微波爐自制蛋糕制作方法
養(yǎng)生膏方制作方法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“微波爐自制蛋糕制作方法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
平時(shí)我們的早餐通常會(huì)以面包或者是蛋糕代替，面包當(dāng)中的營養(yǎng)成分非常的高，而且蛋糕也是用雞蛋做的，并不會(huì)對(duì)人體有太大的影響，反倒還可以補(bǔ)充養(yǎng)分，那么我們何不來學(xué)習(xí)一下是怎么去做呢微波爐自制蛋糕里。
一、忌廉綠茶蛋糕
材料：
自發(fā)粉80g，雞蛋2只，牛奶80ml，白糖80g，牛油少許(溶解的)
步驟：
1。取自發(fā)粉于盤子內(nèi)
2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產(chǎn)生太多的泡泡
3。自發(fā)粉倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻。
如何用微波爐自制蛋糕 三聯(lián)
蛋糕
4。開始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打……，一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來了，放著不動(dòng)也不會(huì)消失，而且比較細(xì)才可以。這個(gè)好像叫做干性發(fā)泡，倒轉(zhuǎn)不會(huì)掉的
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。
6。完全攪拌均勻后，準(zhǔn)備好一個(gè)微波爐的容器，里面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進(jìn)容器。(面糊會(huì)漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。)
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然后就可以進(jìn)微波爐了，微波爐調(diào)至中高檔火力，5分鐘。
9。完成后，拿出來，倒扣在盤子上就行了
10。打發(fā)鮮奶油(我用大師傅的，大概倒了200ML吧～用電動(dòng)打蛋器7檔打發(fā))
11。再在蛋糕中間切一半，平均分開上下兩層，中間涂椰子醬，提子干，再涂上打發(fā)好的奶油，再將兩層疊回到一起。
通過我們上面介紹的制作方法，我們就可以學(xué)習(xí)微波爐自制蛋糕的方法，還是自己發(fā)揮想象力做出各種不同口味的蛋糕，自己想吃什么樣的就會(huì)做什么樣的，大家看是不是很好呢！
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
微波爐蛋糕做法有很多種，是家庭制作的好選擇。至于原因，那就很簡單了，一，材料簡單，幾乎家家都有或者可以在家里附近超市直接購買，多用雞蛋、奶油；二，家里可能沒有烤箱，但是微波爐幾乎家家必備，完全可以用微波爐做蛋糕，更加方便快捷。總體來講，制作過程耗時(shí)短，味道微甜，符合孩子口味，下面我們說幾種蛋糕的具體制作方法。
1、馬克杯蛋糕制作方法：
確切的說，這個(gè)叫五分鐘馬克杯微波巧克力蛋糕，是從國外網(wǎng)站上看來的。用的是馬克杯，做完了直接用勺挖著吃。這個(gè)蛋糕做出來不是蓬松的，是濕潤的類似布朗尼的口感，如果想更發(fā)，可以嘗試加點(diǎn)泡打粉。提示：這個(gè)方子真的不要輕易去改動(dòng)它，稍有改動(dòng)就做不出來了。如果不喜歡巧克力味的蛋糕，那么直接不要做這款吧，不要試圖用別的東西代替。
用料
普通面粉 1大匙（15ml，下同） 玉米淀粉 1大匙 無糖可可粉 2大匙 糖 2大匙
牛奶 3大匙 雞蛋 1個(gè) 融化黃油或無味植物油 2大匙 巧克力碎 可不用[2]
2、海綿蛋糕制作方法：
材料：面粉150g、細(xì)白糖100g、雞蛋3個(gè)、發(fā)粉1大匙、鮮奶1/3杯、沙拉油4大匙。
做法：取三個(gè)蛋糕模型，內(nèi)面抹油，薄撒面粉備用。將雞蛋打成蛋液后，慢慢加入細(xì)白糖，充分?jǐn)嚧蛑涟l(fā)泡。面粉過篩后，連同發(fā)粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個(gè)模型中，如有氣泡則輕敲模型。每個(gè)蛋糕以強(qiáng)微波烘烤3分鐘即成。[3]
3、大理石蛋糕制作方法
材料：面粉20g、砂糖2大匙、蛋1個(gè)、香草精少許，可可粉、水各1大匙。
做法：面粉、砂糖和可可粉分別過篩；將砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加熱到摸起來微溫后用電動(dòng)打蛋器打勻。接著移開熱水繼續(xù)攪拌到材料完全冷卻為止。如果是用手動(dòng)的打蛋器隔水加熱攪拌，空氣會(huì)跑進(jìn)蛋內(nèi)，很快就會(huì)冒出氣泡，等顏色轉(zhuǎn)白后即可移開熱水，繼續(xù)以下的步驟；面粉過篩，再用打蛋器將之拌勻；可可粉和水倒進(jìn)另一個(gè)碗內(nèi)，攪拌均勻；將雙色面糊倒入四個(gè)鋁箔杯中，輕輕混拌一下；沿微波爐的旋轉(zhuǎn)架排成一圈，然后蓋上烤盤紙加熱1分鐘。過30秒后再取出。
蛋糕是很多朋友們喜愛的美食糕點(diǎn)了，甚至有很多的朋友們都會(huì)自己在家制作蛋糕，其味道也是十分的美味。不知道您會(huì)不會(huì)使用微波爐制作蛋糕呢?微波爐制作蛋糕會(huì)有一番獨(dú)特的情味，喜歡吃蛋糕的姐妹們不妨學(xué)習(xí)一下用微波爐制作蛋糕的步驟跟方法吧，這樣在家隨時(shí)都可以吃到美味的甜點(diǎn)了。
微波爐制作蛋糕，首先我們需要準(zhǔn)備好所需要的材料，制作蛋糕我們要用到雞蛋、泡打粉、牛奶、白糖、咸鹽、蛋糕自發(fā)粉、還有色拉油、香草精、檸檬汁。準(zhǔn)備好了這些東西之后，我們就需要來制作蛋糕了，一起來看看相關(guān)的步驟吧。
注意事項(xiàng)：
(1)雞蛋和牛奶不能用剛從冰箱里取出的，至少要放到室溫。雞蛋越新鮮，發(fā)泡力越強(qiáng)。
(2)蛋糕自發(fā)粉是一種予拌蛋糕專用的低筋粉，約2.6元/斤。如果沒有蛋糕自發(fā)粉，可用一般中筋粉48g(plain flour)加20%玉米淀粉(corn starch)即12g代替，并適當(dāng)提高泡打粉的比例到4克。普通面粉大部分是中筋粉，做面包、包子的是高筋粉，不能用于做蛋糕。另外注意玉米淀粉是一種生粉，不是玉米粉。
做法：
(1)將雞蛋分離蛋清、蛋黃;
(2)先在蛋黃里加少許鹽、幾滴白醋(或檸檬汁)，然后打散，再分次加30克細(xì)砂糖打發(fā)至泛白，再加色拉油打勻，然后邊攪拌邊徐徐注入牛奶，打勻后篩入面粉、玉米淀粉、泡打粉的混合粉，此時(shí)用手工打蛋器上下捅勻面糊，直至加完拌勻。然后讓其醒發(fā)而去打發(fā)蛋白。
ps:千萬不要順一個(gè)方向攪拌面粉糊，要盡量避免面粉出筋。面粉最好要過篩，可以打散結(jié)塊的面粉，使面粉和泡打粉充分混和，也使面粉充分混入空氣而松散，有利發(fā)泡。泡打粉中結(jié)塊失效的顆?？梢院Y除。
(3)在蛋白里加少許鹽、幾滴檸檬汁，再將蛋白打至干性發(fā)泡，手工大約打15分鐘，分2-3次加剩余白糖，繼續(xù)打勻,直至插一根筷子可以直立不倒。
(4)將1/3蛋白泡沫先加到蛋黃液內(nèi)用橡皮刮刀兜勻，(注意是兜勻，不是攪拌，是從盆底往上撈起翻到糊面)再回加到蛋白液里兜勻，
(5)在微波爐用的塑料盒(大約20x20x15cm大小的盒，如果盒小可以按比例減少材料)內(nèi)底涂上色拉油，注意側(cè)壁不能涂油，要讓蛋糕沿側(cè)壁膨脹上來。
(6)倒入拌勻的漿料，并將塑料盒上下震幾下趕出大氣泡。
(7)然后加蓋，由于微波爐的轉(zhuǎn)盤太冷會(huì)影響盒底部蛋液的發(fā)泡，可以用兩根筷子把塑料盒架空，然后中強(qiáng)火力(如分10檔火力的微波爐則用6-8檔，冬天可用強(qiáng)功率)，加熱5分鐘，取出倒扣冷卻脫模。注意拌好的漿料要盡快進(jìn)微波爐加熱，動(dòng)作太慢會(huì)使盒內(nèi)蛋糊表面失去水分，造成蛋糕頂部開裂。
方法二：
1、讓蛋清和蛋黃分離;
2、雞蛋黃和蜂蜜(白糖)混合，拌勻。
3、蛋清用打蛋器打發(fā)，有人說3分鐘可以完全打發(fā)，事實(shí)上還是要看打蛋者的操作手法、角度、力度等等一系列主觀因素影響(打的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)白泡泡)。
4、下一個(gè)步驟需要把它們都拌勻了，再把打發(fā)的蛋清和它們混合，在容器底部抹上一層薄薄的油，做潤滑用。再倒入上面混合好的“糊糊”。
5、蓋上蓋子，準(zhǔn)備進(jìn)入微波爐，微波爐內(nèi)加熱，高火，800W以上2分種左右(有興趣的還可以自己打發(fā)奶油抹上去做“奶油蛋糕”)。
微波爐制作蛋糕，文章給朋友們介紹了兩種制作方法，還給大家介紹了微波爐制作蛋糕的時(shí)候所需要注意事項(xiàng)，這些細(xì)節(jié)各位朋友們一定要掌握，用微波爐制作蛋糕的步驟跟方法，希望各位朋友們也能夠記住，平時(shí)可以自己自家制作美味的蛋糕。
新鮮的玉米棒上市以后，很多人經(jīng)常會(huì)習(xí)慣性的買玉米吃，一般有的是烤的，也有的是油炸的，最受歡迎的就是微波爐烤玉米，平時(shí)家家戶戶都有微波爐，所以大家不妨在家里面也可以學(xué)習(xí)制作，制作方法也會(huì)比較簡單，只需要用錫紙包裹，再加上少量的牛奶黃油，就可以制作出新鮮的烤玉米。
做法1
材料
材料只有一樣，就是一根玉米棒
做法
1，玉米棒在水龍頭下沖濕，放在一個(gè)盤子里（我用的其實(shí)是個(gè)蓋子），最好盤子也沖濕。
2，把準(zhǔn)備好的玉米棒連盤子一起放入微波爐中，高火4分鐘，在第三分鐘的時(shí)候你就能聞到香味了。
小訣竅
玉米小的一點(diǎn)3分半就可以了，我今天做這根是用了4分鐘時(shí)間哦。
做法2
材料
甜玉米棒2根，牛奶200ml，黃油1湯匙（15g）
做法
甜玉米棒剝?nèi)ネ馄?，去掉玉米須，清洗干凈，切?cm厚的小圓柱。黃油切成碎屑。
取一個(gè)適用于微波爐的圓盤，將玉米柱擺放在盤中，均勻地淋上牛奶，撒上黃油碎，之后封上保鮮膜。
將盤子放入微波爐，以900瓦火力，加熱4分鐘，或者750瓦火力，加熱5分鐘即可。
小訣竅
用微波爐烹調(diào)玉米，一定要用甜玉米，使用糯玉米是不行的。一般大型超市都有售甜玉米，選購的時(shí)候可以用手指甲輕輕掐一下，要挑選那種汁水很多的。
也可以用微波爐專用器皿代替圓盤，但一定要記住蓋上蓋子，否則玉米的汁水易流失。
對(duì)于想要學(xué)做蛋撻的朋友來說，不妨來了解下微波爐蛋撻制作方法哦！操作起來很簡單的呢！那么微波爐蛋撻怎么制作呢？微波爐蛋撻制作方法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹四種微波爐蛋撻制作方法，僅供大家參考。想要了解微波爐蛋撻制作方法有哪些的朋友不妨來看看哦！
微波爐蛋撻制作方法一
材料：蛋撻皮12個(gè)，淡奶油200ml，蛋黃4個(gè)，純牛奶120ml，白砂糖60g。
做法：
1、取湯盤一個(gè)，倒入200ml的淡奶油。
2、倒入60克的白砂糖。
3、加入120ml的純牛奶。
4、快速攪拌，使砂糖融化。
5、殼入四個(gè)蛋黃，打散至蛋撻水均勻。
6、過篩備用。
7、碼好蛋撻皮。
8、往蛋撻皮內(nèi)注入蛋撻水九分滿即可。
9、微波爐燒烤模式30分鐘即可出爐。
微波爐蛋撻制作方法二
材料：撻皮6個(gè)，雞蛋黃2個(gè)，牛奶80ml，淡奶油80ml，煉乳1勺，低筋粉20g，糖1勺。 ?
做法：
1、制作撻水：牛奶、淡奶油、煉乳、糖，隔水加熱至糖化開，冷掉后加蛋黃，低筋粉，攪勻。過濾兩次。
2、撻皮中加入蜜紅豆，加入撻水8分滿。
3、放入微波爐大火4分鐘，如果六個(gè)一起放進(jìn)去最好時(shí)間長一點(diǎn)，這樣更酥脆。
微波爐蛋撻制作方法三
材料：蛋黃4個(gè)，牛奶半包，蜂蜜適量，烘焙專用奶油適量。 ?
做法： ?
1、蛋黃，牛奶，蜂蜜調(diào)和好，然后把調(diào)好的液體和奶油按照1比1的比例再次調(diào)和均勻，倒入蛋撻皮中，8分滿即可，大概有十二個(gè)。
2、放進(jìn)微波爐里，中高火8分鐘左右，看著蛋撻液凝固就OK了。
微波爐蛋撻制作方法四
材料：蛋黃2個(gè)，牛奶100ml，砂糖40g，面粉15g，蛋撻皮1盒。 ?
做法： ?
1、蛋黃、牛奶、糖、面粉混合，攪拌均勻。
2、待糖融化。
3、糖融化后，把它倒入塔皮中，七八分滿。
4、微波爐高火1分半到2分半。
以上就是關(guān)于微波爐蛋撻制作方法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)這四種微波爐蛋撻制作方法都比較清楚了。其實(shí)，上面介紹的這四種微波爐蛋撻制作方法都是比較簡單的，很容易就學(xué)會(huì)的。因此，對(duì)于想要學(xué)做微波爐蛋撻的朋友來說，不妨參考下上面介紹的相關(guān)做法哦！
蛋糕是很多人喜愛吃的，這類食物的味道獨(dú)特，而且這樣食物在吃的時(shí)候，對(duì)人體能量補(bǔ)充也是有著很好幫助，蛋糕一般都是女性下午茶最佳之選，那在對(duì)這類食物選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，微波爐做蛋糕的方法是不錯(cuò)之選，簡單方便，同時(shí)很容易制作出來。
不過很多人對(duì)微波爐做蛋糕的方法并不是很了解，所以在選擇這樣制作方法前，也是要對(duì)它的制作方式進(jìn)行很好的了解，這樣在制作的時(shí)候，才會(huì)能夠輕松的進(jìn)行制作蛋糕。
微波爐做蛋糕的方法：
材料：普通面粉100g，雞蛋1個(gè)，白砂糖50g，色拉油50g，牛奶50g，泡打粉2g，核桃，紅棗片，枸杞適量。
做法：
1.雞蛋打入格拉斯
2.放入50g白砂糖
3.將雞蛋和白砂糖攪拌均勻
4.倒入50g色拉油
5.倒入50g牛奶
6.將混合物攪拌均勻
7.在混合溶液中放入面粉和泡打粉，攪勻
8.最后放入核桃、紅棗片和枸杞，攪拌均勻;將格拉斯放入微波爐，中高火加熱5分鐘;再用高火加熱7分鐘即可。
微波巧克力蛋糕
材料：普通面粉 1大匙(15ml，下同) 玉米淀粉 1大匙無糖可可粉 2大匙 糖 2大匙 牛奶 3大匙 雞蛋 1個(gè) 融化黃油或無味植物油 2大匙 巧克力碎(可不用)。
做法：
1、所有材料放在一個(gè)容量中攪拌均勻成面糊。
2、裝進(jìn)可微波的小碗或馬克杯、玻璃杯。經(jīng)過實(shí)驗(yàn)，最好的是大點(diǎn)的馬克杯，因?yàn)楸容^深，不會(huì)加熱的時(shí)候溢出來。
3、高火，轉(zhuǎn)2分鐘，這期間蛋糕會(huì)漲的非常高，過一會(huì)兒又落下去。
4、取出后放置一會(huì)兒，讓蛋糕中心部分繼續(xù)成熟，這時(shí)候蛋糕應(yīng)該是很濕的，就可以直接拿勺挖著吃了。
通過以上介紹，對(duì)微波爐做蛋糕的方法都是有著很好的認(rèn)識(shí)，制作蛋糕的時(shí)候，食材的搭配也是很主要，這樣使得自己吃的時(shí)候，在對(duì)人體各方面上，才不會(huì)有損害，吃的時(shí)候，都是可以放心的選擇，按照以上食材搭配最佳。
生活的質(zhì)量越來越好，很多家庭里面都用上了微波爐，微波爐的作用除了是加熱飯菜之外，還有其他的用處哦。使用微波爐烤蛋糕估計(jì)是很多人都知道的，但是僅僅是知道而已，其中的做法是不知道的。微波爐烤蛋糕是將資源最大化利用，這樣不僅不會(huì)浪費(fèi)資源，還可以做到美味的蛋糕。
有些人已經(jīng)可以利用電飯煲來做蛋糕，而今天說的就是用微波爐烤蛋糕，使用微波爐的話，就要注意烤的時(shí)間，不然的話，蛋糕很容易就會(huì)烤焦哦。想知道具體的做法可以往下看看哦。
食材低筋面粉 80g
泡打粉 5g
雞蛋 4只
牛奶 60ml
白糖 80g
油少許
步驟
第一步，蛋黃和蛋白分開。面粉和泡打粉混合好。
然后，將蛋黃(注意,是蛋黃)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。將面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除面粉的顆粒。然后倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計(jì)很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動(dòng)打蛋，先打一會(huì)，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來了，而且比較細(xì)才可以?？纯吹包S混合液和蛋白的成果。
第二步，將蛋黃(注意是蛋黃)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除面粉的顆粒。然后倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻。
第三步，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。完全攪拌均勻后。準(zhǔn)備好一個(gè)微波爐的容器，里面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進(jìn)容器，把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
第四步就可以進(jìn)微波爐了
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波爐調(diào)至中高檔火力，5分鐘左右。5分鐘后打開來看，要是還不夠熟就再多加。
第五步完成后，拿出來，倒扣在盤子上，一會(huì)就可以食用
上面就是向大家介紹了關(guān)于微波爐烤蛋糕的方法，相信大家看完之后對(duì)這個(gè)烤蛋糕的做法是很了解了，因?yàn)樽龇ǘ际呛芎唵蔚?。在使用微波爐的時(shí)候一定要注意時(shí)間上面的控制，寧愿時(shí)間少了也不要太長了，不然蛋糕就會(huì)毀了。
大家的印象中做西式的蛋糕一定是要用到烤箱的，其實(shí)用家里的微波爐一樣可以做出來美味的蛋糕，并且用微波爐做蛋糕的方法也比較簡單，屬于是一學(xué)就會(huì)的狀態(tài)，用微波爐做蛋糕和烤箱做蛋糕相比較，微波爐做蛋糕速度會(huì)更快，味道也同樣是香甜可口，并且還非常的健康。
做法一
食材：4個(gè)雞蛋、低筋面粉50克、泡打粉5克、白糖40克、牛奶、
做法：
1.將4個(gè)雞蛋蛋黃和蛋清分開，80克低筋面粉和5克泡打粉混合均勻。再將蛋黃、40克白糖、牛奶加適量的鹽混合在一起，攪拌均勻。將面粉和泡打粉混合好的面團(tuán)倒入蛋黃混合液中，然后攪拌均勻。用手動(dòng)打蛋器打蛋清，打到開始出現(xiàn)一些氣泡加入40克白糖，繼續(xù)打到蛋清的泡沫開始發(fā)起來還比較細(xì)就可以了。
2.分2~3次將蛋清加入到蛋黃混合液中，注意加一次之后要攪拌均勻之后才能再加，加完要攪拌均勻，再打開微波爐，將準(zhǔn)備好的蛋糕容器四周抹上油，然后將完全融合好的面團(tuán)倒入到容器中。
6、將微波爐火力調(diào)到中檔，時(shí)間為5分鐘，如果5分鐘到了打開發(fā)現(xiàn)不是很熟，可以再繼續(xù)加熱1分鐘即可，最后用微波爐手套把容器取出來，倒扣在盤子里就可以了。
做法二
食材：5個(gè)雞蛋、砂糖80克、低筋面粉90克、
做法：
首先將蛋黃和蛋白分開，再將低筋面粉過篩。將白砂糖加入到蛋白中，用手動(dòng)打蛋器打到濕性發(fā)泡再放入蛋黃，打至蛋糊濃稠即可。放入低筋面粉，上下翻拌均勻?qū)⑽⒉t容器上刷上油，把蛋糊倒入震兩下，將大氣泡震出來。放入微波爐大火2分鐘，中火兩分鐘就可以了。最后取出來晾涼后切開裝盤就可以吃了。
做法三
食材：雞蛋、50克白砂糖、50克色拉油、50克牛奶
做法：
把雞蛋打到碗里，加入50克的白砂糖，攪拌均勻。再倒入50克的色拉油和50克的牛奶，攪拌均勻。再加入面粉和泡打粉，攪勻。最后加入核桃、紅棗和枸杞，攪拌均勻。放入微波爐，用中高火加熱5分鐘，再用高火加熱7分鐘既可以了。
蛋糕是很多人最愛，蛋糕的種類比較多，不同的蛋糕在口味上也是不同，因此對(duì)蛋糕選擇的時(shí)候，都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，那微波爐蛋糕的做法如何呢，對(duì)這個(gè)也是很多人不太了解的，這樣的制作方法也是比較簡單，因此對(duì)它制作的時(shí)候，也是需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解。
蛋糕在制作的時(shí)候，材料的選擇也是很主要的，這樣使得蛋糕制作的時(shí)候，在口感上獨(dú)特，這樣吃的時(shí)候，對(duì)人體各方面，也是有著很好的幫助，那微波爐蛋糕的做法如何呢?
微波爐蛋糕的做法：
材料：普通面粉100g，雞蛋1個(gè)，白砂糖50g，色拉油50g，牛奶50g，泡打粉2g，核桃，紅棗片，枸杞適量
做法：
1.雞蛋打入格拉斯
2.放入50g白砂糖
3.將雞蛋和白砂糖攪拌均勻
4.倒入50g色拉油
5.倒入50g牛奶
6.將混合物攪拌均勻
7.在混合溶液中放入面粉和泡打粉，攪勻
8.最后放入核桃、紅棗片和枸杞，攪拌均勻;將格拉斯放入微波爐，中高火加熱5分鐘;再用高火加熱7分鐘即可
微波巧克力蛋糕
材料：普通面粉 1大匙(15ml，下同) 玉米淀粉 1大匙無糖可可粉 2大匙 糖 2大匙 牛奶 3大匙 雞蛋 1個(gè) 融化黃油或無味植物油 2大匙 巧克力碎(可不用)。
做法
1、所有材料放在一個(gè)容量中攪拌均勻成面糊。
2、裝進(jìn)可微波的小碗或馬克杯、玻璃杯。經(jīng)過實(shí)驗(yàn)，最好的是大點(diǎn)的馬克杯，因?yàn)楸容^深，不會(huì)加熱的時(shí)候溢出來。
3、高火，轉(zhuǎn)2分鐘，這期間蛋糕會(huì)漲的非常高，過一會(huì)兒又落下去。
4、取出后放置一會(huì)兒，讓蛋糕中心部分繼續(xù)成熟，這時(shí)候蛋糕應(yīng)該是很濕的，就可以直接拿勺挖著吃了。
通過以上介紹，對(duì)微波爐蛋糕的做法也是有著很好的了解，因此對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，對(duì)這樣食物制作過程中，也是要注意火候問題，而且對(duì)食材搭配上，也是要合理進(jìn)行。
我們生活當(dāng)中離不開很多的甜品，甜點(diǎn)可以增添我們生活色彩，還能滿足我們的口感，很多愛吃甜的朋友們經(jīng)常喜歡在飯后或者是在早餐的時(shí)候吃一些甜點(diǎn)，比如說蛋糕，那么大家想知道關(guān)于蛋糕的做法，我們來一起了解一下蛋糕微波爐做法。
第一種原料 折疊
4個(gè)雞蛋、80克面粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉、10克色拉油
第二種原料 折疊
奶油奶酪180g、安佳無鹽黃油50g、消化餅干100g、魔芋粉1湯匙、酸奶200g、牛奶200ml、雞蛋黃1個(gè)、雞蛋清2個(gè)、糖40g
第三種原料 折疊
雞蛋5個(gè)，砂糖90克，低筋粉90克
制作要領(lǐng)折疊編輯本段
微波爐做蛋糕之10分鐘打發(fā)蛋白。有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因?yàn)榈鞍讻]有打發(fā)。
1、先檢查一下打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會(huì)增加打發(fā)的難度。
2、先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對(duì)打發(fā)蛋白很有幫助。開始打，打至蛋白起來打泡為止，這只要一分鐘就足夠了。
3、可以將準(zhǔn)備的砂糖的1/3加入蛋白內(nèi)，繼續(xù)打，打到蛋白起來比較均勻小泡為止，這時(shí)蛋白還是水水的。這可能要3分鐘。
4、加入剩下的砂糖的1/2，打吧，待到蛋白已發(fā)白，仔細(xì)看，這時(shí)蛋白還是可以看到細(xì)細(xì)的小泡泡，但已經(jīng)變成半流質(zhì)的了。這時(shí)用蛋打挑起蛋白時(shí)蛋白會(huì)大滴流下。這大概要4分鐘。
5、最后把剩下的砂糖全放入盆內(nèi)，一個(gè)字:打，很快手會(huì)感覺有點(diǎn)沉，蛋白已經(jīng)變成半膠質(zhì)的了，再打一會(huì)，就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會(huì)流動(dòng)的。這叫干泡最適合做海綿蛋糕。這要兩分鐘足夠了!
我們了解到的是蛋糕微波爐的做法，只要經(jīng)過精心的制作，我們就可以做出香濃美味的蛋糕，自己做的食物非常的有成就感，而且它吃起來也很有營養(yǎng)哦，并不用擔(dān)心外面賣的食物不安全。
如今，除了生日之外，在平常的生活中，大家也會(huì)吃上一些蛋糕，來滿足自己的口欲了。由于蛋糕是用烤箱來做的，因此很多條件有限的人都沒辦法自己做蛋糕。其實(shí)，只要掌握了一定的方法的話，運(yùn)用微波爐或者電飯鍋，就能制作出美味的蛋糕來。那么，怎么用微波爐做蛋糕呢？下面就為大家介紹具體方法！
一、怎么用微波爐做蛋糕?
1.先準(zhǔn)備好四個(gè)雞蛋，要記得把蛋黃和蛋清分開；然后準(zhǔn)備好75克低筋面粉和5g泡打粉，記得把它們攪拌均勻，以及把面粉內(nèi)的顆粒去除掉。接著把蛋黃、牛奶、白糖再加入一些食用油，攪拌均勻。再把面粉和泡打粉混合好之后的面團(tuán)倒在蛋黃混合液內(nèi)，一直攪拌到它均勻?yàn)橹埂?/p>
2.用打蛋器或者筷子打蛋清，一直打到蛋清出泡為止。接著再加入40克白糖，然后繼續(xù)打到蛋清的泡沫更加細(xì)膩為止。接下來要把蛋清分兩到三次加入到蛋黃混合液中，加一次等它攪拌均勻后再加，一直攪拌到它完全均勻?yàn)橹?。接著再打開微波爐，把事先準(zhǔn)備好的蛋糕容器四周抹上油，然后把混合好的面粉團(tuán)倒在容器內(nèi)。
3.最后，把微波爐的火力調(diào)到中高檔，時(shí)間把控在五分鐘左右，如果打開之后感覺還不夠熟，就可以把它放進(jìn)去再加熱一分鐘就可以了。接下來只需要用微波爐手套取出來，把蛋糕扣在盤子上就大功告成了。
二、學(xué)做蛋糕要注意什么?
1.面粉的質(zhì)量要注意
在制作蛋糕的時(shí)候，面粉的品質(zhì)直接影響到了蛋糕的口感。一般情況下，制作蛋糕的面粉一般都可以選擇低筋粉,因?yàn)榈徒罘蹧]有筋力，所以制作出來的蛋糕非常松軟，而且體積膨大，表面平整。如果你家沒有低筋粉，就可以用中筋粉或高筋粉加適量玉米淀粉來配制。
2.打雞蛋清的時(shí)候要注意
其實(shí)，做蛋糕至關(guān)重要的一步就是打雞蛋清的步驟。因?yàn)殡u蛋的蓬松主要是經(jīng)過蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白一般只有在受到高速攪拌的時(shí)候，才會(huì)產(chǎn)生大量的包裹空氣，最終形成氣泡，從而讓蛋糕的體積變大，所以我們?cè)跀嚢桦u蛋清的時(shí)候要用高速的手法。
?相信我們大家對(duì)于微波爐做蛋糕都不陌生吧，相信每個(gè)人看了以后都會(huì)眼前一亮，的確這三樣?xùn)|西給我們的生活帶來非常大的便利的同時(shí)也帶來了非常大的美味，糯米蛋糕是非常好的早餐，而且富含了極高的營養(yǎng)價(jià)值，那么不知道大家知不知道微波爐做蛋糕的步驟呢？下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下微波爐做蛋糕的步驟吧！
做法一：
制作工具：不銹鋼鍋一個(gè)，打蛋器一個(gè)（沒有打蛋器可以用三根筷子代替）
配 料：以三斤蛋糕為例，一斤雞蛋、一斤白糖、一斤糯米粉（就是三種原料等份就行了）
制作流程：1、先將雞蛋打在不銹鋼鍋里，然后用打蛋器順著一個(gè)方向攪拌，記著一定要順著一個(gè)方向攪拌。大概攪拌一個(gè)半小時(shí)左右，這是個(gè)比較枯燥的過程，可以邊做其他的事情邊攪拌；
2、等雞蛋打發(fā)了以后，加入白糖，繼續(xù)攪拌，至白糖基本溶化；
3、加入糯米粉，注意要一邊加入一邊攪拌，防止形成粉球；
4、上蒸籠，在蒸籠底鋪一層紗布，然后倒入攪拌好的材料，大火燒四十五分鐘左右，至蛋糕發(fā)起呈淡黃色松軟狀態(tài)即可
做法二：
1.雞蛋和細(xì)砂糖放入容器
2.電動(dòng)打蛋器先用最高速打到蛋糊發(fā)稠發(fā)白，轉(zhuǎn)中速打至全發(fā)(約6-8分鐘，打發(fā)時(shí)間長短，視個(gè)人打發(fā)手法)
3.全蛋完全打發(fā)好的程度跟圖中一樣，蛋糊可以掛在打蛋頭上，落下的蛋糊紋路不易消散即可(這一步相當(dāng)重要，一定要打發(fā)到位)
4.分兩次篩入糯米粉和泡打粉，用刮刀切拌均勻，油和牛奶另放一個(gè)容器，先挑少許面糊到容器里跟油和牛奶拌勻，再倒回裝面糊的容器里，徹底拌勻
5.蛋糕糊擠入紙杯，輕震一下，入預(yù)熱好的烤箱，175度中層，上下火約烤28分鐘
6.出爐立即把紙杯蛋糕從模具內(nèi)取出，晾涼后即可食用或裝袋保存
?通過以上內(nèi)容，我相信大家一定會(huì)有所收獲，以上提供的方法簡單易學(xué)我們都可以嘗試著去做一做，只有去嘗試了，才能嘗到美味的蛋糕的，趕快去嘗試一翻吧，給我們帶來美味的同時(shí)也給身邊的人帶去更多的美味。
隨著我們的生活節(jié)奏的不斷加快，很多人會(huì)對(duì)你們的日常飲食不太重視。早上太晚起來的時(shí)候，一般都會(huì)不吃早餐，中午一般都很少做飯的。然而現(xiàn)在出現(xiàn)了微波爐這種產(chǎn)品，它可以幫助我們?cè)跁r(shí)間比較緊的情況下，做一份微波爐雞蛋糕讓滿足我們的胃口，也可以解決我們不會(huì)做飯的難題。
對(duì)于微波爐雞蛋糕這種比較常見的美食，我們希望大家可以學(xué)會(huì)制作，因?yàn)檫@樣可以幫助我們?cè)贈(zèng)]時(shí)間做飯的時(shí)候，可以使用微波爐來做微波爐雞蛋糕來填報(bào)肚子和補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)。
取一個(gè)你準(zhǔn)備盛雞蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后輕輕的晃動(dòng)，把容器四壁沾滿油，這樣做一是會(huì)使雞蛋羹做出來上面飄著油花，好看又好吃，而且還不會(huì)使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清然后把雞蛋在這個(gè)容器里打散。
再加入80度左右的水，這個(gè)很關(guān)鍵，加涼水會(huì)把雞蛋蒸老，加開水會(huì)把雞蛋沖成蛋花，水和雞蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找個(gè)家里吃飯通常用的小碗來量，一個(gè)雞蛋家大半碗水就好了。繼續(xù)朝著一個(gè)方向攪拌，可以加鹽了，記得一定要加完水以后才加鹽，否則的話，鹽不容易攪均勻，如果你喜歡的話也可以加一些蝦仁，蔥花。一定要把它攪到有細(xì)膩的泡沫才接著就可以放入微波爐了，一定要加蓋子或者保鮮膜。
高火加熱，我家微波爐是900瓦的，基本上一個(gè)雞蛋一分鐘，還有就是，不要一口氣加熱那么久，最好中途停個(gè)1 ，2次，掀開蓋子放放氣，這樣就不容易有蜂窩了，和老人們學(xué)的，很管用哦。這樣只要幾分鐘就可以吃到嫩嫩的，看著都流口水的雞蛋羹了，很簡單，省時(shí)，又美味可口，試試看吧。
如果想換換不同的口味，也可以做些象打鹵面一樣，挑喜歡的蔬菜和肉做成的鹵，澆在蛋羹上，也別有一番滋味哦。
從文章的介紹中，我們可以了解到微波爐雞蛋糕的做法和注意事項(xiàng)。文章介紹的微波爐雞蛋糕的做法可以有效的解決我們時(shí)間太緊的問題，也可以讓我們品嘗到自己動(dòng)手做的飯菜。同時(shí)，我們希望大家能夠?qū)ι畹娜鸵鹬匾?，這樣對(duì)我們保證身體健康有所幫助。
微波爐是家里面很常見的一種高頻的電器，平時(shí)主要是用來熱菜熱飯的，可以加熱很多食物，比起鍋要更方便一些，但是在用微波爐加熱食材的同時(shí)，微波爐的食材制作技巧有很多，比如可以用微波爐做蛋糕，微波爐做蛋糕比較適合家里沒有烤箱的人，微波爐烤蛋糕的方法很簡單，用微波爐也能制作出松軟可口的蛋糕，只要大家把蛋糕的比例調(diào)好，蛋黃和白砂糖以及黃油的正確比例，保證蛋糕做出來松軟又好吃，同時(shí)也要注意烤的時(shí)間不能太久，以免會(huì)讓蛋糕變得很干硬。
微波爐制作蛋糕的方法
1、準(zhǔn)備四個(gè)雞蛋，然后將蛋黃和蛋清分開。低筋面粉80g和5g泡打粉混合好（攪拌均勻，消除面粉內(nèi)的顆粒）。
2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起，攪拌均勻。
3、把面粉和泡打粉混合好的面團(tuán)倒入蛋黃混合液中，然后到攪拌均勻?yàn)橹埂?/p>
4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一會(huì)后出現(xiàn)一些氣泡，然后加入白糖40g，然后繼續(xù)打到蛋清的泡沫發(fā)起來且比較細(xì)即可。
5、打開微波爐，把準(zhǔn)備好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉團(tuán)倒進(jìn)容器中。
6、把微波爐火力調(diào)到中高檔，時(shí)間五分鐘左右，如果時(shí)間到了打開看還不是很熟，可以放進(jìn)去再加熱一分鐘即可。
微波爐原理
微波爐原理就是用微波來加熱，用的頻率是24.5億赫左右的超短波，它由磁控管產(chǎn)生，經(jīng)微波爐金屬器壁反射再反射后，被爐中的食物吸收。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵(lì)下，連續(xù)產(chǎn)生微波，再經(jīng)過波導(dǎo)系統(tǒng)，耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。在烹調(diào)腔的進(jìn)口處附近，有一個(gè)可旋轉(zhuǎn)的攪拌器，因?yàn)閿嚢杵魇秋L(fēng)扇狀的金屬，旋轉(zhuǎn)起來以后對(duì)微波具有各個(gè)方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔內(nèi)。微波爐的功率范圍一般為500到1000瓦。
微波爐的優(yōu)勢
1、智能化。采用微電腦控制技術(shù)和傳感器感測技術(shù)，實(shí)現(xiàn)微波爐的智能化加熱烹調(diào)，是微波爐技術(shù)發(fā)展的一大方向。這種智能化微波爐，無需使用者在操作按鍵上輸入烹調(diào)時(shí)間、加熱功率、食物重量等參數(shù)，只要按一下啟動(dòng)按鍵，微波爐內(nèi)的傳感器就將檢測到的食物溫度、蒸汽濕度等參數(shù)不斷輸出給微電腦控制芯片，微電腦控制芯片進(jìn)行一系列的運(yùn)算、比較、分析之后，輸出相應(yīng)的指令，自動(dòng)控制微波爐的加熱時(shí)間和功率大小，是智能化全自動(dòng)烹調(diào)。
2、多功能。隨著現(xiàn)代人們生活節(jié)奏的加快以及生活質(zhì)量的提高，對(duì)于食品的烹調(diào)也提出了更高的要求，因而出現(xiàn)了多功能的微波爐。比如將電烤箱的燒烤功能元件加入微波爐，制造出的微波燒烤組合微波爐，就是多功能微波爐的一個(gè)例子。這種微波爐在目前國內(nèi)已經(jīng)非常普遍，其優(yōu)點(diǎn)就在于利用微波能量快速烹調(diào)使食物很快熟透，再燒烤加熱使食物外表焦黃酥脆，從而使食物具有更好的口感和視覺效應(yīng)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《微波爐自制蛋糕制作方法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生膏方制作方法”專題。
