醬油煮雞蛋怎么做呢？
養(yǎng)生怎么做。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“醬油煮雞蛋怎么做呢？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
雞蛋是眾所周知的營養(yǎng)食品，雞蛋吃法多種多樣，有煎荷包蛋，鹵雞蛋，水煮蛋。雞蛋是人類理想的天然食品，在吃法上也應(yīng)注意科學(xué)，雞蛋是不能生吃的。就營養(yǎng)的吸收和消化率來講，最營養(yǎng)的烹飪方法還是煮雞蛋。那么今天小編就來教教大家醬油煮雞蛋的做法。
食材： 主料：雞蛋10個 ?輔料：鹽適量，老抽適量，生抽適量，水適量
1.首先清洗干凈雞蛋表面的臟東西
2.然后雞蛋冷水入鍋煮熟
3.煮熟后的雞蛋剝掉蛋殼
4.電飯鍋中加適量水，加適量鹽、老抽、生抽、煮成鹵汁后放入雞蛋鹵制，按“煮飯”鍵，燒開一段時間后再按保溫鍵，中間要將雞蛋翻一翻，等幾個小時慢慢入味(時間越長越好)。
注意：等到雞蛋變色一般就可以吃啦小貼士煮雞蛋一定要涼水下鍋，不然煮出來就不漂亮啦。
雞蛋的適合體質(zhì)痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食。 同時，平時喜歡吃雞蛋的朋友們要注意了： 雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃，兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會發(fā)生反應(yīng)，刺激胃腸道，引起腹瀉。
每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98％。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。雞蛋中還含有多種礦物質(zhì)，鐵的含量較牛奶豐富，所以是老人、兒童、孕產(chǎn)婦及病弱患者的理想食物。
雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，同時也增加腎臟的負(fù)擔(dān)，一般來說，孩子和老人每天一個，青少年及成人每天兩個比較適宜。還有的人挑食，蛋黃和蛋白總是有一樣不愛吃，這也是不好的習(xí)慣，營養(yǎng)要均衡。
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美味的湯品是人們非常喜愛的，尤其是對于喜愛養(yǎng)生保健的人士來說喝一些營養(yǎng)湯品能讓身體變得更加的健康，例如，枸杞煮雞蛋就是一種非常不錯的佳品，深受人們的喜愛，這道美味佳肴的做法非常的簡單，只需幾步即可完成，下面就來看看枸杞煮雞蛋怎么做呢？
枸杞是天然的美容養(yǎng)顏補品，簡單一點的直接泡茶喝，或者是煲湯都可以的。清熱明目，抗疲勞，養(yǎng)肝等功效作用。紅棗補氣養(yǎng)血，煲湯時來上幾顆，增加一點甜味。雞蛋一定要先煮熟了，剝好殼，再煮。這樣煮的湯就是有點費時間了，不過一會喝湯時，心里不必再糾結(jié)雞蛋了。
準(zhǔn)備好枸杞，紅棗，雞蛋。
1、將枸杞和紅棗用清水沖洗干凈備用。
2、雞蛋洗凈，放入熱水鍋里煮8分鐘。
3、雞蛋倒出來用涼水沖一下，剝殼。
4、煮過雞蛋的水不要了，全部倒掉，洗凈鍋。放入新的清水，煮1分鐘左右，加入枸杞，紅棗。
5、將剝好和的雞蛋放入鍋里，小火煮20分鐘。
6、加入紅糖姜茶，因為家里的紅糖用完了，又沒有出去買，所以就用紅糖姜茶代替了。只不過平時是泡的，這次是煮的，味道還不錯，非常棒的，就是稍微淡了點。
7、待鍋里的湯，煮得剩下一碗湯水左右時候關(guān)火，裝碗即可。
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
枸杞煮雞蛋的功效
枸杞子有調(diào)節(jié)人體植物神經(jīng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)功能，有降低血壓、降低膽固醇和防止動脈硬化形成的作用。防止了動脈硬脂，就可使進入陰莖的血流量增加，一旦進入陰莖的血流量大于排出量，就會使陰莖堅硬勃起。
枸杞子主治滋補肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。枸杞子中含有14種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分，使其具有不同凡響的保健功效。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功。
雞蛋的營養(yǎng)價值非常高，其中含有豐富的蛋白質(zhì)成分和部分肉類氨基酸，是用來滋補身體的好食物，雞蛋的吃法主要以煮食及煎炸為主，而其中煮食的營養(yǎng)保留效果是最好的，也是最健康的吃法，但是煮食雞蛋需要做好準(zhǔn)備工作，下面就來看看煮雞蛋的做法怎么做吧。
一、清洗雞蛋
據(jù)我所知，很多人在煮雞蛋的時候直接將雞蛋放入水中開火煮，實際上這是錯誤的做法，因為雞蛋表面很容易吸附很多灰塵、細(xì)菌以及病毒，如果直接放入水中煮是很不衛(wèi)生的，所以，在煮雞蛋之前，我們要清洗一下雞蛋。
二、涼水放入雞蛋
在鍋內(nèi)加入適量的水，只要漫過雞蛋即可，注意，這時候我們只需要加入涼水即可，同時放入雞蛋。為了防止雞蛋破裂，也是為了煮好的雞蛋剝皮更容易，我們還可以在水中加入適量的食鹽。
三、開火
①先大火五分鐘，再小火三分鐘：這樣煮雞蛋比較省火，節(jié)約能源，而且煮出來的雞蛋比較嫩?；鸷颍蠹铱梢宰赃x，但是不管是大火還是小火，都要保持雞蛋在沸水中煮五分鐘，這樣既可以保證雞蛋的營養(yǎng)成分流失的最少，也能有效地殺死雞蛋內(nèi)部的病毒、細(xì)菌。
②溫火使水一直保持沸騰：這樣雞蛋內(nèi)部溫度變化不是很大，不容易爆裂，也比較容易掌握時間。
③一直大火：這樣子煮雞蛋，如果時候沒有掌握好，很容易把雞蛋煮老。
四、出鍋
可以將剛撈出來的雞蛋直接放入冷水中，這樣子剝皮會很容易的。
雞蛋是一種非常美味的食物，人們幾乎每天都會食用一個雞蛋，因為一個小小的雞蛋能夠保證每天的營養(yǎng)所需，尤其是早餐中加入了雞蛋能夠讓身體得到最好的補充，對一天的精力儲備來說是非常重要的。而雞蛋的吃法有很多種，其中，糖心雞蛋是比較受歡迎的一種做法，下面就來看看煮糖心雞蛋怎么做呢？
溏心雞蛋是一種食物，制作原料有雞蛋、鹵汁（冰糖、油、醬油、八角）等。溏心雞蛋是指蛋黃沒有熟透，呈流質(zhì)的煮雞蛋，營養(yǎng)豐富，但理論上生雞蛋含有細(xì)菌、寄生蟲卵等。生雞蛋的消化率是50-70%，而熟雞蛋的消化率是90%。所以，雞蛋應(yīng)吃熟的。
1、煮蛋：常溫蛋放篩子內(nèi)一起入冷水中，加點鹽，以中火煮；（放篩子內(nèi)可一起下鍋、一起撈起，讓每個蛋煮的時間一致。）
2、沖水：水煮開后計時4分鐘，時間一到馬上將蛋移至冷水中降溫；從蛋尖的一頭輕輕敲碎，小心剝除蛋殼；
3、泡蛋：用干凈的布將蛋表面水分擦干，放入鹵汁中浸泡一天即可；（確定擦干，生水會壞了一鍋鹵汁。）
4、切蛋：鹵汁愈濃，浸泡時間愈短。溏心蛋不可用刀切，得用線繞蛋一圈，小心劃開。
5、制鹵：先以油炒到冰糖半化，倒入醬油、水、八角（鹵包）調(diào)味，煮至滾放涼。如有現(xiàn)成鹵牛肉汁，拿來浸泡溏心蛋也很美味。
小貼士：
做溏心蛋要用新鮮蛋，不可用冷藏蛋。最重要是煮蛋時間的掌握，差半分鐘都不行，要煮到蛋白熟，蛋黃仍軟嫩才算成功。如果剝蛋時發(fā)現(xiàn)煮不夠，可馬上拿回鍋中繼續(xù)煮，否則剝開蛋就破了，很可惜。
? ? 酒釀即是糯米酒，其中主要原料是糯米，而且糯米酒甘甜芳醇，有助于刺激消化系統(tǒng)，增進食欲，有助消化等功效，并且易于吸收，非常適合中老年人，孕產(chǎn)婦等人群，對于女性還有養(yǎng)顏，滋潤皮膚與豐胸等功效，其中用酒釀煮雞蛋是我最喜歡的食物之一，大家是不是和我一樣喜歡用酒釀煮雞蛋吃呢？下面我就把酒釀煮雞蛋怎么做和大家分享下吧。
? ? ?酒釀臥雞蛋的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 補虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補腦食譜
? ? ?口味：甜味 工藝：煮 酒釀臥雞蛋的制作材料：主料：雞蛋100克
? ? ?調(diào)料：江米酒250克 酒釀臥雞蛋的特色：香甜適口，酒味醇香。 教您酒釀臥雞蛋怎么做，如何做酒釀臥雞蛋才好吃 將米酒盛入小鍋(如太稠，可加適量開水)，上火燒開，打入雞蛋，煮片刻，等蛋白凝固，蛋黃還未凝固時，即可關(guān)火，盛入碗中食用。
? ? 小帖士-健康提示：
? ? ?產(chǎn)婦，體弱者常食用，有滋補作用。
? ? 小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
? ? ?酒釀煮雞蛋的做法現(xiàn)在大家都已經(jīng)學(xué)會了吧，酒釀煮雞蛋的方法不僅只有這一種，每個人的喜好不同所用的材料會有一定的差異，您可以根據(jù)您的喜好結(jié)合我的方法來試一試，相信您一定會喜歡上酒釀煮雞蛋的，另外還要注意飲食要以清淡為主，多喝水，祝您健康。
紅糖對很多女性來說是必備物品，紅糖不僅可以用來泡水喝，還可以用來煮雞蛋，對女性身體好處很大。很多人不知道紅糖煮雞蛋怎么做，其實紅糖煮雞蛋做法很簡單，也可以加枸杞。
1.做法：準(zhǔn)備雞蛋4個，一人一個，準(zhǔn)備紅糖。加適量清水，煮滾后將雞蛋打破去殼，放入鍋里煮（個蛋煮至成形時，用勺子劃開一邊）。再加入紅糖，加蓋煮，煮至糖溶解。早餐想快食用，用勺子把蛋中心劃破一小口子，再煮多一會就全熟了。吃雞蛋和紅糖水，放點枸杞子點綴。
2.時間：紅糖煮雞蛋健脾、暖胃、補血，如果你脾虛，早餐最好。因上午9-11點，每天一次，脾經(jīng)當(dāng)令，脾代謝最旺盛，所以早上吃，補脾、健脾效果最好。紅糖煮雞蛋沒有副作用可以長期食用。
3.功效：紅糖煮雞蛋對婦女月經(jīng)順暢有很好的幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會排得較為順暢。經(jīng)后若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。不適癥狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯，持續(xù)一星期即可有效改善。還可將紅糖煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營養(yǎng)成分，且更加具有補中益氣，健脾胃，暖胃的功效。
當(dāng)今社會中，人們會把雞蛋當(dāng)做日常生活中一種十分顯而易見的東西，就像面包，閑時人們會買上一個吃上，而雞蛋也是這樣，因為其是非易見，因此人們在做任何菜肴的時候都有放雞蛋下去哦，所以我們每個人在生活中每天都至少吃上一顆吧，尤其是青少年呢，他們需要大量的蛋白質(zhì)，因此也會食用很多。
紅糖其實也是一種十分常見的東西，當(dāng)然蔗糖也很常見哦，現(xiàn)在的紅糖我們在做冬節(jié)丸的時候就會放一些下去，在做姜水的時候我們也會放寫下去哦，那樣胃部都會覺得暖暖的呢。
材料
當(dāng)歸15g、雞蛋100g、紅糖30g
做法
1、把所有材料準(zhǔn)備好。
2、當(dāng)歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗干凈，切成薄片。
3、把切好的當(dāng)歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘。
4、雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。
5、取出，用冷水泡浸一下，剝?nèi)ルu蛋殼，并用叉子在蛋白的表面扎一下。
6、把剝好的雞蛋放入當(dāng)歸水中，調(diào)大火，煮開后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮10分鐘左右。
7、加入紅糖，煮至糖溶即可。
8、涼至溫?zé)幔纯砷_吃。
是不是很簡單呢，這樣一道簡簡單單的菜肴做起來其實對女性朋友補血方面是相當(dāng)不錯的哦，尤其是月經(jīng)過后，又或者是在坐月子的時候，所以男生們你們知道該怎么做了么，嘿，就是要努力把這道菜學(xué)起來哄你老婆開心哦。
秋天的季節(jié)正是蓮藕大量上市的季節(jié)，眾所周知多吃一些蓮藕透氣效果好，預(yù)防支氣管炎，咳嗽，蓮藕對于滋補身體，防止上火，解除身體的寒氣有著很好的功效，有不少朋友們在這個炎熱的季節(jié)容易有上火的毛病，那么這一道炒藕片醬油怎么做呢，保證能夠解除大家的這些困惑。
藕的做法很多，糖醋的做法屬于較清淡的一種。
材料：藕
制作：
1、藕洗凈，切片，熱水焯一下。
2、熱鍋，少許姜末熗鍋，倒入藕片翻炒。
3、加糖、醋，繼續(xù)翻炒，加水淀粉勾芡。出鍋。
要點：
1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。
2、注意不要炒糊。盡量少用鐵器，鐵器容易讓藕變黑。
3、芡汁勾得要薄一些。
4、如果實在嫌麻煩，也可以焯過后放白糖、醋涼拌。
嫩藕500克，水發(fā)香菇50克，熟雞肉絲50克，泡辣椒、姜、辣椒油、鹽、白糖、醋各適量。
制做：
① 將藕片洗凈去皮，切成薄片，用開水汆一下?lián)瞥?香菇洗凈切絲，用開水汆一下，撈出，泡辣椒，姜切絲。
② 將藕片用白糖、醋、鹽、辣椒油拌勻，裝入盤內(nèi)，再將姜絲、泡辣椒絲、雞肉絲、香菇絲的撒在藕片上即成。
注意：
1、切藕片一定要從與長軸垂直或成一定角度的方向下刀，可以防止“藕斷絲連”。
2、煮藕的水不要倒掉，加點糖晾涼了就是美味的蓮藕湯。
特點：脆嫩爽口。
糯米藕片
原料:大蓮藕2500克、糯米1000克，白糖、怡糖。
制法:將藕去皮，在藕的頂端切開兩段，以便灌糯米。把糯米用水洗凈，浸漲，然后將糯米灌入藕的大段中，蓋上小段，用牙簽刺牢，放入桶中咖清水500克放入白糖、怡糖，用猛火燒開，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片裝盤淋上糖漿即可。
特點:風(fēng)格獨特，口感俱佳。
以上為大家介紹了炒藕片醬油怎么做呢，我們在制作的時候建議大家最好去上上糯米和白糖，如果不愛吃甜食的朋友們可以做成咸的口感，蓮藕的做法還有很多種，而且做法種類也是繁多。
雞蛋是一種營養(yǎng)價值極高的食材，尤其是對于正處在生長期的青少年來說，多吃雞蛋不僅可以補充體內(nèi)所需的蛋白質(zhì)，還能夠增強抵抗力，促進骨骼發(fā)育。但是小孩子往往存在著挑食的現(xiàn)象，不太喜歡吃白水煮雞蛋，這時父母就可以學(xué)習(xí)一下醬油煮雞蛋的做法，可以起到給雞蛋提味的作用，讓孩子愛上吃雞蛋。
醬油雞蛋就是常吃的鹵蛋，除了字面上見到的醬油和雞蛋外，還可以加入多種香料，讓雞蛋色香味更全。下面看看這色香味俱全的醬油雞蛋的做法：
需要準(zhǔn)備的材料：
雞蛋4只，八角4個，香葉4片，桂皮3個，調(diào)料，醬油2湯匙(30ml)，鹽1湯匙(15克)，白糖2茶匙(10克)
需要經(jīng)歷的過程：
1、鍋中水燒開;
2、放入雞蛋煮6-8分鐘;
3、取出放在冷水中過涼;
4、鍋中放適量的水，和其他調(diào)料;
醬油雞蛋的功效與作用，最引人關(guān)注的就是預(yù)防癌癥和延緩衰老，但是除了這兩種功效外，其還具有更多的功效與作用，下面詳細(xì)來闡述：
雞蛋的功效與作用
1、防癌。根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
2、補腦。雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
3、保護肝臟：雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
4、防治動脈硬化：美國有研究表明，雞蛋還具有防治動脈硬化的功效。
5、養(yǎng)顏美容。延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
醬油的功效與作用
1、增進食欲。烹調(diào)食品時加入一定量的醬油，可增加食物的香味，并可使其色澤更加好看，從而增進食欲。
醬油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等礦物質(zhì)而有防癌的效果。
2、降低膽固醇。醬油含有多種維生素和礦物質(zhì)，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發(fā)病率，并能減少自由基對人體的損害。
3、消腫止癢。醬油可用于水、火燙傷和蜂、蚊等蟲的蜇傷，并能止癢消腫。
4、防癌抗癌。醬油具有防癌抗癌的作用。
5、將雞蛋去皮后，泡在調(diào)料中，一天后食用。
醬油雞蛋的烹飪小技巧：
1、雞蛋直接在開水中煮，是醬油雞蛋的關(guān)鍵，但要用中小火煮，火太大，雞蛋容易破相。，一般情況下，雞蛋在開水中煮都會有點開裂，這是正常情況。
2、關(guān)于雞蛋的剝皮，在水中加點鹽比較容易去皮?；蚴请u蛋煮好后，放入冷開水中過涼也容易去皮。
3、煮好后，不要立刻食用，而是應(yīng)該泡在鹵水中，一晚上后食用最佳。
4、泡時，最好沒過雞蛋表面，另外，如果希望雞蛋的顏色深點，可以加大老抽的用量。
? ? 酒釀即是糯米酒，其中主要原料是糯米，而且糯米酒甘甜芳醇，有助于刺激消化系統(tǒng)，增進食欲，有助消化等功效，并且易于吸收，非常適合中老年人，孕產(chǎn)婦等人群，對于女性還有養(yǎng)顏，滋潤皮膚與豐胸等功效，其中用酒釀煮雞蛋是我最喜歡的食物之一，大家是不是和我一樣喜歡用酒釀煮雞蛋吃呢？下面我就把酒釀煮雞蛋怎么做和大家分享下吧。
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? ? ?口味：甜味 工藝：煮 酒釀臥雞蛋的制作材料：主料：雞蛋100克
? ? ?調(diào)料：江米酒250克 酒釀臥雞蛋的特色：香甜適口，酒味醇香。 教您酒釀臥雞蛋怎么做，如何做酒釀臥雞蛋才好吃 將米酒盛入小鍋(如太稠，可加適量開水)，上火燒開，打入雞蛋，煮片刻，等蛋白凝固，蛋黃還未凝固時，即可關(guān)火，盛入碗中食用。
? ? 小帖士-健康提示：
? ? ?產(chǎn)婦，體弱者常食用，有滋補作用。
? ? 小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
? ? ?酒釀煮雞蛋的做法現(xiàn)在大家都已經(jīng)學(xué)會了吧，酒釀煮雞蛋的方法不僅只有這一種，每個人的喜好不同所用的材料會有一定的差異，您可以根據(jù)您的喜好結(jié)合我的方法來試一試，相信您一定會喜歡上酒釀煮雞蛋的，另外還要注意飲食要以清淡為主，多喝水，祝您健康。
小編高中那會最喜歡吃蘑菇燉小雞，蘑菇吃起來肉肉的，而且口味還比較鮮，吃起來非常的好吃。后來在外地吃的就少了，每次回到家，小編的媽媽都會做很多吃的給小編，上次小編回去的時候，媽媽又學(xué)了一道新菜，紅蘑菇煮雞蛋 。吃起來也是很贊，下面小編就把這道菜的具體做法分享給大家。
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紅蘑菇煮雞蛋的用料一般為新鮮紅蘑菇一兩，紅皮雞蛋一個，三個，或五個根據(jù)食用者食量情況而定。如果紅蘑菇用的是干紅蘑菇半兩即可。紅蘑菇煮雞蛋的做法比較簡單，只要將蘑菇和雞蛋放在鍋內(nèi)，放水沒過雞蛋，當(dāng)雞蛋熟透為止，不放任何大料，取出后連湯、紅蘑菇和雞蛋全部都可以食用。
紅蘑菇含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，其含有的氨基酸成分跟人體必需的氨基酸成分相一致。營養(yǎng)價值非常豐富的紅蘑菇和雞蛋可以搭配在一起做紅蘑菇煮雞蛋。
紅蘑菇的熱量不高，營養(yǎng)價值卻非常豐富。紅蘑菇既可以單獨煮、蒸、燉，又可以作為佐料加到肉類或蛋類中加味。
雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)。對人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。
紅蘑菇煮雞蛋具有抗氧化性、延緩衰老、滋補養(yǎng)顏等藥用功效，而且藥用功效較為顯著。
紅蘑菇性溫，有補虛養(yǎng)血、滋陰、清涼解毒的功效；治貧血、水腫、營養(yǎng)不良產(chǎn)后惡露不盡、關(guān)節(jié)痛、手足麻木、四肢抽搐。還具有增加機體免疫力和抗癌等作用，經(jīng)常食用，可使人皮膚細(xì)潤，精力旺盛，益壽延年。以此菇加青仁黑豆、赤肉燉服、可治產(chǎn)婦貧血，也可與其它各種肉類蒸、燉食用，可補血健體。
紅蘑菇煮雞蛋的做法非常簡單，其實和平常的煮雞蛋基本是一樣的，在水里放了紅蘑菇，紅蘑菇的營養(yǎng)物質(zhì)通過加熱會進入到雞蛋中，這樣煮出來的雞蛋也會更加的有營養(yǎng)價值，而且吃起來還會帶有紅蘑菇的特殊味道。紅蘑菇和雞蛋都含有大量的蛋白質(zhì)，常吃對人的身體很好。
在我們的生活中很多的朋友都比較喜歡吃排骨，排骨的營養(yǎng)豐富，可是它的制作方法也有很多種。今天小編就為大家具體的來介紹一下，煮排骨的方法，如果您比較喜歡吃排骨就來了解一下吧！
方法1:
原料：上好的肋排一斤，蔥姜、料酒、大料等調(diào)料、香菇和茶馬豆干
基本做法：
1、排骨在滾水煮焯一下，去血沫去腥
2、把排骨和香菇放砂鍋或者炒勺中，同時放入蔥姜大料等調(diào)料，放水要較少，以剛剛沒過食材略少一點，大火燒開后改小火慢燉
3、開鍋后再加入切成小塊的豆腐干（筍干或者冬筍也可以）等其他食材，這時候放入料酒，放入其他食材主要是為了吸收排骨的油脂 ，同時和排骨一起燉出來的食材味道也會更好。
4、在大火改小火慢燉以后，約半小時以后，就可以出鍋了！
方法2：
原味排骨
原料:切好的小雙排2斤,生姜半塊,大蔥一根, 小西紅柿20枚(好象又叫圣女果?)
步驟:
1.把排骨沖干凈,放一鍋水,煮開3分鐘,然后撈出排骨,把這鍋水倒掉.
2.再放一鍋水,放入切好的姜片,燒熱,倒入排骨.
3.等水開之后,放入小糊涂仙2勺(以我的經(jīng)驗教訓(xùn),白酒要比料酒好得多,有條件的盡量用上好的白酒),蔥段,迅速蓋上蓋.
4.用中火煮約30分鐘,然后放鹽,加入小西紅柿繼續(xù)開大火煮10分鐘.
特點: 絕對的簡單易學(xué),調(diào)料僅用鹽,味鮮美,小西紅柿與排骨相得益彰.?
以上為大家介紹的煮排骨的方法，你都學(xué)會了嗎？煮排骨方法非常的簡單，而且它的營養(yǎng)海不會被破壞肉質(zhì)鮮嫩，所以大家趕快回家嘗試一下這樣的制作方法吧！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《醬油煮雞蛋怎么做呢？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生怎么做”專題。
