白薯的儲(chǔ)存方法有哪些
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對于白薯這種粗糧來說，我們想要儲(chǔ)存它最好是放在通風(fēng)的地方，特別是干燥的，因?yàn)闈穸忍蟮牡胤剑资砗苋菀壮霈F(xiàn)長牙的情況。白薯保存最好的溫度是十五度，因?yàn)槲覀円旁谀鞠渖厦孀詈?，也可以通過曬干的方法保存，所以大家可以根據(jù)自己的需要去儲(chǔ)存白薯。
(1)室內(nèi)鮮存法 紅薯很怕冷，當(dāng)溫度過低時(shí)，就可能受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛，如溫度長期高于攝氏十八度以上，又會(huì)生芽。因此，最好把室溫掌握在攝氏十五度左右。同時(shí)，也要注意防止溫度忽高忽低。 紅薯受了潮濕，很容易引起病菌侵害，造成腐爛。因此，最好放在透氣的木板箱內(nèi)保存。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠墻處，應(yīng)墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮經(jīng)濕。
(2)在溫暖的白天里，要適當(dāng)打開窗口換換氣，以保持室內(nèi)空氣新鮮，但要防止冷風(fēng)吹入。 此外，市上出售的紅薯，由于經(jīng)過裝運(yùn)，有的會(huì)被擠破、碰傷，病菌容易侵入，造成腐爛。因此，買回的紅薯最好放在太陽下曬幾小時(shí)(不要放在外面過夜)，以減少傷口水分，促使愈合，并且在取動(dòng)時(shí)，要輕拿輕放，避免碰傷。
(3)蒸熟后曬干保存法 把紅薯蒸熟后，每塊切成三至四片，放到房上或向陽、干燥、通風(fēng)的地方晾曬。紅薯蒸熟后，水分蒸發(fā)慢，需較長時(shí)間才能曬干，注意不要受雨淋。曬干后，放在室內(nèi)干燥地方保存起來。吃前用水洗泡一下再蒸。
對于沒有生活在農(nóng)村的朋友來說，可能你們真的不知道白薯放在什么地方最好，但是你們看完這篇文章的介紹后應(yīng)該要知道白薯可以通過曬干來保存，也可以通過控制室內(nèi)的溫度來保存它。保存白薯這種食材就是為了避免白薯出現(xiàn)長牙的現(xiàn)象，希望你們遇到白薯長牙，可以不要食用。
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大家都知道夏季是產(chǎn)豇豆的季節(jié)，但是夏季的氣溫是非常高的，新鮮的豇豆在摘取后很難進(jìn)行保存，稍有不慎就容易影響到口感，還容易出現(xiàn)壞掉的情況，非常的浪費(fèi)，很多人都想對其進(jìn)行保存，多次嘗試后也沒有找到一個(gè)合適的保存方法，下面讓我們來看看豇豆的儲(chǔ)存方法有哪些吧?
第一，豇豆的儲(chǔ)存方法有哪些?密封保鮮法。把買來的鮮豇豆放入塑料袋或保鮮袋中，扎緊袋口，放進(jìn)冰箱的冷藏室即可。這種保存方法可以保存5～7天，但是放久了會(huì)逐漸出現(xiàn)咖啡色的斑點(diǎn)，有礙觀瞻。還有一點(diǎn)需要提醒，就是鮮豇豆入袋時(shí)表面不能帶有生水。
第二，灑水保鮮法。將豇豆裝入帶孔的塑料袋中，然后用剪刀把塑料袋剪個(gè)孔，放在陰涼處，每天可用手灑少許水在上面，或用濕布或弄濕的干凈衛(wèi)生紙蓋在袋子上。這種保鮮法時(shí)間比較短，可保鮮2～3天，適合在常溫下保存豇豆。
豇豆的儲(chǔ)存方法有哪些?焯燙冷凍法。如果你希望鮮豇豆能保存更長時(shí)間，可以采用這種焯燙冷凍法，可以保存一個(gè)月依然翠綠鮮嫩，原有的風(fēng)味還不會(huì)被破壞。先燒上一鍋水，水中放入適量鹽。在燒水的同時(shí)把豇豆擇洗干凈，等鍋里的水燒開后，把豇豆放入開水，保持大火，再次燒開后馬上撈出豇豆，用冷水拔涼。等豇豆完全冷卻后，撈出晾干表面的水分，裝進(jìn)保鮮袋中，盡量擠出空氣扎緊袋口，把它們放進(jìn)冰箱的冷凍室里存放。樣保存的豇豆，放上一個(gè)月依然翠綠鮮嫩，原有的風(fēng)味還不會(huì)被破壞。不過要記得一定要晾干表面的水分，這樣冷凍過的豇豆才不會(huì)粘在一起，取用比較方便。
隨著生活水平的提高，人們的生活方式開始有了改變，同樣消費(fèi)方式也有了很大的轉(zhuǎn)變。人們對于食物的選擇也變得更加富有多樣性了，在我們的生活中，很多人聽說了松子的豐富的營養(yǎng)價(jià)值，因此商店里的松子銷量大增，大家的家里都囤了許多松子，但是往往這些松子不能一下子吃完，怎樣保存變成了一個(gè)棘手的問題，那么松子儲(chǔ)存方法是什么呢？我們一起來看看。
松仁怕高溫，受潮而走油變，用密閉容器加袋裝食用干燥劑放冰箱冷藏。最好存放在帶塑料袋子里，放到冰箱的保鮮內(nèi)；如果常溫放，建議要敞開口存放，放到溫度低的陰涼處，如北面的陽臺(tái)，把松子放在紙盒子里，敞開口。松子內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸，常食松子，可以強(qiáng)身健體，特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發(fā)育遲緩均有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤腸、滋補(bǔ)健身的作用。治療燥咳、吐血、便秘等病。。凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。
存放過久的松子味道不佳，不宜食用，若是拆封過的松子應(yīng)盡快食用，保存松子最好將其置于密封罐內(nèi)或者冰箱等干燥陰涼的地方。如果松子放在潮濕的地方，就很容易霉?fàn)€變質(zhì)，如果放在陽光暴曬的地方，又很容易裂開變質(zhì)，所以最好將松子放在密封罐內(nèi)，或者冰箱等陰涼干燥的地方。
在看了以上關(guān)于松子儲(chǔ)存方法的相關(guān)介紹后，相信大家對于這方面的生活小常識(shí)有了更多的了解了。松子富含豐富的營養(yǎng)，可以幫助人們加強(qiáng)身體機(jī)能，而且能夠改善膚色，無論是對老人還是對小孩都是有益處的，大家應(yīng)該多吃些松子，如果碰見一下無法吃完的情況，大家可以借鑒一下上面所說的辦法，相信一定會(huì)有幫助的。
在以前沒有冰箱的時(shí)候很多人因?yàn)榕虏朔啪昧藭?huì)變壞，所以天天都要出去買菜，不過現(xiàn)在雖然有了冰箱，有些東西還是不適宜放在冰箱儲(chǔ)存的，土豆是我們餐桌上經(jīng)常可以看到的一種食物，也十分的受大家的喜愛，所以很多朋友都會(huì)去菜市場買多多的土豆回來，那么土豆的儲(chǔ)存方法有哪些呢？
土豆是家里的常見菜，許多人喜歡買一些存放在家里，以便日常食用。雖然與綠葉菜相比，土豆不會(huì)打蔫、腐爛，但存放不好也會(huì)發(fā)芽變質(zhì)甚至生出毒素。
事實(shí)上，儲(chǔ)存土豆的關(guān)鍵在于控制溫度。土豆的適宜貯藏溫度為3—5℃，相對濕度90%左右，此時(shí)塊莖不易發(fā)芽或發(fā)芽很少，也不易皺縮。
所以，應(yīng)把土豆放在背陰的低溫處，切忌放在塑料袋里保存，否則塑料袋會(huì)捂出熱氣，讓土豆發(fā)芽。土豆發(fā)芽后，芽孔周圍就會(huì)含有大量的有毒龍葵素，這是一種神經(jīng)毒素，會(huì)抑制呼吸中樞。也有人喜歡給土豆包上保鮮膜放在冰箱里，這種方法雖然能防止土豆變壞，但過于浪費(fèi)冰箱空間，而且買土豆的錢往往還抵不上所耗的電費(fèi)。
因此，可以用透氣的網(wǎng)袋把土豆歸置在一起，放在家里背光的通風(fēng)處，也可以在屋角放些沙，以保持溫度和干燥。同時(shí)，土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，還要隨時(shí)去除病、爛的不良薯塊。此外，土豆不能與紅薯存放在一起，否則容易長芽。在放土豆的袋子里，放上一個(gè)蘋果，可以控制土豆出芽。
以上就是關(guān)于土豆的儲(chǔ)存方法的一個(gè)介紹，相信大家看了上文的介紹之后應(yīng)該知道在平時(shí)的生活中怎么去儲(chǔ)存土豆才不會(huì)使得它發(fā)芽變質(zhì)了吧，土豆是營養(yǎng)十分豐富的一種食物，大家可以放心的食用，但是如果土豆出現(xiàn)發(fā)芽的情況就不應(yīng)該食用了，這對我們的身體是有害的。
在現(xiàn)實(shí)生活中螃蟹對于很多人來說是比較常見的一種海鮮美食，螃蟹的肉質(zhì)細(xì)嫩，而且營養(yǎng)價(jià)值極高，富含蛋白質(zhì)以及多種微量元素，經(jīng)常食用螃蟹可以起到活血的作用，而螃蟹的保存方法也非常關(guān)鍵，如果保存不當(dāng)就會(huì)容易影響口感，一般情況下螃蟹可以保存在冰箱冷藏，冷藏不會(huì)影響口感。
冰箱保存螃蟹的方法
螃蟹是屬于鮮活水產(chǎn)品，離水后保存時(shí)間較短，所購數(shù)量能在3天左右的時(shí)間吃完的螃蟹。
保存比較簡單：選活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的腳和鉗子捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時(shí)候先挑選活力不足的，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。
注意：活的螃蟹只能冷藏不能冷凍，冷凍會(huì)把螃蟹凍死，肉凍面，沒有任何口感了。
螃蟹放冰箱能放多久
市場上常賣的螃蟹有河蟹和海蟹兩種。
活的河蟹放入冰箱時(shí)，應(yīng)該放入冰箱冷藏室中，可以貯存三到五天以上不死，如果是死了的河蟹就不要吃了，容易中毒。
海蟹如果是一天半內(nèi)使用，可以洗凈或切成兩段，放入塑料袋，扎緊袋口，放入冷藏室溫度較低的位置貯存。若是冷凍，必須將海蟹煮熟，冷卻至室溫后，用保鮮袋包裝，扎緊袋口，放入冷凍室，可以保鮮1個(gè)月。
螃蟹怎么保存比較好
活螃蟹的保存方法
1、 把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那層，把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面，不要擰太干，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時(shí)間。
2、把螃蟹放在水里養(yǎng).如果螃蟹太瘦或想儲(chǔ)養(yǎng)一下,可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒,可以催肥。
3、保持濕潤,活一兩周問題不大,不要用水泡著就行了.養(yǎng)殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時(shí)放一兩個(gè)月。
白薯這種食材我們在生活中是經(jīng)常會(huì)看到的，特別是一些農(nóng)村的家庭，你們會(huì)自己種植白薯。對于白薯這種食材我們應(yīng)該要對于它功效有一定的認(rèn)識(shí)，這樣我們才能夠更好的利用白薯這種的食材。白薯的功效主要是潤腸通便以及防癌抗癌，所以我們在平時(shí)適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┌资韺τ谏眢w健康是有幫助的。
1. 補(bǔ)血益氣：紅薯營養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素及礦物質(zhì)，能有交往地為人體所吸收，防治營養(yǎng)不良癥，且能補(bǔ)中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益;
2. 潤腸通便：紅薯經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相經(jīng)可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。人們在切紅薯時(shí)看見的紅薯皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用于治療習(xí)慣性便秘;
3. 提高免疫功能：紅薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紅薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥;
4. 防癌抗癌：紅薯中含有一種抗癌物質(zhì)，能夠防治結(jié)腸癌和乳腺癌。此外，紅薯還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發(fā)癌癥的原因之一，故紅著抑制癌細(xì)胞增殖的作用十分明顯;
文章詳細(xì)的為我們介紹了白薯的功效有哪些，希望大家看完這篇文章的介紹后可以好好的進(jìn)行利用。對于白薯這種食材，我們在生活中可以好好的利用它來促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，特別是一些腸胃不好的患者，你們可以食用白薯，改善腸道的消化。
相信大家對于白薯這種食材是比較熟悉的，它是我們小時(shí)候最喜歡吃的食物了。白薯這種食材雖然慢慢的消失在我們的餐桌上，但是這種食材的作用是比較多的，因?yàn)榘资砜梢云鸬窖a(bǔ)血益氣、潤腸通便的作用，這對于腸胃消化不良的患者是有很大幫助的，希望你們可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?/p>
1. 補(bǔ)血益氣：紅薯營養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素及礦物質(zhì)，能有交往地為人體所吸收，防治營養(yǎng)不良癥，且能補(bǔ)中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益;
2. 潤腸通便：紅薯經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相經(jīng)可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。人們在切紅薯時(shí)看見的紅薯皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用于治療習(xí)慣性便秘;
3. 提高免疫功能：紅薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紅薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥;
4. 防癌抗癌：紅薯中含有一種抗癌物質(zhì)，能夠防治結(jié)腸癌和乳腺癌。此外，紅薯還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發(fā)癌癥的原因之一，故紅著抑制癌細(xì)胞增殖的作用十分明顯;
5. 抗衰老、防止動(dòng)脈硬化：紅薯的抗衰老和預(yù)防動(dòng)脈硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用產(chǎn)生的，紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生;紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀班和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。
對于文章介紹的白薯的作用，我們建議持家的你們可以好好收藏起來，特別是家里有小孩子和老人的朋友，因?yàn)樾『⒆右约袄夏耆说南芰Σ皇呛軓?qiáng)，慢慢會(huì)出現(xiàn)一些消化問題，所以你們可以適當(dāng)?shù)慕o他們做一些白薯粥或者其他的白薯的食物。
這樣儲(chǔ)存的紅薯新鮮又美味
1井窖貯藏
選擇地勢高、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。貯藏室的大小可根據(jù)貯藏量多少而定。貯藏室內(nèi)要墊10～15厘米厚的干沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會(huì)因濕、熱而加重腐爛。
2棚窖貯藏
一般挖寬約2米，長3～4米，深2米左右的地窖。將紅薯由底向上逐塊堆積，應(yīng)避免紅薯與窖壁直接接觸。
3屋窖貯藏
屋窖貯藏是很實(shí)用的，它和普通的房子差不多，但是密封性一定要好，而且要比普通屋子墻壁要厚小屋窖的窖體小，省工省料，適合農(nóng)戶貯藏用，一般每窖可貯1500～3000千克。
4室內(nèi)存儲(chǔ)法
紅薯怕冷，當(dāng)溫度過低時(shí)，就會(huì)受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛;如溫度過高時(shí)，又會(huì)生芽，最好把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮濕，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，最好放在透氣的木板箱內(nèi)保存。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠墻處，應(yīng)墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。在溫暖的白天里，要適當(dāng)打開窗口換換氣，以保持室內(nèi)空氣新鮮，應(yīng)防止冷風(fēng)吹入。從市場上買回的紅薯最好放在太陽下曬幾小時(shí)，以減少傷口水分，促使愈合，在取用時(shí)，要輕拿輕放，避免碰傷。
5切片曬干保存法
把紅薯切片，放到房上或向陽、干燥、通風(fēng)的地方晾曬。注意不要受雨雪。曬干后，放在室內(nèi)干燥地方保存起來，吃前用水泡一下。
紅薯的飲食禁忌
1紅薯不能和甜食一起吃
紅薯含糖量高，空腹吃會(huì)產(chǎn)生大量胃酸，當(dāng)胃酸過多時(shí)會(huì)刺激胃粘膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，容易引起胃脹、打嗝等癥狀。
2紅薯不能和柿子一起吃
據(jù)中國營養(yǎng)協(xié)會(huì)專家介紹，紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。因?yàn)槿绻瑫r(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
3紅薯不要連皮吃
烤出來的紅薯最好不要連皮吃，因?yàn)楹诎卟【廴竞蟮募t薯，烤后不宜辨別，因此有黑色斑點(diǎn)或烤焦的紅薯都不要食用，可能引起中毒。而且街邊烤紅薯是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量二氧化硫等有害物質(zhì)，吃多街邊烤紅薯對健康不利。
4有胃潰瘍、胃脹等病癥的人更是不宜吃紅薯
紅薯的糖分在胃中產(chǎn)生大量胃酸，增加胃內(nèi)壓力，對于胃不好的人，會(huì)刺激潰瘍面或胃粘膜，導(dǎo)致胃部不適。而且紅薯還不能與太甜的東西同吃，因?yàn)榧t薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會(huì)增加胃食管反流的可能性。
如何挑選紅薯
首先，看看紅薯有沒有發(fā)霉的地方，或者有缺口的地方。這樣的紅薯都不能挑選。要挑選色澤鮮艷，飽滿的紅薯。其次，要觀察一下，有沒有放太久，不新鮮了。這個(gè)從表面很容易看的出來，放久的紅薯顏色很暗，看起來有點(diǎn)干癟癟的沒有水分。而且表皮粗糙的也不好。有時(shí)候，從表皮上外面看不出紅薯新鮮不新鮮，我們可以輕輕摳掉一點(diǎn)皮，如果里面的看起來是純色，很新鮮，沒有發(fā)霉的跡象，就證明比較好。
吃紅薯的季節(jié)最好選擇在它的收獲季節(jié)，比喻秋冬季，冬季的時(shí)候吃，經(jīng)過打霜了的紅薯味道是最甜的。然后過了三月份的紅薯就放置了比較久，就少吃點(diǎn)了。另外，挑選紅薯的時(shí)候，可以選里面是黃紅色的紅薯，這種紅薯比里面是白色的那種更甜更好吃，而且生吃口感都不錯(cuò)哦。
然后如果看到紅薯有發(fā)芽了，就不要買了，雖然說土豆發(fā)芽不能吃，沒有明確說紅薯發(fā)芽不能吃，但是小編聽老人說發(fā)芽的紅薯也最好不要吃。如果是家里的紅薯放置了比較久，發(fā)芽了，我們也可以放在瓶子里水培，做一個(gè)紅薯盆景，或者用發(fā)出的芽種在盆子里，種起來呢。
紅薯怎么吃
紅薯餅
材料：紅薯2個(gè)，雞蛋2個(gè)，面粉，白糖若干。
做法：將紅薯洗凈， 對半切或是切成三大塊(比較容易熟)，然后用高壓鍋蒸熟，一般需要10-15分鐘.然后將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，面粉，最后加入雞蛋.攪均勻后，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時(shí)吃大果凍的殼子當(dāng)模子，壓成一個(gè)個(gè)圓圓或心型的形狀.最后油鍋架上(油可以不要很多，不吃油哦)，將餅餅放入，兩面各煎一次即熟。
小訣竅：紅薯去皮攪爛時(shí)，一定要熱的，這樣才可以將面粉和白糖化解.面粉不能多放，多放會(huì)硬，不松軟。紅薯比較粘手，最好用點(diǎn)淀粉，面粉也行。色澤金黃很誘人，而且很容易熟，煎一下就好，最好是熱的時(shí)候吃，松口又好吃。
紅薯丸子
材料：大紅薯1個(gè)，面粉約150克，鮮姜30克，鹽、植物油適量。
做法：紅薯蒸熟去皮，制成泥。鮮姜洗凈切細(xì)末。姜末、紅薯泥、面粉加入鹽，揉勻。揪成小劑子，團(tuán)成丸子坯。植物油燒熱后慢火炸成金黃色。
小訣竅：在紅薯表面橫七豎八劃幾刀，蒸熟后很容易去皮。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹紅薯的儲(chǔ)存方法的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何了怎么保存紅薯了吧，紅薯的儲(chǔ)存方法有很多，大家可以用以上介紹的方法嘗試一下，效果很好的。
阿膠是一種我們都知道了滋補(bǔ)佳品，這樣的補(bǔ)品不但功效特別多，而且還價(jià)格特別貴，還有一種說法就是阿膠時(shí)間越長了就越好，也有儲(chǔ)存阿膠放一段時(shí)間后食用的，不過在儲(chǔ)存的時(shí)候是一大難題，因?yàn)榘⒛z在天氣炎熱的時(shí)候會(huì)溶化，在天氣潮濕的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉，那么阿膠的儲(chǔ)存方法有什么應(yīng)該怎么儲(chǔ)存呢？下面我們就來了解一下。
古法儲(chǔ)藏
流傳了千年的阿膠的儲(chǔ)藏之方法，是在天氣濕熱時(shí)用草紙包好，放在底部鋪滿石灰的陶缸內(nèi)，再將埋入谷糠中貯存，石灰和谷糠能夠徹底吸收空氣中的濕氣，從而起到保護(hù)的作用。
家庭儲(chǔ)藏
隨著生產(chǎn)工藝的提高，現(xiàn)代企業(yè)出產(chǎn)的阿膠已經(jīng)不那么容易潮軟了?，F(xiàn)代的阿膠包裝簡潔，如上圖所示，一般都是鋁箔版內(nèi)包裝，每片約30g，所以正常情況下只需將未開封的阿膠放置于冰箱冷藏保存。
而對于已開封的阿膠，普通家庭可以在大一點(diǎn)的玻璃瓶或是木盒內(nèi)，并放入干燥劑。普通的藥瓶里面的食品干燥劑包就可以，然后放入用紙包好的阿膠，蓋緊瓶蓋，置于陰涼干燥處或者冰箱即可。但是需要注意的是：如果是木盒，需要多放一點(diǎn)干燥劑，因?yàn)槟绢^本身就含有一定的水分，而干燥劑需用厚一點(diǎn)的紙隔開，避免其他藥物的粉末污染阿膠。
通過上述的介紹，我們現(xiàn)在知道了阿膠的儲(chǔ)存方法了，在阿膠儲(chǔ)存的時(shí)候如果發(fā)現(xiàn)有溶化的情況不要著急，對營養(yǎng)是沒有任何影響的，不過在發(fā)現(xiàn)阿膠有發(fā)霉的情況后就不能再食用了，因?yàn)榘l(fā)霉的阿膠會(huì)有大量的病菌，在食用后容易出現(xiàn)拉肚子的情況。
蒜苔一般在4-5月份大量上市，一般我們都會(huì)用來炒。涼拌或是腌制都很好吃，而且蒜苔營養(yǎng)價(jià)值高，而且做起來也比較好吃，所以深受很多人的喜愛。但是蒜苔如果吃不完或是種植的，儲(chǔ)存方法和時(shí)間都有很多種，保存起來吃起來都是非常方便。蒜苔的儲(chǔ)存方法1、產(chǎn)品在入貯前要對貯藏庫徹底消毒滅菌，可使用庫房煙熏消毒劑，每100立方米使用500克。
2、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為成熟適度、完整無畸形、色澤鮮綠、質(zhì) 地脆嫩、苔苞不膨大、苔莖基部無老化、無明顯病害或機(jī)械損傷（如劃苔）、粗細(xì)均勻，苔莖長度應(yīng)不少于30厘米。
3、最好選用前期采收的蒜苔，并注意不要雨后或帶露采收。
4、采后嚴(yán)禁放在陽光下暴曬和在常溫下放置時(shí)間過長，盡力做到當(dāng)天采收當(dāng)天入庫，最長不超過48小時(shí)。
5、不能及時(shí)入庫的蒜苔，應(yīng)放置在陰涼處，并避免大量堆積，造成苔梢發(fā)黃。
6、已經(jīng)開始萎蔫褪色、堆內(nèi)發(fā)熱或堆貯時(shí)淋雨、水泡過的蒜苔不能入庫。
7、挑選整理時(shí)一定要剔除傷病、苔苞膨大、褪色、軟條及劃苔的產(chǎn)品，并除去殘留葉鞘,苔基部萎縮或斷口不整呈斜面、鼠尾狀的應(yīng)進(jìn)行修剪，苔梢打結(jié)的要解開。
8、上架預(yù)冷時(shí)應(yīng)按貯藏架的設(shè)計(jì)量均勻整齊攤開擺放，不能超過30厘米厚。 9、蒜苔的品溫降至0℃后，蒜苔要進(jìn)行防腐處理，可用蔬菜保鮮煙熏劑，每立方米3--5g，或蔬菜液體保鮮劑，稀釋30倍液，每瓶可處理蒜苔4噸。
10、保鮮袋要進(jìn)行檢漏，發(fā)現(xiàn)有孔洞或破損要用透明膠布粘牢。
11、蒜苔經(jīng)保鮮防腐處理且品溫降至0℃后，方可裝袋。要按照包裝設(shè)計(jì)容量裝袋，如600mm×1100mm，裝量30斤（15公斤）；700mm×1100mm，裝量40斤（20公斤），裝量誤差不要超過5％。
12、裝袋要求在架上操作。待整個(gè)庫房裝完后統(tǒng)一扎口，扎口時(shí)袋口應(yīng)留有一定空隙，保持苔梢膨松，硅窗袋要注意硅窗口朝上。
13、氣體指標(biāo)硅窗袋一般控制在O2：3－5％，CO2：5－8％。普通袋為 O2：1－2％，CO2：12－14％，前期掌握在CO2 高限、O2 低限指標(biāo)，后期掌握在CO2低限、O2高限指標(biāo)。開袋周期根據(jù)測氣情況而定。
時(shí)間 溫貯藏蒜臺(tái)，保質(zhì)期只有10-15天。單獨(dú)利用O℃的低溫，可以貯藏兩個(gè)月。低溫加氣調(diào)(氧氣2％-4％，二氧化碳6％-8％）則更好。
相信大家對于白薯這種食材是比較熟悉的，但是很少人會(huì)知道他的功效與作用有哪些。其實(shí)，對于白薯這種食材，我們往往只會(huì)知道它的營養(yǎng)含量是比較低的，但是我們沒有去記住白薯這種食物是可以促進(jìn)腸道的消化，而且白薯的含熱量是比較將的，是很多女性朋友減肥的最佳食品。
地瓜含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價(jià)值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會(huì)使人發(fā)胖而不敢食用。其實(shí)恰恰相反，吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。
吃地瓜的好處多著呢：因?yàn)榈毓虾写罅康奶?、蛋白質(zhì)、各種維生素與礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細(xì)胞生長的抗癌物質(zhì)、大量食物性纖維，所以能預(yù)防便秘、腸癌;同時(shí)能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。
地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素， 能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。糙米 糙米含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素B1、A、E、纖維素、鈣、鐵和磷等礦物質(zhì)，其中豐富的纖維質(zhì)有助排便。
此外，地瓜的幼芽及嫩葉部分也可當(dāng)做蔬菜食用，其富含維生素 C、維生素E、β胡蘿卜素、纖維素、鉀和鐵質(zhì)等營養(yǎng)素，吃了可以預(yù)防癌癥，外用則可消瘡腫唷!
相信大家看完這篇文章介紹的白薯的功效與作用，你們應(yīng)該都知道在生活中食用白薯這種食物對于我們的身體是有哪些幫助了吧。對于肥胖的朋友，為了保證你們體內(nèi)能量的正常供給，又不會(huì)傷害到身體，你們是可以通過食用白薯來實(shí)現(xiàn)的。
菠菜是一種在人們的餐桌上出現(xiàn)頻率比較高的食物，也是很多人都喜歡吃的一種食物。吃菠菜可以補(bǔ)充不同的營養(yǎng)，保證人體的健康。當(dāng)然，由于菠菜是一種綠葉蔬菜，所以在儲(chǔ)存的時(shí)候，是需要講究一定的方法的。那么，菠菜的儲(chǔ)存方法有哪些呢？下面將對此進(jìn)行介紹！
一、菠菜怎么儲(chǔ)存
普通凍藏法：需要進(jìn)行冷藏的菠菜一般是夜晚地面上凍，中午又能化凍時(shí)采收。采收時(shí)帶約1.6厘米長的根，清除泥土，整理捆把，每捆2公斤左右，放在陰涼處倒掉露水，待天氣轉(zhuǎn)冷時(shí)凍藏。貯藏場地應(yīng)選在遮陰處，整平地面，挖寬深各35厘米的溝，溝間距5～10厘米，將菠菜根朝下擺放入溝，總厚度為25厘米左右。到嚴(yán)寒季節(jié)可在上面再加草苫子等，保持溝內(nèi)溫度為-8℃至-5℃。
二、通風(fēng)溝凍藏法
為克服普通凍藏法不能調(diào)節(jié)溫度的缺陷，可采用通風(fēng)溝凍藏法。溝寬1.5米，深0.5米，順溝底挖兩條寬25厘米左右的通風(fēng)道，通風(fēng)道兩頭相通，通風(fēng)用架桿橫鋪一層，將菠菜捆擺在架桿上，覆土與普通凍藏相同。天暖時(shí)利用通風(fēng)道交換外界冷空氣，天氣轉(zhuǎn)冷后用草把堵塞通風(fēng)道，開春天氣轉(zhuǎn)暖后再逐漸打開。
三、暖貯藏法
挖寬75厘米、深60厘米的溝，立冬至小雪間起菜，隨即將菠菜根朝下擺放溝內(nèi)，蓋上一層甘蘭葉，溝頂蓋草苫。之后隨天氣變冷蓋草苫，使溝內(nèi)保持0℃～2℃。
四、地上凍藏法
在收獲前5～6天，把菠菜場地整平，潑一層水，以保證有土不解凍為宜。貯菜時(shí)，先撒些菜葉或樹葉鋪底，然后把菠菜一捆挨一捆地?cái)[在上面，再在菜的四周用菜葉或枝葉蓋好，約有10～12厘米即可。當(dāng)菠菜內(nèi)部凍結(jié)時(shí)，再在上面蓋10厘米厚的半干濕沙子，以防葉子失水過多，造成損失。
白薯對我們想減肥的女性朋友來說絕對是非常好的食物哦，它既可以滿足我們身體每天所需要的營養(yǎng)的也可以使我們有種飽合感，我們自然就會(huì)停止在吃東西了，這樣一來減肥的目的就達(dá)到了，而且效果是非常好的，當(dāng)然吃白薯也講究注意事項(xiàng)的。吃白薯有哪些禁忌我們一起來學(xué)習(xí)一下。
白薯禁忌：1.據(jù)中國營養(yǎng)協(xié)會(huì)專家高老師介紹，紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。 如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
2.紅薯里含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到“燒心”。胃由于受到酸液的刺激而加強(qiáng)收縮，此時(shí)胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液即倒流進(jìn)食管，人就吐酸水了。
?3.糖分多了，身體一時(shí)吸收不完，剩余的在腸道里發(fā)酵，也會(huì)使肚子不舒服。
溫馨提示：現(xiàn)在流行的紅薯養(yǎng)生法并非人人都適合。如果食用后出現(xiàn)腹瀉的癥狀，就別勉強(qiáng)了，改吃糙米也有同樣的效果。
白薯的營養(yǎng)雖好，但是也不是我們所有的人都適合食用它，比如說，我們消化系統(tǒng)不怎么好的人群最好要少食用，還有在食用白薯的時(shí)候還可以搭配點(diǎn)蔬菜一起吃，這樣更便于我們?nèi)梭w的吸收，另外患有血糖高的人群也不宜食用，還有就是吃完后悔出現(xiàn)打嗝或者放屁都屬于正常的，不用緊張。
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