南瓜餅的作法是怎么樣的
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? ? ?我是一個地地道道的南方人，大家都知道，南方人都比較喜歡吃米飯，就是早餐大都是米粉、米飯等。我上大學(xué)的時候，因為想要去遠(yuǎn)方看看，所以就把學(xué)校報到了北方，一開始我挺高興的，可是過了一段時間我就高興不起來了，這是因為北方都是吃面食，讓我偶爾吃一次還可以，天天吃我頓時就快崩潰了。好在食堂的早餐除了包子饅頭外還有南瓜餅，這讓我找到了歸宿。大學(xué)四年我就吃了四年的南瓜餅，盡管現(xiàn)在已經(jīng)畢業(yè)，對于南瓜餅我還是非常喜歡的。并且還知道怎么去做南瓜餅，今天我就來和大家介紹一下南瓜餅的作法是怎么樣的？
原料：南瓜、豆沙、糯米粉
1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出；
2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面團(tuán)不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團(tuán)，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘；
3、取雞蛋大小的面團(tuán)，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅。如此反復(fù)，將所有面皮和餡料用完；
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；
5、平底鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
以上就是我經(jīng)常會使用的南瓜餅的作法步驟，希望我的介紹能夠幫助你更好的去制作南瓜餅。南瓜餅的主要原料是南瓜。南瓜的營養(yǎng)價值高，并且味道，也是非常的清香，特別是在這炎熱的夏季，那甜甜的味道總會勾引人們味覺，想要一飽口福。不過南瓜餅雖然好吃，也不能貪吃哦。
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不管是在什么時節(jié)，糖醋口味的菜都是非常的讓人覺得開胃和有食欲，不管是老人小孩都喜歡這道菜，對于老人和小孩來說，丸子是最適合的一種食肉方式了，下面我給大家講解一下糖醋丸子作法是怎么樣的。學(xué)會以后給家人做一道這樣的菜品呢，是非常的有成就感的，大家來學(xué)一下吧。
1.肉餡兒調(diào)好
2.將冷藏好的肉餡兒擠成丸子在干面粉里
3.依次搓圓碼放在盤子里備用
4.油鍋加入多一些的植物油，油溫后，將肉丸兒下鍋，中火炸制，至表面淺黃時盛出控油
5.放涼后回鍋復(fù)炸使之表面酥脆。盛出備用。(只炸一遍也可以)
6.準(zhǔn)備好少許蒜米，盡量剁細(xì)7.將糖和醋和水淀粉都準(zhǔn)備好。再準(zhǔn)備一碗熱水放在手邊
8.另起鍋，盛入半勺油
9.冷油下白糖
10.中小火，慢慢攪至白糖融化至下圖狀態(tài)時將醋迅速倒入鍋中
11.鍋里會一下子沸騰起來，此時，迅速將白開水倒入鍋中。(所以把準(zhǔn)備工作做好，手底下活兒要迅速)
12.攪勻，待糖完全融化，這時候，可以嘗一下味道，再根據(jù)你喜歡的酸甜度適當(dāng)調(diào)整，加糖或醋13.味道嘗好以后，淋入少許水淀粉，水淀粉一定要一點(diǎn)一點(diǎn)的調(diào)進(jìn)去，先調(diào)一小勺進(jìn)去，攪開了之后看看湯的濃度，不夠的話再調(diào)，芡汁一定要薄，太濃了像漿糊影響口感
14.芡汁調(diào)好后將蒜米倒入，推兩下，關(guān)火
15.最后，再訊速將肉丸倒入鍋中翻兩下出鍋即可。
以上就是糖醋丸子作法是怎么樣的的解答，由于這道菜有油炸的過程，所以會有一定程度的上火，小孩吃多了不好，一個星期做一次就好了。這一到色香味俱全的漢族菜，味道酸甜可口，相信家人一定喜歡吃的。希望對大家有幫助。
烤面筋現(xiàn)在是一種在小朋友和年輕人之間非常流行的食物，就跟辣條一樣有著非常重要的位置。每天我們都會在城市的街頭或者人流量比較多的地方，發(fā)現(xiàn)許多賣烤面筋的人，烤面筋的味道非常的好，但是因為烤面筋的作法非常的簡單，所以許多人在外面吃了烤面筋后會覺得肚子痛，那么怎么樣做才能做出好吃又衛(wèi)生的烤面筋呢？
1、高筋面粉250克，水150克左右，合成面團(tuán)，揉一會。揉好的面團(tuán)用保鮮膜包好，放在一邊30分鐘。
2、醒好的面拿出來（這個時候是很光滑的），再揉一揉，找個盆子接一些水，把面團(tuán)放進(jìn)去揉。
3、水慢慢變白了，中間那塊剩下的就是面筋。
4、洗的差不多了，換一盆水，剛才的水不要倒掉，另找一個盆子裝起來?？偣惨?到4次的樣子。這個就是最后洗剩下的面筋了。
5、.將高筋粉加水揉成表面相對光滑的面團(tuán)，分成雞蛋大小的小面團(tuán)。
6、將面團(tuán)揉成細(xì)條后，把面筋的一端夾在筷子中間，繞著筷子纏繞面筋，直到纏完為止?；蛘邔⒚鎴F(tuán)揉成細(xì)條后，插入長竹簽或筷子，切成螺旋狀。
7、往鍋內(nèi)放水，燒開后把面團(tuán)放進(jìn)去煮。煮的過程中，要不斷地攪拌，直到面團(tuán)全部浮上來后撈出，泡在冷水中即可。
8、將串好面筋的竹簽或筷子置于炭火上或烤箱內(nèi)進(jìn)行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黃即可食用。
以上就是烤面筋的作法，看著我們上面的介紹你是不是覺得很簡單啊。我們都知道烤面筋是一種非常容易上手的食物，因為它制作簡單，市場受歡迎的程度高，所以許多的小商販為了眼前的利益制作了許多不安全的烤面筋，危害了人們的身體健康。因此希望通過上面的介紹，大家都了解了烤面筋的制作過程在，這樣就可以在家做出好吃的食物了。
蔬菜的種類繁多,每種不同的蔬菜含有的營養(yǎng)成分也是不同的,沒個人的喜好也是不一樣的,所以就會有蘿卜青菜各有所愛這句話的誕生.但是這種想法是不正確的,因為我們?nèi)梭w每天所需要補(bǔ)充的營養(yǎng)不僅僅是限于一種,所以就不能是說單單的吃一種蔬菜就可以,一定要搭配食用才是最好的.
南瓜也是眾多蔬菜里的一種,外形是圓的,個頭較大有青色和黃色的兩種種類.青色的南瓜吃起來水分較多口感較好,而黃色的南瓜就比較粘稠含糖量較多.所以大家可以根據(jù)自己的喜好還選擇自己喜歡的南瓜.
用料: 1、南瓜一斤.2、糯米粉七兩左右(視南瓜所含水份的多少而增減).3、白芝麻二兩.4、白糖二兩(可依個人喜好增減).
做法: 1、南瓜去皮去瓤后洗凈切片,放沸水蒸鍋中用大火蒸約十分鐘至軟爛.
2、取出后用湯勺碾壓成泥,加入糯米粉、白糖,充分和勻成泥團(tuán),干濕度以手能拿住為準(zhǔn).
3、取適量南瓜泥團(tuán),在手心里搓成丸,再壓扁成餅狀,裹滿芝麻成餅坯,全部做完待用.
4、鍋中放油用小火燒至四成熱,下南瓜餅坯慢炸至兩面呈金黃色,逐一鏟至鍋邊壓出多余的油分. 5、裝盤后即可上桌開吃.
南瓜中含有能破壞食物中農(nóng)藥及亞硝酸鹽等有害物質(zhì)的成分,可以幫助肝、腎功能減弱的患者,增強(qiáng)其肝腎細(xì)胞的再生能力.每天食用南瓜、花菜等黃綠色蔬菜,可以減少肺癌的發(fā)病率,降低肺癌的死亡率.
降血脂特別是LDL升高是心肌梗塞的危險因子.南瓜多糖化學(xué)組成中含有大量糖醛酸,有較多的帶負(fù)電荷的酸性基因,故推測南瓜多糖可能具有類似磷脂的作用,能清除膽固醇,防止動脈硬化.此外,在生理pH下帶負(fù)電荷的南瓜多糖,可與LpL結(jié)合,并將其從動脈壁上釋放到血液,促進(jìn)對乳糜粒、VLDL的降解,防治高血壓等心血管疾病.
如上所述,南瓜不僅僅是含有豐富的對人體有益的成分而且還有很高的藥用價值.用南瓜做成的南瓜粥是一道非常好吃又有營養(yǎng)的食品,尤其是對于正在長身體的小孩子來說更加不可不吃.當(dāng)然大家要記得在食用南瓜的時候一定要記得搭配其它的蔬菜一起食用.
南瓜餅是用南瓜制成的特色產(chǎn)品，它主要是一種甜品，富含豐富的營養(yǎng)成分以及維生素和蛋白質(zhì)，南瓜餅中一些常見的淀粉以及糖類，它主要是可以解毒保護(hù)胃黏膜防治糖尿病消除致癌物質(zhì)，促進(jìn)生長發(fā)育的功效所以南瓜餅，對于人體的還是有非常多的功效的，日常生活中一般在外面的我們經(jīng)常吃的南瓜餅，但是很多人那在家中也是可以進(jìn)行制作的。
南瓜餅的制作，需要的用料以及用的方法都看簡單的，主要是用到一些南瓜還有面團(tuán)，雞蛋，可以根據(jù)自己的口味添加其他的糖分以及果醬的都可以進(jìn)行南瓜餅的制作，下面我們就簡單介紹一下南瓜餅如何進(jìn)行制作。
1.南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右(可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透)。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出;[1]
2.南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面團(tuán)不粘手為宜，不必另外加水)揉搓成團(tuán)，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘;
3.取雞蛋大小的面團(tuán)，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅。如此反復(fù)，將所有面皮和餡料用完;
4.將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻;
5.平底鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
以上就是南瓜餅的制作方法，南瓜餅這種點(diǎn)心或者是小吃時那一定要控制好油溫，應(yīng)該用中低溫進(jìn)行南瓜餅的炸制，油炸過程中油量一定要夠，日常生活中我們要注意南瓜的有非常好的功效，有解毒還要保護(hù)胃粘膜的功效，但是胃熱以及身體虛熱或者是腳氣以及上火，盡量不要進(jìn)行食用。
上班族午餐一般沒法太講究，畢竟在單位條件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的飯店吃，這種情況下就一定要重視晚餐了，否則身體的營養(yǎng)可能會跟不上，南瓜餅～的做法簡單，且營養(yǎng)非常豐富，值得推薦。
2、南瓜半個，洗凈去瓤。
3、南瓜需去皮。
4、切成小塊冷水上鍋蒸熟。
5、放涼
6、用勺子把蒸熟的南瓜塊壓成泥。
7、放入糯米面，適量白砂糖（不喜歡太甜可以不放，因為要放豆沙餡也是甜的）。
8、揉成面團(tuán)。
9、準(zhǔn)備好豆沙餡
10、揉成雞蛋黃大小的球待用。
11、取一塊面先弄成球狀，再拍扁。
12、把豆沙餡放入，包起來。
13、倒扣過來，像饅頭一樣。
14、再用牙簽按出印兒。
15、插上枸杞當(dāng)?shù)?/p>
16、全部包好后放在刷好油的替上，冷水下鍋，開鍋后計時，蒸20分。
17、稍微悶兩三分鐘，開鍋，晾涼后取出。
18、擺盤～
19、漂亮吧～
南瓜餅～的做法你學(xué)會了嗎？假期一個人在家一定不要吃外賣，花點(diǎn)時間做做菜，好好養(yǎng)養(yǎng)自己的胃吧。
在我們的記憶中面條都是白白的，有著時候因為參雜了一些雜糧，面條會變得有些暗淡。但是隨著人們思維的開動，各種顏色的面條都已經(jīng)出現(xiàn)了在我們的生活中。彩色面條不僅可以促進(jìn)人們的食欲，而且還會讓面條的營養(yǎng)價值提升，為人體提供更多的營養(yǎng)。其實說起來，彩色面條最受小朋友的喜歡。因為我比較喜歡吃南瓜，那么下面我們就來給大家介紹南瓜面的做法，黃色的面條不僅顏色佳，味道也變得非常的好哦。
材料：南瓜泥200克、面粉380克、鹽2克
南瓜面的做法
1、南瓜蒸熟后，壓成泥，再將所有材料混合均勻，揉成團(tuán)。
2、將面團(tuán)分成兩塊，搟成片狀（盡量搟薄，否則容易磨損機(jī)器），再放入面條機(jī)壓面口，用一檔過三次，再對疊后，改用三檔過三次，其間如果面條如果比較濕潤了，就在上面均勻的刷一層干粉，防止粘連，我喜歡吃厚點(diǎn)的面條，所以三檔過完后就可以了，喜歡簿點(diǎn)的可以再用四檔，五檔過過。
3、面條壓到自己想要的厚度后，放入切面口，切出面條，面條切好后，均勻的撒上干粉，防止粘連，南瓜面條就做好啦！
4、一次可以多做點(diǎn)，吃不完的，用保鮮袋密封，放冷凍室，吃的時候拿出來直接煮就OK了。
南瓜的營養(yǎng)價值高，含有非常高的蛋白質(zhì)和維生素，對于便秘和肥胖有著非常好的效果，因此在我們的日常生活中，南瓜是非常受歡迎的家常菜肴。南瓜面顏色明黃，不管是冬天還是炎熱的夏天都非常刺激味蕾。讓小孩吃飯已經(jīng)成為了許多家庭的難題，南瓜面條就能解決這個問題哦。南瓜面的做法簡單并且非常容易消化，大家可以試一試哦。
紅薯中含有大量的膳食纖維，冬季經(jīng)常吃紅薯具有減肥的作用，尤其是平時有便秘的人，是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┘t薯，可以有效的緩解便秘的發(fā)生，紅薯的做法也是很多的，紅薯不僅可以直接食用，而且還可以和南瓜搭配起來，制作成紅薯南瓜餅，不僅味道美味，營養(yǎng)也是很豐富的，那紅薯南瓜餅怎么做好吃呢?
紅薯南瓜餅怎么做好吃?
1.準(zhǔn)備所有材料。
2.南瓜、紅薯去皮，切小塊，放鍋中蒸熟。
3.取出南瓜壓成泥。
4.趁熱加入糯米粉，揉成軟的面團(tuán)。(糯米粉不要一次加完)
5.紅薯盛出，加入紅糖、黃油。
6.趁熱拌均勻。
7.面團(tuán)分成小劑子。
8.按扁，包入紅薯餡，收口捏緊。
9.沾點(diǎn)芝麻，按扁。依次做好全部。
10.鍋中放適量油，燒溫?zé)帷?/p>
11.放入南瓜餅，小火煎至金黃。
12.翻面煎至金黃。
小貼士
1、和面時，糯米粉不要一次加完，以免太干。
2、紅薯餡放冰箱冷藏一下，就很好包了。
3、煎南瓜餅時，不要急著翻面。
吃紅薯的好處
1.預(yù)防便秘
紅薯是一種潤腸便秘的良好食物，這主要得益于其中含有的豐富的膳食纖維，研究表明，白地瓜所含纖維相當(dāng)于米面的10倍，因而其可以幫助加快消化道蠕動，進(jìn)而有助于排便，從而緩解便秘癥狀。
2.保護(hù)眼睛
紅薯當(dāng)中富含胡蘿卜素，而胡蘿卜素又可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，因而紅薯能為人體提供豐富的維生素A，對于維持人體正常的視覺功能十分有幫助，同時還可以預(yù)防夜盲癥。
3.有益心臟
除了以上我們提到的紅薯富含胡蘿卜素以及維生素之外，其還含有鉀元素以及的葉酸，這些成分是保護(hù)心血管的重要成分，其中鉀元素有助于人體保持體液酸堿性，維持正常的血壓和心臟功能，所以，常吃紅薯對于心血管疾病的預(yù)防是不錯的。
4.有助減肥
紅薯減肥，可能不少人會疑惑，因為它是屬于淀粉類食物，應(yīng)該會增肥才是，而實際并非如此，紅薯其實是一種不錯的減肥食物，除了我們上面所說的通便功效之外，它的熱量其實很低，100克紅薯所含脂肪僅僅是大米的四分之一，此外，它還具有阻擾糖類變脂肪的作用，因而具有糖尿病的作用。
5.抗癌作用
研究表明，紅薯當(dāng)中含有“去氧表雄酮”這一成分，是預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌的有效成分，所以常吃紅薯，也是具有一定的抗癌作用的。
寶寶剛出生到6個月左右一般都是吃母乳或者是只吃配方奶粉，但是其實在寶寶6個月左右就可以開始給寶寶添加一些適合的輔食了。這樣的話還會增加寶寶的營養(yǎng)，達(dá)到營養(yǎng)均衡，促進(jìn)寶寶生長發(fā)育的效果。不過有一些家長感到非常擔(dān)心，也感到手足無措不知道該給寶寶吃什么，今天好好來介紹這款寶寶吃的南瓜餅怎么做的吧。
材料
主料：帶皮帶籽南瓜800g
輔料：糯米粉240g左右 豆沙餡適量
調(diào)料：白芝麻適量 黃油少許
做法
1、南瓜去籽洗凈，切大塊放入蒸鍋蓋蓋;
2、大火蒸開鍋，轉(zhuǎn)中小火蒸10-15分鐘，開鍋蓋用筷子插入南瓜中，南瓜肉很容易就被戳透即可關(guān)火略微晾涼;
3、涼到不燙手的南瓜塊，去掉皮，放入食物料理機(jī)中打爛，也可以直接用手抓爛;
4、加入糯米粉，用手抓勻制成南瓜面團(tuán);
5、取一塊南瓜面團(tuán)(大小根據(jù)自己想要南瓜餅的大小而定)，按扁后中間填入豆沙餡;
6、慢慢收口，并輕輕滾圓，再略微按扁;
7、平底鍋燒熱轉(zhuǎn)小火，放入黃油輕輕晃動鍋?zhàn)?
8、南瓜餅入鍋前表面裹上白芝麻，用手指輕輕撲掉多余的芝麻;
9、將餅放入鍋中，小火煎到一面金黃再翻面煎黃即可。
1、保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化。
2、降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。
3、南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。
南瓜餅其實不僅對寶寶來說，對老年人、我們成年人吃也是非常不錯的，它可以作為餐前的一道甜品，也可以當(dāng)做休閑零食。寶寶適當(dāng)添加輔食也是十分正確的做法，但是給寶寶吃的一定要注意清淡，不能油膩了，否則孩子容易腹瀉、拉肚子，這是十分不好的后果。
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