巧克力曲奇餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“巧克力曲奇餅的做法”，希望能為您提供更多的參考。
飯店所使用的可能并不是健康的食材，畢竟這需要花費(fèi)更多的金錢，而自己做的菜肴則不然，我們可以挑選一些健康營(yíng)養(yǎng)的食材，巧克力曲奇餅的做法非常簡(jiǎn)單，是很多家庭餐桌上特別常見(jiàn)的一種菜式。
2、將烤箱調(diào)到發(fā)酵功能，把黃油放入烤箱十分鐘左右，讓黃油融化
3、融化黃油的時(shí)候?qū)㈠a箔紙鋪在烤盤(pán)上
4、融化黃油的時(shí)候，將三能7092號(hào)裱花嘴套在三能的裱花袋上
5、將雞蛋和糖粉同時(shí)放入融化的黃油中
6、用電動(dòng)打蛋器將黃油糖粉和雞蛋的混合物打發(fā)好
7、將可可粉加入打發(fā)好的黃油中，攪拌均勻
8、將低筋面粉篩入拌好可可粉的黃油中
9、將混合物充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
10、將調(diào)好的面糊裝入裱花袋中
11、將面糊擠好曲奇，均勻的排放在烤盤(pán)中，將烤盤(pán)放冰箱冷凍1-2小時(shí)左右
12、將烤箱預(yù)熱，上下火170度10分鐘，熱風(fēng)烘烤鍵；待溫度達(dá)到180度，將凍好的曲奇放入烤箱烘烤15分鐘左右，注意觀察火候
13、將烤好的曲奇放晾網(wǎng)上晾涼，裝盤(pán)，是不是很誘人？
飯店吃飯是方便，但食物衛(wèi)生與否我們并不知情，自己做飯放心點(diǎn)，不妨可以學(xué)一下巧克力曲奇餅的做法。
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隨著技術(shù)的進(jìn)步，零食工藝越來(lái)越健全，因此，超市中的零食也越來(lái)越多。零食，在現(xiàn)階段不僅是孩子眼中的美味，許多年輕人甚至是一些老年人也很喜愛(ài)零食。很多家長(zhǎng)不會(huì)允許孩子吃零食，其實(shí)，這種做法不應(yīng)該這么絕對(duì)。很多零食也富含一些營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)孩子的成長(zhǎng)也是有好處的。
巧克力是零食中很精華的一種，不僅可以補(bǔ)充能量，還可以讓人感覺(jué)到愉快。用巧克力做成的其它零食也很多，比如巧克力曲奇餅干。我們學(xué)習(xí)一下這種餅干的做法吧。
準(zhǔn)備工作
參考份量：24升烤盤(pán)3盤(pán)
食材：黃油90克、糖粉80克、巧克力漿20克、面粉100克、杏仁粉100克、巧克力粉20克、鹽少許、雞蛋蛋黃3個(gè)。
烘焙條件：上下火170度，13-15分鐘
做法
1、黃油室溫軟化，將面粉、杏仁粉、巧克力粉和鹽混合過(guò)篩。
2、軟化好的黃油加入糖粉打發(fā)。打發(fā)好的黃油，顏色會(huì)變淺，體積變大，有蓬松輕盈感。
3、往黃油中分次加雞蛋蛋黃，每加一次都需要完全打發(fā)均勻。
4、打發(fā)好的黃油中加入已混合均勻的所有粉類，用刮刀切拌均勻，再加入巧克力漿混合均勻。
5、將混合好的面糊倒入裝了裱花嘴的裱花袋，用裱花袋在硅膠墊上擠成型，放入已預(yù)熱的烤箱，13-15分鐘左右出爐即可。
溫馨提示：巧克力是防止心臟病的天然衛(wèi)士。含有豐富的多源苯酚復(fù)合物，這種復(fù)合物對(duì)脂肪性物質(zhì)在人體動(dòng)脈中氧化或積聚起相當(dāng)大的阻止作用。
美味可口的巧克力曲奇餅干已經(jīng)做好了，家里的孩子們是不是早已忍不住想要吃上一口了。為了滿足孩子和家人的胃口，不妨準(zhǔn)備好食材，自己親手試一試吧。千克力曲奇餅干的美味絕對(duì)會(huì)讓你愛(ài)上它的。
相信我們每個(gè)人都吃過(guò)餅干吧，餅干是非常有名的一種零食，餅干的特點(diǎn)是味道很好而且有多種形狀和變化，餅干能提供人體需要的能量而且食用簡(jiǎn)單，所以餅干是非常受人們喜愛(ài)的一種零食，小孩子們更是對(duì)于餅干有深厚的情感，餅干有很多種，我們自己也可以做出餅干來(lái)。
餅干中的經(jīng)典當(dāng)然是曲奇餅干了，曲奇餅干可以采用不同的原料搭配出不同的曲奇餅干來(lái)，例如我們可以采用巧克力來(lái)做出巧克力曲奇餅干。
準(zhǔn)備工作
參考份量：24升烤盤(pán)3盤(pán)
食材：黃油90克、糖粉80克、巧克力漿20克、面粉100克、杏仁粉100克、巧克力粉20克、鹽少許、雞蛋蛋黃3個(gè)。
烘焙條件：上下火170度，13-15分鐘
做法
1、黃油室溫軟化，將面粉、杏仁粉、巧克力粉和鹽混合過(guò)篩。
2、軟化好的黃油加入糖粉打發(fā)。打發(fā)好的黃油，顏色會(huì)變淺，體積變大，有蓬松輕盈感。
3、往黃油中分次加雞蛋蛋黃，每加一次都需要完全打發(fā)均勻。
4、打發(fā)好的黃油中加入已混合均勻的所有粉類，用刮刀切拌均勻，再加入巧克力漿混合均勻。
5、將混合好的面糊倒入裝了裱花嘴的裱花袋，用裱花袋在硅膠墊上擠成型，放入已預(yù)熱的烤箱，13-15分鐘左右出爐即可。[
上文我們介紹了什么是餅干以及什么是曲奇餅干，曲奇餅干有多種做法，我們可以選取自己喜歡的口味和食材做出各種各樣的曲奇餅干來(lái)，例如采用了巧克力做出來(lái)的巧克力曲奇餅干不但外形好看而且還非常好吃。
想必大家對(duì)于巧克力這個(gè)詞并不陌生吧？很多人都喜歡吃巧克力，巧克力是一種由巧克力豆加工制成的食物，巧克力中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如維他命，鉀等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)然，也有很多人不愛(ài)吃巧克力，其實(shí)并不是不愛(ài)吃，只是巧克力中含有的能量太多了，吃多了，就擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖了。巧克力不僅口味有好多種，花型也是繁多的，真不愧是情人節(jié)情侶們送的最佳禮品了。
對(duì)于曲奇大家應(yīng)該也是很喜歡吃的吧，很多人都嘗試著自己用烤箱制作曲奇。其實(shí)曲奇制作方法并不是很復(fù)雜，只要注意一些易犯錯(cuò)的地方就好了。曲奇中含有豐富的膳食纖維，下面我就來(lái)教大家巧克力豆曲奇餅干的做法，請(qǐng)大家聽(tīng)我慢慢道來(lái)。
1. 黃油120克，切小塊，室溫軟化，很軟的狀態(tài)但是不融化即可
2. 加入35克白砂糖和50克糖粉，將其打發(fā)至顏色變淺，體積蓬松。大概低速1分半鐘
3. 準(zhǔn)備1個(gè)雞蛋的蛋液，分2-3次加入，每次都要打到蛋液與黃油完全融合，再加下一次
4. 加入250克低面和30克可可粉。（粉最好要過(guò)篩）（面粉可有上下20克的浮動(dòng)，因?yàn)槊娣鄣奈町愋詴?huì)很大，自己看著辦即可）
5. 和成光滑的面團(tuán)，不要過(guò)度揉捏，成型即可。蓋上保鮮膜，醒上15分鐘即可開(kāi)始做餅干了
6. 將面團(tuán)分成每個(gè)15克重的小面團(tuán)，搓圓，放在墊了錫紙的烤盤(pán)上。用掌心，將小球一個(gè)個(gè)按扁，然后在每個(gè)餅干胚上按上6顆巧克力豆（巧克力豆，各種網(wǎng)絡(luò)烘焙點(diǎn)可買到）
7. 烤箱預(yù)熱170度，中層，上下火，烘焙20分鐘左右，最后時(shí)刻請(qǐng)自己觀察好。做好吃不完的，冷怯后密封保存，盡快食用
看了上面的文章相信大家應(yīng)該都已經(jīng)掌握了巧克力豆曲奇餅干的做法了吧？大家是不是有一種躍躍欲試的感覺(jué)了?。科鋵?shí)巧克力豆曲奇餅干的做法的做作方法并不復(fù)雜，需要的就是大家多一些耐心和細(xì)心，跟著步驟一步步按順序做。那么大家就別再猶豫了，快點(diǎn)向著美食進(jìn)發(fā)吧。
吃對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來(lái)學(xué)一下如何做好花生曲奇餅。
2.1打發(fā)的黃油里分次倒入打散的雞蛋,繼續(xù)用打蛋器攪打，直到黃油和雞蛋完全融合；
3.2加入糖粉混合,繼續(xù)打發(fā),到顏色稍變淺，體積膨松。
4.1把面粉倒入混合好的花生黃油里；
5.2在黃油里倒入花生醬,再攪打，使花生醬和黃油徹底混合均勻；
6.用橡皮刮刀輕輕攪拌，成為均勻的餅干面糊；
7.把面糊倒在案板上，用手搓成直徑約2.5CM的長(zhǎng)條。
8.將長(zhǎng)條放進(jìn)冰箱的冷凍室中,冷凍一個(gè)小時(shí)以上，從冰箱中拿出；
9.把凍硬的長(zhǎng)條用刀切成厚度約0.8CM的小圓片,放在烤盤(pán)上,預(yù)熱180度,烤箱中層，約15分鐘。
大家看了小編的介紹，是不是對(duì)這花生曲奇餅非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
想要活得快樂(lè)，首先我們得有一個(gè)健康的身體，而維護(hù)健康需要從飲食上下點(diǎn)功夫，在平時(shí)生活中我們應(yīng)認(rèn)真對(duì)待一天三餐，黃油曲奇餅的做法簡(jiǎn)單，一點(diǎn)都不麻煩，對(duì)于想要健康又怕麻煩的人來(lái)講是個(gè)好選擇。
2、糖粉過(guò)篩，與室溫軟化的黃油一起用打蛋器打散融在一起，黃油融化，糖粉吸收后，加入全蛋一個(gè)～繼續(xù)打繼續(xù)打，直到黃油看起來(lái)很蓬松很輕盈的時(shí)候就好啦！
3、將面粉和奶粉過(guò)篩篩入黃油中～然后用刮板拌勻拌勻！一直拌到?jīng)]有顆粒沒(méi)有干粉～這時(shí)候是微微結(jié)團(tuán)，但是因?yàn)橛悬S油的緣故，它會(huì)粘盆，不是光滑的面團(tuán)，更像一團(tuán)糊糊…?
4、用刮板把拌好的面…糊糊？?裝進(jìn)裱花袋，裱花嘴我就隨便選了一個(gè)……
5、隨心所欲的擠了一烤盤(pán)，這個(gè)分量是剛好一個(gè)烤盤(pán)的量～
6、烤箱180度預(yù)熱，然后烤盤(pán)放置中間層，180度8分鐘，最后150度10分鐘～根據(jù)不同的烤箱，餅干擠的大小，時(shí)間和溫度可自行調(diào)整～然后就出鍋啦?。。?/p>
在外面吃飯可能無(wú)法保證食物的衛(wèi)生，自己做才能吃得放心，黃油曲奇餅做法簡(jiǎn)單，健康有保證。
合理的飲食不僅對(duì)身體健康有好處，對(duì)于一些疾病也能起到一定的食療效果，在平時(shí)我們一定不要在一日三餐上隨便將就，其實(shí)許多美味的飯菜并不需要太多的技巧，奶油曲奇餅的做法就很簡(jiǎn)單，而且含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。
2、黃油室溫軟化以后，倒入細(xì)砂糖
3、攪拌均勻，用打蛋器不斷攪打黃油和細(xì)砂糖的混合物，打發(fā)至黃油膨脹顏色變淺
4、分三次加入奶油，并用打蛋器攪打均勻。每一次都要等黃油和奶油完全融合再加下一次。
5、低筋面粉篩入黃油糊，用橡皮刮刀把面粉和黃油糊拌勻至無(wú)面粉顆粒，成為均勻的的曲奇面糊。
6、攪拌好的曲奇面糊
7、把攪拌均勻的曲奇面糊倒入裱花袋，同時(shí)烤箱用160度預(yù)熱10分鐘
8、擠出曲奇餅干的花紋
9、送入烤箱，放在烤箱中層，上下火160度，烤25分鐘。（溫度跟時(shí)間根據(jù)自家烤箱脾氣而定哦）
10、表面金黃色即可出爐。冷卻后密封保存
11、放烤網(wǎng)上晾晾
12、烤網(wǎng)上也可以拍得美美噠！
13、成品圖
14、把鏡頭拉近，咔嚓～更是好看
15、成品圖
通過(guò)清蒸的方法，就能夠做好一道美味的菜肴，是否感覺(jué)信心大增呢？奶油曲奇餅的做法十分簡(jiǎn)單，多加嘗試一些簡(jiǎn)便的做菜方法，你會(huì)愛(ài)上下廚的。
吃在我們的生活中占據(jù)著重要的地位，一個(gè)人吃得好不好是直接關(guān)系著他的幸福感的，為了自己和家人著想，我們還是盡可能在家里自己做飯比較好，巧克力軟曲奇餅干的做法簡(jiǎn)單，為那些不會(huì)做飯的人們提供了另一種可能。
2、紅糖里加入熱水。
3、葡萄干用水泡一下，清洗干凈。
4、面粉里加入泡打粉攪拌均勻。
5、紅糖水、花生油、鹽放在一起攪拌均勻。
6、將攪拌好的紅糖水倒進(jìn)低筋粉里。
7、用刮刀攪拌均勻。
8、后加入巧克力豆和葡萄干攪拌均勻。
9、用刮刀鏟小份放在錫紙上壓平，烤箱預(yù)熱180度5分鐘，后180度加熱10分鐘即可。
10、這是完成的軟曲奇，烤的有點(diǎn)大。
巧克力軟曲奇餅干是一道適合新手入門做的簡(jiǎn)單家常菜，一個(gè)人的時(shí)候，做上一道這樣簡(jiǎn)單的菜也不會(huì)讓人覺(jué)得隨便。
單身時(shí)吃得隨便點(diǎn)可能還沒(méi)什么，但如果有了家庭特別是有了孩子就千萬(wàn)不能再忽視飲食了，再忙也應(yīng)該讓孩子把營(yíng)養(yǎng)跟上，其實(shí)巧克力裂紋曲奇餅干的做法特別的容易，難能可貴的是它的營(yíng)養(yǎng)也特別的豐富。
2、把食物油用小火熱30-40秒，油表面有紋路關(guān)火即可，加入可可粉攪拌均勻～
3、加入巧克力，白砂糖，隔熱水?dāng)嚢柰耆诨纯?，?次放入雞蛋攪勻～
4、將面粉，泡打粉過(guò)篩，分兩次倒入，攪拌至無(wú)白色面粉～
5、輕輕攪勻～
6、放入冰箱冷卻10分鐘左右，定型
7、做出一樣的大小，沾勻糖粉～
8、烤箱提前預(yù)熱，上層175，下層185～
9、放入中層，定時(shí)20分鐘～（可根據(jù)自己的烤箱脾氣不同適當(dāng)調(diào)整）~(≧▽≦)/~
巧克力裂紋曲奇餅干這道菜刺激了人們的味蕾，讓人吃了一次還想吃第二次，在家的閑暇之余還能自己研究研究這道菜的其他做法。
經(jīng)常出差沒(méi)有時(shí)間自己煮飯，只能下館子打發(fā)晚餐，許多生活在都市中的人，都沒(méi)有時(shí)間做飯，一道簡(jiǎn)單易做的菜肴，是工作者的首選，椰香曲奇餅這道菜簡(jiǎn)單好做，出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調(diào)味料就好。
2、用打蛋機(jī)攪拌均勻
3、分次加入糖粉，用打蛋機(jī)攪拌均勻
4、打發(fā)后呈鵝黃色，體積略膨脹
5、分次加入蛋液，打蛋機(jī)攪拌均勻
6、分次加入椰奶，直至完全攪拌均勻
7、低粉過(guò)篩，與椰子粉，鹽混合
8、將粉狀物分次與黃油攪拌一起
9、用裱花槍擠出
10、預(yù)熱烤箱，溫度170度烤約10-15分鐘
11、表面微金即可
想要擁有健康強(qiáng)壯的身體，我們首先得把飲食重視起來(lái)，椰香曲奇餅的做法很簡(jiǎn)單，什么時(shí)候想吃了都可以做。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《巧克力曲奇餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人養(yǎng)生餅”專題。
