苦瓜西瓜汁的做法
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終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《苦瓜西瓜汁的做法》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
炎炎夏日的時(shí)候，苦瓜和西瓜都是我們常見是的食物，習(xí)慣是夏天常食用的一種水果，而苦瓜是夏季我們常食用的一種蔬菜，我們都知道，苦瓜是菜，一般都是用來炒著吃，而西瓜是水果，可以打成果汁來吃，其實(shí)這個(gè)苦瓜也是可以用來打成汁的，并且苦瓜還可以用來和西瓜一起榨汁，那么這個(gè)苦瓜西瓜汁的做法有哪些呢?
西瓜汁的制取工藝：西瓜→挑選→清洗→去皮、切塊→打漿→去籽→粗濾→測(cè)pH、添VC→脫氣→滅酶→冷卻→細(xì)磨→冷藏備用。番茄汁的制取工藝：番茄→選果→清洗→修整→熱燙→去皮→破碎→打漿→去籽→細(xì)磨→冷藏備用?？喙现闹迫」に嚕嚎喙稀暨x→剖半去籽→切片→鹽浸→清洗→熱燙→打漿→脫苦→細(xì)磨→脫氣→殺菌→冷藏備用。復(fù)合汁飲料配制工藝：西瓜汁、番茄汁、苦瓜汁→按一定比例與凈水混合→加輔料調(diào)整風(fēng)味→膠磨→均質(zhì)→脫氣→殺菌→冷卻→灌裝→檢驗(yàn)→貯存。
操作要點(diǎn)：1、調(diào)配。各種單汁按一定的復(fù)配比例進(jìn)行混合后加入食鹽、VC、白糖、檸檬酸溶液進(jìn)行風(fēng)味調(diào)整。
結(jié)論：1、西瓜、番茄、苦瓜三種單汁復(fù)配能達(dá)到營養(yǎng)功能互補(bǔ)效果，達(dá)最好口感時(shí)單汁分別為54%、27%、13%。適量添加VC可補(bǔ)充加工和貯藏過程中VC的損失。愛糖的添加少量蜂蜜，想吃咸味的放食鹽能使風(fēng)味口感最佳。2、在復(fù)合汁的復(fù)配過程中，采用黃原膠，CMC-Na合用作穩(wěn)定劑效果最佳;黃原膠，CMC-Na的添加量為0.1%和0.15%。
做法
蘋果苦瓜汁的做法步驟11.把苦瓜和蘋果洗凈。
蘋果苦瓜汁的做法步驟22.蘋果切塊，苦瓜去瓤也切成塊。
蘋果苦瓜汁的做法步驟33. 放入攪拌機(jī)內(nèi)，加入適量的涼開水。
蘋果苦瓜汁的做法步驟44.攪打2-3秒后倒出過濾。
蘋果苦瓜汁的做法步驟55.把過濾的蘋果苦瓜汁擠上檸檬汁。
蘋果苦瓜汁的做法步驟66.加入適量的蜂蜜攪拌均勻即可。
作用
西瓜：有消除浮腫，利尿等作用。也是炎夏消暑解渴的之佳品。
改善各種炎癥，改善白頭發(fā)、腰酸背痛，特別對(duì)腎炎恢復(fù)效果好，補(bǔ)充人體必需果糖，抵抗衰老，防止血管硬化，改善過敏體質(zhì)。
不宜同食：在喝西瓜水的時(shí)候不宜同時(shí)吃螃蟹以及山藥因?yàn)槭澄锵嗫说睦碚搶?duì)身體極其有害。
注意事項(xiàng)：糖尿病患者、腎功能不全者應(yīng)少食。
苦瓜：1.苦瓜汁的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
2.苦瓜中汁的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
3.苦瓜汁具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
4.清熱去火，保健功能，解毒。
5.苦瓜中汁的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。
6.苦瓜汁含有苦瓜皂苷(又稱皂甙)，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
7.還有美容的功效，由于苦瓜味苦，能清心聰耳明目，潤澤肌膚。
這兩種食物都是夏季最受歡迎的，并且都有清熱的作用，西瓜里面的水分很多，而苦瓜是一種能夠降暑的食物，所以說在夏季的時(shí)候有了這個(gè)苦瓜西瓜果汁的話，那么句可以愉快的度過炎熱的夏天了，在夏季的時(shí)候也要記得多給自己喝水，而有糖尿病的患者最好是不要吃西瓜。
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榨西瓜汁的做法，很多人都是知道的，因?yàn)楝F(xiàn)在很多家庭都是配備一臺(tái)榨汁機(jī)的。但是對(duì)于那些年紀(jì)大的人來說，是不知道榨西瓜汁的做法的，這也是代溝的一種體現(xiàn)吧。榨西瓜汁是很多人在夏天的時(shí)候，經(jīng)常喜歡喝的一種果汁，因?yàn)楹芏嗳艘话愠晕鞴铣远嗔?，就?huì)很厭煩，所以換方式：西瓜汁，來吃，是很好的一種自我調(diào)節(jié)。
大家都知道，西瓜是我們夏天經(jīng)常吃的一種水果，因?yàn)檫@是季節(jié)決定的。西瓜的汁水較多，多以用來解渴是非常好的。但是很多人覺得西瓜吃起來很麻煩，又要吐籽，又要嚼，所以就想到了把西瓜榨汁。下面，就來說說榨西瓜汁的做法。
主料:西瓜半塊
調(diào)料:水15毫升、冰塊2~3塊
鮮榨西瓜汁的做法一
1.將西瓜去籽，用小勺挖出西瓜瓤放入碗中。然后將西瓜瓤放入冰箱冷藏（冷藏步驟也可省略）2.榨汁機(jī)里放入西瓜瓤，2塊冰塊（有喜歡更甜的就放少許冰糖，）加入涼開水開3檔榨30秒即可。（沒有冰塊可以不放）
飲食小常識(shí)
1、榨好的汁即刻可以喝，如果喜歡更加涼爽的我建議放入冰箱半個(gè)小時(shí)，這樣喝起來更加清涼。
2、沒有冰塊可以不添加，不影響口感。
3、夏天時(shí)令水果最健康，美美喝上一口香甜爽口，給這個(gè)夏天降暑又涼快。
4、家有妙招，方便去籽有方法。家有妙招 痛快吃西瓜。
主料西瓜2500g
調(diào)料水適量
榨西瓜汁的做法二
1.西瓜洗凈。2.用刨子削去表皮，切成粗條狀。3.將西瓜條一根根放入榨汁機(jī)，同時(shí)啟動(dòng)開關(guān)。
西瓜還可以防治癢子。癢子為汗液潴留在汗腺管并擠入周圍組織而引起汗腺周圍的炎癥，可產(chǎn)生小水皰狀紅色小丘疹，對(duì)夏季生活有一定影響。中醫(yī)認(rèn)為癢子是夏季高溫，出汗不暢，暑濕蘊(yùn)于肌膚所致。由于西瓜有良好的類似白虎湯的清暑熱作用，所以可以有效地防治痱毒。
用西瓜皮外搽臉部，可以從外部增加皮膚的營養(yǎng)，促進(jìn)面部皮膚的新陳代謝，有利于皮膚潤澤細(xì)嫩，并可防止夏季日照過多而引起的面部色素沉著。方法是先用溫水將面部洗凈，用吃剩的西瓜皮在面部順著肌肉的走向依次輕輕揉擦一遍，15分鐘后用溫水將瓜皮汁洗凈，每天1-2次。
其實(shí)西瓜榨汁的方法還有很多，但是步驟基本都是差不多的，區(qū)別就在于放的材料的不同而已。通過上面的介紹，大家不僅知道了榨西瓜汁的做法，而且還同時(shí)了解到西瓜以及西瓜汁的好處，除此之外，大家還知道了，原來西瓜皮對(duì)于我們來說也是有一定的作用的，所以大家可以按照上面教的來操作。
在炎熱的夏季，相信大家一定會(huì)首選西瓜當(dāng)做避暑的水果。不管是在家里還是院子里，隨處可見人手一塊大西瓜。西瓜味甜可口，好吃又解渴，將里面的瓤榨成汁，再加些喜歡的調(diào)味品，那種美味簡(jiǎn)直讓人久久難以忘掉，那么接下來讓我們一起學(xué)習(xí)一下西瓜汁的做法吧。
1.西瓜買回來將瓜瓤挖出，去掉種子。這是個(gè)費(fèi)力的事，要是無籽西瓜就好了
2.將西瓜放入料理機(jī)中
3.倒入3小瓶養(yǎng)樂多
4.倒入蜂蜜
5.用料理機(jī)工作30秒，攪打充分即可
6.將其冷藏放置，養(yǎng)樂多中的乳酸菌會(huì)發(fā)酵，致使西瓜汁都變得酸酸甜甜的，好喝的不得了
技巧:
1、西瓜一定要挑干凈，不要留有種子，無籽西瓜最好。
2、養(yǎng)樂多中含有活性乳酸菌，所以味道會(huì)酸酸的，好喝！
3、加入蜂蜜，會(huì)使西瓜汁更香甜！
4、乳酸菌的作用，需要時(shí)間才能發(fā)揮，所以最好是冷藏幾個(gè)小時(shí)再喝。
5、養(yǎng)樂多和蜂蜜的量，完全可以隨自己喜好添加，沒必要完全照搬。
6、因?yàn)槿樗峋拇婊顪囟仁?-10度，所以冰箱冷藏為宜。
以上為大家介紹了西瓜汁的基本做法和一些技巧，更有利于增加成品的口感，還可根據(jù)您個(gè)人的喜好添加不同的調(diào)味品。西瓜汁實(shí)在是營養(yǎng)又美味的飲品，自制西瓜汁更讓人放心，衛(wèi)生又環(huán)保，是夏季飲品的不二選擇。
在生活中很多人都特別喜歡吃西瓜，但是西瓜是在夏天成熟的夏天也是存放東西，比較特殊的一個(gè)季節(jié)，因?yàn)樘鞖庋谉岬脑?，很多食物的保質(zhì)期就會(huì)變得非常短，因?yàn)槲鞴侠锩娴臏容^多，一些人就會(huì)選擇用西瓜榨湯喝，但是做出來的西瓜汁一定要趁著新鮮食用，那么西瓜汁怎么保鮮呢?
西瓜汁可以通過冷藏保存。
一般冷藏溫度為-1℃~8℃，采用此溫度貯藏的冷庫常被稱為高溫冷庫。通過降低生化反應(yīng)速率和微生物導(dǎo)致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工制品的貨架壽命。對(duì)大多數(shù)食品來說，冷藏并不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食品腐敗變質(zhì)，而只是能減緩食品的變質(zhì)速度，因此實(shí)際上是一種效果比較弱的保藏技術(shù)
西瓜汁保存辦法有兩種：
1、低溫儲(chǔ)藏，可以放在冰箱冷藏室內(nèi)。
2、密閉儲(chǔ)藏，一定要蓋上蓋子或用保鮮膜密封儲(chǔ)藏。
最好的辦法，是現(xiàn)喝現(xiàn)榨，既新鮮又營養(yǎng)健康。
西瓜汁的營養(yǎng)價(jià)值：
1.有消除浮腫，利尿等作用。也是炎夏消暑解渴的之佳品。
2.改善各種炎癥，改善白頭發(fā)、腰酸背痛，特別對(duì)腎炎恢復(fù)效果好，補(bǔ)充人體必需果糖，抵抗衰老，防止血管硬化，改善過敏體質(zhì)。
不宜同食：
在喝西瓜汁的時(shí)候不宜同時(shí)吃螃蟹以及山藥因?yàn)槭澄锵嗫说睦碚搶?duì)身體極其有害。
注意事項(xiàng)：糖尿病患者、腎功能不全者應(yīng)少食。
西瓜除了可以直接食用以外，其實(shí)還可以榨成汁，西瓜汁會(huì)更加的有一番獨(dú)特的風(fēng)味，而且也是非常的適合小寶寶吃的，有些小寶寶可能還沒有長牙齒，把西瓜榨成汁給小寶寶喝也一樣的能夠保留原有的營養(yǎng)。怎么榨西瓜汁呢？下面就來給人們介紹具體的方法，讓人們?cè)诩乙部梢韵碛妹牢兜奈鞴现?/p>
西瓜汁是以西瓜為原經(jīng)過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品料，具有解暑功效?？谖肚逄鸺?xì)膩，冰鎮(zhèn)之后口感更好，夏季倍受人青睞。
原料
西瓜 200g檸檬1/2個(gè)， 蜂蜜適量冰塊適量。
做法
1.將西瓜去籽，用小勺挖出西瓜瓤放入碗中。然后將西瓜瓤放入冰箱冷藏(冷藏步驟也可省略)
2.榨汁機(jī)里放入西瓜瓤，2塊冰塊(有喜歡更甜的就放少許冰糖，)加入涼開水開3檔榨30秒即可。(沒有冰塊可以不放)
飲食小常識(shí)
1、榨好的汁即刻可以喝，如果喜歡更加涼爽的我建議放入冰箱半個(gè)小時(shí)，這樣喝起來更加清涼。
2、沒有冰塊可以不添加，不影響口感。
3、夏天時(shí)令水果最健康，美美喝上一口香甜爽口，給這個(gè)夏天降暑又涼快。
4、家有妙招，方便去籽有方法。家有妙招 痛快吃西瓜。
營養(yǎng)價(jià)值
西瓜汁可以消除浮腫，還具有利尿等作用。也是炎夏消暑解渴的之佳品。
西瓜汁可以改善各種炎癥，改善白頭發(fā)、腰酸背痛，特別對(duì)腎炎恢復(fù)效果好，補(bǔ)充人體必需果糖，抵抗衰老，防止血管硬化，改善過敏體質(zhì)。
注意事項(xiàng)：糖尿病患者、腎功能不全者應(yīng)少食。
口感：
口味清甜細(xì)膩，冰鎮(zhèn)之后口感更好，夏季倍受人青睞。
在夏天的時(shí)候喝一杯西瓜汁是很幸福的，西瓜汁酸甜可口，受到很多小孩子們喜歡。對(duì)于成年人來說可能，西瓜汁有時(shí)候會(huì)比較苦，不能充分的展現(xiàn)出西瓜的原味兒，這時(shí)候就需要在里面加上一些調(diào)節(jié)劑，讓它的口感變好。西瓜汁加蜂蜜是經(jīng)常用到的一種調(diào)味方法。那么，有哪些需要注意的事項(xiàng)呢?
一、不能。不建議西瓜和蜂蜜一起吃，西瓜和蜂蜜都具有潤腸通便的功效，同食可能會(huì)引起腹瀉等胃腸道癥狀。另外有種說法是西瓜富含維生素C，遇到蜂蜜會(huì)加速維生素C的氧化作用，失去對(duì)原有營養(yǎng)成分的利用。
二、西瓜汁的功效與作用
1、西瓜汁有清熱解暑的作用
西瓜汁是一種涼性飲品，具有清熱解暑的功效，十分利于人們?cè)谙募局酗嬘茫硗馕鞴现€有生津止咳的作用，再就是西瓜汁有利尿的功效，人們飲用以后可以避免身體浮腫的出現(xiàn)。
2、西瓜汁有保護(hù)腎臟的作用
西瓜汁中含有大量的鹽分與糖分，這些物質(zhì)具有消炎功效，人們飲用之后可以減少腎炎的出現(xiàn)，另外也可以幫助腎炎病人增加所需要的營養(yǎng)。西瓜汁中的糖分能很快的被人體吸收，如果在下午飲用可以快速消除人體的疲勞，避免腰酸背疼等癥狀的出現(xiàn)。
3、西瓜汁有降壓作用
西瓜汁中有糖分是人體低謝所必需的果糖，人們食用之后不但可以減少血管硬化的出現(xiàn)，也可以起到延緩衰老的作用，另外人們飲用西瓜汁以后還能起到降低血壓的作用，是高血壓患者的健康飲品。
4、西瓜汁有解酒的功效
西瓜汁具有一定的解酒功效，人們?cè)诤染埔院罂梢源罅匡嬘梦鞴现湍茏岓w內(nèi)的酒精隨尿液排出體外，讓人們的意識(shí)快速恢復(fù)，有種神輕氣爽的感覺。另外西瓜汁還有通便的作用，減少人體黃疸的出現(xiàn)。
工作忙，做飯難是很多人選擇在飯店吃飯的主要原因，其實(shí)，做飯雖然需要一點(diǎn)時(shí)間，但是自己做能更好地維護(hù)自身健康，是很值得的，西瓜汁蛋撻的做法很容易，對(duì)做飯沒有天賦的人也可以通過簡(jiǎn)單的學(xué)習(xí)就掌握它的做法。
2、西瓜榨汁，過濾出渣留汁
3、碗內(nèi)加入淡奶油，白糖，2勺煉乳攪拌均勻
4、再加入牛奶攪拌均勻
5、再加入攪拌好的雞蛋黃攪拌均勻
6、最后加入西瓜汁
7、攪拌均勻
8、低粉篩入撻水中
9、攪拌至無顆粒狀
10、反復(fù)過篩3遍
11、蛋撻液就做好啦
12、倒入每個(gè)蛋撻皮中，不要太滿
13、烤箱180度預(yù)熱10分鐘
14、烤盤送入烤箱，設(shè)置180度20分鐘
15、叮咚，蛋撻烤好啦，出爐
16、來張美照吧！
吃得怎么樣無疑對(duì)一個(gè)人的幸福感是有影響的，西瓜汁蛋撻的做法簡(jiǎn)單，還能為家人帶來幸福的感覺。
由于牛油果對(duì)氣溫的要求很高，所以在一些熱帶地區(qū)才有牛油果的種植，因?yàn)槲覈脑颇蠌V東地區(qū)。但是不可忽視的一點(diǎn)是牛油果的營養(yǎng)價(jià)值很高，它富含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，多吃牛油果的話有助于補(bǔ)充身體一樣。而牛油果其實(shí)也可以使用來榨果汁，因此牛油果和西瓜榨在一起的果汁做法是什么?
牛油果西瓜汁的做法
材料
牛油果1個(gè)，波斯黃瓜1根，西瓜一塊，冰塊若干
做法
1、牛油果去皮，切果肉丁;
2、波斯黃瓜削皮，切小段;
3、西瓜去籽去皮;
4、做法很簡(jiǎn)單，把以上原料統(tǒng)統(tǒng)倒入粉碎機(jī)，
牛油果+胡蘿卜
食材：牛油果、熟胡蘿卜、適量蜂蜜等。
做法:
1、取牛油果,胡蘿卜洗凈,將洗凈的胡蘿卜煮熟瀝干,切碎,將牛油果去皮,切塊,備用。
2、將切好的熟胡蘿卜塊和牛油果塊放進(jìn)榨汁機(jī)中,放入適量的清水,榨汁,倒入杯中,調(diào)以適量的蜂蜜調(diào)味,即可食用。
點(diǎn)評(píng)：煮胡蘿卜和蜂蜜都帶有濃郁的香味,能緩和牛油果的異味,十分適合小孩做輔食食用。
牛油果+雪梨
食材：牛油果、雪梨、適量白砂糖等。
做法:
1、取牛油果、雪梨各兩個(gè),均洗凈去皮,將牛油果和雪梨去核,果肉切小塊放進(jìn)碗中備用。
2、將果肉塊一起放進(jìn)榨汁機(jī)中,放入適量的白砂糖,充分榨汁,倒入杯中即可食用。
點(diǎn)評(píng)：雪梨含有豐富水分和糖分,再添加適量的白砂糖,也能改善牛油果的口味,十分適合小孩食用。
牛油果+蘋果
食材：牛油果、蘋果,清水適量。
做法:
1、取牛油果兩個(gè),蘋果一個(gè),分別洗凈,將牛油果和蘋果切片,備用。
2、將蘋果和牛油果片放進(jìn)榨汁機(jī)中,適量的清水,充分榨汁,即可食用。
點(diǎn)評(píng)：蘋果清香,又帶有甜味,也能抑制牛油果的異味,改善口味,適合食用。
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