核桃雞蛋羹的做法是什么呢？
什么是養(yǎng)生呢。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面是小編為大家整理的“核桃雞蛋羹的做法是什么呢？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
對于喜歡養(yǎng)生的人來說平時肯定會經(jīng)常吃核桃和雞蛋，這兩種食物是非常有營養(yǎng)的，所以今天小編教大家做一道核桃雞蛋羹，這是一道比較家常的菜，而且做出來的味道也會非常的好，如果你沒有做過菜的話可以試著做一下，會做的話也能夠幫助你提升廚藝，而且經(jīng)常吃還會對身體很好哦!
1、新鮮雞蛋一個?？娜胪胫?，用打蛋器調(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
2、現(xiàn)在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進(jìn)去就成蛋花了。
3、、水中加入少量蠔油調(diào)勻后摻入蛋液里面調(diào)勻。再加入少量豬油。
4、、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以后，再把蛋液放上蒸隔，然后開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴(yán)實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
5、大概10-15分鐘，雞蛋羹就應(yīng)該差不多好了。撒上一些蔥花
注意點：
1.蛋和水的比例約為2:1;
2.要加溫水并與蛋液充分?jǐn)噭?
核桃果仁中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及礦物原素，有很高的營養(yǎng)價值，并具有潤肺強腎、降低血脂，預(yù)防冠心病之功效，長期食用具有益壽養(yǎng)顏，抗衰老等作用。
鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等，這些營養(yǎng)素有助于增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經(jīng)常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。
自己會做的核桃雞蛋羹的話你可以根據(jù)你的口味來創(chuàng)新，如果你喜歡吃甜的就可以用椰奶，而且會做之后也可以經(jīng)常做給孩子和老人吃，看到他們吃得很開心很健康你也會覺得很高興，而且你平時如果沒有空的話做一道這樣的菜也是很節(jié)省時間的。
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今天小編來教大家一種比較養(yǎng)生的食物，叫做枸杞雞蛋羹，這種食物也是一種甜點，平時你可以在晚飯之后做一些，經(jīng)常吃甜點的話能夠幫助增加人的幸福感，所以你可以學(xué)一學(xué)，如果家里有小孩的話也是非常合適的，這樣孩子可以經(jīng)常吃，而且能夠吃得很健康，學(xué)會之后你也可以經(jīng)常自己做給自己吃。
1把雞蛋打入碗中加水打勻，水和雞蛋的比例是，水略多于雞蛋，枸杞洗凈倒入打好的蛋液中
2把枸杞蛋液打好后，隔水上鍋蒸，鍋底放熱水
3蒸的時候要蓋上蓋子，避免水蒸氣進(jìn)入蛋液中
4蓋好蒸鍋蓋，大火蒸10分鐘即可關(guān)火
5蒸好的枸杞雞蛋羹，稍微散一下熱氣出鍋
6老抽，香油備用
7倒入頭道鮮老抽，和香油，就可以食用了。營養(yǎng)美味呀。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，枸杞性味甘平，歸肝、腎兩經(jīng)，有滋補肝腎、益精明目、養(yǎng)血的功效。中醫(yī)很早就有"枸杞養(yǎng)生"的說法，認(rèn)為常吃枸杞能"堅筋骨、輕身不老、耐寒暑"。
現(xiàn)代藥理及臨床研究證明，枸杞子有保護(hù)和營養(yǎng)視網(wǎng)膜組織的作用，可使視網(wǎng)膜組織中的維生素C含量增加，從而增強視力。
此外，枸杞還具有提高機體免疫力、抗衰老、保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平的作用，對脂肪肝和糖尿病具有一定的療效。
枸杞與雞蛋共同煮食，在功效方面可起到協(xié)同作用，可預(yù)防和治療中老年人的老花眼，對肝腎不足引起的頭昏多淚也有效。
枸杞雞蛋羹的做法是很簡單的，而且里面的營養(yǎng)價值很高，所以你平時可以學(xué)會，這樣能夠幫助你調(diào)理你的身體，經(jīng)常吃的話會對身體有好處，尤其是對于女性來說，學(xué)會之后你也可以不用出門去買甜點，既幫助省錢而且還營養(yǎng)。
在日常飲食上山藥以及雞蛋都是屬于十分常見的兩種食材，不僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，經(jīng)常食用還可以補充身體所需要的營養(yǎng)成分，而山藥雞蛋羹是比較常見的一種做法，主要材料就是山藥以及雞蛋所制作而成，不僅可以補充營養(yǎng)，山藥還可以達(dá)到補氣的作用，做法也很簡單。
山藥雞蛋羹的做法是什么?
材料
山藥
雞蛋
東北珍珠米
香蔥
芝麻油
鹽
味精
蒜
帶皮老姜
做法
1、 山藥切成薄片，用一小盆清水裝著避免氧化。帶皮老姜切片，蒜拍成泥，香蔥切碎。
2、 大米用少許水泡半個小時，砂鍋中水開后放入大米和水，加入老姜
3、 再次開后用勺子逆時針攪拌粥，45分鐘后下山藥片。
4、 打一個雞蛋在小碗里，打散。下完山藥50分鐘后將雞蛋加入粥中，逆時針緩慢攪拌，加入蒜泥，再攪拌3分鐘。
5、加入芝麻油，鹽，味精，香蔥。關(guān)火，蓋上鍋蓋燜20分鐘即可
山藥的口感非常的綿密，其中山藥還含有豐富的碳水化合物、胡蘿卜素、煙酸、蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、和豐富的礦物質(zhì)和維生素，可以給我們的身體補充到足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物，對我們的身體有很大的好處，可以補充我們身體內(nèi)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對治療某些疾病有一定好的作用。
山藥雞蛋湯。需要準(zhǔn)備好山藥、雞蛋、蔥、西紅柿、麻油和適量的鹽，做法是先將山藥切成滾刀狀，接著將雞蛋打散，蔥和西紅柿切好，將山藥和西紅柿放在鍋里面煮五分鐘，調(diào)味并且將蛋液淋在上面，放入蔥花并且滴上麻油即可。
山藥雞蛋面。需要準(zhǔn)備好山藥粉、豆粉、小麥粉和雞蛋等等材料，然后結(jié)合自己的喜好準(zhǔn)備一些配料，做法是將山藥粉、豆粉和小麥粉等等放入到容器里面，倒入糊狀的雞蛋液以后加入一些清水和鹽來和成面團(tuán)，接著搟面切成面條，將面條放入開水里煮熟以后放入調(diào)料攪拌均勻即可。
牛奶雞蛋羹不但非常的美味，而且營養(yǎng)價值很高，牛奶雞蛋羹有牛奶的清香，也有雞蛋的香味兒，吃起來就像蛋撻一樣，非常的鮮嫩，看著又有一些像酸奶，又有一些像豆花，非常的讓人有食欲。下面我們就來了解一下牛奶雞蛋羹的做法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備250毫升牛奶，準(zhǔn)備雞蛋兩個，另外準(zhǔn)備六塊方糖。準(zhǔn)備好蒸碗。
牛奶最好準(zhǔn)備純牛奶，如果沒有牛奶，用奶粉也是可以的。先把方糖放到碗里面，然后把方糖碾碎，加入少許的牛奶，攪拌均勻，讓方糖徹底融化！然后再往里面打入兩個雞蛋，攪拌均勻，準(zhǔn)備過濾網(wǎng)，把碗里面的雞蛋液過濾一下。
把過濾好的蛋液放入牛奶，然后開始攪拌均勻，攪拌均勻以后放到蒸碗里面，然后放到蒸鍋里面，用大火燒開。一般大火煮10到15分鐘就能熟了，時間不能超過15分鐘，如果煮老了，味道和口感就會變差?？梢哉?2分鐘，然后再關(guān)火燜兩分鐘，這樣基本就做好了。
牛奶雞蛋羹的做法比較簡單，不但美味，而且還有很高的營養(yǎng)價值，在做牛奶雞蛋羹的時候，最好不要超過15分鐘。
以上簡單的了解了牛奶雞蛋羹的做法，牛奶雞蛋羹不但口味很好，而且營養(yǎng)價值很高，里面富含蛋白質(zhì)，富含不飽和脂肪酸，富含維生素以及微量元素，對于身體的調(diào)理還是很不錯的，可以當(dāng)作一種甜品來食用。
生活中的美食是千奇百怪的，營養(yǎng)豐富，還非常美味。牛奶雞蛋羹也是比較新穎的食物，牛奶雞蛋羹口感較軟，還可以作為輔食給孩子食用。這道食物的做法簡單，一般準(zhǔn)備簡單的食材即可。
1.準(zhǔn)備好牛奶與雞蛋，把白糖放入雞蛋中打勻。用篩子過濾掉蛋泡，這樣反復(fù)兩次更好，把牛奶放入雞蛋液中合勻。打掉表面的氣泡，用可微波爐用的保鮮膜把碗包好，放入鍋中隔水蒸15分鐘.注意中火就行。
2.雞蛋打散，純牛奶一盒。倒入三分之二盒牛奶，再攪拌均勻，放入電飯鍋隔水蒸，約10分鐘。最好上面蒙一層保鮮膜或者像我這樣蓋上蓋子，這樣蒸出的蛋羹表面非常光滑。
3.純牛奶一盒，250毫升，奶粉也可以，雞蛋兩個，方糖6小塊。蒸碗一個，先把方糖敲碎，倒入少量的牛奶融化，加入雞蛋打散，打散均勻后，用過濾網(wǎng)過濾一下。過濾好的雞蛋，把牛奶輕輕的倒入過濾里好的雞蛋中，攪拌均勻，蓋上蓋子，一定要蓋上蓋子哦。蒸鍋水燒開后放入，蓋上鍋蓋，大火煮開10-15分鐘就可以了，時間不能超過15分鐘，太久了會老的，會影響口感，我是蒸了12分鐘，燜了2分鐘，如果量少，時間要減少一點了。
對于雞蛋羹大家是不陌生的，香滑軟嫩，深受廣大朋友的喜歡，而且做起來也不費事，但時間就能能夠吃到。為了讓蛋羹味道更佳，很多的朋友想到了更多的吃法，玉米雞蛋羹就是其中的一種，因為加入了玉米味道更佳的好。那玉米雞蛋羹的做法是什么?大家都想知道的，下面就為大家介紹一下。
玉米雞蛋羹的做法是什么?玉米中所含有的胡蘿素被人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用。植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩衰老，降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、黃質(zhì)有利于延緩眼睛老化。
食材：
主料：玉米2根、雞蛋1個
輔料：水適量、鹽適量
步驟：
1.玉米剝成玉米粒，鍋內(nèi)加入適量的水，放入一點點鹽，將玉米粒放入其中煮熟。
2.將玉米和煮玉米的水放入攪拌機內(nèi)。
3.攪拌3分鐘攪成玉米濃汁。
4.雞蛋加入一點點鹽打散攪勻。
5.將拌好的玉米濃汁倒入鍋里，煮至開。
6.等玉米濃汁煮開時倒入攪好的雞蛋液，用筷子劃圈快速攪勻。
7.加入一點點鹽就成玉米雞蛋羹了，倒出待涼即可。
上文就是關(guān)于玉米雞蛋羹的做法是什么的簡單介紹，看過了之后，是不是覺得并不是很難。如果您的家人喜歡吃，可以做給家人吃，經(jīng)常的改變口味，會讓家人更加的喜歡吃。希望以上的介紹會幫助到您，為您的家人增添一道美味!
平時我們不管是吃什么，不光是要填飽肚子，還想要從食物中汲取到足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。因此，如何的烹飪美味兒就是很多人關(guān)心的問題，像香蕉雞蛋羹就是比較典型的一種，受到很多人的喜愛。那么，香蕉雞蛋羹的做法是什么?下面咱們就來詳細(xì)了解一下吧。
食材
香蕉1根、雞蛋1個、牛奶100毫升、枸杞子少許
1、雞蛋打勻備用
2、將香蕉用勺子壓碎，不用很細(xì)，小顆粒感味道也很好，可以留幾片做點綴，這個隨意
3、接著倒入牛奶，將雞蛋、牛奶、香蕉三者攪勻
4、鍋中燒開水，再將備好的材料放上去蒸，大火10分鐘，關(guān)火后再燜5分鐘左右
5、取出后，將用開水泡開的枸杞粒放上去點綴一下，吃時攪開
雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可補肺養(yǎng)血、滋陰潤燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。能補陰益血，除煩安神，補脾和胃。用于血虛所致的乳汁減少，或眩暈，夜盲;病后體虛，營養(yǎng)不良;陰血不足，失眠煩躁，心悸;肺胃陰傷，失音咽痛，或嘔逆等。
上面就是對香蕉雞蛋羹的做法的介紹，希望對大家的認(rèn)識有幫助。香蕉雞蛋羹的做法是非常簡單的，并且食材都是我們生活中比較常見的，我們可以學(xué)習(xí)會這道菜的做法，平時進(jìn)行烹飪，適當(dāng)?shù)母纳谱约旱目谖秲?，最大程度的滿足我們的胃口。
一說到海參雞蛋羹就會有很多人流口水，這是一種沿海地道的美味小吃，不僅是街邊常見的主打美味，也是家里待客的常備餐點，隨著物質(zhì)生活的極大豐富，也越來越受到大眾的喜愛。但是要做好一份美味海參雞蛋羹是不容易的，下面就一起來看一看海參雞蛋羹的做法是什么吧。
雞蛋是每天早晨必備的食物，因為雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白，維生素，礦物質(zhì)，DHA,卵磷脂等。吃膩了煮蛋就來點新花樣，做蛋羹。一般在冬天常食海參，因為不僅高蛋白低脂肪低膽固醇還能增強抵抗力，抗寒。
海參雞蛋羹的做法步驟：
1.將海參頭天晚上從冰箱拿出來，解凍。第二天早晨稍微清洗一下，就可以把它切成小丁備用。
2.切一點蔥備用。
3.碗中打兩個雞蛋，其實一個也可以，兩個人吃營養(yǎng)足夠。稍微攪拌一下，待用。
4.放入海參蔥花，然后慢慢倒入溫開水?dāng)嚢?，水到大概蛋液一倍就可以，蛋液變淺黃就好了。
5.攪拌完了，靜置幾分鐘讓泡沫消一下。這個時間你可以洗漱收拾收拾自己哦！小氣泡變少了就上鍋蒸，大約不到10分鐘就可以出鍋啦。
6.出鍋后第一點耗油，一般我用耗油就不加鹽了，若是要加鹽那就在用料混合攪拌那一步加一點。早餐還是少油少鹽比較健康。這樣就可以吃啦！
以上就是海參雞蛋羹的做法有哪些的介紹了，看了幾個關(guān)鍵的步驟之后大家是不是覺得很簡單呢。海參雞蛋羹是一種非常有營養(yǎng)的美食，雞蛋的蛋白加上海參的膠原蛋白是一種絕好的組合，既有讓人垂憐往返的美味，又有純正營養(yǎng)的補充，實在是家庭必備??！
雞蛋營養(yǎng)豐富，含有人體必需高蛋白、脂肪、維生素、卵磷脂等等，現(xiàn)在生活水平越來越高，三高的人群多，很多人聽說雞蛋中膽固醇高，不敢吃雞蛋。其實，雞蛋含有的卵磷脂可以軟化血管。這個卵磷脂人體只有從蛋類中可以攝取到，其它的食物中沒有。三高的人群適當(dāng)?shù)某噪u蛋對身體有好處。
三高的人群吃雞蛋關(guān)鍵是一個量的問題，各人的素質(zhì)不同，吃雞蛋的數(shù)量也不同，一般三高人一星期吃四個雞蛋最合適。雞蛋的吃法很多，可以煮著吃、炒著吃，下面介紹雞蛋羹的做法。
雞蛋羹是屬于發(fā)揮性很大的一道菜，因為本身味道清淡， 可以根據(jù)個人口味添加各種調(diào)味料或者會和一些配料蒸入其中。雞蛋羹味道鮮美，而且有營養(yǎng)，適合很多人群食用。
雞蛋羹的做法
1 、制作食材
主料：雞蛋、鹽、水、油、蔥花
2、 制作流程
1、新鮮雞蛋一個?？娜胪胫校么虻捌髡{(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
2、現(xiàn)在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進(jìn)去就成蛋花了。
3、水中加入少量蠔油調(diào)勻后摻入蛋液里面調(diào)勻。再加入少量豬油。
4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以后，再把蛋液放上蒸隔，然后開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴(yán)實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
蒸雞蛋羹看起來簡簡單單的，其實想蒸出好吃的雞蛋羹也沒有那么容易，在打雞蛋的時候要適當(dāng)?shù)募右稽c溫水，蛋和水的比例約為2:1;這樣蒸出來的雞蛋羹不會老，口感好。趕快自己動手蒸熱氣騰騰的雞蛋羹，請辛苦一天的家人來品嘗吧。
現(xiàn)在很多人吃家常的雞蛋羹已經(jīng)不能滿足他們對美食和養(yǎng)生的追求了，他們開始在做雞蛋羹的時候添加一些其他食材，以求讓營養(yǎng)更加豐富一些。比較常見的是在做雞蛋羹的時候加入核桃，那么這樣的做法好嗎，有能夠為雞蛋羹增添什么樣的營養(yǎng)價值呢？下面小編就來為大家詳細(xì)介紹一下：
1、核桃營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養(yǎng)價值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。
2、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。
以上就是小編為大家介紹的核桃雞蛋羹相對于一般的雞蛋羹有哪些營養(yǎng)價值，在雞蛋和核桃一起制作雞蛋羹，不但能夠使二者各自發(fā)揮其營養(yǎng)功效，還能夠相互促進(jìn)，使?fàn)I養(yǎng)價值翻倍，特別是核桃還為雞蛋羹添加了獨特的香味，更具有食用價值。
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