電飯鍋燜豬腳簡單做法
冬季養(yǎng)生燜肉。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“電飯鍋燜豬腳簡單做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
用電飯鍋也是能夠做燜豬腳的，做法也比較簡單，準(zhǔn)備豬腳兩個，準(zhǔn)備適量的花生就能制作了，在做之前要把豬腳徹底的清理干凈，然后斬成大塊兒，要放適量的生姜，料酒等食材，這樣能夠去除豬腳的腥氣，在做的時候中途要開鍋攪拌一下，這樣能夠讓豬腳受熱更均勻，平時適當(dāng)?shù)某砸恍┴i腳，對身體的健康是有好處的。
電飯鍋燜豬腳簡單做法
用料主料：豬蹄2個、花生150克輔料：生姜10克、大蒜7顆、香葉3克、大料3個、小茴香3克、冰糖50克、白芝麻10克、清水一小碗
1.大蒜去皮，生姜切片。
2.花生用熱水泡半個小時備用。
3.豬腳買的時候剁塊，洗凈冷水下鍋，水開后撇掉浮末撈出。
4.把材料都放進(jìn)電飯鍋，加一小碗水，燜一個半小時，途中放入白芝麻。5.香氣四溢準(zhǔn)備盛盤。
烹飪技巧中途要開鍋攪拌，入味更均勻，看著比較干也可以適當(dāng)加點(diǎn)水。
豬腳的營養(yǎng)價值
1、補(bǔ)益強(qiáng)身
中醫(yī)認(rèn)為，豬蹄性平，味甘咸。具有補(bǔ)虛弱，填腎精，健腰膝等功能。孕婦由于體重增加，身體及生理功能發(fā)生變化，常常會感到疲累，腰酸腿脹，適量吃豬蹄有一定的補(bǔ)益強(qiáng)身作用。
2、美容養(yǎng)顏
豬蹄含有豐富的膠原蛋白，這種物質(zhì)在烹飪過程中會轉(zhuǎn)化為具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的明膠。明膠可以幫助細(xì)胞吸收水分，使細(xì)胞充盈，并幫助細(xì)胞代謝，從而有助于孕婦美容養(yǎng)顏。
3、催乳
豬蹄歷來就是治療產(chǎn)后缺乳的食物之一，孕婦生產(chǎn)之后，如果出現(xiàn)缺乳狀況，可以用豬蹄搭配花生、黃豆或通草煮湯，有很好的催乳功效。
4、防止皮膚干癟
豬蹄和豬皮中的膠原蛋白含量可是相當(dāng)?shù)亩?，并且也容易被人體吸收。豬蹄的膠原蛋白被烹飪后，后轉(zhuǎn)化成為具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的明膠。這些明膠后幫助細(xì)胞吸收水分，使細(xì)胞充盈，并幫助細(xì)胞代謝。所以，豬蹄可能幫助孕婦美容養(yǎng)顏，孕婦吃豬蹄是個不錯的選擇。
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如今，所有人家的家庭當(dāng)中幾乎都有電飯鍋。電飯鍋烹飪過程更加簡單，和傳統(tǒng)的烹飪方法相比，電飯鍋不僅可以節(jié)約能源，而且對于食材有更好的處理方法。干鍋燜雞腿兒是一種很常見的菜品，我們在家中可以通過一些簡單的方法，就可以制作出完美的雞腿兒。那么，電飯鍋燜雞腿的做法是怎樣的呢？
1、高壓鍋油燜雞腿，是用醬料、姜片、辣椒和雞腿，通過高壓鍋油燜的方式將雞腿煎熟的一道美味的小吃。雞腿，因其肉味鮮美，肉質(zhì)松軟，易消化廣受人們歡迎，它體內(nèi)的蛋白脂肪含量很高，身體體質(zhì)較弱的人可以多吃。這道高壓鍋油燜雞腿，酥爛醇厚，香辣味突出；這道菜食材簡單到會讓你明白做飯真的很簡單，不用1小時,可口的大餐就上桌了。
2、雞腿中有四種蛋白質(zhì)有可能對控制高血壓有效。
持續(xù)的高血壓是引發(fā)中風(fēng)、心臟病和心力衰竭的危險因素，同時還是引起腎衰竭的主要原因。4.5%的世界疾病的主要誘發(fā)因素都是高血壓，并且在發(fā)展中國家和發(fā)達(dá)國家都很常見。
研究者們從雞腿中提取了一種膠原蛋白，然后給患有高血壓的老鼠喂食。他們發(fā)現(xiàn)吃了這種膠原蛋白的老鼠在八小時后血壓明顯要比只輸入生理鹽水的老鼠要低。四周之后，這組老鼠的血壓有了非常顯著的降低。膠原蛋白是存在于動物的結(jié)締體素中的一種蛋白質(zhì)。
3、功效
雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
每次在做豬腳的時候是最難熟的，總是要煮上半天豬腳上的肉才會熟，又麻煩又浪費(fèi)時間，有時候稍微不在旁邊看著就會出現(xiàn)熬干鍋的情況，今天來為大家介紹一下這么用電飯鍋來做豬腳;
用料豬蹄,生抽,老抽,蔥姜,香葉,桂皮,冰糖,辣椒絲,鹵料包
電飯鍋鹵豬蹄的做法
1、豬蹄飛水后，浸泡下，洗去浮沫
2、把蔥、姜、香葉、桂皮、冰糖、辣椒絲和料包，放到電飯鍋
3、放入生抽(保證生抽足量，保證咸度)
4、再放入老抽(老抽適量，上色足夠即可)
5、放入豬蹄塊
6、加入足夠多的清水，沒過豬蹄表面3cm
7、蓋上鍋蓋，選擇肉類檔，燜煮越30分鐘即可
小貼士
*鹵水處理全過程應(yīng)使用無水無油的容器和工具
*漏勺先濾去鹵水中的輔料和殘渣
*鹵水燒開10分鐘，關(guān)火，用勺子沿著鍋邊撇去鹵水表層的油脂
撇去表層油脂的鹵水，冷卻之后放入保鮮盒里，冷凍保存
*再次使用時，只需要燒開即可。假如鹵水味道寡淡了，可再加入鹵料包和輔料調(diào)整味道。
以上文章中所描述的就是電飯鍋豬腳的詳細(xì)制作方法，大家看看是不是特別的好做而且還很節(jié)省時間，這樣做出來的豬腳還很熟一點(diǎn)也沒有嚼不爛的感覺，味道也很純正，是上班族沒有時間的人最佳的選擇，愛好美食的伙伴們趕緊行動吧。
大家平時要吃米飯都是簡單的加水將米燜熟，也就是大家常說的白大米。但其實，即使是簡單的燜米飯，做法也是多種多樣的。米飯不僅可以直接燜，還可以搭配其他的食材一起，放入一些調(diào)味料，做成口感完全不同的燜米飯。而且做法也非常簡單，用電飯鍋就可以完成。那么，電飯鍋花樣燜米飯怎么做呢?
一、胡蘿卜豆角燜飯：
食材：胡蘿卜70克，豆角110克，豬肉170克，大米500克，姜適量，蔥適量，老抽適量，生抽適量。
步驟：
1、準(zhǔn)備好食材，把大米淘洗干凈，淘好的米放入電飯鍋中
2、切好豬肉丁，肥瘦分開，切好姜蔥。切好豆角和胡蘿卜。
3、鍋里入油炒香姜蔥,加入肥肉丁煸香。
4、加入瘦肉小炒，炒至變色，加入1匙老抽、2匙生抽，炒勻。
5、加入胡蘿卜和豆角炒勻。
6、炒過的菜加入電飯鍋中,和米拌勻，加入適量清水，剛沫過米面為宜。按電飯鍋煮飯鍵。時間到美味的飯飯就好了。
二、南瓜雞腿飯
食材：南瓜 200g ，大米 2 杯，雞腿肉 200g ，洋蔥半個，泡好的香菇 8 朵，鹽適量，生抽適量，蠔油適量，清水適量，食用油適量。
步驟：
1、鍋燒熱倒入食用油，放入洋蔥塊炒香后放入切好的雞腿肉翻炒至變色。
2、放入泡好的香菇和南瓜塊翻炒，倒入生抽，蠔油和少量泡香菇的水，熬煮至雞肉上色。
3、米飯倒入電飯鍋內(nèi)并加入適量水，將炒好的料倒到米飯上。
4、撒上適量鹽后放到電飯鍋內(nèi)，按下煮飯鍵煮熟即可。
三、孜然羊肉胡蘿卜燜米飯
食材：300g新鮮羊肉、500g大米、適量油、適量鹽、適量大蔥、適量生姜、適量胡蘿卜、適量胡椒粉、適量孜然粉。
做法：
1、羊肉洗凈，切小塊。
2、蔥切段、姜切片、胡蘿卜切小丁。
3、鍋內(nèi)加水放入蔥姜。
4、水開后放入切好的羊肉大火煮開。
5、等羊肉變白色撈出備用。
6、炒鍋內(nèi)加少許油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒。
7、鍋內(nèi)加水，放入胡蘿卜丁根據(jù)個人喜好放孜然粉、精鹽大火煮開。
8、把鍋內(nèi)肉湯倒入電飯鍋。
9、把淘洗好的米倒入電鍋，按照正常燜米飯的過程進(jìn)行即可。
現(xiàn)在家家戶戶都有的電飯鍋，所以燜米飯成為了很簡單的事情，只要加上水加上米按好開關(guān)就可以等待米飯出鍋了。但是想要做出一鍋又香又軟的米飯卻是很不容易的，如果水和米比例沒有掌握好，做出來的米飯不是太硬就是太軟。
1.洗米 洗米一定不要超過3次如果超過3次后米里的營養(yǎng)就會大量流失這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
2.泡米 先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
3.米和水的比例 蒸米飯時米和水的比例應(yīng)該是11.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量用食指放入米水里只要水超出米有食指的第一個關(guān)節(jié)就可以。
4.增香 如果您家里的米已經(jīng)是陳米沒關(guān)系陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經(jīng)過前三道工序后我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油記住花生油必須燒熟的而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以?，F(xiàn)在可以插上電開始蒸。蒸好了粒粒晶瑩剔透飽滿米香四益。
5.加醋蒸米飯法 煮熟的米飯不宜久放尤其夏季米飯很容易變餿。若在蒸米飯時按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋可使米飯易于存放和防餿而且蒸出來的米飯并無酸味相反飯香更濃。
注意事項
開始燜之前加油，一可以不粘鍋，二可以使米飯更香。
冷水浸泡和燜好后停留15分鐘開鍋，都是讓米粒更充分吸收水分。
喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會錯過電飯鍋蛋糕(簡單易學(xué)，趕緊學(xué)一學(xué)它的做法，在打理食材的時候必須要細(xì)心一點(diǎn)，把沙子都處理干凈，加入調(diào)味料的量必須適當(dāng)，可以根據(jù)口味加入辣椒，讓你吃的嘴巴爽、心里也爽。
2、然后，先處理蛋黃。蛋黃、低筋面粉、牛奶倒一起，攪拌均勻
3、攪拌成這個樣子，加半勺油。注意：低筋面粉和牛奶看著加，攪拌到面糊呈 濕糊狀！不要過度攪拌，會出筋噠。加不加油看你的鍋粘不粘
4、接下來是蛋白的打發(fā)，借助保鮮盒完成這一步 ，大概六分鐘就可以了，晃動保鮮盒的時候不要太用力，盡量朝著一個方向晃動。 兩分鐘的時候打開保鮮盒加少許細(xì)砂糖進(jìn)加幾滴食醋進(jìn)去(食醋有利于蛋白的打發(fā)又去腥)
5、四分鐘的時候再次打開蓋子加少許糖，糖的多少按你自己的口味定
6、六分鐘這個時候已經(jīng)是濕性發(fā)泡了，就好了！
7、蛋白打發(fā)好以后，先取三分之一的蛋白和著面糊攪拌
8、然后再把剩下打發(fā)好的蛋白放進(jìn)去攪拌
9、細(xì)細(xì)攪拌均勻，沒有疙瘩之后就倒入電飯鍋中！(電飯鍋事先抹層油較好)然后震蕩一下，按“煮飯”就好啦
10、我的鍋是200w，大概用了25分鐘。差不多的時候打開鍋蓋用牙簽戳進(jìn)去，拿出來沒有粘黏就可以了。
11、脫模的時候用牙簽或勺子挑一下邊就更好脫模了
12、放涼之后切開是這樣的
13、裝飾一下再開吃。。。
這是每一個家庭婦女必知的菜譜，電飯鍋蛋糕(簡單易學(xué)的做法你是否了解了呢？也可以上網(wǎng)多咨詢其他健康食譜的做法，做一個全能優(yōu)秀的家庭主婦。
紅薯是一種粗糧，不夠紅薯中的粗纖維的含量是很高的，對于便秘的人來講，平時適當(dāng)?shù)某砸恍┘t薯，不僅營養(yǎng)價值豐富，還可以預(yù)防便秘，對身體健康的好處是很多的，紅薯的吃法也是非常多的，而且制作方法也是很簡單的，不過一般來講大多數(shù)人吃紅薯都是燜著吃的，那電飯鍋燜紅薯的做法是什么呢?
電飯鍋燜紅薯
1.普通電飯煲，電飯煲內(nèi)加入冷水，水不要過深，3厘米左右就夠了，這樣也可以節(jié)約時間，放入電飯煲配套的蒸鍋。
2.將紅薯洗干凈，如果不喜歡連皮一起蒸的話，用削皮刀將紅薯皮削掉!紅薯皮口感不甜，但含有很高的粗纖維，如果是想治療便秘可以保留紅薯皮，如果是為了好吃，那最好削掉。
3.將整根紅薯放入蒸鍋，如果覺得整根太大，可以將紅薯切成小段，紅薯放入蒸鍋后，電飯煲蒸煮半小時即可!如果不確定是否熟透，可以用竹筷插入紅薯里，能輕松穿透，就是熟了。
4.電飯煲蒸紅薯，簡單方便，紅薯香甜美味，還能治療便秘清理腸胃。
紅薯對于我們?nèi)梭w常有以下5個方面的好處：
1.預(yù)防便秘
紅薯是一種潤腸便秘的良好食物，這主要得益于其中含有的豐富的膳食纖維，研究表明，白地瓜所含纖維相當(dāng)于米面的10倍，因而其可以幫助加快消化道蠕動，進(jìn)而有助于排便，從而緩解便秘癥狀。
2.保護(hù)眼睛
紅薯當(dāng)中富含胡蘿卜素，而胡蘿卜素又可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，因而紅薯能為人體提供豐富的維生素A，對于維持人體正常的視覺功能十分有幫助，同時還可以預(yù)防夜盲癥。
3.有益心臟
除了以上我們提到的紅薯富含胡蘿卜素以及維生素之外，其還含有鉀元素以及的葉酸，這些成分是保護(hù)心血管的重要成分，其中鉀元素有助于人體保持體液酸堿性，維持正常的血壓和心臟功能，所以，常吃紅薯對于心血管疾病的預(yù)防是不錯的。
4.有助減肥
紅薯減肥，可能不少人會疑惑，因為它是屬于淀粉類食物，應(yīng)該會增肥才是，而實際并非如此，紅薯其實是一種不錯的減肥食物，除了我們上面所說的通便功效之外，它的熱量其實很低，100克紅薯所含脂肪僅僅是大米的四分之一，此外，它還具有阻擾糖類變脂肪的作用，因而具有糖尿病的作用。
5.抗癌作用
研究表明，紅薯當(dāng)中含有“去氧表雄酮”這一成分，是預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌的有效成分，所以常吃紅薯，也是具有一定的抗癌作用的。
很多正在研究豐胸的女性朋友們在研究食療法豐胸的時候一定會看到一道名為豬腳燜花生的菜。對了，就是它，經(jīng)常食用的話就會有著豐胸的好效果。那么當(dāng)然的日常飯桌上也會出現(xiàn)它，因為它不光是能豐胸，還有許多其他的效果，重要的是同時也非常的美味。下面就詳細(xì)的給大家介紹一下豬腳燜花生的簡單做法吧。
.姜、蔥、蒜等準(zhǔn)備好，切片或拍扁都可
花生燜豬腳
2.豬腳剁塊，怕肥膩的話，可以入水焯一下?lián)破饌溆?，我這里就免了此步
3.先放入生花生米，不用油，干鍋炒一下，然后加入豬腳、姜蔥蒜等，翻炒
花生燜豬腳
4.炒至豬腳變色，逼出油分，周邊灑一點(diǎn)酒，加入少許鹽、糖和老抽，翻炒上色
5.再加入大量的水，蓋鍋蓋大火煮滾
花生燜豬腳
6.將煮滾后的豬腳轉(zhuǎn)移到砂鍋，加入香葉、八角、草果之類的，如果沒有就不放吧，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中小火慢慢煲，時不時要用筷子給它翻翻身，以免粘鍋(這個步驟，如果家里沒有砂鍋的，可以直接在第一個鍋完成，不用轉(zhuǎn)移了，但用砂鍋更方便保溫，適合冬天食用)
7.剩下來的事情就簡單多了，就是時不時給它翻下身，水分收至一半左右的時候，可以嘗下味道，若是覺得不夠味可以根據(jù)自己的需要加入生抽、胡椒粉、味精等等
8.湯汁收至剩下1/3左右就差不多完工啦!其實現(xiàn)在的豬腳很快就軟爛的，而且我家喜歡吃有嚼勁的，所以燜的時間不算太久，若是喜歡吃豬腳很軟爛的朋友，可以加多點(diǎn)水或高湯，讓它煮久一點(diǎn)
1.豬蹄有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
2.豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效。
3.豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長，預(yù)治進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善。
4.豬蹄能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進(jìn)兒童生長發(fā)育都具有物殊意義。
5.黃豆豬蹄湯能幫助女性豐胸。
豬腳燜花生的簡單做法已經(jīng)告訴你們了，我相信有很多的女性朋友是十分想要學(xué)習(xí)這道菜的。所以只要認(rèn)真閱讀我告訴大家的步驟，自己按照步驟去做，基本上就都會成功的。同時這道菜也有許多其他的功效，不光是在這方面好，其他人群吃了也很好，有很多人體所需要的營養(yǎng)成分，還對皮膚好。所以還是很受大家歡迎的。
蛋糕是很多人最愛，蛋糕的種類比較多，在對蛋糕選擇的時候，都是不能隨意的進(jìn)行，不同的蛋糕在口感上，都是不同的，而且蛋糕在食材選擇上，也是有著一些區(qū)別，不過對制作蛋糕的時候，也是需要對它的制作方法進(jìn)行很好了解，這樣制作的時候，才會知道該如何進(jìn)行，那電飯鍋蛋糕做法如何呢?
很多人在制作蛋糕的時候，都是會選擇電飯鍋，這樣的制作方式也是很不錯，簡單方便，而且在家隨時都是可以進(jìn)行的，那電飯鍋蛋糕做法該如何進(jìn)行。
電飯鍋蛋糕做法：
材料：蛋糕粉400g、伊利純牛奶1支、雞蛋4個、白砂糖30g、鹽20g、油、電飯鍋、筷子、盤子
做法：
1、準(zhǔn)備食材與廚房器具：蛋糕粉、伊利純牛奶、雞蛋、白砂糖、巧克力、鹽、油、電飯鍋、筷子、盤子。
2、打雞蛋。
(1)把四個雞蛋敲碎，蛋黃和蛋清分離。這個過程我做的比較失敗，可能是沒經(jīng)驗吧，蛋黃幾乎都散了，蛋清里邊也摻了少量蛋黃。
(2)蛋清里加入一小湯匙鹽。
(3)再往蛋清里加入一湯匙白砂糖。
(4)打蛋清，沒有打蛋器，用筷子代替。
(5)半小時過去了，打得手酸軟，蛋清還是達(dá)不到粘稠狀，
3、在蛋黃里加入一湯匙白砂糖、三湯匙蛋糕粉、六湯匙牛奶，攪拌均勻。
4、往攪拌好的蛋黃里加入一半打好的雞蛋清，攪渾之后，繼續(xù)加入剩下的一半雞蛋清，攪勻。
5、電飯鍋插電預(yù)熱一分鐘，烘干水分，往鍋里倒入少量花生油，以防蛋糕粘鍋;把攪拌好的蛋糕漿倒入電飯鍋內(nèi)，按下煮飯鍵，三分鐘后會自動跳到保溫檔，然后用濕毛巾捂住通風(fēng)口，焗20分鐘后，再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔，再焗一會兒即可。
通過以上介紹，對電飯鍋蛋糕做法都是有著很好的了解，在選擇電飯鍋制作蛋糕的時候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在對蛋糕制作的時候，在食材搭配上，也要合理進(jìn)行，這樣在吃的時候，對人體各方面，才不會有損害。
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