黃金南瓜餅
老人養(yǎng)生餅。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經進入大眾百姓視野，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經過搜集和處理，為您提供黃金南瓜餅，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
相信我們很多人看到黃金南瓜餅的做法就會被她的名字深深的吸引，的確，這是一種非常不錯的南瓜餅，很多人的一致好評，無論是男女老少都特別喜歡，這種食物適合很多人吃，相信很多女性朋友都想進一步的去了解一下，下面就讓我們一起了解一下黃金南瓜餅的做法有哪些吧。
做法一：
原料 熟南瓜200g、雞蛋1個、面包渣50g、面粉50g、煮青豆10g、炸土豆絲10g、漬紫菜絲10g。 調料 鹽2g、胡椒粉0.4g、糖1g。
制法 將南瓜熟制后用刀具制成泥，加入鹽、胡椒粉、糖、雞蛋攪拌均勻，再將南瓜泥攪勻后制成餅狀。將南瓜餅蘸上面粉，拖蛋液蘸面包渣后煎至金黃色后即可裝盤，盤邊配炸好的土豆絲、漬紫菜絲煮青菜等配菜。
煎南瓜餅時，油的溫度在180℃左右快速煎至上色，然后可用烤箱稍烤熟透即可。
做法二：
把南瓜去皮去子,直接上籠蒸.蒸爛,取出,搗爛.最好是能把,南瓜里的水控控干!然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也沒計算.反正就是加到面團不沾手,盆光,面光.取一小塊,像包湯團差不多,加入豆沙,稍稍壓扁,裹上芝麻.入鍋煎!(應該是炸出來的,但是自己家里嘛,一切以生活為主,我就用煎的了!呵呵,省油!)簡單吧!如果嗜甜,可以在和面的時候加糖,或蜂蜜.喜歡奶香味的,也可以加點牛奶.反正,自己怎么喜歡就怎么弄吧!
: 原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙餡50g。 制作：
①將南瓜去皮洗凈切片,上籠蒸酥,乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。
②豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。
③鍋內注入清油,待油溫升至120℃時,把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸,至南瓜餅膨脹,撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發(fā)脆時即好。
黃金南瓜餅的做法我們還需要的實驗中不斷地去嘗試，才能做出來更加美味的南瓜餅，到時我們就可以不必再去超市買，就可以自己制作，大家不妨都去嘗試一下吧，美味的黃金南瓜餅一定是你的最愛，趕快去學習一下吧。
Ys630.com相關知識
蔬菜的種類繁多,每種不同的蔬菜含有的營養(yǎng)成分也是不同的,沒個人的喜好也是不一樣的,所以就會有蘿卜青菜各有所愛這句話的誕生.但是這種想法是不正確的,因為我們人體每天所需要補充的營養(yǎng)不僅僅是限于一種,所以就不能是說單單的吃一種蔬菜就可以,一定要搭配食用才是最好的.
南瓜也是眾多蔬菜里的一種,外形是圓的,個頭較大有青色和黃色的兩種種類.青色的南瓜吃起來水分較多口感較好,而黃色的南瓜就比較粘稠含糖量較多.所以大家可以根據自己的喜好還選擇自己喜歡的南瓜.
用料: 1、南瓜一斤.2、糯米粉七兩左右(視南瓜所含水份的多少而增減).3、白芝麻二兩.4、白糖二兩(可依個人喜好增減).
做法: 1、南瓜去皮去瓤后洗凈切片,放沸水蒸鍋中用大火蒸約十分鐘至軟爛.
2、取出后用湯勺碾壓成泥,加入糯米粉、白糖,充分和勻成泥團,干濕度以手能拿住為準.
3、取適量南瓜泥團,在手心里搓成丸,再壓扁成餅狀,裹滿芝麻成餅坯,全部做完待用.
4、鍋中放油用小火燒至四成熱,下南瓜餅坯慢炸至兩面呈金黃色,逐一鏟至鍋邊壓出多余的油分. 5、裝盤后即可上桌開吃.
南瓜中含有能破壞食物中農藥及亞硝酸鹽等有害物質的成分,可以幫助肝、腎功能減弱的患者,增強其肝腎細胞的再生能力.每天食用南瓜、花菜等黃綠色蔬菜,可以減少肺癌的發(fā)病率,降低肺癌的死亡率.
降血脂特別是LDL升高是心肌梗塞的危險因子.南瓜多糖化學組成中含有大量糖醛酸,有較多的帶負電荷的酸性基因,故推測南瓜多糖可能具有類似磷脂的作用,能清除膽固醇,防止動脈硬化.此外,在生理pH下帶負電荷的南瓜多糖,可與LpL結合,并將其從動脈壁上釋放到血液,促進對乳糜粒、VLDL的降解,防治高血壓等心血管疾病.
如上所述,南瓜不僅僅是含有豐富的對人體有益的成分而且還有很高的藥用價值.用南瓜做成的南瓜粥是一道非常好吃又有營養(yǎng)的食品,尤其是對于正在長身體的小孩子來說更加不可不吃.當然大家要記得在食用南瓜的時候一定要記得搭配其它的蔬菜一起食用.
紅薯中含有大量的膳食纖維，冬季經常吃紅薯具有減肥的作用，尤其是平時有便秘的人，是可以適當的吃一些紅薯，可以有效的緩解便秘的發(fā)生，紅薯的做法也是很多的，紅薯不僅可以直接食用，而且還可以和南瓜搭配起來，制作成紅薯南瓜餅，不僅味道美味，營養(yǎng)也是很豐富的，那紅薯南瓜餅怎么做好吃呢?
紅薯南瓜餅怎么做好吃?
1.準備所有材料。
2.南瓜、紅薯去皮，切小塊，放鍋中蒸熟。
3.取出南瓜壓成泥。
4.趁熱加入糯米粉，揉成軟的面團。(糯米粉不要一次加完)
5.紅薯盛出，加入紅糖、黃油。
6.趁熱拌均勻。
7.面團分成小劑子。
8.按扁，包入紅薯餡，收口捏緊。
9.沾點芝麻，按扁。依次做好全部。
10.鍋中放適量油，燒溫熱。
11.放入南瓜餅，小火煎至金黃。
12.翻面煎至金黃。
小貼士
1、和面時，糯米粉不要一次加完，以免太干。
2、紅薯餡放冰箱冷藏一下，就很好包了。
3、煎南瓜餅時，不要急著翻面。
吃紅薯的好處
1.預防便秘
紅薯是一種潤腸便秘的良好食物，這主要得益于其中含有的豐富的膳食纖維，研究表明，白地瓜所含纖維相當于米面的10倍，因而其可以幫助加快消化道蠕動，進而有助于排便，從而緩解便秘癥狀。
2.保護眼睛
紅薯當中富含胡蘿卜素，而胡蘿卜素又可轉變?yōu)榫S生素A，因而紅薯能為人體提供豐富的維生素A，對于維持人體正常的視覺功能十分有幫助，同時還可以預防夜盲癥。
3.有益心臟
除了以上我們提到的紅薯富含胡蘿卜素以及維生素之外，其還含有鉀元素以及的葉酸，這些成分是保護心血管的重要成分，其中鉀元素有助于人體保持體液酸堿性，維持正常的血壓和心臟功能，所以，常吃紅薯對于心血管疾病的預防是不錯的。
4.有助減肥
紅薯減肥，可能不少人會疑惑，因為它是屬于淀粉類食物，應該會增肥才是，而實際并非如此，紅薯其實是一種不錯的減肥食物，除了我們上面所說的通便功效之外，它的熱量其實很低，100克紅薯所含脂肪僅僅是大米的四分之一，此外，它還具有阻擾糖類變脂肪的作用，因而具有糖尿病的作用。
5.抗癌作用
研究表明，紅薯當中含有“去氧表雄酮”這一成分，是預防結腸癌和乳腺癌的有效成分，所以常吃紅薯，也是具有一定的抗癌作用的。
南瓜餅是用南瓜制成的特色產品，它主要是一種甜品，富含豐富的營養(yǎng)成分以及維生素和蛋白質，南瓜餅中一些常見的淀粉以及糖類，它主要是可以解毒保護胃黏膜防治糖尿病消除致癌物質，促進生長發(fā)育的功效所以南瓜餅，對于人體的還是有非常多的功效的，日常生活中一般在外面的我們經常吃的南瓜餅，但是很多人那在家中也是可以進行制作的。
南瓜餅的制作，需要的用料以及用的方法都看簡單的，主要是用到一些南瓜還有面團，雞蛋，可以根據自己的口味添加其他的糖分以及果醬的都可以進行南瓜餅的制作，下面我們就簡單介紹一下南瓜餅如何進行制作。
1.南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右(可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透)。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出;[1]
2.南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面團不粘手為宜，不必另外加水)揉搓成團，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘;
3.取雞蛋大小的面團，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅。如此反復，將所有面皮和餡料用完;
4.將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻;
5.平底鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
以上就是南瓜餅的制作方法，南瓜餅這種點心或者是小吃時那一定要控制好油溫，應該用中低溫進行南瓜餅的炸制，油炸過程中油量一定要夠，日常生活中我們要注意南瓜的有非常好的功效，有解毒還要保護胃粘膜的功效，但是胃熱以及身體虛熱或者是腳氣以及上火，盡量不要進行食用。
上班族午餐一般沒法太講究，畢竟在單位條件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的飯店吃，這種情況下就一定要重視晚餐了，否則身體的營養(yǎng)可能會跟不上，南瓜餅～的做法簡單，且營養(yǎng)非常豐富，值得推薦。
2、南瓜半個，洗凈去瓤。
3、南瓜需去皮。
4、切成小塊冷水上鍋蒸熟。
5、放涼
6、用勺子把蒸熟的南瓜塊壓成泥。
7、放入糯米面，適量白砂糖（不喜歡太甜可以不放，因為要放豆沙餡也是甜的）。
8、揉成面團。
9、準備好豆沙餡
10、揉成雞蛋黃大小的球待用。
11、取一塊面先弄成球狀，再拍扁。
12、把豆沙餡放入，包起來。
13、倒扣過來，像饅頭一樣。
14、再用牙簽按出印兒。
15、插上枸杞當蒂
16、全部包好后放在刷好油的替上，冷水下鍋，開鍋后計時，蒸20分。
17、稍微悶兩三分鐘，開鍋，晾涼后取出。
18、擺盤～
19、漂亮吧～
南瓜餅～的做法你學會了嗎？假期一個人在家一定不要吃外賣，花點時間做做菜，好好養(yǎng)養(yǎng)自己的胃吧。
南瓜餅的做法
菜譜原料：南瓜，糯米粉，豆沙，油。
1、首先我們需要做的就是將南瓜放在蒸屜里面去蒸，大火蒸十五分鐘，蒸熟后待涼，用勺子壓成泥。
2、在蒸好的南瓜中加入適量的糯米粉，揉成面團(注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要試著一點一點加，否則面太稀了就沒法做了，剩下的南瓜泥可做南瓜粥)。
3、豆沙餡做成球，取適量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包湯圓一樣包入豆沙餡，糯米面很軟，在手上捏就行了。
4、平底鍋倒一薄層油，包好餡的糯米球在手掌上按扁，放入鍋里，小火煎一小會兒，翻面繼續(xù)煎。
5、南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，煎好后裝盤，南瓜餅即成。
菜譜原料：糯米粉1杯，粘米粉1杯，南瓜泥1杯，開水1/4杯，豆沙若干。
1、南瓜洗凈切成小塊，蒸30分鐘至熟，待涼后用攪拌機(blender)打爛，倒入布口袋，擠去水份，制成南瓜泥。
2、將南瓜泥混入糯米粉、粘米粉中，再加開水，攪拌揉勻，揉成柔軟均勻的南瓜面團，醒10分鐘。
3、再將南瓜面團分成小塊，壓扁作皮，包上豆沙作餡，拍成厚約1cm小圓餅。旺火蒸15分鐘，南瓜餅即成。
菜譜原料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙餡50g。
1、將南瓜去皮洗凈切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油拌勻，揉和成南瓜餅皮坯。
2、豆沙搓成圓的餡心，取南瓜餅坯搓扁包上餡，壓成圓餅。
3、鍋內注入清油，待油溫升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發(fā)脆時即可。
菜譜原料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
1、將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加蜂蜜、面粉、糯米粉，和成軟軟的南瓜面團，先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。
2、鍋內加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。
做飯并不是困難的事情，只要學會這道蓮蓉南瓜餅，輕輕松松征服家人的味蕾，這道菜肴通過清蒸的方式，就能夠讓食客們感受到食材的鮮美，調料可根據自己的口味添加，烹飪出屬于自己的菜肴。
2、把稱好的糯米粉和面粉撹拌均衡，把南瓜泥分三次放入糯米粉里開始和面，（我是用筷子攪拌的差不多才用手和的，因為怕燙）
3、第二次加南瓜泥
4、第三次加南瓜泥
5、和好的面盆是很干凈的。
6、開始煎了，我是用廚房稱好每一個是65克。
7、下鍋就要壓餅形了，不要等。
8、不會生熟的話，南瓜餅起個大泡泡就表示熟 了
9、起泡就可以起鍋了
10、成品。大功告成。很簡單的。
在外吃飯易影響健康，希望大家能夠盡量自己在家做飯，蓮蓉南瓜餅的做法很簡單，在享受美食的同時保證健康。
油炸南瓜餅是一道極為家常的菜譜，許多人都知道做，而且它非常容易下飯，使用的食材也不多，營養(yǎng)價值不可估量，它能夠搭配主食一起食用，也可以為身體提供多種營養(yǎng)，下飯的好菜譜你可一定要學會哦！
2、蒸熟的南瓜趁熱放入白糖攪拌
3、南瓜泥攪拌的越稀越好
4、南瓜泥稍微涼透一些，放入糯米粉
5、揉成面團，不沾手不沾盆即可
6、取適量做成餅狀
7、用一個盤子裝適量面包糠，把做好的南瓜餅放在面包糠上，整個南瓜餅均勻沾上面包糠即可
8、依次做好的南瓜餅（可以做的薄一些，更容易炸熟）
9、鍋里倒入適量的油燒至六成熱
10、放入南瓜餅小火慢炸（一定小火慢炸，不能著急哦）
11、炸至兩面金黃撈出
12、成品圖
13、成品圖
14、成品圖
油炸南瓜餅做好之后，一定要趁熱吃，因為冷了就會影響味道、口感，提醒大家冬季多做這道菜，讓你的飯桌增添更多美好的東西。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《黃金南瓜餅》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/laorenyangshengbing/">老人養(yǎng)生餅”專題。
