鱈魚泥的做法有哪些呢？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“鱈魚泥的做法有哪些呢？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
鱈魚的肉類蛋白含量非常高，而且易吸收消化，其中的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化概率較高，而不少人對于鱈魚的吃法不太了解，其實鱈魚的吃法非常簡單，不要用到一些復(fù)雜的烹飪原理，其中鱈魚泥就是一種比較簡單的做法，下面就來看看鱈魚泥的做法有哪些的講解吧。
做法一：
1檸檬去腥10分鐘。
2輔食機(jī)蒸15分鐘。
3打泥分裝，蒸魚的魚湯也留存，可以煮粥煮面。
做法二：
1胡蘿卜洗凈削皮，切片。
2鱈魚洗凈去皮。
3放檸檬和姜腌上去腥。
4胡蘿卜上鍋蒸20分鐘。
5蒸好后用料理棒打泥，或者用研磨碗研磨成泥，根據(jù)月齡決定細(xì)膩程度。
6鱈魚上鍋蒸10分鐘。
7放料理機(jī)打成泥，可以加適量蒸魚的水。
做法三：
1鱈魚加檸檬腌制10分鐘，上鍋，開水蒸15分鐘。
2用手按一遍蒸熟的魚確保沒有刺后，加入蒸魚汁，打成泥。
3分裝。
做法四：
1食材為：帶皮魚塊，牛奶，土豆，迷迭香，蒜瓣，橄欖油，辣椒粉，鹽。
2將土豆切成小塊狀，放入鹽開水中煮5分鐘，直到筷子可以輕易插進(jìn)土豆中。
3將迷迭香，一小撮鹽放入300g牛奶中煮沸，并放入帶皮的鱈魚塊。
4撈出煮熟的鱈魚塊去皮，并捯成碎塊。
5另起鍋，倒入橄欖油，將鱈魚塊放入翻炒。
6加入辣椒粉繼續(xù)翻炒。
7加入煮軟的土豆攪拌翻炒。
8繼續(xù)加橄欖油翻炒。
9翻炒攪拌至比較有勁道的時候即可出鍋裝盤。
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鱈魚西紅柿湯是我們經(jīng)常喝的湯菜，做湯的材料可以直接選用鱈魚、西紅柿，也可以在湯里添加其它的食物，多種菜搭配在一起，會使湯更加美味些，患者也更能接受湯的味道?？墒趋L魚西紅柿湯的做法有哪些呢?為了讓大家都學(xué)會鱈魚西紅柿湯的做法，我們要按照做法步驟學(xué)習(xí)，才能做出好的菜肴。
做法一
主料：
鱈魚(400克)洋蔥(1個)胡蘿卜(2個)芹菜(2根)西紅柿(3個)大蒜(2瓣)番茄醬(1.5湯匙)水(7dl)蔬菜濃湯寶(1塊)
輔料：
鹽(適量)黑胡椒(適量)
制作步驟：
1、洋蔥，胡蘿卜，芹菜，西紅柿切小塊。蒜切末。
2、鱈魚切塊，加入少許鹽和黑胡椒腌一會兒。
3、鍋中倒少許橄欖油，油熱后加入蒜和洋蔥翻炒出香味。
4、加入胡蘿卜，翻炒均勻。
5、加入芹菜，翻炒均勻。
6、加入番茄醬，翻炒2分鐘。
7、加入西紅柿，翻炒均勻。
8、加入水。
9、煮開后，蔬菜濃湯寶掰碎，加入鍋中，用湯勺攪拌至完全融于湯中。
10、待蔬菜軟爛后，取出部分盛放在碗里。
11、其余的蔬菜連同湯汁一起放入攪拌機(jī)攪打成泥。
12、將攪打后的濃湯和碗里的蔬菜倒回鍋中，加入適量的鹽和黑胡椒。
13、加入鱈魚，繼續(xù)煮三分鐘即可，其間不要攪動以免攪散魚肉。
做法二
主料：
鱈魚200克、西紅柿2個
調(diào)料：
食鹽1小勺、料酒1小勺、淀粉10克、番茄醬30克、黃油20克、白醋1小勺
做法：
1.鱈魚一塊，剪去周邊魚皮。
2.去骨，切成正方小塊。
3.置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌勻。
4.番茄去皮后切成小丁。
5.用料理機(jī)打成果湯。
6.黃油中火加熱至溶化。
7.倒入打好的番茄泥，加入一小勺鹽，炒勻。
8.加入番茄醬炒勻。
9.至湯汁沸騰呈濃稠狀時，改大火，下入魚肉。
10.快速拌和至魚肉斷生時，關(guān)火，起鍋時可加少量雞精、胡椒粉調(diào)味。
小貼士：
喜歡吃鱈魚是因為鱈魚沒刺，肉質(zhì)細(xì)膩。鱈魚營養(yǎng)豐富，很受大家歡迎。非常適合小朋友食用。鱈魚有幾十個品種，常見的是銀鱈魚，水鱈魚，圓鱈魚，狹鱈魚。品質(zhì)最好的是銀鱈魚，法國產(chǎn)地的最好，其次是挪威產(chǎn)智利產(chǎn)。銀鱈魚的營養(yǎng)價值占所有魚類之首，在歐洲被稱為餐桌上的營養(yǎng)師。魚油含量非常高且含鉛汞低，吃了對寶寶身體非常好的就是這個銀鱈魚。香煎鱈魚做法簡單，口感細(xì)膩，入口即化，清香嫩滑，是一道老少皆宜的美味佳肴。
以上為大家講解的就是鱈魚西紅柿湯的做法，文章中所做的湯中加入了很多種配菜佐料，并且不會影響鱈魚的整體口感，但是要注意并不是所有的菜都能添加，要避開食物的相克原理，再按照飲食的制作習(xí)慣進(jìn)行添加，而大家在選擇鱈魚時要判斷魚的新鮮，此魚國內(nèi)售賣的多是冰冷食物，買的時候要仔細(xì)辨別。
在食物中，芋頭一直沒有什么存在感，因為一不小心接觸了它的外皮還會導(dǎo)致皮膚癢，所以人們很少提及這道菜。但大家似乎都忘了，其實芋頭的營養(yǎng)價值是很高的，它含有豐富的蛋白質(zhì)，也對便秘有很好的效果，甚至關(guān)節(jié)炎的人吃了也有益處?，F(xiàn)在小編就教大家一招，如何做出幾種好吃的芋頭泥，跟我一起來看看吧。
做法一：
食物用料：
芋頭，白砂糖
方法步驟：
1、 將芋頭洗干凈，弄的軟軟的。
2、 開始攪拌，應(yīng)該有點漫長。
3、 加糖，根據(jù)個人口味加。
4、 大功告成，可以抹在面包上或者就這么開吃。
做法二：
食物用料：
香芋，白砂糖，植物油，白芝麻
方法步驟：
1、 芋頭洗凈去皮。
2、 將洗干凈的芋頭對半切開。
3、 切成塊狀放入整過里，蒸至能用牙簽穿過就可以了，大約蒸上十多分鐘。
4、 趁熱取出，放在案板上用刀背壓，壓成泥狀，待用。
5、 稱好白糖，取一炒鍋，放入半碗水，再放入稱好的白糖，不斷攪拌燒至起泡。
6、 倒入芋泥，不斷翻炒一會兒后加入植物油，再加入白芝麻即可。
做法三：
食物用料：
香腸，芋頭，青椒。
方法步驟：
1、 準(zhǔn)備所有材料。
2、 在鍋里倒入適量水，加入芋頭和一茶匙食鹽調(diào)味。
3、 開火煮30分鐘(時間因芋頭大小而定)，再加入香腸和青椒。
4、 把煮熟的芋頭切成塊狀，香腸和青椒切丁備用。
5、 用勺子把芋頭搗爛，加入一湯匙牛油攪拌均勻。
6、 加入一些鹽調(diào)味，再加適量牛奶拌勻，要是想口感軟滑一些可再加一些牛奶。
7、 最后把香腸和青椒加入拌勻即可。
8、 芋頭泥裝碟完成。
在做這道菜之前，我們對芋頭的處理也很重要。眾所周知，芋頭的皮能使人的巴掌心奇癢無比，所以我們一開始要對芋頭進(jìn)行處理。一般是倒點醋在手心里，巴掌心用力搓一搓，這樣就不會導(dǎo)致很癢的現(xiàn)象了。另外我們在烹煮的時候，在芋頭還沒有變軟以前也不要調(diào)味，否則不能入味哦。
鱈魚是一種食用價值較高的海洋魚類，其生長快速，肉質(zhì)嬌嫩，富含豐富的維生素和蛋白質(zhì)，可以用來制作成養(yǎng)生湯，也可以用來紅燒，其味道都非常的有吸引力，特別是紅燒鱈魚的滋味令人難以忘懷，下面就來看看紅燒鱈魚的做法有哪些的講解吧。
鱈魚肉嫩，又少刺。鱈魚，因為刺少，有吃肉的感覺，好過癮。鱈魚肉質(zhì)厚實，細(xì)剌極少，肉味甘美魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
做法一:
1.鱈魚用廚房紙巾吸干水分。
2.淀粉和水調(diào)成濃稠的汁。
3.將鱈魚塊放入，裹滿。
4.鍋內(nèi)熱油，放入魚塊，煎。
5.倒入八角，花椒or花椒油。
6.倒入醬油，鹽，雞精等調(diào)料。
7.倒入糖，起鍋。
做法二：
1、化完凍后，用紙吸干表面的水份。準(zhǔn)備下油鍋煎；
2、油燒熱，待煎至金黃色（兩面）；
3、先放瘦肉片煸炒幾下，然后放入香菇片、筍片，再放入料酒，加水，小火慢燒；
4、待魚熟了，加入味精、雞精；
5、然后慢慢收干鹵汁，撒上蔥花。
6、起鍋，裝盤。
做法三：
1、把魚去膛去鱗洗凈。
2、切成段，加入鹽 料酒腌制10分鐘。
3、雞蛋打散，魚段沾滿蛋液。
4、下入油鍋。
5、炸至金黃撈出。
6、鍋中留底油，爆香蔥姜蒜、八角。
7、加入醬油、醋、糖、料酒
8、下入炸好的魚段。
9、加入開水沒過魚，燒開加鹽，轉(zhuǎn)小火燒至湯汁濃縮即可。
用土豆和茄子一塊搭配來食用，味道還是很不錯的，大家要知道茄子本身的營養(yǎng)價值是很高的，而且土豆也具有很多的養(yǎng)生保健功效，可能大家平時只聽說過土豆泥，其實土豆與很多的食材搭配都可以做成泥裝食物，那么土豆茄泥的做法有哪些?
土豆茄子泥做法一：
土豆去皮切成條，上屜蒸爛;茄子去皮切成條，過油炸至軟爛;青椒切成末;把豬精肉切成末。勺內(nèi)加底油燒熱，放入土豆、茄子條炒制成泥狀，盛如盤中。勺內(nèi)加底油燒熱，用蔥、姜末炸鍋，加豬精肉末，翻炒斷生，加入農(nóng)家醬、高湯燉片刻，用精鹽、味精調(diào)好口味，濕淀粉勾芡制成肉末醬，覆蓋在土豆茄子泥上，再撒上青椒末即成。
土豆茄子泥做法二：
土豆、茄子洗凈，切成大塊，放入蒸鍋，大火蒸半小時，小辣椒切小段，蒜切末備用，醬汁與其他調(diào)料混合均勻后，加入切好的辣椒和蒜末拌勻備用，蒸好的茄子和土豆直接搗碎，趁熱倒入調(diào)好的醬汁混合均勻后，制作完成。
醬燒茄條土豆泥：
食品特點特色：色澤棕黃、土豆酥香、茄條爽口、咸鮮味美。
主料：茄子
輔料：土豆、蔥、姜、蒜 調(diào)料：鹽、雞精、黃醬、醬油、白糖、香油、高湯、八角
制作：
1.將茄子洗凈切成條狀，土豆洗凈用高壓鍋蒸熟用刀抹成泥狀放在盤中待用，蔥、姜、蒜分別洗凈切末。
2.坐鍋點火倒入油，待油六成熱時放入八角煸出香味后放入蔥姜蒜末，再加少許黃醬炒出香味后放入茄子，加適量高湯，依次加醬油、鹽、雞精、燒至湯汁變濃時倒入土豆泥，稍翻炒幾下即可出鍋。
只含有0.1%的脂肪，是典型的減肥食品，每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，使多余脂肪漸漸代謝掉。
通過上面的介紹，大家對土豆茄泥的做法有哪些也都心中有數(shù)了，只要能夠掌握它的具體制作方法和注意事項，就能做出營養(yǎng)又美味的食物來，當(dāng)然了平時還需要注意飲食的多樣化，保障足夠營養(yǎng)的攝入，才能讓身體更健康。
說到了彩泥蛋糕相信很多人都非常的喜愛，平時的時候我們路過蛋糕店看到了，那么多的彩泥蛋糕又好吃，又感覺到顏色鮮亮，讓人看起來就非常有食欲感，可是由于價格比較昂貴，所以自己一直都沒有舍得買，其實，我們在家里可以來學(xué)著制作，今天就來為大家介紹一道菜泥蛋糕的做法來去學(xué)習(xí)一下吧!
主料 低筋面粉120克白砂糖170克雞蛋6個牛奶65克色拉油65克奶油500克食用色素6色適量
輔料 泡打粉3克檸檬汁5滴
做法
1.寫在前面的話：A、此款彩虹蛋糕為了口感細(xì)膩里面的蛋糕胚用的是戚風(fēng)蛋糕，會做戚風(fēng)的直接按照戚風(fēng)的方法做成蛋糕糊，可以直接從第10步開始;
B、彩虹蛋糕里面也是像彩虹一樣五顏六色的，所以必須要做出各種不同顏色的蛋糕胚，為了節(jié)省時間也為了防止消泡，所以根據(jù)自己烤箱的大小一次多烤幾片;
C、這些材料是接近6寸的彩虹蛋糕，如果尺寸大根據(jù)配方比來加即可;
D、白砂糖最好分三份，一份30G加入蛋黃中，一份90G加入蛋白中，另一份為50G打奶油的時候加入
2.準(zhǔn)備好材料，然后準(zhǔn)備模具，一般非專業(yè)級的同一款蛋糕模都不會有很多，所以得自己做模具了，用蛋糕模為參照，用錫紙做出一個錫紙模，做好6個，修剪邊緣即可待用
3.分離蛋白蛋黃，分好的蛋白和蛋黃分別裝不同的打蛋盆中
4.30克白砂糖加入蛋黃中，用手動打蛋器打至糖溶化
5.加入色拉油和牛奶，繼續(xù)攪拌成油水混合
6.篩入低筋面粉，拌勻成蛋黃糊待用
7.蛋白的盆里加幾滴檸檬汁(沒有可不加)，分3次加入90克白砂糖，(可邊打邊加)用電動打蛋器打至硬性發(fā)泡，提起打蛋器如圖有堅挺的角
8.打好的蛋白霜用刮刀挖一勺到蛋黃糊盆中，從底部向上翻拌均勻
9.翻拌好的蛋黃糊全部倒入到蛋白霜中繼續(xù)翻拌均勻，蛋糕糊就做好了，接下來上色
10.把蛋糕糊分裝入不同的碗中，加入食用色素，翻拌均勻，(一次能烤幾個就先調(diào)幾個色，其它的蛋糕糊放冰箱)
以上了解到了彩泥蛋糕的做法，可是對于很多家里沒有烤箱的朋友們來說比較苦惱，烤箱沒有如何來制作好吃美味的蛋糕的，其實非常簡單食用，電飯煲也可以作出好吃的蛋糕。
海鮮鱈魚的營養(yǎng)價值非常高，富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素，是孩子補(bǔ)充生長元素的重要食材之一，由于鱈魚進(jìn)入人們餐桌的時間較晚，因此，大部分人對于鱈魚的烹飪方法都不太了解，下面就給大家介紹一種鱈魚土豆的做法吧。
鱈魚土豆做法一：
1.鱈魚解凍完成過后清洗干凈，并用紙巾將鱈魚控干水分備用。
2.將鱈魚切成段，用蔥姜蒜和料酒腌漬10分鐘以上。
3.將土豆去皮洗凈。
4.然后將洗凈的土豆切成小塊備用。
5.將鱈魚塊裹上淀粉備用。
6.鍋里倒入適量的油，待到油溫八成熟就放入準(zhǔn)備好的鱈魚，將鱈魚完全炸熟。
7.土豆放入油鍋中炸熟。
8.切配好輔料。
9.油鍋放入蔥姜蒜和胡蘿卜煸炒，放入郫縣醬炒香。
10.然后倒入適量清水等待水燒開。
11.把炸好的魚段和土豆放入鍋中。
12.最后等待十五分鐘左右便燒制入味成熟。
鱈魚土豆做法二：
1、如果是購買新鮮的鱈魚就要把魚鱗刮掉，除去內(nèi)臟后洗凈，按5厘米長度切塊。
2、土豆切滾刀塊，蔥切段，姜切片，蒜剝皮備用。
3、將鍋內(nèi)放油燒六層熱，放入魚塊略煎，將白醋烹在魚塊上使之蒸發(fā)，起到去腥除味的作用。然后加入高湯，放辣椒醬、濃縮雞汁、蔥段、辣椒面、味精、鹽大料、蒜米，煮沸后加入土豆小火，鍋要加蓋慢燉。
4、燉至土豆至熟，即可盛盤。
鱈魚營養(yǎng)價值比較高，而且肉質(zhì)也是比較鮮嫩肥美的，所以在日常飲食當(dāng)中是很多人比較喜歡的一種肉類食物，而是蒸鱈魚可以說是比較方便簡單的做法，大家可以看看下面的方法介紹。
做法一：處理好的鱈魚用少許白胡椒粉和蒸魚豉油、料酒（白葡萄酒最好）腌十五分鐘。把蒸鍋燒開。把姜、蔥絲擺在魚上，倒掉剛才腌魚的汁水，重新倒點蒸魚豉油，放入蒸鍋用大火蒸五六分鐘就熟了。蒸的時候，另用一只鍋，倒些香油，放入花椒，把花椒一直接炒到黑色。端出魚，魚上放上新鮮的姜絲，然后趁著油熱，小心撇開花椒，把熱油通過姜澆到魚上即可。
做法二：用食鹽、花椒粉擦拭鱈魚片兩側(cè)，入味。腌制十幾分鐘，然后平鋪在盤底，將蔥、姜、蒜末撒在魚片上，再將紅椒、青椒切成絲擺放，最后淋一些香油。根據(jù)您的喜好，也可少放一點兒高品質(zhì)的醬油。蒸鍋中水沸騰后，把魚盤放入鍋中中火蒸7～8分鐘即可出鍋。
做法三：鱈魚、榨菜、草菇、紅柿子椒、蔥姜絲、香菜、雞精、糖、料酒各適量。將蔥姜絲、草菇、榨菜末放入鱈魚中，加入料酒、糖、雞精拌勻入鍋蒸8分鐘即可，出鍋后淋入橄欖油，放上紅椒絲、香菜即可。
鱈魚的做法各種各樣，而且不同的制作方法，其實口感以及營養(yǎng)價值也是各不相同的，紅燒鱈魚是很多人的最愛，那么下面就為大家介紹一下，美味的紅燒鱈魚具體制作方法。
做法一
蔥姜蒜，辣椒（根據(jù)個人喜好），香菇片，冬筍片，瘦肉片（根據(jù)個人喜好)
1、化完凍后，用紙吸干表面的水份。準(zhǔn)備下油鍋煎；
2、油燒熱，待煎至金黃色（兩面）；
3、先放瘦肉片煸炒幾下，然后放入香菇片、筍片，再放入料酒，加水，小火慢燒；
4、待魚熟了，加入味精、雞精；
5、然后慢慢收干鹵汁，撒上蔥花。
6、起鍋，裝盤。
做法二
材料
主料：鱈魚500克
輔料：雞蛋1個
調(diào)料：醬油1大勺 醋1大勺 糖10克 料酒1勺 蔥 姜 蒜 適量 鹽4克 八角1個
步驟
1、把魚去膛去鱗洗凈。
2、切成段，加入鹽 料酒腌制10分鐘。
3、雞蛋打散，魚段沾滿蛋液。
4、下入油鍋。
5、炸至金黃撈出。
6、鍋中留底油，爆香蔥姜蒜、八角。
7、加入醬油、醋、糖、料酒
8、下入炸好的魚段。
9、加入開水沒過魚，燒開加鹽，轉(zhuǎn)小火燒至湯汁濃縮即可。
鱈魚作為營養(yǎng)豐富的一種魚類被人們所熟知，常見的家常做法有紅燒鱈魚、麻辣鱈魚、砂鍋鱈魚等。鱈魚沒有小刺，只有一條骨刺，肉質(zhì)肥美，鱈魚的肉質(zhì)屬于大纖維狀，非常耐咬，肉質(zhì)很厚。紅燒的做法利用醬油和糖的結(jié)合，入口非常的醇香。做紅燒鱈魚時，切記不要放過多的糖，容易產(chǎn)生苦味，要用料酒去腥。
在做血糖的時候要準(zhǔn)備的就是一些白菜蔥姜蒜等等，還需要準(zhǔn)備一些醬油，鱈魚雖然全身白的，但是準(zhǔn)備醬油也是為了調(diào)味兒的，最好需要準(zhǔn)備的就是一些大蒜血與肉中營養(yǎng)蛋白和脂肪含量是非常豐富的，準(zhǔn)備一些大蒜也是為了去掉腥味。
菜品特色
肉質(zhì)白細(xì)鮮嫩，清口不膩
做法
材料:鱈魚 (小)1只(1Kg)，生牡蠣200g，白菜葉2張，蔥2棵，水6杯，鹽1大勺，醬油2小勺，搗好的蒜2大勺，搗好的生姜1大勺，辣椒面1大
做法: (1)把鱈魚洗凈，除內(nèi)臟后切成5cm大小的塊兒。生牡蠣用鹽水洗凈，撈在筐里。 (2)把白菜葉桿切成4cm大小，蔥也切成同樣大小。 (3)把鱈魚頭和尾放在平鍋里，加水煮后入味撈取。 (4)在煮鱈魚的湯里放鱈魚塊兒和白菜，并放所有佐料，等煮熟時把生牡蠣和蔥放進(jìn)去。 (5)牡蠣熟后，味道協(xié)調(diào)時滅火。
營養(yǎng)價值
鱈魚每百克肉含蛋白質(zhì)16.5克、脂肪0.4克。
深海鱈魚是一種很稀有的魚類，它的刺很少，老年人和孩子都很適合食用，而且鱈魚肉是很容易碎的，因此要注意保存，鱈魚常見的吃法有麻辣鱈魚，清蒸鱈魚，紅燒鱈魚。
一、紅燒鱈魚
材料
鱈魚2塊，花椒30粒，八角2顆，桂皮一小塊，干淀粉5湯匙（75克），清水100ml，料酒1湯匙（15ml），紅燒醬油3湯匙（45ml），生抽1湯匙（15ml），開水400ml，鹽1/4茶匙（1克）
做法
1）將鱈魚從冷凍室中提前2小時拿出，放在室溫環(huán)境中自然解凍，不要放在水里解凍，尤其是開水里解凍。
2）把解凍后的鱈魚，用水沖洗，并去除魚鱗，瀝干后用廚房紙巾吸干表面的水分。
3）干淀粉放入碗中，加入清水?dāng)噭?，成為非常濃稠的水淀粉。將魚排放入碗中，正反兩面都裹上一層水淀粉。
4）鍋中倒入油，大火加熱，待油8成熱時，放入魚排，雙面煎到魚肉變色，放入花椒，八角在油中炒香，烹入料酒。
5） 倒入紅燒醬油，再倒入開水沒過魚的表面，攪勻后大火煮開，調(diào)成中火蓋上蓋子，繼續(xù)煮7分鐘。
6） 打開蓋子，調(diào)入鹽攪勻，改成大火，將湯汁收濃即可。
二、清蒸鱈魚
菜譜簡介 新鮮的鱈魚 用清蒸的方式 最能吃出它的鮮美味
材料
鱈魚 1片,破布子 適量,青蔥 2支,姜片 2片,米酒 1小匙,鹽 少許
做法
1、鱈魚先洗凈 用廚房紙巾將水分吸干
2、將姜片放盤底 再放入鱈魚.米酒.破布子.鹽
3、外鍋用1杯水 將魚蒸熟
4、蒸熟后 取出姜片 再將湯汁倒入鍋煮滾 加青蔥絲在淋回鱈魚上完成
三、麻辣鱈魚
材料
主料：鱈魚500g，胡蘿卜100g，青椒100g，
調(diào)料：鮮族辣椒醬80g，麻椒10g，糖鹽味精適量，蔥姜蒜各20g，高湯一鍋備用
做法
1.將雪魚過油，炸至金黃色取出，胡蘿卜、青椒切絲
2.將鍋內(nèi)放少許油，將鮮族辣椒醬炒出紅油，倒入雪魚，放入蔥姜蒜，加入高湯，放入少許白糖
3.蓋上鍋蓋燜制7-8分鐘，將切好的胡蘿卜、青椒絲倒入，鹽、味精少許，翻炒出鍋
椰子雞這道菜是海南特有的美味，有很多人都很喜歡這道菜。很多人雖然喜歡這道菜，但是不會自己做，這讓很多人不太高興。為了讓大家能自己在家也能吃到這種美味，我們就應(yīng)該學(xué)習(xí)做椰子雞。那么到底椰子雞做法是什么?下面我們就來看看廚藝精湛的小編是怎么樣為大家介紹這一道菜的做法的吧。
椰子是海南特產(chǎn)棕櫚科、椰子屬植物類有機(jī)果實，無污染，含豐富維生素B、C、氨基酸和復(fù)合多糖物質(zhì)，椰子水富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，促進(jìn)細(xì)胞再生長，可以飲用，甘甜解暑。
一、主料
1、清遠(yuǎn)雞 (半只)
2、調(diào)料
椰子 (1個) 紅棗 (數(shù)棵) 鹽 (適量) 雞精 (適量)
3、廚具
煮鍋
二、步驟：
1、雞肉洗凈剁塊備用。
2、新鮮椰子去殼去皮備用。
3、椰子打開，把椰子水倒入碗中，椰子肉切塊，紅棗洗凈。
4、鍋里加適量清水，把椰子肉和紅棗放進(jìn)去，大火煮開之后，加蓋轉(zhuǎn)中火煲30分鐘。
5、開蓋加入雞肉后，再加蓋中小火煲20分鐘。
6、開蓋倒入椰子汁。
7、大火煮開之后調(diào)入雞精和鹽即可關(guān)火。
8、迫不及待的盛上一碗，哇，椰香四溢，清甜無比!
椰子雞做法是什么?通過以上的這些內(nèi)容，相信大家已經(jīng)對于這一問題有了一個全面的了解了。我們除了要了解這方面的知識外，還可以學(xué)著做一些其他美味可口的菜肴，能讓我們的餐桌變得更加豐富!在了解了這一內(nèi)容以后，我們還要自己親身實踐一下這道菜該怎么做，這樣我們才能保證我們確實是學(xué)到了知識。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鱈魚泥的做法有哪些呢？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
