雞蛋豆?jié){應(yīng)該怎么做呢
夏季養(yǎng)生茶夏季養(yǎng)生應(yīng)該怎么做。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“雞蛋豆?jié){應(yīng)該怎么做呢”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
雞蛋和豆?jié){在我們的生活中都是比較常見的食材，相信大家平時(shí)也會(huì)經(jīng)常吃，但是可能很多人都沒(méi)有吃過(guò)雞蛋豆?jié){，但其實(shí)這是一道非常有營(yíng)養(yǎng)的甜點(diǎn)，所以你平時(shí)可以試著做一做，而且經(jīng)常吃肯定會(huì)對(duì)身體有好處，下面小編就來(lái)介紹一下關(guān)于雞蛋豆?jié){的做法，你可以學(xué)一學(xué)。
主料
3個(gè)雞蛋，80g豆?jié){
配料
適量香油，適量鹽，適量蔥，適量枸杞
制作步驟
1 三個(gè)雞蛋
2 把雞蛋打入碗中
3 攪拌成液體
4 切好的蔥花
5 把蔥花放入碗中 加入少量的鹽
6 豆?jié){一碗
7 把豆?jié){倒入碗中攪拌
8 鍋中放入適量清水
9 把碗放入鍋中
10 蓋上鍋蓋中火燒就行
11 碗中放入一些枸杞 用清水洗干凈 然后用熱水湯一下
12 一刻中后打開鍋蓋 看到七成熟的雞蛋羹
13 然后撒一些枸杞在碗中
14 黑芝麻香油
15 倒一些香油 就可以吃美味雞蛋羹了
小貼士
1.雞蛋豆腐液一定要過(guò)篩，過(guò)篩是為了使雞蛋豆腐更加細(xì)膩嫩滑.
2.蓋上保鮮膜是怕水蒸氣進(jìn)到雞蛋豆腐液中.
營(yíng)養(yǎng)分析
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。
雞蛋豆?jié){的做法是比較繁瑣的，但是會(huì)煮之后也會(huì)非常好吃，相信你也會(huì)喜歡上這一道甜點(diǎn)，而且平時(shí)也可以經(jīng)常做給老人和孩子吃，這樣對(duì)他們的身體是很好的，平時(shí)也可以做來(lái)當(dāng)早飯，對(duì)上班族來(lái)說(shuō)很有幫助，而且不會(huì)耽誤很多時(shí)間。
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豆?jié){對(duì)人來(lái)說(shuō)是非常有好處的，而且現(xiàn)在很多的人都非常喜歡吃粗糧豆?jié){，這種吃法是比較養(yǎng)生的，而且做得好吃的話也會(huì)非常的有口感，所以下面小編就來(lái)介紹一下關(guān)于粗糧豆?jié){的做法，如果你想要學(xué)的話可以試一試，會(huì)做之后你也可以經(jīng)常在早晨做給自己吃，這樣也是比較好的一個(gè)早飯。
一、煮豆子;
1、根據(jù)鍋的大小有不同，20-22寸的小鍋水面與黃豆面相平，24-26，28寸的大鍋，水位放于豆面底下2厘米(水位高低對(duì)最后口感有影響，豆子低于半鍋時(shí)應(yīng)略微多放水，豆子高于半鍋時(shí)略微少放)，加入1-2塊冰糖)。
2、煮豆過(guò)程
(1)蒸煮一段時(shí)間后高壓鍋閥門處看到大聲充氣后開始計(jì)時(shí)。
(2)小鍋11分鐘后關(guān)火。中或大型鍋12-16分鐘關(guān)火，具體時(shí)間大家需根據(jù)您使用煤氣灶效能和鍋大小、黃豆多少來(lái)確定。
二、磨豆?jié){：
1、將加工好的豆子放至機(jī)器杯身500ML—750ML刻度處為一壺(可以根據(jù)口味增減豆量，以增減濃稠度)
2、用量杯盛175ML白糖水放入杯具(糖水容積比為1：1)或用湯勺適量添加
3、加開水至杯身1250ML刻度處(如打熱豆?jié){放入熱水，打冰豆?jié){放入冰水)，開機(jī)打磨1分30秒(開機(jī)前先確認(rèn)旋鈕是否處于最低速處，高速開機(jī)將加速零件的磨損!然后扶住杯具開機(jī)).黑豆打磨時(shí)可加入一小勺煉奶，味道更香甜。
4、打開杯蓋，加水至杯身MAX刻度處，再蓋上杯蓋并開機(jī)打磨5-8秒鐘。
粗糧豆?jié){的做法跟平時(shí)的做法差不多，不過(guò)稍微麻煩一些而已，但是你會(huì)做之后就會(huì)覺(jué)得很簡(jiǎn)單，而且很快就會(huì)做出來(lái)，做出來(lái)之后你可以適當(dāng)?shù)募右恍┓涿刍蛘呤潜?，這樣會(huì)更加的好吃，而且也會(huì)非常養(yǎng)生，相信你會(huì)非常喜歡的。
相信平時(shí)生活中很多人早餐都會(huì)喝豆?jié){，豆?jié){的原料大部分都是黃豆，相信很多人都沒(méi)有經(jīng)常喝過(guò)黑豆豆?jié){，但是這種豆?jié){是非常有好處的，所以下面小編就來(lái)介紹一下關(guān)于黑豆豆?jié){的做法，學(xué)會(huì)之后就可以經(jīng)常喝，這樣對(duì)身體很好，而且黑豆還能夠起到很好的補(bǔ)腎的作用。
做法一
黑豆1/3杯，紅豆1/3杯，綠豆1/3杯。
1.黑豆、紅豆、綠豆預(yù)先泡好。
2.將原料混合加入杯體中洗凈。
3.加水到上下水位線間，接通電源，選擇“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘后豆?jié){就做好了。
做法二
原料：黑豆200克 清水800克 糖少許
做法： 1)將黑豆洗凈，用50度的溫水，浸泡1夜后，將黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入攪拌機(jī)，攪打約2分鐘充分將黑豆打碎。
2)用漏網(wǎng)將豆?jié){過(guò)濾到碗中，保留豆渣備用，再將豆?jié){用漏網(wǎng)過(guò)濾到鍋中。
3)大火加熱豆?jié){至沸騰后關(guān)火，調(diào)入糖攪拌融化即可。
功效
1. 黑豆?fàn)I養(yǎng)全面，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，有
批量化生產(chǎn)出來(lái)的速食黑豆豆?jié){(7張)
活血、利尿、祛風(fēng)、解毒之功效;
2.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對(duì)延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要;
3. 黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來(lái)源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)。
以上就是關(guān)于黑豆豆?jié){的做法，是不是覺(jué)得做法很簡(jiǎn)單呢?那么你以后早上起床之后就可以做一下，這樣也能夠幫助你補(bǔ)充身體中的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)你的身體也是很有好處的，而且你現(xiàn)在肯定知道黑豆的功效是很多的，經(jīng)常喝能夠起到很好的養(yǎng)生作用。
豆腐是人們生活中吃的最多的豆制品，經(jīng)常吃豆腐是很有好處的，豆腐除了富含蛋白質(zhì)之外，還含有豐富的微量元素，比如富含鈣元素，另外中國(guó)人也是很喜歡喝豆?jié){的，豆?jié){也是人們用黃豆做成的一種飲品，今后大家可以用雞蛋和豆?jié){一起做豆腐來(lái)吃，具體方法如下。
雞蛋豆?jié){做豆腐怎么做？
1.黃豆提前浸泡一晚
2.將泡好的黃豆放入豆?jié){機(jī)，加適量水打成豆?jié){
3.過(guò)濾掉豆渣，放涼待用
4.將雞蛋打入碗中，用筷子打攪均勻，攪好的雞蛋液過(guò)篩
5.取一碗和雞蛋相等分量的熟豆?jié){，也過(guò)一遍篩，再將過(guò)完篩的雞蛋液和熟豆?jié){混合在一起，再次過(guò)篩
6.將混合液倒入容器內(nèi)，蒙上保鮮膜
7.鍋燒開，中火先蒸10分鐘，然后掀開鍋蓋，在保鮮膜上扎幾個(gè)小眼，蓋上鍋蓋小火再蒸3分鐘，降溫后撒上蝦皮、蔥花，淋上少許生抽即可。
雞蛋豆?jié){做豆腐做法：
黃豆、雞蛋5個(gè)、調(diào)味醬油、香油、味精、香菜
1、黃豆浸泡8小時(shí)。用豆?jié){機(jī)打成豆?jié){。把打好的豆?jié){里的渣子過(guò)濾一下。
2、雞蛋磕到碗里，攪打均勻，然后豆?jié){、雞蛋液混合起來(lái)~~
3、在微波飯盒鋪上保鮮膜。
4、把雞蛋和豆?jié){的混合液再過(guò)濾一下。然后倒入保鮮盒中。再蒙上一層保鮮膜。
5、放入蒸鍋中，蒸15分鐘。
6、將豆腐切開，放入盤中。添加調(diào)味醬油、香油、味精即可。
7、放上香菜點(diǎn)綴一下。
巧用雞蛋做豆腐，自制嫩滑豆腐的做法：
1、黃豆浸泡8小時(shí)。用豆?jié){機(jī)打成豆?jié){。把打好的豆?jié){里的渣子過(guò)濾一下。
2、雞蛋磕到碗里，攪打均勻，然后豆?jié){、雞蛋液混合起來(lái)~~
3、在微波飯盒鋪上保鮮膜。
4、把雞蛋和豆?jié){的混合液再過(guò)濾一下。然后倒入保鮮盒中。再蒙上一層保鮮膜。
5、放入蒸鍋中，蒸15分鐘。
6、將豆腐切開，放入盤中。添加調(diào)味醬油、香油、味精即可。
7、放上香菜點(diǎn)綴一下。
? ? 酒釀即是糯米酒，其中主要原料是糯米，而且糯米酒甘甜芳醇，有助于刺激消化系統(tǒng)，增進(jìn)食欲，有助消化等功效，并且易于吸收，非常適合中老年人，孕產(chǎn)婦等人群，對(duì)于女性還有養(yǎng)顏，滋潤(rùn)皮膚與豐胸等功效，其中用酒釀煮雞蛋是我最喜歡的食物之一，大家是不是和我一樣喜歡用酒釀煮雞蛋吃呢？下面我就把酒釀煮雞蛋怎么做和大家分享下吧。
? ? ?酒釀臥雞蛋的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜
? ? ?口味：甜味 工藝：煮 酒釀臥雞蛋的制作材料：主料：雞蛋100克
? ? ?調(diào)料：江米酒250克 酒釀臥雞蛋的特色：香甜適口，酒味醇香。 教您酒釀臥雞蛋怎么做，如何做酒釀臥雞蛋才好吃 將米酒盛入小鍋(如太稠，可加適量開水)，上火燒開，打入雞蛋，煮片刻，等蛋白凝固，蛋黃還未凝固時(shí)，即可關(guān)火，盛入碗中食用。
? ? 小帖士-健康提示：
? ? ?產(chǎn)婦，體弱者常食用，有滋補(bǔ)作用。
? ? 小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
? ? ?酒釀煮雞蛋的做法現(xiàn)在大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了吧，酒釀煮雞蛋的方法不僅只有這一種，每個(gè)人的喜好不同所用的材料會(huì)有一定的差異，您可以根據(jù)您的喜好結(jié)合我的方法來(lái)試一試，相信您一定會(huì)喜歡上酒釀煮雞蛋的，另外還要注意飲食要以清淡為主，多喝水，祝您健康。
現(xiàn)在很多人都習(xí)慣熬夜，長(zhǎng)期下去的結(jié)果就是腎虛，其實(shí)，輕度的腎虛不需要吃藥，通過(guò)飲食就能得到改善，生活中很多常見的藥物都有補(bǔ)腎的效果，比如說(shuō)雞蛋，韭菜更是有壯陽(yáng)草的外號(hào)，二者搭配在一起效果會(huì)更好，下面就讓我們和廚師一起來(lái)學(xué)習(xí)一下這道菜是怎樣做的吧。
一：原料
雞蛋二個(gè)，韭菜50克，蝦皮10克。調(diào)料：植物油15克，姜末3克，鹽0.5克，味精0.5克。
二：做法
雞蛋磕在碗中攪散，韭菜洗凈切成1.5厘米的段，放入雞蛋中攪均勻。炒鍋上火，植物油燒溫?zé)岷?，放入蝦皮煸炒至香，加一小碗水，燒沸后加鹽，姜末、味精、將雞蛋韭菜倒入鍋中，用鍋鏟輕輕推動(dòng)至雞蛋液凝固，盛入湯盤即可。
三：功效
它的主要營(yíng)養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時(shí)又能減少對(duì)膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病的作用。
看完了上文的介紹，你知道這道菜應(yīng)該如何制作了嗎？如果您家里有喜歡喝酒的人，部分把這道菜當(dāng)做下酒菜，不光美味，還能起到保護(hù)心血管的作用，能夠減少酒精對(duì)于人體的傷害，但是韭菜也不是多多益善的，最好要控制好食用量。
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