肉丸菠菜面的做法是什么?
飲食養(yǎng)生是什么。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“肉丸菠菜面的做法是什么?”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
中國的飲食文化總是豐富的讓人難以想象，就單純的一種面就可以做出各種不同的花樣來，用肉丸加上菠菜，也可以做處營養(yǎng)又美味的面來，這就是肉丸菠菜面，在制作的過程中，既要準(zhǔn)備好食材，還需要掌握具體的制作方法，各種輔料和調(diào)料也是千萬不可少的哦。
本道面條只是采用了意面的做法，自制的意大利蕃茄醬、自己做的牛肉丸子，面條是用麥芯粉加上榨汁后的菠菜渣子混合，面條機(jī)壓出來的。由于面條機(jī)壓的面比手搟面要硬、瓷實(shí)，所以吃進(jìn)口中的感覺比真正的意面差不太多。
主料：面粉 (400克)菠菜渣 (一碗)牛肉餡 (適量)自制意大利番茄醬 (適量)
廚具：其它、榨汁機(jī)、煮鍋
分類：面條 主食 酸咸 煮 半小時(shí) 普通難度
做法：
榨汁后剩下的菠菜渣子一碗，根據(jù)菜量確定面粉的用量，或者根據(jù)食量來決定面量;麥芯粉和菠菜渣子同入面條機(jī)面盒內(nèi);啟動(dòng)程序，揉面，出面;因?yàn)槌雒嫠俣忍?，又有些濕，所以撒了?xì)細(xì)的玉米面，防止粘連，面條很均勻，很長，看著很漂亮。
牛肉餡加入黑胡椒粉、鹽、蠔油，擠成小丸子，入開水鍋中煮熟，撈出備用。鍋中水開，下入面條，煮熟;面條撈出，過遍清水更清爽;自制的意式番茄醬，牛肉丸子擺幾個(gè)，紅的綠的，看著挺有食欲的呵;拌吧拌吧，開吃嘍!營養(yǎng)美味擋不住!
榨過汁的菠菜渣子扔掉多可惜呀，正好利用起來，營養(yǎng)、好看，用來做成其它美食也可以呀，開動(dòng)你的腦筋吧;沒有面條機(jī)，用手搟或者其它方式做出的面條也可以的;自制的意式番茄醬在我的菜譜中可以找到，自己做，方便快捷、美味營養(yǎng)、質(zhì)量也有保障，有興趣的親們不妨移步查看。
在得知肉丸菠菜面的做法是什么之后，就可以自己動(dòng)手來做了，不必?fù)?dān)心在外面吃會(huì)不衛(wèi)生，或是食品安全存在隱患，自己動(dòng)手也可以豐衣足食的哦，根據(jù)上述幾點(diǎn)步驟做好準(zhǔn)備工作，就可以嘗試著做出美味可口的肉丸菠菜面了。
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事實(shí)上對(duì)于菠菜大家都不陌生吧，因?yàn)樵谏町?dāng)中我們經(jīng)常會(huì)吃到這樣的蔬菜，它含有非常高的營養(yǎng)元素各種各樣的維生素鈣鐵等物質(zhì)，對(duì)我們的身體健康都可以帶來很大的功效，而且它的制作方法有很多種，除了平時(shí)炒菠菜還之外，菠菜面也是比較獨(dú)特的一種做法看看下面的詳細(xì)介紹吧!
很多的蔬菜集市不同的烹飪方式，給我們帶來的營養(yǎng)保健價(jià)值也是不一樣的，所以說我們就需要關(guān)注這些食物的保健功效，關(guān)注它的烹飪方法，這樣子就可以讓你享受到更加獨(dú)特的美食。
食材
面粉500克
菠菜500克
玉蘭片,醬油,味精,姜，蒜
步驟/方法
1. 將菠菜除去爛葉及老根，用水洗凈。
2. 將洗凈的菠菜葉放在鍋內(nèi)煮10分鐘左右。
3. 將煮好后的菠菜去水，盛在盆子里，將面粉加入和菠菜拌勻。
4. 拌勻后的菠菜與面粉開始揉成面團(tuán)，直到面團(tuán)光滑透光即可。
5. 用搟面杖開始將面團(tuán)搟薄，刀將其切成面片。
6. 將面片下鍋煮，大概5分鐘左右即可。
7煮好的面片伴著制作好的蒜泥辣椒汁，一道美味的菠菜面就完成了。
上面就是關(guān)于菠菜面的做法介紹，大家通過這些介紹之后是否對(duì)菠菜有一個(gè)更加全面的認(rèn)識(shí)了呢,
如果我們可以掌握它比較獨(dú)特的制作方法的話，那么就可以讓你享受到更加美味的菠菜，更好地發(fā)揮它的營養(yǎng)保健功效。
隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個(gè)會(huì)做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對(duì)，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹清湯肉丸面，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.面粉加入紅蘿卜泥。
3.揉成光滑的面團(tuán)醒20分鐘。
4.用面條機(jī)做好面條。
5.灑上面粉防粘。
6.鍋里燒開水,放一點(diǎn)鹽將面條煮熟后撈起。
7.煮面的同時(shí)另起一鍋將雞湯注入燒開
8.燒開后將丸子和香菇一同放入。
9.煮至丸子發(fā)脹。
10.加入青菜煮熟,放鹽,麻油調(diào)味。
11.將湯及丸子等澆在煮好的面碗里即可。
12.出品。。。
清湯肉丸面這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會(huì)變美，人自然更健康了。
對(duì)于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個(gè)機(jī)會(huì)來跟我一起學(xué)著嘗試做這道肉丸火鍋面,相信在您親自動(dòng)手的情況下，會(huì)吃得更加美味！
2.12西蘭花洗凈切成小朵，胡蘿卜洗凈切成片備用。
3.21肉餡中放入姜末、蔥末、鹽、生抽、胡椒粉順著一個(gè)方向攪拌。
4.取一口鍋中，鍋中放入姜片和泡香菇的水燒開。
5.水開后，肉餡放入手中握住，從虎口擠出肉丸放入鍋中，并撇去浮沫。
6.放入香菇、西蘭花、胡蘿卜煮熟。
7.放入火鍋面煮五分鐘。
8.調(diào)入鹽、生抽、味精即可食用。（有香菇和肉丸不放味精也很鮮美）喜歡吃辣的可以拌上一些香辣醬、油辣子之類的調(diào)料，但早晨還是吃清淡養(yǎng)
9.成品圖
看了以上小編為您介紹的這道肉丸火鍋面的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢？如果感興趣的話，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會(huì)有新的收獲哦！
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)西紅柿肉丸面這道菜的做法。
2.2洋蔥、大蒜切碎。鍋中放少許橄欖油，中火加熱后放進(jìn)洋蔥碎粒
3.12加入大蒜末
4.21翻炒一會(huì)兒盛出，冷卻
5.吐司去掉硬邊（我沒有去掉全部加了進(jìn)去），撕成小塊
6.加牛奶，讓牛奶浸透面包
7.混合豬肉糜、牛肉糜
8.拌勻后加入其他所有材料和調(diào)味料
9.用手將肉拌勻（建議用手，比較使得上力）
10.取適量肉做成比乒乓球略小的肉丸（也可以適當(dāng)再做大點(diǎn)）
11.油鍋中放入少許油，放入肉丸，中火，將肉丸煎到表面金黃。大約需要15分鐘（我用烤的，180度，上下火，中層，烤約25分鐘）
12.煎好的肉丸自然冷卻。然后放入冰箱冷凍。要吃的時(shí)候拿出來，無需解凍，放入烤箱200度，烤15分鐘即可
今天小編可是把多年珍藏的西紅柿肉丸面介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時(shí)之饞，你肯定會(huì)奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會(huì)危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動(dòng)？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好菠菜雞肉丸這道菜吧。
2.菠菜去根，洗凈，放入開水中焯下，撈出，過涼水，撈出，瀝干水分
3.把雞肉放入攪拌機(jī)中攪打成雞蓉
4.把菠菜切成段，也放入攪拌機(jī)中攪碎，倒入雞蓉中
5.加入淀粉，攪拌均勻
6.鍋置火上，放入清水，加入姜片、蔥結(jié)，燒至微開
7.將雞蓉用手?jǐn)D成雞肉丸子，放到鍋中，加鹽、味精調(diào)味，煮至雞肉丸熟透后淋上香油即可
菠菜雞肉丸做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)菠菜肉丸湯這道菜的做法。
2.2油鍋加熱
3.1依次重復(fù)同樣的動(dòng)作放入肉丸
4.2油熱時(shí)放入打理好的肉丸開始炸，邊炸邊翻動(dòng)，火不要太大
5.1兩邊焦黃的黃金小丸子發(fā)出誘人的香味
6.2把炸好的小丸子再入鍋復(fù)炸一下，內(nèi)外皆熟即可
7.菠菜肉丸湯的做法：撿一些新鮮的菠菜
8.熱油鍋炒過后，菠菜更顯翠綠色
9.倒入做好的香菇肉丸燒開
10.加一點(diǎn)食鹽調(diào)味咸淡，不用加任何味精，雞精，肉丸本身的鮮味已經(jīng)足夠了
菠菜肉丸湯這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動(dòng)手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來的菜才會(huì)最美味。
菠菜的功效大家應(yīng)該都是知道的吧，我們?cè)谄綍r(shí)也應(yīng)該都知道吃菠菜是很好的，能夠很好的治療高血壓，便秘，最常見的功效就是能夠治療貧血，女性朋友都是會(huì)很容易出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象，那么在平時(shí)不妨多吃一些菠菜吧，今天我們介紹的一種美食是菠菜肉丸湯的做法。
菠菜應(yīng)該是日常的飲食中很常見的一種蔬菜了吧，這樣的蔬菜是對(duì)我們的身體很好的，一般大家都很喜歡吃菠菜吧，特別是吃火鍋的時(shí)候都少不了菠菜，它的吃法還很多，下面我們看看菠菜肉丸湯是怎么做的。
菠菜肉丸湯的材料
主料：豬肉餡100克、菠菜150克。
調(diào)料：姜末、蔥末、料酒、鹽、味精、胡椒粉、淀粉、香油。
菠菜肉丸湯的做法
1、菠菜擇洗干凈，切段備用。
2、在豬肉餡內(nèi)加入料酒、鹽、味精和少量清水拌勻，放入少許淀粉、姜末拌勻成肉餡，擠成丸子。
3、鍋中加水大火燒沸，將丸子放入鍋中，待其熟時(shí)，放入菠菜段、鹽、胡椒粉燒沸，撒上蔥末，滴入香油即可。
青菜肉丸湯
材料
青菜，肉丸
做法
步驟1：肉丸可以自己做，也可以超市買。青菜洗干凈，去根。
步驟2：鍋中水開，倒入肉丸。
步驟3：肉丸浮起時(shí)，加入洗干凈的青菜，加點(diǎn)鹽。
步驟4：再次水開的時(shí)候，加點(diǎn)香油就可以起鍋了！
菠菜最經(jīng)典的烹煮法
菠菜含草酸較多，有礙機(jī)體對(duì)鈣的吸收。故吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
菠菜可養(yǎng)血滋陰，對(duì)春季里常因?yàn)楦侮幉蛔阋鸬母哐獕骸㈩^痛目眩、糖尿病和貧血等都有較好的治療作用，參考以下簡(jiǎn)單的烹煮方法，便可達(dá)到祛病的目的：
1、高血壓、頭痛、目眩、便秘：鮮菠菜及根100克，開水燙3分鐘，撈起加麻油拌食。每日可食2次。
2、視物不清，頭昏肢顫：菠菜、鮮藕各200克。將菠菜入沸水中稍焯；鮮藕去皮切片，入開水氽斷生，加入鹽、麻油、味精拌勻即可。本菜具有清肝明目的功效。
3、視力模糊，兩目干澀：鮮菠菜、羊肝各500克。將水燒沸后入羊肝，稍滾后下菠菜，并加適量鹽、麻油、味精，滾后即可。此湯具有養(yǎng)肝明目的功效。
4、缺鐵性貧血、衄血、便血、壞血?。乎r菠菜、熟豬血各500克。先將豬血煸炒，烹入料酒，至水干時(shí)加入肉湯、鹽、胡椒粉、菠菜，煮沸后，盛入湯盆即可。此湯有養(yǎng)陰生血，斂陰潤燥的功能。
菠菜肉丸湯的做法大家應(yīng)該知道了吧，其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，只要大家能夠掌握好一些小的技巧就能夠做出很好喝的菠菜肉丸湯了，這道湯的滋補(bǔ)作用是很大的，特別是對(duì)女性朋友的作用更是很多了，大家要學(xué)著去做一下哦，讓你從簡(jiǎn)單的美食中獲得健康。
作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道菠菜蝴蝶面的做法，你認(rèn)真看完以后決定會(huì)有很大的收獲
2.加入鹽和面粉和成面團(tuán)并揉光面團(tuán)。醒面15分鐘。
3.豆腐切丁西紅柿切塊兒，和肉炒成哨子待用。（哨子有很多種，我今天就地取材就這樣做了，不過還挺好吃的）
4.將面團(tuán)搟開適合的厚度，把面重疊疊起來，切成約3、4厘米款的條，再將寬面條展開一條一條摞起，切成約3、4厘米的面片兒，用筷子將面片兒從兩端向中間夾起，一個(gè)漂亮的蝴蝶面就做好了！
5.鍋里燒開水，將蝴蝶面下入鍋里，大火燒開，再用中火燒開后煮上兩分鐘基本上就可以了！將蝴蝶面盛到碗里下入做好的哨子！
6.如果愛吃寬面的話依照第四部直接切成約3、4厘米的面條就好了！成品如圖！
菠菜蝴蝶面的步驟固然簡(jiǎn)單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
夏天當(dāng)中應(yīng)該多吃一些面條，這樣不僅僅對(duì)于滋補(bǔ)身體有著非常大的功效，而且呢，還可以幫助我們的腸胃消化，不過通常在日常的生活當(dāng)中面條的做法有很多種，接下來我們就來介紹一道關(guān)于奶油菠菜面的做法，不僅僅是有奶香氣，而且呢!制作方法和味道都非常獨(dú)特來一起了解一下。
用料
意大利面 250g
新鮮菠菜 一把(最好去埂留葉)
鮮奶油 1/4杯
小頭蘑菇 一把
培根片 3片
牛奶 1/4杯
高湯粉 5g
鹽 1小勺
蒜 2辦
橄欖油 1/2勺
奶油菠菜意大利面的做法
菠菜葉洗凈慮干水份后，用刀隨便切幾刀，放入粉碎機(jī)，加入牛奶打碎
蘑菇洗凈掐去尾部，培根切長方形小塊，蒜切成薄片
平鍋燒熱后放橄欖油，放入蒜片，炒出香味后加培根片，炒到培根變脆后
放入小蘑菇，翻炒一小會(huì)兒
放入1的碎菠菜汁、鮮奶油，高湯粉融化后加鹽，可少加一點(diǎn)點(diǎn)水
放入煮好的意面，用筷子攪勻，要讓所有的面都沾上湯汁，關(guān)火入盤(最好出鍋
小貼士
煮意面--水燒開后，放入意面，加入2大勺鹽，中火煮約12分鐘
調(diào)汁--在燒上水后就可以開始調(diào)汁了
*所有材料的量都可按自己需要調(diào)整，不用按照做點(diǎn)心那樣按量。隨自己
口味，可多可少。我寫的量也只是個(gè)大概，就是個(gè)參考。
*意面煮的時(shí)間一般說明書上標(biāo)明是8分鐘，但我總覺得有點(diǎn)硬，所以多煮
一會(huì)兒，一般約12分鐘。可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)
*高湯粉如果沒有用雞精也可，或其它高湯粉。目的是調(diào)味。我經(jīng)常用的
是日本的一種叫konsome的高湯粉塊，像牛奶糖一樣一塊一塊分開包裝用的時(shí)候,非常方便。
以上的文章當(dāng)中我們就介紹了關(guān)于奶油菠菜面的做法，做法和制作過程相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單，而且呢!味道也是相當(dāng)?shù)睾檬艿胶芏嗯笥褌兊臒崆闅g迎，我們可以享用意大利面一袋面非常筋道不容易煮爛。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做菠菜掛面這道菜。
2.240克菠菜放入攪拌器加入180克水打勻
3.121容器里放入500克面粉，6克鹽和兩個(gè)雞蛋
4.212得到150克的菠菜汁
5.慢慢加入150克菠菜汁攪拌
6.把面粉揉成一個(gè)很干的面團(tuán)后餳20分鐘
7.把面團(tuán)分割成兩塊
8.用搟面杖壓幾下，讓其變薄點(diǎn)好壓面
9.把壓的薄一點(diǎn)的面團(tuán)放入面條機(jī)先用一檔反復(fù)碾壓到成形
10.把面條機(jī)調(diào)到兩檔和三檔反復(fù)碾壓至少5次
11.在面皮上撒上面粉，兩邊都要撒
12.把面皮放入出面口
13.面條就做好了
14.做好的面條掛在一個(gè)桿子上，放在陰涼處，面條會(huì)不斷變干
15.到面條摸上去有點(diǎn)干的時(shí)候（5個(gè)小時(shí)左右）就可以把面條剪斷，放在干凈的紙或者棉布上，晾放兩天左右就可以收納起來了
菠菜掛面做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《肉丸菠菜面的做法是什么?》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“飲食養(yǎng)生是什么”專題。
