芋頭泥的做法有哪些呢？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙钤絹碓胶?，人們越來越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《芋頭泥的做法有哪些呢？》，僅供您在養(yǎng)生參考。
在食物中，芋頭一直沒有什么存在感，因為一不小心接觸了它的外皮還會導(dǎo)致皮膚癢，所以人們很少提及這道菜。但大家似乎都忘了，其實芋頭的營養(yǎng)價值是很高的，它含有豐富的蛋白質(zhì)，也對便秘有很好的效果，甚至關(guān)節(jié)炎的人吃了也有益處?，F(xiàn)在小編就教大家一招，如何做出幾種好吃的芋頭泥，跟我一起來看看吧。
做法一：
食物用料：
芋頭，白砂糖
方法步驟：
1、 將芋頭洗干凈，弄的軟軟的。
2、 開始攪拌，應(yīng)該有點漫長。
3、 加糖，根據(jù)個人口味加。
4、 大功告成，可以抹在面包上或者就這么開吃。
做法二：
食物用料：
香芋，白砂糖，植物油，白芝麻
方法步驟：
1、 芋頭洗凈去皮。
2、 將洗干凈的芋頭對半切開。
3、 切成塊狀放入整過里，蒸至能用牙簽穿過就可以了，大約蒸上十多分鐘。
4、 趁熱取出，放在案板上用刀背壓，壓成泥狀，待用。
5、 稱好白糖，取一炒鍋，放入半碗水，再放入稱好的白糖，不斷攪拌燒至起泡。
6、 倒入芋泥，不斷翻炒一會兒后加入植物油，再加入白芝麻即可。
做法三：
食物用料：
香腸，芋頭，青椒。
方法步驟：
1、 準(zhǔn)備所有材料。
2、 在鍋里倒入適量水，加入芋頭和一茶匙食鹽調(diào)味。
3、 開火煮30分鐘(時間因芋頭大小而定)，再加入香腸和青椒。
4、 把煮熟的芋頭切成塊狀，香腸和青椒切丁備用。
5、 用勺子把芋頭搗爛，加入一湯匙牛油攪拌均勻。
6、 加入一些鹽調(diào)味，再加適量牛奶拌勻，要是想口感軟滑一些可再加一些牛奶。
7、 最后把香腸和青椒加入拌勻即可。
8、 芋頭泥裝碟完成。
在做這道菜之前，我們對芋頭的處理也很重要。眾所周知，芋頭的皮能使人的巴掌心奇癢無比，所以我們一開始要對芋頭進(jìn)行處理。一般是倒點醋在手心里，巴掌心用力搓一搓，這樣就不會導(dǎo)致很癢的現(xiàn)象了。另外我們在烹煮的時候，在芋頭還沒有變軟以前也不要調(diào)味，否則不能入味哦。
相關(guān)閱讀
很多人平時吃芋頭的機(jī)會僅僅限于臘八節(jié)，在吃臘八粥的時候才會吃到芋頭，但其實芋頭是一種比較常見的食物，而且經(jīng)常吃對身體非常的好，所以平時你可以買芋頭回來自己做，下面小編教你做幾道家常的芋頭燒菜，平時你可以自己學(xué)著做一做，經(jīng)常吃的話能夠起到很養(yǎng)生的效果。
芋頭燒排骨：
1、將排骨放入鍋中焯至六成熟后取出備用，坐鍋點火倒入油，放入白糖炒至變色后，放入排骨，加醬油、料酒、蔥段、八角煸炒片刻;
2、排骨中加適量水，放入鹽、雞精、芋頭燉5-10分鐘，出鍋前淋香油即可。
芋頭燒牛肉：
1、將牛肉切成小塊。芋頭去皮切滾刀塊。
2、勺內(nèi)加色拉油燒六成熱，下入牛肉塊炸透撈出。
3、再將芋頭入油炸黃撈出。
4、勺內(nèi)留油30克，放入蔥、姜、蒜熗鍋，烹入料酒、醬油、鮮湯、白糖，下入牛肉用小火燒至七成熟爛時，下入芋頭塊、精鹽燒透入味，加味精，用淀粉勾芡，淋入明油出勺裝盤即成。
五花肉燒芋頭
1、芋頭洗凈，去毛，去皮。
2、切成大塊，裝盤待用。
3、五花肉煮7成熟。
4、煮熟的五花肉切成片。
5、蔥切粗絲，姜切粗條。
6、熱鍋。下油，放入姜，煸炒，加入大茴和3塊冰糖 。
7、糖化后加入五花肉片，炒出油后倒入生抽上色。
8、加入芋頭塊，翻炒一會，加入大碗水。
9、蓋上鍋蓋大火開會可小火燒至湯汁減少，撒入蔥絲，翻炒幾下出鍋。
將芋頭跟肉放在一起燒是很好的搭配，因為芋頭中含有大量的維生素和微量元素，而肉類食物中含有大量的蛋白質(zhì)，這樣吃能夠幫助身體更好的補(bǔ)充必要營養(yǎng)，還能夠讓身體分解氨基酸，這樣對身體是非常有幫助的，相信你也會比較喜歡這樣吃芋頭。
鱈魚的肉類蛋白含量非常高，而且易吸收消化，其中的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化概率較高，而不少人對于鱈魚的吃法不太了解，其實鱈魚的吃法非常簡單，不要用到一些復(fù)雜的烹飪原理，其中鱈魚泥就是一種比較簡單的做法，下面就來看看鱈魚泥的做法有哪些的講解吧。
做法一：
1檸檬去腥10分鐘。
2輔食機(jī)蒸15分鐘。
3打泥分裝，蒸魚的魚湯也留存，可以煮粥煮面。
做法二：
1胡蘿卜洗凈削皮，切片。
2鱈魚洗凈去皮。
3放檸檬和姜腌上去腥。
4胡蘿卜上鍋蒸20分鐘。
5蒸好后用料理棒打泥，或者用研磨碗研磨成泥，根據(jù)月齡決定細(xì)膩程度。
6鱈魚上鍋蒸10分鐘。
7放料理機(jī)打成泥，可以加適量蒸魚的水。
做法三：
1鱈魚加檸檬腌制10分鐘，上鍋，開水蒸15分鐘。
2用手按一遍蒸熟的魚確保沒有刺后，加入蒸魚汁，打成泥。
3分裝。
做法四：
1食材為：帶皮魚塊，牛奶，土豆，迷迭香，蒜瓣，橄欖油，辣椒粉，鹽。
2將土豆切成小塊狀，放入鹽開水中煮5分鐘，直到筷子可以輕易插進(jìn)土豆中。
3將迷迭香，一小撮鹽放入300g牛奶中煮沸，并放入帶皮的鱈魚塊。
4撈出煮熟的鱈魚塊去皮，并捯成碎塊。
5另起鍋，倒入橄欖油，將鱈魚塊放入翻炒。
6加入辣椒粉繼續(xù)翻炒。
7加入煮軟的土豆攪拌翻炒。
8繼續(xù)加橄欖油翻炒。
9翻炒攪拌至比較有勁道的時候即可出鍋裝盤。
荔浦芋頭是食用價值較高的一種芋頭，相比于普通的芋頭來說，荔浦芋頭的營養(yǎng)價值更高，烹飪可塑性更強(qiáng)，能夠用各種烹飪方法進(jìn)行制作，其中經(jīng)典的做法如油炸荔浦芋頭，這是一種能夠發(fā)揮荔浦芋頭香味的經(jīng)典做法，下面就來看看油炸荔浦芋頭的做法有哪些吧。
油炸荔浦芋頭的做法一：
1、把芋頭去皮洗凈，切成1厘米后的條狀。
2、將面粉用水、鹽調(diào)成粉漿，把芋頭條裹點粉漿，鍋內(nèi)上油，油微熱后慢火炸熟（油溫不能太高），裝盤。
油炸荔浦芋頭的做法二：
1、荔浦芋頭削去外皮，洗凈。削皮時一定注意要帶上手套，不要直接接觸芋頭，不然手會發(fā)癢。
2、將去皮芋頭切成條。
3、油燒到七成熱，將芋頭條放進(jìn)去。判斷油溫是否夠了有一個小方法，就是將芋頭條先放一根進(jìn)去，馬上能浮起來，就是油溫已經(jīng)足夠，如果芋頭條沉底，證明油溫還不夠。
4、油溫足夠后，將芋頭條全部放進(jìn)去。
5、大火炸至金黃色。
6、撈出裝盤。裝盤的樣式可以根據(jù)自己的喜好而定。
7、配上白糖即可。
油炸荔浦芋頭的做法三：
炸芋頭的做法
1、芋頭買回來，洗凈，去皮，切塊。
2、油要8成熱，不知道的話，等油熱了，拿一塊先放下去氣泡很大個的話，就可以放切好的芋頭了。
3、炸4分鐘左右就可以出鍋了。
用土豆和茄子一塊搭配來食用，味道還是很不錯的，大家要知道茄子本身的營養(yǎng)價值是很高的，而且土豆也具有很多的養(yǎng)生保健功效，可能大家平時只聽說過土豆泥，其實土豆與很多的食材搭配都可以做成泥裝食物，那么土豆茄泥的做法有哪些?
土豆茄子泥做法一：
土豆去皮切成條，上屜蒸爛;茄子去皮切成條，過油炸至軟爛;青椒切成末;把豬精肉切成末。勺內(nèi)加底油燒熱，放入土豆、茄子條炒制成泥狀，盛如盤中。勺內(nèi)加底油燒熱，用蔥、姜末炸鍋，加豬精肉末，翻炒斷生，加入農(nóng)家醬、高湯燉片刻，用精鹽、味精調(diào)好口味，濕淀粉勾芡制成肉末醬，覆蓋在土豆茄子泥上，再撒上青椒末即成。
土豆茄子泥做法二：
土豆、茄子洗凈，切成大塊，放入蒸鍋，大火蒸半小時，小辣椒切小段，蒜切末備用，醬汁與其他調(diào)料混合均勻后，加入切好的辣椒和蒜末拌勻備用，蒸好的茄子和土豆直接搗碎，趁熱倒入調(diào)好的醬汁混合均勻后，制作完成。
醬燒茄條土豆泥：
食品特點特色：色澤棕黃、土豆酥香、茄條爽口、咸鮮味美。
主料：茄子
輔料：土豆、蔥、姜、蒜 調(diào)料：鹽、雞精、黃醬、醬油、白糖、香油、高湯、八角
制作：
1.將茄子洗凈切成條狀，土豆洗凈用高壓鍋蒸熟用刀抹成泥狀放在盤中待用，蔥、姜、蒜分別洗凈切末。
2.坐鍋點火倒入油，待油六成熱時放入八角煸出香味后放入蔥姜蒜末，再加少許黃醬炒出香味后放入茄子，加適量高湯，依次加醬油、鹽、雞精、燒至湯汁變濃時倒入土豆泥，稍翻炒幾下即可出鍋。
只含有0.1%的脂肪，是典型的減肥食品，每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，使多余脂肪漸漸代謝掉。
通過上面的介紹，大家對土豆茄泥的做法有哪些也都心中有數(shù)了，只要能夠掌握它的具體制作方法和注意事項，就能做出營養(yǎng)又美味的食物來，當(dāng)然了平時還需要注意飲食的多樣化，保障足夠營養(yǎng)的攝入，才能讓身體更健康。
說到了彩泥蛋糕相信很多人都非常的喜愛，平時的時候我們路過蛋糕店看到了，那么多的彩泥蛋糕又好吃，又感覺到顏色鮮亮，讓人看起來就非常有食欲感，可是由于價格比較昂貴，所以自己一直都沒有舍得買，其實，我們在家里可以來學(xué)著制作，今天就來為大家介紹一道菜泥蛋糕的做法來去學(xué)習(xí)一下吧!
主料 低筋面粉120克白砂糖170克雞蛋6個牛奶65克色拉油65克奶油500克食用色素6色適量
輔料 泡打粉3克檸檬汁5滴
做法
1.寫在前面的話：A、此款彩虹蛋糕為了口感細(xì)膩里面的蛋糕胚用的是戚風(fēng)蛋糕，會做戚風(fēng)的直接按照戚風(fēng)的方法做成蛋糕糊，可以直接從第10步開始;
B、彩虹蛋糕里面也是像彩虹一樣五顏六色的，所以必須要做出各種不同顏色的蛋糕胚，為了節(jié)省時間也為了防止消泡，所以根據(jù)自己烤箱的大小一次多烤幾片;
C、這些材料是接近6寸的彩虹蛋糕，如果尺寸大根據(jù)配方比來加即可;
D、白砂糖最好分三份，一份30G加入蛋黃中，一份90G加入蛋白中，另一份為50G打奶油的時候加入
2.準(zhǔn)備好材料，然后準(zhǔn)備模具，一般非專業(yè)級的同一款蛋糕模都不會有很多，所以得自己做模具了，用蛋糕模為參照，用錫紙做出一個錫紙模，做好6個，修剪邊緣即可待用
3.分離蛋白蛋黃，分好的蛋白和蛋黃分別裝不同的打蛋盆中
4.30克白砂糖加入蛋黃中，用手動打蛋器打至糖溶化
5.加入色拉油和牛奶，繼續(xù)攪拌成油水混合
6.篩入低筋面粉，拌勻成蛋黃糊待用
7.蛋白的盆里加幾滴檸檬汁(沒有可不加)，分3次加入90克白砂糖，(可邊打邊加)用電動打蛋器打至硬性發(fā)泡，提起打蛋器如圖有堅挺的角
8.打好的蛋白霜用刮刀挖一勺到蛋黃糊盆中，從底部向上翻拌均勻
9.翻拌好的蛋黃糊全部倒入到蛋白霜中繼續(xù)翻拌均勻，蛋糕糊就做好了，接下來上色
10.把蛋糕糊分裝入不同的碗中，加入食用色素，翻拌均勻，(一次能烤幾個就先調(diào)幾個色，其它的蛋糕糊放冰箱)
以上了解到了彩泥蛋糕的做法，可是對于很多家里沒有烤箱的朋友們來說比較苦惱，烤箱沒有如何來制作好吃美味的蛋糕的，其實非常簡單食用，電飯煲也可以作出好吃的蛋糕。
芋頭是一種塊莖植物，其口感很好，營養(yǎng)價值和土豆也很像很利于腸胃的消化，也算是屬于一種堿性的食物，芋頭的吃法比較多，而對于治療一些疾病也有不錯的功效。
五香芋頭糕的做法：
用料：芋頭500克，糯米粉250克，食鹽6克，水500克，五香粉2克，胡椒粉1克，植物油適量。
1、芋頭去皮切成小粒備用，粘米粉放在容器里，加入200克的清水，調(diào)成粉漿。
2、鍋里放油燒熱后，倒入芋頭粒，炒熟盛出。
3、鍋中放入清水300克，煮開后放入鹽、五香粉和胡椒粉，煮溶。
4、熄火，將粘米粉漿邊攪拌慢慢倒入煮開的水中，加入炒熟的芋頭粒。
5、攪拌均勻成半熟的糊狀，倒入已抹油的糕盆里，抹平。
6、蒸鍋放水煮開后，上籠大火蒸50分鐘。
7、蒸熟的芋頭糕取出，室溫冷卻，吃前切塊，用油煎成兩面金黃色，即可。
烹飪技巧：炒芋頭可以改成用油將芋頭炸熟。
排骨蒸芋頭的做法：
材料：豬小排、芋頭、食鹽、雞精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
做法：
1.香芋去皮，切成末;
2.排骨用少許的鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙淀粉，拌勻，腌制備用;
3.將香芋丁加入排骨中，拌勻，再澆上一點芝麻油;
4.蒸鍋燒開水，入鍋，隔水蒸15~20分鐘左右即可。
相信很多人對毛芋頭并不陌生，和地瓜土豆一樣屬于根莖植物。像這種植物還有很多。
毛芋頭中富含有很高的營養(yǎng)成分，不管是老人還是孩子吃了都身體都非常好。而且它含有很高的淀粉，可以當(dāng)作主食來食用，可以使人們產(chǎn)生很強(qiáng)的飽足感。那么毛芋頭到底有哪些做法呢？今天就給大家介紹一下。
椰汁香芋西米露的做法
1蔥油芋頭，芋頭切塊，油里爆炒后加水燜蘇，加蔥花、調(diào)味料。2芋頭老鴨湯，芋頭、老鴨子、咸肉燒湯。3扣肉，芋頭片與稍腌過的五花肉片相夾，放碗內(nèi)排緊，蒸蘇食用。4燒粥。芋頭與米及少許油共同燒粥，粥快好時加點肉片或魚片及姜蔥胡椒粉及其他調(diào)料。5春卷，芋頭燒蘇搗成芋泥，調(diào)味，用春卷皮子包好入油鍋炸至外皮金黃。6切細(xì)絲，用少許鹽稍腌，拌入面粉糊內(nèi)，用筷子一團(tuán)團(tuán)夾入油鍋內(nèi)炸至金黃色食用，廣州人稱為“炸芋蝦”。7摻在米中燒飯，以前在農(nóng)村常吃。
糖尿病患者、胃腸濕熱的人忌食
煮西米露：接一鍋清水，燒開，放入西米，中火邊煮邊攪拌，約15分鐘至西米半透明關(guān)火燜10分鐘完全透明，過冷水，把粘液沖洗干凈備用
蒸香芋：香芋去皮，切小塊，蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯（筷子能輕松穿過），備用
煮椰汁：椰汁倒入鍋里，加適量清水稀釋，加入適量白糖，煮開，倒入香芋和西米攪拌均勻即可
技巧：
1、煮西米時一定要水滾后放入然后要邊煮邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底，煮至半透明時，也就是還剩一點點白心的時候，關(guān)火蓋上蓋虛燜10分鐘，西米會變得完全透明。
2、芋頭最好是香芋，口感最粉糯，實在沒有，別的品種也可以，不過沒那么香糯。
3、椰汁墻裂推薦高達(dá)椰漿，加含糖牛奶更棒，不過我這次用了白糖代替味道也不減分。
???通過以上的介紹相信大家對毛芋頭的做法已經(jīng)有了很多的了解，其實毛芋頭的吃法有很多，如果你覺得以上的做法非常復(fù)雜自己做不來，但是又很想吃，那么你就可以直接把毛芋頭煮了蘸白糖吃，味道也是非常不錯的。
? ?說起土豆泥大家都非常的喜歡，它的味道軟軟糯糯的，讓人欲罷不能總也吃不夠。我們一般都會去肯德基吃土豆泥。但其實你知道嗎？這個土豆泥做起來，其實根本沒有什么難度，只要你準(zhǔn)備好土豆、雞汁、黑胡椒，用不了幾分鐘時間，味美噴香的土豆泥就可以出爐了，不信嗎？我們就一起來試試吧。
? ?土豆泥胚子制作：
? ?1、土豆削皮切塊，煮。一般來說用老土豆，因為比較容易爛，也比較粉，不用煮太長時間。
? ?2、煮好用漏勺撈出，浸水。據(jù)說要浸冰水，起碼也要冷水，因為這樣可以把空氣逼出來，味道好。
? ?3、攪泥。這可是件力氣活，要攪到很勻才可以。
? ?雞汁土豆泥
? ?材料：黃油、鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、水、土豆泥。
? ?做法：
? ?1、熱鍋化黃油。最好是黃油，有一股奶香味，味道才正宗。
? ?2、鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、水調(diào)成味汁。
? ?3、油熱倒下味汁，略炒到稠，澆在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一樣呢。
? ?肉醬土豆泥
? ?材料：豬肉、豆粉、鹽、甜面醬、白糖、土豆泥。
? ?做法：
? ?1、一點豬肉碎放一點豆粉、鹽調(diào)一下。
? ?2、這次可以用清油了，油熱了放甜面醬和白糖。
? ?3、小火慢慢炒，小心別糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
? ?4、翻炒到熟起鍋，淋在土豆泥胚子上。
? ?這款自制的土豆泥與KFC的比起來，我覺得有過之而無不及。KFC的土豆泥好吃，其實只在調(diào)料之上，自己在家做，只要加上一些好味道的調(diào)料，味道自然就不會差。我習(xí)慣在做土豆泥的時候加點現(xiàn)成的雞汁調(diào)味，一則省卻自己熬制鮮湯的麻煩，二來現(xiàn)成的雞汁味道很有優(yōu)勢，用一點，口感就會很大的提升。
? ?土豆的營養(yǎng)很豐富，據(jù)說它的蛋白質(zhì)比大豆的還高呢，是蔬菜中最接近動物蛋白的蛋白質(zhì)。而且它富含各種維生素和礦物質(zhì)，如果做成了土豆泥極易被人體吸收。家里有小寶寶的媽媽們可以試試哦，土豆泥特別的適合小寶寶吃。另外吃土豆你也不用擔(dān)心發(fā)胖。它比大米的熱量要低，在某些地區(qū)是作為主食來食用的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《芋頭泥的做法有哪些呢？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
