干的白蕓豆怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“活動(dòng)有方，五臟自和。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“干的白蕓豆怎么做好吃”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
白蕓豆是我們生活中比較常見(jiàn)的一種豆子，這種豆子里面含有的營(yíng)養(yǎng)成分非常的高，豐富的蛋白質(zhì)含量，對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)，有很大的好處，我們一般吃豆子的方式都是吃豆制品，或者是將豆子打成豆?jié){，再其次就是做成豆沙，這些吃法口感都是比較好的，那么干的白蕓豆怎么做好吃呢?
一、白蕓豆怎么做好吃
蕓豆是常見(jiàn)的食材，對(duì)它的選擇完全可以放心進(jìn)行，它含有豐富的蛋白質(zhì)，常吃對(duì)身體幫助較多，尤其是對(duì)有糖尿病和腎虛者都是很好選擇，在緩解身體問(wèn)題上效果非常不錯(cuò)，那白蕓豆怎么做好吃呢，對(duì)此也是讓很多人不清楚的，對(duì)它制作也是有一些不錯(cuò)方法，下面就詳細(xì)介紹下。
(一)白蕓豆豬蹄湯
用料：豬蹄、白蕓豆、枸杞、干棗、鹽、姜、料酒
做法：
1、蕓豆加入適量的清水，泡發(fā)2小時(shí)以上
2、豬蹄讓賣(mài)家給剁成小塊，回家后洗凈，再把沒(méi)剔除干凈的毛撥掉。紅棗洗凈，枸杞泡清水，姜切片
3、鍋內(nèi)放水，放入料酒和姜，涼水把豬蹄放入，水開(kāi)后焯1-2分鐘，焯水去除血水和浮沫
4、焯好的豬蹄撈出備用
5、鍋內(nèi)放清水，放入豬蹄、紅棗、蕓豆和姜片，大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火慢燉2個(gè)小時(shí)，至豬蹄軟爛，蕓豆軟糯，加鹽調(diào)味即可
(二)話梅白蕓豆
用料：話梅、白蕓豆、鹽、姜、料酒
做法：
1、話梅白蕓豆也很好吃，在制作時(shí)需要準(zhǔn)備白蕓豆兩百克，話梅八粒
2、制作以前要把白蕓豆泡在清水中浸泡一夜
3、然后取出去掉它的外衣
4、再把它放入到高壓鍋中
5、加入適量的清水再加入準(zhǔn)備好的話梅，一起煮制
6、半小時(shí)以后關(guān)火，把湯汁和蕓豆一起取出倒入到保鮮盒中
7、入冰箱冷藏，一天以后取出食用即可。
(三)清炒蕓豆
用料：蕓豆、蔥、姜、蒜末
做法：
1、蕓豆洗凈切成絲，將鍋中水燒開(kāi)，加入一小勺鹽和數(shù)滴食用油，蕓豆焯水后可保持鮮亮的色澤爆
2、香蔥、姜、蒜末，下蕓豆煸炒至熟透，調(diào)入適量鹽和雞精，翻炒均勻即可
二、食用白蕓豆的注意事項(xiàng)
在對(duì)白蕓豆怎么做好吃認(rèn)識(shí)后，制作白蕓豆的時(shí)候，都是要注意制作數(shù)量上不宜過(guò)多，尤其在夏季制作太多，白蕓豆很容易有味道改變現(xiàn)象，這樣在吃對(duì)身體沒(méi)有任何好處，同時(shí)對(duì)有腹瀉患者，這類(lèi)食物也是最佳之選。
我們通過(guò)文章明白了白蕓豆怎么做好吃呢，我們還可以自己嘗試做成各種各樣的美食來(lái)吃，文章還介紹了白蕓豆的做法技巧，喜好吃這款美食的人也可以看看，都有哪些我們需要注意的地方，這樣可以幫助我們做成更好吃的美食喲。
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白蕓豆是常見(jiàn)的食材，對(duì)它的選擇完全可以放心進(jìn)行，它含有豐富的蛋白質(zhì)，常吃對(duì)身體幫助較多，尤其是對(duì)有糖尿病和腎虛者都是很好選擇，在緩解身體問(wèn)題上效果非常不錯(cuò)，那白蕓豆怎么做好吃呢，對(duì)此也是讓很多人不清楚的，對(duì)它制作也是有一些不錯(cuò)方法，下面就詳細(xì)介紹下。
白蕓豆怎么做好：
白蕓豆沙拉
材料
主料：蕓豆750克，洋蔥(白皮)200克，
調(diào)料：白醋10克，鹽150克，胡椒粉2克，植物油200克
做法
1.將白蕓豆擇好洗凈，泡四至六個(gè)小時(shí)，加水煮熟，控水晾涼;
2.蔥頭(洋蔥)切丁;
3.鍋上火，倒入植物油燒五成熱，倒入白蕓豆、蔥頭丁、鹽、胡椒粉、醋精快速翻炒均勻即可。
醬汁拌白蕓豆
材料
原料：白蕓豆、醬汁。
做法
醬汁的調(diào)制：
1、大蒜拍扁，剁成碎末，添加涼開(kāi)水浸泡10分鐘;
2、取一勺芝麻醬、一勺甜面醬、一勺豆豉辣醬混合;
3、添加泡好的蒜汁攪勻;
4、根據(jù)口味酌情添加香油、鹽、糖、香醋和生抽再次攪勻。
1、白蕓豆洗凈，摘去筋角;
2、隔水蒸制15到20分鐘;
3、取出晾涼，切成寸段，擺盤(pán);
4、澆上調(diào)好的涼拌醬汁。
在對(duì)白蕓豆怎么做好吃認(rèn)識(shí)后，制作白蕓豆的時(shí)候，都是要注意制作數(shù)量上不宜過(guò)多，尤其在夏季制作太多，白蕓豆很容易有味道改變現(xiàn)象，這樣在吃對(duì)身體沒(méi)有任何好處，同時(shí)對(duì)有腹瀉患者，這類(lèi)食物也是最佳之選。
對(duì)于愛(ài)吃白蕓豆話梅的朋友來(lái)說(shuō)，不妨來(lái)了解下白蕓豆話梅的相關(guān)制作方法哦！這樣的話就可以自己動(dòng)手制作白蕓豆話梅了，不僅安全衛(wèi)生，還更實(shí)惠呢！那么白蕓豆話梅怎么做呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹四種白蕓豆話梅的做法，僅供大家參考。
白蕓豆話梅的做法一
材料：蕓豆一大把、話梅（九制話梅）一袋、紅棗一把、冰糖5、6粒根據(jù)口味調(diào)、蜂蜜一勺。
做法：
1、蕓豆洗凈后泡在涼水里一夜。
2、取一個(gè)小碗，放入泡好的蕓豆、話梅、棗，冰糖，倒少許水，放入電高壓鍋里蒸30分鐘即可。
3、取出來(lái)放涼即可，加一勺蜂蜜，攪拌均勻后，裝在無(wú)油無(wú)水的小瓶子里，放冰箱里，當(dāng)小零食吃也可以，當(dāng)正餐中的涼菜吃也可以。
白蕓豆話梅的做法二
材料：白蕓豆200克，話梅八顆，蜂蜜適量。
做法：
1、白蕓豆用冷水泡一天至漲大微軟。
2、鍋中放入適量的水，加入白蕓豆大火煮開(kāi)。
3、加入洗過(guò)的話梅繼續(xù)煮。
4、加入冰糖轉(zhuǎn)中小火。
5、煮至豆子軟爛，但不破皮，關(guān)火后，最好不急著吃，浸在湯汁中一段時(shí)間，味道更佳。
白蕓豆話梅的做法三
材料：白蕓豆150克，話梅15克，冰糖20克。
做法：
1、準(zhǔn)備所有原料、稱(chēng)重；用流水沖洗白蕓豆。
2、將洗凈的白蕓豆、話梅、冰糖倒入電壓力鍋中，加入適量的水。
3、選擇電壓力鍋菜單“豆類(lèi)”、壓力檔“難熟食物”至完成。
4、盛出晾涼后移入冰箱冷藏一夜再食用。
白蕓豆話梅的做法四
材料：蕓豆300克，話梅肉60克，白糖100克，鹽1茶勺。 ?
做法：
1、將蕓豆洗凈后，用水泡發(fā)4小時(shí)以上或浸發(fā)過(guò)夜，泡發(fā)后會(huì)比原先大一倍以上。
2、準(zhǔn)備好調(diào)味料：話梅肉60克、白糖100克、鹽1茶勺。
3、泡發(fā)后的蕓豆撈出，再?zèng)_一下水，放入壓力鍋中，并放入話梅肉、糖和鹽，水量至少要淹過(guò)蕓豆，蓋上蓋子煮開(kāi)后，再轉(zhuǎn)小火10分鐘后關(guān)火，半小時(shí)后打開(kāi)。
4、將蕓豆連湯倒入容器中，浸泡半天以上，使其入味，夏天可以放冰箱冷藏，隨取隨吃。
以上就是關(guān)于白蕓豆話梅怎么做的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)這四種白蕓豆話梅的做法都非常清楚了。其實(shí)，上面介紹的這四種白蕓豆話梅的做法都是比較簡(jiǎn)單的，大家可以適當(dāng)參考下上面介紹的這些做法哦！在制作白蕓豆話梅的時(shí)候，大家可以增加些配料，這樣可以讓白蕓豆話梅變得更加好吃哦！
敷面膜是很多愛(ài)美女性每天必做的功課，而DIY面膜由于其功效好，成本低廉而廣受歡迎，蜂蜜和黃瓜都是不錯(cuò)的美容佳品，經(jīng)常食用可以起到增強(qiáng)肌膚彈性，淡化色斑的效果，如果把這兩樣?xùn)|西結(jié)合在一起做面膜會(huì)有怎樣的功效呢？下面我們一起去看看美容師的介紹吧。
一：蜂蜜黃瓜面膜的做法
1、制作蜂蜜黃瓜面膜需要準(zhǔn)備一根黃瓜、和二十克左右的蜂蜜。
2、把黃瓜榨汁備用，然后加入備好的蜂蜜，兩者進(jìn)么調(diào)合后，就是成了補(bǔ)水功效出色的蜂蜜黃瓜面膜。
3、每天晚上臨睡之前取適量的面膜涂在臉部的皮膚上，然后等二十分鐘到半個(gè)小時(shí)左右，皮膚會(huì)有種緊致的感覺(jué)，這時(shí)就可以用清水把面膜洗去了。
4、在用清水把臉部清洗干凈之后，還需要把自己平時(shí)喜歡用的護(hù)膚品涂抹在皮膚上，這樣更利于面膜營(yíng)養(yǎng)的保持和皮膚的吸收。
二：蜂蜜黃瓜面膜的功效
蜂蜜黃瓜面膜的功效有許多，除了可以美白和補(bǔ)水之外，還可以促進(jìn)人們面部的血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚的抗氧化能力，從而起到讓人們皮膚紅潤(rùn)嫩滑的作用。另外黃瓜與蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)也可以快速被皮膚吸收，加速皮膚的新陳代調(diào)，使皮膚更加健康水潤(rùn)。
看到這兒，您是不是已經(jīng)對(duì)蜂蜜黃瓜面膜的功效和做法有了了解了呢？面膜雖然會(huì)起到改善肌膚狀況的作用，但切不可對(duì)面膜產(chǎn)生依賴性，從身體內(nèi)部來(lái)調(diào)理，五臟都很平衡健康，人自然而然的就會(huì)看起來(lái)很健康而美麗，年輕的女性尤其要注意這一點(diǎn)。
很多人都知道白蕓豆，白蕓豆在生活一般是做成冷菜的形式供大家享用，白蕓豆口感很好，吃到嘴里非常細(xì)膩，那白蕓豆有什么的營(yíng)養(yǎng)和功效呢，這也是很多人想知道的，今天小編就給大家講解一下白蕓豆的知識(shí)吧。
白蕓豆，其生物學(xué)名叫多花菜豆，因花色多樣而得名。屬豆科，蝶形花亞科，菜豆族菜豆屬，白蕓豆原產(chǎn)美洲的墨西哥和阿根廷，后經(jīng)人工栽培馴化已適應(yīng)冷涼潮濕的高原地帶。種植面積較大的國(guó)家是美洲的阿根廷、美國(guó)、墨西哥，歐洲的英國(guó)，亞洲的中國(guó)、日本等。我國(guó)在16世紀(jì)末才開(kāi)始引種栽培。現(xiàn)在中國(guó)的各個(gè)省區(qū)均有種植，面積較大的省份是云南、貴州、四川等，而云南的大理、麗江、蘭坪種植面積較大。
營(yíng)養(yǎng)分析
蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富。據(jù)測(cè)，每百克蕓豆含蛋白質(zhì)23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡蘿卜素0.24毫克、鈣160毫克、磷410毫克、鐵7.3毫克及豐富的B族維生素，鮮豆還含豐富的維生素C。蕓豆粒大飽滿、質(zhì)地細(xì)膩，富含沙性。
白蕓豆的食用方法其實(shí)有很多，比如做成豆沙，做菜湯，或者做成很多人喜歡吃的甜點(diǎn)都是可以的。我們?cè)谏钪幸部梢杂貌煌姆椒ㄖ谱靼资|豆，給我們帶來(lái)的口感肯定也是不一樣的。
食療價(jià)值
蕓豆的藥用價(jià)值很高。我國(guó)古代醫(yī)籍記載，味甘平，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補(bǔ)元等功用，是一種滋補(bǔ)食療佳品。蕓豆還有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)治療虛寒呃逆、胃寒嘔吐、跌打損傷、喘息咳嗽、腰痛、神經(jīng)痛均有一定療效。蕓豆還是一種高鉀低鈉食品，很適合于心臟病、動(dòng)脈硬化、高血脂和忌鹽患者食用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)分析，蕓豆粒含有血球凝集素等多種球蛋白。
蕓豆以幼嫩的豆莢鮮食為主，也可加工成醬腌菜食用，是一種食味好，老少皆宜的豆類(lèi)佳蔬。和雞肉比較，其在蛋白質(zhì)、鈣、鐵、B 族維生素的含量方面都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞肉，可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)之豐富。
菜豆顆粒飽滿肥大，色澤鮮明，營(yíng)養(yǎng)豐富，可煮可燉，不但是制作糕點(diǎn)、豆餡、甜湯、豆沙的優(yōu)質(zhì)原料，其藥用價(jià)值也很高。蕓豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，尤其適合心臟病、動(dòng)脈硬化、高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。
我們?cè)谏钜貏e注意的就是沒(méi)有寫(xiě)吃白蕓豆可能會(huì)有中毒的現(xiàn)象，那當(dāng)我們遇到這種情況也不要著急，只要用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，這樣就可以食用了。
藥效
排毒養(yǎng)顏。我們知道豆制品中含有植物纖維，那這種植物纖維可以加快身體新陳代謝，幫助我們身體排毒。
減肥瘦身。蕓豆中的皂甙類(lèi)物質(zhì)能降低脂肪吸收功能，促進(jìn)脂肪代謝;而膳食纖維則可以加快食物通過(guò)腸道的時(shí)間，因此能達(dá)到減肥的目的。
提高機(jī)體抗病和再生能力。蕓豆含有的皂甙、尿毒酶和多種球蛋白等成分，能提高人體自身的免疫能力，增強(qiáng)抗病能力，對(duì)腫瘤細(xì)胞的發(fā)展起到抑制作用，還對(duì)肝昏迷患者有很好的效果。
此外，蕓豆還可刺激骨髓的造血功能，增強(qiáng)患者的抗感染能力，誘導(dǎo)成骨細(xì)胞的增殖，促進(jìn)骨折愈合。
菜譜
冰糖白蕓豆
材料：紅棗、白蕓豆、冰糖、桂花適量。
做法
1、白蕓豆用水泡一個(gè)小時(shí)，冷水下鍋，同時(shí)放入冰糖，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮。
2、煮到豆子可以用筷子戳透時(shí)，放入洗干凈的紅棗一起再繼續(xù)煮大約半個(gè)小時(shí)，至蕓豆軟爛、棗香味溢出，即可盛盤(pán)待涼。食用前加點(diǎn)桂花。
白蕓豆豬手湯
材料：豬手1只(約1000克)、白蕓豆150克、姜3片、水8碗。
做法：豬手刮凈細(xì)毛，洗凈切塊;熱鍋，將豬手放鍋里干燒，燒去小細(xì)毛;取出豬手，氽水撈起;白蕓豆洗凈;煮沸清水，放入白蕓豆、豬手、1湯匙料酒和姜片，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用茄汁白蕓豆。
材料：白蕓豆150克、番茄1個(gè)、番茄醬3-4湯匙、白砂糖和鹽適量。
做法：白蕓豆洗凈，用清水浸泡2-3小時(shí);番茄洗凈切碎;將白蕓豆放入鍋內(nèi)，加過(guò)面水，大火煮開(kāi)，小火燜至酥軟，加入番茄粒、鹽、糖和番茄醬拌勻，大火收干汁即可。
話梅白蕓豆
材料：白蕓豆200克、話梅8粒。
做法：白蕓豆泡一夜后搓掉外衣，放高壓鍋中加過(guò)面的水和話梅七八粒煮15到20分鐘左右;打開(kāi)鍋蓋，連水倒入密封盒中待涼后放冰箱冷藏一天后再吃，兩三天內(nèi)味道最好。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編給大家講解的白蕓豆的知識(shí)以及它的制作方法。在這里小編特別提醒，女性朋友們?cè)谏钪锌梢远喑园资|豆，既可以幫助女性朋友美容護(hù)膚，又可以幫助女性朋友保持身材，是絕好佳品。
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蕓豆含有皂甘，尿毒酶和多種球蛋白等獨(dú)特成分，具有提高人體自身的免疫能力，增強(qiáng)抗病能力，激活淋巴T細(xì)胞，促進(jìn)脫氧核糖核酸的合成等功能，對(duì)腫瘤細(xì)胞的發(fā)展抑制作用，因而受到醫(yī)學(xué)界的重視，其所含尿素酶應(yīng)用于肝昏迷患者效果很好。
蕓豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，每百克含鉀1520毫克，鎂193.5毫克，鈉僅為0.8毫克，這個(gè)特點(diǎn)在營(yíng)養(yǎng)治療上大有用武之地。蕓豆尤其適合心臟病、動(dòng)脈硬化、高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。吃蕓豆對(duì)皮膚、頭發(fā)大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促進(jìn)機(jī)體排毒，令肌膚常葆青春。蕓豆中的皂甙類(lèi)物質(zhì)能降低脂及吸收功能，促進(jìn)脂肪代謝；所含的膳食纖維還可加快食物通過(guò)腸道的時(shí)間，想減肥者多吃蕓豆一定會(huì)達(dá)到輕身的目的。我國(guó)古醫(yī)藉記載，蕓豆味甘平、性溫，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補(bǔ)元?dú)獾裙τ?。是一種滋補(bǔ)食療佳品。
1.花蕓豆330G，清水適量。
2.將花蕓豆洗凈，在高壓鍋中加入適量清水。
3.高壓鍋置于火上，蓋上安全閥上汽后小火煮25分鐘，豆子已經(jīng)熟了，但湯水較多。
4.將高壓鍋重新置于火上蓋上安全閥再繼續(xù)煮10分鐘后的樣子。
5.紅糖50G備用。
6.將紅糖倒入壓力鍋內(nèi)，不蓋鍋蓋大火收湯，同時(shí)翻拌以防糊底。
7.湯收盡就完成了。
8.盛出備用。
小貼士
花蕓豆制作秘制豆，加水量估算一下老抽時(shí)間，不要添加太多水。翻拌時(shí)小心操作，盡量保持豆子的完整。
包子是一種比較常見(jiàn)的食品，包子里面可以加入各種各樣的餡料，不同的餡料味道不同，口感不同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不一樣，蕓豆肉包餡就是非常好吃的一種，能夠達(dá)到很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)作用，可以讓身體體質(zhì)更強(qiáng)，下面就跟著來(lái)看一下蕓豆肉包餡怎么做好吃。
蕓豆肉包餡怎么做好吃
需要準(zhǔn)備食用油，蔥花，海天醬油，生姜，味精，花椒粉，鹽，面粉，五花肉以及蕓豆，面粉，一個(gè)容器當(dāng)中添加適量的酵母粉，酵母粉使用的越多發(fā)得越快，然后再把面活好，手掌沾入適量的水拍在面團(tuán)上，蓋上蓋子放到溫度比較高的地方醒30分鐘，把蕓豆摘干凈放到開(kāi)水里面燙一下，燙到變色再用冷水清洗，蔥切成蔥花，再把生姜切末，五花肉切碎，加一些花椒粉，生姜，蔥花，醬油，味精，食用油，鹽攪拌均勻，放置5分鐘，豆角放進(jìn)去攪拌好，面發(fā)好后就可以用面堿，溫水化開(kāi)倒進(jìn)去，如果掌握不好可以做燙面包子，發(fā)好以后面團(tuán)揉好，用手拍打一下，會(huì)感覺(jué)到里面有氣體，然后再把皮搟好，放一些餡料，放到蒸鍋中蒸15分鐘左右就制作好了。
蕓豆的功效與作用
蕓豆里面含有維生素，微量元素，胡蘿卜素，脂肪以及蛋白質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍┙∑⒗男Ч秃懿诲e(cuò)，當(dāng)出現(xiàn)脾胃虛弱問(wèn)題就可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，還可以解決水腫，腳氣疾病，拉肚子，食欲不振等問(wèn)題，它里面還含有膳食纖維，淀粉酶抑制劑，減肥的人適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜃岎囸I的感覺(jué)更快消除，能夠讓體重維持在比較好的水平。
蕓豆肉包餡的配方和竅門(mén)
需要準(zhǔn)備花椒粉，生抽，食用油，酵母粉，醬油，鹽，生姜，蔥，豬肉，蕓豆，溫水，面粉，先把酵母放到溫水當(dāng)中攪拌，然后再放置5分鐘，面粉放到盆子當(dāng)中，用少量多次的方式把酵母水放進(jìn)去攪拌成絮狀，揉成面團(tuán)，放到溫暖的地方發(fā)酵，蕓豆洗干凈，鍋中加入適量的水燒開(kāi)，再把它焯燙熟過(guò)涼水，水分瀝干，豬肉剁成肉糜，蔥姜切末，蕓豆切末，一起剁到豬肉當(dāng)中攪拌均勻就可以了，然后再加鹽，醬油，生抽，花椒粉以及花生油攪拌均勻，把包子餡調(diào)好，然后開(kāi)始制作面團(tuán)，把面團(tuán)發(fā)酵兩倍大，里面呈蜂窩狀，然后再揉搓一下排氣，揉到光滑，取一塊面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分成劑子，撒上一些粉按扁，然后再搟成中間厚周?chē)〉陌悠?，中間包上餡料，包好以后就可以放到蒸籠當(dāng)中蒸熟以后來(lái)吃。
蕓豆可以怎么吃
可以做蜜汁蕓豆，需要準(zhǔn)備蜂蜜，冰糖，蕓豆，把蕓豆洗干凈放到清水里面浸泡24個(gè)小時(shí)，蕓豆喝飽水分，鍋中加入一些清水，冰糖，綠豆放進(jìn)去，燉煮30分鐘以上，煮好以后撈出放進(jìn)碗里面，加一些蜂蜜浸泡，再放進(jìn)冰箱里面冷藏，大概兩個(gè)小時(shí)左右就可以吃了。
還可以做小炒蕓豆絲，需要準(zhǔn)備醬油，生姜，精鹽，豬瘦肉，蕓豆，豬瘦肉切成細(xì)條，加入一些料酒，鹽，淀粉，抓取均勻腌制20分鐘，蕓豆清洗干凈以后切成薄片，鍋中加入適量油燒熱，生姜絲就要爆香，肉絲腌制好后放到鍋中滑散炒熟，加蕓豆絲，醬油翻炒均勻，然后再添加適量的清水，用小火燜制10分鐘，出鍋之前加入一些精鹽調(diào)味就可以吃了。
還可以制作蕓豆炒雞蛋干，需要準(zhǔn)備紅椒，大蒜，雞蛋干以及蕓豆，醬油，把紅椒蕓豆清洗干凈切成細(xì)絲，雞蛋干切成細(xì)絲，大蒜切末，鍋中加入適量的油燒到4成熱，把蕓豆絲放進(jìn)去翻炒一下，再加雞蛋干，蒜末，紅椒絲，繼續(xù)用小火翻炒一分鐘左右，加入適量的鹽，醬油翻炒均勻就可以吃了。
肉片蕓豆，需要準(zhǔn)備啤酒，雞精，香油，淀粉，鹽，植物油，紅辣椒，豬肉以及蕓豆，把蕓豆洗干凈，老筋撕掉，再切成斜段，生姜清洗干凈以后切末，紅辣椒切絲，豬肉切成片狀，放到碗里面加一些鹽，香油，啤酒，淀粉抓均勻，再腌制10分鐘，鍋燒熱多加一些油，到7成熱的時(shí)候肉片放進(jìn)去滑炒變色撈出來(lái)，把油分瀝干，鍋燒熱放油，生姜末放進(jìn)去炒出香味，然后再加入蕓豆鹽翻炒一會(huì)兒，加入適量的水翻炒到魚(yú)肉熟透，再加一些肉片翻炒均勻，加醬油雞精翻炒好以后就可以出鍋吃了。
上面介紹的就是蕓豆肉包餡的制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，蕓豆一定要煮熟煮透以后才吃，否則會(huì)容易出現(xiàn)中毒反應(yīng)，對(duì)身體健康方面造成很大的影響。
如果我們飲食太過(guò)于單一不僅會(huì)讓我們獲取不到更多的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致生活太過(guò)單調(diào)缺少新鮮感，平時(shí)多制作些湯類(lèi)能對(duì)我們的身體更好的進(jìn)行調(diào)整，尤其是在寒冷的冬季經(jīng)常喝些熱湯還會(huì)覺(jué)得特別的溫暖，其中豬蹄湯就是非常營(yíng)養(yǎng)的一種，有很好的補(bǔ)鈣作用，而且經(jīng)常食用還能讓皮膚變得更有彈性，下面一起了解下豬蹄蕓豆湯怎么做好吃。
豬蹄蕓豆湯怎么做好吃
主料：豬蹄兩個(gè)，白蕓豆適量，
輔料：鹽適量，胡椒粉少許，香油一點(diǎn)點(diǎn)，
做法步驟
1. 首先做這個(gè)的時(shí)候要將白蕓豆提前一晚上用水泡上，第二天用。
2. 將豬蹄洗凈剁成小塊，將剁好的豬蹄洗干凈備用。
3. 鍋里放水燒開(kāi)，放入豬蹄氽燙一下，去除血沫，將燙過(guò)豬蹄的水倒掉。
4. 砂鍋里放冷水，放入豬蹄和已經(jīng)泡發(fā)的白蕓豆，大火燒開(kāi)后改成小火開(kāi)始慢慢的燉。
5. 燉到豬蹄五成熟的時(shí)候放鹽，鹽盡量別放太多，否則會(huì)影響湯的鮮味。
6. 最少要燉到一個(gè)小時(shí)以上，燉至蕓豆軟爛，豬蹄軟爛脫骨就可以了。
7. 湯燉好以后放少許的胡椒粉，一點(diǎn)點(diǎn)香油就可以了
上面就是對(duì)豬蹄蕓豆湯怎么做好吃的介紹，豬蹄蕓豆湯制作起來(lái)非常簡(jiǎn)單，我們平時(shí)也可以按照上面的方法進(jìn)行制作，尤其是長(zhǎng)期熬夜和面對(duì)電腦的朋友，這樣能夠很好的改善我們的皮膚，并且蕓豆含有大量的蛋白質(zhì)和維生素，能對(duì)我們的身體更好改善，而且搭配豬蹄能緩解油膩。
我們都了解豆角的做法，但是對(duì)于蕓豆的做法不是很了解。蕓豆在我們的生活中也是非常常見(jiàn)的一種蔬菜，和其他的進(jìn)行搭配制作能給我們帶來(lái)美味的食物。首先我們一定要準(zhǔn)備齊全食材，材料的準(zhǔn)備是飯菜味道好壞的第一步。想把蕓豆做出更美味的味道來(lái)，材料在準(zhǔn)備的時(shí)候要了解步驟程序，將步驟程序了解清楚才能把菜做出更美的味道來(lái)。下面我們?cè)敿?xì)的給大家介紹下。
1.先準(zhǔn)備好適量的蕓豆角
2.摘干凈然后用水沖洗干凈
3.用手把豆角掰開(kāi)盛在嘍嘍里
4.在炒勺中加入適量的水燒開(kāi)
5.待水燒開(kāi)后將掰好的豆角倒入炒勺中煮
6.待豆角煮的差不多的時(shí)候用笊籬瀝出
7.把撈出的豆角盛入嘍嘍當(dāng)中控水
8.炒勺中加入適量的油，待油熱之后將戳好的豆角倒入炒勺中烹飪
9.取適量炒好的肉
10.把取出來(lái)的肉倒入炒勺中
11.然后在炒勺中加入適量的鹽和醬油
12.用鍋鏟翻炒幾下即可出鍋盛入盤(pán)中食用
不同的東西味道和方法不一樣，希望我們都能夠掌握和了解方法步驟，蕓豆的各種吃法才能了解透徹。蕓豆采用不同的方法味道就截然不同，對(duì)于我們而言換不同的口味能給我們的口感帶來(lái)不同的感覺(jué)。所以掌握不同的做法是很有必要的，希望這些都能夠?qū)ξ覀兊纳钣幸恍椭?/p>
白蕓豆是很多人不陌生的，對(duì)它的購(gòu)買(mǎi)和使用都是比較簡(jiǎn)單，但是在吃白蕓豆的時(shí)候，需要注意每次不要過(guò)多進(jìn)行，吃太多的話，對(duì)身體也是沒(méi)有太多好處的，尤其是在胃部不舒服的時(shí)候，都是不能過(guò)多吃，那白蕓豆怎么吃好呢，下面就詳細(xì)介紹下，使得對(duì)它制作有一些了解。
白蕓豆怎么吃：
蕓豆糕
材料
蕓豆
做法
1.蕓豆浸泡一夜
2.剝?nèi)テ?/p>
3.留下豆
4.高壓鍋裝足夠的水和適量的冰糖和蕓豆一塊煲
5.上汽后轉(zhuǎn)小火20分鐘，哈，一開(kāi)鍋蓋，全爛了
6.小潺懶得洗鍋，直接在高壓鍋里把水份煮干，不要煮得太干，放晾后就成這樣了，很細(xì)膩，完全不用過(guò)篩
7.用餅干模做的心形白豆沙
8.把煮晾涼的白豆沙分成小份
窩頭小碗配蕓豆碎
材料
玉米面，白面比例2：1，多少可以自己拿捏。如果喜歡軟糯一些的口感可以換成玉米面和糯米面，比例不變。糖少許
蕓豆碎：后腿肉1小塊，蕓豆，尖椒，蔥1段。
做法
1.把玉米面，白面，糖加水揉成團(tuán)，包上保鮮膜醒20-30分鐘
2.醒好后分成大小合適的面團(tuán)，像這樣一邊轉(zhuǎn)一邊用手指按壓成碗狀，碗壁盡量薄，才好裝蕓豆碎
3.籠屜刷油，上汽后大火蒸10分鐘
4.蔥斜切，尖椒切丁，蕓豆切碎丁
5.后腿肉切小丁，用料酒，少量胡椒粉去腥，加淀粉，鹽上漿
6.先將肉鍋中滑熟盛出
7.鍋中放油，爆香蔥
8.下尖椒丁翻炒幾下
9.倒入蕓豆碎繼續(xù)翻炒一會(huì)兒
10.放入醬油，鹽，糖等調(diào)味，并加入少量開(kāi)水
11.放入肉翻勻，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火收干湯汁即可
在對(duì)白蕓豆怎么吃認(rèn)識(shí)后，制作白蕓豆的時(shí)候，時(shí)間上要長(zhǎng)些，這樣吃的時(shí)候才很好消化，而且對(duì)白蕓豆制作過(guò)程中，對(duì)不清楚的地方，也是要進(jìn)行咨詢，尤其是制作窩頭小碗配蕓豆碎，看似簡(jiǎn)單，其實(shí)也是要掌握一些技巧的。
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