自制果蔬汁，營(yíng)養(yǎng)又健康
春季養(yǎng)生果蔬汁。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“自制果蔬汁，營(yíng)養(yǎng)又健康”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
獼猴桃汁
原料：獼猴桃汁、開(kāi)水各500克，白砂糖200克，檸檬酸6克，涼開(kāi)水700克，碎冰適量。
做法：先將獼猴桃洗凈，去皮，切碎，用消毒過(guò)的紗布擠出汁液。然后用開(kāi)水將白砂糖溶解，制成糖漿。接著將糖漿倒入獼猴桃汁內(nèi)，倒入涼開(kāi)水、檸檬酸，充分?jǐn)嚢韬蠓湃氡渲墟?zhèn)涼。
用法：飲用時(shí)可加適量碎冰。
菜橘汁
原料：卷心菜250克，橘子汁150克，檸檬2片，碎冰塊少許，白砂糖適量，碎冰少許。
做法：先將卷心菜洗凈，切碎，用消毒過(guò)的紗布擠壓汁液。然后將菜汁、橘子汁混合，加入檸檬片。最后放冰箱中鎮(zhèn)涼。
用法：飲用加入碎冰及白砂糖。
番茄草莓汁
原料：番茄200克，草莓汁100克，檸檬汁15克，白砂糖、冰水各適量。
做法：先將番茄洗凈，去皮，用消毒過(guò)的紗布擠壓汁液。然后將畨茄汁草莓汁、檸檬汁混合后，放入冰箱中鎮(zhèn)涼。
用法：飲用時(shí)可加適量白砂糖以及冰水。www.cndadi.net
番茄西瓜汁
原料：西瓜汁2000克，番茄1000克，白砂糖180克，冰水適量。
做法：先將番茄洗凈，剝皮，用消毒過(guò)的紗布擠壓汁液。然后將畨茄汁與西瓜汁混合，加入白砂糖，充分?jǐn)嚢柚涟咨疤侨芑?，放入冰箱中?zhèn)涼。
用法：飲用時(shí)可加適量冰水。
桑椹汁
原料：桑椹100克，白砂糖50克，蜂蜜20克，檸檬汁10克，凈水500克，碎冰適量。 做法：先將桑椹去蒂，洗凈，切碎，倒入鍋中，加白糖、凈水，煮沸。再改用文火煮20分鐘，去渣取汁。然后加入蜂蜜，攪勻，候涼后，加入檸檬汁，攪拌，放入冰箱中鎮(zhèn)涼。
用法：飲用時(shí)可加適量碎冰。
荸薺橘汁
原料：橘子汁100克，荸薺60克，山楂汁30克，白砂糖70克，凈水200克，冰水適量。
做法：先將荸薺冼凈，去皮，搗碎，倒入凈水煮沸40分鐘后離火，去渣打取法。然后加入白砂糖、橘子汁、山楂汁、充分?jǐn)嚢?，候涼后放入冰箱中?zhèn)涼。
用法：飲用時(shí)加適量冰水。
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女性朋友都喜歡喝酸奶，酸奶能夠很好的促進(jìn)我們腸胃的蠕動(dòng)，也有一定的減肥效果，美容功效也很好，可以在家自制酸奶，吃起來(lái)也會(huì)比較放心，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也能夠很好的保證。
一、自制酸奶的好處
自制酸奶的好處太多了!第一，干凈，吃著放心。第二，省錢，用買一杯酸奶的錢就能做出至少1L的量。感覺(jué)特別值，而且自制酸奶吃起來(lái)要比市面上售的酸奶味道清爽，不用擔(dān)心粘稠劑那些東西，還可以根據(jù)自己口味調(diào)整，略酸的話加糖等等，
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也能得到保證。
二、做法
1、牛奶及菌粉要提前從冰箱取出恢復(fù)至室溫;
2、酸奶機(jī)內(nèi)膽開(kāi)水充分沖燙消毒;
3、加入約800~1000ml純牛奶;
4、加入1小包酸奶菌粉(1g)，輕輕攪勻;
5、放入酸奶機(jī)中恒溫發(fā)酵6-10小時(shí)，待觀察到牛奶凝固即可。
6、做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏?cái)?shù)小時(shí)，風(fēng)味更佳!食用時(shí)也可根據(jù)個(gè)人喜好加入白砂糖或其他果醬調(diào)味。
三、注意事項(xiàng)
如果是冰箱冷藏奶，清先放置溫室再加入菌種，否則發(fā)酵時(shí)間會(huì)大幅度延長(zhǎng);
牛奶里加幾勺白糖，可以使口感更加細(xì)膩(根據(jù)個(gè)人口感而定);
冬天天冷的時(shí)候，請(qǐng)?jiān)谒崮虣C(jī)內(nèi)膽外圍加熱水以增強(qiáng)熱傳遞，減少發(fā)酵時(shí)間。
白菜汁
原料：白菜、蘋果汁各200克，檸檬汁5克，白砂糖、碎冰各適量。
做法：先將白菜洗凈，切碎，用消毒過(guò)的紗布擠壓出汁液。然后同蘋果汁、檸檬汁混合，攪勻。接著加入適量白砂糖，放入冰箱中鎮(zhèn)涼。
番茄菠蘿汁
原料：番茄200克，菠蘿汁100克，檸檬汁15克，白砂糖、冰水各適量。
做法：先將番茄洗凈，去皮，用消毒過(guò)的紗布擠壓汁液。然后將畨茄汁、菠蘿汁、檸檬汁混合后，放入冰箱中鎮(zhèn)涼。
用法：飲用時(shí)可加適量白砂糖以及冰水。
黃瓜果汁
原料：黃瓜250克，葡萄、香蕉各150克，檸檬汁5克，碎冰少許。
做法：先將黃瓜洗兆，切成小丁，葡萄洗凈，去皮、籽，香蕉切小片，搗爛成泥。然后將黃瓜、葡萄分別用消毒過(guò)的紗布擠壓汁液。接著將兩液混合加入香蕉泥、檸檬汁、拌勻，放入冰箱中鎮(zhèn)涼。
用法：飲用時(shí)可加少許碎冰。
葡萄汁
原料：紫葡萄1000克，白糖250克。
制法：先把葡萄洗凈，剝皮，搗爛，過(guò)濾，取汁。
把剝下的葡萄皮放在鍋里，加水（以沒(méi)過(guò)為度）煮沸，然后在文火上煮到皮上紫色褪凈，再過(guò)濾。
把上述兩種濾液合在一起，煮沸，裝入容器，晾涼后放進(jìn)冰箱鎮(zhèn)冷備用。
紅果汁
原料：鮮山楂1000克，白糖750克，水500克。
制法：山楂洗凈，切成四半，加水，以沒(méi)過(guò)為度，小火煮爛，過(guò)篩。白糖加水煮成糖漿，加入山楂肉，煮成濃汁。將濃汁裝瓶中蓋好，放進(jìn)冰箱中等低溫處。
用法：也可用山楂片，冷熱皆可飲用。
檸檬菜汁
原料：檸檬汁200克，油菜、白菜各250克，鹽、碎冰各少許。
做法：先將油菜、白菜洗凈，用開(kāi)水焯一下，切碎。然后用消毒過(guò)的紗布擠壓出法液將汁液、檸檬汁、少許鹽調(diào)勻。
用法：飲用時(shí)加少許碎冰。
蔓越莓薄荷水
蔓越莓是很多女性喜歡的酸甜味道，其中含有的黃酮類物質(zhì)“原花青素”可以減少泌尿道感染，其他像是檞皮素、花青素、韖花酸等都是優(yōu)秀抗氧化劑，具有消除體自由基作用，對(duì)體內(nèi)排毒效果也很不錯(cuò)。
檸檬姜汁水
檸檬本身就是高含量維他命C的代言人無(wú)誤，檸檬水對(duì)美白、淡化臉上斑點(diǎn)都有成效，同時(shí)還是優(yōu)質(zhì)的天然抗氧化劑，可預(yù)防氧化壓力引起的老化或疾病。而生姜?jiǎng)t是可以幫助身體促進(jìn)新陳代謝、減少體內(nèi)脂肪堆積，生姜中的姜醇還有抗發(fā)炎的效果喔！也有人喜歡添加些許薄荷葉，增添風(fēng)味，看個(gè)人喜好。
藍(lán)莓柑橘水
莓果類本身就是抗氧化非常厲害的腳色，藍(lán)莓更是其中佼佼者，除了有助于減重，其中的花青素還是莓果類特別有的營(yíng)養(yǎng)素，可舒緩眼睛疲勞，還有防心臟病、消炎等好處；柑橘類也是極佳的抗氧化水果，還有膳食纖維質(zhì)，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、排毒。
雖然排毒水風(fēng)行全球，但以健康醫(yī)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，水分才是排毒的重要關(guān)鍵。排毒最重要的就是要給身體補(bǔ)充足夠的水分，水果能夠釋放到水份中的營(yíng)養(yǎng)素其實(shí)不多，充其量是為水增添不同風(fēng)味，引起人喝水的興趣！
芡實(shí)薏仁排毒水
薏仁有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，赤小豆有行血補(bǔ)血、健脾去濕、利水消腫之效，芡實(shí)可益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，除濕止帶。濕氣重、脾虛、便秘患者，往往無(wú)法自行將體內(nèi)毒素排清，可選擇亦舒堂薏仁茶飲用，包含有薏仁、芡實(shí)、赤小豆、馬齒莧、淡竹葉、槐米、綠茶等成分，健脾祛濕、排毒養(yǎng)顏、美白淡斑，還有一定的通便作用。
我們都知道日常的飲食對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是非常重要的，只有合理的搭配好我們的飲食才能讓我們的身體變得更加的健康，尤其隨著生活水平不斷提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始對(duì)飲食的質(zhì)量要求比較高，其中果蔬汁就是比較流行的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，下面一起了解下果蔬汁營(yíng)養(yǎng)有哪些。
果蔬汁營(yíng)養(yǎng)有哪些
果汁是用生的蔬菜和新鮮水果榨在一起的汁，在空腹?fàn)顟B(tài)下提供我們身體的營(yíng)養(yǎng)、能量和健康。 原果汁供給人體大量的維生素，礦物質(zhì)和酶，幫助維持我們身體的pH值。在他們的植物化學(xué)物質(zhì)，也有助于我們清除體內(nèi)致癌物質(zhì)。在許多的蔬菜，如黃瓜和胡蘿卜，有抗老化性能，幫助改善我們的皮膚，頭發(fā)，指甲。新鮮果汁也作為一種抑制食欲，有助于遏制疾病，減少肥胖，減少如癌癥，白血病的治療，關(guān)節(jié)炎，高血壓，腎功能紊亂，皮膚感染，肝臟疾病，和酗酒，都有很好的抑制功效。 有些人喜歡蔬菜榨汁只因?yàn)樗麄冊(cè)诜€(wěn)定血糖水平低卡路里有幫助。果汁有更多的糖和大約50%卡路里。對(duì)我來(lái)說(shuō)，我經(jīng)常與芹菜汁為主要蔬菜和少量的水果如桔子、綠蘋果汁使我更誘人。一個(gè)好的身體解毒，我也使用日本果蔬汁的配方，如日本黃瓜/綠色的骨髓，芹菜，綠蘋果，和綠辣椒。
制作果蔬汁其實(shí)方便快捷，對(duì)于很多上班族來(lái)說(shuō)，可以節(jié)省時(shí)間，而且所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也容易吸收。需要注意的是，制作果蔬汁時(shí)最好選用兩三種不同的水果、蔬菜，每天變化搭配組合，可以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收均衡，就連果蔬渣也不可錯(cuò)過(guò)，攪拌均勻后配上蜂蜜。
比如山藥煮熟后碾碎伴上椰奶，既香口又營(yíng)養(yǎng)；還有用青瓜、蘋果、陳皮等做成瓜果綠賓治，很適合暖暖的春天食用，酸甜開(kāi)胃。
此外，需要注意的是，果蔬汁需要現(xiàn)榨現(xiàn)喝，而且并不是所有蔬菜都適合生吃，一般適合做果蔬汁的有山藥、胡蘿卜、西紅柿、生菜、黃瓜、蘿卜、芹菜、香菜等等。
上面就是對(duì)果蔬汁營(yíng)養(yǎng)有哪些的介紹，通過(guò)了解之后我們知道果蔬汁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，我們?cè)谄綍r(shí)生活中可以根據(jù)自己的口味和喜好在家進(jìn)行制作，并且經(jīng)常喝些新鮮果蔬汁能更好的吸收更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是值得注意的是新鮮的果蔬汁和果蔬汁飲料是有很大的區(qū)別的。
薯?xiàng)l是快餐店里受歡迎的東西之一，不僅孩子愛(ài)吃，不少的成人也是薯?xiàng)l的忠實(shí)擁護(hù)者。但是外面賣的薯?xiàng)l總擔(dān)心不衛(wèi)生，自己在家里是不是可以做呢?其實(shí)在家也可以做出美味的薯?xiàng)l!趕緊看看怎樣在家做出好吃的薯?xiàng)l吧!
怎樣自制薯?xiàng)l
做法一
材料
中型馬鈴薯2顆，水適量，炸油適量，鹽適量。
做法
1.馬鈴薯削皮切成長(zhǎng)條，泡水備用。
2.熱鍋，放入炸油預(yù)熱至160℃，將作法1的薯?xiàng)l撈出，瀝干水分，放入油鍋中以中小火炸3分鐘，炸的時(shí)候不時(shí)翻動(dòng)薯?xiàng)l，使其受熱均勻，再將薯?xiàng)l撈出，瀝干油分，讓薯?xiàng)l冷卻一下。
3.以大火加熱炸油至180℃，再將薯?xiàng)l回鍋炸至金黃酥脆，撈出瀝干油脂，趁熱撒上鹽即可。
注意：在把薯?xiàng)l水分瀝干的時(shí)候一定要有耐心，多等兩分鐘，否則薯?xiàng)l上面沾滿了水，可是炸不出香脆的口感的!
做法二
材料
薯仔1斤(約600克)，鹽適量。
做法
1、薯仔(馬鈴薯)去皮，洗凈后橫切成條狀，浸鹽水中片刻，撈起放入滾水中沖洗，隨即撈起瀝干水分。
2、熱鍋燒熱油，將薯?xiàng)l用小火炸約5分鐘撈起，將油燒至冒煙，把薯?xiàng)l放入再炸成金黃色，撈起，撒上少許鹽，上碟蘸茄汁即可。
小訣竅：薯仔切條后，要立刻浸于鹽水中才不會(huì)氧化變色。薯仔炸第一次時(shí)用小火，再炸時(shí)用猛火，食起來(lái)既香脆，也不嫌油多。也可把薯仔切成片狀炸吃。
另外除了常見(jiàn)的椒鹽味薯?xiàng)l和番茄醬薯?xiàng)l之外，其實(shí)還有很多的醬料都可以搭配哦!常見(jiàn)的有果醬和美乃滋、酸奶。
夏季到來(lái)，如果你家里有冰淇淋或者奶昔的話，也可以用來(lái)蘸薯?xiàng)l，不僅口味獨(dú)特，還會(huì)有冰冰涼涼的口感。好吃又降暑，一舉兩得!
現(xiàn)在很多上班的人自帶盒飯，來(lái)解決午飯問(wèn)題。許多公司為此配備了微波爐和冰箱，幫助員工解決午餐問(wèn)題?？墒菐э堄捎跁r(shí)間等條件也存在許多限制，那么怎樣的菜肴更營(yíng)養(yǎng)、更適合微波爐加熱?
主食最好是米飯
對(duì)于帶飯而言，米飯是最好的主食，從微波爐加熱的角度來(lái)講，加熱后的米飯基本上能保持原來(lái)的狀態(tài)，饅頭、大餅卻極容易變干，不宜微波爐加熱。
素菜以莖類為主
隔夜的綠葉菜的營(yíng)養(yǎng)成分較容易流失，而且亞硝酸鹽的含量也增加。所以自帶飯的素菜應(yīng)以塊莖類為主，例如西紅柿、白蘿卜等。自帶飯若品種少，那么晚餐時(shí)應(yīng)適當(dāng)增加食物種類。此外，飯菜做好后要及時(shí)密封好，放在4℃冰箱中保存，第二天進(jìn)食前要徹底加熱，注意食物衛(wèi)生。
葷菜要挑低脂的
富含油脂的肥肉在微波爐加熱時(shí)容易受熱，而且析出的油湯會(huì)使加熱變得不均勻，影響其他菜肴的加熱效果。因此，葷菜最好挑選牛肉、雞肉、瘦肉等肉類，烹飪菜肴時(shí)也應(yīng)盡量避免煎炸。
菜只要七八成熟
現(xiàn)在辦公室里是空調(diào)、冰箱、微波爐樣樣齊全，所以一旦帶飯，是必須通過(guò)微波爐加熱，為了防止這個(gè)環(huán)節(jié)影響整體營(yíng)養(yǎng)，所以備餐時(shí)，只要做七八成熟就可以了，這樣一來(lái)，不但準(zhǔn)備的時(shí)候省時(shí)，還能為午餐留下更多的營(yíng)養(yǎng)，一舉兩得。
不要帶綠葉蔬菜
綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，經(jīng)微波爐加熱或存放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蔬菜會(huì)發(fā)黃、變味，硝酸鹽還會(huì)被細(xì)菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。
海鮮涼菜不適合
不宜帶魚(yú)類、海鮮類，一方面魚(yú)和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會(huì)損傷肝、腎功能。另一方面，經(jīng)過(guò)微波爐加熱的魚(yú)和海鮮很難保持原有的色香味，從外觀上來(lái)看也會(huì)影響食欲。
不宜帶涼拌菜關(guān)鍵是涼拌菜不宜隔夜吃。回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等也最好別帶，因?yàn)樗鼈兒椭吡耍鄬?duì)低油脂食品，這些東西更容易變質(zhì)不容易保鮮。
注意1：健康搭配需要細(xì)心準(zhǔn)備
兩菜一湯，一葷一素，再加上一種水果，這樣的午餐對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，幾乎是一種奢求，但是需要你提前做好耐心的準(zhǔn)備。
營(yíng)養(yǎng)專家說(shuō)，中午這頓飯重質(zhì)又重量，要吃得飽更要吃得好。但是對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，只吃九成飽即可，這樣一來(lái)對(duì)身體有好處，更不會(huì)影響到下午的正常工作。
溫馨小貼士
緩解疲勞防止吃飽犯困
午餐一定要吃好，這樣不但可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，更能緩解上午工作的疲勞，而要做到這一點(diǎn)，就需要多吃些可緩解疲勞的蛋白質(zhì)，米飯、肉類、豆制品等都是最好的選擇。
營(yíng)養(yǎng)專家還指出，現(xiàn)在大部分上班族吃完午飯就犯困，主要是因?yàn)橹形缫徊蛿z入過(guò)多高脂高熱量高糖的主食，它們能降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦，所以防困就要多吃點(diǎn)素的，而正確的午餐順序就是先吃肉，后吃菜，最后吃主食。
基本上忙了一天，不可能再為一頓第二天才能吃到肚子里的午飯費(fèi)大勁，但是為了達(dá)到一舉兩得的效果，不妨在頭一天的晚餐單上下下功夫，例如做一些肉菜搭配適當(dāng)?shù)牟耸?，這樣多做出1/3的分量為第二天做準(zhǔn)備，哪怕只有一個(gè)菜，只要搭配合理，也不用再多準(zhǔn)備什么。
小提示：現(xiàn)在有各式各樣的密封性好的飯盒可以協(xié)助你完成午餐大計(jì)，而健康的盒飯配搭就需要你多準(zhǔn)備幾個(gè)盒子，這樣可以避免菜飯混放影響口味。
注意2：省心搭配頭晚一定做功課
爸媽在身邊的時(shí)候，不用你說(shuō)，也會(huì)在晚餐上桌前把第二天要吃的飯菜提前預(yù)備出來(lái)，不過(guò)現(xiàn)在大部分可憐的上班族們都需要自力更生，所以只能在頭晚喂飽自己的時(shí)候提根弦為第二天的午飯花幾分鐘時(shí)間。
有些人根本就是懶得中午和同事們?yōu)槌燥埗抨?duì)，所以你大可在頭天晚上在家附近的小館子里買份爽口小涼菜，然后再把家中吃剩的菜和主食裝在一起，省事得很。
當(dāng)然要是效仿日式的便當(dāng)直接帶點(diǎn)壽司、手卷做午餐也可以，不過(guò)營(yíng)養(yǎng)專家提示，吃這類的食物一定要通過(guò)微波爐加熱，即使保存環(huán)境很完備，也要防止在空置的時(shí)間內(nèi)食物變質(zhì)影響身體健康。
小提示：一些如西紅柿炒雞蛋這樣的簡(jiǎn)單又經(jīng)典的菜式可以考慮一下，主食不要太單調(diào)，多變一下，也符合營(yíng)養(yǎng)搭配。
注意3：中式主菜可以多做準(zhǔn)備
記得中式菜肴里有不少是可以一下做足分量，一般在儲(chǔ)存條件允許的情況下，可以做出三四天的量來(lái)，而且分別再與其他蔬菜搭配就可以達(dá)到省時(shí)省力的效果。
最精典的主菜像紅燒帶魚(yú)、燉雞翅、燉牛肉、排骨等，這些菜除了可以單獨(dú)做主菜食用，像雞翅、牛肉、排骨還可以分別和白菜、土豆、山藥等配搭，一種菜就可以演變出不同種類的菜肴，時(shí)間長(zhǎng)也不膩，還能符合健康膳食搭配的標(biāo)準(zhǔn)。
小提示：燉肉類的食品可以多準(zhǔn)備些，但是如果加入一些蔬菜就要隨吃隨做，這樣不但可能保證菜的口感，蔬菜也不會(huì)因時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。
喝一杯天然的健康果蔬汁成為了一種時(shí)尚享受，果蔬汁做法簡(jiǎn)單，能夠最大限度的保留果蔬的營(yíng)養(yǎng)成為，而且榨出來(lái)的果蔬汁細(xì)膩容易被人體吸收，所以，比起直接吃果蔬，喝果蔬汁的效果會(huì)更加的好，果蔬中的維生素更容易被人體吸收利用。那么健康果蔬汁怎么做呢？下面就來(lái)看看介紹吧
一、草莓綜合果汁 ?
主材料：草莓——100克，優(yōu)酪乳——1/2杯 副材料：檸檬——1/3個(gè)，冰片——1-2片，方糖——1小茶匙
做法： 將草莓、檸檬去皮， 全部放進(jìn)壓榨器中榨汁，并與優(yōu)酪乳混合。 再注入杯中，放進(jìn)冰片與甜料。 ?
作用： 草莓是維生素C含量最高的水果，對(duì)面皰、粉刺具有很好的療效，臉上或身上的痘痘猖獗時(shí)，請(qǐng)多多飲用。 ?
二、柳橙鳳梨汁 ?
主材料：柳橙——1個(gè)，鳳梨——100克，西紅柿——1/2個(gè)，洋芹——5克 ?副材料：蜂蜜——1小茶匙，檸檬——1/3個(gè) ?
做法： 柳橙去皮，鳳梨（又稱菠蘿）去皮與心，西紅柿去蒂，各切成適當(dāng)大小。檸檬去皮垢 ，與洋芹等全部放進(jìn)壓榨器中榨汁，再隨喜好添加蜂蜜。
作用： 本品維生素A含量甚濃的果汁?？商岣咂つw的新陳代謝，增強(qiáng)肌膚對(duì)刺激及細(xì)菌的抵抗力，預(yù)防皮膚老化。 ?
三、紫沙果釀美膚 ?
材料：李子3顆、葡萄200克、蘋果1/2顆、檸檬1/4顆 ?
做法：1、材料洗凈，李子不必削皮、去核、切成四塊，檸檬削皮、果肉切塊。 ?2、材料分別放入果汁機(jī)中打成純汁。 ?3、四種純汁攪拌均勻后，室溫下飲用或依個(gè)人喜好冷藏后飲用。 ?
上班族在下班清閑的時(shí)候做一杯健康果蔬汁來(lái)舒緩疲憊的身體是再好不過(guò)的了，因?yàn)椋习嘧迳掀诖粼谵k公室，久坐不起容易造成鈣和維生素的流失，而健康果蔬汁容易被消化吸收，所以，比起直接吃水果要更加健康，對(duì)腸胃的負(fù)擔(dān)也比較小。
現(xiàn)在越來(lái)越多人注重早餐的質(zhì)量，因?yàn)樵绮偷暮脡闹苯記Q定一天的心情和工作質(zhì)量。那么早餐吃什么營(yíng)養(yǎng)又健康呢？現(xiàn)在就推薦6款自制美味減肥早餐，一起來(lái)看看吧！
1、蘋果通心面
材料：蘋果1/3個(gè)、通心粉80克、胡蘿卜適量、花椰菜適量、青豆仁適量、瘦絞肉70克、洋蔥60克、番茄醬、油。
制作方法：燒開(kāi)一鍋水，下入通心粉，通心粉煮熟后倒在冷開(kāi)水中過(guò)一遍水，撈出瀝干水分。蘋果和胡蘿卜洗凈切成小丁，花椰菜和青豆要用開(kāi)水燙一下，要燙熟。洋蔥切成絲下入油鍋中炒香，之后加入準(zhǔn)備好的肉末，翻炒熟后下入以上所有備用食材，翻炒拌勻即可。
2、杏仁蜂蜜燕麥粥
材料：烤杏仁片100克、麥片150克、提子干100克、蜂蜜適量、牛奶適量、鹽。
制作方法：在清水中加入適量鹽煮沸，換小火，一邊攪拌一邊慢慢加入麥片，并攪拌著者1分鐘。之后蓋好蓋子端鍋下?tīng)t，冷卻2～3分鐘后可根據(jù)自己的口味加入牛奶、蜂蜜、杏仁和提子。
3、番茄菠蘿汁
材料：番茄2個(gè)、菠蘿3片、白糖適量。
制作方法：將番茄清洗干凈，去蒂并切成小塊，菠蘿也清洗干凈后切成小塊。把切好的番茄和菠蘿地倒在榨汁機(jī)中，再加適量白水和少量白糖，進(jìn)行攪拌，最后過(guò)濾掉殘?jiān)湍茱嬘昧恕?/p>
4、黑芝麻糙米粥
材料：糙米250克、黑芝麻50克、白糖適量。
制作方法：糙米淘洗干凈，在鍋中加入適量清水，燒開(kāi)后倒入糙米，邊攪拌邊煮，當(dāng)再次水沸騰后以小火慢熬45分鐘。之后加入適量黑芝麻再煮上5分鐘，最后加入少量白糖。
5、海米糙米粥
材料：海米80克、糙米200克、小排骨240克、胡椒粉適量、鹽適量。
制作方法：提前將糙米淘洗干凈，并在清水中浸泡2小時(shí)。之后將排骨清理干凈，去除腥味，海米在清水中泡軟并去除雜質(zhì)。燒開(kāi)一鍋水，將以上準(zhǔn)備好的所有材料一同下入鍋中，一邊攪拌一邊煮成粥。當(dāng)米粒和排骨都變軟后加入適量鹽進(jìn)行調(diào)味，最后加入少量胡椒粉。
6、核桃松仁粟米羹
材料：核桃仁150克、松仁150克、粟米150克、高湯適量、冰糖適量、色拉適量。
制作方法：將核桃仁和松仁下鍋油炸熟，在高湯中加入粟米和適量冰糖，以小火慢燉，最后撒上一些炸好的核桃仁和松仁即可。
6款減肥早餐推薦給大家，即使再需要趕時(shí)間也別忘記吃早餐，吃完早餐后的身體更有能量，可使身體快速恢復(fù)活力狀態(tài)，如不能自制營(yíng)養(yǎng)美味的早餐，那就帶兩顆白水煮雞蛋去上班，同樣飽腹又提神。
今天說(shuō)的養(yǎng)生保健其實(shí)很簡(jiǎn)單，那就是多喝豆?jié){。喝豆?jié){可以祛寒暖胃，滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)，美容抗衰老更不用說(shuō)了。今天要教大家的是五種豆?jié){的制作秘笈，天天換口味。
一、枸杞豆?jié){
用料：黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
制法：1、將黃豆浸泡6-16小時(shí)，備用;
2、將泡好的黃豆和枸杞裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘豆?jié){煮熟即成。
功效：滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫能力
二、秘法黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黃豆60克、清水適量
制法：
1、將黃豆浸泡6-16小時(shí)，備用;
2、將泡好的黃豆與黑芝麻一起裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后豆?jié){煮熟，稍涼后加入蜂蜜即可。
三、芝麻蜂蜜豆?jié){
用料：豆?jié){70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1.3升
制作：將黑芝麻與浸泡過(guò)的黃豆入入豆?jié){機(jī)濾網(wǎng)，開(kāi)動(dòng)豆?jié){機(jī)自動(dòng)完成。
歸經(jīng)：入脾、肺
功效：養(yǎng)顏潤(rùn)膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)
四、核桃杏仁露
用料：核桃40克、杏仁420克、清水適量
制法：
1、將杏仁與核桃裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水;
2、啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。
功效：養(yǎng)顏益智、抗衰老
五、芝麻黑豆?jié){
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1.3升
制作：1、將黑豆、花生浸泡616小時(shí);
2、將泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。
歸經(jīng)：入脾、肺、大腸;
功效：烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤(rùn)膚美顏，補(bǔ)肺盒氣，滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)腸通便、養(yǎng)血增乳。
本文導(dǎo)讀：減肥除了保持每天必須的運(yùn)動(dòng)之外，還應(yīng)該從日常的飲食做起，日常只要科學(xué)飲食的話，其實(shí)吃多一點(diǎn)也不會(huì)影響身材的?，F(xiàn)實(shí)生活中很多人都認(rèn)為不要吃早飯，能夠省掉一餐，也就少攝入了些熱量，其實(shí)這是不正確的，不吃早餐會(huì)嚴(yán)重危害人體健康。
首先早上是需要補(bǔ)充體力的，胃在一夜的睡眠之中，其實(shí)體內(nèi)的東西早已經(jīng)搬空了，所以早餐不僅要吃，而且要吃得有營(yíng)養(yǎng)，要保證足夠的蛋白質(zhì)，足夠的養(yǎng)分，要保證營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)又不至于發(fā)胖，因此早餐吃什么很重要。
早餐食譜一：脫脂牛奶一杯，全麥面包一份，香蕉或蘋果一個(gè)。
牛奶中含有足夠的蛋白質(zhì)，搭配上全麥面包，或是一根香蕉，一個(gè)蘋果就能讓你精神一整天了。在吃的時(shí)候可以先吃蘋果，在吃全麥面包，而如果選擇的是香蕉的話，那么香蕉應(yīng)該放在最后面吃，而且最重要的是不用浪費(fèi)你太多的時(shí)間，
早餐食譜二：小米粥，餃子，雞蛋一個(gè)
小米粥可養(yǎng)胃，可除口氣，可促進(jìn)脾胃健康，日常臨睡前可先將銀耳泡發(fā)之后放著，準(zhǔn)備好蓮子，小米，備用，第二天直接洗一下，煮一下也是15分鐘的事。在這期間，可用買來(lái)的餃子放微波爐里烤熱，同時(shí)煮個(gè)雞蛋，如果市場(chǎng)方便的話，直接到市場(chǎng)買個(gè)茶葉蛋就好。小米粥，搭配餃子，雞蛋，不僅簡(jiǎn)單，好吃而且營(yíng)養(yǎng)豐富，最適合給一家人準(zhǔn)備的早餐了。
早餐食譜三：豆?jié){，三明治，煎蛋一個(gè)
豆?jié){是豆制品的借代表，早上起來(lái)喝杯豆?jié){不僅不用擔(dān)心是否會(huì)發(fā)胖，同時(shí)還可補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而三明治，煎蛋是要讓你更有飽腹感的，整個(gè)早餐做下來(lái)10分鐘都不到，就可以讓你擁有健康的營(yíng)養(yǎng)。
早餐食譜四：稀飯，空心菜，乳豆腐，火腿腸
生活中很多中老年人還是以稀飯為主的，所以不防直接用粳米熬一鍋稀飯，再炒個(gè)清菜，如空心菜，小白菜，做個(gè)乳豆腐的也簡(jiǎn)單，同時(shí)還好吃。
早餐食譜五：皮蛋瘦肉粥，葡萄
皮蛋瘦肉粥本身就是一道經(jīng)典的特色小吃了，把皮蛋，瘦肉同粳米，加點(diǎn)紅棗，一起熬粥喝，其實(shí)也挺有營(yíng)養(yǎng)的。喝完粥，給自己洗幾個(gè)葡萄上班的時(shí)候當(dāng)點(diǎn)心吃。
早餐食譜六：八寶粥，（赤豆，綠豆，花生，桂圓，紅棗，等等可根據(jù)自己的口味熬煮），或者在來(lái)點(diǎn)香腸，雞蛋，豆腐之類的小菜一起吃。
八寶粥本身就是粗糧的一種，本身沒(méi)有什么熱量，同時(shí)粗纖維含量非常高，配上些小菜，到也是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)早餐。
蛋羹比蛋更容易吸收，鮮嫩滑口，可補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而紅薯是有名的粗糧有助于一天的排泄，適當(dāng)?shù)娜忸惪杀ＷC你一天擁有好精神。
早餐應(yīng)該多變，應(yīng)該盡量選擇脂肪含量少，蛋白質(zhì)含量高，各種維生素豐富的食物，這樣才能讓你在減肥的同時(shí)也能保持一天的好精力。
晚上吃芹菜 健康又營(yíng)養(yǎng)
芹菜是好東西，雖然它有股味道，喜歡的人說(shuō)是清香不喜歡的說(shuō)是惡臭。但是芹菜對(duì)女孩子非常有益，可以減肥，還有美白的功效，多吃還能預(yù)防癌癥呢，聽(tīng)到這是不是覺(jué)得要培養(yǎng)吃芹菜的習(xí)慣呢。但是美女千萬(wàn)不要在白天吃哦，出去曬到太陽(yáng)會(huì)黑的。
芹菜清爽可口，味道清香鮮美，與肉類烹調(diào)可以提升鮮味。芹菜還有減肥作用，能幫助脂肪燃燒，而且對(duì)皮膚好，可惜芹菜含有吸光劑，吃后曬太陽(yáng)皮膚容易變黑，這讓不少喜歡吃芹菜的MM們?yōu)橹鄲?。今天的我們就找到魚(yú)和熊掌都能兼得的辦法，既想瘦身又想美白的美女們晚上吃芹菜就不怕變黑了。
烹制方法(兩人份)
材料：
西芹(5根)、瘦肉(3兩)、蒜頭(3瓣)
調(diào)料：
油(2湯匙)、醬油(3湯匙)、醋(2湯匙)、味精(1/4湯匙)、鹽(1/2湯匙)、白糖(1/2湯匙)、水(4湯匙)
制作：
1、芹菜洗凈去頭去葉切成段;瘦肉切片后切成條狀;蒜頭去衣拍扁切成蒜蓉。
2、煮沸半鍋水，將芹菜段倒入焯2分鐘，撈起瀝干水?dāng)倹觥?/p>
3、倒2湯匙油入鍋燒熱，倒入肉絲翻炒三十秒。
4、加4湯匙水、3湯匙醬油、2湯匙醋、1/4湯匙味精、1/2湯匙鹽、1/2湯匙白糖進(jìn)鍋，炒均勻并煮沸。
5、將火熄滅，倒入飛過(guò)水的芹菜和蒜蓉進(jìn)鍋，用鏟子炒勻就可以起鍋了。
晚上吃水果能減肥嗎
晚上吃水果減肥嗎?營(yíng)養(yǎng)專家指出，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，水果并非能量很低的食品，它所含的熱量及糖分高低不同。由于味道甜美很容易吃得過(guò)多，其中的糖就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪而堆積。
晚上吃水果減肥嗎?晚餐大量吃水果，導(dǎo)致脂肪堆積的可能性更大。例如每100克草莓大約有30千卡熱量，100克荔枝可以提供約90千卡的熱量，若 一次能吃下很多，那攝入的熱量也是不低的。又如夏天，一些女孩只吃西瓜不吃飯，而實(shí)際上，半個(gè)中等大的西瓜便使你在不知不覺(jué)中攝入了680千卡的熱量，約 相當(dāng)于3碗米飯。所以只吃水果不吃飯，其結(jié)果可能適得其反。
事實(shí)上，人體所必需的另外一些營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、鐵、鋅等微量元素，在水果中卻含量甚微。所以長(zhǎng)期使用水果減肥法，把水果當(dāng)正餐，不論過(guò)與不及，都會(huì)引起蛋白質(zhì)和鐵的攝入不足，從而引起貧血、免疫功能降低等現(xiàn)象。減肥正確的做法應(yīng)是清淡飲食加上規(guī)律的運(yùn)動(dòng)，水果餐偶爾吃未嘗不可，但不能天天如此。
晚上吃生姜
早上吃姜,勝過(guò)吃參湯;晚上吃姜,等于吃砒霜。
生姜,它含揮發(fā)油,可加速血液循環(huán);同時(shí)含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化的功能;生姜還含有姜酚,可減少膽結(jié)石的發(fā)生。
所以它既有利亦有弊,民間也因此留下了上床蘿卜下床姜一說(shuō),說(shuō)明姜可吃,但不可多吃。特別是秋天,最好別吃,因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍?燥氣傷肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易傷害肺部,加劇人體失水、干燥。
在古代醫(yī)書(shū)中也出現(xiàn)過(guò)這樣的警示:一年之內(nèi),秋不食姜;一日之內(nèi),夜不食姜。看來(lái),秋天不食或少食生姜以及其他辛辣的食物,早已引起古人的重視,這是很有道理的。
上床蘿卜下床姜,不勞醫(yī)生開(kāi)藥方。這句民諺的意思是清早下床時(shí)吃點(diǎn)生姜,晚上上床時(shí)吃點(diǎn)蘿卜,有益于健康。
為什么姜和蘿卜要在一天之內(nèi)不同的時(shí)間進(jìn)食呢?這是由它們的性質(zhì)決定的。
姜,味辛辣,性溫,人在清晨之時(shí),胃中之氣有待升發(fā),吃點(diǎn)姜可以健脾溫胃,鼓舞陽(yáng)氣升騰。到夜間人身之氣應(yīng)該是陽(yáng)氣收斂、陰氣外盛,這時(shí)吃姜就違反了生理規(guī)律。與生姜相反,蘿卜性涼,敗火清熱,下氣消食,勞累一天,吃點(diǎn)蘿卜,潤(rùn)喉消食,清虛燥之熱,有利于休息。
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