電飯煲面包的做法該如何制作
秋天該如何養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“電飯煲面包的做法該如何制作”，相信能對大家有所幫助。
很多的人在早上喜歡吃面包，面包的制作其實是很簡單的，用電飯煲就可以來進行簡易的制作，這樣能夠很好的保證面包的美味，并且能夠保證很快的制作出來在早上有時間來進行享用，因此喜歡吃面包并且想要制作的人可以學習一下，那么電飯煲面包的做法該如何制作呢?
雞蛋3個、面粉、牛奶、糖、鹽、油
首先在蛋清的碗里加一點鹽，這是為了更容易將蛋清打發(fā)，另一個作用就是提高甜度，接下來再放一勺白糖，就用家里喝湯用的勺子就可以，接著就是拿起打蛋器拼命的，順時針方向打，打到顏色發(fā)白，全是沫沫的時候，再加一勺白糖
蛋白已經(jīng)打好了，放在一邊，現(xiàn)在來對付蛋黃。在碗里放入兩勺白糖，3勺堆的尖尖的面粉，6平勺牛奶，順著方向攪拌均勻。大家會發(fā)現(xiàn)有許多面疙瘩，這就需要你耐心的一個個的壓扁它，其實很簡單的，為了美味，拼了，攪拌均勻后，就是這樣滴!
在蛋黃糊的碗里加入打好的蛋清，注意：不要一次加入，要分兩次或三次加入，攪拌均勻。還要注意的是，攪拌的時候，不要像打發(fā)蛋清一樣順時針攪拌
全部攪拌均勻后，接下來，就是要把電飯鍋拿出來，預(yù)熱，大概40幾秒就OK了，然后在鍋里均勻的刷一層食用油，將攪拌均勻的蛋糕糊，倒入涂滿油的電飯鍋，倒好就是這樣子滴~~~最好是在桌上震兩下，把里面的氣泡震出來蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，2分鐘后會自動跳到保溫狀態(tài)，等待20分鐘，接著再按一次煮飯鍵，等待20分鐘后，打開鍋蓋，滿屋飄香了(這里有個注意事項：電飯鍋的出氣孔要用毛巾堵上)
大家根據(jù)實際情況控制時間
匯總一下電飯鍋蛋糕的注意事項：
1、所有器具都不能帶水、帶油，手也要保持干燥
2、蛋清液中不能混如蛋黃液，否則不能打發(fā)www.cndadi.net
3、蛋清要順時針方向迅速攪拌，直到打到碗倒扣也不會滑落才算打好;將打好的蛋清加入雞蛋糊的時候，要分次加入，攪拌的時候要上下翻動
4、電飯鍋要預(yù)熱，出氣孔要用毛巾堵上
在用電飯煲制作面包的時候要注意電飯煲的模式選擇，不要火候太大這樣很容易導(dǎo)致面包出現(xiàn)焦糊的現(xiàn)象發(fā)生，嚴重的影響到了面包的美味，因此喜歡吃面包的人可以來嘗試一下上述的簡單的制作的方法來制作，能夠很好的保證面包的美味。
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很多的人喜歡吃面包面包的制作方法有很多，并且面包的制作的種類也是有很多的，其中法式面包是很好吃的，很適合小孩子和老人食用，法式面包香甜美味，在早上的時候可以吃一個法式面包喝一杯牛奶能夠很好的保證營養(yǎng)充足，并且制作也是很簡單的，那么法式面包該如何制作呢?
1. 面團; ⑴高筋面粉700克、雞蛋一枚50克、麥芽糖3克、砂糖10克、鹽10克、活性干酵母5克、清水400克; ⑵分割出面團兒30%，加淡味兒20克、細砂糖20克。
2. 配料; 葡萄干80克、朗姆酒20克、蘑菇火腿80克、法國起司片2片、馬蘇里拉手撕奶酪50克。
3. 操作工具;橡膠刮板、搟面棍兒、剪刀、溝刀(刮臉刀片)。
4. 合基礎(chǔ)面團還用老辦法，先把面粉酵母鹽等干粉類拌勻
5. 加入雞蛋、麥芽糖、清水合成面團兒。
6. 把面團放到案板上揉搓均勻有勁道出筋力后，取出三分之一備用。
7. 余下的面團兒揉搓團好，再放回到面盆。
8. 把面盆罩上保鮮膜進行保溫發(fā)酵。
9. 溫度28濕度75～80即可。
10. 一小時后檢查發(fā)酵好的面團。
11. 用指尖試之不反彈即為合適。
12. 把三分之二發(fā)酵好的面團分割成十份，松弛10分鐘做造型
13. 先做“蘑菇包”，從小面團上揪下五分之一，余下的團成團，把揪下的小塊面團按壓成片貼在面團表面。
14. 把揪下的小塊面團按壓成片貼在面團表面，用指尖按一下，放入烤盤。
15. 做“洛斯克斯”，先把面團兒用搟面棍搟成片，前后左右折疊共兩次。
16. 按壓成長方形，放入烤盤。
17. 做“起司香”，把面團兒用搟面棍搟成橢圓型，在四分之三處放上軟起司。
18. 然后把面片自上而下搓卷成橄欖形，放入烤盤。做“法國圓”，把面團兒稍事揉搓滾圓即可，放入烤盤。 把四種坯料放入預(yù)熱32度的烤箱內(nèi)做最后發(fā)酵?？颈P放中架，在下面的烤架上放一鐵盤開水，使之能保持一定的溫度和濕度，時間大約40分鐘～1小時。
19. 在坯料發(fā)酵期間開始做稍甜面包的準備工作，把前段合面時切割下來的三分之一面團里兌入20克淡奶油和20克細砂糖，然后反復(fù)搓揉均勻，再用搟面杖搟開搟成面皮，在面皮上放入事先用朗姆酒泡好的黑提。
20. 用手按壓折疊
21. 把黑提包裹好后用反復(fù)折疊法進行多次折疊，使提子最后均勻的散布到面團里
法式面包的制作的時候要注意面包的食材的選擇，尤其是法式面包在制作的時候要求面粉是很重要的所以需要注意這方面的問題，如果喜歡吃面包的人可以來嘗試一下法式面包的制作的方法，但是在制作的時候要注意不要烤制時間太長。
?電飯煲是用來做飯用的，現(xiàn)在很多人用電飯煲來做面包，做出來的面包美味又實惠，那么到底該怎么用電飯煲來做面包呢，今天借助這個機會，就和小編一起來看看吧。
主料：高筋面粉2杯，
輔料：清水150ml，玉米油20ml，白糖1/8杯，鹽少量酵母1小勺。
做法：
1、將面粉和糖、鹽混合均勻，置于面板上，堆成小山狀，中間挖個洞。將酵母和一小部分水拌勻，倒入面粉洞中,靜置5分鐘，再加入一小點水，繼續(xù)將水揉入面粉中，面粉初步成團，繼續(xù)一點點加水。
2、每次加水的量以揉20秒內(nèi)能被完全吸收為準，將面團揉到光滑，有耳垂般柔軟即可。往成團的面團里一點點加油，如加水一樣，每次加入，均揉至完全吸收,揉至面團有韌性。
3、揉好的面團放入容器中,置于溫暖的地方發(fā)酵,發(fā)酵至2倍大。將發(fā)酵好的面團取出，輕輕揉出其中的空氣，放入電飯煲內(nèi)膽中,二次發(fā)酵至2倍大。
4、將電飯煲內(nèi)膽放入電飯煲中，開始加熱至邊緣變黃，約20分鐘。將面團翻面，繼續(xù)加熱20分鐘后斷電，燜10分鐘后出鍋。
上面就是電飯煲面包的做法。如果大家覺得面包店里面買回來的面包不是很新鮮的話，可以選擇自己用電飯煲來制作面包，這樣計劃算又很衛(wèi)生。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹電飯煲面包，自己看完自己去廚房做一下。
2.1再加入一小點水，繼續(xù)將水揉入面粉中
3.2將酵母和一小部分水拌勻，倒入面粉洞中，靜置5分鐘
4.121每次加水的量以揉20秒內(nèi)能被完全吸收為準
5.212面粉初步成團，繼續(xù)一點點加水
6.將面團揉到光滑，有耳垂般柔軟即可
7.往成團的面團里一點點加油，如加水一樣，每次加入，均揉至完全吸收
8.揉至面團有韌性，可以如下圖般被撐開
9.揉好的面團放入容器中，置于溫暖的地方發(fā)酵
10.發(fā)酵至2倍大
11.將發(fā)酵好的面團取出，輕輕揉出其中的空氣，放入電飯煲內(nèi)膽中
12.二次發(fā)酵至2倍大
13.將電飯煲內(nèi)膽放入電飯煲中，開始加熱至邊緣變黃，約20分鐘
14.將面團翻面，繼續(xù)加熱20分鐘后斷電，燜10分鐘后出鍋
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下電飯煲面包。
很多人的喜歡吃面包，面包的制作是很簡單的，但是面包的種類也是有很多的種類的，因此可以根據(jù)自己喜歡的口味來進行制作，尤其四可頌面包是很好吃的，尤其四受到很多的小孩子喜歡，因此喜歡吃可頌面包的人可以來嘗試一下制作方法來制作，那么可頌面包該如何制作呢?
1.留出140克黃油，將其它原料混合打至面團光滑的擴展階段，立即搟成大片放入冰箱冷凍30分鐘
2.冷凍面團的時候?qū)?40克黃油放在桌上撒高粉，將片黃敲打成薄片
3.冷凍好的面團搟開，第一步中留出的黃油放中間，四角折上來，捏緊收口
4.將面團搟成長方形的大片后，自左右各1/3處向中間折，完成第一次3折
5.一次三折完成后的面團旋轉(zhuǎn)90度，再次搟開三折，兩次三折之后的面團放入冰箱冷藏15分鐘后再進行第三次三折
6.將三次三折折好的面團搟開至 4毫米厚，用利刀修去側(cè)邊后，分割成底邊為9厘米，高為18厘米。的等腰三角形(迷你為7：12)
7.將三角形從底邊開始卷起來，尖角朝下，排入烤盤中，放溫暖濕潤處，低于35℃，進行最后發(fā)酵
8.發(fā)酵結(jié)束，表面刷蛋液在表面一層上，入預(yù)熱220℃的烤箱，中層，上下火，18分鐘
[1]
可頌面包的制作是很簡單的，并且可頌面包也是很好吃的，所以喜歡吃可頌面包的人可以來嘗試一下制作的方法來制作，但是在制作的時候要注意烤制的時間不要過長，很容易出現(xiàn)焦糊的現(xiàn)象發(fā)生從而影響到味道，所以喜歡吃可頌面包的人可以來嘗試一下。
面包是日常生活當中很普遍的食物，很多白領(lǐng)一族在早晨上班之前都比較喜歡吃上一兩片面包，專家表示，面包雖然好吃且營養(yǎng)比較豐富，但是目前超市里所售賣的面包都含有大量的防腐劑，經(jīng)常吃對身體并不好，因此，建議大家最好能夠自己制作面包食用，這樣既營養(yǎng)又安全。下面就來向大家介紹一下維生素面包的制作方法。
制作維生素面包所需材料：
高筋面粉400克、白糖50克、鹽4克、干酵母5——6克、胡蘿卜1根(約80克)、奶粉20克、無鹽黃油20克、水150克
維生素面包做法：
1、將胡蘿卜洗凈擦細絲。
2、將所有的材料放面包機里和成光滑的面團。
3、進行發(fā)酵(我是放在烤箱發(fā)酵檔進行的發(fā)酵，夏季放在室溫下就行了)。
4、將發(fā)酵好的面團分劑，揉好，進行第二次發(fā)酵，再發(fā)至一倍大。
5、烤箱預(yù)熱190度烤15——20分鐘。
維生素面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。
現(xiàn)在比較受歡迎的主要是谷物面包和全麥面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作為原料，含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)，有助提高新陳代謝，有益身體健康。全麥面包擁有豐富的膳食纖維，讓人比較快就產(chǎn)生飽腹感，間接減少攝取量。
希望上文的介紹能夠給大家?guī)硪恍┨嵝眩瑫r也建議大家能夠身體力行，自己動手做一些維生素面包以供早餐食用。同時，建議大家在食用面包時能夠配合一些牛奶，這樣不僅有助于身體吸收牛奶的營養(yǎng)，而且還可以使面包的味道更為美味。
用電飯煲來做肉松面包是一種比較簡單的方法，雖然比較簡單，但是同樣能夠做出比較美味的肉松面包來，在做之前，要把電飯煲的內(nèi)膽涂抹一層黃油，首先要進行發(fā)酵，發(fā)酵好以后就能夠進行制作了，要把面團活得光滑和細膩，如果電飯煲里面是不粘涂層，也可以不用涂抹黃油。
原 料參考分量：電飯煲內(nèi)膽直徑24cm。酵母5克、1只雞蛋+溫水共325克、高粉500克、砂糖50克、鹽5克、玉米油（或黃油）40克、肉松適量（以上份量可根據(jù)自家需要調(diào)整）
電飯煲肉松面包做法
1、所有材料放入廚師機攪拌缸，用廚師機先慢后快（約15分鐘）揉至面團出膜，面團放入容器，蓋上蓋子，28℃環(huán)境下首次發(fā)酵60分鐘。
2、首次發(fā)酵好后分劑（6個，每劑約重150克），滾圓后松弛15分鐘。
3、電飯煲內(nèi)膽薄薄抹一層黃油。
4、面團松弛好后搟成長橢圓形，包入肉松，收口捏緊。
5、面坯自上向下卷起，排入電飯煲內(nèi)膽。
6、35℃、濕度85%的環(huán)境下最后發(fā)酵50-60分鐘。
7、發(fā)酵完成后，面團表面刷一層全蛋液（事后證明不刷也可以）。
8、蓋上電飯煲蓋子，選擇“蛋糕”模式，全程結(jié)束后立即取出面包，晾涼即可食用（電飯煲沒有“蛋糕功能”，用普通“煮飯檔”也可以，全程約40分鐘）。
烹飪技巧1、面團可以手揉或面包機操作，揉至面團光滑、細膩就行，不用一直撐膜檢查，做面包基本從不檢查出膜情況，看面團表面細致度就可以判斷出面團程度，成品的拉絲效果非常好。2、烤箱有發(fā)酵功能就直接打開，如果沒有此功能，可以在烤箱里放一杯開水，這樣的發(fā)酵環(huán)境也可以，整形的時候，包入的肉松量根據(jù)個人口味，喜歡可以多放一點，收口捏緊就可以。3、這款面包我用的是液體油，所以全部材料是一次性投缸攪打的，如果用黃油，就需要后油法攪打，不能一次性全部放入。4、最后面坯在電飯煲內(nèi)膽發(fā)酵完成后，可不刷全蛋液，不影響外觀效果，如果電飯煲內(nèi)膽有不沾涂層，就不需要抹黃油，我家的電飯煲用的時間太久了，所以薄薄抹了一層黃油防沾。5、電飯煲有蛋糕模式，沒有此模式也不要緊，用普通煮飯模式就可以，全程面包做好約需40分鐘，以此時間為參考就能烤制成熟。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下電飯煲椰蓉面包這道菜的做法。
2.2椰蓉餡兒：雞蛋打散用了一個，倒入椰蓉，加糖、牛奶拌勻，事實證明如果有淡奶油加淡奶油會更好吃
3.發(fā)好后再輕揉出面團里的空氣，分成小劑子，松弛10分鐘。把劑子搟成橢圓形放上椰蓉餡兒，卷起，然后繼續(xù)發(fā)酵2倍大。
4.電飯煲預(yù)熱擦黃油，放入面包面團，摁下煮飯鍵，跳起后悶10分鐘，再翻面摁下煮飯鍵，跳起后再悶10分鐘即可。
5.剛出爐的時候特別好吃，皮脆脆的，冷掉后就軟了。用料的用量自己掌握，愛甜就多放一點
電飯煲椰蓉面包的出鍋需要經(jīng)過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
相信大家肯定都吃過面包吧，在今天，越來越多的人選擇面包作為早餐，那么面包到底做早餐有什么用處，或者說我們能從面包上面得到什么營養(yǎng)，我們?nèi)绾沃谱髅姘兀旅嫖覀儗⒔o大家一些制作面包的方法，這樣我們以后自己在家也可以做成美味的面包來了。
面包采用的原料一般是小麥，制作過程是先把小麥磨成粉，加熱后就成為了面包，面包的輔料很多，我們可以選擇雞蛋，奶油，油脂，果仁這些。那么我們應(yīng)該如何開始制作面包呢，下文我們介紹一下。
面包，是一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調(diào)制成面團，經(jīng)過發(fā)酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。面包中熱量最高的是松質(zhì)面包，也叫做“丹麥面包”。它的特點是要加入20%~30%的黃油或起酥油，能形成特殊的層狀結(jié)構(gòu)，常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。
所謂面包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和面并制成面團坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱制成的食品。
通常，我們提到面包，大都會想到歐美面包或日式的夾餡面包、甜面包等。其實，世界上還有許多特殊種類的面包。世界上廣泛使用的制作面包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包經(jīng)安琪酵母發(fā)酵，在烘烤過程中變得更加蓬松柔軟；還有許多面包恰恰相反，用不著發(fā)酵。盡管原料和制作工藝不盡相同，它們都被稱為面包。
上文我們介紹了什么是面包，面包的制作方法有很多種，我們可以根據(jù)自己的口味，選擇做出適合自己的面包，我們可以做出吐司面包，法式面包，椰子面包還有奶酪面包等。
二十年前，你不會去挑選適合自己的飯菜，因為時代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請跟我一起學著來做做電飯煲制作蛋糕
2.菜鳥級的分離,只能借助工具進行啦!
3.瞧瞧分離得還算徹底吧,若想這碗底那一點蛋清都要分離出去,估計要大師級了吧?!
4.蛋清的糖分三次加入,初泡時加一次,細泡時加一次,快至中性發(fā)泡時再加入最后一次,使得糖分充分融合到蛋清中去.
5.牛奶加入色拉油中少量多次,你還看得出來,這只是牛奶和油的混合物哦,寶爸的功勞,哈哈!
6.把1/3蛋清加入蛋黃糊,切拌均勻(切不可攪拌啊,不然辛辛苦苦打的泡泡可就全消啦),再把1/3蛋清加入蛋黃糊中,最后把拌好的蛋黃糊一起倒入最后的1/3蛋清中,繼續(xù)切拌勻,記住用十字法切哦!
7.鍋底和側(cè)邊都抹上色拉油,防止蛋糕粘底糊鍋.
8.把拌好的糊全部倒入鍋中,并上下輕拍鍋子,震出氣泡.
9.按標準鍵煮飯,等跳到保溫持續(xù)十分鐘.
10.偷偷瞧一瞧,哈哈,還不錯,已經(jīng)有些許香味跑出來啦.
11.再按下超快煮飯鍵,(原則上再等保溫持續(xù)十分鐘后要再按一次煮飯鍵,但考慮到這次量比較小,感覺蛋糕已經(jīng)熟了,所以直接就直出鍋了),跳保溫后直接拔掉電源,把鍋倒扣,防止蛋糕塌陷.
12.一陣手忙腳亂后,終于把蛋糕送進鍋里了,再回頭一瞧,菜鳥級的破壞力不容小覷吶!
13.華麗麗的出爐啦!
14.咱再來瞧瞧細節(jié),還能湊和吧,小朋友請給力,"媽媽很好吃耶!"為了這句話,咱下回繼續(xù)努力唄
現(xiàn)實生活中，會做菜的男人不多。但有了電飯煲制作蛋糕的完成攻略，男士朋友們肯定能獨自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
面包是一種快餐，由于現(xiàn)在生活的節(jié)奏非?？?，所以很多上班族都會在家進行制作面包，這樣就會大大的節(jié)約就餐的時間，而且還可以保證衛(wèi)生，面粉中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，而且還含有大量的維生素和礦物質(zhì)等等，經(jīng)常的食用可以起到健脾厚腸和除熱止渴的效果，那么如何做面包用電飯煲呢?
第一，如何做面包用電飯煲呢?電飯煲面包的原料：面粉;電飯煲面包的配料：雞蛋，牛奶;電飯煲面包的調(diào)料：糖、鹽、油。準備好原料;打四個雞蛋到容器里面，將蛋清和蛋黃分離;用四根筷子打蛋清
打一會就成了下面這個樣子了;加鹽和糖;打到有點稠時在放一勺糖;大概要打半小時左右，成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物;蛋黃里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶;攪拌好后，倒入一半剛才打好的奶昔一樣的東西，上下拌勻，不打圈，稍后倒入另一半同樣是上下攪拌;、電飯煲按下煮飯預(yù)熱一下，稍微熱些就好，然后倒入油，為了不粘。均勻的涂在鍋內(nèi);倒入拌好的材料，按下煮飯鍵，一會就跳到保溫上了。這時用毛巾擋住出氣口悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，稍等片刻就可以享受您親手烘培的面包了。
第二，準備好材料：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離
三根筷子準備打蛋清為了突出甜，放一點點鹽 一勺糖 繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打有點稠時再放一勺糖，繼續(xù)打
大約15分鐘后，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來。這個過程比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴蛋黃里放兩勺糖3勺冒尖的面粉 6勺牛奶攪拌好倒入一半奶油狀的蛋清。注意：上下攪拌而不是打圈攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可以。倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋 倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來 按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘。然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦。
如何做面包用電飯煲呢?根據(jù)電飯鍋的不同，可能時間會有小小差異，第一次做的時候可以按上面這個時間作為標準，如果發(fā)酵不足時說明你的電飯鍋功率小，可適當延長保溫時間;發(fā)酵時可以打開鍋查看發(fā)酵情況，但是記得用噴壺噴點水份哦;另外，由于是電飯鍋做的，所以剛做好時面包很軟不宜取出，打開鍋蓋讓其自然冷卻后再從鍋里拿出。
現(xiàn)在做團購的餐館是越來越多，而質(zhì)量卻也是越來越差。平時你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來為您奉上關(guān)于手工面包制作的做法。
2.用配方里一般的溫水溶解酵母粉（比如，我的這個水是88g，那就用44g溫水來溶解）。
3.把稱好的面粉等干性的食材倒在一起，攪拌均勻。
4.混合好后，倒入已經(jīng)溶解好的酵母。
5.加入剩下的清水。
6.加入蛋液。
7.開始用力揉成面團（這個時候，會非常粘手，表面也不光滑，但是要堅持揉下去，不要輕易添加面粉），如果面團黏在案板上，就用刮刀把黏在案板上的零碎面團攢起來，揉進大面團里，直到揉成光滑的面團為止。
8.揉到面團稍微有點彈性的時候，加入黃油，繼續(xù)用力揉（如果家里哪位的力氣大一些，就請他幫忙揉吧！如果，有小孩子的話，也可以放在不會踩破的袋子里，讓小孩子踩~嘻嘻~~）揉好后，靜置，等他發(fā)酵，直到面團膨脹到原來的2.5倍左右就算發(fā)酵完成了，大概要用1個小時的時間。
9.用手指戳下去，面團不會繼續(xù)往下陷，也不會彈回來，這個時候是面團發(fā)酵最完美的時候啦。
美食的誘人，只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了手工面包制作這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來。
很多的人喜歡吃雪糕，雪糕的做法并不是很困難的，喜歡的人可以來嘗試來制作一下，這樣能夠保證好制作的雪糕的美味，尤其是很多的人喜歡吃巧克力雪糕，自己制作的雪糕能夠避免出現(xiàn)問題，那么巧克力雪糕該如何制作呢？那么下面我就為大家來介紹的這個制作問題吧。
巧克力冰淇淋的做法：
1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。
2、將奶倒進鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦。）
4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產(chǎn)生，沒關(guān)系）
5、晾涼后放入冰箱冷凍，中間要取出數(shù)次攪拌。漫長的等待過程,等到有柔軟的沙狀小晶體出現(xiàn).就可以了.
pS：在沒有完全凍住時，還可當奶昔喝。
自制冰激凌蛋糕：
準備：赤小豆兩杯、水、白糖、奶油。
做法：把兩杯赤小豆放在水中浸泡一晚，然后上鍋煮爛取出，把小豆泥攪拌均勻，視個人口味而定把其中的豆皮渣濾出，加100克白糖，一點點鹽，置旁冷卻。再取一杯生奶油攪成糊狀，與赤小豆攪拌均勻倒入容器，放入冰箱，一定記住要在冰凍過程中再攪拌兩次。
牛奶冰淇淋
原料配方：鮮牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黃100克 食用香草精微量
制作方法：
將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經(jīng)過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調(diào)制均勻后，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然后停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然后用細目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻后再加入奶油和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛(wèi)生的容器內(nèi)進行凍結(jié)，(體積比原來增加30～50%)。經(jīng)冷凍后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和輔料，制成三色和果仁冰淇淋。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃巧克力雪糕的人可以來學習上述的方法進行制作，這樣能夠很好的保證制作出美味的巧克力的雪糕，避免因為上述的問題導(dǎo)致出現(xiàn)問題，尤其是喜歡吃雪糕的人可以來嘗試一下制作，如果有問題的人可以來咨詢我。
剛好到了吃菠蘿的季節(jié)了，大街上到處都是賣菠蘿的，家里人也都非常愛吃每到這個時候就會大吃特吃，因為非常喜歡吃菠蘿，但是吃多了牙齒就會酸酸的非常難受。所以我就別別愛制作菠蘿糖水，酸酸甜甜的特別好吃。那么該如何制作糖水菠蘿呢？今天就跟大家分享一下。
菠蘿味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化…菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊…
1菠蘿切塊，放入淡鹽水浸泡30分鐘后撈出控水，再放入黃糖拌勻后放置30分鐘。將菠蘿沖洗一下，放入鍋內(nèi)加入水沒過菠蘿，大火煮沸。
2待菠蘿被黃糖腌漬出水后，將菠蘿連帶腌漬出來的糖水一起倒入鍋中，再放入清水，鍋子燒開后轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘。
3鍋里的菠蘿塊煮至半透明狀后關(guān)火，放涼后就可以食用啦。小竅門：
1.水的量不定，喜歡喝湯的可以多加點。2.冷熱均可食用，熱時是酸甜的，涼了就比較甜。3.可以多煮些，晾晾后放進罐子中慢慢吃，可以吃兩三天。
煮好的糖水菠蘿待徹底放涼后可裝入能密封的容器，放冰箱冷藏，能保存1個星期左右。不過因為是自制沒有加防腐劑，最好盡快食用。??????
???通過以上介紹大家應(yīng)該了解了糖水菠蘿的制作方法，大家可能對糖水菠蘿比較陌生，不過大家學習制作之后就會發(fā)現(xiàn)，不僅做法簡單而且非常好吃，避免愛吃菠蘿的人們牙齒酸酸，而且這種方法特別易儲藏，是我們不錯的選擇哦。
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