可樂雞腿的家常做法是什么？
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大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“可樂雞腿的家常做法是什么？”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
感冒是人們經(jīng)常會患的一種疾病，雖然感冒是一個小病，很好治療，但是感冒的感覺總是讓人非常痛苦，特別影響工作和生活。而我們吃的家常菜當(dāng)中，有一種菜不但美味同時還有預(yù)防感冒的作用，這道菜就是可樂雞腿，除了預(yù)防感冒，可樂雞腿還可以幫助睡眠，有強(qiáng)身健體的作用?？蓸冯u腿的家常做法是什么呢?
用料：
主料：雞腿300克
輔料：生菜35克
調(diào)料：食鹽3克、醬油15克、可樂350克、玉米淀粉5克
可樂燜雞腿的做法 ys630.coM
1.雞腿洗凈，汆燙后再洗凈;
2.雞腿放入過鍋內(nèi)，加可樂、醬油、鹽燒開;
3.改小火煮15分鐘，取出;
4.雞腿稍涼時，剁小塊，放在墊有洗凈的生菜的盤內(nèi);
5.另將剩余的湯汁，加淀粉水8克勾芡，淋在肉面上即可。
最后我們來說下有關(guān)可樂雞腿的飲食禁忌，雞腿是不能與甲魚、鯽魚、鯉魚等食物一同食用的，而且與芝麻或者是菊花一同食用就會食物中毒。而雞腿與李子、兔肉一同食用就會拉肚子，吃雞腿的過程當(dāng)中如果吃了芥末更容易讓人上火。
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可樂雞腿是一道老少皆宜的菜肴，可樂和雞腿搭配在一起，不僅是賣相好，而且營養(yǎng)也是相當(dāng)?shù)呢S富，可樂里面主要是含有蘇打的成分，和雞腿放在一起，可以代替糖分起到提鮮的作用，而且可以讓肉感變得更加的滑嫩，所以說可樂雞腿是最佳的搭檔，下面小編就來交大家做這道菜。
可樂雞腿的做法
食材：雞腿2個、生菜35克、食鹽5克、醬油1大勺、蒜、八角、桂皮、料酒適量、水淀粉適量、細(xì)香蔥、、香葉等
步驟：
1、雞腿洗凈，鍋開后放鍋內(nèi)汆燙3分鐘左右，撈出再次沖洗干凈
2、雞腿放入鍋內(nèi)，佐料全部放進(jìn)去
3、醬油倒入鍋內(nèi)，起到上色的作用
4、加入1小碗可樂
5、加入1勺鹽進(jìn)行調(diào)味，大約5克
6、放少許料酒，去腥
7、加清水沒過雞腿
8、大火煮開，撇去浮沫，改為小火煮15分鐘
9、煮完15分鐘，鍋中還會有少半的湯汁，用勺子盛出兩勺湯汁，待會勾芡汁用
10、大火收汁，收汁時候要不停攪拌，防止糊鍋。大火收汁，雞腿表面上色才會更加漂亮
11、雞腿收汁完取出，將剛才取出的兩勺湯汁和水淀粉勾成芡汁備用
12、雞腿稍涼時，剁小塊。生菜鋪在盤底，把雞腿放上去，芡汁淋在上面即可。
可樂雞腿的食療價值：
1、補(bǔ)血益氣：雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)，適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
2、通乳生乳：有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
3、調(diào)經(jīng)：調(diào)理經(jīng)期過短或是月經(jīng)過多過少等癥狀。
其實可樂雞腿的做法有很多，上述只是我為大家介紹的可樂雞腿最簡單做法，雞腿里面含有的營養(yǎng)是特別的豐富。雞腿可以單獨做，也可以搭配其他的蔬菜一起做，口感都是相當(dāng)不錯，現(xiàn)在大家應(yīng)該都會做可樂雞腿了吧，小編建議大家回去趕緊行動起來。
小伙伴們你們喜歡喝可樂么，我想大多數(shù)的小朋友都會說喜歡，那小編在這里告訴大家不要讓孩子經(jīng)常喝可樂，因為可樂是碳水化合物，有很多的氣體成分。那你們知道可樂除了可以喝以外還可以制作美味的食物嗎?你們有沒有吃過好吃的可樂雞翅呢?那接下來小編給大家介紹的是另一道美食叫做可樂雞腿。
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材料：
雞腿(3只)、紅蘿卜(1根)、
洋蔥(半只)、鮮蘑菇(150克)、可樂(1罐)、姜(3片)
調(diào)料：油(2湯匙)、海天特級金標(biāo)生抽王(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)
做法：
1、洗凈雞腿，斬成塊狀待用;紅蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊。2、鮮蘑菇去蒂洗凈，切成條;洋蔥剝?nèi)ネ馄ぃ磧舫蓧K;姜切成片。
3、燒熱2湯匙油，炒香洋蔥塊，放入雞腿肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至雞肉變白。
4、注入1杯清水?dāng)噭蛑蠓?，將雞肉和湯汁都倒入砂鍋內(nèi)。
5、依次放入紅蘿卜、鮮蘑菇和姜片，加入1湯匙海天特級金標(biāo)生抽王和1罐可樂攪勻，加蓋大火煮沸，改小火煮20分鐘。
6、開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀后，加入1/3湯匙鹽調(diào)味，即可出鍋。
小貼士
1、以洋蔥入菜，可增加成菜的甜味，不過要先將洋蔥與雞腿一同炒制，讓其甜味釋出后，才倒入砂鍋中燜煮。
2、鮮蘑菇，又叫洋菇，含有豐富的水分，烹調(diào)時會滲出大量水分，使湯的水分增加，味道變淡，因此雞腿煸炒后加水不宜過多。
3、雞腿煮熟后應(yīng)開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀，加鹽調(diào)味即成，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否則味道會過甜。
小朋友們還有大朋友們，你們是不是已經(jīng)被這些做法深深的吸引住了呢，哈哈，我就知道你們肯定流口水了吧。那你們現(xiàn)在還在等什么呢，趕緊叫上你們的爸爸媽媽去超市選購新鮮的雞腿，回家為你做這一道美味營養(yǎng)又健康的可樂雞腿吧。
雞腿是很多人非常喜歡吃的食物，不但可以用來做湯，還可以直接裹上面粉入鍋炸，就好像肯德基的雞腿一樣，外焦里嫩特別好吃。當(dāng)然，雞腿的做法還有很多種，只要好吃，怎么做都可以。而且放入不同的輔料，做出來的雞腿味道也是不一樣的。那么，可樂雞腿的具體做法是什么呢?
主料：雞腿
輔料：料酒、姜片、蔥段、鹽、洋蔥、八角、花椒、可樂一罐、老抽三勺
步驟
1. 洗凈雞腿
2. 直接剁成塊，不需要去骨頭
3. 雞塊放入盆中加入料酒，姜片，蔥段，鹽腌制二十分鐘
4. 洋蔥切片
5. 鍋里放入油
6. 鍋里放入油六成熱后下洋蔥，煸出香味
7. 下腌制好的雞腿
8. 接著下姜片，蔥段，醬油煸炒幾分鐘后下八角，花椒繼續(xù)爆炒
9. 加入一杯開水
10. 水開后
11. 把雞塊移入砂鍋內(nèi)，因為砂鍋燉肉好吃
12. 加入一罐可樂
13. 三勺老抽
14. 大火燒開改小火燜
15. 待雞腿酥爛后，湯汁燒干粘在雞塊上即可出鍋
如果喜歡吃甜口，又擔(dān)心可樂放的太多，那么可以適當(dāng)?shù)南蚶锩婕尤胍恍┭笫[，因為洋蔥可以增加菜肴的甜味。但是要注意的是，如果放洋蔥的話，一定要先把洋蔥和雞腿一同放在鍋里面炒一會，這樣甜味就可以散發(fā)出來進(jìn)入到雞腿當(dāng)中。
雞肉最好吃的部分還屬雞腿肉，吃起來才過癮，特別是小孩子是最愛吃雞腿的，大家吃雞腿不要買外面賣的，可以自己在家做好吃的雞腿，例如紅燒雞腿，可樂雞腿。
一、土豆燉雞腿
材料
雞腿5個、小土豆3個、生姜少許、食用油適量、醬油1勺、料酒幾滴、鹽適量
做法
1、準(zhǔn)備好所需的食材
2、雞腿洗干凈后改刀切小塊，土豆隨意切滾刀塊
3、煤氣灶開火，鍋里倒入少許油，加雞腿和姜絲小火慢慢翻炒
4、等雞腿炒至看不到紅色血絲時，繼續(xù)翻炒1分鐘左右，加入料油和醬油翻炒
5、等雞腿炒上醬油的色后，放入小鍋中，加入開水和土豆，小火慢慢燉，大約15分鐘后，加入適量鹽攪動幾下后，繼續(xù)小火慢慢燉，中途用筷子翻動幾次，待湯汁收完后，關(guān)火
二、可樂雞腿
材料
雞腿，料酒，姜片，蔥段，鹽，可樂一罐，醬油，八角，花椒，老抽三勺
做法
1.洗凈雞腿。
2.直接剁成塊，不需要去骨頭，自己家吃不用講究賣相，這樣入味更好。
3.雞塊放入盆中加入料酒，姜片，蔥段，鹽腌制二十分鐘。
4.洋蔥切片。
5.鍋里放入油六成熱。
6.下洋蔥，煸出香味。
7.下腌制好的雞腿。
8.接著下姜片，蔥段，醬油煸炒幾分鐘后下八角，花椒繼續(xù)爆炒。
9.加入一杯開水。
10.水開后。
11.把雞塊移入砂鍋內(nèi)，因為砂鍋燉肉好吃。
12.加入一罐可樂。
13.三勺老抽。
14.大火燒開改小火燜。
15.待雞腿酥爛后，湯汁燒干粘在雞塊上即可出鍋。
三、燒雞腿
菜譜簡介 叉燒醬帶出燒雞好滋味，大家一起試試吧!
材料
雞脾 4只，鹽 1.5茶匙，豉油 1湯匙，糖 1茶匙，老抽 少許，叉燒醬 2.5湯匙，生粉 少許
做法
1、雞脾洗凈后抹乾，用醃料醃2小時；
2、預(yù)熱焗爐200度，把雞腿放上烤架上；
3、200度烤25分鐘，再掃一層叉燒醬于雞腿上；
4、220度烤10分鐘，至表皮收干少許即可。
很多的朋友們都比較喜歡吃可樂雞腿，這是一道美味的菜，這道菜做好了，那口感簡直是絕了，而且色澤很鮮亮，香味撲鼻，吃起來肉質(zhì)很鮮嫩，會讓人吃過之后有種留戀忘返的感覺，但是如果這道菜做不好的話，就沒有這么誘惑了，不知道各位朋友們知道不知道可樂雞腿的做法呢?
可樂雞腿的做法其實也是很簡單的，做好了會讓我們嘗到人間美味。如果在食用這道菜的時候配合一點清脆爽口的生菜，那味道才是再好不過呢?下面還是趕緊來讓我們一起來看看可樂雞腿的做法吧。
1.雞腿洗凈，鍋開后放鍋內(nèi)汆燙3分鐘左右，撈出再次沖洗干凈
2.雞腿放入鍋內(nèi)，佐料全部放進(jìn)去
3.醬油倒入鍋內(nèi)，起到上色的作用
4.加入1小碗可樂
5.加入1勺鹽進(jìn)行調(diào)味，大約5克
6.放少許料酒，去腥
7.加清水沒過雞腿
8.大火煮開，撇去浮沫，改為小火煮15分鐘
9.煮完15分鐘，鍋中還會有少半的湯汁，用勺子盛出兩勺湯汁，待會勾芡汁用
10.大火收汁，收汁時候要不停攪拌，防止糊鍋。大火收汁，雞腿表面上色才會更加漂亮
11.雞腿收汁完取出，將剛才取出的兩勺湯汁和水淀粉勾成芡汁備用
12.雞腿稍涼時，剁小塊。生菜鋪在盤底，把雞腿放上去，芡汁淋在上面即可(也可不勾芡汁，勾點芡汁，吃起來味道更加濃郁)
營養(yǎng)功效
雞腿性平、溫、味甘;入脾、胃經(jīng);雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
生菜含有豐富的營養(yǎng)成分，其纖維和維生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
有了上面文章對可樂雞腿的做法的具體介紹，相信朋友們都學(xué)會了怎么來做可樂雞腿了，上述文章講到的相關(guān)步驟跟方法，希望各位朋友們能夠掌握。通過文章我們還知道了這道菜的營養(yǎng)功效，大家掌握了做這道菜的方法之后，隨時可以在家露一手哦。
?在一些飯店，我們都會吃的可樂雞翅，我們知道可樂雞翅的主要原料就是雞翅和可樂，可能飯店做的手法比較的難一些，如果我們在家中自己做的話，應(yīng)該怎么做呢，下面就介紹一下可樂雞翅的家常做法是什么。
?1. 雞翅洗干凈，正反兩面都改刀，深度見骨即可
?2. 鍋放清水燒開，把雞翅焯一下，撈出用涼水沖去血沫
?3. 鍋在火上燒熱到鍋內(nèi)無水，不要放油
！
? 直接將雞翅放到鍋里，快速翻炒幾下，小心不要糊掉了，一般炒5、6下就可以
?4. 立即倒入可樂和醬油，比例為3：1（偏咸）；比例為4：1的話，口味偏甜
?5. 大火燒開后，調(diào)小火，燉到收湯，出鍋即可
?可樂雞翅】做法1 原料：雞翅中9個、可樂250ml、蔥一段、姜一塊、鹽適量、老抽1/2小勺、料酒一小勺。
?做法：1、雞翅洗凈，蔥姜切絲；
?2、鍋內(nèi)燒開水，放入雞翅再次煮滾撈出，瀝干水份；
?3、鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃；
?4、倒入可樂，老抽，加入姜蔥，鹽，料酒燒開轉(zhuǎn)小火至湯汁濃稠即可！
?以上就是可樂雞翅的家常做法，只要將雞翅洗干凈，然后加上1些其他的輔料，把雞翅腌起來，在做的過程中加上可樂就可以了，這么簡單的做法，是不是沒有想象中的那么難，如果您喜歡可樂雞翅的話，那就趕緊去嘗試一下可樂雞翅的家常做法。
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下可樂燜雞腿的做法。
2.21雞腿洗凈，用刀劃上幾道口子，以便入味。
3.用料酒，生抽，少許鹽，腌制30分鐘。
4.炒鍋加熱倒油，放姜蒜爆香。
5.放腌制好的雞腿下鍋翻炒。
6.調(diào)成中火，盡量煸炒時間長些，將里面的血水炒出來，炒出香味來。
7.加入少量老抽，加入可樂，并放入八角，蓋上鍋蓋燜10分鐘。
8.當(dāng)可樂最后快收湯，湯色粘稠起漿（入圖所示，我為了拍照，火大了，鍋邊上面有些糊，不過好在底湯未受影響），即可關(guān)火裝盤。
小編今天介紹的這道美味可樂燜雞腿的做法其實并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達(dá)到你想要的效果，吃到美味佳肴！
雞肉的營養(yǎng)非常高，在平時的生活中我們也經(jīng)常吃到，很多人喜歡吃炸雞腿，但是對于做法卻不知道，那么今天小編就為大家分享一下炸雞腿的家常做法，一起來看吧！
1、鹽,花椒粉白糖奄制一晚上,然后把雞排炸出來,放孜然,垃圾面,少許鹽,炸的時候要文火
雞肉切得適當(dāng)厚些，用刀背剁一下，讓肉質(zhì)松軟，調(diào)味料就根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)，炸之前依次裹上淀粉，蛋液，面包渣，這樣雞肉水分流失不大，外殼又酥脆。
2、雞排， 雞胸肉切薄片，用刀背排松軟，以鹽，胡椒，料酒腌制2小時，依次占淀粉，蛋液，面包屑，下鍋低溫炸至金黃即可。
雞腿，表面劃幾小口，以鹽，胡椒，料酒，孜然調(diào)料或者你喜歡的調(diào)料，腌3小時，然后依次占面粉，占水，占面粉，重復(fù)兩次，然后下鍋炸熟。
通過小編下面的分享，你對于如何制作家常的炸雞腿方法，是不是有了一定的掌握，那么在今后的飲食當(dāng)中，如果你喜歡這款小吃的話，就自己親自動手嘗試做一下吧！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《可樂雞腿的家常做法是什么？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“真正的養(yǎng)生是什么”專題。
