白蕓豆話梅怎么做
養(yǎng)生怎么做。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“白蕓豆話梅怎么做”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
對于愛吃白蕓豆話梅的朋友來說，不妨來了解下白蕓豆話梅的相關(guān)制作方法哦！這樣的話就可以自己動手制作白蕓豆話梅了，不僅安全衛(wèi)生，還更實惠呢！那么白蕓豆話梅怎么做呢？接下來，本文就為大家介紹四種白蕓豆話梅的做法，僅供大家參考。
白蕓豆話梅的做法一
材料：蕓豆一大把、話梅（九制話梅）一袋、紅棗一把、冰糖5、6粒根據(jù)口味調(diào)、蜂蜜一勺。
做法：
1、蕓豆洗凈后泡在涼水里一夜。
2、取一個小碗，放入泡好的蕓豆、話梅、棗，冰糖，倒少許水，放入電高壓鍋里蒸30分鐘即可。
3、取出來放涼即可，加一勺蜂蜜，攪拌均勻后，裝在無油無水的小瓶子里，放冰箱里，當(dāng)小零食吃也可以，當(dāng)正餐中的涼菜吃也可以。
白蕓豆話梅的做法二
材料：白蕓豆200克，話梅八顆，蜂蜜適量。
做法：
1、白蕓豆用冷水泡一天至漲大微軟。
2、鍋中放入適量的水，加入白蕓豆大火煮開。
3、加入洗過的話梅繼續(xù)煮。
4、加入冰糖轉(zhuǎn)中小火。
5、煮至豆子軟爛，但不破皮，關(guān)火后，最好不急著吃，浸在湯汁中一段時間，味道更佳。
白蕓豆話梅的做法三
材料：白蕓豆150克，話梅15克，冰糖20克。
做法：
1、準(zhǔn)備所有原料、稱重；用流水沖洗白蕓豆。
2、將洗凈的白蕓豆、話梅、冰糖倒入電壓力鍋中，加入適量的水。
3、選擇電壓力鍋菜單“豆類”、壓力檔“難熟食物”至完成。
4、盛出晾涼后移入冰箱冷藏一夜再食用。
白蕓豆話梅的做法四
材料：蕓豆300克，話梅肉60克，白糖100克，鹽1茶勺。 ?
做法：
1、將蕓豆洗凈后，用水泡發(fā)4小時以上或浸發(fā)過夜，泡發(fā)后會比原先大一倍以上。
2、準(zhǔn)備好調(diào)味料：話梅肉60克、白糖100克、鹽1茶勺。
3、泡發(fā)后的蕓豆撈出，再沖一下水，放入壓力鍋中，并放入話梅肉、糖和鹽，水量至少要淹過蕓豆，蓋上蓋子煮開后，再轉(zhuǎn)小火10分鐘后關(guān)火，半小時后打開。
4、將蕓豆連湯倒入容器中，浸泡半天以上，使其入味，夏天可以放冰箱冷藏，隨取隨吃。
以上就是關(guān)于白蕓豆話梅怎么做的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對這四種白蕓豆話梅的做法都非常清楚了。其實，上面介紹的這四種白蕓豆話梅的做法都是比較簡單的，大家可以適當(dāng)參考下上面介紹的這些做法哦！在制作白蕓豆話梅的時候，大家可以增加些配料，這樣可以讓白蕓豆話梅變得更加好吃哦！
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對于蕓豆這種食材，我們在生活中一般食用它是通過水煮的方法，將它搭配肉類來水煮就可以食用了，所以大家想要制作蕓豆是比較簡單的。蕓豆也有其他的做法，比如干煸蕓豆，這就需要大家來學(xué)習(xí)一下才可以制作出來。想要制作出好吃的蕓豆，還是需要根據(jù)自己的口味去制作才比較適合的。
1、水泡后煮熟，當(dāng)零食吃。
2、和肉同煮，當(dāng)菜吃。
3、干煸蕓豆
(1)鍋中放油，待油燒至六成熱時放入蕓豆，炸3分鐘后，待蕓豆八成熟、表面起皺干縮時撈出，瀝油。
(2)鍋中留底油燒熱，放入肉末炒香，加蒜粒、霉干菜、精鹽、醬油煸炒，炒熟后盛出待用。
(3)將炸好的關(guān)豆、干辣椒絲放入鍋中翻炒倒入炒好的肉末、霉干菜，加入雞粉、味精炒勻，出鍋即可。
蕓豆分大白蕓豆，大黑花蕓豆，黃蕓豆，紅蕓豆等品種，前兩種尤為著名。蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、鈣、鐵、B族維生素等含量都很高。常食蕓豆，可加速肌膚新陳代謝，緩解皮膚，頭發(fā)的干燥。蕓豆中的皂甙類物質(zhì)能促進(jìn)脂肪代謝，是減肥者的理想食品之一。蕓豆我們這叫四季豆，因為四季都有。不同的地方叫法不一樣的。我們把比四季豆長的細(xì)的長得和四季豆一樣的叫蕓豆。
現(xiàn)在的蕓豆不是大量上市的季節(jié)，價格很貴12元一公斤，而且味道也不好吃，顏色也不碧綠，怎么做也沒有夏天的好吃。其實這是我小時候最討厭吃的菜之一，總感覺這蕓豆的味道吃起來有股很青草的味道，所以每次媽媽要是做這菜，就要另外給我做一個我喜歡吃的菜。現(xiàn)在隨著年齡的增長，不吃的菜都吃了，再說也沒有媽媽給我做喜歡吃的菜了。自己做了媽媽，才知道“媽媽”這字眼的份量，包含了多少“愛”和辛苦。 蕓豆味甘、性平;具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元、鎮(zhèn)靜等功用;對治療虛寒呃逆，胃寒嘔吐，跌打損傷，喘息咳嗽，腰痛，神經(jīng)痛均有一定療效。”
關(guān)于文章介紹的蕓豆怎么做好吃的介紹，大家都知道蕓豆可以制作成什么食物了吧，并且都知道蕓豆這種豆類含有什么營養(yǎng)價值。我們在生活中食用蕓豆對于我們治療胃寒以及止嘔吐是有幫助的，也有利于我們治療神經(jīng)痛等癥狀。
白蕓豆是很多人不陌生的，對它的購買和使用都是比較簡單，但是在吃白蕓豆的時候，需要注意每次不要過多進(jìn)行，吃太多的話，對身體也是沒有太多好處的，尤其是在胃部不舒服的時候，都是不能過多吃，那白蕓豆怎么吃好呢，下面就詳細(xì)介紹下，使得對它制作有一些了解。
白蕓豆怎么吃：
蕓豆糕
材料
蕓豆
做法
1.蕓豆浸泡一夜
2.剝?nèi)テ?/p>
3.留下豆
4.高壓鍋裝足夠的水和適量的冰糖和蕓豆一塊煲
5.上汽后轉(zhuǎn)小火20分鐘，哈，一開鍋蓋，全爛了
6.小潺懶得洗鍋，直接在高壓鍋里把水份煮干，不要煮得太干，放晾后就成這樣了，很細(xì)膩，完全不用過篩
7.用餅干模做的心形白豆沙
8.把煮晾涼的白豆沙分成小份
窩頭小碗配蕓豆碎
材料
玉米面，白面比例2：1，多少可以自己拿捏。如果喜歡軟糯一些的口感可以換成玉米面和糯米面，比例不變。糖少許
蕓豆碎：后腿肉1小塊，蕓豆，尖椒，蔥1段。
做法
1.把玉米面，白面，糖加水揉成團(tuán)，包上保鮮膜醒20-30分鐘
2.醒好后分成大小合適的面團(tuán)，像這樣一邊轉(zhuǎn)一邊用手指按壓成碗狀，碗壁盡量薄，才好裝蕓豆碎
3.籠屜刷油，上汽后大火蒸10分鐘
4.蔥斜切，尖椒切丁，蕓豆切碎丁
5.后腿肉切小丁，用料酒，少量胡椒粉去腥，加淀粉，鹽上漿
6.先將肉鍋中滑熟盛出
7.鍋中放油，爆香蔥
8.下尖椒丁翻炒幾下
9.倒入蕓豆碎繼續(xù)翻炒一會兒
10.放入醬油，鹽，糖等調(diào)味，并加入少量開水
11.放入肉翻勻，大火燒開轉(zhuǎn)小火收干湯汁即可
在對白蕓豆怎么吃認(rèn)識后，制作白蕓豆的時候，時間上要長些，這樣吃的時候才很好消化，而且對白蕓豆制作過程中，對不清楚的地方，也是要進(jìn)行咨詢，尤其是制作窩頭小碗配蕓豆碎，看似簡單，其實也是要掌握一些技巧的。
白蕓豆是一種常見的植物，它也叫多花菜豆，它的原產(chǎn)地是阿根廷，在歐洲的一些國家也是有種植的，在中國種植白蕓豆的是在南方的地區(qū)，大家對于白蕓豆的作用了解嗎，一般現(xiàn)在它的最常見的用途就是減肥，白蕓豆膠囊已經(jīng)是減肥常見的產(chǎn)品了，下面我們來看看白蕓豆減肥的效果。
大家對于白蕓豆減肥的效果了解嗎，現(xiàn)在很多人都在減肥了，減肥對于女性朋友來說是很重要的，好的身材才是女性朋友最終的追去，現(xiàn)在的時代更是以瘦為美了。
日本白蕓豆提取物瘦身膠囊
產(chǎn)品賣點：臨床實驗證實：每日餐前服用白蕓豆提取物膠囊，可阻斷75%的碳水化合物產(chǎn)生熱量，而對人體其他組織沒有任何影響。白蕓豆提取物膠囊。沒有人工有害添加劑，無激素、西藥成分。提取自純天然有機的植物,
無副作用，同時還能補充豐富的維生素礦物質(zhì)!無需節(jié)食或運動，不會產(chǎn)生腹瀉。
適合人群：
為對零食、甜食、米飯、面食、碳酸飲料愛不釋口的人群
不愛運動卻渴望擁有苗條曲線的人群
蕓豆減肥秘方 享瘦很簡單
[秘方1：白蕓豆豆?jié){]
材料：白蕓豆兩、水7杯
做法：1 將白蕓豆泡水約6-12小時(淹過白蕓豆豆面3倍)至白蕓豆膨脹2倍;
2 半碗白蕓豆加3碗水，放進(jìn)攪拌器內(nèi)打10分鐘，慮出豆渣;
3 豆?jié){水以慢火煮滾再用小火煮10分鐘。
功效：幫助清空體內(nèi)殘留淀粉。
[秘方2：白蕓豆粉]
材料：白蕓豆100克、水適量
做法：將白蕓豆用小火煮透，晾涼后去皮碾至粉末狀，干燥后放在密封瓶中。
功效：抑制體內(nèi)淀粉的攝入。
[秘方3：白蕓豆粉]
材料：白蕓豆100克、番茄1個
做法：將白蕓豆煮熟后碾碎，加番茄汁混合均勻。
功效：加速分解體內(nèi)淀粉，防止囤積。
今天我們給大家介紹的是白蕓豆減肥的問題，對于想要減肥的人來說可是很大的福利哦，還在為減肥困擾嗎，還在為選擇什么樣的減肥方法很苦惱嗎，那么趕緊去試試白蕓豆減肥的方法吧，這一減肥方法已經(jīng)在國外很流行了，而且效果不錯哦。
白蕓豆是我們生活中比較常見的一種豆子，這種豆子里面含有的營養(yǎng)成分非常的高，豐富的蛋白質(zhì)含量，對于我們的身體來說，有很大的好處，我們一般吃豆子的方式都是吃豆制品，或者是將豆子打成豆?jié){，再其次就是做成豆沙，這些吃法口感都是比較好的，那么干的白蕓豆怎么做好吃呢?
一、白蕓豆怎么做好吃
蕓豆是常見的食材，對它的選擇完全可以放心進(jìn)行，它含有豐富的蛋白質(zhì)，常吃對身體幫助較多，尤其是對有糖尿病和腎虛者都是很好選擇，在緩解身體問題上效果非常不錯，那白蕓豆怎么做好吃呢，對此也是讓很多人不清楚的，對它制作也是有一些不錯方法，下面就詳細(xì)介紹下。
(一)白蕓豆豬蹄湯
用料：豬蹄、白蕓豆、枸杞、干棗、鹽、姜、料酒
做法：
1、蕓豆加入適量的清水，泡發(fā)2小時以上
2、豬蹄讓賣家給剁成小塊，回家后洗凈，再把沒剔除干凈的毛撥掉。紅棗洗凈，枸杞泡清水，姜切片
3、鍋內(nèi)放水，放入料酒和姜，涼水把豬蹄放入，水開后焯1-2分鐘，焯水去除血水和浮沫
4、焯好的豬蹄撈出備用
5、鍋內(nèi)放清水，放入豬蹄、紅棗、蕓豆和姜片，大火燒開，再轉(zhuǎn)小火慢燉2個小時，至豬蹄軟爛，蕓豆軟糯，加鹽調(diào)味即可
(二)話梅白蕓豆
用料：話梅、白蕓豆、鹽、姜、料酒
做法：
1、話梅白蕓豆也很好吃，在制作時需要準(zhǔn)備白蕓豆兩百克，話梅八粒
2、制作以前要把白蕓豆泡在清水中浸泡一夜
3、然后取出去掉它的外衣
4、再把它放入到高壓鍋中
5、加入適量的清水再加入準(zhǔn)備好的話梅，一起煮制
6、半小時以后關(guān)火，把湯汁和蕓豆一起取出倒入到保鮮盒中
7、入冰箱冷藏，一天以后取出食用即可。
(三)清炒蕓豆
用料：蕓豆、蔥、姜、蒜末
做法：
1、蕓豆洗凈切成絲，將鍋中水燒開，加入一小勺鹽和數(shù)滴食用油，蕓豆焯水后可保持鮮亮的色澤爆
2、香蔥、姜、蒜末，下蕓豆煸炒至熟透，調(diào)入適量鹽和雞精，翻炒均勻即可
二、食用白蕓豆的注意事項
在對白蕓豆怎么做好吃認(rèn)識后，制作白蕓豆的時候，都是要注意制作數(shù)量上不宜過多，尤其在夏季制作太多，白蕓豆很容易有味道改變現(xiàn)象，這樣在吃對身體沒有任何好處，同時對有腹瀉患者，這類食物也是最佳之選。
我們通過文章明白了白蕓豆怎么做好吃呢，我們還可以自己嘗試做成各種各樣的美食來吃，文章還介紹了白蕓豆的做法技巧，喜好吃這款美食的人也可以看看，都有哪些我們需要注意的地方，這樣可以幫助我們做成更好吃的美食喲。
白蕓豆燉豬蹄可以說是一道家常菜，事實也確實如此。對于大部分人來說，白蕓豆燉豬蹄都是經(jīng)常能夠吃到的，特別是白蕓豆燉豬蹄的湯水很美味。白蕓豆燉豬蹄的味道如此好，不僅是白蕓豆的作用，而且也是豬蹄的功勞，二者缺一不可。很多人在身體虛弱的時候，經(jīng)常拿白蕓豆燉豬蹄來進(jìn)補。
白蕓豆燉豬蹄對于很多人來說都是再熟悉不過的食物了，特別是豬蹄，好多人都喜歡吃豬蹄。而豬蹄除了可以燉湯之外，還可以烤和紅燒著吃，都是很美味的。那么，下面就來詳細(xì)說說白蕓豆燉豬蹄這道菜。
白蕓豆燉豬蹄做法一
材料
主料：豬前蹄1000克，白蕓豆100克
輔料：姜4片，蔥少許，八角1枚，香菜少許
調(diào)料：陳皮1小塊，辣椒粉1湯勺，米醋少許，花椒1小勺，白糖1小勺
做法
1、將豬蹄清洗干凈，剁小塊倒入涼水中浸泡出血污，再瀝干。
2、白蕓豆提前浸泡1天，再淘洗干凈，瀝干水分。
3、香蔥、香菜擇洗干凈，均切碎末，裝小碗內(nèi)，加白糖、辣椒面、生抽、米醋調(diào)勻。
4、再放入冰箱冷藏入味，備用。
5、處理好的豬蹄倒入燉鍋中，加水沒過，再放八角、姜片、花椒，旺火煮開后轉(zhuǎn)中火煮15分鐘。
6、撈起豬蹄，用清水沖洗去浮沫，瀝干。
7、燉鍋置火上，倒入煮過的豬蹄，放入蕓豆、姜片、陳皮和適量的清水。
8、開大火燒沸后再燒15分鐘，再轉(zhuǎn)小火燉1個半小時至爛。
9、最后撒上蔥花，蘸上調(diào)好的料汁即可食用。
白蕓豆燉豬蹄做法二
主料：豬蹄500g
輔料：老姜適量、精鹽適量、雞精適量、花椒適量、八角適量、小蔥適量、白蕓豆250g
步驟
1.準(zhǔn)備作料，姜切片，花椒少許，八角一到兩個，蔥切段。前一天晚上把蕓豆給用溫水泡一晚上。
2.用姜和豬蹄放入，把漂在上面的浮沫煮出來，把水倒掉，加入開水煮。可加入鹽和雞精。要使湯入味。
3.煮的時候可加入開水，使豬蹄湯燉發(fā)白，加入泡好的蕓豆。加入花椒，和八角。
4.最后是豬蹄發(fā)軟，蕓豆破殼。軟軟的，就可以出鍋，再加上香蔥。色香味俱全。
小貼士
要把豬蹄燉的湯發(fā)白以后再加白蕓豆，兩種食物都要軟軟的才好吃。
通過上面文章介紹的兩種關(guān)于白蕓豆燉豬蹄的不同做法，相信大多數(shù)人都已經(jīng)知道了白蕓豆燉豬蹄到底該如何去做，其實上面雖然是兩種方法，但是沒什么多大本質(zhì)上的差別。但是有一點必須提醒的就是，白蕓豆燉豬蹄這道菜里面由于主題含量還不少，所以為了健康一定不要多吃。
白蕓豆是常見的食材，對它的選擇完全可以放心進(jìn)行，它含有豐富的蛋白質(zhì)，常吃對身體幫助較多，尤其是對有糖尿病和腎虛者都是很好選擇，在緩解身體問題上效果非常不錯，那白蕓豆怎么做好吃呢，對此也是讓很多人不清楚的，對它制作也是有一些不錯方法，下面就詳細(xì)介紹下。
白蕓豆怎么做好：
白蕓豆沙拉
材料
主料：蕓豆750克，洋蔥(白皮)200克，
調(diào)料：白醋10克，鹽150克，胡椒粉2克，植物油200克
做法
1.將白蕓豆擇好洗凈，泡四至六個小時，加水煮熟，控水晾涼;
2.蔥頭(洋蔥)切丁;
3.鍋上火，倒入植物油燒五成熱，倒入白蕓豆、蔥頭丁、鹽、胡椒粉、醋精快速翻炒均勻即可。
醬汁拌白蕓豆
材料
原料：白蕓豆、醬汁。
做法
醬汁的調(diào)制：
1、大蒜拍扁，剁成碎末，添加涼開水浸泡10分鐘;
2、取一勺芝麻醬、一勺甜面醬、一勺豆豉辣醬混合;
3、添加泡好的蒜汁攪勻;
4、根據(jù)口味酌情添加香油、鹽、糖、香醋和生抽再次攪勻。
1、白蕓豆洗凈，摘去筋角;
2、隔水蒸制15到20分鐘;
3、取出晾涼，切成寸段，擺盤;
4、澆上調(diào)好的涼拌醬汁。
在對白蕓豆怎么做好吃認(rèn)識后，制作白蕓豆的時候，都是要注意制作數(shù)量上不宜過多，尤其在夏季制作太多，白蕓豆很容易有味道改變現(xiàn)象，這樣在吃對身體沒有任何好處，同時對有腹瀉患者，這類食物也是最佳之選。
白蕓豆是現(xiàn)在比較流行的一種豆類食物，因為這種豆類富含豐富的維生素，具有很好的減肥作用，其中的淀粉成分不會經(jīng)過消化，所以，食用白蕓豆以后會出現(xiàn)吃飽的感覺，使人不在進(jìn)食，從而吸收較少的淀粉及脂肪。達(dá)到減肥的作用。那么，白蕓豆的做法有哪些呢？下面來看看介紹吧。
一、排骨白蕓豆湯做法：
1.排骨斬段，沖洗干凈。姜切片，白蕓豆洗干
2.鍋里放水，燒開，放幾片姜片。把排骨放進(jìn)沸水里，加料酒，燒開，撈起來，用冷水沖洗干凈。
3.把洗干凈的排骨和白蕓豆放進(jìn)電燉紫砂鍋里，加足量冷水，放幾片姜片，開“強檔”燉四個小時，喝前用鹽調(diào)味即可。
二、火腿白蕓豆的做法：
干銀耳用清水沖洗干凈，再用冷水充分浸沒約20分鐘，使其充分泡發(fā)，再掰去根部，擇成小朵。
老姜洗凈切成薄片。香蔥洗凈切碎。宣威火腿切成2cm見方的小片。
將豬棒骨、姜片、大蔥段和八角放入鍋中，注入足量的清水（使豬棒骨完全浸沒），大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢慢煮制60分鐘，將骨湯熬制濃香奶白，其間還要不時撇去湯面浮沫及雜質(zhì)。
將骨湯單獨潷出，重新倒入鍋中，再加入白蕓豆和紹酒，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮40分鐘。
待白蕓豆外皮煮制光滑，且顏色透明時，放入宣威火腿片和銀耳小朵，繼續(xù)燉煮10分鐘。
最后放入白胡椒粉和香蔥碎即可。
以上介紹詳解描述了白蕓豆的做法，將白蕓豆最好吃的做法教給大家，希望有興趣的朋友可以試著自己做一做。白蕓豆這種有利于減肥的豆類食品正在受到越來越多的女人人士親睞，可見這種豆類食品確實擁有無可比擬的減肥優(yōu)勢。
懷孕期間是可以吃白蕓豆的，白蕓豆具有多種維生素，尤其是蛋白質(zhì)非常豐富，對孕婦在懷孕期間的調(diào)養(yǎng)能夠起到一定的良好效果。做為孕婦來說，一定要食用多種食物，不挑食、不要只撿自己愛吃的食用，這不利于飲食平衡和胎兒的健康，這一點是需要注意的，另外白蕓豆一定要做熟了吃。
懷孕早期對營養(yǎng)要求不高，懷孕4個月以后應(yīng)該開始注意加重營養(yǎng)，比如鈣，鐵等元素的攝入。應(yīng)該多吃雞蛋，魚肉，精肉，奶粉等，盡量從飲食中補充營養(yǎng)，水果和蔬菜同樣是不能缺少的，定期孕檢。
白蕓豆孕婦可適量食用。但是要注意，蕓豆中含皂素和血球凝集素，具有凝血作用，如果炒不熟，就不能徹底破壞這些有毒成份，極易導(dǎo)致中毒，所以一定要炒熟。
對胎兒的發(fā)育是沒有什么影響的，不過要注意完全煮熟后食用，懷孕期間建議你注意要高蛋白飲食，注意要禁食辛辣刺激食物，做好孕期檢查要避免勞累的。
這情況還是可以選擇豬血和蕓豆的，考慮還是不影響孩子發(fā)育的，注意少食生冷刺激性食物，建議定期到醫(yī)院檢查胎兒的情況較好加強營養(yǎng)的。
以上了解到懷孕時女性是可以吃白蕓豆的，它有很高的纖維素，具有促進(jìn)消化，預(yù)防便秘的效果，因此可以適當(dāng)?shù)某孕Ｒ⒁獾氖前资|豆一定要炒熟了吃，不熟的時候會有一定的毒素，避免因不熟給孕婦或胎兒的健康帶來不利的影響。
素菜也能夠做出非常棒的感覺，因為白蕓豆月餅 就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調(diào)味料，制作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據(jù)個人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。
2、轉(zhuǎn)化糖漿倒入稍大點碗中，加入枧水。
3、用打蛋器攪拌均勻。
4、再加入花生油，攪拌均勻，攪拌到油完全混入糖漿。
5、然后把奶粉和中筋面粉混合篩入糖漿中。
6、用塑料鏟攪拌均勻。
7、再用手揉成一個光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜，室溫醒發(fā)1一2小時。
8、把白蕓豆餡分成15份，每份約35克。
9、月餅皮面團(tuán)，均分成15份，每份約15克。
10、取一份餅皮面團(tuán)，放在左手掌心，用右手中間三個手指，輕柔的拍壓面團(tuán)，拍成小餅狀，然后放上白蕓豆餡。
11、用手的虎口位置，把餅皮四周向上推，動作要輕揉，邊推邊觀察底部面皮，如果底部面皮厚，就再從底部緩緩的向上推。
12、直到把餡料全部蓋住，封口抹平。
13、然后搓成一個光滑的球狀，餅皮的厚薄基本是均勻的。
14、全部包好。
15、取一個小圓球，搓成圓柱形，表面拍稍多些的干面粉，也可以把圓球放入干面粉中滾一下，然后拍掉多余的粉(也可以在模具內(nèi)撒上一些防粘，粉在模具中晃一晃，再將多余的粉倒出)。
16、把面團(tuán)放入模具中。
17、用手輕柔的把面團(tuán)壓平壓實。
18、然后在鋪了油紙的烤盤中脫模，月餅清淅的花紋就出現(xiàn)了。
19、全部壓好后，均勻的放入烤盤中，中間隔開距離，用噴壺往月餅上噴少量的水。
20、烤箱200度預(yù)熱，把月餅放入中層，烤制5分鐘定型。
21、取出刷蛋液，只刷表面，最好用細(xì)毛刷，每次少蘸一點，這樣可以避免在月餅花紋里留下過多蛋液，導(dǎo)致花紋不清楚。
22、然后送入預(yù)熱好200度的烤箱，烤制15分鐘，注意觀察，上色滿意及時加蓋錫紙。
23、烤好后出爐，香噴噴的。
24、剛出爐的月餅皮稍微有些干硬，充分晾涼以后，密封保存至少兩到三天，回油后更加油潤可囗。
25、效果圖。
現(xiàn)在有很多人因為飲食不當(dāng)而得了腸胃疾病，白蕓豆月餅的做法簡單，還能對腸胃起到一定的調(diào)理作用。
白蕓豆是很常見的豆類，這樣的食物吃的時候，對身體沒有任何損害，它含有的蛋白質(zhì)成分比較多，而且吃白蕓豆對緩解身體糖尿病、腎虛有很好幫助，對體質(zhì)不好的人群可以多吃，那白蕓豆豬蹄的做法如何呢，這類佳肴制作上也不是很復(fù)雜，在家里都是能夠很輕松的制作出來，下面就詳細(xì)介紹下。
白蕓豆豬蹄：
材料
主料：豬前蹄1000克，白蕓豆100克
輔料：姜4片，蔥少許，八角1枚，香菜少許
調(diào)料：陳皮1小塊，辣椒粉1湯勺，米醋少許，花椒1小勺，白糖1小勺
做法
1、將豬蹄清洗干凈，剁小塊倒入涼水中浸泡出血污，再瀝干。
2、白蕓豆提前浸泡1天，再淘洗干凈，瀝干水分。
3、香蔥、香菜擇洗干凈，均切碎末，裝小碗內(nèi)，加白糖、辣椒面、生抽、米醋調(diào)勻。
4、再放入冰箱冷藏入味，備用。
5、處理好的豬蹄倒入燉鍋中，加水沒過，再放八角、姜片、花椒，旺火煮開后轉(zhuǎn)中火煮15分鐘。
6、撈起豬蹄，用清水沖洗去浮沫，瀝干。
7、燉鍋置火上，倒入煮過的豬蹄，放入蕓豆、姜片、陳皮和適量的清水。
8、開大火燒沸后再燒15分鐘，再轉(zhuǎn)小火燉1個半小時至爛。
9、最后撒上蔥花，蘸上調(diào)好的料汁即可食用。
在對白蕓豆豬蹄的做法認(rèn)識后，制作白蕓豆豬蹄的時候，都是可以選擇以上方式，但是要注意對白蕓豆豬蹄制作時間上不能太多，豬蹄要長時間制作，這樣才能夠熟透，吃的時候容易消化，對身體不會造成影響，這點制作要知道的。
湯是很多人愛喝的，湯的營養(yǎng)價值比較高，常喝湯對增強身體體質(zhì)，提高身體免疫力有很好幫助，而且湯適合各類人群選擇，對中老年人來講是最佳之選，在預(yù)防疾病上湯也是有很好功效的，那白蕓豆煮湯是不錯之選，它對身體有很好作用，對白蕓豆煮湯的做法如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
白蕓豆煮湯：
排骨白蕓豆湯
材料
排骨，白蕓豆，鹽，姜，料酒
做法
1.排骨斬段，沖洗干凈。姜切片，白蕓豆洗干
2.鍋里放水，燒開，放幾片姜片。把排骨放進(jìn)沸水里，加料酒，燒開，撈起來，用冷水沖洗干凈。
3.把洗干凈的排骨和白蕓豆放進(jìn)電燉紫砂鍋里，加足量冷水，放幾片姜片，開“強檔”燉四個小時，喝前用鹽調(diào)味即可。
小訣竅
1 排骨過水可去血水和腥味
2 鹽不可過早放，喝前再放進(jìn)去。 蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含豐富的B族維生素，蕓豆還有鎮(zhèn)靜作用。我國古代醫(yī)籍記載，味甘平，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元等功用，是一種滋補食療佳品。
排骨白蕓豆湯
材料
排骨一斤，蕓豆200克
做法
1，排骨洗凈下鍋焯水
2，重新放入沙鍋中，加入適量的水，蕓豆提前泡水一夜放入沙鍋中
3，加入黨參少許
4，黃芪少許
5，當(dāng)歸少許
6，出鍋前撒少許枸杞即可
在對白蕓豆煮湯的做法認(rèn)識后，制作白蕓豆煮湯的時候，要注意制作上不能過多進(jìn)行，有很多人在制作這樣湯都是比較多，白蕓豆制作太多的話，隔夜后這類湯在喝，對身體沒有太多幫助，而且會引發(fā)胃部不適，這點要注意的。
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