醬，按自己口味。加入雞蛋，青椒不停翻炒。加入鹽，白胡椒炒勻后關(guān)火。放入蔥青和雞精，調(diào)勻后出鍋。
11.如果土豆絲蒸的過(guò)多，可密封后放入冰箱，隨時(shí)炒來(lái)吃。個(gè)人覺(jué)得，這個(gè)可以算是主食了，再配上一碗酸辣湯就更好了。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過(guò)自己的健康？要知道，飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著土豆蒸飯的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
臘腸是我們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)該都會(huì)吃的吧，它是很好吃的，特別是在南方一帶這樣的美食是很受歡迎的，它有很多種的吃法，特別是臘腸蒸飯大家都吃過(guò)嗎，相信在南方生活過(guò)的人應(yīng)該都了解它的吃法吧，味道是特別美的，也會(huì)很讓人難忘，下面我們就來(lái)學(xué)習(xí)臘腸蒸飯的做法吧。
我們?cè)谄綍r(shí)都吃過(guò)臘腸蒸飯嗎，它的制作方法也是很簡(jiǎn)單的，和我們平時(shí)蒸米飯的方法都是一樣的，只不過(guò)放一些臘腸，這樣的米飯是很受歡迎的，也是很多人都愛(ài)吃的，我們來(lái)看看怎么做。
主料
臘腸200g
豌豆20g
胡蘿卜20g
白米600g
配料
油適量
鹽適量
耗油適量
耗時(shí)
準(zhǔn)備時(shí)間10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間10-20分鐘
臘腸蒸飯做法
1
材料 ：臘腸、胡蘿卜、豌豆
2
白米
3
把胡蘿卜和臘腸切丁 一起倒到大米上
4
加入少量的花生油和鹽、耗油 攪拌均勻
5
加水放到高壓力里蒸 20分鐘
6
20分鐘后香噴噴的臘腸飯做好了
7
盛到碗里即可吃啦
臘腸蒸飯的做法大家應(yīng)該都學(xué)會(huì)了，在平時(shí)我們吃的米飯是不是都感覺(jué)太單調(diào)了呢，那么就不妨去多學(xué)習(xí)一下其他的米飯的蒸法吧，特別是臘腸蒸飯是很好吃的，也是很多人都喜歡的，臘腸的味道和大米的香氣能夠很好的結(jié)合。
我們都知道在云南這個(gè)地區(qū)不僅景色優(yōu)美，而且美食也是特別多的，很多人喜歡去云南旅游，并不是沖著云南的美景去的，而是美食和美景相扶相隨的，云南地區(qū)比較出名的就是傣族人民的木桶蒸飯，因?yàn)槟就罢舫鰜?lái)的口感是比較鮮美的，那么木桶蒸飯都有哪些做法呢？
1.將米洗潔浸泡1小時(shí)。用開(kāi)水只需30分鐘。
2.在鍋里面加水用空木桶試一下水位，不能超過(guò)隔層板在中間這里就好。
3.將泡好的米倒進(jìn)木桶里。注意細(xì)節(jié)木桶里先弄塊沙布越透氣越好。然后用筷子拋松，還有個(gè)細(xì)節(jié)就是開(kāi)火后一定要等蒸氣上來(lái)在蓋上蓋蓋，從蓋蓋開(kāi)始算蒸20-30分鐘。
4.這個(gè)步驟很關(guān)鍵將半熟的米提出用開(kāi)水泡5-10分鐘，量少只要3-5分鐘，在泡的過(guò)程中要翻米飯從下往上。注意不要忘記時(shí)間蒸出來(lái)的米飯好就在這步驟
5.在放回鍋中 按第三步驟走
6.香噴噴的米飯出爐了
原料：大米、木桶
調(diào)料：水
做法：
1、米先泡四五個(gè)小時(shí)，洗凈弄干；
2、米倒入木桶，先不蓋蓋子，用沸水蒸至孔隙都打通，冒出大量白汽后再蓋上蓋子；
3、蒸5分鐘讓米熱起來(lái)，然后倒入用于回湯的盆或鍋中（最好保溫），倒開(kāi)水至浸沒(méi)過(guò)米，蓋上蓋子讓米充分吸水；
4、把米重新倒入木桶中，大火蒸二十分鐘即可。
抽空給自己的家人做上一頓美味又營(yíng)養(yǎng)的家常菜，看著一家人其樂(lè)融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情，菜肴不需要太復(fù)雜，臘肉蒸飯的做法就不復(fù)雜，可以給那些既要忙工作，又要照顧家人的女性朋友帶來(lái)了方便。
2、臘肉洗凈切成小粒備用。
3、土豆、胡蘿卜洗凈去皮切成小粒備用。
4、鍋中倒油燒熱，先放入臘肉丁慢慢煸炒出油，然后放入胡蘿卜、土豆丁翻炒一下，關(guān)火。
5、泡過(guò)的米瀝干水分倒入電飯鍋，加入1倍左右的水，然后把炒過(guò)的臘肉、胡蘿卜和土豆丁一起放入電飯鍋中拌勻。
6、蓋上蓋選擇精煮程序開(kāi)關(guān)。
7、待提示米飯煮好后，再燜10-20分鐘即可享用。
8、來(lái)一碗吧香噴噴的臘肉米飯。
假期之余也可以研究研究美食，臘肉蒸飯也是一道比較大眾的美食佳肴，這道菜做出來(lái)后也讓人非常有成就感。
人這一輩子很長(zhǎng)，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時(shí)候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實(shí)很多病都是可以靠食材來(lái)輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過(guò)你精心的烹飪才行。那么，下面我就來(lái)為大家介紹排骨蒸飯這道菜的做法。
2.1炒好的大米沖洗干凈，然后倒進(jìn)玻璃碗里，加適量的水。注意水要比電飯煲蒸米飯時(shí)少一些，因?yàn)榕殴窃谡舻倪^(guò)程中也會(huì)出汁。大米上面擺上一層花菇片再擺上一層胡蘿卜塊
3.2鍋燒熱，把大米扔進(jìn)去小火炒至微黃，不用放油。胡蘿卜切小塊，水發(fā)好的花菇也切片
4.最后把排骨擺在大碗的最上面。自己家就是舍得放東西，要是飯店這么做賠死了
5.把擺好的玻璃碗放到高壓鍋里蒸20分鐘，關(guān)火到自然能開(kāi)蓋的程度就算好了
看完小編對(duì)排骨蒸飯的詳細(xì)解析，是不是很想動(dòng)手做啊。不過(guò)你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
渣肉蒸飯是民間非常受歡迎的美味小吃，它以前主要是安徽省蕪湖的特色小吃，但由于現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，渣肉蒸飯逐漸普及到全國(guó)各地?，F(xiàn)在每個(gè)人不僅能吃到，而且還能自己做。渣肉蒸飯的做飯并不繁瑣，食材也容易找到，所以完全可以在家操作。下面給大家介紹渣肉蒸飯的做法。
食材明細(xì)：五花肉500g、糯米500g（3～5人量）、渣粉子50g（秈米加八角炒熟磨粉）、豆腐皮一張、蔥花少許、姜末少許、生抽半勺、老抽半勺、鹽2g、糖微量（一點(diǎn)放肉中）
1、將糯米淘洗干凈，用水泡入至12小時(shí)，撈出，用清水沖凈，瀝干，入籠用旺火蒸20分鐘至七成熟，晾干。（糯米浸泡好后要用冷水沖洗干凈，去掉異味）
2、將豬五花肉洗凈，切成每片重15克的片，加醬油、精鹽、白糖、蔥末、姜末、腐乳汁攪勻，腌漬兩小時(shí)入味后放入渣粉拌勻。裝大盤(pán)入籠（底下可以鋪上拌勻的千張條）旺火蒸約九成熟取出用豆皮裹住，
6、小籠逐屜鋪好墊布，放糯米飯150克，上鋪渣肉3片，套成垛籠，上鍋用中火蒸透后，以小火保溫即成。
注：渣肉蒸飯是安徽省蕪湖地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃。以糯米為飯，豬肉切開(kāi)用調(diào)味料腌漬后蘸上渣粉，放糯米飯上蒸熟而成。是一種味美香咸，有飯有菜，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的小吃。
我們大中國(guó)地大物博，各種資源都很多，而且各個(gè)地方都有屬于自己的美食。不過(guò)長(zhǎng)居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒(méi)關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問(wèn)題就都解決了。現(xiàn)在，就請(qǐng)大家跟我一起來(lái)學(xué)著如何做好雙拼臘味蒸飯。
2.2米提前用水浸泡一小時(shí)左右
3.1另燒一鍋開(kāi)水，水中加少許鹽和植物油，將油菜和香菇燙熟
4.2加入切片的臘肉和臘腸，蓋蓋兒小火燜煮
5.米飯變粘稠后打入一個(gè)雞蛋，繼續(xù)小火燜煮
6.鍋中熱少許香油，爆香蔥姜蒜香葉干辣椒，加少許水，紅燒醬油，蒸魚(yú)豉汁，白糖，熬制成調(diào)味汁
7.雞蛋五成熟后加入煮熟的香菇和油菜，并淋上調(diào)味汁
8.關(guān)火后蓋蓋繼續(xù)燜10分鐘左右即可
雙拼臘味蒸飯的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解肯定不同，所以做出來(lái)的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來(lái)的它究竟是什么味兒的。
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