牛肉粉條包子的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“牛肉粉條包子的做法有哪些”，相信能對(duì)大家有所幫助。
包子是我們的日常生活中必備的早餐之一，在我國(guó)有著非常悠久的歷史，包子白白胖胖。由面粉制作而成，非常容易消化，所以受到了大家的歡迎。特別是包子容易攜帶，并且方便食用，所以為了適應(yīng)人們的需求，包子也經(jīng)過(guò)了各種各樣的改良，形成了各式各樣的包子，今天我們就來(lái)教大家的就是牛肉粉條包子的做法，牛肉粉條包子美味營(yíng)養(yǎng)，大家趕緊的看看吧。
牛肉粉條包子的做法：
食材配方：主料面粉500g，牛肉200g，紅薯粉絲100g，薄豆腐1張，胡蘿卜1個(gè)。
輔料：油適量，鹽適量，高活性干酵母適量，雞精適量，十三香適量，老抽適量，姜1塊，大蔥半棵，八角2個(gè)，花椒20顆。
做法：
1.先發(fā)面，把適量的面粉倒入盆中，準(zhǔn)備好酵母。酵母和面粉要按比例來(lái)配，說(shuō)明書(shū)上有，咱就不說(shuō)了
2.用40度左右的溫水把酵母化開(kāi)。
3.化好的水慢慢的到入裝有面粉的盆中，一邊倒一邊用手?jǐn)嚒?/p>
4.把面粉揉成光滑的面團(tuán)。
5.用濕棉布把面團(tuán)蓋住，發(fā)一個(gè)小時(shí)左右就可以了。之所以用布蓋住是為了防止面發(fā)的時(shí)候上面一層干裂。
6.首先準(zhǔn)備好食材，胡蘿卜、薄豆腐、牛肉、紅薯粉絲。把這些都洗凈備用。
7.把牛肉剁成餡，胡蘿卜、薄豆腐切碎發(fā)面的時(shí)候中間有足夠的時(shí)間來(lái)弄包餡。
8.紅薯粉絲用開(kāi)水泡軟。也不要太軟了，太軟了就黏糊了。
9.大蔥、姜切成末。
10.八角、花椒拿出來(lái)備用。
11.把泡好的粉絲切成小段把泡好的粉絲切成小段。
12.鍋中放入適量的食用油，比平時(shí)炒菜要多一點(diǎn)。
13.把八角、花椒爆香后撈出來(lái)不要，只留油。
14.把姜、蔥末爆香。
15.倒入牛肉餡翻炒均勻
16.直到牛肉變白，倒入切好的粉絲。
17.倒入粉絲后翻炒均勻，加入適量的鹽，十三香、老抽、雞精翻炒。
18.等粉絲變色，顏色稍暗，倒入切好的胡蘿卜、豆腐，關(guān)火攪拌均勻就可以了，之所以關(guān)火是因?yàn)榈认逻€要蒸，胡蘿卜炒太熟到時(shí)候就會(huì)變得很爛了。
19.發(fā)好的面團(tuán)
20.把面團(tuán)揉光滑備用。
21.揪成小面劑，
22.之后就是搟皮了，盡量搟的中間厚點(diǎn)，邊上薄點(diǎn)，這樣容易包，不容易爛，
23.蒸鍋中放入適量的水，最好是上面鋪一塊棉布，這樣就不會(huì)因?yàn)檎舻臅r(shí)候水汽大，包子容易爛。把包好的包子放好，加蓋蒸20分鐘左右關(guān)火，燜2分鐘，開(kāi)蓋。
以上就是牛肉粉條包子的做法步驟了，看著上面的步驟，你是不是已經(jīng)大致了解怎么樣去制作美味的牛肉粉條包子了啊。包子是我國(guó)一種傳統(tǒng)的食物，隨著地方和時(shí)代的演變，包子的種類也發(fā)生著各種各樣的變化。牛肉粉條包子不僅外形非常的美觀，而且它的味道非常的好，打開(kāi)包子，一股牛肉的香味撲鼻而來(lái)，那感覺(jué)真的是太幸福了。
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土豆牛肉粉條，可以說(shuō)是東北地區(qū)常吃的一道食物，但實(shí)際上這一道食物的制作方法是很簡(jiǎn)單的，需要的土豆牛肉以及各種調(diào)味料，大家在生活中隨時(shí)可以拿的到，所以不妨了解下文介紹的做法。
一、原料：
牛腱子肉、土豆、粉條、蔥、八角、桂皮、花椒、糖、姜、生抽、鹽、老抽、料酒。
做法：
1、牛肉切片開(kāi)水氽一下，撈起用水沖洗干凈，瀝干水，白菜用手撕成小塊，土豆切塊。
2、鍋內(nèi)放1小匙油，放入糖炒成焦糖色。
3、放入肉塊炒至均勻上色，加入老抽、生抽、蔥段，料酒、姜片炒出香味。
4、加入開(kāi)水，加入放有八角、桂皮和花椒的調(diào)料盒，加蓋大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉約60分鐘。
5、放土豆，把蔥段和姜片、調(diào)料盒撈出，放入提前泡軟的粉條和白菜，放入適量鹽調(diào)味。
6、煮至粉條白菜軟爛即可。
二、土豆牛肉燉粉條的做法
1、土豆洗凈去皮切片；熟牛肉切成薄片；鍋中加油燒熱后加入蔥花和花椒爆香；
2、倒入土豆片翻炒至表面微黃；倒入黃豆醬翻炒均勻；倒入水；
3、加入牛肉翻炒均勻；放入沖洗干凈的粉條放在中間位置；
4、倒入醬油翻炒均勻后蓋鍋蓋大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火；至湯汁收縮濃稠后加鹽調(diào)味即可！
在生活當(dāng)中，經(jīng)常會(huì)去牛肉的味道非常的好，而且能吃到嘴里是鮮鮮嫩嫩的讓人感覺(jué)到非常的爽口，偶爾的做法有很多種，比如說(shuō)燉牛肉，炒牛肉，在很多地區(qū)流行著食用牛肉燉粉條，接下來(lái)的文章我就來(lái)一起了解一下制度的保障。
1、牛肉要先煮好。
2。參考一下以下做法。
牛肉洗凈切成塊用開(kāi)水抄一下，再用清水沖掉浮沫。
2鍋里倒油把牛肉和姜蔥一起下鍋煸炒，炒到牛肉出水裝到砂鍋里。
3倒入老干媽辣油和水，水要漫過(guò)牛肉，。
4蓋上蓋用大火燒開(kāi)，小火慢燉1個(gè)半小時(shí)，牛肉基本就爛了。
5再把泡好的紅薯粉條放進(jìn)一起燉，粉條入味即可。
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1、牛肉要先煮好。
2。參考一下以下做法。
牛肉洗凈切成塊用開(kāi)水抄一下，再用清水沖掉浮沫。
2鍋里倒油把牛肉和姜蔥一起下鍋煸炒，炒到牛肉出水裝到砂鍋里。
3倒入老干媽辣油和水，水要漫過(guò)牛肉，。
4蓋上蓋用大火燒開(kāi)，小火慢燉1個(gè)半小時(shí)，牛肉基本就爛了。
5再把泡好的紅薯粉條放進(jìn)一起燉，粉條入味即可。
在文章中，了解到了牛肉燉粉條的做法，味道不僅僅是非常的好，而且的時(shí)候帶著大家熱情歡迎，特別是有很多的朋友們，出現(xiàn)身體虛弱，身體無(wú)力都是可以多吃些牛肉。
粉條豆腐素餡的包子，是平時(shí)經(jīng)常會(huì)吃得到的餡料包子，而且包子在我國(guó)可以說(shuō)是傳統(tǒng)的食物了，如果說(shuō)了解它的一些做法步驟，里面的餡料，可以根據(jù)自己口味去選擇。
做法一、
需要的材料:韭菜7兩、老豆腐1塊、粉條1把、木耳、蔥白1根、姜1小塊、生抽1大勺、鹽1大勺、十三香1小勺、雞精1小勺。
1、將老豆腐洗干凈，放在鹽水中煮10分鐘（煮過(guò)不容易碎掉），撈出切成小??；韭菜擇洗干凈，控干水，切小段；粉條用溫泡軟，切成寸段；木耳用水泡發(fā)，擇洗干凈，切碎。
2、蔥姜擇洗干凈切成末。
韭菜豆腐粉條餡素包子的做法
3、炒餡：熱鍋涼油，放入蔥姜末爆香，加入豆腐和木耳翻炒1分鐘左右，再加入韭菜、生抽1大勺、鹽1大勺、十三香1小勺和粉條繼續(xù)翻炒，到粉條軟了加入雞精炒勻就可以了。將包子餡放涼備用。
4、包包子：我是用安琪酵母發(fā)的面，大家不要被上面的說(shuō)明所蒙蔽，不但要加大酵母的用量，而且要延長(zhǎng)發(fā)面的時(shí)間，要等面團(tuán)漲發(fā)到原來(lái)大小的兩倍才算發(fā)好了，包好包子后放入蒸鍋中，至少放置十分鐘后再點(diǎn)火，上氣后大后火蒸25分鐘，關(guān)火后不要立即揭開(kāi)鍋蓋，等2、3分鐘后再揭開(kāi)鍋蓋，又軟又香的大包子就可以出鍋了。
做法二、
食材食譜熱量：2734(大卡)
主料豆腐適量粉條適量
方法/步驟
1、將蔥、姜、蒜去皮洗凈，均切成末備用
2、將豆腐洗凈，放入沸水鍋中煮透，撈出瀝干，切碎備用。
3、粉條用溫水泡軟，撈出同樣也切碎備用。
4、將切好的豆腐放入盆中，加入適量蒜末、蔥末、姜末、芝麻油、雞精、食用鹽、生抽拌勻，即成餡料。
5、將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，對(duì)入適量食堿，揉勻揉透，搟成圓皮，將6、餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，成包子生坯。
7、將包子生坯擺入屜中，用旺火蒸15分鐘左右至熟，即可食用。
在日常生活中大頭菜粉條包子是比較常見(jiàn)的一道家常美食，大頭菜做的包子不僅味道鮮美可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)，而大頭菜粉條包子的做法簡(jiǎn)單，可以用大頭菜和粉條結(jié)合，用和好的面團(tuán)包起來(lái)上鍋蒸熟即可。
做法
食材
主料;面粉500g 輔料;油適量。鹽適量，蔥花適量，醬油適量，酵母5g，五香粉適量，玉米油適量，水適量，大頭菜適量，粉條適量
酵母用溫水化開(kāi)倒入面粉中和成光滑面團(tuán)蓋上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵。
發(fā)面期間準(zhǔn)備餡料，大頭菜切碎。
粉條用熱水燙軟，切碎。
大頭菜和粉條混合拌勻。
加入適量蔥花。
加入適量五香粉和鹽。
倒入適量醬油。
加入適量玉米油，將餡料拌勻放在冰箱備用。
發(fā)好的面團(tuán)。
取出排氣后再揉幾分鐘，再次揉成光滑面團(tuán)。
切成適宜的劑子。
搟成包子皮。
包上餡料捏緊封口。
包好放在蓋簾上。
放入蒸鍋醒20分鐘，大火上汽后蒸20分鐘即可。
蒸好的包子又漲了點(diǎn)。
卷心菜怎么做好吃
在外面飯館吃飯，我們經(jīng)常會(huì)看到手撕包菜這道菜。卷心菜怎么做好吃?這里給大家介紹幾個(gè)常見(jiàn)的卷心菜做法，在家你也可以吃到飯館味道的卷心菜。
一、手撕包菜
需要的材料：卷心菜一個(gè)，紅辣椒、花椒若干，
需要的調(diào)料：食用油、耗油、料酒、雞精、米醋、香醋都可以、鹽。
詳細(xì)的做法：
1、卷心菜要徹底清洗干凈，用手撕成不規(guī)則的大片。注意，手撕的和刀切出來(lái)的味道是不一樣的哈。
2、把紅辣椒和花椒切成小段備用。
3、菜鍋炒熱，放入食用油，要比平時(shí)炒菜多放三分之二的油。將花椒、辣椒段放入爆出香味來(lái)，然后放入準(zhǔn)備好的卷心菜翻炒，要耐心的多炒一會(huì)，炒到看著菜有點(diǎn)打蔫了，就放調(diào)料，耗油、料酒、雞精、米醋、鹽，再充分的翻炒。
牛肉餡包子，很多朋友都喜歡吃，關(guān)于牛肉餡包子怎么做這個(gè)問(wèn)題，相信很多人都想了解。只有了解了牛肉餡包子的做法，才能做出好吃的牛肉餡包子。那么牛肉餡包子的做法有哪些呢？接下來(lái)本文就為大家介紹兩種牛肉餡包子的做法，感興趣的朋友可以接著往下看哦！
做法一
材料：牛肉 250g，白蘿卜300g，面粉150g，低筋面粉 300g，油、鹽、大蔥、姜、包子調(diào)料各適量，安琪酵母 4.5g，安琪饅頭改良劑2.2g，生抽、雞精、花椒油各適量。
做法：
1、將面粉和低筋粉準(zhǔn)備好在盆里拌勻，安琪酵母及饅頭改良劑用溫水（35度左右就行）稀釋開(kāi)，與面粉和成光滑面團(tuán)，蓋上濕籠布或封上保鮮膜，將其發(fā)酵至2倍大。
2、白蘿卜擦成細(xì)絲，加入一勺鹽，靜置15-20分鐘。
3、蔥姜洗凈切碎備用。
4、熱鍋入油，油熱后下入蔥花，包子調(diào)料，生抽炸出香味。炸好的蔥花油，晾涼備用。
5、將牛肉提前泡制一會(huì)，去去血水，然后切成肉泥。
6、將切好的肉泥、生姜末，放入涼后的蔥花油內(nèi)，調(diào)入適量花椒油，雞精，鹽，順一個(gè)方向進(jìn)行攪打。
7、蘿卜絲已經(jīng)出了很多的水分，擠干。
8、加入擠去水分的白蘿卜絲攪拌均勻。
9、用手指在面團(tuán)上插個(gè)洞，不回縮就是發(fā)好了。將發(fā)酵好的面，排氣揉成光滑的面團(tuán)。
10、發(fā)酵好的面團(tuán)切成小劑子。
11、用搟面杖將小劑子搟成中間稍厚邊緣稍薄的包子皮，包入牛肉蘿卜餡。
12、納褶、封口，包成包子。
13、冷水入鍋，將做好的生坯包子，依次擺到濕屜布上，稍二次餳發(fā)10分鐘左右。大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火蒸15分鐘，關(guān)火后再燜至5分鐘后再打開(kāi)鍋蓋即可出鍋。
做法二
材料：面粉或小麥自發(fā)粉500克，牛肉150克，豆腐干2塊，香菇8-10朵，青菜1棵，蔥花1把，排骨味粉1調(diào)羹，生抽2調(diào)羹，白糖半調(diào)羹，料酒2調(diào)羹，味精1/4調(diào)羹，胡椒粉1/4調(diào)羹。
做法：
1、牛肉切成肉末，加入排骨味粉、生抽、料酒、白糖、胡椒粉腌制30分鐘，香菇泡軟切細(xì)丁。
2、豆腐干和青菜、蔥切成細(xì)丁備用。
3、將牛肉、香菇、豆腐干、青菜、蔥花，混合一起加點(diǎn)油，順一個(gè)方向攪拌上勁。
4、面粉500克、5克泡打粉溶入250毫升溫水中與面粉拌勻成雪花片狀，再揉成面團(tuán)，蓋上濕布餳發(fā)1小時(shí)，待體積膨大一倍，撒點(diǎn)干面粉再次揉好，松弛10分鐘。
5、將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切成大小均勻的劑子。
6、將劑子壓扁，成為中間厚邊緣薄的圓片，開(kāi)始包入牛肉餡。（如果加些洋蔥丁和肉皮凍，則味道更好，就成了牛肉湯包）
7、蒸屜抹油，放上包好的牛肉包子，上屜大火蒸12分鐘轉(zhuǎn)小火3分鐘，關(guān)火出鍋即可。
以上就是關(guān)于牛肉餡包子的做法有哪些的相關(guān)介紹，上面介紹的兩款牛肉餡包子的做法都是比較正宗的，大家可以參考下哦！當(dāng)然啦，關(guān)于牛肉餡包子的餡料，大家可以自己進(jìn)行搭配哦！希望上面介紹的牛肉餡包子的做法，對(duì)大家有所幫助。
新鮮美味的羊肉每逢路過(guò)賣肉的攤位都會(huì)看到，紅紅的非常誘人，牛肉當(dāng)中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，而且牛肉大部分都是瘦肉既可以美容養(yǎng)顏，又可以對(duì)身體補(bǔ)充維生素和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，牛肉的營(yíng)養(yǎng)非常的高，而且在生活當(dāng)中也受到很多朋友們的熱情歡迎，對(duì)此大家對(duì)牛肉非常的鐘愛(ài)，無(wú)論是牛排還是牛肉煲湯都是非常不錯(cuò)的選擇，接下來(lái)的文章小編為大家介紹一下關(guān)于牛肉洋蔥包子的做法是怎樣的?
主料：牛肉(肥瘦)250克,洋蔥(白皮)200克,小麥面粉500克
調(diào)料：蔥汁50克,姜汁50克,鹽8克,味精2克,白砂糖15克,醬油5克,香油10克,泡打粉5克,酵母5克,水250克
1. 將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內(nèi)混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團(tuán)，放案板上反復(fù)揉搓，直至面團(tuán)光潔潤(rùn)滑即可;
2. 牛肉洗凈絞成肉餡加調(diào)料拌勻，分次加入蔥姜汁水，順時(shí)針?lè)较驍嚢枭蟿牛g肉吃足水再加部分蔥姜汁水，繼續(xù)順時(shí)針?lè)较驍嚢枭蟿牛敝僚＝g肉完全吃足水上勁;
3. 將洋蔥切末，將洋蔥末放入盛器，再加入已上勁的牛肉餡，攪拌均勻，放盛器中備用;
4. 將發(fā)好的面團(tuán)分小塊，再搟成面皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟食之。
制作要訣：
1.洋蔥具辛辣的香味，因含有豐富糖類，所以有越煮越甜的特性，與甘嫩的牛肉一同入餡，滑嫩甘辛，另外可將洋蔥替換成芹菜或酸菜做成。
2.蒸制：需要注意蒸鍋里的水最好以六至八成滿為佳，同時(shí)水必須燒開(kāi)才能蓋上籠蓋，再以旺火足氣蒸制，記得中途不能揭蓋，才能蒸出飽滿膨松的饅頭和包子。蒸制可分為蒸籠蒸制和蒸鍋蒸制。
A.蒸籠蒸制：
(1)在蒸籠上鋪好紗布;(2)將已醒發(fā)完成的生胚置于蒸籠上;(3)大火猛氣蒸熟(一般12分鐘)。
B.蒸鍋蒸制：
(1)將醒發(fā)完成的生胚置于已沸騰的蒸鍋上;(2)大火蒸猛氣蒸熟(一般12分鐘)。
關(guān)于牛肉的做法有許多種，那么哪一種做法好吃呢？以上為大家介紹了這一道牛肉洋蔥包子的做法，不僅是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且香濃可口，包子的面皮我們可以把面做的勁道一些，牛肉的餡兒料當(dāng)中要添加料酒，這樣可以調(diào)節(jié)餡料的味道，讓大包子出鍋前就會(huì)透著一股香味。
每到了紅薯出產(chǎn)的季節(jié)，市面上就開(kāi)始出現(xiàn)大量的粉條，這是一種很好搭配的食材，如果覺(jué)得白菜吃膩了，可以和粉條一起搭配，再加點(diǎn)豬肉，簡(jiǎn)直是人間美味，非常的下飯。粉條還經(jīng)常被用來(lái)包包子、包餃子，經(jīng)常買包子的人都知道粉條包非常的好吃。本文介紹了豆角粉條包子的的做法，來(lái)看看吧。
粉條包子
材料【包子皮材料】
面粉500克，水240克，酵母3克，糖40克
【包子餡兒材料】
五花肉300克，粉條120克，冬筍2個(gè)，
【輔料】
胡蘿卜1個(gè)，香菇一把，蔥姜各十克，蒜苗3棵。鹽適量，十三香1茶匙，醬油2調(diào)羹。香油適量，鹽適量
做法
1.五花肉切小丁，別太碎。粉條開(kāi)水煮5分鐘，撈出過(guò)涼水，切小段。香菇提前泡發(fā)剁碎，冬筍去皮擦絲，胡蘿卜擦絲，蔥姜，蒜苗，切碎
2.提前和面，500克 面粉加240克水，3克酵母，40克糖，和成光滑面團(tuán)，發(fā)酵兩倍大。發(fā)酵面團(tuán)的同時(shí)，炒包子餡兒。多點(diǎn)油，爆香蔥姜，香菇末。
3.放入肉丁炒變色，加入十三香，醬油，加冬筍，翻炒。加一碗開(kāi)水，煮一會(huì)兒，收汁加入胡蘿卜絲
4.最后關(guān)火，加入粉條，蒜苗，加適量鹽，糖，調(diào)味。比平時(shí)炒菜略咸就可以了
5.發(fā)酵好的面團(tuán)，取出來(lái)排氣
6.分成一個(gè)個(gè)小劑子，大小看個(gè)人需要，我今天做的水煎包，做的比較小，所以分成25克每個(gè)的小劑子。比小籠包稍微大點(diǎn)。
7.每個(gè)劑子搓圓搟成中間厚旁邊薄的面皮。按自己喜歡的花樣包起來(lái)。最重要的一點(diǎn)來(lái)了。包好的包子，每個(gè)收口的地方，用手提拉一下。讓包子往下垂。包子站直了。一會(huì)兒蒸熟后就不會(huì)趴鍋了
8.包好后，蓋上濕布，繼續(xù)醒發(fā)，大約20分鐘左右，看包子膨大點(diǎn)了，輕輕拍著有彈性時(shí)，就可以或蒸，或煎了。我今天做了水煎包。平底鍋放油，
有豬油最好，更香。小火，擺上包子
9.待包子底部結(jié)一層硬皮有點(diǎn)變色時(shí)，倒入沒(méi)過(guò)包子一半的熱水。蓋鍋蓋，大火燒開(kāi)，再中火。
10.水都燒干了時(shí)，再加點(diǎn)油，大火頂一下。包子底會(huì)脆脆的很好吃。小訣竅包子的大小，看自己喜好。包子餡，如果不喜歡熟的，可以用生肉餡。粉條的餡兒真好吃。加了冬筍整體味道很好。蒜苗提味效果特別好。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會(huì)到處涉獵。雖然這過(guò)程中，你無(wú)數(shù)次滿足過(guò)，但是心里始終還是空空的，因?yàn)槟銢](méi)有自己動(dòng)手做過(guò)。為了滿足你的這個(gè)需求，小編現(xiàn)在就來(lái)為你介紹下豬肉粉條包子的做法。
2.粉條放開(kāi)水鍋里煮軟，撈出過(guò)涼水，淋干水分，稍微切成碎斷備用
3.蔥切蔥花，姜和蒜也切末
4.炒鍋內(nèi)放油，油熱后放蒜末、姜末和蔥末爆香，關(guān)火，放入肉餡和粉條、蔥花、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、香油攪拌均勻成餡
5.把發(fā)制成兩倍大的面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條，分成若干小擠子，按扁，搟成圓形片，包入餡料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸鍋里，醒發(fā)15分鐘，開(kāi)大火，上汽后轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘左右（主要看包子的大?。?，蒸好后關(guān)火，燜2-3分鐘再掀開(kāi)蓋子即可
今天的介紹就到這里結(jié)束了，不知道您是否學(xué)會(huì)了豬肉粉條包子的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
每次到了冬天白菜大量的上市，很多的朋友就會(huì)做白菜吃，白菜對(duì)于降血壓，治療腸胃有好處，其實(shí)關(guān)于白菜的做法也有很多種，比如說(shuō)白菜燉豆腐，白菜做包子，那么最值得讓人回憶的就是白菜粉條包子，吃起來(lái)香香的，而且能讓人覺(jué)得回味無(wú)窮，那么接下來(lái)我們就來(lái)去了解一下。
輔料
泡打粉1g酵母粉3-5g
老抽少許鹽少許
白胡椒粉少許雞精少許
耗油少許包子餃子調(diào)料少許
香油少許
白菜粉條素包子的做法步驟
1. 將泡打粉，酵母粉與面粉混合均勻，用30-40度的溫水和成柔軟光滑的面團(tuán)，放在面盆中等待面團(tuán)發(fā)起來(lái)，最好在面盆上蓋上蓋子。
2. 把白菜剁餡，放些鹽淹一下，擠出水分備用。
3. 干腐竹提前泡好，撈出控干水分，也切碎備用。
4. 花生碎制作，就是將花生炒熟，放涼讓花生變脆，用搟面杖碾碎。
5. 粉條泡軟后放到熱水中煮半分鐘撈到?jīng)鏊?，然后擠一下水，同樣切碎備用。
白菜粉條素包子的做法圖解66. 鍋里放入油（葷油最好），燒熱然后放到自然涼，將切好的蔥姜以及白菜，粉條，腐竹，花生碎放到鍋里，再加入老抽，鹽，雞精，耗油，包子餃子調(diào)料，白胡椒粉，香油，順一個(gè)方向攪勻。
白菜粉條素包子的做法圖解77. 面發(fā)好后，包上和好的餡，上鍋蒸20分鐘即可。
在文章當(dāng)中，我們了解的白菜粉條包子，味道真的是非常的好，在生活當(dāng)中，也深受大家的歡迎，我們了解到了白菜的制作方法其實(shí)非常的簡(jiǎn)單，年輕的朋友們快來(lái)一起學(xué)習(xí)一下。
有誰(shuí)不希望自己活得健健康康的，其實(shí)很多時(shí)候疾病的發(fā)生是完全可以避免的，只要我們?cè)陲嬍撤矫娑嗉幼⒁猓悄茉诤艽蟪潭壬线h(yuǎn)離許多疾病的，特別是胃病，韭菜粉條包子的做法相當(dāng)簡(jiǎn)單，既美味又健康，是很值得推薦的一道家常菜。
2、溫水一碗，分次加入面粉中，用筷子攪拌成棉絮狀
3、揉成光滑的面團(tuán)，蓋上一塊布，放一旁醒發(fā)至兩倍大
4、韭菜200克摘洗干凈，控水
5、豬肉洗凈切丁，加鹽 生抽 雞粉 胡椒粉拌勻腌制十分鐘（鹽一次性加足）
6、粉條提前用溫水泡發(fā)
7、韭菜控干水份切碎
8、取出粉條切碎一點(diǎn)和腌制好的肉攪拌均勻，讓粉條也入入味，放置十分鐘
9、腌制好的肉 粉條和韭菜一起攪拌均勻
10、大概一個(gè)多小時(shí)，面就發(fā)開(kāi)了，看好多蜂窩吆
11、把面團(tuán)取出排氣，多揉一會(huì)，揉搓成長(zhǎng)條，切成大小均勻的小塊
12、用手按扁，用搟面杖搟成中間厚兩邊薄的圓片（比餃子皮要厚）
13、取適量餡放面皮里
14、用手捏出褶來(lái)
15、捏好收口
16、依次包好，放一旁發(fā)酵十分鐘
17、鍋中加適量熱水，放入包子開(kāi)鍋蒸二十分鐘。蒸好在燜三分鐘。
18、成品圖，喧喧軟軟的包子出鍋了！
吃得好，我們才能活得更幸福，韭菜粉條包子的做法簡(jiǎn)單，它可以讓我們的舌頭得到極大的滿足。
當(dāng)你每次欣賞一道美食的時(shí)候，你是否有想過(guò)，它究竟是怎樣做出來(lái)的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來(lái)跟著小編學(xué)習(xí)一下油渣粉條包子的做法吧。
2.1粉條用水煮好，放在菜板上切碎后，倒入油渣碗中。
3.2把油渣切碎，越碎越好，蔥姜切末。
4.1面團(tuán)發(fā)酵好后，準(zhǔn)備包啦！
5.2豆芽菜切碎，倒入餡中，加入少許鹽、油，一勺醬油，一勺大醬，少許花椒粉拌勻（因?yàn)榉蹢l很吸水，餡容易干，要加少許水）。就準(zhǔn)備好啦!
6.包好啦，剛下鍋的樣子。（冷水下鍋）蒸13分鐘，關(guān)火，燜兩分鐘，再把包子拿出來(lái)。這樣包子就不會(huì)再塌下去。
7.看，出鍋啦！很好看吧！味道也很不錯(cuò)呢！
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報(bào)的，到時(shí)候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來(lái)做一下油渣粉條包子。
牛肉蘿卜餡兒包子是非常美味的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且里面會(huì)有一些成塊的肉團(tuán)子，吃起來(lái)味道也是非常好的，一般做包子的時(shí)候需要用到的是發(fā)酵過(guò)后的面粉，尤其是在調(diào)餡兒的時(shí)候，需要準(zhǔn)備好配料，建議牛肉最好不要切得太小，切成小丁狀最好，這樣能夠吃到顆粒感，口感也非常的不錯(cuò)。
主料牛肉餡500g大蘿卜500g面粉800g 輔料油適量鹽適量蔥花適量花椒面適量醬油適量姜末適量
步驟
把蘿卜用水焯一下切碎，攥干備用。牛肉餡放盆里，加蔥花、姜末、醬油、鹽、花椒面，把燒開(kāi)的一勺油澆入肉餡里，攪拌均勻，加碎蘿卜，繼續(xù)攪拌均勻。
盛800克的面粉，把酵母粉和入40度的溫水?dāng)嚢瑁谷朊娣壑袛嚢杈鶆?。蓋好待發(fā)。（大約發(fā)4小時(shí)）
把發(fā)好的面揉好。
把揉好的面拽成核桃大小的劑子，搟成面皮。
包成包子。
蒸鍋里放半鍋水燒開(kāi)，把包子放蒸鍋里，大火蒸15分鐘即可。
小貼士
上蒸鍋蒸包子時(shí)候撣點(diǎn)水。
相信對(duì)于牛肉洋蔥餡的包子，大家都比較熟悉了解吧，因?yàn)槲覀冊(cè)谌粘ｏ嬍钞?dāng)中其實(shí)也很容易吃得到這一類的包子，但是對(duì)它的做法可能有些人就不太了解了，所以可參考下面的做法。
一、做法步驟
1.準(zhǔn)備牛肉，洗干凈
2.切成2-3cm的塊
3.把切好的塊放入料理機(jī)內(nèi)
4.打好的肉餡
5.牛肉洋蔥包子做法的步驟 準(zhǔn)備好洋蔥，去皮洗干凈，切成塊
6.把切好的洋蔥放入料理機(jī)內(nèi)
7.把洋蔥打成碎末
8.肉餡內(nèi)放入鹽
9.肉餡內(nèi)放入醬油
10.肉餡內(nèi)放入雞蛋
11.加入洋蔥攪拌均勻
12.面粉中加入適量的酵母
13.加入溫水拌均勻
14.揉成光滑的面團(tuán)
15.面團(tuán)中間掏洞，用兩只手把洞搓圓搓開(kāi)
16.用刀切成劑子，壓扁，搟成皮，中間厚邊緣薄
17.取其中一個(gè)皮
18.放 上適量的餡
19.拇指食指負(fù)責(zé)打褶子，中指主要負(fù)責(zé)穩(wěn)定，只有配合好才能又快又好
20.放入蒸鍋中醒20分鐘
21.冷水上鍋中火燒，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火，蒸20-25分鐘，蒸好后不揭開(kāi)鍋蓋，燜5-10分鐘即可。
二、牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成 比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。
三、中醫(yī)食療認(rèn)為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
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