營(yíng)養(yǎng)果蔬汁大全的營(yíng)養(yǎng)有哪些
冬季養(yǎng)生的營(yíng)養(yǎng)原則。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長(zhǎng)生之藥。但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《營(yíng)養(yǎng)果蔬汁大全的營(yíng)養(yǎng)有哪些》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
我們知道的，如果在夏天的時(shí)候，在露天的咖啡座，約上幾個(gè)好閨蜜的時(shí)候，盤踞一角，穿著好看的衣服，點(diǎn)上一杯謝謝的果蔬，或者一杯咖啡，品味著濃醇的研磨風(fēng)味，吃一點(diǎn)兒純手工烘培的香酥餅干，往往是讓人們感覺到全身心的放松的了。而且果蔬汁最近都是大大搜到推崇。那么到底營(yíng)養(yǎng)果蔬汁大全是什么？有什么好處？
食材：金銀花茶7克，紅棗10克，陳皮3克，甘草2克，枸杞子10克，冰糖、水適量做法：1、將金銀花與陳皮用清水洗凈后，放入清水中浸泡約10分鐘；2、再放入甘草和枸杞子，并放入紅棗和冰糖，攪勻，靜置半小時(shí)；2、倒入燉鍋中，加蓋，高溫?zé)跫s60分鐘，燉好后用漏網(wǎng)過濾一下即可飲用。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。近年來國際醫(yī)學(xué)界提出“亞健康”狀態(tài)新概念，這是指機(jī)體雖無明確的疾病，確呈現(xiàn)生活力降低，適應(yīng)呈不同程度減退的一種生理狀態(tài)，是由機(jī)體各系統(tǒng)的生理功能和代謝過程功能低下所導(dǎo)，是介于健康與疾病之間的一種生理功能低下的狀態(tài)，國外也稱“第三狀態(tài)”或“灰色狀態(tài)”。
亞健康的根本原因是陰陽氣血不足，五臟功能低下，也與元?dú)獠蛔?、氣虛相符?把餃子餡包進(jìn)餃子皮里面，捏好丟進(jìn)沸水中煮熟就可以了。到了秋季，秋燥會(huì)帶來非常大的健康問題，立秋過后，大家是不是或多或少開始覺得皮膚干燥，怎么喝水都還是覺得口渴？同時(shí)，杏鮑菇中含有的杏鮑菇蛋白質(zhì)為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份，能夠有效提高人體免疫力。
秋季貼秋膘是一直以來的民間習(xí)俗，秋季調(diào)理進(jìn)補(bǔ)也是許多苦夏的人們的需求，秋季進(jìn)補(bǔ)不宜吃得太過肥膩，今天食神為大家推薦一道紅棗冬菇蒸雞，美味營(yíng)養(yǎng)又滋補(bǔ)調(diào)理，最重要的是能量不高，最適合產(chǎn)婦產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)或老年人強(qiáng)身健體！大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
溫馨提醒：不僅僅可以吃紅蘿卜蘋果汁，而且為了身體的健康的時(shí)候，那么病人在飲食上的話，需要進(jìn)一步去注意搭配的了。這時(shí)候需要進(jìn)一步去避免高溫油炸的食物和辛辣的食物。油膩的食物不僅僅不好消化，而且往往是不利于健康。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
檸檬汁
原料：新鮮檸檬500克，白糖500克。
制法：先將檸檬洗干凈。取清潔大口玻璃瓶1個(gè)，將檸檬橫切成薄片，一層檸檬一層糖，最上面一層檸檬上多些糖。糖腌2?4天后潷出腌出的檸檬汁，用文煮火，邊煮邊攪，俟煮沸后，裝入潔凈清過毒的瓶?jī)?nèi)備用。
用法：食用時(shí)，向玻璃杯中倒入檸檬汁，加入冰水及食用冰塊即可。
白蘿卜汁
原料：白蘿卜2000克，白糖500克，食鹽少許。
制法：白蘿卜洗凈，刨成細(xì)絲，再用紗布包裏壓擠，榨汁收入大搪瓷杯中。向杯中加白糖和微量食品食鹽，攪勻，蓋好，放進(jìn)冰箱備用。
用法：飲用時(shí)加適量冰水。有效成分大部分在皮里，因此食用或榨汁最好要帶皮。
胡蘿卜汁
原料：胡蘿卜（中等大小）1根，蘋果1個(gè)，糖、鹽各適量。
制法：胡蘿卜及蘋果切成小片，與糖鹽一起榨汁。
用法：制出菜汁后應(yīng)馬上飲用，不可久放。飲用時(shí)加適量冷開水，冰水或汽水。 在上述原料中，如用牛乳代水制成菜汁或用牛乳沖飲，則成為“胡蘿卜乳汁”。
番茄果汁
原料：番茄汁、菠蘿汁、葡萄汁各300克，檸檬汁、碎冰各適量。
做法：將三汁混合，加入檸檬汁，調(diào)勻。
用法：飲用時(shí)加適量碎水。草莓雞毛菜
原料：草莓、雞毛菜各250克，檸檬汁5克，白砂糖、冰水各適量。
做法：先將草莓洗凈，去除綠色托葉，用消毒過的紗布擠壓汁液。然后將雞毛菜洗凈，稍涼后，用開水焯一下，切碎，也用消毒過的紗布擠壓汁液。最后將兩液混合加入檸檬汁，攪勻，放入冰箱中鎮(zhèn)涼。
用法：飲用時(shí)加適量冰水、白砂糖。
獼猴桃汁
原料：獼猴桃汁、開水各500克，白砂糖200克，檸檬酸6克，涼開水700克，碎冰適量。
做法：先將獼猴桃洗凈，去皮，切碎，用消毒過的紗布擠出汁液。然后用開水將白砂糖溶解，制成糖漿。接著將糖漿倒入獼猴桃汁內(nèi)，倒入涼開水、檸檬酸，充分?jǐn)嚢韬蠓湃氡渲墟?zhèn)涼。
用法：飲用時(shí)可加適量碎冰。
菜橘汁
原料：卷心菜250克，橘子汁150克，檸檬2片，碎冰塊少許，白砂糖適量，碎冰少許。
做法：先將卷心菜洗凈，切碎，用消毒過的紗布擠壓汁液。然后將菜汁、橘子汁混合，加入檸檬片。最后放冰箱中鎮(zhèn)涼。
用法：飲用加入碎冰及白砂糖。
番茄草莓汁
原料：番茄200克，草莓汁100克，檸檬汁15克，白砂糖、冰水各適量。
做法：先將番茄洗凈，去皮，用消毒過的紗布擠壓汁液。然后將畨茄汁草莓汁、檸檬汁混合后，放入冰箱中鎮(zhèn)涼。
用法：飲用時(shí)可加適量白砂糖以及冰水。
番茄西瓜汁
原料：西瓜汁2000克，番茄1000克，白砂糖180克，冰水適量。
做法：先將番茄洗凈，剝皮，用消毒過的紗布擠壓汁液。然后將畨茄汁與西瓜汁混合，加入白砂糖，充分?jǐn)嚢柚涟咨疤侨芑?，放入冰箱中?zhèn)涼。
用法：飲用時(shí)可加適量冰水。
桑椹汁
原料：桑椹100克，白砂糖50克，蜂蜜20克，檸檬汁10克，凈水500克，碎冰適量。 做法：先將桑椹去蒂，洗凈，切碎，倒入鍋中，加白糖、凈水，煮沸。再改用文火煮20分鐘，去渣取汁。然后加入蜂蜜，攪勻，候涼后，加入檸檬汁，攪拌，放入冰箱中鎮(zhèn)涼。
用法：飲用時(shí)可加適量碎冰。
荸薺橘汁
原料：橘子汁100克，荸薺60克，山楂汁30克，白砂糖70克，凈水200克，冰水適量。
做法：先將荸薺冼凈，去皮，搗碎，倒入凈水煮沸40分鐘后離火，去渣打取法。然后加入白砂糖、橘子汁、山楂汁、充分?jǐn)嚢?，候涼后放入冰箱中?zhèn)涼。
用法：飲用時(shí)加適量冰水。
?水果和蔬菜里面富含了豐富的維生素，對(duì)人的身體健康有很大的幫助，很多人不愿意直接攝入水果或者蔬菜，今天就和小編一起來看看怎么做出營(yíng)養(yǎng)又美味的果蔬汁吧。
一、櫻桃乳酸果汁
酸櫻桃15顆，乳酸飲料60ML，糖水15ML冰水100ML，碎冰適量。將全部用料放入果汁機(jī)攪拌30秒倒入杯子,裝飾即可。番茄60克,冰水110ML,碎冰適量。制作番茄去皮切小塊。將所有用料放入果汁機(jī)攪拌30秒，倒入杯子中即可。
二、胡蘿卜蘋果汁
蘋果一個(gè)，胡蘿卜一個(gè)，蜂蜜15ML。制作將胡蘿卜，蘋果洗凈，蘋果去核去皮，連同胡蘿卜一起切成小塊， 放入榨汁機(jī)。將胡蘿卜蘋果汁倒入杯中，加蜂蜜攪勻即可。
三、維他命果蔬汁
胡蘿卜150克，番茄150克，西芹40克，柳橙50克，濃縮檸檬汁30ML，蜂蜜30ML，碎冰適量。胡蘿卜，番茄，柳橙洗凈去皮，切成小塊。將胡蘿卜，番茄，柳橙，濃縮檸檬汁放入榨汁機(jī)中榨汁，倒入果汁杯中備用。西芹切碎，放入榨汁機(jī)中榨汁，倒入果汁杯中，加入蜂蜜攪拌，投入碎冰即可。
以上就是三款簡(jiǎn)單又美味的營(yíng)養(yǎng)果蔬汁，大家可以做好放在家里的冰箱里，夏天可以做冰飲。在朋友家聚會(huì)的時(shí)候也可以做把美味分享大家。
菠蘿汁
原料：菠蘿500克，白砂糖100克，檸檬酸2克，開水50克，鹽少許，冰水適量。
做法：先將菠蘿洗凈，去皮，切碎后，用消毒過的紗布擠壓果汁。
然后將少許加入果汁中，攪勻，使之溶化。接著將白砂糖用開水溶化后，與檸檬酸一起倒入菠蘿汁中，充分?jǐn)嚢韬蠓湃氡渲墟?zhèn)涼。
用法：飲用時(shí)可加適量冰水。
鴨梨汁
原料：鴨梨400克，白砂糖40克，冰糖20克，凈水500克，碎冰少許。
做法：先將梨洗凈，去皮、核，切碎后用消毒過的紗布擠出汁液。
然后在鍋中倒入凈水、白砂糖、冰糖；煮沸后候涼，倒入梨法攪勻。
用法：飲用時(shí)可加少許碎冰。
檸檬汁
原料：檸檬、冰水各1000克，白砂糖300克。
做法：先將檸檬洗凈，揩去水分，切兩半，用榨汁器榨取汁液。然后在檸檬汁中加入白砂糖，不斷攪拌，加熱至沸后，離火候涼，放入冰箱中鎮(zhèn)涼。
用法：飲用時(shí)可加適量冰水。
紅棗汁
原料：紅棗、冰糖各100克，生姜2片，凈水1000克，碎冰少許。
做法：先將紅棗洗凈，用凈水浸泡1小時(shí)至脹發(fā)后，倒入鍋中，放入白砂糖、生姜片，用文火加熱至沸，離火，去棗、姜，取汁。最后再放入冰箱中鎮(zhèn)涼。
用法：飲用時(shí)可加適量碎冰。
草莓汁
原料：草莓1000克，白砂糖250克，檸檬酸10克，冰水適量。
做法：先將草莓去除綠色花托后搗爛，用消毒過的紗布?jí)撼鲋海尤氚咨疤恰幟仕?，離火候涼。
用法：飲用時(shí)可加適量冰水。
果蔬汁含有豐富的維生素、微量元素，還有大量的植物纖維，是不可多得養(yǎng)生良品。我們這里所說的果蔬汁是指新鮮水果榨汁而成，并不是市場(chǎng)上出售的灌裝果汁，鮮榨果蔬汁才能保證營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、健康。
1、芹菜洋蔥檸檬果汁：
做法：首先將洗凈的芹菜、洋蔥切成塊狀，檸檬切成兩半，然后將芹菜、洋蔥放入榨汁機(jī)中榨，加入適量的冷開水和蜂蜜，最后擠入適量的檸檬汁即可。
功效：芹菜偏涼性，水分、維生素充足，有消腫利尿、解暑敗火、清除血液中毒素的作用，洋蔥有降血壓、清除體內(nèi)毒素、提高免疫、抗病毒的作用。常喝芹菜洋蔥汁，對(duì)身體益處多多。
2、苦瓜胡蘿卜汁：
做法：首先將洗凈的苦瓜和胡蘿卜切成方塊狀，然后放入榨汁機(jī)榨，最后加入適量的冷開水和蜂蜜即可。
功效：苦瓜是夏季清熱解毒的好食材，有明目利尿、緩解疲勞、降血糖血脂的功效;胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，有增強(qiáng)免疫力、明目養(yǎng)神、益氣養(yǎng)脾之效，適合夏季食用。
3、西瓜檸檬汁：
做法：將洗凈的西瓜去皮、切成方塊狀，檸檬切成兩半，并擠出檸檬汁;然后，將西瓜放入榨汁機(jī)榨，加入檸檬汁和適量的蜂蜜即可。
功效：西瓜性涼，有消暑解乏、消腫利尿、排毒養(yǎng)顏之效，檸檬是天然的抗氧化劑，是美白養(yǎng)顏、延緩皮膚衰老的好食材，夏季喝西瓜檸檬汁絕對(duì)是理想的養(yǎng)生果蔬汁，但是不能貪吃，無節(jié)制的喝，涼性的西瓜會(huì)造成腹瀉、腹痛等癥狀。
最營(yíng)養(yǎng)的黑魚做法大全
大蒜燒黑魚
食材用料：黑魚2條(約600克)、大蒜瓣100克、鹽2茶匙、黃酒3湯匙、白糖1湯匙、大蔥30克、醬油2茶匙、米醋1茶匙、生姜20克、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙。
菜譜做法：去鱗去鰓宰殺后的黑魚清洗干凈。大蒜瓣洗凈，大蔥切段，生姜切片。將黑魚切成8厘米左右的小段，再將黑魚段中間輕輕再劃2刀，加入1茶匙鹽，涂抹均勻。再加入胡椒粉、味精、1湯匙黃酒，用手抓勻，腌制30分鐘入味。用廚紙吸去魚段表面的水分。鍋燒熱，加入適量的油，油溫升至7成熱時(shí)放入黑魚段。中火煎至兩面金黃金黃盛出，另起油鍋，放入蔥姜蒜，炒至蒜瓣微黃，放入煎好的魚段，加入剩余的黃酒、米醋、醬油、鹽1茶匙、白糖，再放入適量的水大火燒開。轉(zhuǎn)中火加蓋燉煮10分鐘，開蓋大火燒至鍋內(nèi)湯汁濃稠即可。
菜譜小貼士：魚一定要選擇現(xiàn)殺的活魚，這樣燒出的魚肉口感才好。凈魚段表面的水，再入鍋煎制，油就不會(huì)濺出來而造成不便?；鹗罩臅r(shí)候一定要密切注意，千萬不要糊了。
黑魚紅棗南瓜湯
食材用料：黑魚頭、南瓜、紅棗、胡椒粉、紹酒、大蔥、姜、香蔥、香菜。
菜譜做法：提前將紅棗洗凈用清水泡上。黑魚頭洗凈切開并剁段。將切好的魚頭用鹽、胡椒粉、紹酒提前腌漬祛除腥味。南瓜切段、香蔥切末、姜切片、香菜切末、大蔥切段。鍋燒熱放油。熱鍋溫油將魚塊放在煎鍋略煎。一面煎至金黃色后翻面，兩面煎熟。鍋內(nèi)做水放入姜片、蔥段煎好的魚段。開大火燒開，撇去浮沫。中火燒15分鐘后放入南瓜塊，再燒10分鐘。放入泡好的紅棗。鍋開后關(guān)小火蓋蓋燒10分鐘。最后再調(diào)味，可以放入少量的鹽、胡椒粉，愛喝醋可以加一點(diǎn)。出鍋前撒香菜末即可。
黑魚片小炒
食材用料：黑魚片、胡蘿卜半根、青椒半個(gè)、冬筍1個(gè)、姜片少許、蔥段少許、鹽、雞粉、胡椒粉、料酒、生粉。
菜譜做法：買回來的黑魚片清洗干凈后，調(diào)入適量鹽，少許雞粉，白胡椒粉，料酒，及生粉抓勻入冰箱冷藏腌制10分鐘以上。胡蘿卜切片，青椒及冬筍也切成片，姜切片，蔥切段。鍋中放油燒熱后放入魚片滑炒一下，至顏色變白關(guān)火撈出備用。利用鍋中的余油燒熱后，放入姜片蔥段煸炒，然后依次放入胡蘿卜及冬筍片翻炒(可以適當(dāng)灑少許水進(jìn)去以增加食材的濕潤(rùn)度)，炒至胡蘿卜略變軟。加入青椒翻炒1分鐘，調(diào)入少許鹽，最后出鍋前倒入黑魚片，倒少許稀的生粉水勾芡翻勻即可。
結(jié)語：看完上面的文章，大家心中是否有了自己鐘愛的菜譜呢?黑魚肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、和煙酸，尤其適合身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營(yíng)養(yǎng)不良、貧血者多加食用。
果蔬不僅可以烹制成各種美味兒的菜肴，并且能夠通過各種方法制成富含抗氧化物的果蔬汁飲品。生活中我們周圍的果蔬有很多，簡(jiǎn)單的制作，就能夠讓我們喝到鮮榨果蔬汁，肯定比其他的碳酸飲料更加的實(shí)惠。那么，果蔬汁的做法有哪些?下面咱們就來詳細(xì)看看果蔬汁的常見做法。
葡萄檸檬汁
食譜所需食材：葡萄150克，檸檬1個(gè)，蜂蜜適量。
做法步驟：
1、將葡萄洗凈;檸檬連皮對(duì)切為四份。
2、將葡萄、檸檬放入榨汁機(jī)內(nèi)壓榨成汁。
3、倒進(jìn)杯中加入蜂蜜拌勻即成。
此食譜的功效：令肌膚嫩滑、面色紅潤(rùn)。檸檬含有豐富的維他命C及枸櫞酸。
草莓蘋果甘荀汁
食譜所需食材：草莓10粒，蘋果1個(gè)，紅蘿卜1條，蜂蜜2湯匙，檸檬汁適量，冰塊數(shù)粒。
做法步驟：
1、草莓用鹽水洗凈，去蒂，切成兩半。
2、蘋果洗凈，連皮切成兩半后，再各切成四等分。去核，泡浸在鹽水中。
3、紅蘿卜洗凈切成條狀。
4、在榨汁機(jī)容器內(nèi)加進(jìn)蜂蜜及冰塊。
5、順序?qū)⒉葺?、加進(jìn)檸檬汁拌勻即成。
6、將果汁倒入杯中，加進(jìn)檸檬汁拌勻即成。
此食譜的功效：美化肌膚、消除倦容。此果汁由於加有紅蘿卜，因此可以預(yù)防及治療便秘。
芒果柳丁蘋果汁
食譜所需食材：芒果2個(gè)，柳丁半個(gè)，蘋果1個(gè)，蜂蜜少許。
做法步驟：
1、將三種水果洗凈、去皮、切塊，放入果汁機(jī)中。
2、加入250cc的開水。
3、打完后加入適量的蜂蜜，即可食用。
此食譜的功效：芒果、柳盯蘋果，這三種水果都含有豐富的維生素C和纖維質(zhì)，能促進(jìn)代謝，凈化腸道，所以多喝可以讓膚質(zhì)白里透紅，水水嫩嫩，更棒的是它還有不錯(cuò)的瘦身效果。
奇異果鳳梨蘋果汁
食譜所需食材：奇異果2個(gè)，鳳梨半個(gè)，蘋果1個(gè)，蜂蜜少許。
做法步驟：
1、將三種水果洗凈、去皮、切塊，放入果汁機(jī)中。
2、加入250cc的開水。
3、打完后加入適量的蜂蜜，即可食用。
此食譜的功效：三種水果都含有豐富的維生素C和纖維質(zhì)，可以幫助排便，并清除體內(nèi)廢物與毒素，排毒的效果一級(jí)棒，還能有效提升人體免疫力，喝了自然能美膚和瘦身。
其實(shí)，果蔬汁的制作是非常簡(jiǎn)單的，上面介紹的都是常見的一些搭配，在實(shí)際的制作中，大家也可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行搭配，比如具有減肥功能的香蕉、降肝火的火龍果都是很不錯(cuò)的選擇，不僅能夠起到保健作用，而且味道更加的爽口，大家趕快進(jìn)行嘗試一下吧。
果蔬汁含有十分豐富的維生素和微量元素，而且果蔬汁還有大量的植物纖維，特別是夏季的時(shí)候喝果蔬汁是特別有營(yíng)養(yǎng)的。而且這里的果蔬汁指得是鮮榨的果蔬汁，而不是市面上的飲料。那么夏季的時(shí)候合適喝哪些果蔬汁呢？下面我們就來介紹一下適合夏天喝的果蔬汁。
1、芹菜洋蔥檸檬果汁。
做法：首先將洗凈的芹菜、洋蔥切成塊狀，檸檬切成兩半，然后將芹菜、洋蔥放入榨汁機(jī)中榨，加入適量的冷開水和蜂蜜，最后擠入適量的檸檬汁即可。
功效：芹菜偏涼性，水分、維生素充足，有消腫利尿、解暑敗火、清除血液中毒素的作用，洋蔥有降血壓、清除體內(nèi)毒素、提高免疫、抗病毒的作用。常喝芹菜洋蔥汁，對(duì)身體益處多多。
2、苦瓜胡蘿卜汁。
做法：首先將洗凈的苦瓜和胡蘿卜切成方塊狀，然后放入榨汁機(jī)榨，最后加入適量的冷開水和蜂蜜即可。
功效：苦瓜是夏季清熱解毒的好食材，有明目利尿、緩解疲勞、降血糖血脂的功效；胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，有增強(qiáng)免疫力、明目養(yǎng)神、益氣養(yǎng)脾之效，適合夏季食用。
3、西瓜檸檬汁
做法：將洗凈的西瓜去皮、切成方塊狀，檸檬切成兩半，并擠出檸檬汁；然后，將西瓜放入榨汁機(jī)榨，加入檸檬汁和適量的蜂蜜即可。
功效：西瓜性涼，有消暑解乏、消腫利尿、排毒養(yǎng)顏之效，檸檬是天然的抗氧化劑，是美白養(yǎng)顏、延緩皮膚衰老的好食材，夏季喝西瓜檸檬汁絕對(duì)是理想的養(yǎng)生果蔬汁，但是不能貪吃，無節(jié)制的喝，涼性的西瓜會(huì)造成腹瀉、腹痛等癥狀。
上文中介紹了一些適合夏天的果蔬汁，果蔬汁的營(yíng)養(yǎng)很豐富。而且每種蔬菜和果汁的功效是不一樣的，不管是單獨(dú)的榨汁，還是混合一起搭配。所以可以根據(jù)自己的狀況選擇。
天氣漸熱，果蔬汁成為許多人愛喝的健康飲品，但如何才能最大限度地保留果蔬汁的營(yíng)養(yǎng)呢？我們來看看下面的七大竅門：
一、選擇新鮮果菜
新鮮的蔬果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，一旦放置時(shí)間久了，維生素的含量減少，甚至完全破壞。
二、徹底清洗干凈
蔬果外皮也含營(yíng)養(yǎng)成分，盡可能保留外皮食用，但要注意清洗干凈(蔬果洗凈后再用鹽水凈泡數(shù)分鐘)，以免喝到殘留的蟲卵、農(nóng)藥。
三、做好立即飲用
果菜汁放置太久，因接觸空氣，維生素會(huì)受損，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變低。
四、早上喝易吸收
早上喝一杯果菜汁，成為一天的精力來源，所以價(jià)值最高，避免晚上睡覺前喝，會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，反而對(duì)身體有害。
五、要逐口慢慢喝
果菜汁雖是液體，也要一口一口與口腔的唾液混合后才喝下，這樣才容易在體內(nèi)完全吸收。若纖維過多，可用過濾器濾掉一些，纖維渣可倒入湯中，或自制面條、蛋糕、松餅時(shí)加入，不要浪費(fèi)。
六、不要加糖
因?yàn)樘欠纸鈺r(shí)，會(huì)消耗很多的維生素B1及B2，如果打出來的果汁不可口，可以加些蜂蜜，改變風(fēng)味，若口味太濃，可以加礦泉水稀釋。
七、采用多種蔬果
各色蔬果都要吃，兼顧維生素C、E、A和B，敢于嘗試新口味，不要經(jīng)常只使用同一兩種蔬果，各種蔬果的營(yíng)養(yǎng)不同，不要偏食某幾種，否則仍會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不均衡。
面食是生活中非常重要的食物，在北方地區(qū)人們將面食作為主食食用，而且隨著生活水平的提高，不少人對(duì)面食的口味有了新的要求，例如，在面食當(dāng)中加入蔬菜提升口感是比較流行的方法，油麥面就是一道美味無比的美食，下面就來看看油麥面的做法大全和營(yíng)養(yǎng)有哪些呢？
材料：莜麥面，黃瓜絲，胡蘿卜絲，水蘿卜絲，白蘿卜絲，香菜，紫白菜絲，糖、鹽、味精、芝麻醬、辣椒油、蒜汁、水、橄欖油、醬油、醋、番茄沙司。
油麥菜切成一厘米左右的小段，拌入面粉，姜絲、適量食鹽（鹽也可以蒸熟后放），用手使勁揉搓，如覺得有水出來或者粘手可再放入一些面粉，再揉搓一會(huì)，反復(fù)幾次，直至揉搓時(shí)不粘手，沒有菜汁出現(xiàn)即可。上鍋隔水蒸20分鐘，上鍋時(shí)不要壓的太緊，要松松的放在蒸籠上，壓的太緊不好熟。也可以直接進(jìn)微波爐小火蒸10分鐘，中間要取出來再攪拌一次，否則會(huì)夾生。如覺得夾生可以再用微波叮一會(huì)，時(shí)間自己掌握。隔水蒸的口感比較濕潤(rùn)綿軟，微波爐蒸出來的口感比較筋道。
出鍋后趁熱調(diào)入炒好的肉片、蔥末、蒜末、雞精、少量食醋即可，也可以下鍋煸炒，不用放食醋。
油麥面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1. 油麥面營(yíng)養(yǎng)豐富，在禾谷類作物中蛋白質(zhì)含量很高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也平衡，維生素E的含量也高于大米和小麥，維生素B的含量比較多；
2. 油麥面脂肪的主要成分是不飽和脂肪酸，其中的亞油酸可降低膽固醇、預(yù)防心臟病。
以上就是對(duì)于油麥面的做法大全和營(yíng)養(yǎng)有哪些的講解了，喜歡吃蔬菜的朋友們可以多吃油麥菜來維持健康的身體。
水果和蔬菜是我們生活中不能缺少的食物，水果可以作為飯后零食吃，而蔬菜可以做成菜肴。其實(shí)水果和蔬菜的吃法有很多，并不局限于做成菜肴，它們還可以做成果蔬汁，這種吃法對(duì)我們的身體同樣有好處。不過果蔬汁聽起來簡(jiǎn)單，但是會(huì)做的人并不多，所以今天小編就來說說果蔬汁制作步驟有哪些。
果蔬汁的生產(chǎn)工藝較為簡(jiǎn)單。一般有以下幾個(gè)步驟。
一、穩(wěn)定劑的溶解
由于果蔬汁的穩(wěn)定劑一般都為膠體，其溶解需較長(zhǎng)時(shí)間。一般可與適量白砂糖先干混以提高其分散性，防止形成難溶的膠團(tuán)。再加熱并攪拌溶解。
二、白砂糖的溶解
白砂糖的溶解很快，但由于白砂糖中一般含有少量的雜質(zhì)，因此在溶解后應(yīng)過濾，并加熱煮沸幾分鐘殺菌。
三、酸的添加
一般先將酸溶解成10%左右的酸溶液，再添加到產(chǎn)品中。
四、香精的添加
由于香精中含有較多的揮發(fā)性物質(zhì)，因此灌裝前加入效果會(huì)更好一些。
五、果汁的添加
如使用新鮮果汁，直接加入即可。如使用濃縮果汁，可先用部分水稀釋后再加入，當(dāng)然也可以直接加入，視操作的方便性而定。
六、均質(zhì)
在果蔬汁飲料生產(chǎn)中，通過均質(zhì)能使殘存的果渣小微粒進(jìn)一步破碎，并使穩(wěn)定劑等其它物料的直徑小于2微米，制成液相均勻的混合物，減少成品沉淀的產(chǎn)生。
七、殺菌
殺菌是飲料生產(chǎn)中的重要一步，工藝正確與否不僅影響到產(chǎn)品的保質(zhì)期也影響產(chǎn)品的品質(zhì)，果汁中有許多各種微生物，也有豐富營(yíng)養(yǎng)成分，特別是維生素C，受熱后易分解影響產(chǎn)品色澤，殺菌時(shí)間也對(duì)產(chǎn)品色澤影響大。
對(duì)于一些上班族來說不妨試試果蔬汁的制作，因?yàn)楣咧坏珷I(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)還大大節(jié)約了時(shí)間，你在制作的時(shí)候還可以根據(jù)自己的口味來做成自己喜歡的果蔬汁。而且果蔬汁可以空腹喝，這比空腹喝蜂蜜水對(duì)我們的身體更有好處。
炎炎夏日喝上一杯冰鎮(zhèn)的鮮果汁，感覺自然是極為美妙的。我們都知道新鮮的水果富含大量的維生素，不僅能美容養(yǎng)顏，還能促進(jìn)消化，提高人體免疫力。那么果蔬汁是否也有這樣的功效呢?它的作用又有哪些呢?小編搜集了一些關(guān)于果蔬汁作用的資料，下面讓我們一起來看看吧。?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外，還可以制成富含抗氧化物的果蔬汁飲品。鮮水果蔬菜汁能有效為人體補(bǔ)充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可以調(diào)整人體功能協(xié)調(diào)，增強(qiáng)細(xì)胞活力以及腸胃功能，促進(jìn)消化液分泌、消除疲勞。
制作果蔬汁其實(shí)方便快捷，對(duì)于很多上班族來說，可以節(jié)省時(shí)間，而且所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也容易吸收。需要注意的是，制作果蔬汁時(shí)最好選用兩三種不同的水果、蔬菜，每天變化搭配組合，可以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收均衡，就連果蔬渣也不可錯(cuò)過，攪拌均勻后配上蜂蜜。
比如山藥煮熟后碾碎伴上椰奶，既香口又營(yíng)養(yǎng);還有用青瓜、蘋果、陳皮等做成瓜果綠賓治，很適合暖暖的春天食用，酸甜開胃。
此外，需要注意的是，果蔬汁需要現(xiàn)榨現(xiàn)喝，而且并不是所有蔬菜都適合生吃，一般適合做果蔬汁的有山藥、胡蘿卜、西紅柿、生菜、黃瓜、蘿卜、芹菜、香菜等等。
需注意的是，果蔬汁雖然有許多功效，但其不能等同于水果，并且還應(yīng)注意區(qū)分果蔬汁與果蔬汁飲料。
倘若你喜歡喝冰鎮(zhèn)的果蔬汁，建議你把榨好的果蔬汁倒入密封瓶中，再放進(jìn)冰箱里冷藏，這樣才能保證果蔬汁的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)被流失掉。另外果蔬汁固然喝了有益處，但不能喝多了，更不能替代白開水，畢竟果蔬汁還是存在一定的熱量與糖分。平時(shí)的解渴以白開水為主。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《營(yíng)養(yǎng)果蔬汁大全的營(yíng)養(yǎng)有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生的營(yíng)養(yǎng)原則”專題。
