荷葉蒸飯的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！睆墓胖两?，關于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“荷葉蒸飯的做法大全”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
在生活中很多人都特別喜歡吃荷葉飯，因為荷葉飯的制作過程特別簡單，而且在夏天的時候這是荷葉成熟的季節(jié)，特別適合做荷葉飯，荷葉飯能吃飯中添加荷葉的味道，會特別清爽，而且荷葉飯里面還可以加入一些蔬菜和肉食，下面小編給大家介紹荷葉蒸飯的做法大全
主料：米適量、土豆1個、青椒1個、胡蘿卜1個、火腿腸1根、荷葉1片、蔥少許
輔料：鹽適量、生抽適量
荷葉蒸飯的做法步驟
1. 準備食材，荷葉選大一些的
2. 蔬菜，火腿腸切丁備用，大米洗凈，浸泡一小時
3. 荷葉焯水，變軟即可
4. 鍋里放油，蔥花炒香，蔬菜下鍋翻炒
5. 加入米飯繼續(xù)翻炒，加入適量鹽，生抽
6. 炒好放入事先焯好備用的荷葉里
7. 包好上蒸鍋，水開后蒸半小時，米未浸泡需適當延長蒸的時間
8. 蒸好出鍋，就OK啦
小貼士：最好放在盤子里再上鍋蒸，蒸好荷葉很容易破，不好出鍋。
步驟 1
備用各種食料，冬菇用清水浸發(fā)泡軟洗凈去蒂大朵的改刀處理，紅棗去核切塊，枸杞子洗備用，生姜去皮切絲，排骨洗干凈斬寸件用排骨調味腌料調拌均勻腌制30分鐘待用。
步驟 2
半張干荷葉用一鍋清水煮焯出水；
步驟 3
然后把荷葉按照蒸籠底部大小修剪好；
步驟 4
因為這個蒸籠第一次使用害怕串味，故有意將荷葉修剪大些檔住蒸籠邊避免串味。以后再煮時候荷葉修得與籠仔底部大??；
步驟 5
大米洗干凈后用清水浸泡二小時，讓大米充分浸發(fā)透使大米容易蒸熟成飯；
步驟 6
浸泡透的大米撈起均勻落入鋪墊好荷葉的蒸籠里；
步驟 9
查看米飯已經(jīng)蒸好時再把排骨等鋪入飯面上面蓋上蒸籠罩和鍋蓋；
步驟 10
再蒸15分鐘，蒸好掀開鍋；
步驟 11
關火開吃前把蒸魚豉油和一匙純凈水調勻后淋上排骨飯里（這步驟因各人喜歡而增減）。
小貼士
1,籠仔蒸飯關鍵大米要浸泡足夠時間再下蒸籠蒸煮。
2,肉的品種可因個人喜歡隨意選擇肉雞、牛肉、肉末、臘味等。
3,用米量可按需求增加或減少。
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? 米飯是很多女孩比較喜歡的食物，因為它吃了之后不會增加什么多余的脂肪，不會發(fā)胖，所以受很多的歡迎，那么米飯的做法有很多種，有炒飯、蒸飯、煮飯、大米粥等這些，他們的做法不同自然味道也有所不同，所以很多人幾乎都會做，那么說到蒸飯它的做法可是有很多呢，想不想學呢，那就給大家說下吧。
? ?一、普通米飯：用料 ：主料 大米150g調料水適量
1.大米淘洗干凈，加入少許清水。大米和清水的比例為1:1.5
2.蒸鍋放水，將裝米的碗放在蒸蓖上。
3.蓋蓋子，大火蒸20分鐘。
4.好了，古法蒸米飯好了，萬一停電，就用這個方法吧。
? 二、胡蘿卜蒸飯：食材：胡蘿卜適量 土豆適量 大米 適量 鹽適量 油適量
1. 2個小土豆刮皮洗凈，兩根小胡蘿卜洗凈，一碗大米。
2. 胡蘿卜，土豆切成丁，大米淘洗干凈放到鍋里加水，水量和平常蒸米飯一樣就可以。
3. 炒鍋里加20ml花生油燒熱，放入胡蘿卜丁，土豆丁翻炒，炒到表面有點干干的就可以了，加入一小勺食鹽拌勻。
4. 把炒好的土豆和胡蘿卜盛出來，和洗凈的大米拌勻蓋上鍋蓋，開火蒸。和平常蒸米飯的方法一樣
5. 15分鐘后，美味可口的米飯出鍋了。
? 三、電飯鍋蒸飯的做法：
1. 將香菇切丁，青豆洗凈，將胡蘿卜切丁，廣式臘腸切丁，白米洗凈；
2. 按下煮飯鍵加少許香油，放入香菇丁及臘腸丁，蓋鍋蓋約2分鐘；
3. 然后放青豆，胡蘿卜丁，鹽、雞精粉，炒勻；
4. 再放入洗凈的大米，用鍋鏟將飯菜拌勻；
5. 加入清水，按下煮飯鍵，等到電鍋跳至保溫鍵后再燜約5分鐘。
? 四、先把大米放在水中泡1小時。把泡好的米去水放在盤里。然后加水，差不多淹到米就可以了。然后加適量的鹽.味精。最后放在窩里蒸，差不多蒸20分鐘就OK了。
? 上面的米飯做法有你喜歡的嗎。你可以沒事的時候就做一下，米飯對于我們來說是比較常見的食物，很多人都喜歡吃，在做的時候一定要注意大米要選擇那種比較光澤的才好吃，要清洗干凈，如果自己還喜歡上面別的食材也是可以放進去的，這樣就有了自己獨創(chuàng)的蒸飯咯，要多注意時間和火候不要太久。
荷葉大家都吃過嗎，小編也沒吃過，其實它是有一種可以吃的食材類型哦，不僅可以有健脾養(yǎng)胃的作用，而且還可以減肥美容哦，荷葉如何使用呢，下面小編就介紹荷葉海鮮臘腸蒸飯的做法吧。
【荷葉海鮮臘腸蒸飯】
【主料】
荷葉1張、干香菇10朵、香腸1根、米飯1碗、甜玉米50克、青豆50克、胡蘿卜1/2個、蝦仁50克、干貝25克、海米25克
【輔料】
蠔油1湯匙、鹽2克、植物油1湯匙
【做法】
1.準備好原料：米飯、泡發(fā)干香菇、香腸、干貝、海米，荷葉;荷葉用開水燙一下，米飯是糯米和大米的混合飯，香菇、香腸均切小丁;海米和干貝用水泡發(fā)
2.炒鍋加一點兒油，先炒熟臘腸、蝦仁兒，再加入香菇丁、干貝和海米，炒香
3.繼續(xù)倒入各類蔬菜炒香后調入適量食鹽、蠔油
4.倒入二米飯
5.炒勻，關火
6.將炒好的米飯盛入荷葉中包起來，入開水鍋，大火蒸10分鐘左右即可
海鮮臘腸蒸飯，有了青豆、玉米、干貝、火腿腸等食材，營養(yǎng)更加豐富，鮮香美味的家常蒸飯，簡直美味不可擋。一般人群均可食用荷葉。需要減肥的人群更易食用。荷葉有清香的味道，常食能去除口氣幫助保持口氣清新。健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、補氣益氣、還可以有效的調理腸胃，具有增強記憶力和免疫力的作用，滋陰補陰，而且還可以對身體有一個調理的作用，營養(yǎng)均衡，適合各類的人群食用。
荷葉海鮮臘腸蒸飯的具體的做法，大家是不是也都學會了呢，是不是覺得很簡單呢，方法簡單，而且有利于消化和吸收，是不可多得的優(yōu)質的菜肴哦，在平時的時候可以可以經(jīng)常這樣食用，健脾養(yǎng)脾滋陰補陰。
? ?南瓜是一道比較常見的蔬果，而用南瓜為材料可以做很多種菜肴，比如說我們可以做點清炒南瓜絲或者還可以做南瓜蒸飯，南瓜蒸飯能夠將南瓜特有的香味融入到米飯之后，如果再加一點糖之類的調味劑的話，對于提升蒸飯的口味來說是有很幫助的。現(xiàn)在我們來說說南瓜蒸飯的做法。
? ?濃香南瓜飯：材料，南瓜400克，大米200克，食油2湯匙，食鹽1茶匙，清水500毫升。做法：1、將南瓜去皮去籽后切成小塊；大米清洗干凈備用 2、炒鍋內倒入2湯匙食油燒至7分熱，然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘 3、倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然后加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘，然后打開蓋調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收干水分后即可。
? ?奶香南瓜飯：吃起來有淡淡的奶香味和南瓜本身的香味混合，注意不宜炒得太咸，否則會掩蓋掉奶香味，南瓜和飯的比例南瓜可多一些，炒出來是很漂亮的金黃色。材料：南瓜（能起沙的那種），硬一些的米飯，鹽，味精，青豆，牛奶。做法：1.鍋入多一些油，先炒南瓜，炒到熟爛后盛起。2.入油，炒米飯，使飯粒炒開基本裹上油。3.放入南瓜和米飯均勻混合，加鹽，味精，少量青豆。4.翻炒一會后加入適量牛奶繼續(xù)炒勻即刻關火裝盤。
? ?對于南瓜蒸飯的一些小訣竅：如果是在蒸飯的時候加油牛奶這樣的調味品的話，要控制其量在不讓蒸飯變成泡飯就好。整個蒸飯的過程并沒有那么復雜，關鍵就在于控制好米和水的比例還有火候，燜一段時間后用小火再蓋一會，這樣使得南瓜蒸飯更加的好吃。
荷葉粑是一種用荷葉制作而成的食物，也被稱為琥珀糕。荷葉粑的風味是比較獨特的，是貴州地區(qū)比較常見的一種傳統(tǒng)美食。荷葉粑的做法也是有很多種的，當然，想要制作出美味的荷葉粑來，還是需要制作者能夠掌握一定的方法與技巧的。下面就為大家介紹一下荷葉粑的做法！
一、荷葉粑簡介
琥珀糕，俗稱荷葉粑，又稱搭梁粑，是貴州布依族喜食的傳統(tǒng)食品。每年“7月半”節(jié)，貴州大部分地區(qū)布依族家愛都必制作荷葉粑。由于民族交融，本地漢族群眾亦過“7月半”節(jié)，并制作荷葉粑。剛出籠的荷葉粑很燙，人們在食用前將其搭放于竹桿上，故又名“搭梁粑”。
二、荷葉粑主要特點
荷葉粑色澤自然(紫紅色)，觀之賞心悅目；聞之香氣撲鼻，沁人肺腑；食之糯而不膩，不粘牙，味道可口奇特。因紫葉，芭蕉葉僅產于熱帶、亞熱帶地區(qū)，故荷葉粑也只有居住在熱帶、亞熱帶的群眾方能制作。由于形、色、香、味獨特，富有民族特色，羅甸荷葉粑名傳省內外，當?shù)厝罕娨渤⑵渥鳛轲佡浂Y品送給居住在省城、省府等遠方的親朋好友。
三、荷葉粑的做法
1、一小碗糯米粉。
2、水燒開。
3、把開水倒入糯米面粉中事先挖的一個小坑里，把坑里的糯米粉燙熟，用筷子把水和面粉攪混在一起成一小坨熟糯米面團。
4、買的引子糖，看著挺油的，估計加了油吧。引子少，還是有一顆一顆的引子，凡事還是要親力親為的好啊。
5、揉糯米面團。
6、包成各種形狀，比如說三角形等。
小貼士
自制糯米粉：10斤糯米兌3斤飯米，泡一晚4～5個小時，用手一捏米會碎即可，濾干水份打成面曬干。
十一長假已經(jīng)進入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當?shù)氐拿朗?。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關土豆蒸飯的做法吧。
2.2按個人用量選取土豆的多少，去皮洗干凈。
3.12擦好的土豆絲可用水沖洗也可不用。我用的是面粉，玉米粉和玉米的混合粉拌勻土豆絲，可以只用面粉或只用玉米粉，關于調配的比例隨意掌握，直到土豆絲基本沒有水分為止。
4.21可以加些鹽，有點底味。然后上蒸鍋。
5.準備材料，依次是：蔥（白）姜蒜絲，蔥青，青椒，蝦仁，雞蛋。可隨意選擇自己愛吃的。
6.取不粘鍋，熱鍋后加入少許底油，倒入打散的雞蛋，炒好后取出備用。
7.再次加入少許底油，放入蔥姜蒜絲，炒香。
8.加入蝦仁，點少許料酒。
9.關小火，加入蒸好的土豆，然后開大火不停翻炒。
10.加入老干媽辣醬，按自己口味。加入雞蛋，青椒不停翻炒。加入鹽，白胡椒炒勻后關火。放入蔥青和雞精，調勻后出鍋。
11.如果土豆絲蒸的過多，可密封后放入冰箱，隨時炒來吃。個人覺得，這個可以算是主食了，再配上一碗酸辣湯就更好了。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著土豆蒸飯的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
臘腸是我們在平時應該都會吃的吧，它是很好吃的，特別是在南方一帶這樣的美食是很受歡迎的，它有很多種的吃法，特別是臘腸蒸飯大家都吃過嗎，相信在南方生活過的人應該都了解它的吃法吧，味道是特別美的，也會很讓人難忘，下面我們就來學習臘腸蒸飯的做法吧。
我們在平時都吃過臘腸蒸飯嗎，它的制作方法也是很簡單的，和我們平時蒸米飯的方法都是一樣的，只不過放一些臘腸，這樣的米飯是很受歡迎的，也是很多人都愛吃的，我們來看看怎么做。
主料
臘腸200g
豌豆20g
胡蘿卜20g
白米600g
配料
油適量
鹽適量
耗油適量
耗時
準備時間10分鐘內
制作時間10-20分鐘
臘腸蒸飯做法
1
材料 ：臘腸、胡蘿卜、豌豆
2
白米
3
把胡蘿卜和臘腸切丁 一起倒到大米上
4
加入少量的花生油和鹽、耗油 攪拌均勻
5
加水放到高壓力里蒸 20分鐘
6
20分鐘后香噴噴的臘腸飯做好了
7
盛到碗里即可吃啦
臘腸蒸飯的做法大家應該都學會了，在平時我們吃的米飯是不是都感覺太單調了呢，那么就不妨去多學習一下其他的米飯的蒸法吧，特別是臘腸蒸飯是很好吃的，也是很多人都喜歡的，臘腸的味道和大米的香氣能夠很好的結合。
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