大米餅的詳細(xì)做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“大米餅的詳細(xì)做法大全”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
大米的做法真的千千萬萬種，每一種做法雖然是一種食材但是經(jīng)過不同的手法制作，大米都變得非常的好吃，而且入口即化，香醇可口，美味無比，但是如何自己在家制作出美味的大米餅?zāi)?今天來讓我們學(xué)習(xí)一下大米餅的做法大全
隔夜飯做出創(chuàng)意大米餅
材料
豌豆、隔夜飯(飯一定要先熱熱哦)、胡蘿卜切丁、面粉、鹽等調(diào)料。
做法
1、雞蛋加鹽和胡椒粉后打散備用。
2、炒鍋放少許油，油熱放蔥花、胡蘿卜丁、碗豆炒熟。
3、將炒好的菜和米飯倒入前面?zhèn)浜玫牡耙豪?，再放少許面粉和鹽攪拌均
勻。
4、平底鍋放少許油，倒入攪拌均勻的米飯蛋液，用鏟子壓平。
5、小火煎至兩面上色，就可以出鍋了。
大米面包
材料
高筋面粉4杯(600g)、熟米飯1杯(150g)、水+1個(gè)雞蛋(200ml)、黃油2小塊、糖1勺、鹽3勺、干酵母1+1/2
勺
做法
1、把一個(gè)雞蛋打勻倒在量杯里，加水到200ml的刻度，加入兩塊黃油溶解并攪拌均勻。
2、倒入面包機(jī)里，在面包機(jī)角落放糖1勺、鹽3勺。
3、1杯熟米飯先浸泡在滾開水里，等泡軟了濾干水分均勻倒進(jìn)面包機(jī)里，再把4杯高筋面粉均勻鋪滿整個(gè)底部。
4、面粉中間按一個(gè)坑，不要遇到水，在坑里放入1+1/2勺干酵母。
5、關(guān)上面包機(jī)蓋子，插上電源，菜單選擇和面模式、啟動(dòng)。和面的時(shí)候觀察一下，如果太稀就再加點(diǎn)面粉，
直到可以揉成一個(gè)光滑的球。和好后再按菜單和面再和一次面，好了后按菜單發(fā)面，發(fā)好后面團(tuán)變成兩三倍大
，完全充滿了整個(gè)面包桶，這時(shí)候再按菜單烘烤，燒色中，啟動(dòng)。等面包自動(dòng)烤好就ok了。
原味菜頭粿(蘿卜糕)大米版
材料
大米165g，蘿卜(去皮)250g，水80g，油5G，鹽1小勺，雞精1/2小勺，胡椒粉適量
做法
1.大米淘凈，用水浸泡一晚使其吸足水分
2.用攪拌機(jī)將大米攪拌成細(xì)膩的米漿
3.用兩層屜籠布，將米漿的水分濾出
4.留下濕粉備用(剩下濕粉約為155g)
5.蘿卜洗凈去皮切成細(xì)絲
6.燒一鍋開水，加少許鹽(分量外的)，將蘿卜絲下水焯軟
7.將焯軟的蘿卜絲放入雙層屜籠布中擠干水分(擠干后蘿卜絲重約150g)
8.將濕粉和擠干的蘿卜絲放入盆中，加入5g油，80g水(視黏稠度慢慢添加至合適)，鹽 1小勺，雞精 1/2小
勺，胡椒粉 適量，攪拌均勻
9.模具中鋪一張屜籠布
10.將拌勻的粉糊倒入模具中
11.加蓋錫紙，防止水汽進(jìn)入
12.水開后上屜蒸30-45分鐘(視蘿卜糕厚度而定)，即可
13.取出，晾涼
14.切成小塊
15.電餅鐺中加少許油(分量外)，燒熱后開煎
16.煎至一面金黃，翻面繼續(xù)煎至兩面金黃即可
以上文章中所描述的就是大米餅的做法大全，相信這里總有一款適合愛美食的你，每一款都非常的經(jīng)典，而且味道也很好吃，老少皆宜，非常適合居家旅行吃，也可以當(dāng)做飯后甜點(diǎn)，愛好美食的朋友們一定要親自動(dòng)手試試喲，簡(jiǎn)單易做，不失美味。
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生活質(zhì)量好不好在很大程度上與吃有關(guān)，一家人吃得好了，身體健康了，生活質(zhì)量才能得到提高，而想要吃得好，當(dāng)然是自己在家做比較好了，土豆大米餅的做法相當(dāng)簡(jiǎn)單，不懂得做飯的人也很容易就能學(xué)會(huì)。
2、胡蘿卜和香腸切丁，小蔥切蔥花。
3、土地泥和米飯拌勻后加入胡蘿卜和香腸丁，小蔥花，再加入適量鹽和白胡椒粉攪拌均勻。
4、各種食材攪拌均勻后，然后取鴨蛋大小的帝子，用廚房模具整形壓成餅。(沒有模具也可以用手拍成餅)
5、全部整成餅后放入盤子里待用。
6、雞蛋打成蛋液，把土豆米飯餅放進(jìn)蛋液里裹上一層蛋液。
7、平底鍋里放適量油，油溫六成熱時(shí)把裹上雞蛋液的小餅放進(jìn)鍋里煎至兩面金黃，就可以出鍋裝盤了。
8、一道外酥里嫩的土豆大米餅就做好了，是不是很誘人。
健康的生活離不開合理的飲食，土豆大米餅的做法其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，而且營(yíng)養(yǎng)也是不錯(cuò)的。
?筋餅和北方的春餅，南方的春卷皮吃法接近，都是用來卷菜和肉。但是和春餅、春卷相比，筋餅更薄、柔軟而筋道。一張筋餅鋪在報(bào)紙上仍然可以看清報(bào)紙上的字。而且此餅很有彈性，卷菜的時(shí)候柔軟不易碎裂，是東北的 ?一種特色小吃，因?yàn)橐〉媒跬腹?，因此要用全燙面來做，這樣筋度被燙斷，因此具有很強(qiáng)的延展性，更易操作。用這種面烙出來的餅又薄又軟，非常適合老人和小孩食用。
?
?筋餅的吃法和春餅類似，但和春餅比，更薄，更柔軟，更筋道。一張筋餅鋪在報(bào)紙上仍然可以看清報(bào)紙上的字，而且此餅很有彈性，卷菜的時(shí)候柔軟不易碎裂。據(jù)說一個(gè)好的制作筋餅的師傅做出來的筋餅可以3張還能透字呢 ?！手藝堪稱一絕！
?主料：中筋面粉250克，熱水200克 ?
?配料：鹽1小勺，色拉油適量
?工具：電餅鐺
?
?做法：
?1.面粉與鹽，倒進(jìn)面盆，沖入沸水，邊沖邊用筷子攪拌成絮狀，待面絮稍涼，揉成面團(tuán)，醒20分鐘；
?2.面板撒干面，將醒好的面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條，揪成等大的16個(gè)小劑子；
?3.將小劑子用手按壓扁，搟成大約10厘米左右的圓皮，上面均勻刷一層油，依此摞上8個(gè)圓皮，最上面一層不必刷油；
?4.將摞好的餅用手均勻按壓幾下，然后搟成薄餅，注意要兩面搟，保持兩面餅的大小一致，薄厚一致；
?5.電餅鐺提前加熱，刷一層油，將餅放入煎制，約1分鐘，將餅翻過來烙另一面，然后將最上面已經(jīng)變成金黃色那張餅皮輕輕揭下來，卷成卷，放入平盤內(nèi)，上蓋一塊布，避免餅皮變干；
?6.依此將所有的餅全部煎熟，卷成卷，大功告成；
?7.用餅卷上喜歡的菜啊，肉絲啊，抹上醬，開始享用吧。
?以上便是東北筋餅的詳細(xì)做法，筋餅制作難度比較大，一個(gè)好的制作筋餅的師傅做出來的筋餅可以3張還能透字，據(jù)說還有4張的依舊能的！不過沒有見過。。。遺憾?。〕缘臅r(shí)候經(jīng)典的配菜有土豆絲、豆芽、嫩雞蛋、肉片 ?、肉絲等。哈爾濱街頭有很多筋餅店，最有名的有榆林鎮(zhèn)筋餅、老昌春餅等，分店遍布全市。
涼菜在我們的生活中是常常食用的一種，但很多的人想在生活中自己也會(huì)做涼菜，可是這么多的涼菜種類，你會(huì)做哪一種呢?相信大家可能只會(huì)做個(gè)一兩種，針對(duì)這個(gè)情況，我為大家推薦幾種涼菜以及詳細(xì)做法，當(dāng)您在生活中需要的時(shí)候可以做出來給客人品嘗，當(dāng)然也可以自己進(jìn)行品嘗自己親手制作的美味，下面就是這幾種涼菜的詳細(xì)做法，建議能好好學(xué)習(xí)。
(一) 涼拌海帶
1原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻，調(diào)和油，辣椒
制作步驟
1海帶洗凈，放入鍋中用水燙四分鐘，或者有高壓鍋的可以在高壓鍋里直接蒸三分鐘
2煮好或者蒸好的海帶中的水分瀝干，切成絲，加入蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻:等調(diào)料，然后拌勻
3起油鍋，倒入少量的油，待油燒開，把辣椒爆一下，連油帶辣椒一起倒在剛才拌勻的海帶絲上，裝盤，就可以食用了哦
(二) 涼拌黃瓜變蛋
1原料：黃瓜，變蛋，香油，鹽，雞精粉
制作步驟
1黃瓜洗凈，切成片，放進(jìn)器皿中
2掉變蛋外殼，剝好洗干凈，切成一瓣一瓣，放進(jìn)器皿中
3器皿中加入香油，雞精，適量的鹽，攪拌均勻，即可成盤食用了，如果喜歡吃辣的人，可以加入少量的辣椒油，攪拌均勻即可
(三) 涼拌蒜茄子
1原料：茄子，鹽，蒜汁，香油
制作步驟
1茄子洗干凈，放進(jìn)開水中煮，煮爛為止(可用筷子扎一下正在煮著的茄子，筷子能扎進(jìn)去即可)
2茄子從鍋中撈出來，放進(jìn)涼水中冰一下
3茄子外皮撕掉，把已經(jīng)煮熟的茄子搗爛，然后加入鹽，香油，蒜汁，攪拌均勻，就可以吃了，味道很鮮美的蒜茄子就做成了。
涼菜在我們的日常是種很常見的菜品之一，大部分的人還是比較喜歡吃涼菜的，不僅僅是做起來簡(jiǎn)單，而且還是很美味的，相信大家都想學(xué)會(huì)幾種涼菜的制作方法，在日常生活中可以試著學(xué)習(xí)下上面介紹的這幾種涼菜制作方法，然后再加嘗試著做出來，還是不錯(cuò)的。
中國(guó)人有著傳統(tǒng)節(jié)約的好習(xí)慣，因此對(duì)于剩下的東西都不愛丟棄，米飯是每頓都會(huì)剩下一些，再吃第二頓大家都不愛吃了，因此怎樣利用剩飯做出美味的美食呢，其中雞蛋餅是很多人都喜歡吃的，那么大米雞蛋餅該怎么做呢，這是很多人都想知道的，下面我們一起來了解一下。
對(duì)于雞蛋餅大家都是非常喜歡吃的，怎樣利用剩飯做出美味好吃的雞蛋餅，這是大家都想知道的，普著不浪費(fèi)不丟棄的原則，我們想出了大米雞蛋餅的結(jié)合，下面我們一起來了解大米雞蛋餅是怎么做的。
大米雞蛋餅
主料：雞蛋兩個(gè)、剩米飯半碗
輔料：時(shí)蔬若干、糖少許、鹽適量
1. 準(zhǔn)備好雞蛋、米飯、白糖。雞蛋磕入碗中，加入白糖和鹽攪拌均勻。
2. 把剩米飯倒入蛋液中。攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。
3. 平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底
小火煎熟出鍋即可。
小貼士
這個(gè)米飯蛋餅甜的、咸的都好吃 依據(jù)各人喜好。 做咸的可加入食鹽和胡椒粉，再搭配點(diǎn)蔬菜，表面煎得老一點(diǎn)，吃起來口感酥脆煎得嫩一點(diǎn)吃起來口感軟糯。搭配的時(shí)蔬盡量切的小塊一點(diǎn) 另外也可以根據(jù)喜好加入雞丁 或者火腿 更多做法期待大家～
剩飯做早餐米飯雞蛋餅
材料
剩飯1碗、雞蛋1個(gè)，蔥
做法
1、鹽少許加入雞蛋液中打勻。
2、隔夜剩飯加蔥花拌勻
3、慢慢把蛋液倒入飯里面調(diào)勻。(記得不要蛋液全部倒光)
4、然后，把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時(shí)左右。
5、取出后，在表面上再刷一層蛋液。
6、熱油鍋，開小火煎到兩面金黃色，撒上芝麻粒即可啦。
小訣竅
1、飯成型的話，一定要拌好后放入冰箱冷凍一下。最好是家里有方形的磨具，可以一次做好多塊，飯壓出來才好看。我偷懶沒有用。
2、油要放到差不多是飯的一半深度最好，這樣煎不會(huì)粘底。
西紅柿雞蛋餅
材料
原料：西紅柿，雞蛋
配料：鹽，蔥，面粉
做法
1：西紅柿洗凈切碎丁，蔥切蔥末
2：雞蛋加適量鹽劃散，加入面粉攪拌
3：放入切好的西紅柿丁跟蔥末，攪拌均勻
4：底鍋抹一層油倒入面糊，煎至兩面金黃改刀裝盤
此餅做起來簡(jiǎn)單快捷，營(yíng)養(yǎng)豐富，很適合當(dāng)早餐
西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素
上面我們介紹了幾種大米雞蛋餅的做法，希望大家都有了一定的了解，大米雞蛋餅都非常的好吃，這是大家都喜歡吃的，而且利用了剩飯，又繼承了我們傳統(tǒng)的勤儉節(jié)約的好習(xí)慣，因此我們可以在日常生活中試著做一下。
米飯是人人都會(huì)吃的，但是做法不同，那么吃飯就不同，口味也不同，人們喜歡的程度也不同，很多人都只是將大米飯用蒸煮的方式來進(jìn)行烹飪，這樣的做法是很單調(diào)的，也不會(huì)讓人們對(duì)食物有興趣，那么現(xiàn)在人們對(duì)生美食有了更多的要求，所以經(jīng)常喜歡將大米飯用來炒，合著不同的食物來炒，這樣的美食是大家都喜歡的，那么下面我們來看看大米炒飯的做法有哪些：
辣醬炒飯
材料
青椒1個(gè)，小蔥3根，米飯1碗，豬肉1小塊，辣醬1-2大匙，鹽適量，植物油1大匙
做法
1.青椒洗凈切小塊，小蔥洗凈切蔥花; 2.豬肉切小丁，用1大勺辣醬拌勻; 3.鍋里下植物油1大勺，油熱，先下1/3的青椒塊下去略炒，然后下豬肉丁劃散，變色，將剩下的青椒下鍋，翻炒至熟，把米飯放下去，改小火，翻炒均勻，喜歡辣醬的就再放1大勺辣醬，覺得夠味的，可以加適量鹽就行了
2(如果是頭一天剩的米飯，就要翻炒只米飯熱透; 4.出鍋前，把蔥花加進(jìn)去就行了
雜錦醬油炒飯
材料
剩米飯2碗，黃瓜1根，胡蘿卜100克，方腿肉150克，雞蛋一個(gè)，醬油適量
做法
1.雞蛋打散煎熟鏟碎，黃瓜、胡蘿卜、放腿肉分別切小丁 2.鍋中刷一層薄油，熱油鍋，放進(jìn)方腿丁煎至稍帶金黃 3.放進(jìn)胡蘿卜丁，煸炒至胡蘿卜變軟 4.放3湯匙的清水，蓋上鍋蓋中火煮至水干 5.放入黃瓜丁，煸炒至黃瓜斷生 6.放鹽調(diào)味 7.加入米飯，翻炒均勻 8.加入雞蛋碎 9.淋入醬油 10.翻炒均勻，把米飯炒至干身即可。
蠔油炒飯
材料
米飯一小碗(150克左右)，蠔油30克，清蔥一根(10克左右)
做法
1.準(zhǔn)備材料 2.鍋中倒少許油 3.放入蔥末爆香 4.倒入蠔油 5.倒入米飯 6.翻炒均勻后出鍋
椒香牛柳炒飯
材料
白米飯300克牛柳100克雞蛋1個(gè)紅辣椒1個(gè)青辣椒1個(gè)香蔥1棵淀粉適量食用油20克醬油1小匙黑胡椒粉適量白糖0.5小匙味精0.25小匙
做法
1.將牛柳與醬油、淀粉攪拌均勻腌入味后，在鍋中放入少許油燒熱，放入牛柳略微拌炒，過油即可盛起備用;青、紅辣椒洗凈切絲;香蔥洗凈切花; 2.雞蛋打散成蛋液備用;鍋內(nèi)倒入少許油燒熱，將蛋液下鍋輕輕拌炒成蛋花; 3.把白米飯倒入與蛋花一起炒勻，再加入牛柳及青椒絲、紅椒絲、香蔥花及其余調(diào)味料繼續(xù)拌炒均勻即可
以上就是關(guān)于這個(gè)大米炒飯的做法，這些不同的做法有不同的口感和口味，所用到的材料也不同，但是相信都比價(jià)好吃，并且這些炒飯的做法也不是很難，很多人一學(xué)就比較容易懂，學(xué)會(huì)了之后就可以經(jīng)常在家里面做個(gè)自己吃，有家人的還可以做個(gè)家人們吃，什么口味的都有，想吃什么就做什么。
?夏天到了，相信我們很多人都特別想吃涼菜吧，隨著天氣的滿滿變熱，人們對(duì)于一些熱菜的飯量越來越小，但是對(duì)于涼菜卻是胃口大增，很多人夏天都會(huì)選擇去吃燒烤，燒烤吃一些涼菜簡(jiǎn)直是棒極了，在家里做一些涼菜也是非常好的，可能現(xiàn)在大家對(duì)于夏季涼菜菜譜的做法還不是太了解，下面就讓我們一起來熟悉一下拌涼菜大全詳細(xì)做法吧。
?做法一：
家常豆腐
材 料：北豆腐1盒、豬瘦肉100克、紅椒1根、青椒1根
調(diào) 料:郫縣豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、鹽少許、姜、蒜
做 法：
1、將豆腐切成厚約半厘米，寬約4厘米的片，豬瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青紅椒切去籽去筋切成菱形
2、在鍋中倒少許油，將豆腐煎至兩面發(fā)黃
3、炒鍋燒熱倒油，油燒至5成熱時(shí)下剁碎的郫縣豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香
4、下肉片炒開，加生抽、料酒
5、下煎過的豆腐同炒
6、下青紅椒同炒，最后加適量鹽、糖調(diào)味
做法二：
清炒藕絲
材 料：新鮮蓮藕
調(diào) 料：姜、花椒、醋、鹽、味精、白糖
做 法：
1、選新鮮蓮藕（嫩的最好）數(shù)節(jié)，削皮、洗靜，縱向切成片，然后再切成絲。將藕絲浸入清水洗盡淀粉后瀝干水待用；
2、生姜切5~6薄片后，再切成絲，與藕絲放一塊；
3、鍋內(nèi)放油燒熱，然后放入少許花椒（喜辣的可同時(shí)放些干辣椒）爆香，立即將藕絲和姜絲放入鍋，同時(shí)滴入少許的醋，快速地翻炒幾下，然后滴少許水蓋上鍋蓋；
4、蓋上鍋蓋悶上十多秒開蓋，放鹽和少許味精（不放也可），炒勻即可；
5、如果喜酸甜的可放多一點(diǎn)醋，出鍋前放些糖即可。
?以上內(nèi)容為我們介紹了拌涼菜大全詳細(xì)做法，夏天我們?cè)诩揖涂梢宰龀雒牢抖鄻拥臎霾藖?，?dāng)有朋友來家中做客，我們做幾個(gè)涼菜，一定會(huì)得到朋友們的大加稱贊的，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快去做幾個(gè)涼菜吧，一定會(huì)非常美味的。
米飯是我們?nèi)祟惖闹魇常群贸杂帜苎a(bǔ)充能量。而在生活中，我們難免會(huì)碰到剩米飯的情況，作為勤儉節(jié)約的你怎么可以浪費(fèi)食物呢，將剩米飯換個(gè)做法，你就能收獲別的美食哦！剩米飯大米餅是一款好吃的零食，除此之外好友很多方法制作剩米飯，讓我們一起學(xué)習(xí)吧。
剩米飯米餅（無油版）
剩米飯米餅我也是用微波爐做的，很簡(jiǎn)單，就是把剩米飯揉碎了，用搟面杖搟成厚約5毫米的長(zhǎng)條形，放入冰箱冷凍半小時(shí)（冷凍是為了定型，切的時(shí)候也不粘刀），拿出來切成想要的長(zhǎng)度（怕粘的話，切的時(shí)候刀上抹一點(diǎn)點(diǎn)水就可以了），一個(gè)個(gè)擺放在微波爐專用碗里，注意要有空隙哦，不然會(huì)粘一塊的。放入微波爐先轉(zhuǎn)1分鐘，然后拿出來一個(gè)個(gè)翻面，再放入微波爐轉(zhuǎn)1分鐘，這樣剩米飯米餅就做好了，無油的，超健康。我做的是原味的（圖片是借用別人的哦），根據(jù)個(gè)人喜好，大家可以自行放入調(diào)料進(jìn)行調(diào)味。
剩米飯鍋巴
這個(gè)比較簡(jiǎn)單快手，剩米飯里打入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻，放些調(diào)料進(jìn)去。鍋內(nèi)倒入適量的油，油燒熱后，把拌勻的剩米飯放進(jìn)鍋里，小火煎炸，等底部金黃色時(shí)，再翻個(gè)面炸一會(huì)，上色后香噴噴的剩米飯鍋巴就出鍋了。
剩米飯焗飯
我喜歡吃番茄雞蛋的，當(dāng)然根據(jù)個(gè)人喜好，你可以放入其他食材。
把剩米飯裝入一個(gè)微波爐專用碗，上面撒一層馬蘇里拉，然后把炒好的番茄雞蛋鋪在上面，再撒一層馬蘇里拉，喜歡吃火腿或培根的上面再放一層。最后放進(jìn)微波爐里高火3分鐘，出爐后擠一點(diǎn)番茄醬，剩米飯芝士焗飯就做好了，不要太好吃哦。
剩米飯丸子
剩米飯裝進(jìn)保險(xiǎn)袋，用手捏碎，家里有攪碎機(jī)的最好，幾秒鐘就好了。準(zhǔn)備好肉末，肉末里放入生抽，蔥花和鹽攪拌均勻，然后把揉好的剩米飯放進(jìn)肉末里，順著一個(gè)方向攪拌（為了做出的剩米飯丸子有彈性），攪拌差不多再放入適量面粉進(jìn)去，攪拌均勻。鍋內(nèi)油要多一些，然后用虎口擠出剩米飯丸子，一個(gè)一個(gè)放進(jìn)鍋里，丸子從鍋底飄起來，再炸一會(huì)會(huì)就可以出鍋了。
剩米飯煲仔飯
之所以提到這個(gè)剩米飯煲仔飯，是因?yàn)楝F(xiàn)在外面的煲仔飯超貴的，關(guān)鍵覺得還不衛(wèi)生，我也吃過好幾次，總結(jié)出來主要就是那個(gè)拌飯醬。拌飯醬哪都有賣，還不如自己做呢。把剩米飯放入小砂鍋里（沒有砂鍋，用不粘鍋也行），準(zhǔn)備好的菜啊都鋪在上面，沿著鍋邊加一點(diǎn)點(diǎn)水，小火慢燒，燒到有鍋巴了，飯也很燙了就可以了，出鍋后放入拌飯醬拌勻就可以開吃了。大米粥是我們生活中比較常見的食物，相信很多朋友都會(huì)制作一些自己喜歡吃的大米粥吧。大米粥的制作方法有很多種，我們應(yīng)該根據(jù)自己的口味去制作。文章主要為大家介紹白粥的制作方法，希望你們可以好好了解一下白粥的做法步驟，這樣對(duì)你們?cè)谏钪邪局瓢字嘤凶鰩椭?/p>
大米粥的制作最主要的原料是大米和水，大家也可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┢渌氖巢?，比如加入豬肉和豬肝，熬制成豬肝瘦肉粥，這也是我們改變自己口味的好方法，建議你們可以多學(xué)習(xí)一些大米粥的做法。
大米粥是中國(guó)經(jīng)常食用的家常飯，特別是早餐。大米性味甘平，有和胃氣、補(bǔ)脾虛、壯筋骨、和五臟的功效。
大米粥的做法大全
中文名： 大米粥;
主要原料： 大米，水。
是否含防腐劑： 否。
主要營(yíng)養(yǎng)成分： 有和胃氣、補(bǔ)脾虛、壯筋骨、和五臟的功效。
2 做法
食材準(zhǔn)備
大米、水;可選適量
制作步驟
1、依據(jù)人數(shù)和飯量將大米放入小鍋，加入清水，米鋪平，水面超過米面3公分左右;大米和水的比例是1:3.
2、大火煮沸，可以加蓋，要經(jīng)常開蓋，否則沸水會(huì)溢出(時(shí)長(zhǎng)4分鐘左右、視水量米量而定);
3、待水沸后，轉(zhuǎn)入小火，火苗長(zhǎng)在1公分以內(nèi)，可以加蓋，也可以開蓋，加蓋時(shí)需有人看守，需偶爾開蓋，防止米湯溢出，10分鐘左右品嘗是否煮熟;
4、煮熟后，關(guān)火。
大米是中國(guó)人的主食之一，由稻子的子實(shí)脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較完全，蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，易于消化吸收，無論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。大米可提供豐富B族維生素;大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效;米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。
以上是關(guān)于大米粥的做法的相關(guān)介紹，希望你們可以好好記住。根據(jù)你們喜歡什么大米粥來加入原材料，這樣熬制出來的大米粥才滿足你們的口味。對(duì)于這種我們生活中常見的食物，我們每一個(gè)人都應(yīng)該要學(xué)習(xí)區(qū)制作大米粥，注意它的制作事項(xiàng)。
? ?豬腰子怎么做才好吃呢？其實(shí)，無論是爆炒、油炸或者涼拌等常見方式都適宜豬腰子的做法。那么，為了滿足眾多人的口味以及習(xí)慣吃法，現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)美食專家要給大家介紹豬腰子的詳細(xì)做法大全，比如西芹炒豬腰、爆炒豬腰等。同時(shí)，還有一些關(guān)于豬腰子的食療作用與功效的知識(shí)介紹。
? ?豬腰子味甘咸、性平，入腎經(jīng)，具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。
? ?適宜人群
? ?一般人群均可食用
? ?1. 適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用；適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用；
? ?2. 血脂偏高者、高膽固醇者忌食。
? ?制作指導(dǎo)
? ?1. 豬腰子用于炒、爆、炸、熗、拌，如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等；
? ?2. 炒腰花時(shí)加上蔥段、姜片和青椒，味道鮮美；
? ?3. 豬腰子切片后，為去臊味，用蔥姜汁泡約2小時(shí)，換兩次清水，泡至腰片發(fā)白膨脹即成；
? ?4. 豬腰質(zhì)脆嫩，以色淺者為好。
? ?西芹炒豬腰
? ?材料
? ?豬腰1對(duì)，辣椒1個(gè)，西芹3根，大蔥1根，姜適量，鹽適量，料酒適量，雞精適量
? ?做法
? ?1.將豬腰對(duì)半切開，去掉白色的筋膜。
? ?2.處理掉筋膜后用生粉，鹽抓過洗凈，切小片，然后氽水待用，水里放些料酒。
? ?3.將西芹、大蔥、辣椒、姜切好。
? ?4.起油鍋，爆香姜、辣椒。
? ?5.下豬腰煸炒，下點(diǎn)料酒去腥。
? ?6.講大蔥、西芹下鍋一起炒至斷青，溜點(diǎn)水，然后下鹽、雞精、生抽調(diào)好味道。
? ?爆炒豬腰
? ?材料
? ?去皮桃仁30克，枸杞20克，豬腰3只，鹽1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，蔥姜各2片，水淀粉少許
? ?做法
? ?1、豬腰從中間一分為二，去掉中間的白色臊腺，切花刀。
? ?2、加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊，洗凈，加少許水淀粉抓勻。
? ?3、鍋中放油，將桃仁炒至金黃色倒出，再將豬腰炒至白色。
? ?4、放入泡開的枸杞，加鹽、冰糖粉，炒勻，盛出，撒上桃仁即可。
? ?豬腰其實(shí)是生活中一種很好的食物，再結(jié)合個(gè)人較好的烹飪手藝，做出來的豬腰是很讓人喜愛的。但如果您第一次做豬腰的話，不妨參考以上的詳細(xì)做法步驟，相信做出來的豬腰一定可以抓牢你的胃。并且，豬腰的多種功效與作用對(duì)身體非常有益。
各種各樣的餅應(yīng)該都是大家愛吃的吧，特別是在北方，大家在平時(shí)都是愛吃餅的，日常生活中以面食為主要的地方平時(shí)都會(huì)吃一些餅，有時(shí)候自己也會(huì)在家做餅來吃，餅的做法一般也都是很簡(jiǎn)單的，而且最主要的是味道很好，和一些稀飯一起吃就會(huì)是很好的早餐了，下面我們看看餅的做法大全。
大家想不想了解餅的做法大全呢，學(xué)會(huì)了一些餅的做法在平時(shí)就能夠做出自己想吃的餅了，特別是面食為主的地方，是不是經(jīng)常都會(huì)吃餅的，與其去外面買，不如自己在家里做出很可口的餅吧。
油餅做法指導(dǎo)
在面食的烹制方法中，蒸和烙比較好，撈、煮會(huì)使面食中的營(yíng)養(yǎng)跑到湯里去，而油炸面食，如油條、油餅等，因?yàn)橹谱鲿r(shí)油溫過高，導(dǎo)致食物的維生素被破壞殆盡。
香煎土豆餅
材料
土豆，雞蛋2個(gè)，青蒜，香菜，面粉，鹽，五香粉，油
做法
1、土豆兩個(gè)擦絲，用水淘洗下，然后打兩個(gè)雞蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根據(jù)自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和面粉)，調(diào)成稠糊狀，然后加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油，微熱時(shí)，用筷子撥些菜糊進(jìn)去，調(diào)整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。
雞蛋灌餅的奧秘
材料
面餅原料，面粉100克，鹽3克，水60克，油酥原料，面粉50克，色拉油25克，雞蛋液原料，雞蛋一個(gè)，胡蘿卜末10克，火腿末10克，榨菜末20克，生抽3克，料酒1克，蔥末10克
做法
1，面粉倒入容器中
2，加入3克鹽和溫水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)，醒20分鐘
3，面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了。
4，雞蛋打散在碗中，倒入其他調(diào)料攪拌好
5，將醒好的面團(tuán)分成四份
6，取其中一份，按扁(這里按扁就可以，不用搟圓)
7，包入油酥
8，包好，收口
9，將收口朝下，用搟面棍搟圓
10，電餅鐺打開電源，只開下火，將餅放入10秒鐘后翻面
11，見餅鼓起，用筷子挑起一個(gè)角
12，挑好的樣子，足夠放雞蛋了
13，將雞蛋液倒入，喜歡多的就多放點(diǎn)，喜歡少的就少放點(diǎn)，我這么多面粉只放了一個(gè)雞蛋
14，灌好后的樣子
15，再翻面將兩邊烙成金黃色。
手抓餅
材料
(2張直徑約16cm餅)
1.高筋面粉250g 水125g 鹽適量，室溫黃油 12.5g，雞蛋 1/2個(gè)打散
2：融化黃油3大匙，色拉油3大匙
我用的是植物黃油(margarine)
做法
1.將高筋面粉250g 鹽適量，雞蛋 1/2個(gè)，室溫黃油 12.5g，水100g (不同的面吃水不同，剩下的水揉面時(shí)看情況添加)揉勻成面團(tuán)，蓋上布或保鮮膜餳15-20分鐘
2.餳好的面團(tuán)分2份
3.搟成長(zhǎng)方形薄片，涂滿油，然后涂滿融化黃油，像疊被子一樣的折成條狀，再涂滿油，涂滿融化黃油，像疊被子一樣的折成條狀.
4.翻面對(duì)折，拉長(zhǎng)，然后從一邊開始卷，卷到另一邊成一個(gè)圓餅，按扁它，搟成大約0，7cm的厚度
4.平底鍋放少許油，稍中熱，中火把餅兩面烙成金黃色. (先煎帶旋的一面)
今天我們介紹的餅的做法大全都是很實(shí)用的哦，了解了餅的做法我們就能夠做出不同味道的餅來了，現(xiàn)在的人也是越來越喜歡吃餅了，不僅僅是因?yàn)轱灥奈兜篮茫€是因?yàn)樗谧銎饋硎呛芎?jiǎn)單的，也是符合我們現(xiàn)在人的生活方式的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《大米餅的詳細(xì)做法大全》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生湯的做法大全”專題。
