白菜粉條包子的做法
夏季養(yǎng)生包子。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“白菜粉條包子的做法”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
每次到了冬天白菜大量的上市，很多的朋友就會(huì)做白菜吃，白菜對(duì)于降血壓，治療腸胃有好處，其實(shí)關(guān)于白菜的做法也有很多種，比如說白菜燉豆腐，白菜做包子，那么最值得讓人回憶的就是白菜粉條包子，吃起來香香的，而且能讓人覺得回味無窮，那么接下來我們就來去了解一下。
輔料
泡打粉1g酵母粉3-5g
老抽少許鹽少許
白胡椒粉少許雞精少許
耗油少許包子餃子調(diào)料少許
香油少許
白菜粉條素包子的做法步驟
1. 將泡打粉，酵母粉與面粉混合均勻，用30-40度的溫水和成柔軟光滑的面團(tuán)，放在面盆中等待面團(tuán)發(fā)起來，最好在面盆上蓋上蓋子。
2. 把白菜剁餡，放些鹽淹一下，擠出水分備用。
3. 干腐竹提前泡好，撈出控干水分，也切碎備用。
4. 花生碎制作，就是將花生炒熟，放涼讓花生變脆，用搟面杖碾碎。
5. 粉條泡軟后放到熱水中煮半分鐘撈到?jīng)鏊?，然后擠一下水，同樣切碎備用。
白菜粉條素包子的做法圖解66. 鍋里放入油（葷油最好），燒熱然后放到自然涼，將切好的蔥姜以及白菜，粉條，腐竹，花生碎放到鍋里，再加入老抽，鹽，雞精，耗油，包子餃子調(diào)料，白胡椒粉，香油，順一個(gè)方向攪勻。
白菜粉條素包子的做法圖解77. 面發(fā)好后，包上和好的餡，上鍋蒸20分鐘即可。
在文章當(dāng)中，我們了解的白菜粉條包子，味道真的是非常的好，在生活當(dāng)中，也深受大家的歡迎，我們了解到了白菜的制作方法其實(shí)非常的簡單，年輕的朋友們快來一起學(xué)習(xí)一下。
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白菜粉條包子是北方常見的主食，主要材料就是新鮮的白菜加上粉條和肉食做成的包子，也可以用其他蔬菜代替肉食，做法簡單，而且味道醇厚，是一道簡單好做的主食，經(jīng)常食用白菜對(duì)身體也有很大好處，可以起到潤腸通便的功效。
食材；主料面粉200g，白菜半顆，粉條30g，豬肉300g，
輔料；蔥一顆，姜3大片，大料，花椒少耗油，十三香適量香油，鹽適量
面粉里加入酵母粉小半勺，分三次加水把面活光
把肉，蔥，姜剁碎備用
鍋里加涼水把粉條放入燒開，待軟了撈出
粉條撈出后剁碎即可
白菜剁碎，擠出水份備用
鍋里加油放入大料，花椒少許，油冒煙后關(guān)火，撈出大料，花椒
把肉餡，蔥，姜，白菜，粉條放入鍋中，加鹽，耗油，十三香，香油拌勻即可（要比餃子餡少為口重點(diǎn)）
把發(fā)好的面搓成圓形長條切成大小相同的劑子，在搟成片，加入拌好的餡包成小包子
包好后鍋里加涼水，擺上包子蓋好鍋蓋，上氣后蒸15-20分鐘出鍋即可
營養(yǎng)成分
白菜營養(yǎng)豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2外，尚含豐富的維生素，其維生素C、維生素B2的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍；微量元素鋅高于肉類，并含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。其中維生素C，可增加機(jī)體對(duì)感染的抵抗力，用于壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。白菜中含有的纖維素，可增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)，減少糞便在體內(nèi)的存留時(shí)間，幫助消化和排泄，從而減輕肝、腎的負(fù)擔(dān)，防止多種胃病的發(fā)生。
白菜粉條這種食物大家應(yīng)該都是吃過的，白菜粉條可以給我們的身體健康帶來一定的幫助，里面所含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，白菜又是一種價(jià)格非常便宜的蔬菜，粉條的口感也非常不錯(cuò)，這兩種食材搭配在一起吃就有非常豐富的口感，下面就來給大家介紹一下白菜粉條的做法是什么。
白菜粉條的做法
制作白粉條需要準(zhǔn)備一些寬粉條，一些白菜，紅椒，大蒜，大蔥，醬油，鹽以及老抽，還需要一些豆皮，鍋里面加入適量的油燒熱，把大蔥大蒜紅椒放下去爆香，把清洗干凈的白菜也放下去，快速的翻炒，加一些老抽給白菜上色，白菜上色以后加一些豆皮絲，然后翻炒均勻，加入適量的水，再把寬粉條放下去，用大火把所有的食材全部煮熟，加一些鹽調(diào)味，然后繼續(xù)煮一會(huì)兒就可以出鍋了，出鍋之前加一些醬油提味。
制作白菜粉條還可以準(zhǔn)備一些紅薯粉條，一些圓白菜，適量豬瘦肉，少許植物油，料酒，生姜，蔥花，蒜末，生抽，醬油，白醋，所有的食材準(zhǔn)備好以后，把圓白菜切絲，粉條放到鍋里面煮一下，然后把圓白菜洗干凈水分控干，粉條煮軟以后撈出來，放到?jīng)鏊锩鎮(zhèn)溆茫i肉切絲，然后豬肉里面加入料酒，生姜生抽攪拌均勻，再加一些植物油，鍋里面加油燒熱，把肉絲放下去用筷子攪散，等到肉絲變白加一些蔥花爆香，再加入適量的醬油，用大火升溫，再倒入圓白菜絲快速的翻炒加鹽，一直炒到圓白菜變軟以后就再加適量的白醋，把粉條撈出來放下去，快速的翻炒均勻加一些蒜末，炒出香味就可以出鍋了，味道也是非常不錯(cuò)的。
白菜炒粉條的竅門
白菜炒粉條的方法非常簡單，只要注意把白菜切得細(xì)一些，這樣才更容易熟，粉條煮好以后可以放到?jīng)鏊锩孢^一下，這樣不容易粘在一起，吃起來也會(huì)更加清爽，可以加少許的白醋，這樣吃起來會(huì)更加的咸香，最后加蒜末很重要，能夠達(dá)到很好的提味作用，能夠讓白菜炒粉條的味道變得更好。
粉條是什么
粉條是用馬鈴薯或者紅薯為原材料制作出來的一種傳統(tǒng)食物，經(jīng)過磨漿沉淀加工成細(xì)條狀的食品，在很多地區(qū)都有粉條，一般的成品呈現(xiàn)黃褐色，黃色或者是灰白色，可以分為寬粉條，細(xì)粉條以及圓粉條，口感非常的爽滑，而且又具有彈性，可以搭配雞肉豬肉一起吃，這樣才能讓營養(yǎng)價(jià)值變得更高。
很多人購買的都是真空包裝的粉條，里面加入了一些添加劑，做了真空處理。制作粉條之前一定要先用溫水浸泡一下，然后再煮，一般的紅薯粉條呈現(xiàn)黑色，黃色或者黑灰色，有寬的有細(xì)的，營養(yǎng)非常豐富，如果是馬鈴薯粉條顏色一般都是白的，養(yǎng)分比較多，特別適合用來涼拌菜以及熬菜。
白菜粉條的熱量
100克白菜粉條里面大概有125大卡的熱量，一般都是用炒的方式來制作，熱量就會(huì)變得更高一些，里面還含有蛋白質(zhì)，碳水化合物，纖維素以及脂肪。
白菜的功效與作用
白菜里面含有很多胡蘿卜素，纖維，蛋白質(zhì)，糖類，而且還含有非常豐富的維生素c，里面所含有的微量元素鋅，比起肉類來說還要多，吃一些白菜能夠讓身體抵抗能力變得更強(qiáng)，里面又含有非常豐富的纖維素，能夠讓腸道蠕動(dòng)速度變得更快，讓肝臟功能，腎臟功能變得更加健康。
白菜里面含有非常豐富的水分，在寒冷的冬季天氣非常干燥，適當(dāng)?shù)某砸恍┌撞司湍苓_(dá)到滋陰潤燥效果，而且還可以讓皮膚變得更好，里面還含有非常豐富的維生素，可以達(dá)到抗氧化作用，抵抗衰老的效果也是非常不錯(cuò)的。
白菜里面還含有非常豐富的礦物質(zhì)，膳食纖維，能夠把身體里面的毒素也有效的排出，預(yù)防腸癌問題出現(xiàn)。白菜里面的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，營養(yǎng)價(jià)值又很高，很多人會(huì)把白菜和豆腐搭配在一起動(dòng)作來吃，非常爽口，但是這兩種食材搭配在一起吃很容易形成草酸鈣，需要注意。
孕婦可以吃白菜粉條嗎
孕婦是可以吃白菜粉條的，能夠讓身體里面的廢物以及毒素有效的排出，經(jīng)常吃一些白菜能夠讓新陳代謝的速度變得更快，對(duì)于孕婦自身以及胎兒來說都有非常多的好處，但是要注意，粉條里面含有明礬和鉛，一次性一定不能吃得太多，孕婦的飲食應(yīng)該多樣化一些，多吃一些新鮮的水果以及蔬菜。
粉條的營養(yǎng)價(jià)值
粉條里面含有非常豐富的礦物質(zhì)，煙酸以及蛋白質(zhì)膳食纖維，還含有非常豐富的碳水化合物，有著很好的附味性，能夠把各種美味湯汁的味道吸收進(jìn)去，粉條本身的口感嫩滑柔潤，吃起來又非常的爽口，但是里面還有一定的鋁，所以一次性不要吃得太多。
上面給大家介紹的就是白菜粉條的做法有哪些，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，白菜粉條里面所含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，可以給我們的身體健康帶來很大的幫助，粉條里面還含有一定的有害物質(zhì)，所以一次性不要吃得太多，避免對(duì)身體健康造成不利的影響，平時(shí)挑選粉條也要注意正確的方式方法，選擇到質(zhì)量好的粉條，制作出來的口感才會(huì)更好。
每到了紅薯出產(chǎn)的季節(jié)，市面上就開始出現(xiàn)大量的粉條，這是一種很好搭配的食材，如果覺得白菜吃膩了，可以和粉條一起搭配，再加點(diǎn)豬肉，簡直是人間美味，非常的下飯。粉條還經(jīng)常被用來包包子、包餃子，經(jīng)常買包子的人都知道粉條包非常的好吃。本文介紹了豆角粉條包子的的做法，來看看吧。
粉條包子
材料【包子皮材料】
面粉500克，水240克，酵母3克，糖40克
【包子餡兒材料】
五花肉300克，粉條120克，冬筍2個(gè)，
【輔料】
胡蘿卜1個(gè)，香菇一把，蔥姜各十克，蒜苗3棵。鹽適量，十三香1茶匙，醬油2調(diào)羹。香油適量，鹽適量
做法
1.五花肉切小丁，別太碎。粉條開水煮5分鐘，撈出過涼水，切小段。香菇提前泡發(fā)剁碎，冬筍去皮擦絲，胡蘿卜擦絲，蔥姜，蒜苗，切碎
2.提前和面，500克 面粉加240克水，3克酵母，40克糖，和成光滑面團(tuán)，發(fā)酵兩倍大。發(fā)酵面團(tuán)的同時(shí)，炒包子餡兒。多點(diǎn)油，爆香蔥姜，香菇末。
3.放入肉丁炒變色，加入十三香，醬油，加冬筍，翻炒。加一碗開水，煮一會(huì)兒，收汁加入胡蘿卜絲
4.最后關(guān)火，加入粉條，蒜苗，加適量鹽，糖，調(diào)味。比平時(shí)炒菜略咸就可以了
5.發(fā)酵好的面團(tuán)，取出來排氣
6.分成一個(gè)個(gè)小劑子，大小看個(gè)人需要，我今天做的水煎包，做的比較小，所以分成25克每個(gè)的小劑子。比小籠包稍微大點(diǎn)。
7.每個(gè)劑子搓圓搟成中間厚旁邊薄的面皮。按自己喜歡的花樣包起來。最重要的一點(diǎn)來了。包好的包子，每個(gè)收口的地方，用手提拉一下。讓包子往下垂。包子站直了。一會(huì)兒蒸熟后就不會(huì)趴鍋了
8.包好后，蓋上濕布，繼續(xù)醒發(fā)，大約20分鐘左右，看包子膨大點(diǎn)了，輕輕拍著有彈性時(shí)，就可以或蒸，或煎了。我今天做了水煎包。平底鍋放油，
有豬油最好，更香。小火，擺上包子
9.待包子底部結(jié)一層硬皮有點(diǎn)變色時(shí)，倒入沒過包子一半的熱水。蓋鍋蓋，大火燒開，再中火。
10.水都燒干了時(shí)，再加點(diǎn)油，大火頂一下。包子底會(huì)脆脆的很好吃。小訣竅包子的大小，看自己喜好。包子餡，如果不喜歡熟的，可以用生肉餡。粉條的餡兒真好吃。加了冬筍整體味道很好。蒜苗提味效果特別好。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會(huì)到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因?yàn)槟銢]有自己動(dòng)手做過。為了滿足你的這個(gè)需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下豬肉粉條包子的做法。
2.粉條放開水鍋里煮軟，撈出過涼水，淋干水分，稍微切成碎斷備用
3.蔥切蔥花，姜和蒜也切末
4.炒鍋內(nèi)放油，油熱后放蒜末、姜末和蔥末爆香，關(guān)火，放入肉餡和粉條、蔥花、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、香油攪拌均勻成餡
5.把發(fā)制成兩倍大的面團(tuán)，搓成長條，分成若干小擠子，按扁，搟成圓形片，包入餡料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸鍋里，醒發(fā)15分鐘，開大火，上汽后轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘左右（主要看包子的大?。艉煤箨P(guān)火，燜2-3分鐘再掀開蓋子即可
今天的介紹就到這里結(jié)束了，不知道您是否學(xué)會(huì)了豬肉粉條包子的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
有誰不希望自己活得健健康康的，其實(shí)很多時(shí)候疾病的發(fā)生是完全可以避免的，只要我們?cè)陲嬍撤矫娑嗉幼⒁?，是能在很大程度上遠(yuǎn)離許多疾病的，特別是胃病，韭菜粉條包子的做法相當(dāng)簡單，既美味又健康，是很值得推薦的一道家常菜。
2、溫水一碗，分次加入面粉中，用筷子攪拌成棉絮狀
3、揉成光滑的面團(tuán)，蓋上一塊布，放一旁醒發(fā)至兩倍大
4、韭菜200克摘洗干凈，控水
5、豬肉洗凈切丁，加鹽 生抽 雞粉 胡椒粉拌勻腌制十分鐘（鹽一次性加足）
6、粉條提前用溫水泡發(fā)
7、韭菜控干水份切碎
8、取出粉條切碎一點(diǎn)和腌制好的肉攪拌均勻，讓粉條也入入味，放置十分鐘
9、腌制好的肉 粉條和韭菜一起攪拌均勻
10、大概一個(gè)多小時(shí)，面就發(fā)開了，看好多蜂窩吆
11、把面團(tuán)取出排氣，多揉一會(huì)，揉搓成長條，切成大小均勻的小塊
12、用手按扁，用搟面杖搟成中間厚兩邊薄的圓片（比餃子皮要厚）
13、取適量餡放面皮里
14、用手捏出褶來
15、捏好收口
16、依次包好，放一旁發(fā)酵十分鐘
17、鍋中加適量熱水，放入包子開鍋蒸二十分鐘。蒸好在燜三分鐘。
18、成品圖，喧喧軟軟的包子出鍋了！
吃得好，我們才能活得更幸福，韭菜粉條包子的做法簡單，它可以讓我們的舌頭得到極大的滿足。
當(dāng)你每次欣賞一道美食的時(shí)候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學(xué)習(xí)一下油渣粉條包子的做法吧。
2.1粉條用水煮好，放在菜板上切碎后，倒入油渣碗中。
3.2把油渣切碎，越碎越好，蔥姜切末。
4.1面團(tuán)發(fā)酵好后，準(zhǔn)備包啦！
5.2豆芽菜切碎，倒入餡中，加入少許鹽、油，一勺醬油，一勺大醬，少許花椒粉拌勻（因?yàn)榉蹢l很吸水，餡容易干，要加少許水）。就準(zhǔn)備好啦!
6.包好啦，剛下鍋的樣子。（冷水下鍋）蒸13分鐘，關(guān)火，燜兩分鐘，再把包子拿出來。這樣包子就不會(huì)再塌下去。
7.看，出鍋啦！很好看吧！味道也很不錯(cuò)呢！
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報(bào)的，到時(shí)候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下油渣粉條包子。
白菜，是日常生活中常吃到的一種蔬菜，在有些地方是很重要的過冬蔬菜。粉條也是一種極為簡單的食材，當(dāng)這兩種食材兩相結(jié)合之后，又會(huì)制造出怎樣的美味呢？下面我們就來介紹一種這種由兩種簡單食材相結(jié)合的大眾菜肴——白菜炒粉條的各種做法。
原料：白菜、粉條、青紅椒、鹽、老抽、糖、雞精、味精。
做法：
1.把白菜用刀削成片狀洗凈，青椒和辣椒也洗凈備用
2.
然后把粉條放入鍋中，用水煮透，然后撈出放入涼水碗中備用
3.
準(zhǔn)備好干紅辣椒和蒜瓣，把蒜瓣切片備用
4.
熱鍋，放油，燒熱，放入干紅辣椒和蒜片，爆香
5.放入切好的青椒，辣椒片還有白菜片，放一些鹽，翻炒，同時(shí)加入醬油；
6.然后繼續(xù)翻炒，放鍋蓋稍微悶下，等菜出味了，放小半勺醋，撒一些雞精；
7.緊接著就可以把煮好的粉條放入，攪拌均勻就可以出鍋了；
另一種簡單做法是：將粉條煮過后，浸泡至軟，白菜和青椒洗凈后切成條，熱鍋倒油，先炒白菜和辣椒，調(diào)入糖、雞精、老抽，翻炒少許后放入粉條，翻炒，調(diào)入鹽，再繼續(xù)翻炒，關(guān)火。即可。
這兩種做法都是非常簡單的，稍微一學(xué)就會(huì)了。有時(shí)候很簡單的東西所生成的并不簡單，在經(jīng)過了火的淬煉之后會(huì)迸發(fā)出更加美味的東西。人正是這一變化的促成者。也是人們逐步試驗(yàn)得來的經(jīng)驗(yàn)，一步一步探索出來的，創(chuàng)新是社會(huì)發(fā)展的動(dòng)力。
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