山藥雞蛋羹的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
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在日常飲食上山藥以及雞蛋都是屬于十分常見的兩種食材，不僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，經(jīng)常食用還可以補充身體所需要的營養(yǎng)成分，而山藥雞蛋羹是比較常見的一種做法，主要材料就是山藥以及雞蛋所制作而成，不僅可以補充營養(yǎng)，山藥還可以達(dá)到補氣的作用，做法也很簡單。
山藥雞蛋羹的做法是什么?
材料
山藥
雞蛋
東北珍珠米
香蔥
芝麻油
鹽
味精
蒜
帶皮老姜
做法
1、 山藥切成薄片，用一小盆清水裝著避免氧化。帶皮老姜切片，蒜拍成泥，香蔥切碎。
2、 大米用少許水泡半個小時，砂鍋中水開后放入大米和水，加入老姜
3、 再次開后用勺子逆時針攪拌粥，45分鐘后下山藥片。
4、 打一個雞蛋在小碗里，打散。下完山藥50分鐘后將雞蛋加入粥中，逆時針緩慢攪拌，加入蒜泥，再攪拌3分鐘。
5、加入芝麻油，鹽，味精，香蔥。關(guān)火，蓋上鍋蓋燜20分鐘即可
山藥的口感非常的綿密，其中山藥還含有豐富的碳水化合物、胡蘿卜素、煙酸、蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、和豐富的礦物質(zhì)和維生素，可以給我們的身體補充到足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物，對我們的身體有很大的好處，可以補充我們身體內(nèi)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對治療某些疾病有一定好的作用。
山藥雞蛋湯。需要準(zhǔn)備好山藥、雞蛋、蔥、西紅柿、麻油和適量的鹽，做法是先將山藥切成滾刀狀，接著將雞蛋打散，蔥和西紅柿切好，將山藥和西紅柿放在鍋里面煮五分鐘，調(diào)味并且將蛋液淋在上面，放入蔥花并且滴上麻油即可。
山藥雞蛋面。需要準(zhǔn)備好山藥粉、豆粉、小麥粉和雞蛋等等材料，然后結(jié)合自己的喜好準(zhǔn)備一些配料，做法是將山藥粉、豆粉和小麥粉等等放入到容器里面，倒入糊狀的雞蛋液以后加入一些清水和鹽來和成面團(tuán)，接著搟面切成面條，將面條放入開水里煮熟以后放入調(diào)料攪拌均勻即可。
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生活中的美食是千奇百怪的，營養(yǎng)豐富，還非常美味。牛奶雞蛋羹也是比較新穎的食物，牛奶雞蛋羹口感較軟，還可以作為輔食給孩子食用。這道食物的做法簡單，一般準(zhǔn)備簡單的食材即可。
1.準(zhǔn)備好牛奶與雞蛋，把白糖放入雞蛋中打勻。用篩子過濾掉蛋泡，這樣反復(fù)兩次更好，把牛奶放入雞蛋液中合勻。打掉表面的氣泡，用可微波爐用的保鮮膜把碗包好，放入鍋中隔水蒸15分鐘.注意中火就行。
2.雞蛋打散，純牛奶一盒。倒入三分之二盒牛奶，再攪拌均勻，放入電飯鍋隔水蒸，約10分鐘。最好上面蒙一層保鮮膜或者像我這樣蓋上蓋子，這樣蒸出的蛋羹表面非常光滑。
3.純牛奶一盒，250毫升，奶粉也可以，雞蛋兩個，方糖6小塊。蒸碗一個，先把方糖敲碎，倒入少量的牛奶融化，加入雞蛋打散，打散均勻后，用過濾網(wǎng)過濾一下。過濾好的雞蛋，把牛奶輕輕的倒入過濾里好的雞蛋中，攪拌均勻，蓋上蓋子，一定要蓋上蓋子哦。蒸鍋水燒開后放入，蓋上鍋蓋，大火煮開10-15分鐘就可以了，時間不能超過15分鐘，太久了會老的，會影響口感，我是蒸了12分鐘，燜了2分鐘，如果量少，時間要減少一點了。
對于雞蛋羹大家是不陌生的，香滑軟嫩，深受廣大朋友的喜歡，而且做起來也不費事，但時間就能能夠吃到。為了讓蛋羹味道更佳，很多的朋友想到了更多的吃法，玉米雞蛋羹就是其中的一種，因為加入了玉米味道更佳的好。那玉米雞蛋羹的做法是什么?大家都想知道的，下面就為大家介紹一下。
玉米雞蛋羹的做法是什么?玉米中所含有的胡蘿素被人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用。植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩衰老，降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、黃質(zhì)有利于延緩眼睛老化。
食材：
主料：玉米2根、雞蛋1個
輔料：水適量、鹽適量
步驟：
1.玉米剝成玉米粒，鍋內(nèi)加入適量的水，放入一點點鹽，將玉米粒放入其中煮熟。
2.將玉米和煮玉米的水放入攪拌機內(nèi)。
3.攪拌3分鐘攪成玉米濃汁。
4.雞蛋加入一點點鹽打散攪勻。
5.將拌好的玉米濃汁倒入鍋里，煮至開。
6.等玉米濃汁煮開時倒入攪好的雞蛋液，用筷子劃圈快速攪勻。
7.加入一點點鹽就成玉米雞蛋羹了，倒出待涼即可。
上文就是關(guān)于玉米雞蛋羹的做法是什么的簡單介紹，看過了之后，是不是覺得并不是很難。如果您的家人喜歡吃，可以做給家人吃，經(jīng)常的改變口味，會讓家人更加的喜歡吃。希望以上的介紹會幫助到您，為您的家人增添一道美味!
平時我們不管是吃什么，不光是要填飽肚子，還想要從食物中汲取到足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。因此，如何的烹飪美味兒就是很多人關(guān)心的問題，像香蕉雞蛋羹就是比較典型的一種，受到很多人的喜愛。那么，香蕉雞蛋羹的做法是什么?下面咱們就來詳細(xì)了解一下吧。
食材
香蕉1根、雞蛋1個、牛奶100毫升、枸杞子少許
1、雞蛋打勻備用
2、將香蕉用勺子壓碎，不用很細(xì)，小顆粒感味道也很好，可以留幾片做點綴，這個隨意
3、接著倒入牛奶，將雞蛋、牛奶、香蕉三者攪勻
4、鍋中燒開水，再將備好的材料放上去蒸，大火10分鐘，關(guān)火后再燜5分鐘左右
5、取出后，將用開水泡開的枸杞粒放上去點綴一下，吃時攪開
雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可補肺養(yǎng)血、滋陰潤燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。能補陰益血，除煩安神，補脾和胃。用于血虛所致的乳汁減少，或眩暈，夜盲;病后體虛，營養(yǎng)不良;陰血不足，失眠煩躁，心悸;肺胃陰傷，失音咽痛，或嘔逆等。
上面就是對香蕉雞蛋羹的做法的介紹，希望對大家的認(rèn)識有幫助。香蕉雞蛋羹的做法是非常簡單的，并且食材都是我們生活中比較常見的，我們可以學(xué)習(xí)會這道菜的做法，平時進(jìn)行烹飪，適當(dāng)?shù)母纳谱约旱目谖秲?，最大程度的滿足我們的胃口。
一說到海參雞蛋羹就會有很多人流口水，這是一種沿海地道的美味小吃，不僅是街邊常見的主打美味，也是家里待客的常備餐點，隨著物質(zhì)生活的極大豐富，也越來越受到大眾的喜愛。但是要做好一份美味海參雞蛋羹是不容易的，下面就一起來看一看海參雞蛋羹的做法是什么吧。
雞蛋是每天早晨必備的食物，因為雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白，維生素，礦物質(zhì)，DHA,卵磷脂等。吃膩了煮蛋就來點新花樣，做蛋羹。一般在冬天常食海參，因為不僅高蛋白低脂肪低膽固醇還能增強抵抗力，抗寒。
海參雞蛋羹的做法步驟：
1.將海參頭天晚上從冰箱拿出來，解凍。第二天早晨稍微清洗一下，就可以把它切成小丁備用。
2.切一點蔥備用。
3.碗中打兩個雞蛋，其實一個也可以，兩個人吃營養(yǎng)足夠。稍微攪拌一下，待用。
4.放入海參蔥花，然后慢慢倒入溫開水?dāng)嚢?，水到大概蛋液一倍就可以，蛋液變淺黃就好了。
5.攪拌完了，靜置幾分鐘讓泡沫消一下。這個時間你可以洗漱收拾收拾自己哦！小氣泡變少了就上鍋蒸，大約不到10分鐘就可以出鍋啦。
6.出鍋后第一點耗油，一般我用耗油就不加鹽了，若是要加鹽那就在用料混合攪拌那一步加一點。早餐還是少油少鹽比較健康。這樣就可以吃啦！
以上就是海參雞蛋羹的做法有哪些的介紹了，看了幾個關(guān)鍵的步驟之后大家是不是覺得很簡單呢。海參雞蛋羹是一種非常有營養(yǎng)的美食，雞蛋的蛋白加上海參的膠原蛋白是一種絕好的組合，既有讓人垂憐往返的美味，又有純正營養(yǎng)的補充，實在是家庭必備?。?/p>
雞蛋營養(yǎng)豐富，含有人體必需高蛋白、脂肪、維生素、卵磷脂等等，現(xiàn)在生活水平越來越高，三高的人群多，很多人聽說雞蛋中膽固醇高，不敢吃雞蛋。其實，雞蛋含有的卵磷脂可以軟化血管。這個卵磷脂人體只有從蛋類中可以攝取到，其它的食物中沒有。三高的人群適當(dāng)?shù)某噪u蛋對身體有好處。
三高的人群吃雞蛋關(guān)鍵是一個量的問題，各人的素質(zhì)不同，吃雞蛋的數(shù)量也不同，一般三高人一星期吃四個雞蛋最合適。雞蛋的吃法很多，可以煮著吃、炒著吃，下面介紹雞蛋羹的做法。
雞蛋羹是屬于發(fā)揮性很大的一道菜，因為本身味道清淡， 可以根據(jù)個人口味添加各種調(diào)味料或者會和一些配料蒸入其中。雞蛋羹味道鮮美，而且有營養(yǎng)，適合很多人群食用。
雞蛋羹的做法
1 、制作食材
主料：雞蛋、鹽、水、油、蔥花
2、 制作流程
1、新鮮雞蛋一個?？娜胪胫校么虻捌髡{(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
2、現(xiàn)在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進(jìn)去就成蛋花了。
3、水中加入少量蠔油調(diào)勻后摻入蛋液里面調(diào)勻。再加入少量豬油。
4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以后，再把蛋液放上蒸隔，然后開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴(yán)實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
蒸雞蛋羹看起來簡簡單單的，其實想蒸出好吃的雞蛋羹也沒有那么容易，在打雞蛋的時候要適當(dāng)?shù)募右稽c溫水，蛋和水的比例約為2:1;這樣蒸出來的雞蛋羹不會老，口感好。趕快自己動手蒸熱氣騰騰的雞蛋羹，請辛苦一天的家人來品嘗吧。
玉米的營養(yǎng)價值很高，富含亞油酸，富含維生素b1，另外玉米的礦物質(zhì)的含量也非常的高，富含膳食纖維，對于促進(jìn)消化，預(yù)防便秘，都有很好的調(diào)養(yǎng)的作用，另外玉米里面的脂溶性維生素非常的多，可以促進(jìn)人體的吸收，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蚪档蜕眢w的膽固醇，促進(jìn)過多膽固醇的代謝，玉米的做法有很多，下面向大家介紹玉米雞蛋羹的做法。
首先準(zhǔn)備雞蛋一個，準(zhǔn)備適量的玉米粒。準(zhǔn)備適量的水淀粉，準(zhǔn)備白糖、芝麻油。
把玉米粒先煮熟，然后拿出一半玉米粒，加入一碗清水，放入料理機里面打成漿，另外一半的玉米留用。打好的玉米漿和原來的玉米粒一起放到鍋里面，然后加入一勺白糖，用小火煮開。
準(zhǔn)備一個小碗，把雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻，玉米湯煮五分鐘左右，然后用水淀粉勾芡，這時再把雞蛋液一點點的淋入到鍋里面，然后用筷子攪拌，再加入少許的香油，攪拌均勻就可以出鍋了。
玉米雞蛋羹的做法非常的簡單，有很好的調(diào)理腸胃的功效，尤其是對于體質(zhì)比較差的人來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫拇龠M(jìn)消化的效果，能夠提高身體的免疫力，是調(diào)理身體比較好的一道食材，不但富含蛋白質(zhì)，同時微量元素和礦物質(zhì)的含量也非常的好，同時還有一定的減肥的效果，在降血壓降血糖方面也能發(fā)揮一定的功效。
今天小編來教大家一種比較養(yǎng)生的食物，叫做枸杞雞蛋羹，這種食物也是一種甜點，平時你可以在晚飯之后做一些，經(jīng)常吃甜點的話能夠幫助增加人的幸福感，所以你可以學(xué)一學(xué)，如果家里有小孩的話也是非常合適的，這樣孩子可以經(jīng)常吃，而且能夠吃得很健康，學(xué)會之后你也可以經(jīng)常自己做給自己吃。
1把雞蛋打入碗中加水打勻，水和雞蛋的比例是，水略多于雞蛋，枸杞洗凈倒入打好的蛋液中
2把枸杞蛋液打好后，隔水上鍋蒸，鍋底放熱水
3蒸的時候要蓋上蓋子，避免水蒸氣進(jìn)入蛋液中
4蓋好蒸鍋蓋，大火蒸10分鐘即可關(guān)火
5蒸好的枸杞雞蛋羹，稍微散一下熱氣出鍋
6老抽，香油備用
7倒入頭道鮮老抽，和香油，就可以食用了。營養(yǎng)美味呀。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，枸杞性味甘平，歸肝、腎兩經(jīng)，有滋補肝腎、益精明目、養(yǎng)血的功效。中醫(yī)很早就有"枸杞養(yǎng)生"的說法，認(rèn)為常吃枸杞能"堅筋骨、輕身不老、耐寒暑"。
現(xiàn)代藥理及臨床研究證明，枸杞子有保護(hù)和營養(yǎng)視網(wǎng)膜組織的作用，可使視網(wǎng)膜組織中的維生素C含量增加，從而增強視力。
此外，枸杞還具有提高機體免疫力、抗衰老、保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平的作用，對脂肪肝和糖尿病具有一定的療效。
枸杞與雞蛋共同煮食，在功效方面可起到協(xié)同作用，可預(yù)防和治療中老年人的老花眼，對肝腎不足引起的頭昏多淚也有效。
枸杞雞蛋羹的做法是很簡單的，而且里面的營養(yǎng)價值很高，所以你平時可以學(xué)會，這樣能夠幫助你調(diào)理你的身體，經(jīng)常吃的話會對身體有好處，尤其是對于女性來說，學(xué)會之后你也可以不用出門去買甜點，既幫助省錢而且還營養(yǎng)。
對于喜歡養(yǎng)生的人來說平時肯定會經(jīng)常吃核桃和雞蛋，這兩種食物是非常有營養(yǎng)的，所以今天小編教大家做一道核桃雞蛋羹，這是一道比較家常的菜，而且做出來的味道也會非常的好，如果你沒有做過菜的話可以試著做一下，會做的話也能夠幫助你提升廚藝，而且經(jīng)常吃還會對身體很好哦!
1、新鮮雞蛋一個?？娜胪胫校么虻捌髡{(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
2、現(xiàn)在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進(jìn)去就成蛋花了。
3、、水中加入少量蠔油調(diào)勻后摻入蛋液里面調(diào)勻。再加入少量豬油。
4、、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以后，再把蛋液放上蒸隔，然后開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴(yán)實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
5、大概10-15分鐘，雞蛋羹就應(yīng)該差不多好了。撒上一些蔥花
注意點：
1.蛋和水的比例約為2:1;
2.要加溫水并與蛋液充分?jǐn)噭?
核桃果仁中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及礦物原素，有很高的營養(yǎng)價值，并具有潤肺強腎、降低血脂，預(yù)防冠心病之功效，長期食用具有益壽養(yǎng)顏，抗衰老等作用。
鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等，這些營養(yǎng)素有助于增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經(jīng)常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。
自己會做的核桃雞蛋羹的話你可以根據(jù)你的口味來創(chuàng)新，如果你喜歡吃甜的就可以用椰奶，而且會做之后也可以經(jīng)常做給孩子和老人吃，看到他們吃得很開心很健康你也會覺得很高興，而且你平時如果沒有空的話做一道這樣的菜也是很節(jié)省時間的。
有的人喜歡吃蒸雞蛋羹，這是一種比較簡單的食品，并且營養(yǎng)豐富，味道口感比煮雞蛋好很多?；旧厦總€家庭的主婦都會做，但是每一家的味道和外觀都有所區(qū)別，對于極少進(jìn)廚房的年輕人來說，做好蒸雞蛋羹也是一件不容易事情。那么蒸雞蛋羹的竅門是什么呢？看看以下的介紹吧。
蒸雞蛋羹的竅門一：
1、雞蛋打散，慢慢加入同樣比例的清水，將其攪打充分，不能有任何的硬塊存在，要是蒸純蛋羹，甚至都可以過篩。
2、雞蛋攪打均勻之后，表面會有些許的泡泡，將其撇出。
3、蒸鍋燒開水，開水進(jìn)鍋。蒸碗上要蓋蓋子，防止水汽漏在碗內(nèi)，影響蛋羹表面光滑。沒有蓋子，可以覆保鮮膜，表面扎孔。
4、蒸制時間一般在10分鐘左右，但是根據(jù)碗大碗小，碗深碗淺，雞蛋量多量少又會有不同，所以需要自己慢慢試驗，只要掌握好了，以后就不愁蒸不出好蛋了！
5、蒸時，最好用中火，不要太急的火。
蒸雞蛋羹的竅門二：
材料準(zhǔn)備：雞蛋四個，菠菜4根，蝦皮一小把（提前選好，在清水中浸泡），白胡椒粉少許，清水，大半碗。
1.將雞蛋打在碗內(nèi)。
2.慢慢加入清水，邊加入邊攪打。
3.用筷子攪打充分，要是蒸純蛋或者要求高，可以過篩，不然就用勺子將表面的起泡舀出來。
4.菠菜洗凈，切細(xì)末。（先焯水可以去除草酸。）
5.將泡好的蝦皮和菠菜末放入雞蛋液中。邊吃邊瘦減肥竅門6.jpg:加入少許白胡椒粉。7.jpg:蒸鍋內(nèi)燒開水，將蛋液蓋蓋子，放入蒸鍋內(nèi)。
8.中火，蒸15分鐘，關(guān)火，燜5分鐘。
9.開鍋，雞蛋表面平滑，沒有氣泡，晃動中心不會“哆嗦”，這就說明熟了。再不行，就用牙簽扎一下，要是中間部分沒有蛋液就表示熟了。
蒸雞蛋羹的美味是每個人都體會過的，特別是入口即化的感覺特別的爽快，小孩子尤其喜歡。這使得雞蛋羹成為了每個媽媽必備的廚房技能之一。看了以上的蒸雞蛋羹的竅門介紹，相信大家心動了吧，想吃的話就按照以上的方法來做吧。
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