水果布丁應該要怎么制作呢？
夏至養(yǎng)生應該要注意什么。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“水果布丁應該要怎么制作呢？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
現(xiàn)在有很多的人都非常的喜歡吃布丁，而且布丁這種甜點的范圍特別廣，老人和孩子也都非常喜歡吃，所以下面小編教大家做一種水果布丁，這種補丁是比較好做的，而且也很有營養(yǎng)，學會之后你可以自己在家里面做，在做的過程中也有很多的樂趣，相信你也會覺得非常的開心。
材料
黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，檸檬汁20克，食鹽，肉桂粉少許。
步驟
1. 將李子脯加冷水300克浸泡過夜，次日在鍋中煮20分鐘，去核留汁留脯待用
2. 用另一鍋加300克冷水，放糖鹽及肉桂粉煮沸，然后將少許冷水與玉米粉拌合成漿， 徐徐倒入煮沸的水中，不停地攪拌均勻
3. 將玉米糊與果脯汁，果脯肉，檸檬汁混合在一起，裝入碗中攤涼后送進冰箱
4. 食用時不用將碗中物倒出，直接取用。
材料方面可以用熟悉常見的果鋪代替黑李子脯。
黑李子的營養(yǎng)價值：
1、能促進胃酸和胃消酶的分泌，增進腸胃蠕動，是胃酸缺乏、肚腹飽脹、便秘者的最佳助手。
2、鮮李肉中含有多種氨基酸，生吃黑李子可清肝利水，治療肝硬化腹水。
3、黑李子核含有大量的脂肪油和苦杏仁甙，能祛痰、止咳、利水、降壓，并能加快腸道蠕動，達到通便作用。
4、在《本草綱目》中有“(李花)苦、香、無毒。令人面澤，去粉滓黑黯?！钡挠涊d。黑李子花的養(yǎng)容之功更是奇特，是現(xiàn)代美容不可多得的天然精華，對汗斑、臉黑斑有較好的養(yǎng)顏效果。
現(xiàn)在正好是夏天，所以這個時候吃水果布丁是最舒服的，平時做完之后你可以放在冰箱里面冰一會兒，拿出來的時候就會很涼，這樣吃起來不僅口感好而且還能夠解暑，相信你的孩子肯定會非常的喜歡，而且你自己做的話也會比較的放心。
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對于南方人來說，面粉在家里并不是很常見，但是對于北方的人來說，面粉是最常見的食材了，大家會用面粉做各種各樣的面點和小吃，用面粉做出的東西非常的香而且很有勁道。對于面粉的保存相信大家都有自己的想法，但是面粉還是會出現(xiàn)發(fā)潮的現(xiàn)象，面粉如何保存呢？
濕度
面粉本身的干濕度，當然啦！越干越方便保存！說一個簡單的方法：抓一把面粉，握起來，松開手，面粉隨即散開，說明是干面粉，容易保存。反之，則不易保存！ 越干的面粉保存的時間越長。
環(huán)境
保存環(huán)境的濕度，面粉有很強的吸附性，存放面粉的周圍環(huán)境濕度大于面粉本身的濕度，面粉就會吸收大量的水份，直到和周圍的濕度保持平衡為止。所以存放面粉的環(huán)境必須保持干燥，通風。同理，保存環(huán)境內(nèi)禁放有刺激性味道的物品。防止串味，防止面粉變味。存放面粉的地方應單獨有一個環(huán)境，其它的物品不要一起存放。
溫度
適宜的溫度可以延長保質(zhì)期。溫度過高過低對存放的面粉都不利。
位置
適宜放置在塑料托盤上。為了有良好的通風，干燥的環(huán)境，遠離地面，減少受潮的機會。
干凈
環(huán)境要保持干凈，定期或不定期地打掃。保持干凈良好的環(huán)境，減少蟲害的發(fā)生，增加存放時間，延長保質(zhì)期。
先進先出
先進來的面粉先發(fā)出去，這樣保證減少了發(fā)生過期的情況。家庭可采用多次少量購買的方法。
春夏秋冬四季，夏季是多雨，潮濕，高溫的季節(jié)，對面粉的存放最為不利。不要擔心，只要方法得當，還是沒問題的。這里說說家庭應采用什么辦法 ：拿到陰涼通風處，透透氣，大約4個小時左右，找密封袋密封好，放在通風的地方就可以了。
對于面粉的保存，大家就要記住幾點，如果你的家里空氣非常的潮濕，面粉就很容易受潮發(fā)霉。為了不讓面粉變質(zhì)，就要把它們存放在干凈干燥的地方。這樣才能確保面粉保存的第一步。在保存面粉的時候一定要將袋子的口封死哦，否則也會變壞。
大米是生活中最常見的食物了，對于南方人來說一天三頓吃大米是最好的。大米，是由稻子的子實脫殼而成的。大米是中國人的主食之一。無論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；如何保存家中的大米呢？一起來看看吧。
一年之中，根據(jù)不同的季節(jié)，可適時調(diào)整家中大米的存量。一般情況下，夏季天氣溫度較高，空氣濕度較大，大米極易受潮發(fā)霉，儲存難度較大，理應少存，最好隨買隨吃。而秋冬季節(jié)，溫度較低，氣候干燥，大米不易受環(huán)境影響其食用品質(zhì)，可以適量多存。
2、適時通風，防潮隔熱。
無論是超市、菜場還是家庭，在夏天對大米的保存都應該注意防潮、隔熱，盡可能存放在陰涼、干燥、易通風的地方。
具體需注意三個方面：
注意防潮，不宜混存。因為大米吸濕性較強，所以應注意防潮，不宜混存。例如，大米不宜靠墻著地，通常要放在墊板上，防止受潮：大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則大米吸水，容易霉變或生蟲。
注意隔熱，遠離熱源。在高溫環(huán)境下，大米容易發(fā)熱霉變，因此應注意隔熱，遠離熱源。例如，大米不宜存放在廚房內(nèi)，因廚房溫度高、濕度大，對大米質(zhì)量影響很大；大米不宜放在爐灶旁，因離熱源太近，大米會發(fā)熱從而引起質(zhì)量變化。
注意陰干，切忌曝曬。如果大米受潮，應放在陰涼通風處攤開晾干吹透，切忌曝曬。因為曝曬會使水分迅速散失，一些顆粒會碎掉，導致食用品質(zhì)大打折扣，若再放回潮濕環(huán)境更容易受潮、霉變、生蟲。
3、自然缺氧，科學防蟲。
在高溫高濕季節(jié)，防止大米生蟲的歷史經(jīng)驗有很多種。例如：在米袋里混合放入幾頭干大蒜(大蒜食品)；或取花椒或茴香，包成若干紗布包，放入米袋然后密封。
雖然大米是很常見的食物，但是大家也不要隨意浪費?，F(xiàn)在我們國家對于食物的浪費非常的嚴重，世界上有很多人都吃不去飯，所以大家一定要珍惜食物。還記得小時候?qū)W的第一首詩嗎？鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
知道什么是煉乳嗎？煉奶又稱煉乳，煉乳是一種牛奶制品，用鮮牛奶或羊奶經(jīng)過消毒濃縮制成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。通常是將鮮乳經(jīng)真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。接下來就讓我們來了解一下吧。
加糖煉乳制作
1．選料：新鮮全脂乳或脫脂乳。
2．預熱滅菌：在溫度為80℃的條件下，預熱10～15分鐘滅菌。殺死原料乳中的細菌、酵母、霉菌及酶等對產(chǎn)品質(zhì)量有害的微生物。預熱也是滿足真空濃縮過程的溫度要求。
3．加糖：一般在濃縮前，先加入占源料乳15～16%的糖，要選擇干燥、潔白、無異味的結(jié)晶蔗糖或優(yōu)質(zhì)的甜菜糖。如2 000毫升原料乳，可加0.32公斤糖，也可以將濃度約為65%的蔗糖溶液(預先在87℃溫度下滅菌)，倒入即將濃縮結(jié)束的原料乳中，并充分攪拌，或吸入真空濃縮罐中。
4．濃縮：有條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)可利用盤管濃縮罐進行減壓真空濃縮，可提高產(chǎn)品質(zhì)量，其濃縮控制條件為45～60℃，真空度60～720毫米汞柱，加熱蒸汽壓力0.5～2公斤/厘米2。如果家庭生產(chǎn)，可利用鋁鍋濃縮，火力越大越好，并不斷地攪和，避免料乳結(jié)成薄皮粘鍋底。待濃縮到40%左右時即停火。
5．冷卻。加糖煉乳在濃縮后，不要開始就用低溫冷卻。要先將濃縮罐(鋁鍋)中已濃縮的煉乳倒出來，邊攪拌邊迅速冷卻至28～30℃，并保持約1小時，然后進一步冷卻至12～15℃。
6．裝罐：用手工裝罐的煉乳需靜置12小時，待排出汽泡后再裝罐。要特別注意衛(wèi)生，防止手接觸產(chǎn)品。裝煉乳的罐或瓶要在90℃以上的溫度下進行10分鐘的蒸汽滅菌，也可裝罐后用此法滅菌。
貯存
產(chǎn)品應貯存在干燥、通風良好的場所。不得與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕的物品同處貯存。
有人受“凡是濃縮的都是精華”的影響，便以煉乳代替牛奶給孩子喝。如果給孩子喝很容易造成身體上的傷害，所以家長們千萬不要將這東西給自己的孩子喝。煉乳里含有的蛋白質(zhì)非常的低，它只是含糖量高，大家還是少喝哦。
冬天到了，氣溫驟降，身體素質(zhì)差的朋友會感覺渾身冰涼，沒有一絲熱氣，被凍得瑟瑟發(fā)抖，這時候如果喝一些驅(qū)寒姜湯，對身體會起到很好的保護作用，很多人覺得姜湯很好做，但其實想要姜湯的功效很好有技巧的，下面小編教大家做幾種常見的姜湯，在冬天或者是平時感冒的時候都可以和。
驅(qū)寒姜湯第一款：紅棗姜湯
紅棗有很好的補氣養(yǎng)血的作用，而生姜則可以解表散寒，兩者在一起熬制，做成紅棗姜湯。怕冷的人經(jīng)常飲用，可以有效祛除體內(nèi)的寒氣濕毒，改善冬日里手腳冰涼的狀況。
制作紅棗姜湯的時候，應將生姜去皮切片，將大棗去核清洗干凈，然后將兩者放入容器內(nèi)，加入適量紅糖，慢火熬制半個小時。飲用的時候可以吃掉紅棗，姜片也可以吃，如果實在不喜歡吃姜片，也可以扔掉。
驅(qū)寒姜湯第二款：鹽醋姜湯
冬天里，空氣干冷，寒風又大，肩膀和腰背很容易受涼，從而引發(fā)關(guān)節(jié)炎癥。想要有效驅(qū)寒，可以熬煮熱姜湯，在湯內(nèi)放入適量的醋和鹽。
然后將毛巾放入熱姜湯內(nèi)，待毛巾吸住水分后將其放在患病關(guān)節(jié)處，可以舒筋活血，有效減輕關(guān)節(jié)炎所導致的酸痛感。
驅(qū)寒姜湯第三款：紅糖姜湯
冬天天氣寒冷，身體抵抗力差的人很容易傷風感冒，可以多喝一些紅糖姜湯來驅(qū)寒防感冒。紅糖姜湯很容易制作，準備三十克紅糖，十克生姜，將生姜放入水中，然后再放入紅糖，熬制15分鐘，趁熱飲用，能夠驅(qū)除體內(nèi)的寒氣。
據(jù)醫(yī)生介紹，紅糖姜湯不僅可以治療風寒感冒，還可以有效減輕女性朋友的痛經(jīng)癥狀。
寒冷的冬天里，如果感覺冷了，不妨自己做一些姜湯來驅(qū)寒，上文給朋友們介紹了三款姜湯制作方法都十分簡單，如此簡單的方法卻能讓我們的身體立刻暖和起來，那么親愛的朋友們，快快行動起來吧，多多熬制姜湯、多多使用姜湯，讓我們的身體更健康。
現(xiàn)在有很多人都非常喜歡吃腐乳，但是市場上賣的腐乳大多數(shù)都非常的閑，而且其中添加了很多的防腐劑，經(jīng)常吃的話肯定會對你的身體造成嚴重的傷害，所以小編下面就來介紹一下關(guān)于腐乳的制作方法，如果你有空的話不妨試一試，這樣也會讓你吃得比較健康，對你的身體也是非常有保障的。
原料：黃豆、米酒、糙米、食鹽、砂糖
讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制
一毛霉的生長
將豆腐塊平放在籠屜內(nèi)，將籠屜中的溫度控制在15~18℃，并保持在一定的濕度。約48小時后，毛霉開始生長，3天之后菌絲生長旺盛，5天后豆腐塊表面布滿菌絲。
豆腐塊上生長的毛霉來自空氣中的毛霉孢子，而現(xiàn)代的腐乳生產(chǎn)是在嚴格無菌的條件下，將優(yōu)良毛霉菌種直接接種在豆腐上，這樣可以避免其他菌種的污染，保證產(chǎn)品的質(zhì)量。
二加鹽腌制
將長滿毛霉的豆腐塊分層整齊地擺放在瓶中，同時逐層加鹽，隨著層數(shù)的加高而增高鹽量，接近瓶口表面的鹽要鋪厚一些。加鹽研制的時間約為8d左右。
加鹽可以析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬，在后期的制作過程中不會過早酥爛。同時，鹽能抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)。
三配置鹵湯
鹵湯直接關(guān)系到腐乳的色、香、味。鹵湯是由酒及各種香辛料配制而成的。鹵湯中的酒可以選用料酒、黃酒、米酒、高粱酒等，含量一般控制在12%左右。加酒可以抑制微生物的生長，同時能使腐乳具有獨特的香味。
看了上面的做法是不是覺得制作腐乳很簡單呢?以后你就可以自己在家里面試著做，這樣還能夠根據(jù)你自己的口味來調(diào)味，做出來的腐乳會比較的適合你的胃口，而且這樣做會讓你覺得很安心，只有吃的健康才能有一個健康的身體。
生姜是生活中最常見的調(diào)味品了，無論是飯店還是家里做菜總會放一些生姜來調(diào)味。長期暈車的人就應該知道，生姜對治療暈車也有一定的效果。過年的時候母親總會買一些生姜備在家里，但是有的生姜都被凍壞了，每年都會出現(xiàn)這樣的情況。那么鮮姜該如何保存了，下面就讓我們來聽聽專家的解答吧。
放在冰箱的冷凍室凍上，吃的時候早點拿出來或者用擦絲器擦成絲等化了直接當姜末用
如果家里有空花盆，可以把買回來的姜放在花盆里用沙子和濕土埋起來。這樣可以保存很久，而且一直都很新鮮。
用報紙包起來防在塑料袋里扎緊袋口，放在冰箱的保鮮倉里，或者放在背陰的窗戶臺上通風的地方就可以的。能放很長時間的。
有菜窖的人家，在菜窖一角用磚堆圍上一堆黃沙，最好是干燥黃沙，將鮮姜埋在里面，可以久藏不壞不干，隨取隨吃。
沒有菜窖的居民，可以把少量的黃沙放進壇子里，后把鮮姜埋進去，也能取得同樣的效果！或者找個有蓋子的大口瓶子，在瓶底上鋪墊一塊著水的藥棉（濕了即可，否則水多爛姜），然后把生姜放在藥棉上，蓋上瓶蓋即可，隨用隨取，非常方便。
把鮮姜洗凈晾干，切成薄片，裝入已洗凈、干燥的大口瓶中，然后倒入適量白酒（酒量以能把姜片全部淹沒為宜），把瓶口蓋嚴，食用時注意用專筷取，可長時間保存不壞。
最簡單的一種方法就是將生姜買回冷凍，也能保存很久。但是不方便的是每次要拿出來解凍，時間可能較長，所以可以先切成厚一點的姜片再冷凍，這樣每次拿出幾片來就夠用了。
鮮姜的保存方法有很多，大家可以根據(jù)自己的需要來選擇保存的方法。一般家里食用買的生姜都不怎么多，吃不完的生姜完全可以放在冰箱里留著下頓繼續(xù)食用。不過對于那些發(fā)芽的生姜大家最好不要食用哦，可以將它們放在泥土里長大哦。
現(xiàn)代生活人們對于自身的飲食方式越來越趨向于快捷的方式，這一大部分的原因就是因為現(xiàn)在快捷的生活節(jié)奏，有的人對于酸奶布丁的制作方式絕對太過于麻煩，想要知道有沒有懶人酸奶布丁的制作方式，可以讓酸奶布丁的制作方式變得更加的簡短。那么，懶人酸奶布丁怎么制作?
第一，懶人酸奶布丁怎么制作?牛奶雪糕是雪糕的一種，吃時，將冰棒連著模具用水沖一下，或者在室溫里放一兩分鐘，就很容易取出了。制作原料：牛奶(250毫升)，大型雞蛋1只(只取蛋黃)，糖20克(或酌情增減)，玉米淀粉12克，鹽一丁丁點，香草香精2滴(也可不用)。做法：將玉米淀粉、糖和鹽在鍋中混合。將舒化奶一點一點地慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌均勻。將蛋黃也倒入鍋中，并與材料充分攪拌融合。用中火加熱牛奶液，邊加熱邊攪拌，很快就會出現(xiàn)比較的沸騰泡泡，立刻轉(zhuǎn)微火，越小越好。繼續(xù)攪拌大約1分鐘，讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感。然后關(guān)火，倒入兩滴香草香精攪拌均勻。.將混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷凍室冷凍約4小時或者更長。
第二，酸奶】一般兩瓶250ml的牛奶配一小杯100ml的超市買來的酸奶。將牛奶倒到鍋里，煮5分鐘，大約70攝氏度這樣。.將要用的碗具用開水燙燙消毒。.將晾好的牛奶倒入保鮮盒或瓶子中，太燙要先涼，大約有一點溫度就行。.將牛奶和酸奶攪拌均勻.蓋好蓋子，放在暖氣上(冬天做成的時間要比夏天長).吃的時候加糖、蜂蜜、水果、蜜豆、炒紅果、果醬均可
懶人酸奶布丁怎么制作?懶人布丁】是這個世界上最好做的布丁了吧。懶人布丁制作簡單，口感良好。材料：食材：布丁粉、糖、牛奶或者涼水用具：模子容器.布丁粉85g+糖100g+牛奶或者開水500ml也就是一斤。先攪拌好布丁粉和糖然后加入牛奶或涼水。用小火煮到沸騰后持續(xù)15分鐘。關(guān)火。倒入模具。等待凝固后就完成了懶人蜜豆酸奶布丁的做法 怎樣做酸奶布丁[食材]蜜豆4-5勺，酸奶布丁4個[做法步驟]1、4個酸奶布丁，兩個草莓味的，兩個芒果味的，蜜豆提前做好。2、將酸奶布丁倒入深一點的盤子里，淋上蜜豆就可以開吃。
補腎壯陽一直以來都是男人的一個大任務，補腎壯陽的方法有很多種食療是最為安全的一種，以下就是小編從養(yǎng)生專家中來挑選的4種有非常好的補腎壯陽效果的食物，這些食物在一般的超市或者是市集上都能夠買到，而且價格也不是特別的高，烹飪的方法也不是特別難，那么讓我們一起來看一下吧。
1.狗肉
狗肉味甘、咸，性溫，具有益脾和胃、滋補壯陽作用。狗肉有“安五臟，輕身益氣，益腎補胃。暖腰膝，壯氣力，補五勞七傷，補血脈”等功效。用黑豆燒狗肉，食肉飲湯，可治療陽痿早泄。將熟附煨姜燒的狗肉能溫腎壯陽、祛寒止痛。狗肉性溫熱，多食可上火。凡熱瘍及陽盛火旺者，不宜食用。
2.羊腎
羊腎又名羊腰子。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素E、維生素C、鈣、鐵、磷等。其味甘，性溫。有生精益血、壯陽補腎功效。羊腎能“補虛損，陰弱，壯陽益腎”。適用于腎虛陽痿者食用。
3.鴿肉
白鴿的繁殖力很強，性欲極強，雌雄交配很頻密，這是由于白鴿的性激素分泌特別旺盛所致，所以人們把白鴿作為扶助陽氣強身妙品，認為它具有補益腎氣、強壯性機能的作用。白鴿蛋的功效更勝于白鴿肉，據(jù)測定白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鐵等成分，它的營養(yǎng)價值很高。
4.麥芽油：
嚴重缺乏維生素e會導致陰莖退化和萎縮。性激素分泌減少并喪失生殖力。而麥芽油卻能預防并改變這種情況，所以我們在日常生活中應常食小麥、玉米、小米等含麥芽油豐富的食物。
也不能一味的去選擇一些有壯陽作用的食物，一定要根據(jù)自己的體質(zhì)，病癥的表現(xiàn)如何一定要仔細的觀察，一般來說性生活的質(zhì)量不好的話可以選擇使用一些心靈皮袍水，積極的鍛煉自己的身體，戒除一些不良的嗜好。
很多人喜歡吃一些咸貨，特別是容易制作的食物，東北人在冬天都會腌制酸菜咸菜雞蛋等腌制物，那么有些人就會把東西腌制的很好吃，但是有些人卻不能腌制的很好，就會出現(xiàn)這樣那樣的問題，小編就和大家分享一下，怎么樣腌制咸雞蛋呢？怎么樣才能把它腌制的更好么！
鹽水腌制法
水和鹽的用量按雞蛋的多少來定。先將食鹽溶于燒開的水中，水和鹽的重量比例為5：1。待鹽水冷卻后倒入壇中，并將洗凈晾干的雞蛋，逐個放進鹽水中，密封壇口，置通風處，一周左右即可開壇取蛋煮食，時間越長，味道越咸。
黃土腌制法
用料：鮮蛋，精鹽，水，黃土，適當比例調(diào)配。 此法做出來的鮮雞蛋最是醇香，且雞蛋不易咸。做法：精鹽放入水中，把水煮沸與黃土和成漿，待冷卻后放入雞蛋，使雞蛋全部浸入泥漿中，密封存儲，10天后即可開封食用。有黃土地方適合此法，個人最喜愛的做法。
五香咸雞蛋的腌制
取花椒、桂皮、茴香、生姜、精鹽，用等量水煮沸20分鐘，倒入一瓷壇內(nèi)，將洗凈的雞蛋泡入，封嚴壇口，10天后即可煮食。這種雞蛋香味濃郁，微咸可口。
面糊腌制法
取面粉適量，用熱水調(diào)成糊狀，加入少許五香粉和白酒并拌勻。再把洗凈晾干的雞蛋逐個粘裹面糊，然后滾上一層食鹽，放入壇中，密封壇口。食鹽與面糊融和在一起，讓鹽分滲入蛋內(nèi)，15天后即可取出煮食。
辣味咸蛋的腌制
備辣醬精鹽各一碗，洗凈的新鮮雞蛋若干個，腌制時將瓷罐用清水洗凈，并用開水燙刷后擦干，把雞蛋逐個在辣醬中均勻蘸一下，再在精鹽中滾一遍，然后輕放進瓷罐里，頂上層撒精鹽少許，加蓋并用牛皮紙嚴格密封，放置在陰涼通風處，20-40天后即可開罐煮食。
我們學完了腌制咸雞蛋的做法，我們不論是東北南方其實都可以試試，步驟很簡單，但是時間需要的夠長，只要腌制出了美味我們就能夠在冬天的日子里不想做菜的時候拿出它來當菜吃，雖然不能說有多美味，但是它是很方便很便宜是最重要的。
冬天的風夾雜著刺骨的寒意，天氣寒冷的時候我們往往會非常想要吃熱熱的東西暖身?；疱伜蜕板伿俏覀兌炖锉夭豢缮俚氖澄?。砂鍋屬于操作非常簡單食物。所以很多人都非常喜歡制作。那些從未下過廚的年輕人估計都特別熱衷于制作什錦砂鍋吧。那么什錦砂鍋應該怎么制作呢？今天就給大家介紹一下吧。
什錦砂鍋的做法
什錦砂鍋的制作材料：主料：豬小排（豬肋排）200克
輔料：香菇（鮮）50克,雞肉50克,豬肚50克,蝦仁50克,白菜100克,草魚50克,粉絲100克,竹筍50克
調(diào)料：鹽10克,味精2克,料酒15克
什錦砂鍋（三）的特色：湯清味美，營養(yǎng)豐富。什錦砂鍋（三）的做法： 1. 小排骨洗凈，放入鍋內(nèi)燙一下，撈出洗凈；
2. 白菜切塊；
3. 粉絲用熱水泡軟，剪成18厘米長的段；
4. 香菇用熱水泡發(fā)，去蒂洗凈備用；
5. 雞肉、草魚、豬肚、竹筍分別洗凈切片；
6. 小排骨放入沙鍋內(nèi)，加料酒、精鹽、水（以漫過排骨為度）、姜片燜煮30分鐘；
7. 然后加入白菜塊、粉絲，面上以雞片、肚片、魚片、筍片分放沙鍋四角；
8. 中間放蝦仁，頂上分放香菇，加滿水；
9. 用旺火煮沸，轉(zhuǎn)微火燜煮15分鐘即成。
食物相克蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
通過以上的介紹想必大家已經(jīng)對什錦砂鍋的做法有了一定的了解，大家可以根據(jù)自己不同的愛好放進不同的東西，不過人們都知道很多事物之間都有相克的作用。所以大家在制作的時候務必要小心。
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