板栗燉雞有什么好處呢
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我們知道的，我國有很多的菜系，有南北菜系，好像是八仙過海一樣各顯神通。而且各自的菜系都有各自的特點(diǎn)和好處。這樣的話，往往是一種百花齊放百家爭鳴的景象，非常好的服務(wù)人們的味蕾。而川菜也是一個(gè)聞名中外的好的菜肴的了。川菜板栗燒雞也很有名，那么到底川菜板栗燒雞怎么做？
主料選用
帶骨雞肉750克，板栗肉150克，上湯6杯。
調(diào)料選用
紹酒約1湯匙，醬油1湯匙，生粉、胡椒粉、香油各適量。
制作步驟
板栗燒雞
1.將凈雞剔除粗骨，剁成長、寬約3厘米的方塊。板栗肉洗凈濾干。蔥切成3厘米段。姜切成長、寬1厘米的薄片。
2.燒熱油鍋，燒至六成熟，放入板栗肉炸成金黃色，倒入漏勺濾油。
3.再燒熱油鍋，至八成熟，下雞塊煸炒，至水干，下紹酒，再放入姜片、鹽、醬油、上湯燜3分鐘左右。
4.取瓦缽1只，用竹箅子墊底，將炒鍋里的雞塊連湯一齊倒入，放小火上煨至八成爛時(shí)，加入炸過的板栗肉，繼續(xù)煨至軟爛，再倒入炒鍋，放入味精、蔥段，灑上胡椒粉，煮滾，用生粉水勾芡，淋入香油即可。[
綜上所述，其實(shí)川菜板栗燒雞一方面味道是很鮮美的，而且其實(shí)川菜板栗燒雞也是一個(gè)做法很簡單的菜肴。對(duì)于能做飯菜的朋友們而言，如果可以在家庭里做名菜，那么也是很有成就感的一件事情的了。
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很多人都愛吃板栗，事實(shí)上不僅僅是因?yàn)榘謇醯奈兜溃鋵?shí)板栗對(duì)我們的身體健康也比較有利，因?yàn)樗梢云鸬金B(yǎng)胃健脾活血止血的效果，而且還能夠有效的防止心血管疾病，所以說如果能夠正確地食用這些食物，對(duì)于疾病的一些預(yù)防治療自然是比較有利的，那么下面就詳細(xì)為大家介紹一下板栗的幾大功效。
栗子的功效： 養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血。主治反胃不食，泄瀉痢疾，吐血，衄血，便血，筋傷骨折瘀腫、疼痛，瘰疬腫毒等病癥。
栗子的食療作用：
1、益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
2、防治心血管疾病 栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。
3、強(qiáng)筋健骨，延緩衰老 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4、栗子生吃，每日5至8顆，適宜于吐血、便血者。
5、早晚生食栗子2顆，對(duì)老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。
不管是哪一種食物，我們?cè)谑秤弥?，都可以多去認(rèn)識(shí)和了解一下它的營養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)檫@樣我們就可以知道自己的身體情況，是否適合食用這些食物，或者能否更好地利用這些食物，幫助自己治療以及預(yù)防一些疾病。
板栗是一個(gè)常見的一種堅(jiān)果類的食物，板栗的營養(yǎng)還是比較豐富的，里面含有大量的蛋白質(zhì)，淀粉，維生素，鉀等，我們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候，有很多恩都是細(xì)化吃板栗的，有的孕婦也是很喜歡的，那么在孕期的時(shí)候吃板栗有什么好處的，板栗在孕期吃的時(shí)候有怎么樣的一些營養(yǎng)價(jià)值呢？
? ? ?吃栗子對(duì)孕婦媽媽們有好處嗎?據(jù)專家介紹：栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，熱量也很高，維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍。栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，熱量也很高，維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍。
吃栗子對(duì)孕婦媽媽們有好處嗎?孕婦媽媽們吃栗子有助于健身壯骨，消除疲勞。它含有豐富的營養(yǎng)以及大量的對(duì)準(zhǔn)媽媽身體有益的礦物質(zhì)。準(zhǔn)媽媽常吃板栗不僅可以健身壯骨，有利于骨盆的發(fā)育成熟，還有消除疲勞的作用;同時(shí)這也可以養(yǎng)胃健脾。
板栗味甜性溫，有養(yǎng)胃健脾之功效。準(zhǔn)媽媽常常胃口不佳，連平時(shí)自己喜歡的菜都不想吃，家人可勸食板栗以幫助她們改善腸胃功能。再者，吃栗子也可以提高免疫力。板栗中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并含有人體所需的多種氨基酸，有利于提高準(zhǔn)媽媽的免疫力，有助于胎兒的發(fā)育。
孕婦在孕期的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┌謇?，但是如果是糖炒栗子的話最好是少吃一些，因?yàn)檫@樣的栗子中有可能里面添加了對(duì)身體有害的一種物質(zhì)叫工業(yè)石蠟，這種東西放在里面，讓人看起來比較好看，所以在買的時(shí)候一定要區(qū)分。
板栗燉當(dāng)然是比較滋補(bǔ)美味的板栗，可以起到益氣血、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎健脾的功效和作用，和雞肉搭配營養(yǎng)價(jià)值也更高，但是需要注意板栗，也不能夠一次性食用過多，容易導(dǎo)致脹氣不消化。
1、富含維生素、胡蘿卜素、氨基酸及鐵、鈣等微量元素，長期食用可達(dá)到養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、養(yǎng)顏等保健功效.
2、板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滯氣，糖尿病患者應(yīng)少吃或者不吃，因?yàn)榘謇醯暮橇渴欠浅８叩摹?/p>
3、板栗可以益氣血、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、健肝脾；生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。栗子所含高淀粉質(zhì)可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規(guī)律，纖維素則能強(qiáng)化腸道，保持排泄系統(tǒng)正常運(yùn)作。
4、由于栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過多的熱量，不利于保持體重。新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì)，吃了發(fā)霉的栗子會(huì)引起中毒，所以，變質(zhì)的栗子不能吃。
5、中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗性甘溫，無毒，有健脾補(bǔ)肝，身壯骨的醫(yī)療作用。經(jīng)常生食可治腰腿無力，果殼和樹皮有收斂作用；鮮葉外用可治皮膚炎癥；花能治療瘰瘍和腹瀉，根治疝氣。民間驗(yàn)方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年腎虧，小便弱頻；生栗搗爛如泥，敷于患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。
我們經(jīng)常會(huì)看到一些人在路邊炒板栗，板栗不僅味道好，而且營養(yǎng)價(jià)值也比較高，能夠補(bǔ)充我們身體所需要的營養(yǎng)，那么吃板栗有那些好處呢？首先板栗中有維生素，能夠強(qiáng)身健體，除此之外，板栗中還有很多的營養(yǎng)價(jià)值，接下來讓我們一起來了解一下吃板栗有那些好處呢？喜歡吃板栗的人可以多了解一下。
富含維生素、胡蘿卜素、氨基酸及鐵、鈣等微量元素，長期食用可達(dá)到養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、養(yǎng)顏等保健功效。板栗可以益氣血、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、健肝脾；生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。栗子所含高淀粉質(zhì)可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規(guī)律，纖維素則能強(qiáng)化腸道，保持排泄系統(tǒng)正常運(yùn)作。 由于栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過多的熱量，不利于保持體重。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗性甘溫，無毒，有健脾補(bǔ)肝，身壯骨的醫(yī)療作用。經(jīng)常生食可治腰腿無力，果殼和樹皮有收斂作用；鮮葉外用可治皮膚炎癥；花能治療瘰瘍和腹瀉，根治疝氣。
民間驗(yàn)方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年腎虧，小便弱頻；生栗搗爛如泥，敷于患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱。能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病。同時(shí)常吃對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
板栗營養(yǎng)價(jià)值豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。板栗中的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。板栗性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰等功效。由于富含碳水化合物，能提供較多的熱量，有利于機(jī)體抵御寒冷。其中所含的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，有較好的預(yù)防和治療作用。豐富的核黃素有助于預(yù)防和加速口腔潰瘍的愈合。
中老年人若養(yǎng)成每日吃風(fēng)干的生板栗的習(xí)慣，可達(dá)到有效預(yù)防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。建議中老年人每日早晚，各吃生板栗三四枚。把板栗放在口中細(xì)細(xì)嚼碎，至口感無渣成為漿液時(shí)，一點(diǎn)點(diǎn)咽下去，能使保健效果最大化。熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕餅，適用于飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食欲，調(diào)理腸胃。
以上對(duì)于吃板栗有那些好處這個(gè)問題進(jìn)行的解答，我們可以看出板栗比較多，所以我們的日常生活中當(dāng)需要強(qiáng)身健體的時(shí)候就可以多吃板栗，眾所周知，板栗可以生著吃也可以煮熟吃，當(dāng)然對(duì)于我們來說，最好是煮熟吃比較好，因?yàn)樯謇醭缘奶鄷?huì)讓人們拉肚子。
板栗紅棗燉雞湯是一道既滋補(bǔ)氣血，又美容養(yǎng)顏的美食，連湯帶水一起食用是一道非?？煽诘臏耍粌H僅可以增強(qiáng)人身體免疫力，還可以提高我們的抵抗力，平日里對(duì)預(yù)防感冒也是有著很好的作用，如果已經(jīng)感冒的朋友們可以在里面加入一味陳皮，可以退燒又可以解除身體的寒氣，我們了解一下制作過程。
栗子本身富蛋白質(zhì)，健脾補(bǔ)腎，是補(bǔ)益之佳品。
紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2，此外還含有胡蘿卜素等，營養(yǎng)十分豐富，民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。
紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血安神、治病強(qiáng)身的良藥。產(chǎn)婦食用紅棗，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，加速機(jī)體復(fù)原;老年體弱者食用紅棗，能增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老;尤其是一些從事腦力勞動(dòng)的人及神經(jīng)衰弱者。
用紅棗煮湯代茶，能安心守神，增進(jìn)食欲。素有茶癖的人，晚間過飲，難免輾轉(zhuǎn)不眠，若每晚以紅棗煎湯代茶，可免除失眠之苦。春秋季節(jié)，乍寒乍暖，在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶，可預(yù)防傷風(fēng)感冒;夏令炎熱，紅棗與荷葉同煮可利氣消暑;冬日嚴(yán)寒，紅棗湯加生姜紅糖，可驅(qū)寒暖胃。
紅棗
紅棗是天然的美容食品，還可益氣健脾，促進(jìn)氣血生化循環(huán)和抗衰老。不要光記著吃肉哦，湯才是精華。
食材
主料雞肉500g栗子10個(gè)紅棗12個(gè) 輔料鹽適量白糖適量
步驟
將雞洗凈，在開水鍋中焯一下，撈出洗凈
.將栗子去殼，大棗洗凈備用
將雞塊、栗子、大棗放入砂鍋，加入適量水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)，放入適量鹽、糖調(diào)味
盛盤
以上為大家介紹的這一道板栗紅棗燉雞湯，好喝美味，而且非常的滋補(bǔ)，冬天的季節(jié)有不少的女性出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，身體虛寒，氣血不足，恰恰可以用這一道板栗紅棗燉雞湯的方式來做。
板栗樹在南方是非常常見的，這種板栗樹在春天的時(shí)候會(huì)開花，蜂蜜會(huì)采花蜜，釀出的這種蜜叫作板栗蜜，是一種營養(yǎng)功效非常不錯(cuò)的蜂蜜，它比普通的蜂蜜營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高一些，在調(diào)理腸胃，補(bǔ)益身體方面都有很好的作用，另外還有一定的防癌抗癌的作用，我們來看一下板栗花蜜有什么好處。
板栗花蜜有什么好處
一、簡介
板栗蜜，是蜜蜂采集了板栗花蜜釀造而成的蜂蜜，為蜂蜜中的上品。純天然的板栗蜜，色澤為暗黑色或是深琥珀色;如果是在太陽或是燈光下看的話，則為暗紅色，粘稠度和其他蜂蜜比要低一些，味道甜中微帶苦澀，入口時(shí)苦，細(xì)細(xì)品嘗之后，味道甜美，屬于先苦后甜的蜜中珍品。
二、板栗蜜的介紹
1、花期：板栗花開的時(shí)間一般是在4-5月，這個(gè)時(shí)候的板栗花開得非常的旺盛，也是蜜蜂采集花蜜的主要蜜源。
2、特點(diǎn)：板栗花蜜，色澤為淺暗黑色或是深琥珀色，多為液體蜜，比較難結(jié)晶，結(jié)晶時(shí)候的顆粒細(xì)膩。
3、營養(yǎng)：板栗蜜內(nèi)含豐富的維生素、微量元素、活性成分、蛋白質(zhì)、氨基酸、酶、鈣、鉀等。
4、功效：板栗蜜除了有一般蜂蜜潤腸通便、改善睡眠質(zhì)量、清心潤燥的功效以外，它有著其他蜂蜜所沒有的改善發(fā)質(zhì)的功效。
三、板栗蜜的功效作用
1、板栗蜜所含的活性成分酶充足，它可以在腸胃內(nèi)達(dá)到促進(jìn)消化的功效，可以有效的改善人體便秘情況;
2、板栗蜜對(duì)于肝臟有維護(hù)的功效，它可以促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，對(duì)于脂肪肝的形成有一定的抑制效果。
3、板栗蜜具有板栗的特殊功效，食用具有補(bǔ)腎的特殊功效，可以消除疲勞，快速的恢復(fù)體力。
4、食用板栗蜜，可以改進(jìn)血液中的成分，具有推薦心腦和血管的功效作用，因此常服對(duì)于心血管患者有很大的好處。
5、板栗蜜內(nèi)含的大量微量元素，尤其是鈣、鎂元素豐富，食用具有鎮(zhèn)靜安神的功效，對(duì)于失眠人群來說，每天晚上睡覺前飲用一杯板栗蜜水，有幫助睡眠的功效。
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