速凍蝦怎么做好吃呢？
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“速凍蝦怎么做好吃呢？”，希望能為您提供更多的參考。
大蝦、對(duì)蝦等蝦雖然味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，但是因?yàn)殡y以保存，所以許多處在內(nèi)陸的人們所吃到的蝦，大多是速凍的。雖然這種蝦比起鮮蝦來(lái)說(shuō)味道、口感要差那么一點(diǎn)點(diǎn)，但是營(yíng)養(yǎng)也是不差的。而且這種蝦，在巧手的大廚手中也會(huì)做出無(wú)上的美味的?，F(xiàn)在就為大家介紹兩種速凍蝦的做法。
椒鹽蝦的做法：
用料：凍海蝦300克、姜2片、大蒜3瓣
調(diào)味料a.料酒1大勺、鹽1/2小勺、胡椒粉少許
調(diào)味料b.料酒1小勺、椒鹽1小勺
干淀粉適量
食用油適量
椒鹽蝦的做法
1、處理蝦子：用剪刀先將蝦子剪掉頭須和爪，去除蝦線，將背部剪開(kāi)(要1/2深度)，然后沖洗干凈，加入調(diào)味料a拌勻腌制片刻。將腌好的蝦子用廚房紙擦干，裹上一層薄薄的干淀粉備用。姜、蒜切末備用。
2、起油鍋，油量要大一些，油熱后將蝦一個(gè)一個(gè)放入，將蝦炸至變色浮起后撈出，之后大火將蝦再快速?gòu)?fù)炸一次，將油逼出來(lái)同時(shí)可以使蝦子外表酥脆，撈起，瀝油備用。
橙香凍蝦的做法
1.將1茶匙香菜粉和1/4茶匙鹽拌勻，用來(lái)腌蝦。
2.用大碗將橙皮、橙汁、萊姆汁、剩下的1/2茶匙鹽、1/2茶匙香菜粉、紅辣椒粉、紅甜椒、洋蔥和香菜放入并拌勻。
3.預(yù)熱烤箱。蝦離火約15厘米，烤3分鐘(其間翻動(dòng)一次)，至完全烤熟。把蝦放入大碗中，翻動(dòng)數(shù)次，使調(diào)料包裹在蝦上，然后至少冷藏2個(gè)小時(shí)，至完全變冷。
4.上桌前拌入酪梨和南瓜籽
做法不同，口味、風(fēng)味就會(huì)不一樣，但是相同的是都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的。如果你感興趣，就可以按照上文中的過(guò)程描述來(lái)進(jìn)行實(shí)際的操作，不但可以享受品嘗美食為自己帶來(lái)的快樂(lè)，還可以享受制作美食的過(guò)程為自己帶來(lái)的快樂(lè)。
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在我們的生活中，大多數(shù)我們買(mǎi)回來(lái)的魚(yú)丸都是冰凍著的，因?yàn)轸~(yú)丸的保質(zhì)期也是比較短的，如果一直處在室溫的條件下，很可能就會(huì)壞掉，所以放在冰柜里保存是最妥當(dāng)?shù)?，而且冰柜里保存的魚(yú)丸吃起來(lái)也不會(huì)出現(xiàn)口感的差異，只需要在吃之前進(jìn)行解凍就可以了，那么速凍魚(yú)丸怎么做好吃呢?
材料：新鮮魚(yú)肉500克 水 鹽 味精 蔥
方法：
1，將魚(yú)肉洗干凈，平攤在砧板上，最好是有魚(yú)皮的魚(yú)肉，當(dāng)然我買(mǎi)的是德國(guó)超市里冷凍的河魚(yú)，直接已經(jīng)把魚(yú)骨頭剔掉了，做魚(yú)丸更容易。
2，左手按住魚(yú)尾，右手持鋒利的刀，刀和砧板成45度角，從魚(yú)尾向魚(yú)肚方向刮魚(yú)蓉，刮的時(shí)候用力要適當(dāng)，刀千萬(wàn)不能和砧板垂直，否則魚(yú)蓉就不細(xì)了。
3，這樣將刮下的魚(yú)蓉粗略估計(jì)下分量，然后加入一樣分量的水，魚(yú)蓉和水的比例就是1：1。
4，用粉碎機(jī)或攪拌器充分?jǐn)嚢?，魚(yú)蓉和水就渾然一體了。
5，然后把手洗干凈，先加入適量味精，蔥，然后左手加鹽，右手不斷朝一個(gè)方向攪拌，直到感覺(jué)到魚(yú)蓉上勁了，就說(shuō)明鹽的分量夠了，此時(shí)的魚(yú)蓉很粘，感覺(jué)很有勁到。
6，準(zhǔn)備一鍋清水，加熱，水溫不要太高，然后將魚(yú)蓉一個(gè)個(gè)從手中擠出一個(gè)小丸子，逐個(gè)下到水中。在一個(gè)個(gè)做魚(yú)丸子的時(shí)候一定要控制好水溫，不要太高了。
7，到水中魚(yú)丸越來(lái)越多的時(shí)候，可以開(kāi)火，等水中魚(yú)丸都浮起來(lái)了，即可用漏勺撈出，冷卻后即可。
處理魚(yú)刺的小妙招：用一塊篩眼合適的銅篩網(wǎng)，就能輕而易舉的分出魚(yú)刺。專(zhuān)業(yè)廚師就是這樣干的。
新鮮美味的番茄既好吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高，我們經(jīng)常看到賣(mài)的番茄有兩種，一種是青色的一種是紅色的，我們?cè)谫I(mǎi)的時(shí)候最好是選擇紅色番茄，紅色番茄無(wú)毒，這種番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且已經(jīng)熟透了，不僅可以直接食用，還可以煲湯，不僅僅可以降血壓，擴(kuò)張血管，還可以補(bǔ)血補(bǔ)氣是美容健身好食品，番茄怎么吃好呢，接下來(lái)為大家介紹一道番茄蝦怎么做好吃呢？
健康功效：
番茄醬：輔助降血壓、改善血液循環(huán)、擴(kuò)張血管
醬油：升壓、補(bǔ)血、護(hù)齒
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
鮮蝦[圖]鮮蝦8只
番茄醬[圖]番茄醬30克 相克食物
醬油[圖]醬油30ml
蠔油[圖]蠔油15ml
白糖[圖]白糖5克 相克食物
鹽1.2克
色拉油[圖]色拉油30ml
白葡萄酒[圖]白葡萄酒5ml
菜譜做法：
1.鮮蝦剪去須子，剪開(kāi)背部，挑去蝦線，加少許葡萄酒、鹽腌制備用
2.鍋中放少許油，油熱后，放入腌制過(guò)的鮮蝦翻炒至變色，盛出備用
3.鍋中放少許油，將番茄醬、醬油、蠔油、白糖混合均勻，放入鍋中翻炒均勻
4.放入炒過(guò)的蝦翻炒均勻，加少許鹽調(diào)味即可
用手機(jī)看這道菜做法
菜譜小貼士：
1、蝦營(yíng)養(yǎng)極為豐富，含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分;
2、蝦中豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化;
3、蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”;
4、蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂諸癥，老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥。
一道番茄醬怎么做的方法，大家學(xué)會(huì)了嗎？日常的生活當(dāng)中吃番茄，那么可以與很多的蔬菜和來(lái)進(jìn)行搭配，番茄在生活當(dāng)中算得上是百搭的產(chǎn)品，一道番茄炒雞蛋就傳到了家家戶戶，是尋常百姓家常見(jiàn)的美食，。
逛超市的時(shí)候在食物冷凍區(qū)經(jīng)常能看到速凍雞肉丸子，有時(shí)候就想買(mǎi)來(lái)嘗一嘗，之前在外面的餐廳或是聚餐有吃過(guò)，雖然是速凍的，但是完全沒(méi)有影響到它的鮮美，肉質(zhì)比較嫩，軟軟的，吃起來(lái)口感很棒，就連小寶寶都可以當(dāng)輔食，但是速凍雞肉丸子怎么做才好吃呢?
冷凍芋頭200克、雞肉丸子200克、扁豆50克、上湯一杯半、柚子少許。調(diào)料汁：砂糖3湯匙、酒2湯匙、料酒1湯匙、醬油3湯匙。
制法：
1.先將上湯和調(diào)料汁煮開(kāi)，再把凍丸子放進(jìn)去。待再次煮開(kāi)以后，將芋頭加進(jìn)去，煮至變軟。最后把摘掉筋的扁豆放進(jìn)去一起煮。
2.如果采用生芋頭，應(yīng)先去皮，用鹽水揉去表面粘液，然后水洗，再用冷水煮，煮開(kāi)之后即可使用。削皮時(shí)先切掉兩頭，再?gòu)拇箢^向細(xì)小的方向削，要縱向用刀，削好的芋頭的側(cè)面呈六面形，這樣味道易于滲入，也能防止煮破。
提醒：
1.凍的蔬菜與新鮮的相比，味道多少欠缺一些，可以在調(diào)味時(shí)偏重一點(diǎn)，或添加一些諸如柚子的香味料。2.將雞肉丸放進(jìn)湯里，待煮開(kāi)后，再放入凍芋頭。
3.用竹簽扎芋頭，在很容易穿透的柔軟程度時(shí)，放入扁豆。
雞肉丸子湯【菜系】法國(guó)菜譜【原料】生雞脯肉100克，土豆75克，胡蘿卜50克，芹菜40克，蔥頭50 克，雞蛋清1個(gè)，面包25克，牛奶150毫升，香葉1片，黃油30克。精鹽、胡椒粉、味精、雞清湯各適量。
【做法-制作方法】
1.先在生雞脯肉上，放上洗凈的蔥頭.30克，用絞肉機(jī)絞成細(xì)泥，放在一瓷碗中，加入蛋清、牛奶、面包用水泡軟，加入鹽、味精攪拌均勻成餡。
2.把餡擠成小丸子，雞清湯煮開(kāi)后，下入丸子，煮熟，撈出。
3.再把煮雞丸子湯過(guò)濾干凈，余下蔥頭去皮與胡蘿卜一同切成片，芹菜摘洗干凈，切成段;土豆洗凈，去皮，切成丁。
4.平底鍋燒熱，化黃油，五成熱翻炒蔥頭片、胡蘿卜片、香葉、炒出香味，然后，倒入過(guò)濾后的雞清湯，土豆丁先用雞湯煮一下，再放入小丸子、芹菜末，加精鹽、味精、胡椒粉調(diào)好口味，即可。
5.食用時(shí)，每份可盛8個(gè)小丸子加湯，即可。
【特色】味濃清香，鮮美可口，雞香誘人。
速凍烤腸這是市面上很常見(jiàn)的一種烤腸,并且也是很受人歡迎的,尤其是小孩子對(duì)于烤腸完全沒(méi)有抵抗力每次看見(jiàn)烤腸眼睛都直勾勾的盯著它腳下也走不動(dòng)道了。因此有許多的寶媽都會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些速凍烤腸自己在家里給小孩子制作好吃的、其吃法是有很多的,比如烤著吃、炸著吃等等下面就來(lái)介紹一下速凍烤腸怎么做好吃。
1、做法一
速凍火腿腸做好準(zhǔn)備。放在烤架上?？鞠漕A(yù)熱150度，放入火腿腸，15分鐘取出，翻個(gè)，插上竹簽。繼續(xù)烤10分鐘，再翻一次。切花刀要兩面都切;自己調(diào)的烤肉醬要根據(jù)自己的調(diào)料的咸度來(lái)調(diào)，不要咸了。
2、做法二
烤腸提前拿出化凍把烤腸放在鋪有錫紙的烤架上，刷上一層油.烤箱預(yù)熱200度,中層烤5分鐘拿出烤腸再刷一遍油再烤10分鐘，香噴噴的烤腸就出爐了。
3、做法三
準(zhǔn)備烤腸。去掉包裝，切成花刀，兩面都切烤盤(pán)上鋪上烤紙火腿腸表面刷上一層花生油少許蠔油、生抽、香油、麻辣紅油調(diào)成的烤肉醬刷上自己調(diào)的烤肉醬放入烤箱，上下火，200度，烤六分鐘，再刷一遍自己調(diào)的烤肉醬，翻一面再烤六分鐘
4、做法四
取三根冷凍烤腸，放微波爐里，選擇燒烤功能。叮上2分鐘，再給他們翻個(gè)身，再叮1分鐘，成這樣咧開(kāi)了最好吃，時(shí)刻盯著微波爐別烤胡了美味的烤腸就做好了，趁熱撒上孜然粉或者番茄沙司，橘子擺盤(pán)，配上杯紅酒簡(jiǎn)直美味至極，比外面烤的好吃又衛(wèi)生!、小香腸沖洗一遍，每根平均切成3段，取竹簽穿成串，每串4～5個(gè)。將串好的小香腸放入烤箱烘烤，烤時(shí)要翻轉(zhuǎn)1～2次，烤透取出即可。大蒜去皮切茸，加醬油、香油調(diào)成味汁，食用時(shí)可蘸用。
5、做法五
還烤了幾根年糕，但感覺(jué)有點(diǎn)干.先把烤腸放在刷了油的烤盤(pán)上用刷子蘸油刷在腸上面，放進(jìn)烤箱上層，烤箱上下火200度先烤5分鐘.五分鐘后取出再次刷油再次烤5-8分鐘就可以了看看烤得誘人吧!
很多人都比較喜歡吃蝦，蝦富含優(yōu)質(zhì)的蛋白，有助于人體的吸收，對(duì)于提高免疫力，促進(jìn)腸胃消化都能發(fā)揮很好的作用，蝦的做法也是比較多的，比如說(shuō)可以做成油燜大蝦，蝦也可以用來(lái)爆炒，也可以用油炸，或者是水煮以后，蘸椒鹽吃，都是比較常見(jiàn)的蝦的做法，下面我們就來(lái)了解一下下怎么做好吃。
泡菜爆河蝦
材料主料：河蝦，輔料：四川泡菜，青紅尖椒，小蘿卜，調(diào)料：鹽，雞精，醬油，白糖，料酒，干辣椒做法1、將青紅尖椒、小蘿卜、泡菜分別切成丁，坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油熱后放入河蝦炸酥撈出；2、鍋中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、蘿卜大火煸炒，加入料酒、白糖、醬油、雞精、鹽調(diào)味，放入河蝦爆炒入味出鍋即可。
湘味小河蝦
材料小河蝦3兩，姜，生抽，白糖，米醋，鹽，韭菜一小把，朝天椒做法1.將新鮮的小河蝦洗凈、擦干備用。2.凈鍋入寬油，八成油溫，將小河蝦炸至皮紅、酥脆。撈出瀝干油分3.鍋內(nèi)留底油，加姜絲爆香，加切成小段的美人椒和炸好的小河蝦翻炒均勻，加生抽兩大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。4.轉(zhuǎn)小火加白糖兩小勺、切成3厘米的韭菜段適量、鹽適量，翻炒均勻（3、5秒鐘）即可。小訣竅要點(diǎn)1：洗凈的小河蝦最好用干布或者餐巾紙擦干，以免水分過(guò)多使油溫降低，也可以緩解濺油的問(wèn)題。 要點(diǎn)2、炸蝦不同于普通的滑肉，需要多油、高溫，一定要把油溫?zé)酶咝┰僬āＴ谧约杭依镒鲇头诺锰啾容^浪費(fèi)，所以我都是把蝦分成三份，分別炸。這樣就不需要特別多 的油了。
小孩子的營(yíng)養(yǎng)健康是非常重要的問(wèn)題，一般情況下都需要給孩子補(bǔ)充適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)才能保證孩子的生長(zhǎng)所需，而補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)就必須食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，例如，蝦是一種非常美味的食物，大多數(shù)小孩子都非常的喜愛(ài)，下面就來(lái)看看小孩吃蝦怎么做好吃呢？希望大家能夠了解一下。
蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A，對(duì)孩子有很大益處。
小孩吃蝦的做法一：
1、基圍蝦去殼去蝦線，背上劃開(kāi)，用鹽抓洗幾次瀝干水份。
2、豌豆去殼后入沸水焯1-2分鐘，再用冷水沖洗，去除豆腥味。
3、蝦仁用料酒，鹽，胡椒粉，蛋清等抓勻，腌制10分鐘以上。
4、油鍋入姜片爆香。
5、入蝦仁翻炒至蝦仁變色即盛出。
6、干凈的油鍋入豌豆翻炒片刻，加少許鹽調(diào)味。
7、蝦仁重新入鍋，和豌豆同炒至味道融合即可，可加少許糖調(diào)味。
小孩吃蝦的做法二：
1、大蝦只取蝦仁,挑去蝦線。
2、放入攪拌機(jī)中打成蝦泥，可以加入調(diào)料一起打.打蝦泥的時(shí)候可以加入一個(gè)蛋清,也可以加一點(diǎn)清水。
3、然后加鹽拌勻后腌制入味。
4、西紅柿洗凈去皮,切碎備用。
5、取心形模具,在模具內(nèi)側(cè)刷上一層油,放入平底鍋里再填入蝦泥,鋪成心形。
6、拿掉模具,心形蝦餅坯就做好了,因?yàn)橹霸谀＞呱纤⒘擞?所以蝦泥不會(huì)粘的到處都是破壞外形。
7、把蝦餅煎熟。
8、平底鍋加入少許油,炒一下番茄碎,然后加入適量罐裝番茄醬,再加一點(diǎn)水,加鹽,糖調(diào)味。
9、最后放入煎好的心形蝦餅,讓蝦餅入味即可.真的很好吃,大人孩子都會(huì)喜歡的。
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