抹茶曲奇餅的做法有哪些
養(yǎng)生的茶有哪些。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動延生！養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《抹茶曲奇餅的做法有哪些》，僅供您在養(yǎng)生參考。
曲奇餅干，相信大家都知道，而人們現(xiàn)在也經(jīng)常吃到這個曲奇餅，小孩子特別喜歡吃曲奇餅，因?yàn)轱灨上阆愦啻嗟?，而我們知道曲奇餅的口味也有多種，小孩子們經(jīng)常吃的草莓味，香芋味，香蕉味，蘋果味等各種各樣的味道都是可以制作曲奇餅的，而用抹茶也可以做出曲奇餅來，那么這個抹茶味的曲奇餅是如何做的呢?
很多人對抹茶曲奇餅干的做法并不是很清楚，因此在選擇它的時候，也是要注意不能隨意的進(jìn)行，要先了解他的制作方式，使得制作的時候，能夠輕松的搞定。
抹茶曲奇餅干的做法：
食材明細(xì)：低筋面粉190g、黃油130g、細(xì)砂糖25g、糖粉35g、雞蛋一個、抹茶粉10g。
1. 軟化的黃油加25g細(xì)砂糖，35g糖粉攪打膨松。
2. 分次加入雞蛋液，每一次都要使雞蛋液完全吸收進(jìn)黃油中。
3. 攪勻的黃油蛋液，很蓬松，很輕盈。
4. 低粉和抹茶粉混合均勻，過篩到步驟3中的黃油蛋液中。
5. 切拌均勻，成團(tuán)(不要使勁揉搓以免出筋)。
6. 裝入裱花袋中，用菊花裱花嘴，擠出自己喜歡的形狀。烤箱預(yù)熱190度，中層，10分鐘左右即可?？竞煤蠓趴炯苌献匀涣罌觯缓竺芊獗４?。
抹茶曲奇餅做法小貼士
1、曲奇烤制時間短，容易烤糊，最后幾分鐘一定要在旁邊看著，烤到自己喜歡的上色程度后即可拿出來。特別是如果制作巧克力曲奇，在烤至過程中顏色變化不明顯，需要小心火候，別烤過頭。
2、如果制作巧克力口味曲奇，建議用25g——30g之間的可可粉量，總分量保持在200g即可。但不建議可可粉放得過多，如果超過30克，會讓曲奇口感帶苦澀。
3、如果室溫比較低，黃油很可能會因?yàn)榈蜏啬潭姑婧兊酶捎?，難以從裱花袋里擠出。遇到這種情況，可以多添加一些雞蛋液，使面糊比較容易擠出。但還是建議在室溫稍高，黃油軟化徹底的情況下制作哈。
以上介紹了抹茶味曲奇餅的做法，其實(shí)做法沒有我們想象的那么難，關(guān)鍵是曲奇餅做出來很受人們的喜愛，也有營養(yǎng)，里面添加的成分也是各種粗糧雜食，總之對身體的好處特別的多，自己在制作過程中所用到的材料一定不能偷工減料的，這樣制作出來的曲奇餅會不好吃，記住了。
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家常菜就是要讓人有家的味道，可可曲奇餅干和抹茶曲奇餅干是一道家鄉(xiāng)味十足的菜肴，做法簡單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌，一家人做在一起品嘗這道菜，這就是家的味道，餐桌上笑聲不斷，幸福的味道也莫過于此。
2、用電動打蛋器打發(fā)黃油（黃油需要提前軟化）
3、打發(fā)后的黃油倒入砂糖，接著打發(fā)
4、糖和黃油打發(fā)融合之后，加入蛋液。（分兩次加入）
5、蛋液和黃油完全融合后篩入低筋面粉
6、刮刀把面粉和黃油翻均勻，分成兩份。放入可可粉
7、另一份放入抹茶粉
8、攪拌均勻后，裝入裱花袋。烤盤鋪上硅油紙。烤箱預(yù)熱180度，烤15分鐘左右
9、烤好之后，待涼。
10、美味的曲奇餅干就做好了。
我們并非完全否定在外吃飯的好處，但它有很多不足之處，可可曲奇餅干和抹茶曲奇餅干的做法很簡單，而且也比較健康。
社會的高速發(fā)展，人們越來越忙于工作，在平常的生活中很少會吃飯，加班加點(diǎn)的投入到工作中，殊不知這樣會嚴(yán)重摧殘自己的身體，在這種情況下，唯有吃一些干糧臨時填飽一下肚子，抹茶曲奇餅干就是一個不錯的選擇，抹茶曲奇餅干的做法大全是以面粉，黃油為主料，抹茶為輔料制作而成，接下來讓我們具體來看一下關(guān)于抹茶曲奇餅干的做法大全。
做法一：
食材：
低筋面粉200克黃油130克
方法/步驟：
1把黃油加熱軟化后倒入糖，攪拌均勻，用打蛋器把黃油打發(fā)。分2、3次，倒入雞蛋，繼續(xù)用打蛋器攪拌均勻，做成黃油糊。
2把低筋面粉和抹茶粉過篩，倒入剛才的黃油糊中。
3再用刮刀把面粉和黃油糊拌勻，做成抹茶曲奇面糊。
4準(zhǔn)備好裱花袋、油紙。
5把曲奇面糊倒入裱花袋。
6在油紙上擠出花紋，第一次擠花紋，感覺還不錯哈！
7放進(jìn)烤箱中層，上下火190度，10分鐘左右，注意觀察曲奇，表面金黃色即可出爐
做法二：
做了這次抹茶曲奇，擠曲奇的時候，顏色是深綠，只是不知道經(jīng)過烘烤，還會不會這般好看！
出爐后的顏色淡了一些，但仍是我喜歡的顏色。抹茶的清新香氣遮蓋了黃油的濃濃奶香，不喜歡黃油味的朋友不妨一試！
其它口味普通難度1小時時間烘焙工藝
食材明細(xì)
低粉 80克 抹茶粉 10克 黃油 50克 蛋液 30克 白砂糖 20克 糖粉 20克
制作步驟：
1. 黃油切小塊，室溫軟化；低粉、抹茶粉混合過篩備用。
2. 低粉、抹茶粉混合過篩備用。
3. 蛋液，白砂糖、糖粉
4. 軟化好的黃油用電動打蛋器低速攪打幾下，加入白砂糖和糖粉。
5. 分次加入蛋液，每一次加入后，都要徹底攪打均勻再加下一次。
6. 打至蓬松、呈羽毛狀。切記不可攪打過度，整個過程控制在5分鐘之內(nèi)。攪打過度也會影響花紋。
7. 加入過篩的粉類
8. 用橡皮刮刀切拌均勻，面團(tuán)濕潤、無干粒即可。
9. 將拌好的面糊裝入裱花帶。
10. 烤盤鋪錫紙，將曲奇擠入烤盤，中間留出空隙。
11. 烤箱預(yù)熱，175度，中層上下火，15分鐘左右，表面上色即可。
12. 真是最后的邊角料，擠了幾個小菊花，挺可愛的吧。
以上列舉了兩種關(guān)于抹茶曲奇餅干的做法大全，感興趣的人們也可以嘗試著做一做，第一種做不好那就做第二種，兩種都做不好可以去請教一下有經(jīng)驗(yàn)的人們，只要有耐心，而且有求知欲望，總會有成功的時候，另外在餅干烘烤的過程，一定要謹(jǐn)慎小心，因?yàn)楝F(xiàn)在存在很多的人不注意廚房安全導(dǎo)致火災(zāi)，因此在此過程中一定要耐心等候。
這是一道能夠宴客的佳肴，抹茶奶香曲奇餅干非常有營養(yǎng)，而且具有健脾胃、清熱解毒的功效，能夠幫助人體排除毒素，在做抹茶奶香曲奇餅干的時候沒有太大限定，如果能夠放入冰箱幾個小時，再取出來味道會更好，提議大家在夏季做這道菜，可以幫助降暑消熱。
2、黃油融化加糖粉加鹽。
3、用打蛋器低速攪拌均勻3分鐘左右，將黃油打發(fā)細(xì)膩，看不見糖粉，這一步很重要黃油打發(fā)得好對后面擠曲奇花兒方便。
4、打好的黃油應(yīng)該是這樣的，談奶油溫?zé)嵋幌路秩渭尤氲近S油中去，采用邊加邊打的形式。
5、這是打好的黃油混合物。
6、加入過撒的抹茶粉繼續(xù)低速攪拌均勻，看不見抹茶粉。
7、用橡皮刮刀將四周的抹茶粉弄干凈。
8、這是攪拌均勻的混合物。
9、開始加入低筋粉低取三分之一的低筋粉進(jìn)黃油混合物中攪拌均勻，再加低筋粉翻拌均勻，重復(fù)三次。
10、翻拌均勻的混合物是這樣的，很細(xì)膩的。
11、開始制作曲奇餅干了，裱花袋一個，大號的裱花嘴一個，裱花嘴放進(jìn)裱花袋套在量杯上把面團(tuán)放進(jìn)去。
12、擠出自己喜歡的圖案在烤盤紙上。
13、烤箱預(yù)熱180°時間10分鐘。
14、預(yù)熱完畢設(shè)烤箱180°時間20分鐘，看到里面上色滿意時曲奇餅干也好了。
15、裝飾一下是不是萌萌噠！上面的料可以擠35塊曲奇餅干。
16、再來一張照片看看！
17、放大的曲奇餅干看看就有食欲萌萌噠！
這就是抹茶奶香曲奇餅干的做法，非常簡單，你學(xué)會了嗎？在做這道菜的時候，只需要注意火候，可以根據(jù)個人口味添加調(diào)味品。
曲奇餅是由香港傳入，主要是一些蛋糕的餅干，手工進(jìn)行制作，也是最受歡迎的食品之一，很多人在家中自己制作美味的曲奇餅，曲奇餅干性質(zhì)比較爽口而且具有很好的口感，同時自己制作呢更代表了一種兒誠心誠意，和去尊重別人，曲奇餅自己進(jìn)行食用還是去送人都是很好的佳品，所以呢下面我們簡單介紹一下曲奇餅的制作方法。
具體怎么制作曲奇餅方法是非常簡單的，準(zhǔn)備的食材也是非常簡單在日常生活中也是我們常見的食材，同時那曲奇餅干制作時一定要注意一定要注意選材上的干凈衛(wèi)生。同時曲奇餅也要進(jìn)行良好的飲食搭配。
食材準(zhǔn)備
黃油：120g、糖粉：40g 、細(xì)砂糖：30g、鹽：1/4小匙 、雞蛋：一小個 、
牛奶： 15ml 、奶粉：15g、低筋面粉：120g 、杏仁粉：50g、香草精：5ml
工具準(zhǔn)備
量匙、電動打蛋器、橡皮刀、裱花嘴、裱花袋、心形圓形模、烤箱。
制作步驟
1.將室溫軟化的黃油在大盆里打發(fā)，分次加入細(xì)砂糖、糖粉、鹽，繼續(xù)打至糖溶解。
2.分次加入蛋液和牛奶，用電動打蛋器攪拌均勻。
3.面粉、奶粉、杏仁粉過篩后，一點(diǎn)點(diǎn)加入，均勻攪拌。
4.加入香油精、葡萄干均勻攪拌。
5.烤盤鋪上油紙，裱花或蓋模把曲奇定型。
6.放入預(yù)熱180℃烤箱，大概烤15分鐘，具體還需看情況而定
以上就是曲奇餅具體制作方法，主要是按照步驟進(jìn)行加入各種蛋液或者是牛奶一起的。不要提前進(jìn)行加入。同時將糖分加入面粉事那要攪拌均勻后充分額，不要太用力進(jìn)行攪拌，可以加入一些少許的糖份逐步加入清水，在烤箱里烤熱之后可以進(jìn)行使用，曲奇餅還是要進(jìn)行正確的制作方法才能制作出美味可口的餅干。
食品安全問題在我國一直是個大問題，隨著地溝油等問題的曝光，越來越多人開始從在外吃飯轉(zhuǎn)向自己在家做飯，這樣吃著才放心，抹茶蔓越莓曲奇餅干的做法簡單，能有效避免吃到地溝油等，保證自身及家人的健康。
2、加入糖粉攪拌均勻。
3、加入雞蛋液，2tsp的量，攪拌至略微發(fā)白的程度。
4、接著將蔓越莓切成小顆粒加入其中，攪勻。
5、然后加入過篩后的低筋面粉、抹茶粉，攪拌均勻。
6、攪拌至無干粉狀態(tài)即可，不需要過度揉面的。
7、面團(tuán)包裹上保鮮膜，放入模具中整形，然后放進(jìn)冰箱冷凍一小時。
8、烤箱預(yù)熱180度，取出面團(tuán)切成薄厚基本一致的小塊，約6mm寬，不要切的太薄了！放入烤箱中上層，烤18分鐘即可。
9、待餅干完全冷卻后密封保存就行了。
一道簡單的家常菜只需十幾分鐘的時間，抹茶蔓越莓曲奇餅干這道菜好學(xué)易做，準(zhǔn)備好需要的食材，就可以制作出美味。
忙碌了一天到家做一頓合口的飯菜，何嘗不是對自己的補(bǔ)償，慢慢幸福感悠然而生。抹茶小兔子曲奇餅干的做法不繁瑣，只需要清洗食材，簡單改刀即可，這道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的幾分鐘關(guān)火出鍋。
2、黃油切塊室溫軟化，也可以用吹風(fēng)機(jī)吹一下，化得快點(diǎn)。
3、分三次加入白糖拌勻
4、加入雞蛋黃攪拌均勻
5、面粉過篩
6、把黃油放進(jìn)去攪拌
7、揉成團(tuán)，平均分成兩份，每份184克
8、取其中一份加入抹茶
9、揉勻
10、另一半分出兩個20克做兔子耳朵
11、把兩個20克的面團(tuán)搟成23cm長，一厘米寬的長條。剩下的搟成橢圓長條23厘米長做兔子的臉。綠色的面團(tuán)搟成23厘米#23厘米.用油紙鋪在上面翻過來，輕輕拿走硅膠砧板。再放入冰箱冷凍10分鐘定型
12、開始拼裝了，切三條7mm的長條鋪在兔子頭上中間
13、再把兩條黃色的耳朵放兩邊壓緊，不要有縫隙。然后再剪兩條寬7mm的綠色長條放在兩側(cè)壓緊
14、把剩下的綠色面皮用油紙包裹在小兔外面，包緊。放冰箱冷凍20分鐘再冷藏20分鐘。
15、拿出來切5mm厚一片。
16、烤盤放油紙，擺好
17、用筷子蘸水，再把黑芝麻粘上去，放預(yù)熱170℃的烤箱烤15分鐘，烤8分鐘時鋪錫紙加蓋防止烤胡。
18、是不是萌萌噠！
能夠擁有健康的身體是一種福氣，抹茶小兔子曲奇餅干的做法簡單，是很多人偏愛的一道菜譜。
吃對于一個人來說，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學(xué)一下如何做好花生曲奇餅。
2.1打發(fā)的黃油里分次倒入打散的雞蛋,繼續(xù)用打蛋器攪打，直到黃油和雞蛋完全融合；
3.2加入糖粉混合,繼續(xù)打發(fā),到顏色稍變淺，體積膨松。
4.1把面粉倒入混合好的花生黃油里；
5.2在黃油里倒入花生醬,再攪打，使花生醬和黃油徹底混合均勻；
6.用橡皮刮刀輕輕攪拌，成為均勻的餅干面糊；
7.把面糊倒在案板上，用手搓成直徑約2.5CM的長條。
8.將長條放進(jìn)冰箱的冷凍室中,冷凍一個小時以上，從冰箱中拿出；
9.把凍硬的長條用刀切成厚度約0.8CM的小圓片,放在烤盤上,預(yù)熱180度,烤箱中層，約15分鐘。
大家看了小編的介紹，是不是對這花生曲奇餅非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
飯店所使用的可能并不是健康的食材，畢竟這需要花費(fèi)更多的金錢，而自己做的菜肴則不然，我們可以挑選一些健康營養(yǎng)的食材，巧克力曲奇餅的做法非常簡單，是很多家庭餐桌上特別常見的一種菜式。
2、將烤箱調(diào)到發(fā)酵功能，把黃油放入烤箱十分鐘左右，讓黃油融化
3、融化黃油的時候?qū)㈠a箔紙鋪在烤盤上
4、融化黃油的時候，將三能7092號裱花嘴套在三能的裱花袋上
5、將雞蛋和糖粉同時放入融化的黃油中
6、用電動打蛋器將黃油糖粉和雞蛋的混合物打發(fā)好
7、將可可粉加入打發(fā)好的黃油中，攪拌均勻
8、將低筋面粉篩入拌好可可粉的黃油中
9、將混合物充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
10、將調(diào)好的面糊裝入裱花袋中
11、將面糊擠好曲奇，均勻的排放在烤盤中，將烤盤放冰箱冷凍1-2小時左右
12、將烤箱預(yù)熱，上下火170度10分鐘，熱風(fēng)烘烤鍵；待溫度達(dá)到180度，將凍好的曲奇放入烤箱烘烤15分鐘左右，注意觀察火候
13、將烤好的曲奇放晾網(wǎng)上晾涼，裝盤，是不是很誘人？
飯店吃飯是方便，但食物衛(wèi)生與否我們并不知情，自己做飯放心點(diǎn)，不妨可以學(xué)一下巧克力曲奇餅的做法。
想要活得快樂，首先我們得有一個健康的身體，而維護(hù)健康需要從飲食上下點(diǎn)功夫，在平時生活中我們應(yīng)認(rèn)真對待一天三餐，黃油曲奇餅的做法簡單，一點(diǎn)都不麻煩，對于想要健康又怕麻煩的人來講是個好選擇。
2、糖粉過篩，與室溫軟化的黃油一起用打蛋器打散融在一起，黃油融化，糖粉吸收后，加入全蛋一個～繼續(xù)打繼續(xù)打，直到黃油看起來很蓬松很輕盈的時候就好啦！
3、將面粉和奶粉過篩篩入黃油中～然后用刮板拌勻拌勻！一直拌到?jīng)]有顆粒沒有干粉～這時候是微微結(jié)團(tuán)，但是因?yàn)橛悬S油的緣故，它會粘盆，不是光滑的面團(tuán)，更像一團(tuán)糊糊…?
4、用刮板把拌好的面…糊糊？?裝進(jìn)裱花袋，裱花嘴我就隨便選了一個……
5、隨心所欲的擠了一烤盤，這個分量是剛好一個烤盤的量～
6、烤箱180度預(yù)熱，然后烤盤放置中間層，180度8分鐘，最后150度10分鐘～根據(jù)不同的烤箱，餅干擠的大小，時間和溫度可自行調(diào)整～然后就出鍋啦?。。?/p>
在外面吃飯可能無法保證食物的衛(wèi)生，自己做才能吃得放心，黃油曲奇餅做法簡單，健康有保證。
合理的飲食不僅對身體健康有好處，對于一些疾病也能起到一定的食療效果，在平時我們一定不要在一日三餐上隨便將就，其實(shí)許多美味的飯菜并不需要太多的技巧，奶油曲奇餅的做法就很簡單，而且含有多種營養(yǎng)成分。
2、黃油室溫軟化以后，倒入細(xì)砂糖
3、攪拌均勻，用打蛋器不斷攪打黃油和細(xì)砂糖的混合物，打發(fā)至黃油膨脹顏色變淺
4、分三次加入奶油，并用打蛋器攪打均勻。每一次都要等黃油和奶油完全融合再加下一次。
5、低筋面粉篩入黃油糊，用橡皮刮刀把面粉和黃油糊拌勻至無面粉顆粒，成為均勻的的曲奇面糊。
6、攪拌好的曲奇面糊
7、把攪拌均勻的曲奇面糊倒入裱花袋，同時烤箱用160度預(yù)熱10分鐘
8、擠出曲奇餅干的花紋
9、送入烤箱，放在烤箱中層，上下火160度，烤25分鐘。（溫度跟時間根據(jù)自家烤箱脾氣而定哦）
10、表面金黃色即可出爐。冷卻后密封保存
11、放烤網(wǎng)上晾晾
12、烤網(wǎng)上也可以拍得美美噠！
13、成品圖
14、把鏡頭拉近，咔嚓～更是好看
15、成品圖
通過清蒸的方法，就能夠做好一道美味的菜肴，是否感覺信心大增呢？奶油曲奇餅的做法十分簡單，多加嘗試一些簡便的做菜方法，你會愛上下廚的。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學(xué)做抹茶曲奇
2.2黃油室溫軟化后用電動攪拌機(jī)低速打發(fā)至顏色變淺，稍微蓬松；加入糖粉和細(xì)砂糖繼續(xù)以同樣的速度打發(fā)；加入1/2的全蛋液，充分?jǐn)嚢杈鶆颍偌尤胧Ｏ碌?/2蛋液并攪拌均勻
3.烤箱上下170度預(yù)熱待用，將裱茶嘴裝入剪好的裱花袋中，再裝入面糊，在烤盤上擠出各種形狀的曲奇餅干
4.還有這樣形狀的
5.將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)烘烤大約8—12分鐘（圓形的12分鐘，花朵形的8分鐘，手指形的10分鐘），后面幾分鐘要看著，千萬別烤糊了
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的抹茶曲奇，為你的妻子和孩子露上一手。
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