奶油曲奇餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”養(yǎng)生，很多人只是聽說(shuō)但并未真正力行，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“奶油曲奇餅的做法”，希望能為您提供更多的參考。
合理的飲食不僅對(duì)身體健康有好處，對(duì)于一些疾病也能起到一定的食療效果，在平時(shí)我們一定不要在一日三餐上隨便將就，其實(shí)許多美味的飯菜并不需要太多的技巧，奶油曲奇餅的做法就很簡(jiǎn)單，而且含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。
2、黃油室溫軟化以后，倒入細(xì)砂糖
3、攪拌均勻，用打蛋器不斷攪打黃油和細(xì)砂糖的混合物，打發(fā)至黃油膨脹顏色變淺
4、分三次加入奶油，并用打蛋器攪打均勻。每一次都要等黃油和奶油完全融合再加下一次。
5、低筋面粉篩入黃油糊，用橡皮刮刀把面粉和黃油糊拌勻至無(wú)面粉顆粒，成為均勻的的曲奇面糊。
6、攪拌好的曲奇面糊
7、把攪拌均勻的曲奇面糊倒入裱花袋，同時(shí)烤箱用160度預(yù)熱10分鐘
8、擠出曲奇餅干的花紋
9、送入烤箱，放在烤箱中層，上下火160度，烤25分鐘。（溫度跟時(shí)間根據(jù)自家烤箱脾氣而定哦）
10、表面金黃色即可出爐。冷卻后密封保存
11、放烤網(wǎng)上晾晾
12、烤網(wǎng)上也可以拍得美美噠！
13、成品圖
14、把鏡頭拉近，咔嚓～更是好看
15、成品圖
通過(guò)清蒸的方法，就能夠做好一道美味的菜肴，是否感覺(jué)信心大增呢？奶油曲奇餅的做法十分簡(jiǎn)單，多加嘗試一些簡(jiǎn)便的做菜方法，你會(huì)愛(ài)上下廚的。
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餅干是很多人喜愛(ài)吃的，這類食物含有的營(yíng)養(yǎng)成分比較多，不過(guò)在吃餅干的時(shí)候，也是要適量進(jìn)行，餅干含有的熱量都是比較高，所以過(guò)多的吃，會(huì)造成人體肥胖，導(dǎo)致身體脂肪有堆積的現(xiàn)象，那餅干當(dāng)中奶油曲奇餅干是很多喜歡選擇的，奶油曲奇餅干的做法如何呢。
很多人對(duì)奶油曲奇餅干的做法并不是很清楚，在對(duì)這類餅干制作上，也是有著很好的方法，因此制作的時(shí)候，也是需要進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，使得制作奶油曲奇餅干能夠順利進(jìn)行。
奶油曲奇餅干的做法：
材料：黃油600g糖300g雞蛋180g(3個(gè)半的量)，低粉450g高粉450g(可可粉50g)，(可可粉，是做巧克力曲奇加的，奶油曲奇就不要加了)，這是80塊的量。每個(gè)擠大概20克重。
做法：
1。先將黃油、糖放一起打20分鐘左右至發(fā)白(一定要特別的發(fā)，要不然曲奇做出來(lái)不酥)。
2。將雞蛋打入黃油中攪拌均勻。
3。將高、低粉加入攪拌均勻即可。
4。裝入擠袋，擠想要的花形的就OK了。上火180，下火170，大概15分左右倒?fàn)t，再5分。
鮮奶油奶酪餅干
材料：中粉2杯，泡打粉1大匙，糖1大匙，鹽半小匙，鮮奶油300ml，雞蛋1個(gè)，車達(dá)奶酪(cheddarcheese)，碎3/4杯。
做法：
中粉，泡打粉，糖，鹽過(guò)篩，加奶酪碎拌勻，加鮮奶油，打散的雞蛋，輕拌成團(tuán)，若太干，可一次加1小匙牛奶或水。
把面團(tuán)放撒薄粉面板上，輕揉勻，搟成半英厚的圓形，用2英寸半的cookiecutter切片，沾面粉，放不抹油烤盤上。
把剩余邊角料揉成團(tuán)，再切片，共10個(gè)，表面刷牛奶，預(yù)熱烤箱350F，烤13-18分鐘，至淺金黃色，取出，放網(wǎng)架上，晾5分鐘。
以上就是對(duì)奶油曲奇餅干的做法詳細(xì)介紹，在制作這類餅干的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)在食材搭配上，也是要合理安排，這樣使得制作出來(lái)的奶油曲奇餅干，在口感和味道上，不會(huì)有太多變化，吃的時(shí)候自己也是很喜歡。
吃對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來(lái)學(xué)一下如何做好花生曲奇餅。
2.1打發(fā)的黃油里分次倒入打散的雞蛋,繼續(xù)用打蛋器攪打，直到黃油和雞蛋完全融合；
3.2加入糖粉混合,繼續(xù)打發(fā),到顏色稍變淺，體積膨松。
4.1把面粉倒入混合好的花生黃油里；
5.2在黃油里倒入花生醬,再攪打，使花生醬和黃油徹底混合均勻；
6.用橡皮刮刀輕輕攪拌，成為均勻的餅干面糊；
7.把面糊倒在案板上，用手搓成直徑約2.5CM的長(zhǎng)條。
8.將長(zhǎng)條放進(jìn)冰箱的冷凍室中,冷凍一個(gè)小時(shí)以上，從冰箱中拿出；
9.把凍硬的長(zhǎng)條用刀切成厚度約0.8CM的小圓片,放在烤盤上,預(yù)熱180度,烤箱中層，約15分鐘。
大家看了小編的介紹，是不是對(duì)這花生曲奇餅非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
飯店所使用的可能并不是健康的食材，畢竟這需要花費(fèi)更多的金錢，而自己做的菜肴則不然，我們可以挑選一些健康營(yíng)養(yǎng)的食材，巧克力曲奇餅的做法非常簡(jiǎn)單，是很多家庭餐桌上特別常見(jiàn)的一種菜式。
2、將烤箱調(diào)到發(fā)酵功能，把黃油放入烤箱十分鐘左右，讓黃油融化
3、融化黃油的時(shí)候?qū)㈠a箔紙鋪在烤盤上
4、融化黃油的時(shí)候，將三能7092號(hào)裱花嘴套在三能的裱花袋上
5、將雞蛋和糖粉同時(shí)放入融化的黃油中
6、用電動(dòng)打蛋器將黃油糖粉和雞蛋的混合物打發(fā)好
7、將可可粉加入打發(fā)好的黃油中，攪拌均勻
8、將低筋面粉篩入拌好可可粉的黃油中
9、將混合物充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
10、將調(diào)好的面糊裝入裱花袋中
11、將面糊擠好曲奇，均勻的排放在烤盤中，將烤盤放冰箱冷凍1-2小時(shí)左右
12、將烤箱預(yù)熱，上下火170度10分鐘，熱風(fēng)烘烤鍵；待溫度達(dá)到180度，將凍好的曲奇放入烤箱烘烤15分鐘左右，注意觀察火候
13、將烤好的曲奇放晾網(wǎng)上晾涼，裝盤，是不是很誘人？
飯店吃飯是方便，但食物衛(wèi)生與否我們并不知情，自己做飯放心點(diǎn)，不妨可以學(xué)一下巧克力曲奇餅的做法。
想要活得快樂(lè)，首先我們得有一個(gè)健康的身體，而維護(hù)健康需要從飲食上下點(diǎn)功夫，在平時(shí)生活中我們應(yīng)認(rèn)真對(duì)待一天三餐，黃油曲奇餅的做法簡(jiǎn)單，一點(diǎn)都不麻煩，對(duì)于想要健康又怕麻煩的人來(lái)講是個(gè)好選擇。
2、糖粉過(guò)篩，與室溫軟化的黃油一起用打蛋器打散融在一起，黃油融化，糖粉吸收后，加入全蛋一個(gè)～繼續(xù)打繼續(xù)打，直到黃油看起來(lái)很蓬松很輕盈的時(shí)候就好啦！
3、將面粉和奶粉過(guò)篩篩入黃油中～然后用刮板拌勻拌勻！一直拌到?jīng)]有顆粒沒(méi)有干粉～這時(shí)候是微微結(jié)團(tuán)，但是因?yàn)橛悬S油的緣故，它會(huì)粘盆，不是光滑的面團(tuán)，更像一團(tuán)糊糊…?
4、用刮板把拌好的面…糊糊？?裝進(jìn)裱花袋，裱花嘴我就隨便選了一個(gè)……
5、隨心所欲的擠了一烤盤，這個(gè)分量是剛好一個(gè)烤盤的量～
6、烤箱180度預(yù)熱，然后烤盤放置中間層，180度8分鐘，最后150度10分鐘～根據(jù)不同的烤箱，餅干擠的大小，時(shí)間和溫度可自行調(diào)整～然后就出鍋啦?。?！
在外面吃飯可能無(wú)法保證食物的衛(wèi)生，自己做才能吃得放心，黃油曲奇餅做法簡(jiǎn)單，健康有保證。
在炎熱的夏季，每個(gè)家庭主婦，都想做一些花樣，讓家庭成員通過(guò)這些花樣的飲食保障身體的營(yíng)養(yǎng)，所以很多對(duì)奶油曲奇餅干這種小零食，很多家庭都想全面了解一下，想了解一下做法，然后讓自己學(xué)會(huì)，給自己的家人做奶油曲奇餅干，下面就做了解答，你可以跟隨小編看看下面介紹。
原料 面粉;
配料
黃油、糖、雞蛋、葡萄干;
做法
1.將黃油軟化，打至松發(fā)，大概顏色發(fā)白就可以了。加入糖粉，攪拌;
2.一個(gè)雞蛋，打散后加入;
3.加入葡萄干或者巧克力，做了兩種口味，試驗(yàn)證明葡萄干的比巧克力的好吃;
4.將粉類全部混合后，篩入。篩一點(diǎn)攪拌一點(diǎn)直到全部攪拌均勻。
5.將混合好的面放到冰箱里冷藏一個(gè)小時(shí)。上面這張是巧克力的，下面一張是奶油葡萄干的;
6.烤箱預(yù)熱175度。面團(tuán)拿出來(lái)后，做好造型就可以烤啦。注意，最好不要弄得太薄了。175度，大約15分鐘就可以了。因?yàn)槊總€(gè)人做的餅干厚度不一樣，如果做得厚一點(diǎn)，要適當(dāng)增加一點(diǎn)時(shí)間。
建議中途拿出來(lái)，換個(gè)方向繼續(xù)再烤，這樣可以受熱均勻些。
7.烘烤中;
8.出爐了;
溫馨提示
1、烤盤中鋪不沾布或一次性油紙都可以，但千萬(wàn)不要鋪錫紙，錫紙的導(dǎo)熱能力很強(qiáng)，如果用錫紙代替，很容易在烤制過(guò)程中糊底。
2、餅干夾餡的稀稠度以容易擠出且形狀固定為適合，夾餡的細(xì)稠度用鮮奶油的數(shù)量來(lái)調(diào)節(jié)。
3、每個(gè)烤爐都不太一樣，烤的時(shí)候注意一下就可以了，面上有點(diǎn)色就可以了，熟了就可以了。
其實(shí)奶油曲奇餅干的做法還是比較簡(jiǎn)單的，對(duì)于這方面特別了解的，一學(xué)就會(huì)學(xué)會(huì)，而且做出來(lái)的口味，也相當(dāng)不錯(cuò)，但是要想做出來(lái)的這種餅干口味好，首先自己家庭要有烤箱，然后通過(guò)烤箱烤出來(lái)的這種餅干，色香味都是比較不錯(cuò)的。
經(jīng)常出差沒(méi)有時(shí)間自己煮飯，只能下館子打發(fā)晚餐，許多生活在都市中的人，都沒(méi)有時(shí)間做飯，一道簡(jiǎn)單易做的菜肴，是工作者的首選，椰香曲奇餅這道菜簡(jiǎn)單好做，出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調(diào)味料就好。
2、用打蛋機(jī)攪拌均勻
3、分次加入糖粉，用打蛋機(jī)攪拌均勻
4、打發(fā)后呈鵝黃色，體積略膨脹
5、分次加入蛋液，打蛋機(jī)攪拌均勻
6、分次加入椰奶，直至完全攪拌均勻
7、低粉過(guò)篩，與椰子粉，鹽混合
8、將粉狀物分次與黃油攪拌一起
9、用裱花槍擠出
10、預(yù)熱烤箱，溫度170度烤約10-15分鐘
11、表面微金即可
想要擁有健康強(qiáng)壯的身體，我們首先得把飲食重視起來(lái)，椰香曲奇餅的做法很簡(jiǎn)單，什么時(shí)候想吃了都可以做。
工薪階層無(wú)法天天享受大餐的美味，天生是吃貨的命，卻無(wú)法品嘗美味，感覺(jué)到現(xiàn)實(shí)所帶來(lái)的無(wú)力感。蔓越梅曲奇餅這道菜所需的材料簡(jiǎn)單，做法易學(xué)，絕對(duì)的平價(jià)美味，讓你在家就享受大餐的美味。
2、黃油軟化后加入糖粉打發(fā)均勻至順滑，加入雞蛋液（雞蛋液分2次加入，用打蛋器打發(fā)均勻）
3、蔓越梅切小粒和奶粉一起倒入黃油蛋液中，攪拌均勻
4、攪拌均勻
5、低粉一定要過(guò)篩，分三次加入黃油蛋液中，迅速攪拌均勻，拌無(wú)干粉即可加另外三分之一
6、加入低粉完全攪拌均勻的面糊
7、把面糊裝進(jìn)提前準(zhǔn)備好的裱花袋中
8、在鋪好錫紙的烤盤中擠出差不出曲奇餅的花紋，注意要留出空隙哦！
9、新手大小不一，呵呵
10、烤箱提前預(yù)熱10分鐘，用175度，烘烤20分鐘，最后8分鐘注意觀察餅干表面微黃即可出爐，以免太過(guò)了（溫度根據(jù)自家烤箱而定哦）
11、完全涼透即可裝盤
12、這樣也很可愛(ài)哦！
13、再來(lái)一張，酥酥脆脆，蔓越梅的酸甜！極好
14、茶與曲奇餅更配哦！
許多家常菜其實(shí)都不難做，只要多加學(xué)習(xí)，每個(gè)人都可以掌握得很好，蔓越梅曲奇餅的做法就很容易，不難學(xué)習(xí)。
現(xiàn)在家中的做飯工具一般都比較齊全，像一些烤制糕點(diǎn)的烤箱等也基本進(jìn)入了每家每戶。不過(guò)有一些初學(xué)做飯的朋友，可能還不知道糕點(diǎn)的具體制作方法，那接下來(lái)小編就要將搜集到的淡奶油曲奇餅干的做法作出講述，感興趣的朋友們，可以詳細(xì)的閱讀一下下面的內(nèi)容哦。
淡奶油曲奇餅干在制作時(shí)需要使用的主料：低筋面粉220g、黃油120g、糖粉70g以及淡奶油100g等。具體的做法步驟主要是如下所示：
1、黃油室溫軟化、低粉過(guò)篩、淡奶油用微波爐加熱20秒、糖粉也準(zhǔn)備好(結(jié)塊的話也要過(guò)篩)。
2、手指輕輕一按、凹進(jìn)去了就說(shuō)明軟化好了，不能太軟哦!然后加入糖粉用攪拌刮刀攪拌均勻、然后用打蛋器打發(fā)、體積膨脹、顏色變淺就說(shuō)明打發(fā)好了。
3、溫?zé)岬牡逃头侄啻渭尤氪虬l(fā)的黃油中、每次都用打蛋器打均勻才能加入下次的淡奶油。
4、加入適量的低筋面粉。用干凈的攪拌器拌均勻。然后開始裝入裱花帶。在這之前一定要記得要預(yù)熱烤箱180度。
5、擠出餅干胚、入烤箱、上火180攝氏度，下火150攝氏度。先放最上層、這樣可以使餅干表層快速定型。等差不多定型了、就放中層、總共時(shí)間大約20分鐘。大家可以根據(jù)餅干的情況來(lái)挪動(dòng)放哪一層，并掌握好烤制時(shí)間的長(zhǎng)短?？傊痪湓?，人不離烤箱，一定要看著餅干哦，不要烤糊。
從表面上來(lái)看，淡奶油曲奇餅干的制作方法還是比較簡(jiǎn)單的，尤其是適合一些初學(xué)者，因此在家沒(méi)事的時(shí)候，就可以根據(jù)小編的建議去超市購(gòu)買好所需的原材料，然后參考著上述步驟開始制作，相信大家可以做出想要的美味餅干哦。
曲奇餅是一種很常見(jiàn)的零食，曲奇餅的制作方法多種多樣，滋味也是各不相同的，我們可以根據(jù)自己的喜好做選擇。曲奇餅主要是一種用牛油和雞蛋混合制作而成的，富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素，還能為人體提供一定的礦物質(zhì)成分，更好的對(duì)身體負(fù)責(zé)。下面我們來(lái)看一下怎么做曲奇餅?
曲奇餅的制作方式十分的多樣，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候可以根據(jù)自己的喜好適當(dāng)?shù)奶砑虞o助的材料，添加堅(jiān)果或者是果脯，使得曲奇餅更加的美味，更加的有營(yíng)養(yǎng)。
怎么做曲奇餅?制作步驟1.將室溫軟化的黃油在大盆里打發(fā)，分次加入細(xì)砂糖、糖粉、鹽，繼續(xù)打至糖溶解。2.分次加入蛋液和牛奶，用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻。3.面粉、奶粉、杏仁粉過(guò)篩后，一點(diǎn)點(diǎn)加入，均勻攪拌。4.加入香油精、葡萄干均勻攪拌。5.烤盤鋪上油紙，裱花或蓋模把曲奇定型。6.放入預(yù)熱180℃烤箱，大概烤15分鐘，具體還需看情況而定
制作步驟1.將面粉，泡打粉和鹽攪拌到一起放入容器中。待用。2.將黃油和糖攪拌至蓬松發(fā)亮(約4分鐘)，然后加入雞蛋和香草香精，使各種材料充分混合。3.現(xiàn)在加入1的混合物。攪拌至面團(tuán)平滑合適，不會(huì)過(guò)硬或過(guò)脆。4.將面團(tuán)用薄膜包好放入冰箱儲(chǔ)存一小時(shí)。5.將烤箱預(yù)熱至180℃。6.用搟面杖和表面捎帶面粉的面板，將面團(tuán)攤至約5mm厚。盡量不要使面團(tuán)粘在面板上7.用餅干模子作出形狀來(lái)。這個(gè)食譜的約可作出36塊。 8.將這些餅干放入烤箱盤中并且放入冰箱冷卻10-15分鐘。9.然后將餅干放入烤箱烘烤10分鐘(或至邊緣變棕色)。將餅干冷卻用于裝飾。10.最后用糖衣在上面進(jìn)行點(diǎn)綴。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于怎么做曲奇餅的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。我們?cè)谥谱髑骘灥臅r(shí)候有一些小技巧，將糖分和清水混合攪拌，然后根據(jù)自己的喜好添加色素和香精，注意不可添加太多，以免對(duì)身體不利，清淡是最好的。
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