蓮藕蘿卜湯怎么做呢？
冬季養(yǎng)生蘿卜湯。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蓮藕蘿卜湯怎么做呢？”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
盛夏八月，高潔的荷花的花期已經(jīng)接近尾聲了，這時(shí)候累累的碩果已經(jīng)讓藕農(nóng)們樂的合不攏嘴了。豐收的季節(jié)，當(dāng)然不能錯(cuò)過對(duì)于鮮藕的品嘗了。這時(shí)候如果能做一鍋蓮藕蘿卜湯來犒勞自己一年的勞動(dòng)，是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，因?yàn)檫@種湯不但好吃，而且營養(yǎng)價(jià)值也非常的高。
原料：
排骨一根、玉米兩根、胡蘿卜一根、枸杞適量、紅棗適量、食用鹽
方法/步驟
1.一根排骨，燒溫水洗凈，再用冷水沖洗兩次。
2.蓮藕兩節(jié)，胡蘿卜一根，去皮洗凈。
3.切成塊狀，自己喜歡怎么切都成。
4.準(zhǔn)備好的排骨，蓮藕，胡蘿卜，放入高壓鍋、
5.準(zhǔn)備小塊姜，切薄片，適量。再放入6粒紅棗，適量枸杞，菊花。
6.放入適量水，適量鹽。
7.大火燉38分鐘。
8.可以開吃了。
營養(yǎng)價(jià)值：
蓮藕功效：藕，味甘、性寒;歸心、脾、胃、肝、肺經(jīng)。清熱生津;涼血;散瘀;止血。主熱病煩渴;吐衄;下血。
胡蘿卜功效：1. 益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥;2.
利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌;
3. 健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義;
4. 增強(qiáng)免疫功能：胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞;
5. 降糖降脂。
清熱去火的一種湯品，帶著蓮藕的淡淡的清香，吃著脆脆的藕片，實(shí)在是一道不可多得的消暑去火的佳品。而且做法是那樣的簡單，只要是有食材，就可以做出來。不用太多的調(diào)料，不同太復(fù)雜的程序，否則就會(huì)遮蓋住蓮藕的清香之氣了。
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? ?排骨作為一種溫補(bǔ)的食物，平時(shí)在做的時(shí)候我們會(huì)在里面加上蓮藕和胡蘿卜，不僅味道更好一些，營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大的提升，蓮藕和胡蘿卜我是兩種日常生活中的蔬菜，味道有些甜，蓮藕當(dāng)中含有的各種微量元素，同時(shí)胡蘿卜當(dāng)中也含有了維生素等多種物質(zhì)，可以促進(jìn)我們身體的健康，下面我們就來了解一下排骨蓮藕胡蘿卜湯怎么做？
菜譜做法1：
1.生姜刷干凈，去皮，切片。將生姜皮和排骨一起下入清水鍋中，煮開后繼續(xù)煮三四分鐘，將排骨撈起瀝干，水和姜皮就倒掉不用了
2.將焯過水的排骨和生姜片放進(jìn)砂鍋煲中，加入足夠量的清水，水量要沒過排骨還略高1cm左右。——因?yàn)殪覝倪^程中會(huì)流失掉一小部分水分，所以水要一次加足
3.燒開后加蓋轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)左右
4.蓮藕去皮，切滾刀塊，撒上少許鹽，殺一下——也就是用鹽拌勻，腌10分鐘左右
5.將蓮藕下入湯煲中，繼續(xù)小火燉1小時(shí)
6.肉爛藕粉之時(shí)，加適量鹽，轉(zhuǎn)中火滾開煮10分鐘左右，撒上蔥花即可。
做法2：
1.蓮藕洗凈后切塊，紅蘿卜洗凈切滾刀塊。
2.涼水中放入料酒，(放料酒可去腥)，燒開后放入排骨煮幾分鐘，飛水后撈出備用。
3.將蓮藕，紅蘿卜，排骨，姜片放入鍋內(nèi)，加清水，(水要一次性加足)，再倒幾滴白醋下去促進(jìn)鈣質(zhì)溶解。
4.蓋上蓋子就可以開始煲湯了，我一般是煲3個(gè)小時(shí)左右，煲好后加入鹽和雞精調(diào)味即可。
5可以開動(dòng)了，來一碗吧。
? ?以上就是排骨蓮藕胡蘿卜湯怎么做的方法。在這里小編要給大家做一些提醒，排骨需要文火慢燉，不要用急火？這樣做出來的排骨不僅味道不好，營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大流失，當(dāng)然累了提高營養(yǎng)價(jià)值，也可以在里面加上紅棗枸杞等中成藥物，可以起到很好的食療效果。
中國有句古話說得好，冬吃蘿卜夏吃姜，意思就是，在冬天，蘿卜是非常好的一種食物，不僅是應(yīng)季蔬菜，而且還可以順氣，調(diào)理脾胃。而蓮藕更是上好的養(yǎng)生食物，不僅可以使女性更加紅潤有氣色，與此同時(shí)，也可以更好的幫助我們排除垃圾毒素。那么，蘿卜蓮藕在一起就自然的形成了一道菜品。這道菜的制作過程是什么呢?
蓮藕。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質(zhì)量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。需要提醒的是，長時(shí)間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。
1、主料：蓮藕(要老的，煲好后粉粉的);玉米(甜的、糯的都可以，甜的讓湯有自然的清甜味道，糯的很好吃，都是長壽食品);紅蘿卜(1-2根都可以)。
2、輔料：上面三種即可煲出美味的湯，可以根據(jù)自己有的食材和身體的狀況適當(dāng)添加別的東西，比如，我通常會(huì)抓一把花生，三五顆紅棗，最喜歡放些花江豆，健胃消食，補(bǔ)中益氣，還能讓湯沙沙的，口感很好。如果有上火，可以抓一把綠豆或者放一個(gè)雪梨。有時(shí)候也可以放一段藥。
3、做法：把上述食材洗干凈，像上面圖片切好，一起放入煲中，大火燒開，小火燉一個(gè)半到兩個(gè)小時(shí)，關(guān)火時(shí)放適量的鹽即可，易淡。
注意：煲湯中途幾乎不需要照看，唯一要注意的是，蓮藕可能會(huì)粘煲底，中途攪拌一兩次即可。
由此可見，這道湯的制作過程非常簡單，而且在這個(gè)過程中我們不需要加什么味精之類增鮮的東西就完全可以做出美味的蘿卜蓮藕湯。與此同時(shí)，小編也建議，體寒和體弱多病的朋友可以多喝一些，可以有效的調(diào)理自己的身體，使其恢復(fù)健康。
我們都知道蘿卜湯，這是一種家常食補(bǔ)湯品，經(jīng)常食用可以對(duì)我們的身體起到一定的幫助，而蘿卜湯在制作的時(shí)候有著很多的制作方法，而蘿卜湯的種類也非常多，包括白玉瑤柱湯、羊肉蘿卜湯、排骨海帶蘿卜湯、蝦皮粉絲蘿卜湯等，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候可以完全根據(jù)自己的喜好進(jìn)行制作，這樣不僅可以讓自己吃到想要吃的美味，而且還能給我們的身體提供一定的營養(yǎng)，那么蘿卜湯怎么做?下面我們一起看看介紹吧。
蘿卜湯在制作的時(shí)候有著兩種不同的制作方法，但是所需要的材料都是一樣的，包括新鮮的蘿卜、香菜、高湯等，制作出來的蘿卜湯不僅味道非常鮮美，而且這道湯看上去會(huì)馬上提升我們的食欲。
做法一：
蘿卜一根、高湯4碗、香菜少許。
制作步驟
1、 蘿卜洗凈去皮切塊，香菜洗凈切小段。
2、 適量高湯和蘿卜塊一起下鍋，煮開后調(diào)至小火，熬至筷子可穿透蘿卜即可，調(diào)味后關(guān)火。
3、 上桌前再灑上香菜即可。
做法二：
食材準(zhǔn)備
主料：蘿卜500克。
輔料：火腿50克,香菇(鮮)50克。
蘿卜湯調(diào)料：鹽3克,味精2克。
制作步驟
1、 選大蘿卜500克，洗凈后刮去皮，切成長短、粗細(xì)均勻的細(xì)絲;
2、 蘿卜絲用沸水焯透，撈出，用水洗凈，再撈出控凈水分;
3、 火腿、香菇分別切絲;
4、 小湯罐置火上，加入500克上好的雞鴨湯，燒沸;
5、 放入經(jīng)沸水焯過的蘿卜絲和切好的熟火腿絲、香菇絲;
6、 調(diào)入適量精鹽、味精，煨約10分鐘;
7、 撇凈浮沫盛在湯盆中即成。
蘿卜湯的營養(yǎng)價(jià)值：
1、 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力;
2、 幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化;
3、 幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
有關(guān)蘿卜湯怎么做的問題就講解到這里，希望對(duì)您起到幫助，我們都知道蘿卜是我們生活中常見的一種蔬菜，這種蔬菜很多人都沒有意識(shí)到它的真正意義，事實(shí)上，經(jīng)常吃蘿卜還能起到抗癌的作用，將我們身體里面的癌細(xì)胞及時(shí)的吞噬，為我們的健康提供保障。
蘿卜是生活中非常著名的蔬菜，尤其是白蘿卜最受人們的青睞，因?yàn)榘滋}卜的保健養(yǎng)生價(jià)值較高，還適合用來制作各種美味的佳肴。例如，清燉羊肉蘿卜湯就是一道營養(yǎng)價(jià)值非常高的湯品，對(duì)人們的健康能夠起到極大的補(bǔ)充作用，下面就來看看清燉羊肉蘿卜湯怎么做的講解吧，希望大家能夠了解一下。
清燉羊肉蘿卜湯補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等功效，適合男士經(jīng)常食用。
做法：
1、將羊肉洗凈切成4厘米左右方塊備用，選用的白蘿卜切成4厘米左右方塊備用，香蔥和香菜各切末備用。
2、下面架鍋起火，鍋中加入清水，把水燒開，把切好的羊肉到入鍋中，打一下水焯把肉中的血水清出。
3、把焯好的羊肉撈出，放入砂鍋中加溫水，水量要淹沒羊肉以上， 開大火將砂鍋的水燒開，再次打出鍋中的血沫。
4、把老姜用刀拍開放入砂鍋，加適量的鹽一小勺左右讓肉進(jìn)點(diǎn)咸味，白醋半勺去去肉的膻味，蓋上砂鍋蓋，小火燉一個(gè)半小時(shí)左右，切記一定要小火，把火調(diào)到鍋開時(shí)，砂鍋蓋不能冒出水沫為宜。
5、羊肉燉好后，把之前切好的蘿卜塊放入鍋中，加少量的鹽也讓蘿卜入入咸味，小火燉至15分鐘左右，把蘿卜燉到完全軟嫩下來即可。
6、蘿卜燉好之后加入雞精，再加入一點(diǎn)之前切好的香菜末和香蔥末
7、做法簡單，湯色清澈鮮香可口的清燉蘿卜羊肉湯就已經(jīng)做好，可以享用了，在享用之前大家可以根據(jù)自己的口味單獨(dú)加點(diǎn)胡椒粉更有不一樣的味道。
古人云：冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開藥方，大家都知道吃羊肉可以補(bǔ)身體由其冬季吃的比較多。羊肉和蘿卜一起吃有滋補(bǔ)的功效。
? ?蘿卜主要是分為兩種類型，一種是白蘿卜，一種是紅蘿卜。白蘿卜可以起到很好的通氣的功效，而紅蘿卜當(dāng)中含有了非常豐富的維生素，能促進(jìn)人體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還可以預(yù)防上火、燥熱等生活中常見的疾病。豬蹄白蘿卜湯，是一種保健的食物，那么下面我們就介紹一下，豬蹄白蘿卜湯怎么做呢！
制作材料：豬蹄1只，蘿卜1個(gè)，姜幾片、枸杞少量
做法：
1、豬蹄剁成小塊(超市買的，可以直接讓別人代剁)
2、用清水沖洗剁成塊的豬蹄
3、下鍋，加水，水的量根據(jù)自己的喜愛添加
4、等水燒開后，將浮在上面的一層雜質(zhì)去掉
5、加入切成塊的蘿卜和適量鹽和姜片，蓋上高壓鍋的鍋蓋，壓15分鐘
6、出鍋前加入枸杞
哈哈，美味的湯出鍋啦
豬蹄的營養(yǎng)價(jià)值：
豬蹄的營養(yǎng)很豐富。據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)研究，每100克豬蹄中，含蛋白質(zhì)22。6克，脂肪18。8克，膽固醇192毫克，熱量1 088千焦，還含有動(dòng)物膠質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素A、B、B、D、E、K等。所含膠原蛋白特別豐富，是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織最主要的成分。因此，老人、婦女常食大有益處。
學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，豬蹄為大分子膠原蛋白食物，對(duì)消化道出血、失血性休克等病癥均有一定的療效。豬蹄大分子膠原蛋白質(zhì)還可改善微循環(huán)，使冠心病及缺血性腦病得到改善。經(jīng)常食用，還可以防治進(jìn)行性肌營養(yǎng)障礙。
中國古代醫(yī)家早就推崇吃豬蹄，認(rèn)為它比豬肉更能補(bǔ)益人體，如清代《隨息居飲食譜》載，豬蹄“填腎精而健腰腳，滋胃液以滑皮膚，長肌肉可愈漏瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補(bǔ)?！?/p>
中醫(yī)認(rèn)為，豬蹄性平，味甘、咸，具有補(bǔ)血、滋陰、通乳、益氣、脫瘡、去寒熱等功能，適合用于乳少、癰疽、瘡毒等病癥，還有滑肌膚、填腎精、健腰腳等效能，《別錄》言其“主傷撻諸敗瘡，下乳汁”
蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值
蘿卜自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對(duì)防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。
? 以上就是豬蹄白蘿卜湯的制作方法，就醫(yī)學(xué)的研究，豬蹄可以促進(jìn)新陳代謝，能夠刺激胃液的分泌，并且可以增強(qiáng)皮膚的彈性，預(yù)防中老年婦女的更年期，一道很好的美容養(yǎng)顏的功效，可以有效的排出身體內(nèi)的毒素，豬蹄白蘿卜湯，是保健的食物之一。
剖腹產(chǎn)的女性和順產(chǎn)的女性是不同的，剖腹產(chǎn)后的女性一般是需要通氣的，通氣之后才可以吃東西的，其實(shí)通氣和蘿卜水效果是非常好的，通氣的時(shí)候喝蘿卜水雖然好，但是很多人不會(huì)制作蘿卜水，其實(shí)通氣的蘿卜水熬制起來是非常簡單的，那通氣蘿卜湯怎么做呢?下面具體介紹通氣蘿卜湯的做法。
剖腹產(chǎn)吃什么通氣快一點(diǎn)
因?yàn)槠矢巩a(chǎn)還未通氣前是不能進(jìn)食太多的，飲食上主要以流質(zhì)、半流質(zhì)飲食為主，為了有助于排氣，可以飲用白蘿卜水。(做法：白蘿卜切成片，等水開鍋后，放入白蘿卜片和鹽，不用放油，煮二十分鐘，產(chǎn)婦喝蘿卜水，每天喝兩次，喝兩天應(yīng)有成效。)
或者給產(chǎn)婦服用四磨湯口服液，這種口服液可以調(diào)節(jié)胃腸功能，促進(jìn)排氣，對(duì)增加食欲也有幫助。但未通氣期間最好不要喝牛奶、豆奶、糖水等產(chǎn)氣的食品，以免腹脹的更厲害。
剖腹產(chǎn)未通氣期間食譜
第一天：
一杯蘿卜水，一杯白開水，大米粥。
注意：剖宮產(chǎn)后6個(gè)小時(shí)，腸道排氣后，產(chǎn)婦才能進(jìn)食。
第二天：
早：自做小米粥，也可以用開水沖雞蛋，既有營養(yǎng)，味道也不錯(cuò)。
午：小米粥或者是爛面條，面條湯可以用鯽魚湯之類的。
晚：白米粥(加了幾片生菜葉)、蘿卜湯、酒釀沖雞蛋(放點(diǎn)紅糖-排惡露的，酒釀沖雞蛋-下奶的)以及中藥路路通(通奶管的)。
第三天：
早：白米粥(里面摻和點(diǎn)小米)，一個(gè)肉包子里面塞點(diǎn)酒釀(肉餡不吃，有開奶的功效)。
午：白米粥(里面摻和點(diǎn)小米)。
晚：白米粥(里面摻和點(diǎn)紅棗)，清炒雞毛菜，路路通。
第四天：
早：黑米粥(加枸杞)，一個(gè)豆沙包。
午：鯽魚湯(下奶的)，加一個(gè)沖雞蛋。
晚：黑魚湯(恢復(fù)傷口的)，雞毛菜炒蘑菇，紅豆銀耳湯。
第五天：
早：白米粥，一個(gè)豆沙包。
午：鯽魚湯，內(nèi)加青菜和面條。
晚：黑魚湯，小白菜炒木耳，白米粥加幾粒紅棗。
第六天：
早：白米粥，一個(gè)豆沙包，半個(gè)饅頭。
午：白米粥，鯽魚湯。
晚：2大碗鯽魚湯，炒青菜、炒小白菜，白米粥。
第七天：
早：一個(gè)豆沙包，酒釀煮雞蛋(2個(gè))，路路通。
午：黑魚湯，鯽魚湯蒸蛋。
晚：3碗鯽魚湯，清炒白菜，白米粥。
鯽魚多產(chǎn)于黃河流域，長江流域，是一種肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)價(jià)值很高的魚類。鯽魚含有多種營養(yǎng)成分，比如蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A,B1,B2,B12和煙酸，鈣，鐵等等，具有和中補(bǔ)虛，溫胃進(jìn)食的功效。鯽魚還有通乳汁的作用，適宜產(chǎn)后婦女食用。同時(shí)鯽魚含脂肪很少，所以吃起來鮮嫩又不肥膩，非常適合愛美人士食用。那么今天就來教大家鯽魚蘿卜湯的做法。
材料：
鯽魚3條，白蘿卜半只，蔥，姜，蒜，香菜適量
做法：
1、新鮮的鯽魚去鱗去內(nèi)臟，魚身雙面斜打花刀；
2、鍋燒熱后，下油，油熱后，下入鯽魚雙面煎黃；
3、把煎好的鯽魚推到鍋邊，利用鍋內(nèi)的剩油爆香蔥姜蒜，烹入料酒；
4、鍋內(nèi)注入開水，水燒開后，撇去浮沫，放入白蘿卜丁中火燜煮；
5、及至白蘿卜透明變軟，湯汁變白，調(diào)入適量鹽、胡椒粉和味精，撒入蔥花和香菜即可。
小訣竅：
1、收拾魚的時(shí)候，注意一定要把魚腹內(nèi)的黑膜仔細(xì)去除干凈，否則又苦又腥；
2、鍋燒熱后下冷油，油熱后再下魚，這樣煎魚不容易沾鍋；
3、魚下鍋煎之前，可以用廚房專用紙吸干其表面水分，免得魚下鍋后濺油；
4、煎魚的時(shí)候不要急于翻動(dòng)，待香味飄出，晃動(dòng)鍋身，魚可以隨之滑動(dòng)時(shí)再翻面，魚身會(huì)保持完好；
5、先把鯽魚用油煎香后再下水煲湯，魚湯會(huì)更白更濃更鮮；
6、料酒在爆香蔥姜蒜后烹入爆響，這時(shí)候去腥提香的效果最佳。由于這時(shí)候鍋內(nèi)溫度最高，因料酒中的乙醇在高溫環(huán)境中存留的時(shí)間短，腥味物質(zhì)能被乙醇溶解并一起揮發(fā)掉，脂肪酸又易于同乙醇結(jié)合，生成具有芳香的酯類化合物；
7、煎魚后下開水燉煮，并且水要一次加足，這樣煲出的魚湯會(huì)更鮮美；
8、如果在烹飪的油中添加少量豬油，能更好地起到給魚湯吊鮮增濃的作用。
蛤蜊是大家都熟悉的一種食材，這種食材由于味道特別鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值高，美容養(yǎng)顏效果好，所以常常被用來做家常菜。家常菜關(guān)于蛤蜊的做法也在不斷地創(chuàng)新，其中，蛤蜊蘿卜湯就是其中一種較為有名的做法。這道湯，營養(yǎng)好，味道鮮美，實(shí)在是難得的滋補(bǔ)品。那么，蛤蜊蘿卜湯怎么做？大家一起來學(xué)一學(xué)。
食材明細(xì)：新鮮蛤蜊適量、蘿卜半根適量、火腿或咸肉1小塊、姜絲適量、蔥花適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、香油少許，如果是有特別的需求話是可以加入其它材料的，因?yàn)槊總€(gè)人的口味不同，而且基本上每個(gè)人都能夠創(chuàng)造屬于自己的湯品。
做法明細(xì)
1、蛤蜊買回來放入盆中，倒幾滴香油以使其吐盡泥沙;蘿卜去皮切成絲，姜切絲，蔥花蔥花;火腿切薄片;煮鍋中放水加入火腿一起煮開。
2、火腿湯大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘至湯略變白，加入姜絲和蘿卜絲一起再煮5分鐘至蘿卜成熟，最后1-2分鐘放入洗干凈的蛤蜊煮至開口，調(diào)入鹽，雞精，白胡椒粉，少許香油和蔥花即可。
3、清新鮮美，適合炎熱的天氣。
蛤蜊蘿卜湯怎么做，顧名思義要準(zhǔn)備好兩大主要原材料，蛤蜊和新鮮甜美的蘿卜。兩者都是清涼之物，特別有利于降火，清熱解毒。其次，對(duì)于減肥瘦身也是很有幫助的。因此，愛美的女性和上火的朋友們都可以嘗試這道蛤蜊蘿卜湯的做法，不僅營養(yǎng)，也特別健康。
俗話說冬季的蘿卜賽人參，蘿卜是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，可以鎮(zhèn)咳平喘，通氣，蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值也是大家有目共睹的，而且蓮藕的口感還非常清脆，所以當(dāng)蘿卜遇到蓮藕就成就了一道營養(yǎng)美味的湯，那么蘿卜蓮藕湯怎么做呢？下面讓小編來為大家介紹一下做法。
做法一：
材料：大屯骨一個(gè)、小排半斤白蘿卜、蓮藕四分之一截、干貝五六個(gè)
1、排骨洗凈，泡涼水兩到三個(gè)小時(shí)，中間換幾次水，主要是去血水，吧油膩洗干凈，泡過洗干凈以后就是這樣白白的；
2、起油鍋倒入少許油，放入老姜煸香倒入排骨翻炒，肉變色即可，噴入少許黃酒；
3、倒入涼水沒過排骨再加半個(gè)手指，大火煮開，撈去浮沫，加入干貝，切小塊去皮的蓮藕和白蘿卜小火燉，一個(gè)小時(shí)以后加入鹽調(diào)味，再小火煮二十分鐘就可以了。
做法二：
主料：豬腿骨、根蘿卜、蓮藕；
輔料：蔥適量、香葉2片、白酒5ml、鹽適量、胡椒粉適量、雞精少許、姜適量。
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、湯煲加入適量的清水，放入蔥姜，香葉大火煮開。
3、腿骨洗凈開水焯燙備用。
4、.把腿骨放入湯煲中。
5、加入白酒大伙煮開，加蓋小火燜燉40分鐘。
6、然后放入蘿卜快和藕塊。
7、繼續(xù)煲至25分鐘，食材已熟加入鹽。
8、加入胡椒粉，雞精調(diào)味。
9、再次煮開關(guān)火。
以上就是蘿卜蓮藕湯的做法了，這道湯做出來湯汁清爽鮮美，非常好喝，而且營養(yǎng)豐富，需要注意的是蘿卜和蓮藕可以切厚點(diǎn)的片，否則的話就容易煮的太爛，這樣會(huì)影響口感，不知道大家學(xué)會(huì)了嗎？親自嘗試一下吧。
豬肚含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，對(duì)于身體補(bǔ)充營養(yǎng)和能量是非常好的。蘿卜中含有大量的水分和維生素，如果利用豬肚和蘿卜進(jìn)行煮湯的話，味道是非常鮮美的。
做法步驟
1. 豬肚洗凈，入沸水中氽一下?lián)瞥?，切絲;蘿卜洗凈，切片，備用。
2. 鍋內(nèi)加水適量，放入豬肚絲、蘿卜片、姜絲，大火燒沸，改用文火煮20分鐘，再加入蔥粒與酒，調(diào)入鹽、胡椒粉、香油即成。
基本內(nèi)容
原料：
豬肚150克，蘿卜 120克，姜絲適量，蔥粒適量
調(diào)味料：鹽適量，酒適量，胡椒粉適量，香油適量
制法：
1、豬肚洗凈，入沸水中氽一下?lián)瞥?，切絲;蘿卜洗凈，切片，備用。
2、鍋內(nèi)加水適量，放入豬肚絲、蘿卜片、姜絲，大火燒沸，改用文火煮20分鐘，再加入蔥粒與酒，調(diào)入鹽、胡椒粉、香油即成.
魷魚蘿卜湯顏色鮮明，不斷吸引人的眼球，勾起人的食欲，而且魷魚獨(dú)特的清香給人一種心曠神怡的感覺。其實(shí)，魷魚蘿卜湯做法并不復(fù)雜。選擇清理干凈得魷魚，一條白蘿卜，少量的香菜以及胡椒，另外還可以根據(jù)自己口感需要適當(dāng)選擇一些調(diào)味品。下面就來介紹一下魷魚蘿卜湯的做法。
在做魷魚蘿卜湯的時(shí)候首先要把魷魚放到水里面浸泡，主要的目的是去掉由于表面的雜質(zhì)，一般浸泡半個(gè)小時(shí)左右。浸泡完成之后將魷魚撈出，切成條狀待用，也可以根據(jù)自己的喜好切成不同的形狀。處理好魷魚之后，還應(yīng)當(dāng)將白蘿卜切成條狀或者是方塊狀待用。
然后在干凈的鍋中放入清水，先將水燒開，然后將油魚和白蘿卜一起放入沸水當(dāng)中，選用中火慢燉，直到白蘿卜看起來呈現(xiàn)出透明狀態(tài)，再改用小火繼續(xù)燉，大約10分鐘左右，放入調(diào)料，比如放入味精、雞精、胡椒粉以及鹽等，之后就可起鍋上菜了。其實(shí)在做魷魚蘿卜湯的時(shí)候，為了去掉魷魚的腥味，可將魷魚焯水之后再使用，這樣白蘿卜的清香味道也更容易滲透到魷魚內(nèi)。
魷魚蘿卜湯的營養(yǎng)價(jià)值極其豐富，含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白以及鈣元素、?；撬嵋约熬S生素b1等。這種食物美味可口，但是應(yīng)注意，魷魚中膽固醇含量過高，所以如果患有高血脂，或者是存在高血壓以及動(dòng)脈硬化疾病的人，那么最好少吃魷魚蘿卜湯。
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