豬腳燜花生的簡單做法
冬季養(yǎng)生燜肉。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。生活中，人們越來越關注養(yǎng)生方面的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何進行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《豬腳燜花生的簡單做法》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
很多正在研究豐胸的女性朋友們在研究食療法豐胸的時候一定會看到一道名為豬腳燜花生的菜。對了，就是它，經(jīng)常食用的話就會有著豐胸的好效果。那么當然的日常飯桌上也會出現(xiàn)它，因為它不光是能豐胸，還有許多其他的效果，重要的是同時也非常的美味。下面就詳細的給大家介紹一下豬腳燜花生的簡單做法吧。
.姜、蔥、蒜等準備好，切片或拍扁都可
花生燜豬腳
2.豬腳剁塊，怕肥膩的話，可以入水焯一下?lián)破饌溆?，我這里就免了此步
3.先放入生花生米，不用油，干鍋炒一下，然后加入豬腳、姜蔥蒜等，翻炒
花生燜豬腳
4.炒至豬腳變色，逼出油分，周邊灑一點酒，加入少許鹽、糖和老抽，翻炒上色
5.再加入大量的水，蓋鍋蓋大火煮滾
花生燜豬腳
6.將煮滾后的豬腳轉(zhuǎn)移到砂鍋，加入香葉、八角、草果之類的，如果沒有就不放吧，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中小火慢慢煲，時不時要用筷子給它翻翻身，以免粘鍋(這個步驟，如果家里沒有砂鍋的，可以直接在第一個鍋完成，不用轉(zhuǎn)移了，但用砂鍋更方便保溫，適合冬天食用)
7.剩下來的事情就簡單多了，就是時不時給它翻下身，水分收至一半左右的時候，可以嘗下味道，若是覺得不夠味可以根據(jù)自己的需要加入生抽、胡椒粉、味精等等
8.湯汁收至剩下1/3左右就差不多完工啦!其實現(xiàn)在的豬腳很快就軟爛的，而且我家喜歡吃有嚼勁的，所以燜的時間不算太久，若是喜歡吃豬腳很軟爛的朋友，可以加多點水或高湯，讓它煮久一點
1.豬蹄有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
2.豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效。
3.豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善。
4.豬蹄能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發(fā)育都具有物殊意義。
5.黃豆豬蹄湯能幫助女性豐胸。
豬腳燜花生的簡單做法已經(jīng)告訴你們了，我相信有很多的女性朋友是十分想要學習這道菜的。所以只要認真閱讀我告訴大家的步驟，自己按照步驟去做，基本上就都會成功的。同時這道菜也有許多其他的功效，不光是在這方面好，其他人群吃了也很好，有很多人體所需要的營養(yǎng)成分，還對皮膚好。所以還是很受大家歡迎的。
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說到花生燜豬腳這道菜，很多人不禁會有興奮的感覺。因為大家都知道，花生本來就是非常好吃的一種食物，而且除了這個以外，豬腳也是一種味道十分鮮美的食物，在平時生活中也有很多人經(jīng)常會買豬腳回來做著吃，特別是對于身體虛弱的人來說營養(yǎng)價值是非常高的，還有助于身體的復原。
平時花生燜豬腳的人是很多的，因為豬腳除了營養(yǎng)價值豐富之外，還具有其他方面的好處，就比如豬腳富含膠原蛋白，這對于很多人是具有美白皮膚的效果的，也是很多女孩子美容的必需品。那么下面就來詳細介紹喜愛花生燜豬腳這道菜。
花生燜豬腳
花生燜豬腳做法一
豬腳含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，還不含膽固醇。能有效的防治皮膚過早摺皺，延緩皮膚的衰老速度，而花生中含有的維生素E和鋅能增強記憶力，抗老化，滋潤皮膚。兩者一搭配，呵呵，抵抗衰老!!
這樣做的豬腳肥而不膩，美容佳品哦
主材料：豬腳，花生
調(diào)味料：蔥姜蒜，醬油，料酒，香料(八角一個，桂皮一個，香葉一個，陳皮一個)，糖
做法
1.先將花生浸泡三小時或以上，花生衣不要除掉
2將豬腳洗凈，放進有姜片和蔥段的開水里焯一下，去掉血水和異味，撈起待用
3熱鍋，放進一勺糖在油中，中火燒至糖變焦黃，放下豬腳翻炒，裹上糖后再放進蒜蓉，姜絲，蔥段炒香
4準備一個高壓鍋，鍋內(nèi)放進香料和蒜粒，再將炒好的豬腳放進高壓鍋里，倒入水，醬油，料酒，糖，大約快要淹沒豬腳，最后倒入花生，蓋上鍋蓋，燒至出氣20分鐘。
5.準備一個砂鍋。待高壓鍋的氣出完再燜10分鐘，打開高壓鍋將豬腳全部倒入砂鍋中，蓋上蓋用文火燜半小時以上就可以了。
花生燜豬腳做法二
材料：豬腳1只、花生適量、八角1粒、陳皮半塊、蒜頭7粒、姜片4-5片、醬油、鹽、糖少許
花生燜豬腳的做法步驟
1. 豬腳洗凈，毛刮干凈，砍塊(這步可以請肉家代勞)。
2. 把豬腳用開水稍灼一下，去掉血水。
3. 把所有配料、花生及豬腳放到高壓鍋里，加適量水，少許的醬油、糖和鹽，煲半個小時即可。不過用高壓鍋有個弊端，就是調(diào)味要精準，因為煮好再下味兒的話，又要重新再加熱。其實豬腳要好吃，用瓦煲煮更好，調(diào)味也方便。只是凡事有利肯定也有弊的，瓦煲得煮上兩三個小時豬腳才會軟，得花不少煤氣呢。
其實，通過上面關于花生燜豬腳做法的詳細介紹，我們不難發(fā)現(xiàn)花生燜豬腳的做法還是比較簡單的，最主要的就是掌握好時間和火候。另外，雖然花生燜豬腳這道菜的營養(yǎng)價值很高，但是大家還是要注意平時不要吃太多，因為吃多了會引起身體的膽固醇升高。
豬腳是我們經(jīng)常食用的一種美食，不僅味道豐富，而且營養(yǎng)價值非常的高，尤其是適合孕婦和小孩子吃，還有一定的催乳的效果，想要下奶的人非常適合吃，鹵豬腳還含有一定的膠原蛋白，想要愛美女士要多吃，但是很多人都覺得豬腳太過油膩，既想吃又擔心脂肪含量太高，如何才能既好吃又不油膩呢，花生鹵豬腳的做法有哪些呢？
豬腳中含有豐富的膠原蛋白，對于女性來說是非常好的養(yǎng)顏佳品，在吃豬腳的時候如果能搭配一些補血豐胸的花生效果更佳，下面就一起來看一下這道花生鹵豬腳的做法。
食材用料
豬蹄900公克
花生300公克
蒜頭5顆
姜片3片
八角1粒
水適量
醬油200㏄
冰糖2大匙
鹽少許
米酒1/2杯
花生鹵豬腳的做法:花生米提前浸泡一晚。鍋中倒入適量的冷水。將提前準備好的豬腳放入鍋中大火燒開煮至20分鐘左右。20分鐘過后將豬腳撈出，過一下涼水，然后去掉豬腳表面的豬腳毛。
另外起鍋倒入適量的食用油，大火燒開，然后下入幾顆冰糖炒至出棗紅色。接著再將處理好的豬腳放入鍋中，再加入適量的清水，然后放入蔥結(jié),生姜,八角,桂皮,香葉,花椒,干辣椒。之后再放入適量的料酒,生抽,老抽上色。 接著在放入適量的食用鹽和南乳汁。蓋上鍋蓋，小火慢燉50分鐘左右。
50分鐘過后揭開鍋蓋,倒入我們提前浸泡好的花生米入鍋中繼續(xù)燉制十分鐘左右即可完成，美味的花生鹵豬腳就做好了。
溫馨提示:豬腳表皮的毛可以提前放入煤氣灶的火進行燒一下，那樣能夠有效的去除豬毛。
日常的飲食對于每個人來說都是特別重要的，我們每天都通過飲食來獲得更多的健康，如果能合理的利用好飲食就能對我們的身體有很多的好處，比如很多女性產(chǎn)后奶水不足都是通過飲食進行調(diào)理的，豬腳燜花生米就是一道比較有利于下奶的食物，下面我們一起了解下豬腳燜花生米的做法。
豬腳又叫豬蹄、豬手。分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈彎形，后蹄肉少骨稍多，呈直形。中醫(yī)認為豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”。
花生的蛋白質(zhì)含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅果，生物學效價高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養(yǎng)素的攝入。
食材用料：
豬腳
花生
鹽
老抽
糖 相克食物
桂皮
八角
蒜頭蒜頭
姜姜
水
豬腳燜花生米的做法：
1.先將豬腳飛水晾干！
2.再將要用的調(diào)料配好！
3.白糖放入鍋中加適量的水煮成深色的糖漿！
4.糖漿煮好后，將豬腳擺入翻炒幾下！
5.豬腳都變成焦黃色，就將老抽放入！
6.放入桂皮八角！
7.蒜頭姜拍碎放入！
8.再放入飛水后的花生！
9.再入適量的開水！
豬10.再放入高壓鍋！
11.大火燒開出氣后轉(zhuǎn)小火25分鐘左右就可以出過鍋了！
12.好了美味的豬腳就做好了！
我們?nèi)粘５娘嬍呈潜容^重要的，同時也能很好的幫助我們隊身體進行調(diào)理，而且通過飲食對身體進行調(diào)整不會有任何的副作用，通過對豬腳花生米的做法的了解，希望能夠?qū)Ξa(chǎn)后母乳不足的朋友有所幫助，豬腳燜花生米不僅能幫助我們調(diào)節(jié)場后奶水不足還能起到美容的功效。
用電飯鍋也是能夠做燜豬腳的，做法也比較簡單，準備豬腳兩個，準備適量的花生就能制作了，在做之前要把豬腳徹底的清理干凈，然后斬成大塊兒，要放適量的生姜，料酒等食材，這樣能夠去除豬腳的腥氣，在做的時候中途要開鍋攪拌一下，這樣能夠讓豬腳受熱更均勻，平時適當?shù)某砸恍┴i腳，對身體的健康是有好處的。
電飯鍋燜豬腳簡單做法
用料主料：豬蹄2個、花生150克輔料：生姜10克、大蒜7顆、香葉3克、大料3個、小茴香3克、冰糖50克、白芝麻10克、清水一小碗
1.大蒜去皮，生姜切片。
2.花生用熱水泡半個小時備用。
3.豬腳買的時候剁塊，洗凈冷水下鍋，水開后撇掉浮末撈出。
4.把材料都放進電飯鍋，加一小碗水，燜一個半小時，途中放入白芝麻。5.香氣四溢準備盛盤。
烹飪技巧中途要開鍋攪拌，入味更均勻，看著比較干也可以適當加點水。
豬腳的營養(yǎng)價值
1、補益強身
中醫(yī)認為，豬蹄性平，味甘咸。具有補虛弱，填腎精，健腰膝等功能。孕婦由于體重增加，身體及生理功能發(fā)生變化，常常會感到疲累，腰酸腿脹，適量吃豬蹄有一定的補益強身作用。
2、美容養(yǎng)顏
豬蹄含有豐富的膠原蛋白，這種物質(zhì)在烹飪過程中會轉(zhuǎn)化為具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的明膠。明膠可以幫助細胞吸收水分，使細胞充盈，并幫助細胞代謝，從而有助于孕婦美容養(yǎng)顏。
3、催乳
豬蹄歷來就是治療產(chǎn)后缺乳的食物之一，孕婦生產(chǎn)之后，如果出現(xiàn)缺乳狀況，可以用豬蹄搭配花生、黃豆或通草煮湯，有很好的催乳功效。
4、防止皮膚干癟
豬蹄和豬皮中的膠原蛋白含量可是相當?shù)亩?，并且也容易被人體吸收。豬蹄的膠原蛋白被烹飪后，后轉(zhuǎn)化成為具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的明膠。這些明膠后幫助細胞吸收水分，使細胞充盈，并幫助細胞代謝。所以，豬蹄可能幫助孕婦美容養(yǎng)顏，孕婦吃豬蹄是個不錯的選擇。
燜豬蹄色澤非常的誘人，口感也比較綿軟，吃起來營養(yǎng)價值也非常的高，非常適合在家中制作，做法也是比較簡單的，準備適量的花椒，大料，香油，老抽，冰糖等食材就能夠進行制作了，制作之前要把豬蹄清理干凈，用熱水焯一下，去除血沫和一些雜質(zhì)，這樣就可以進行制作了，煮兩個小時左右的時間就能吃到美味的豬蹄。
最簡單的燜豬腳方法
材料：豬蹄2只，老抽，生抽，料酒，香油各2勺，花椒5粒，冰糖50克，蔥姜適量。步驟：先把豬蹄上的毛刮干凈，剁成兩半，姜蔥切好，備用
在熱水里煮透后，放入涼水中。
在鍋中把香油燒熱，放入冰糖，稍微融化后倒入適量清水，然后加入豬蹄，料酒，蔥姜，花椒，鹽。
燒開后撇去上面的浮沫，等豬蹄燒至上色后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉爛，湯汁變濃即成。
做法二
如果覺得其他做法的豬蹄都太油膩，想吃清淡點，那你一定要學學這道涼拌豬蹄了！
材料：豬蹄1個，蒜末、蔥末、姜末、香菜適量，食鹽，食醋，白糖各25g，小米椒2個。步驟：先將豬蹄洗凈，切成小塊。
在鍋中加水，放入幾顆花椒和少量蒜末，把豬蹄煮熟。豬蹄煮好后盛出，擺盤晾涼。
在碗中放入生抽，食醋，蒜末姜末蔥末，食鹽和白糖，攪拌均勻，制成醬汁。
然后把鮮美的醬汁淋到豬蹄上，最后放上香菜做點綴。
涼拌豬蹄做法簡單，味道可不簡單！試試你就知道了~
營養(yǎng)價值1.豬蹄處理干凈，剁小塊，鍋中放涼水，放入豬蹄，煮開后去浮沫2.將豬蹄撈出用熱水沖干凈控干水分，炒鍋上火，放小許植物油，加白糖3.小火炒至白糖變金黃色，下豬蹄翻炒，加料酒和老抽翻炒上色4.加入蔥姜蒜、花椒、八角、茴香籽、香葉翻炒，加開水燜2小時至豬蹄軟爛，大火收汁加鹽調(diào)味即可
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