番茄蛋牛肉的做法？
冬季養(yǎng)生知識(shí)紅燒牛肉的做法。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯(cuò)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“番茄蛋牛肉的做法？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
番茄蛋牛肉，很多人可能都不太了解，因?yàn)檫@道菜是廣東一帶比較常見的。其實(shí)，它和平時(shí)我們所說的番茄炒蛋很相似。只不過其主要 材料除了雞蛋、西紅柿外，還添加了牛肉。這三種搭配，其營養(yǎng)價(jià)值更高，同時(shí)還將番茄的味道與牛肉的味道完美得結(jié)合在一起。使其口感更加獨(dú)特。
主料：西紅柿2個(gè)，牛肉3兩，雞蛋兩個(gè)
配料：白糖25克，鹽3克，蕃茄醬30克，蔥姜適量
做法 ：
1. 牛肉頂?shù)肚衅?，用鹽和黃酒略腌，打少許淀粉水讓肉吃透，再抓一點(diǎn)蛋液拌勻，最后用干淀粉抓粘即可;
2. 西紅柿切小塊，雞蛋打勻備用;
3. 蔥姜切末備用;
4. 鍋燒熱倒適量油，八成熱時(shí)下雞蛋快速炒開，剛熟即刻出鍋，別炒太老;
5. 不用刷鍋，把渣子弄干凈，鍋內(nèi)多倒些油，燒至五成熱;下腌好的牛肉滑至八成熟，撈出控油控水;
6. 把滑牛肉的油倒出，留少許底油，爆香蔥姜末;
7. 下西紅柿大火炒三分鐘左右，然后放蕃茄醬，白糖，鹽再炒一會(huì)兒，至西紅柿變軟爛;
8. 放入炒好的雞蛋和滑好的牛肉大火再炒一分鐘左右;
9. 最后看湯出的多少勾一些芡，讓整個(gè)菜有些粘性就可以出鍋了。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
以上就是關(guān)于番茄蛋牛肉的制作了。這個(gè)制作過程其實(shí)并不難，和番茄炒蛋是很相似的。只是在這個(gè)過程中，要多加入點(diǎn)番茄醬。這樣的話，拌米飯時(shí)味道將會(huì)更加美味。相信大家會(huì)慢慢喜歡上這道菜的，吃過后定會(huì)回味無窮。
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當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時(shí)候，如果你提前下班，你會(huì)干嗎呢？這時(shí)候如果你能夠去廚房為心愛的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動(dòng)，你們的感情肯定會(huì)得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于番茄滑蛋牛肉飯?jiān)敿?xì)做法。
2.牛肉切好后放入容器，加入鹽，料酒，淀粉，色拉油拌均，放在一邊腌30分鐘左右
3.現(xiàn)在就可以炒了，鍋內(nèi)加入少許油，燒熱后倒入牛肉過油，變色后撈出瀝油
4.鍋內(nèi)加入一大勺油，爆香蔥段和姜片，加入番茄塊翻炒一下，放入清水，醬油，料酒，白糖，少許的鹽，煮滾后勾薄芡，加入牛肉片，淋上蛋液，最后淋少許香油即可出鍋，吃的時(shí)候把米飯盛在平盤上，淋上番茄滑蛋牛肉就好了
看了上面關(guān)于番茄滑蛋牛肉飯的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
番茄、牛肉都是很常見的食物，這些食物對人體健康都是有著很好的幫助作用，而且常吃這些食物的，對改善人體血壓、血脂問題，也是有著一些效果，番茄含有的葉酸、維生素、番茄紅素都是比較多，對調(diào)理人體腸胃效果非常不錯(cuò)，那牛肉的脂肪量低，熱量不高，所以多吃不會(huì)變胖，番茄牛肉的做法如何呢?
對番茄牛肉的做法怎么樣呢，這樣的佳肴在制作上，也并不是很復(fù)雜，在對它制作的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行選擇，它對人體健康，都是沒有任何損害，而且制作簡單。
番茄牛肉的做法：
番茄牛肉湯
材料
牛肉，番茄，土豆，洋蔥，
輔料：黃油(butter)，料酒，蔥白，姜片，香葉，番茄醬，鹽，雞精
做法
1、牛肉沖洗干凈放清水里浸泡15分鐘去血水;
2、把牛肉切小塊;
3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥;
4、水開后煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水;
5、鍋燒熱后把黃油放入小火融化;
6、把油燒熱后放入洋蔥煸香;
7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒;
8、把土豆表面炒熟以后加入蔥白和姜片
9、炒香以后加入去了皮的番茄(如何快速去番茄皮請點(diǎn)這里)
10、把番茄炒出濃濃的茄汁后加入番茄醬;
11、炒均勻后加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊;
12、燒開以后轉(zhuǎn)入砂鍋小火慢慢燉煮2個(gè)小時(shí)，出鍋時(shí)加入鹽和雞精
通過以上介紹，對番茄牛肉的做法也是有著一些了解，按照以上方法進(jìn)行制作，使得能夠很好的制作出美味的佳肴來，而且長期吃這樣的時(shí)候，對胃部的保養(yǎng)，都是有著很好幫助，這個(gè)也是要注意的，它是一個(gè)健康選擇。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹番茄蛋餅。
2.2準(zhǔn)本好雞蛋、番茄、香蔥。
3.1加入2湯勺面粉。
4.2雞蛋磕入碗中，加入半茶勺的鹽攪拌均勻。
5.攪拌成無顆粒的蛋面糊。
6.加入番茄末和蔥花，攪拌均勻。
7.不粘鍋刷上一層薄油，開小火，倒入一半蛋面糊鋪平鍋底。
8.等餅底部煎熟的時(shí)候，輕輕晃動(dòng)鍋，餅會(huì)自己脫離鍋底。
9.翻一面繼續(xù)煎熟。出鍋改刀即可。
今天介紹的這道番茄蛋餅的做法，你應(yīng)該學(xué)會(huì)了吧！懂得了方法，更重要的去實(shí)踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動(dòng)吧！
十一長假已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計(jì)劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗?。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關(guān)番茄夾蛋的做法吧。
2.1雞蛋取蛋黃加入鹽、吉士粉和適當(dāng)生粉攪拌至蛋漿備用。
3.2取咸蛋黃放到砧板用刀拍扁然后夾入番茄里。
4.1熱鍋下油加入300ml的調(diào)和油大火加熱， 5成熱時(shí)放入依次裹好粉的番茄，中火慢炸至浮于油面。
5.2把夾好的番茄放入蛋漿中至完全充滿蛋液后用干生粉裹干備用。
6.轉(zhuǎn)大火炸制片刻即可撈起控油；控好油后擺盤撒上五柳菜點(diǎn)綴。
7.另起一鍋加入20ml的清水調(diào)制芡汁（番茄醬10g、白醋5ml、白糖15g）淋到擺好盤的番茄上即可。
番茄夾蛋做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
上班族通常因?yàn)楣ぷ鬟^于繁忙而無暇照顧自己，他們可能會(huì)選擇在外面吃飯，時(shí)間長了就容易給自己的健康造成不良的影響，其實(shí)很多菜式是很簡單的，就比如說番茄焗蛋的做法就是這樣，很適合下班后回家做。
2、小蕃茄洗凈放入開水中燙一下，然后剝掉皮。
3、不粘平底鍋中注入油，中火加熱至四成熱。放入甜椒丁、洋蔥碎和蒜碎，煸炒至洋蔥變得透明。
4、然后加入蕃茄沙司及半杯水，調(diào)大火力加蓋煮至湯汁略粘稠。
5、放入小番茄，輕按壓出汁。
6、食材中撥開三圈，依次磕入雞蛋，撒上鹽、羅勒碎和黑胡椒碎加蓋中小火燜煮至雞蛋定型。喜歡流黃的時(shí)間短些，喜歡全熟多燜一會(huì)兒。
7、最后撒少許芝士碎燜至融化。
8、其實(shí)連鍋上桌可以吃了，這里為拍攝裝碗里，點(diǎn)綴薄荷。這里濃稠的番茄醬汁配法棍吃也不錯(cuò)嗒。
自己在家做飯，家人幫忙打打下手，可以增進(jìn)相互間的感情，番茄焗蛋的做法簡單，適合在家自己做。
衣食住行是現(xiàn)代社會(huì)不可或缺的，也是每個(gè)人不可缺少的。隨著科技的發(fā)達(dá)，人類生活水平的提高，我們對吃的越來越講究，越來越挑剔。小編接下來要介紹一道美味的菜，不僅營養(yǎng)而且美味，這道菜簡單易做，邀請客人還會(huì)給自己增面子?，F(xiàn)在讓我們看看美味的番茄滑蛋牛肉吧 。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。.蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
制作方法：
1.牛肉用生粉料酒醬油腌20分鐘
2.下鍋滑熟
3.鍋里放番茄稍微炒一下，加入兩小碗高湯，放入鹽，糖，番茄醬略煮
4.加入牛肉炒勻
5.加入青椒片，然后勾點(diǎn)欠
6.最后把打好的雞蛋淋上去煮沸關(guān)火即可[1]
有沒有餓了呢，小編都坐不住了。牛肉配上番茄，番茄是最營養(yǎng)的食物，不管生吃還是煮熟營養(yǎng)都是及其高的，而不管如何處理牛肉都是韌勁十足，營養(yǎng)美味簡單，尤其是蛋白質(zhì)極其的充足，還有什么理由能不讓你們試試呢?
只有我們看到色香味俱全的食物才會(huì)勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當(dāng)然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個(gè)做菜的機(jī)會(huì)，趕快來學(xué)習(xí)番茄煮牛肉的做法吧！
2.下鍋了,首先用猛火把腌制好的牛肉走一下油!撈起先
3.在油鍋里用中火抄番茄,富哥以前教珊珊,抄番茄一定要記得放鹽.這樣番茄汁就會(huì)很容易煮出來了,而且放了鹽,味道給豐富!還有,因?yàn)榉押芩?記得要放多一點(diǎn)糖
4.調(diào)好味以后,把之前抄過的牛肉倒到鍋里
5.放上蔥段以后關(guān)火,再打只雞蛋進(jìn)去攪勻,廣東人不想北方人,先把雞蛋煎熟了再煮,廣東人做的番茄蛋要求蛋不太熟,關(guān)火加進(jìn)去,夠滑,而且能中和部分番茄的酸味
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會(huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，而這個(gè)問題需要你自己來解決。今天，得知番茄煮牛肉全部做法的你，可以真正改變自己了。
沒有結(jié)婚的你，是否一個(gè)人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會(huì)做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好番茄牛肉飯這道菜。
2.12牛肉切片用鹽，白糖，料酒，胡椒粉，生抽和姜片腌制。
3.21大米洗凈，加平時(shí)煮飯的水，大約1:1.1。摁下煮飯鍵。
4.1熱鍋涼油，下姜片爆香后下牛肉炒至變色。
5.2腌好的牛肉加淀粉抓勻，再倒入適量油抓勻。這樣炒出來的牛肉比較嫩。
6.番茄切大塊。
7.就底油下番茄塊翻炒。加適量糖和鹽。
8.擠入番茄醬，加少許熱水煮出汁。
9.下牛肉片一起炒，裹上番茄汁后就可以關(guān)火了。
10.另一邊米飯的水剛好燒開，把炒好的菜倒入。
11.小青菜下鍋燙熟。
12.把燙熟的小青菜擺好，再盛好米飯就可以開吃了。
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的番茄牛肉飯其實(shí)沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
用砂鍋來做的美食相信大家都不陌生吧，就比如說砂鍋米線，砂鍋粉絲，砂鍋是鍋的一種，用它來做的美食營養(yǎng)家孩子非常的高，而如果用砂鍋來做番茄牛肉的話，在慢慢熬制的過程中這個(gè)湯的功效和營養(yǎng)將會(huì)發(fā)揮得更高，那么砂鍋西紅柿牛肉的做法有哪些?下面我們就一起來看看吧。
原料準(zhǔn)備
番茄350克，牛肉120克，雞蛋1個(gè)，油適量，鹽適量，白糖適量，蒜適量，姜適量，蔥適量。
步驟技巧
1、雞蛋打散加入油、鹽和蔥花。
2、牛肉切片，用油，鹽，蛋清(打雞蛋的時(shí)候留一點(diǎn)即可)先腌一會(huì)，番茄洗凈切塊，備用
3、熱油鍋，先下牛肉炒至八成熟，盛起備用。
4、重新熱鍋，下姜蒜炒香后再番茄一起炒勻，加入適量的油，鹽和白糖。
5、倒入之前炒好的牛肉一起炒勻，此時(shí)淋入打好的蛋好，燜至雞蛋熟即可。
小貼士
1、加入白糖可以中和番茄的酸味。
2、下雞蛋使菜式更豐富，還有起到收芡的作用。
砂鍋番茄牛肉的做法
砂鍋番茄牛肉的做法介紹
番茄牛肉
原料準(zhǔn)備
牛肉300克，土豆2個(gè)，番茄2個(gè)，油、姜、白砂糖、鹽、大蒜、老抽、料酒、香菜各適量。
步驟技巧
1、牛肉切成塊，放在熱水內(nèi)焯一下，里面放幾片姜，焯完水的牛肉在熱水中撈出瀝干水分。
2、土豆去皮切成塊，番茄切大塊備用。
3、鍋內(nèi)放油，等油熱后放入姜蒜和幾?；ń繁?，放入牛肉爆炒。
4、加入幾滴生抽上色，再加入適量的料酒和一勺白糖。
5、把土豆和番茄倒入鍋中跟牛肉一起翻炒，肉和菜翻炒均勻后倒入砂鍋中，加入適量白開水。
6、蓋上鍋蓋，大火煮開后改小火慢煲1個(gè)小時(shí)。吃之前在上面撒一層香菜。
烹飪技巧
1、番茄要切大塊一點(diǎn)，不然熟了就看不到番茄了。
2、牛肉要焯水后才好吃的。
番茄牛肉湯的營養(yǎng)價(jià)值
砂鍋番茄牛肉的做法介紹
番茄牛肉
番茄燉牛肉、番茄牛肉湯是不少人經(jīng)常食用的家常菜肴，營養(yǎng)專家指番茄和牛肉可是營養(yǎng)絕配，不僅可發(fā)揮自身優(yōu)勢，更重要的是能增強(qiáng)補(bǔ)血功效。牛肉含鐵較豐富，遇到番茄后，可以使牛肉中的鐵更好地被人體吸收，有效預(yù)防缺鐵性貧血。而在燉牛肉時(shí)，加上些番茄，能讓牛肉更快變爛，更適合中老年朋友食用。
以上就是介紹了有關(guān)于砂鍋西紅柿牛肉的各種做法，如果知道了這個(gè)砂鍋西紅柿牛肉的各種做法之后，那么平時(shí)就可以做來給自己吃，西紅柿里面的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的維生素，同時(shí)也含有很多微量元素，吃了之后美白美容都是沒有問題的，最關(guān)鍵是牛肉的營養(yǎng)價(jià)值更高。
番茄這種蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，它對于女性朋友來說可以起到美容養(yǎng)顏的功效，而且補(bǔ)充一些身體所需的維生素等。番茄炒牛肉這種食物我們想要在生活中制作它也是相對比較簡單的，我們可以采用番茄炒熟后在加入牛肉就不會(huì)導(dǎo)致牛肉肉質(zhì)變硬了，所以大家在生活中應(yīng)該要好好注意一下。
番茄炒牛肉的制作食材：
牛肉150克，西紅柿150克，花生油50克，醬油50克，糖10克，鹽5克，姜蔥，料酒各適量。
步驟
1.牛肉切薄片，用料酒、鹽、雞粉、姜汁、胡椒粉和生粉腌制5分鐘。
2.西紅柿去皮，縱向切成塊，一個(gè)大概切8塊。
3.再來調(diào)個(gè)汁，番茄醬2大勺(可以依個(gè)人喜好隨意添加)，加少許醋和糖，如果覺得不好掌握可以蘸一點(diǎn)嘗嘗，醋和糖不能太多，給番茄汁加點(diǎn)味兒就行，也可直接用蕃茄沙司，不用調(diào)制。
4.開始操作了!非常簡單：鍋里放適量油，燒熱，倒入牛肉片翻炒。
5.翻炒至變色，加調(diào)好的番茄醬汁，快速炒勻。
6.再加入西紅柿翻炒均勻，再放一大勺番茄醬，然后快速炒勻，至蕃茄變軟即可。
番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
文章詳細(xì)的為我們介紹了番茄炒牛肉的制作方法，希望你們在生活中可以好好的了解一下，這樣對于我們在生活中食用番茄炒牛肉是有一定幫助的。同時(shí)我們在生活中食用番茄炒牛肉這種食物可以起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及微量元素的功效。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個(gè)人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做牛肉番茄水餃吧。
2.12放入生姜末，用刀剁勻，去肉腥。
3.21放入蔥末，細(xì)細(xì)的剁成肉糜。
4.12把剁好的牛肉糜放入干凈的小盆內(nèi)，放少許精鹽。
5.21倒入少許醬油，提鮮。
6.1把干面粉倒入面盆，加清水和成面團(tuán)。
7.2撒入花椒粉，增鮮去腥。把加入調(diào)料的肉餡攪拌均勻，腌漬30分鐘。
8.面團(tuán)要和的軟硬適中，用手按的動(dòng)即可，蓋上面盆餳30分鐘。
9.西紅柿去皮，我習(xí)慣用火烤法去西紅柿皮。
10.把去皮的西紅柿切成小丁，碼入碗內(nèi)。
11.把西紅柿丁蓖住，把汁液先倒如喂好的牛肉餡里。
12.1再倒入西紅柿丁，拌勻。
13.2用力攪勻，讓牛肉吸收掉西紅柿汁，這樣可以讓牛肉吃起來口感潤滑不柴，還可以防止調(diào)好的餡子湯汁過多。
14.倒入兩湯匙食油，攪勻后撒入精鹽，最后攪拌均勻，這樣肉餡就調(diào)好了。
15.把餳好的面團(tuán)取出，用力揉勻上勁這樣的面團(tuán)包餃子可以做到：皮薄，餡大。
16.把面團(tuán)搓成細(xì)條，用刀根據(jù)需要切成面劑子。
17.把面劑子用搟面杖搟成薄片，因?yàn)槊嫒嗟膭诺溃溩悠ぞ涂梢苑判牡膿{的很薄。
18.包入餃子餡，餡子要多，吃起來才開心。
19.把包好的餃子下到開水鍋里，把勺子口朝下，輕輕的推動(dòng)餃子，防止粘底。
20.鍋蓋蓋，大火煮開后點(diǎn)入涼水開蓋煮開，一般點(diǎn)兩次涼水就可以了。
21.鮮美的酸湯水餃
上面關(guān)于牛肉番茄水餃的做法雖然看起來有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動(dòng)手了，相信你的動(dòng)手能力也非常強(qiáng)。
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